「世界の伝統料理ベスト100」発表 日本の「カレー」が1位！ ネット「日本食とは？」「和食じゃないｗ」の声 ★2 [鬼瓦権蔵★]
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https://news.mynavi.jp/article/20230131-2580501/
日本のカレーが1位
「Best Traditional Food in the World（世界最高の伝統料理）」のトップ100
2位 グリルステーキ「Picanha」（ブラジル）
3位 アサリの酒蒸し「Ameijoas a Bulhao Pato」（ポルトガル）
4位 小籠包「Tangbao」（中国）
5位 焼き餃子「Guotie」（中国）
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前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1675169808/
伝統的な料理に関する体験型旅行サイト「Taste Atlas」は、世界の伝統料理ランキング「Best Traditional Food in the World（世界最高の伝統料理）」のトップ100を発表。
このランキングで日本の「カレー」が1位に輝いた。
ネットで「カレーにびっくり」「餃子、カレー、ラーメン、日本食とは」などと注目が集まっている。
「Best Traditional Food in the World」では、読者の評価をもとに世界で最も評価の高かった料理をランキング形式で紹介。
それぞれの料理の歴史や由来、どんな食材を使っているかなどを解説している。
結果は、日本のカレーが1位に輝いたという。
Taste Atlasは「日本で最も人気のある料理の一つ。明治時代（1868-1912）にイギリスから伝わり、日本で人気を博すようになった。今や、カレーは日本の国民食といってもいいほどポピュラーな食べ物である」と説明。
また、インドカレーとの違いについて、日本のカレーは小麦粉やルーを使うため、辛さは控えめで、甘く濃厚とのこと。
このほか日本からは、21位にトンコツラーメン、30位にカツ丼、43位にカレーライス、44位に醤油ラーメン、46位にサーモンのにぎり寿司、47位に餃子、54位に焼きうどん、56位にエビフライ、67位に牛丼、83位に味噌ラーメン、85位に塩ラーメンと複数の日本料理（？）がランクインしている。
ちなみに、2位はグリルステーキ「Picanha」（ブラジル）、3位はアサリの酒蒸し「Ameijoas a Bulhao Pato」（ポルトガル）、4位は小籠包「Tangbao」（中国）、5位は焼き餃子「Guotie」（中国）、6位はカレーの一種「Phanaeng Curry」（タイ）、7位はマリネの一種「Ceviche mixto」（ペルー）、8位はグリーンシチュー「Ghormeh sabzi」（イラン）、9位はケバブの一種「Cag kebab?」（トルコ）、10位はローストチキン「Pollo a la brasa」（ペルー）と続く。
どれもおいしそうな料理ばかりだ。
ネット上では「“Curry”じゃないんだw。流石は『日本の国民食』w。」「やっぱり豚骨ラーメンが最も美味しいよね！！！」「カレーにびっくり」「餃子、カレー、ラーメン、日本食とは」「ちゃんと和食してるの握り寿司だけで草」などの声が寄せられた。 >>5
多くの日本人が誤解しているが、そもそもインドにカレーは無い 焼餃子よりもGuotieの方が知名度高いだろうけれどな
海外の中華料理屋にはたいていある
パンダエクスプレスとかにもあった記憶 >>499
またネトウヨが発狂しちゃうから止めたれw >>499
カレー、ラーメンはよい
牛丼はないな
寿司、天丼、カツ丼、etcになる 寿司と海苔巻きは別物
私はカッパ巻きを世界に推薦する スプーン渡し忘れたのに本場のカレーと勘違いして手で食べる話は一位をあげたい >>523
そりゃ carryは喰えませんですし、、、 昭和の時代、カツカレーの出てきたときの衝撃よ
家で初めて食ったんだがよく考えるとすごい贅沢なことしてくれたんだと思うわ >>521
スパイシーな料理をカレーって名付けたのイギリス人だから
失礼もクソもねーよ >>541
中国でもたまに食うよ
主が水餃子で、焼き餃子はほとんど食べないってだけで >>533
インドのカレーは日本で言う味噌汁みたいなもんやし、日本みたいに米とセットで食わない ウクライナ大使は福岡の名店のボルシチにケチつけてたけど、これ見て日本の食文化とは何か学び直して欲しいわ >>531
上海あたりでは焼餃子もよくうってっるよ カレーにカツを乗せた日本人が勝利する時代が来たってことなの？ >>488 ないでしょ
明治時代になっても、脚気が社会問題になるぐらい流行っていて、日本人の多くはビタミン不足だった
肉じゃがとかカレーはイギリス起源説あるんだよね
当時は向こうは大英帝国で豊かな国、ビーフチシューを日本風にしたのが肉じゃがとか
ジャガイモ食うのは洋風なんだろうな >>459
ケチャップとソースでハヤシを作ればいい 中国では貴族が残した水餃子を下っ端が焼いて食ってたんだっけ
焼き餃子はイメージ悪いのかも カレーはラッキョウか福神漬かターメリックライスあってこそ美味い >>4
生まれて100年くらいのものが「伝統」になるくらい
世界の伝統料理って新しいんか？ >>496
「江戸患い」＝「脚気」
「脚気」＝「ビタミンB１不足症」
「ビタミン・ミネラルたっぷり海軍カレー」＝「ビタミンB１不足を補ってたちまち海軍では脚気が死病では無くなった」
…なんでこのオレがオマエの不親切なレスを解説してやらないとならんのだ？ 自分でヤレよ ｗ ５位の中国焼餃子と４７位の日本餃子は何が違うんだ？ 普通に中国人も鍋貼食うが？
なんかネットの薄い知識で中国人は焼餃子は食わないって話になっちゃってるが、水餃子がメインっていう話と焼餃子は食わないって話は違うのに >>502
オレンジ色のドレッシングが食欲を減退させる >>520
漢字表記しないのが悪いよなw
5位は鍋貼と書く料理らしい >>549
売れ残ったのを焼いて朝に出す
のが焼き餃子
焼いた方が美味しいのにね >>543
そら元イギリス圏だからカレー屋ぐらいあるだろう
でもインド料理ではない >>562
そりゃかけられる卵が日本でしか売ってないんだから仕方がない >>558
そうなんだ？焼き餃子をポン酢で食べるのが美味しいのにね >>551
南インドとスリランカでは米と混ぜて食ってるのにバカなのか 海外だとあんなカレーの紛い物みたいなのが高い値段で売られててそんな人気なんだったら
カレー飯を海外でも発売しないんだ
現地で米が無くてもルーが無くてもカレーの禁断症状を抑えられる優れものなのに >>511
ただしすご～く少ない量なのな 味の素と一緒
かなり古い放送だろｗ トンカツに連想して思い出したが
キャベツの千切りって日本だけじゃね？和食にしちゃおう >>551
向こうでいうカレー（っぽい）やつは、マサラっていう香辛料混ぜ混ぜして食うめしのことだからな
でもカレーではない >>576
そいつを発酵させたらザウアークラウトになりそうな予感がw カレーの話になっちゃうけど
カレーで大事なのは辛味じゃないんだよね
酸味や甘味や苦味あってこそなのよ
ガキの頃は嫌いだったのに今や福神漬けなしでカレーを食う気にならない >>564
作り方が違うんやないの、水餃子を焼いた奴と餃子を焼いて後からお湯ぶっかけるのと
前者が中国で後者が日本、ただ中国で焼き餃子を見たことないけどな >>556
雑穀や玄米食ってた分には健康に良かったのに
江戸ではなまじ美味い白米が腹一杯食える様になったばかりに、、、 >>75
味噌汁のつもりで買ったら味噌だったみたいなもんだし >>576
チキンタツタバーガーのキャベツ千切りは正義 >>563
野菜や海鮮を具にしてるのが中華でひき肉とニンニクでこってりしてるのが日本かな？ ケチャップが合うのはチキンカツだよ
チキンは淡泊なのでケチャップの酸味とコクが味を変える
ケチャップ＆ウスターソースだな。なるべくカツを細目にカットするのもコツ >>583
あれはロッキーの
強くなるためならなりふり構わないあたおかぶりを
アメリカンに表現したシーン おいおい、流石にイタリア料理は
ベスト5に入るだろう。
また中国人や朝鮮人が作ったリストか？ 中国とか台湾にも普通に焼き餃子あったからな
専門店ぽいところは水と蒸しと煎りがあって煎りが焼き餃子
ただ王将とかの焼き餃子とはちょっとちがうけど大体は同じ カレーをさげたいキチガイが騒いでるが、、世界が認めてるのは日本で作られた日本のカレーなわけだからなw
どこが発祥とか韓国人かよw
カレーもラーメンも餃子もテンプラも和食ではないが、現在世界で認められてる味のそれらは改良した立派な日本料理。 あんまり外人がカレー食ってる姿想像できんがそんなに知名度高いのかね >>587
あっちだと残りもん食わせんのかああん？てなるでしょ >>573
ボンベイから北にしか行ってないから知らんし、味噌汁的ポジションで毎度出てきたわ 庶民の味ではあるが
カレーが伝統料理と言われるのは違和感あるｗ >>585
カレーやパンは塩が大事だぞ
塩抜き食ってみな
クソマズイから >>510
トンカツ屋のトンカツも美味いが洋食屋のトンカツも好きなんだよなあ。
結局日本食万歳ってことなんだけどね。 カレーとカレーライスが別枠なのはどういうことだよ
外人はルーだけ食うのがスタンダードなんか？ >>594
上海？
俺も食べたけど日本人が持ち込んだ料理って言われたw >>540
胡瓜は欧州じゃ高級食材で胡瓜のサンドイッチは貴族の食い物だったんだぞ？ >>583
サルモネラ使って胃腸を強化する伝統的な鍛錬方法
民明書房の本に書いてた カレー→インド
ラーメン→中国
餃子→中国
日本はパクって別の食べ物に昇華させるのがうまいな >>592
そもそも幕末に来た外国人は、日本に野菜は大根しかないって書き残すぐらいやしなｗ
今使われてる野菜って大体が明治とか終戦後に普及したものだったり >>600
中国は水餃子・・・というか小麦粉で作った料理全般が日本で言うごはんみたいなもんだからな
だから餃子と白飯が一緒に出てくるのが理解できないらしい また中国人が嘘をついてますね。
中国には焼き餃子なんかないよ。
あるとしたら逆輸入されたんだろ。 >>597
レモンソース
バターと白ワインでも合うよ 焼餃子って日本独自じゃないの？
中国じゃ水餃子でしょ? 作るの簡単だからな
チキン、ビーフ、ポーク、ひき肉と色んな種類に変えられし
トマト缶や生クリームでバターカレーなんかもつくれる >>603
「いまお客さんが召し上がってるものです。ウチではこれ以外カレーは出しておりません」
難癖付けてくる客は何処にでも居る ｗ 日本国内のインドカレー屋の勢力図、
北インドカレー＞南インドカレーな感じだよな
昔よりはミールス知名度上がったけど、あっさりよりコッテリ強い気はする >>589
米のほうが燃料少なくて済むからのう
こっちのほうがメイン
あとは、台所の機能事情もあったろうが ココイチのカレールーはハウスだが
ココイチにしかない醤油っぽさを感じるんだよな
何だかんだ、日本の醤油はすごいんだよ
醤油があるから卵かけご飯も生まれた >>623
海原雄山「では聞こう。ポン酢のポンとはなんだ？」 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
