【依存症】「人々の命を奪う」食物依存症とは、私たちはなぜ糖と脂肪の多い食べ物に抗えないのか 糖と脂肪とドーパミン [ごまカンパチ★]
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https://news.yahoo.co.jp/articles/96dcf5af13fe0d7536f280c3ea8079fc0ff19b83
■タバコなどと同レベルのドーパミンを放出、単なる気持ちの問題ではない
依存症というと、タバコやアルコールなどの薬物を思い浮かべる人が多いだろう。
だがもう1つ、成人の14％、子どもの12％が患っている依存症がある。食物依存症だ。
脂肪と糖で私たちを誘惑するぜいたくな料理は、がまんできないほど魅力的に感じられる。長期休暇の時期などは特にそうだ。
専門家によると、これは単なる気持ちの問題ではない。
食品に含まれる脂肪分と糖分を増やす傾向は半世紀前から続いていて、今では米国の成人が消費する食品の半分以上が「超加工食品（高度に加工された食品）」になってしまった。
こうした食品は、体にある脂肪と糖のセンサーに働きかけ、ドーパミンを放出させるように最適化されていることが多い。
すなわち、私たちの生物学的特性を利用して、もっと食べたいと思わせるように作られている。
「アルコールやタバコなど同じように、私たちは、これらの食品が実際に人々の命を奪っていることに気づいていません。これらは避けられる死なのです」
と、米ミシガン大学の心理学准教授アシュリー・ギアハート氏は説明する。
氏は、「エール大学・食物依存症テスト（YFAS）」による食物依存症の最新の網羅的な「有病率」を医学誌「European Eating Disorders Review」に2022年3月に発表した1人だ。
専門家たちは食物依存症に関する私たちの思い込みを正し、食物依存症を抑制し、人々の命を救うために何ができるのかという新たな問いを投げかけている。
■糖と脂肪とドーパミン
食品は私たちの脳に複雑な影響をたくさん及ぼしている。
なかでも重要な作用の1つが、ドーパミンという神経伝達物質を放出させることだ。
依存性薬物を摂取するときと同様、物を食べるとドーパミンが放出される。
一般にドーパミンは快感を高めると思われているが、そうではなく、生存に有利になる行動（栄養価の高い物を食べる、繁殖するなど）を繰り返すよう促しているのだ。
ドーパミンが大量に分泌されるほど、その行動を繰り返す可能性が高くなる。
脂肪や糖を摂取すると、口の中のセンサーが線条体（運動や報酬行動に関連する脳の部位）にドーパミンを放出するようメッセージを送る。
だが、米バージニア工科大学フレイリン生物医学研究所のアレクサンドラ・ディフェリシアントニオ助教によると、
口内だけではなく、腸にも脂肪と糖を感知する第2のセンサーがあり、線条体にドーパミンを放出するよう脳に信号を送るという。
脂肪と糖を多く含む食品は、線条体のドーパミン量を通常の2倍にまで増加させる可能性がある。
これは、一般的な依存性物質であるニコチンやアルコールの場合と同じレベルだ。
ある研究では、ブドウ糖の摂取によってドーパミン量が1.4倍に、別の研究では、脂肪によって1.6倍に増加することが確認されたが、脂肪の場合は増加し始めるまでに糖より長い時間がかかる。
ちなみに麻薬のコカインはドーパミン量を通常の3倍に、覚せい剤のアンフェタミンは10倍に増加させる。
■変わりゆく食品
食品が脳に及ぼす影響が明らかになるにつれて、抗いがたいほど魅力的な食品が作られるようになってきた。
私たちの体に入る食品は、脂肪や糖など特定の栄養素が多く含まれるようになり、以前より栄養素の組み合わせも多様になっている。
その上、非常になめらかな口当たりのアイスクリームなど、食感の工夫が、食べるという行為をより快いものにしている。
※略
ディフェリシアントニオ氏のように、こうした超加工食品と、あまり手を加えられずに作られた加工食品を区別するべきだと考えている専門家もいる。
その違いを認識することが、食生活に関連する多くの健康問題を回避する第一歩となる。
「私たちは昔から自家製のケーキやクッキーやピザを食べてきました。しかし、1980年代に超加工食品の生産が増えてから、
食生活に関連する死亡や病気が増えたのです」とディフェリシアントニオ氏は言う。
ギアハート氏もディフェリシアントニオ氏も、超加工食品には臨床的な基準で依存性があると主張する。
いわゆる「速度仮説」によれば、脳に影響を与えるのが速い物質ほど依存性が高い。
多くの加工食品は、ドーパミンの放出スピードを最大にするために、あらかじめ消化されたような状態になっている。
※続きはソースで 生物が活動するために必要な必須アミノ酸というものがあって、それが食べ物からしか摂取できないから 生きものは必ず死ぬ
つまり生とは死への道のりに過ぎないわけで
気持ちよく死に向かえるなら本望だろ
まじで米も甘いものも大好きなんだわｗ 禁酒３４日目だけど、お酒飲まなくなってから食欲増えたわ。
チョコとかモナカとか甘いお菓子たくさん食べてる。
あと、１日１１時間くらい寝てしまう。 なぜ文句ばかり言っても朝鮮人に抗えないのか
消去法で自民！
消去法で統一協会！！ 糖派と脂派の戦いは半世紀に及ぶ長いものだがまさか根っこは同じだったとはｗ 糖質好きなウィルス or ワク珍の登場で人類史はその終焉を迎えるであろう
ｂｙ 当てずっぽ兎 この場合の糖って糖質じゃなくて糖分？
どんな食品か、どんな病気か、の具体例全く出さないね 美味しいものたべて60ぐらいでころりでいい
今のじじばばみたいに認知症になって徘徊する前に死にたい >>4
実はマヨネーズは健康食なんだと聞いた
でもカロリーハーフは駄目らしい 何で野菜より肉の方が美味いのか
この時点で人間の根本が腐ってると思う
エントロピー増大の法則が成り立ってしまうこと自体宇宙が糞ってことだわ
増大すんな、維持しろよ そんな部屋とワイシャツとたわしみたいな事言われても 脂肪で栄養を蓄えるという原始時代に必要だった事が栄養豊富な現代では逆に悪さしてそう、知らんけど 長生きできるけどカロリーメイト（缶入り）しか食べられないとかだったら嫌だ >>13
戦前は当たり前だった「朝鮮人を信用するな」 戦後になってGHQ言論統制で誰も言えなくなった。でも本当のことって、いつの間にかおもてに流れ出して皆んなが知る事になるもんだよね。 油は気持ち悪くなるから避けるようになってきた
糖分は旨い
お高いステーキよりシンプルなおにぎりが旨い >>35
過剰摂取なんてこと、生物の歴史にあまりなかったから、対応する仕組みが備わっていない 過剰な飲食は罪であり早死するって動物はよく出来てるなあ、神という存在を信じたくなる 好きなだけ食えばいいのさ
楽しみ小出しにして生きてもしょうがない アジ
サバ
イワシ
青魚の脂の乗った刺身が好き
日本酒と併せてね
アレ
これも脂肪と糖だな 白砂糖は化学方程式で表せる薬
日頃から自然の恵みだけを摂取すれば病気にはならない
https://i.imgur.com/3sKzb6V.jpg どうりで背脂ギトギトラーメン食べるとバッキバキにキマると思ったぜ 人体は狩猟採集時代に作られた。
農耕文明が発達するまで、大量の穀物は得られなかった。
狩猟採集民は偶にイノシシ肉にありつけるが、普段は木の実や野草を食べている。
大量かつ継続的な炭水化物と脂肪の摂取が、人体を破壊するのは当然。 俺はアイス依存症になってしまったよ
痩せてはいるんだけど夜になると我慢ができなくなって
この2年近く毎晩スーパーやコンビニにアイスを買うために走ってしまう
自分が情けなくなる >>44
人間みたいな超強欲な生物が
もし食えば食うほど強く元気に長生きするとなれば凄まじい食い合いと殺し合いで地球生物が大量絶滅しただろな 毎日、饅頭を食べてたバッチャンは９６才まで生きた
ジャムパン好きのジィちゃんか８８才
長寿の外人はドクターペッパーを毎日、何本も飲んでた
長生きし過ぎ 勉強の問題が解けた途端、ドーパミンが流れて性的快感と同じ幸福をえられるなら
人間は薬物のように勉強するだろう
どうしてそう言う仕組みじゃないのか謎だ >>49
人工甘味料アセスルファムカリウムもスクラロースも化学式は判明しているけど
それぞれ、C4H4KNO4S、C12H19Cl3O8 どうしても糖が欲しいなら有機の本生ハチミツか黒糖
精製前のさとうきび食えばok 脂質を抑えて、その代わり和菓子1日2個くらい食べてるけど
筋肉を維持しながらどんどん脂肪が落ちてくわ >>52
同じく
ブラックアイスとかバニラアイス食べると落ち着いてよく寝れるんだわ
中毒だね >>49
自然由来の甘味料である甘草の有効成分グリシルリチンC42H62O16も化学式は判明しているけど、過剰摂取は有害だよ 人間が進化出来たのは料理を覚えた事も一因らしいね
木の実とかそのまま食った頃は消化するまで数時間は動けんかったらしい
効率よく栄養を摂取するための加工技術が進化のスピードを追い抜いてるのが現状なのよね 糖分は癌細胞の餌になるらしいからな。
摂取量気にした方がいいかもな。 ラカントって砂糖より価格は高いけど良さそうで気になってる 糖と脂肪とドーパミン
アルバムタイトル辺りにありそう 脂肪分依存症
糖分依存症
炭水化物依存症
カフェイン依存症
強炭酸依存症
コーラ依存症
ドクターペッパー依存症
納豆依存症（主に茨城）
チーズ依存症
マヨネーズ依存症
豚骨スープ依存症（主に九州）
から揚げにレモン汁依存症 糖尿病に近づいてる知人がいるけど
医者から言われててダイエットしなきゃならないのに、ケーキを何個も食べたりするんだよな
妻の分もと買い求めた菓子なんかは、妻の分まで食べるんだよ
ウォーキングしても帰りにカフェ寄って甘いの食べてる
やめられないのは砂糖依存症なんだろうな… そう もう しょうがない
ポテチ最強の依存「麻薬」
油（脂）＋デンプン（糖）＋塩
抗えるワケが無い >>49
白砂糖はショ糖と違って不純物が入ってるから化学式で表せない 大麻もアイスが旨く感じるとか言うし、低用量で害がでない程度の隠し味ならダイエット食品の満足度改善に使えそうだけど、ガロンガロン飲んだりポンドポンド食うような人が居るから無理かな？ 高GI値食品で血糖急上昇した後の下降時の低血糖症はヘロインの禁断症状並みの苦しさだからな。
あれを耐えられるやつはなかなかいない。
果糖ぶどう糖液糖ジュースコップ一杯飲むと苦しさが雲散霧消。
確かに砂糖は麻薬ってのは一理あるわ。 脂肪と糖も合法麻薬だけど、
NTR鬱勃起もなかなかやるぜ。
性的興奮で分泌されるアッパー系のドーパミンと
NTRの精神的ショックで苦痛を和らげるダウナー系のセロトニンが
同時に分泌されて脳内でチャンポンされて
よくわからん感覚になっちゃうんだ。
NTR鬱勃起にこんな脳内麻薬機序が背景にあると知った時は感心と笑いと半々だったな。 お茶を沸かして純りんご酢とオリゴ糖入れて飲んでいるわ >>88
とわざわざレスするのは5ちゃん依存かもよw イヤ、肉や魚、野菜は高い
安物食べると糖と脂まみれになるんだよね 甘いものは食べなくて平気だけど糖質は無理
毎日塩おにぎり作って食べてる ミックスナッツ依存症
勃ちが良くなるから毎日食べてる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
