和食イメージの京都人、実はパン好き 理由は激戦区にあった [蚤の市★]
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京料理の伝統を持つだけに、何となくイメージに合わない。しかし、京都人がパンをよく食べているのは本当だ。
総務省の家計調査で都道府県庁所在地・指定市ごとのパン購入額（2人以上世帯）をみると、2019～21年の年平均で京都市は2位（3万7821円）で、1位の神戸（3万8411円）に次ぐ。過去10年間でも1位3回、2位5回で常に上位にいる。
なぜパンが好まれるようになったのか。京都パン協同組合理事長の山本隆英さん（76）は「学生の街」「職人の街」「新しもの好き」の三つをあげる。
学生・職人とパンの関係は、いまも今出川通り沿いがパン屋の激戦区といわれることと関係する。同志社大をはじめ大学が近くに集まり、西陣織の織屋も軒を連ねた。懐がさびしい学生にとっては比較的安価におなかを満たすことができる。織物づくりの手を休ませることができない西陣織の職人にとっても、片手で食べられるので便利だったという。
新しもの好きは京都人の特性で、日本にパンが入ったときも抵抗が少なかったとみる。「京料理だって少しずつ海外の料理を取り入れながら、工夫を重ねてきました。良いものは受け入れる合理主義です」と山本さん。京セラや堀場製作所など京都発で世界規模に成長する企業が多いことにもつながるという。（永田豊隆）
朝日新聞 2023年1月5日 6時00分
https://www.asahi.com/articles/ASQDR56M4QD6OXIE01D.html >>883
復員兵や満州帰りは舞鶴港から帰ってきた
山西軍に吸収された挙げ句にスパイ化して帰国した元関東軍も
そして身寄りが無いやつは京都に住み着いた >>883
多いよな。
近くの大阪は日本一左翼が少ないらしい。
商売の街だけあって実利主義なんだろう >>941
あるよ
でも個人的にはたく味行くくらいならあくた川かキラメキに行ってしまう なんかたかだかラーメンで本格とか高級とかやってるの馬鹿みたい
いかにも見栄っ張りな京都って感じw ｢実はパン好き｣このタイトルの時点で既にミスリードが始まっている。 >>941
２年前くらいに試しに食ってみたがイマイチやったわ
>>929
今時の学生は自民支持が大多数だろ てか殆どノンポリ
>>957
鴨町ラーメン とか らぁ麺今出川 やね
もうちょい足のばして 煮干しそば藍 >>933
でも第一旭と新福に大行列
あれほど濃い醤油ラーメンは、関東にもない >>883
インテリゲンツィアの土壌
高校生の時不破哲三講演を覗きに行ったな
京大大講義室がジジイで満員
通路にまでギッシリ立ち見の朝ラッシュ状態だったw >>950
ああ、あの余所者観光客と頭のネジハズレた学生しか行かない店ね
地元民は誰も行かないからな 志津屋とかの京都限定チェーン店以外にも普通の街のパン屋のレベルが高い
ほんでもってうまい
全国チェーンのパン屋が進出しづらい >>963
煮物のいもぼうもにしん蕎麦のニシンもこってり甘辛醤油味だからね
京都人＝薄味好きじゃないよ 京都ゆーたらﾗｰﾒﾝ餃子ちゃうんけ
全国制覇しとるやんけ 京都は服に金かけるから
食事は貧相に低価格なパンで終わらせる。 >>963
新福は老抽王みたいなの、いわゆる中国たまり醤油使ってる
あれは塩の変わりに多糖類入れて熟成進めてるから塩分は薄い
チャーハン黒いのもそれ
塩分濃いのが食べたかった新福インスパイアのばんらい屋かふくなが行くと幸せぞ 志津屋のかりんとう饅頭
関東でも売ってくれよ店出してくれよ >>958
そんなんは観光客むけ余所からきた業者でしょ >>924
京都なんか 特に 納豆食べるじゃねえか ここの京都人のラーメンの話聞いてるだけでマウントの取り合いがヤバいのがよくわかるw 京都人はラーメンなんて下賤な物は食べない
勝手に移住してきた余所者がやってるだけ >>839
確かに京セラ、日本電産、任天堂、村田製作所、佐川くらいしか一兆円企業はないな。あとマルハンwww
あとはオムロン、ローム、ワコール、島津製作所、堀場製作所、宝酒造、GSユアサくらいが有名なくらいだが売上一兆円ないし、東京、大阪、愛知にはまるでかなわないわ。 >>980
関西人納豆嫌いってのもステロタイプのガセだなあれ >>984
だから京都の学生の就職先は東京、大阪、地元に帰って公務員・教員・地元インフラ系・地場銀行ってのが多い >>986
その有名企業でも
京都には事実上本社しかないから枠もないのよ
下支えする子会社も協力企業も京都には全然なくて大阪にあるというｗ
京都で全く求人が無いうえに市に法人税が全然入らない理由 京都の産業構造は事実上崩壊してて
最大のボリュームゾーンになるはずの中小企業が無い
脳味噌があるだけで胴体手足は大阪にある >>983
余所者が作ったのは確かだよ
でも地元民は食ってるよ >>963
あの2軒は場所が曰く付きだから、どう評価したらいいんだろうね 職人や接客業が多くて
金もないし時間もないし
めぼしい店も混んでるから
買いやすく食べやすいパンなんだろ
てかパンの良さとパン食文化は大阪兵庫の方が本丸だぞ もともと麩みたいなグルテン食を食う習慣が畿内にはあるからな
むしろ古代は米より麩を主に食ってたんではないかと >>993
あの近くに芸大が移転するから今後イメージ変わるかも >>962
ベース肌深草にあった店舗な。その店を閉めるときに今の社長が引き継いで野州に一号店出した >>993
京都ラーメンのスタート地点やん
例えるなら新福・旭系＝横浜家系 >>907
ほんこれ
ヨソモン渡来関西エゴイスト共が自分らの来た時を起点に語って日本の歴史を短く改竄矮小化しようとしている
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