鶏卵価格が高止まりしている。卸大手「ＪＡ全農たまご」によると、１キロ・グラムあたりの卸売価格（東京地区、Ｍサイズ）の月間平均は１６日までで２６９円と、前年同月に比べて約８割も高くなっている。鶏の飼料価格の上昇に加え、高病原性鳥インフルエンザの感染拡大で採卵鶏の殺処分数が過去最多となっていることが要因だ。

　東京地区の１６日の卸価格は２７５円で、前週から１月としては最高値となっている。飼料費の高騰や外食需要の回復で一時３００円をつけた昨年１２月からは下がっているが、過去５年の１月の月間平均より１２６円超も高い。大阪、名古屋、福岡の各地区でも１６日の卸価格は２８０円だった。

　農林水産省によると、鳥インフルによる２０２２年度の殺処分数は１６日時点で２３道県の１１０２万羽に達した。このうち採卵鶏は１００９万羽で、国内飼育数の７％に相当する。農水省は今月１０日付で日本養鶏協会と日本卵業協会に対し、卵の安定生産と家庭向けの優先供給を求める要請文を出した。

　野村農相は１３日の記者会見で、今後の価格について「見込んでいたより高い水準で推移していく」と述べた。価格が比較的安定していることから「物価の優等生」とされてきた鶏卵だが、当面は高値が続くとの見方が強まっている。

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