【昆虫食】大阪泉佐野で障がいのある人が育てた「食用こおろぎ」EC販売に先駆け居酒屋で提供開始 [煮卵オンザライス★]
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ストプレ 2023/01/31
https://straightpress.jp/20230131/831758
大阪・泉佐野市にある就労継続支援B型事業所を経営するHEMは、事業所の利用者と一緒に取り組んだこおろぎの成虫を商品化することとなった。
ガイヤ社と連携し、ECサイト開設やパッケージデザインなど商品化準備を開始した。
また、販売に先駆け、泉佐野市にある居酒屋「いろり」にて成虫の料理が提供される。
⬛障がいのある人と相性が良いこおろぎ飼育
HEMは、2022年3月から泉佐野市で就労継続支援B型事業所を開所。こおろぎの飼育・管理、商品化作業が障がいのある人と相性が良いことから、こおろぎの飼育に取り組み、利用者が生き生きと働ける環境作りを目指している。
知的障がいや精神障がいを抱える人は、まだまだ働く機会を得にくいのが現状だ。そして、こおろぎなどの昆虫は、人によっては触ることに抵抗があり、誰でも抵抗なく作業できるとは言い難い。
しかし、知的障がいを抱えている人の中には、年齢を重ねても感性が豊かで昆虫採集や飼育に興味を持つ人が多く見られる。
そのような感性を持つ人にとって、こおろぎの飼育・管理は楽しみながらできる作業だ。また、精神障がいを持つ人は、ひとつのことに集中して知識を吸収する特性がある。
このような特性を活かして、こおろぎの餌や水飲み場所の開発・作成から餌やり・水やり、糞の掃除といった日常的なお世話まで、利用者6名が担当している。
⬛食料として注目されるこおろぎ
日本は食料自給率が高くなく、世界的な食糧難や異常気象が発生すれば食料が手に入りにくくなる可能性があるなか、こおろぎは雑食であることから、日本の食料自給率の低さをカバーできる可能性があると言われている。
こおろぎは何でも食べるため、廃棄物を使って飼育することが可能で、飼育コストが低く廃棄ロスの削減にもつながる。
また、生産における水の使用量が少ないことも注目の理由だ。
牛は100gを生産するのに2万2,000リットルと多くの水を必要とするが、こおろぎはわずか4リットルの水で生産可能。
今後食肉の消費量の増加が見込まれ、動物性タンパク質の確保が課題となるなか、こおろぎの食料としての活用は資源を守りながら動物性タンパク質を確保することができる。
※続きはソースでご確認ください
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https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1674173672/ 虫食はしばらく無理やろ
スーパーで売れ残りまくって特価販売が王道になっとるし 食料難の時代は必ずくる
君も明日から昆虫を食べて耐性を付けよう 地球人口がどんどん増えるから
上級は肉と野菜の独占化を考えてる
お前らは昆虫食えって意味な 障がい者が育てたと広告する必要あんのか？生産者の名前を乗せるくらいなら理解できるが。相性がええんかもしれんけど世間一般では昆虫食はマイナスイメージやろ。 だから何？って話だな
昆虫アレルギーとかあったら即死 障害者雇用保障金狙いの輩だな
ヤクザやカルト集団がこういう人権が絡んで否定しにくい事業を隠れ蓑にしている さすが汚汚阪の共喰いゴキブリだな？wwwwwwwwwwwwwwwwww >>17
甲殻類アレルギーある人は
昆虫も微妙って聞いたことある アゾフスタリ製鉄所籠城で昆虫食と野菜工場は有効だったので軍事補助金出る 昆虫食なんて安定生産できるわけないだろ
なんで食わそうとしてんのかさっぱりだ 何の映画だったか、コックローチ原料のプロテインバーを国民に食わして上級国民はにくい食ってた。
あれそのままやん コオロギはともかく、
早く牛肉禁止にしろ。
先進国でそんなもん食っているの日本くらいだ。
牛肉は地球温暖化させる。
いい加減にしろ日本人。 食材として今まで定着してなかったってことは
とんでもないゲテモノ食いの昔の日本人すら食べなかったってことなんだから、まともなわけないだろ。 >>31
昆虫の匂いも味もわからないのでセーフ
匂いは土の匂いかな？ 障害者だと唾液とか付けてそうだよな
はま寿司の奴も動きが障害者みたいな奴だったけどｗ 最終的に中国産のゴキブリを主食にするためにコオロギで慣れさせるんだろう
奴隷層は虫食ってろSDGｓ政策 >>29
鼻ほじったりよだれ垂らした手でパン生地やクッキー生地を触っても焼いたらセーフ
両方とも多いだろ？ 健康食だからデブが食えば
将来確定した糖尿病にらならないかもよ 牛のゲップは地球温暖化を亢進させる。
先進国の日本は牛を大量消費している。
いい加減にしろ日本人。 アメリカ大予言さん、ワクチンを大人しく受け入れてくれたから
今度はコオロギを食わしてみましょうか、ガハハハwww コオロギなんか鳴きまくって食卓がやかましくないの？ イナゴ食ってた地域で育ったからなんの抵抗もないなあ
エビと同じだよ 偏見を捨てて蝉を揚げて食べてみたら旨かった
スナック菓子というかえびせんのしゃりっと版 >>1
だから昆虫食とか流行らないから、エビにしとけって!! コオロギ食うぐらいならサプリの方が安いだろ
少量生産ならいいけどコオロギめんどくさいからゴキブリの糞ごと粉末にするとことか出てくるよな >こおろぎの飼育・管理、商品化作業が障がいのある人と相性が良いことから
相性いいのか？ 雑食つってもさ
実際に食料危機になったらじゃあ何を食わせるんだ？
死体？ イナゴの佃煮で足が歯に挟まって以来昆虫は無理になった いかなる時でも一定の障害者はいるのだから活動は応援したい
こおろぎも食べてみたいが脚だけは駄目だスマン こんなもん食えるなら昔からの定番メニューになってるだろ
これに手出すのは相当な人柱待ちにしてからでいい マスク、ワクチンが必須になったように
マスコミがちょっと本気出せばお前らもすぐに昆虫食わされるのが当たり前になるんだよ >>1
ありとあらゆるアプローチで昆虫食をごり押ししようとしてんね ワクチンに騙されるのはまだ仕方ないにしても流石にさぁ
コレに騙される人はもうおしめぇよ… 昆虫は動物性タンパク質を効率的に生産するのに向いてるから仕方ない 昆虫食は日本だけじゃないんだよ
欧州でもごり押しの世界的なキャンペーン
EV、コロナキャンペーンの次は昆虫食 >>51
同じくイナゴ食って育った田舎もんだ
イナゴは大好きだ、焼いたのが美味い
だが
コオロギは食べたいとは思わないな～
たぶん美味しくないんだと思うよ
美味しければ食べる文化が
残ってるはずだ 障害者にまともな賃金払ってそんなニッチな商売で元取れるのか？ 閉鎖環境で藻と魚を両方育てるってのが実用化できてたぞ
そっちにしろよせめて
ムシなんて可食部分も少ねーしアレルギー出たら全く食えんし >>2
翔太郎総理大
進次郎副総理
支那人に国が乗っ取られて
日本国民の主食は昆虫 ２０２２年舞台の映画「ソイレント・グリーン」の世界
爆発的な人口増加により食糧難となり特権階級の人間だけが肉屋野菜の贅沢品を食べ
下々のものは政府から「ソイレント・グリーン」という謎の合成食品を配給される日々
しかしその合成食品には恐るべき事実が・・・
どんどん近づく映画の世界 本当に食糧難の時代が来るとしたら、とりあえず自分の食い扶持くらいは自給自足できる農家の時代が来るという事か 日本は魚を食べる習慣があるのでタンパク質問題は起こらない。
それより牛肉を早く禁止にしなければならない。
牛のゲップは地球温暖化を加速させる。
いい加減にしろ、日本人。
それでも先進国なのか。 牛肉とコオロギとか両極端はやめろ
ウサギとかニワトリとかコイとか脊椎動物に踏みとどまれ
じゃなきゃ植物タンパクとかあるだろう >>16
世の中には障害者が作ったと言えば同情して数千円のハンカチやケーキ屋のより高いクッキーでも買う人たちがいるんだ
統一教会も信者に障害者が作ったとか嘘つかせて数千円のハンカチなどを社会奉仕活動といい訪問販売で売りつける商売もしてたとワイドショーで見たよ
詐欺師が目を付けるくらい美味しい商売なんだろう オエー
こんなのテーブルに並んだら
キモくて食欲失せるわ
昆虫食出すところは店に張り紙して分かりやすくしとけ コオロギのハンバーグなら昆虫を食ってるって誰も気づかんだろうな えびせんやえび満月みたいな感じなら抵抗ないかも…
と思ったが色的には完全にGだな 言うほど「食糧危機」でもないのに虫を食わせようとする勢力はなんなんだ？
マジで不気味なのだが 下級国民は低賃金固定のまま昆虫食。
上級国民は松阪牛神戸牛米沢牛、イベリコ豚の生ハム、まぐろのトロ、キャビア、トリュフ、ハモ料理 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
