【現代】キムチの「日本食化」が止まらない…そもそもキムチ鍋は「韓国料理」なのか？ [夜のけいちゃん★]
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2/17(金) 8:03配信
現代ビジネス
キムチ鍋は韓国料理なのか？
キムチの「日本食化」が止まらない…そもそもキムチ鍋は「韓国料理」なのか？
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冬場、人気になる鍋料理の定番と言えば、水炊きや寄せ鍋、おでんなどがあるが、キムチ鍋もそろそろ定番の一つと言っていいだろう。最近は韓流ブームのため、さまざまな韓国料理・食材が流行しているが、その中でもキムチはかなりの古参。しかし、キムチ鍋は果たして、韓国料理と言えるだろうか？
韓国出身の知人・友人たちに聞いてみたところ、皆一様に「日本のようなキムチ鍋は韓国にない」とのお答え。韓国南部の慶尚南道出身の40代の写真家、姜美善(ガン・ミソン)さんは、「そもそも、しゃぶしゃぶを除くと、韓国では日本の鍋のような食べ方をあまりしません。少なくとも、私の記憶にはないです。キムチチゲは韓国の代表的な家庭料理ですが、豚肉かツナを入れたり、オムク(練り物)を入れたりします」と言う。
ソウル出身の55歳、会社員の具寛謨(クー・ガンモ)さんも、「キムチチゲは、豚肉や缶詰のツナなどを入れますが、生の白菜は入れません。似た鍋料理として、牛薄切り肉や豆腐、ネギなどを入れるキムチジョンゴルがあります」と話す。
在日コリアン3世で韓国に留学経験がある40代女性、会社員のCさんは、「もしかすると、キムチチゲや、熟成キムチと豚バラ肉のカタマリを蒸し煮にしたキムチチムから、アレンジしたのではないでしょうか」と言う。
似たような料理はあるものの、やはりキムチ鍋は、韓国料理ではなかった。では、やはり日本で定番化している豚キムチやキムチチャーハンはどうだろうか。
姜さんは、「キムチチャーハンは家庭料理で作りやすく、私もよく食べています。豚キムチも若者が作れる簡単な料理ですし、定食屋でもよく食べます」と言い、具さんは「キムチチャーハンは、韓国でキムチポックンパと言い、ごま油を最後にかけます。豚キムチはないですが、豚とキムチの相性はいいです」と話す。
Cさんは、「豚キムチに近いトゥルチギというメニューがあります。キムチチャーハンは、家庭でも外でも食べられる定番のキムチポックンパがあります。必ず目玉焼きが載っています」と言う。
豚キムチに関してだけ回答が食い違うが、それはもしかすると地域差が理由かもしれない。韓国食文化にくわしいフード・コラムニストの八田靖史さんが主宰するウェブサイト『韓食ペディア』によると、トゥルチギは豚肉の炒め物または鍋で、姜さんの出身地を含む慶尚道の炒め煮の作り方が最も広がっているという。
長文につきあとはソースで
https://news.yahoo.co.jp/articles/9b7b6e12e8d17d080dc0c9f8623bc9070038fea8 良い国に生まれて金持ちの親元に生まれなさい。そうすれば年功序列関係なしに一生安泰だから。 本場のキムチなんて食えねえよ
韓国人なんて年に何回も虫下し飲んでるじゃん 100円ローソンのキムチ美味いよ
スーパーの高いキムチより美味い キムチはスーパーで安いから一番買う
あれより明らかに馬鹿原材料の少ない浅漬けがちょっとしか入ってないのに398円
だから浅漬けは一切購入しない
一方キムチは同じ値段でたくさん買えるので多量買い 中国の地方の漬け物が元なんだろ
そもそも最近まで唐辛子さえなかったんだから 甘くてベタベタのキムチばっかり
サッパリした辛さのやつないの？
市販で >>9
本場モンの発酵臭は通常の人間にとっては忌避する匂いだからな
最低限殺菌されてるから他の食材よりはマシ！ と受け入れたDNAだけが色濃く生き残った生物にとっては匂いがするだけでヨダレ出てくるらしいが 日本のキムチといえば、桃屋のキムチの素が起源みたいなものだけど。
桃屋の中の人はアメリカに行ったときにキムチ食べてる白人を見て、
だったら日本人でもイケるかもと思って開発したとか。最初から日本人好みの味にしたって。 >>8
白菜は明治時代に伊藤博文が持ち込むまで半島にはなかった。 >>6
トルコに風呂はあるんだぜ
つまりトルコ風呂 キムチ鍋いいよねぇ。 ただし、肉はメイラード反応が出るまで焼いて、白菜はオレンジクイーンね。 冬の夜は体ほっかほか。 日本は他国の食べ物自分達の好みに魔改造が得意だからな
カレーやラーメンみたいに今後もますますローカライズさせて行く事でしょう
日本のカレーやラーメンはもはや日本料理って言われる様に
日本のキムチ料理はもはや日本料理と呼ばれる時が来るね カレーやラーメンみたいなポジション狙いってこと？
無理じゃない？ ニンニク臭い時点でまともなホワイトカラーは日常的には食わんよ 韓国は嫌いだけど韓国料理は好きだわ
まぁ日本向けにアレンジされてる味なのかもしれんが その内日本人の口に合うよう魔改良され、日本のキムチは美味しい！とマスゴミ使って流布させる
そんで隣の国が起源を主張までがセット おいしいし汎用性高いもんね
日本食化というか食べ物ってそういうもんじゃないの。人々の好みによってアレンジされていくものでしょ
カルフォルニアロールは邪道だなんて的外れもいいとこでね 日本アレンジの韓国料理でいいだろ
恥ずかしげもなく起源主張だけはするなよ 昔、韓国から
「日本のキムチは本当のキムチとは言えない。名前を変えろ」
と抗議されたが、突っぱねた
あの時変えてれば >>12
いや逆にキムチだけは食えたけどな
5日間の旅行で2日めに向こうの料理に食傷して体が受け付けなくなった
残り4日キムチとご飯だけで過ごした苦い思い出
刺身とかもあるにはあるんだが向こうの刺身醤油は変な味で
せめて日本の醤油持っていくべきだった curryではなく、日本のkareが民族料理一位を獲得したように
日本のキムチとして日本人のために味変していきそう 日本人は魔改造(笑)したら自分の国の料理だと思ってるからな
世界伝統料理のランキング1位に日本のカレーが挙がって喜んでるクズどもだよ そのうちキムチの起原は日本って言いそうって言いそう 野菜をいっぱい食べるなら、日本の漬物より断然キムチ
スーパーでの配置見ればわかるよ
マルエツだと漬物コーナーの3/4以上はキムチ、
残りちょっとが日本の漬物コーナー
理由は簡単、浅漬けやタクワンみたいなものは、高いのに量が少ないから キムチはシナが起源で日本で発展した漬物
その歴史に朝鮮人は一切関係ない キムチは豚キムチにすると美味いな
単体はあんま食わないな 辛いの食べるとストレス感じるからあんま食べないけど
こくうまってやつはたまに買う
ちなみに韓国で食べたキムチはクソマズかった 台湾ラーメン(というかラーメン自体)
キムチ鍋
天津飯
カレーライス
アメリカン
ナポリタン
トルコライス
日本食な スンドゥブ美味かったけど
あれはキムチ鍋じゃないの キムチのどこがうまいんだ？
わしは昔から好きにならん
にんにくのせいかな 在日も韓国人も韓国人アイドルも生理的に受け付けないけど
キムチは好きだ >>41
フランス料理だろ
昔よくソーセージ作って売りに行ったわ
ウシ、リキュール、高級衣料とか買ってな
いい商売になったで 鍋にツナ缶入れたり、麺が乾麺だったり
なんか貧乏くさい韓国 >>1
明治の日本人が李氏朝鮮由来の白菜漬けに唐辛子を加えてアレンジしたものが今のキムチのプロトタイプだろ？ 笑っていいともだったか、10代から60代のアンケートで一番人気の鍋が全世代キムチ鍋だったやつ思い出した スーパーで売ってる「キムチ」とキムチ鍋って味が別モンだよな
カレーライスのルウとカレーうどんの汁よりも差がある
カレーライスとハヤシライスくらいは違う ネトウヨ老人は韓国文化を否定するけどさ
若者は韓国文化に夢中だからな
ずーとKPOP聞いてるし 出汁の概念ないから本場（）の韓国料理とか
びっくりするくらい美味くなかったな >在日コリアン3世で韓国に留学経験がある40代女性
母国に留学www 日本はもともと朝鮮漬けと違うの？
韓国のキムチとはちょっと違う >>4
焼肉も食ってなかった。
韓国焼肉行くとハサミでチョキチョキ切るが、
ハサミなんてのもあいつらは持ってなかった。 浅漬けとかタクワンとか店頭から消えてもいい
ちょっとしか入ってないのに398円とか、鶏肉より高い
キムチはいっぱい白菜が食えるから好き 日本風キムチは唐辛子入り調味液の白菜浅漬けみたいなの
韓国風キムチは辛くて酸っぱいのよな
(´・ω・`) 甘みのあるキムチやめろ
カレーもそうだけど、日本人って何で甘くするんだ？
ドイツ人からも日本はウインナーが甘い文句言われてるぞ もう境目無くなってきているね
日韓食文化の融合化はとうの昔に成されていた訳だ もはや日本のスーパーでキムチを置いてないとこは存在しないからな 「キムチは中国起源」って事実が知れ渡ってしまったからねぇｗｗ >>83
備前漬物ってとこのがオススメ
辛さが5段階中2って書いてあって全然辛くない カレーみたいなもんで、美味しいと思ったら食えばいい
料理のルーツは暇な学者にやらせとけ キムチではありません
中国四川が発祥地の泡菜です！ >>81
冷麺も切るよな
切ってもらわないと噛みきれないほどこしがあるからな あれあれ、あの有名な絵に書いてあったんじゃね？
手癖図だっけ 別に材料の1つであって起源なんて無いのにな。
あったらトッポギとか韓国語のまま呼んでいるよ >>62
浜田の好物だった中川食品のキムチが東海漬物に吸収されてコク旨になったらしい まあラーメンとかカレーみたいなもんだな
わざわざ韓国人が日本風キムチを食べにくるぐらいだから キムチ日本人好みに進化してる
量が少なくて高い日本の漬物より、安くてボリュームあるから野菜がいっぱい食えるし スーパーのキムチおいしくないから鰹節山程いれたらめっちゃうまなったw 中華料理は中国料理？
洋食は西洋料理？
日本人はカスタマイズするんだよ
鍋に白菜はつきもの
唐辛子を入れた鍋をキムチ鍋と言ってるだけ
韓国とは元から関係ない 朝鮮の代表的な飲み物
トンスル＝人糞酒
朝鮮の代表的な食べ物
ホンタク＝ガンギエイの刺し身を人糞に付ける。
ホンタクをツマミにトンスルを飲むのが真の朝鮮人 なんかキムチは日本起源と聞いたことあるな
詳しくは知らんけど
でも無駄に絡まれたくないからキムチは韓国でいいよ
それ以外の起源宣言はクソ喰らえ まあ少なくとも日本人が好きっていって定着してるキムチはキムチの素を用いた単なる浅漬けであって
臭い酸っぱい韓国の発酵食品のそれではないわな ぶっちゃけ起源なんてどうでもいい
中国の泡菜らしいけど、超どうでもいい
キムチは安くてたくさん野菜が食えるから好き こくうまキムチはマジ美味しいよね。ちゃんと旨味あるし、酸味も腐ったような酸味じゃなくて
柑橘みたいな爽やかな酸味がほんのりあるの。 >>109
違うだろう
四川起源とか言い出したのは最近だ 韓国料理って基本的に口に合わないけど、キムチとチャンジャとチヂミだけはめちゃくちゃ旨い キムチから違うし味も別もんだろ国内はそういう海外食が多すぎる逆に言うとアレンジが上手いんか天津飯とかね >>103
朝鮮漬けとキムチは違うもんらしい
流石にキムチの起源は朝鮮だろう キムチ鍋はスーパーの売り場を見りゃ分かるけど完全に国民食的鍋になってる
たけど鍋だけでしょ 唐辛子が日本から半島に伝わったんだ
中国で漬けてたのと同じなんだから
韓国発祥じゃないだろ？キムチのルーツは中国だ 土人はツバ入れて酒作るけど
キムチはペロペロして発酵が起源 キムチは使わんな
コチュジャンもつかわん
辛味なんて他にいくらでもある ついにジャップがキムチの日本起源を主張しだしたん？ >>109
沢山食える？
キムチ味の鍋か？
キムチ本体は沢山食べるのは無理かと
喉乾くよ >>119
処女のおにゃのこのやつなら5千円出してもいい！ これまずくない？
キムチが日本食だなんて書いたら、韓国政府から批判されるだろ
キムチは間違いなく朝鮮食だからな なんで韓国でラーメンと言えばインスタント麺なんだ？ キムチ鍋はうまいよな
ネトウヨってキムチ鍋食わないの？
それともキムチ鍋食いながらネトウヨやってるの？ カレーライスと一緒で最後は魔改造して日本料理になるんだよな
キムチ鍋は和食 >>116
まあ漬け物にニンニク唐辛子を入れたものだからなあ
漬け物の起源は中国なので中国が文句言うのもわかる
海苔巻きにニンニク唐辛子を入れて
海苔巻きが韓国起源だといってるようなもんだし 豊臣秀吉が朝鮮出兵で残した置土産？だった？そんなきもす 東京に住んでるとキムチって当たり前の物になってるな
もう20年以上、スーパーの鍋物コーナーはキムチ鍋が王者だし
漬物コーナーもキムチが一番大きい場所を取ってる
個人的には匂うのが気になるが、食べると美味しいな
女は特に好きだな、今の妻は辛いの大嫌いだが
歴代の元彼女とかはみんなキムチ鍋が好きだったな
鍋パとかすると女は無条件でキムチを選ぶ子が多い >>3
ﾋｮﾝﾃﾞｰに変えてから日本で電気自動車500台も売ったんだってさ >>125
ラーメンと同じ話かと
日本のラーメンは中国に存在しない
日本のキムチ鍋は朝鮮には存在しない >>127
うん
韓国人の人も大好きでわざわざ食べに日本までくるって言ってた また起源がどうこうの話になるのかやれやれ
韓国は起源ばかり言ってるが日本は加工貿易の国なんだから
どんなものでも日本流にアレンジして当たり前だわ >>123
普通のキムチだよ
量がたくさん入ってるし全く辛くない
ご飯がススムとか吉野家のキムチとか売ってるけど
オススメは備前漬物ってとこの甘エビが入った辛くないキムチ
和食の漬物はゴミ、量が少なくて高い 日本メーカーのキムチは甘味が強くて水っぽいのが多いな。入手しやすくて本格的なキムチは宗家キムチ キムチの起源は中国！とか言ってる奴は
キムチ鍋って言うなよ、一生言うな
パオサイ鍋って言ってろ一人でｻﾞﾏｧｗ >>119
それ言ったらキリが無い
酒は口で噛んで発酵させたり
ぶどうも汚い足で踏んで発酵させてた
ウインナーやソーセージも最初は肉を口の中め噛んでから腸詰を作ってた
昔の衛生面はどこの国も最悪
日本は水が豊かな国だから、マシな方だったとは聞くが 成城石井みたいなお高めの店に行けばうまいキムチ売ってる >>138
それ一パック毎回食べてたら、塩分過多になるよ
やめときな
野菜は漬物で沢山取れないし、取ったらダメ >>139
宗家キムチは旨み足らんわ
甘味じゃなくて旨みな キムチ鍋で日本起源を主張しだすとか朝鮮人仕草がキツすぎてとてもマネできんな
ネトウヨは朝鮮人なんだな 外国文化の日本的解釈。
チョンお得意のパクリとは次元が違う。 >>150
自然の旨味だから仕方ない。旨味が強すぎるのはアミノ酸抽出液打ち込んでいて不自然 キムチを見ると、「寄生虫」という言葉で頭がいっぱいになって
とても食えない。なぜだかは、わからない。 キムチ四川起源説は習近平だろう
あれは歴史を変えようとしているから気にしない方がいい 中国の漬物に、秀吉軍が持ち込んだ唐辛子を
たまたま入れただけ キムチに不可欠な唐辛子って半島人が大嫌いな秀吉が居なくては入ってこなかったのでは？ ちょっと前まで、キムチ鍋は美味しい鍋のトップにいた。(すき焼きを鍋と認定してないので)
だが最近、牛蒡とセリ又は三つ葉を入れたきりたんぽ鍋がTOPに君臨した
これが日本人だと思う キラーカーンがチャンコにキムチを入れると
美味い事を見いだしたのがキムチ鍋の起源。
心ある人は信じなさい。 >>149
今見てみると塩分100g中2.7gて書いてある
これって多いの？知らんけど他の食材も見てみる >>147
それと工場で作ってるものに
そこの作業員がツバを入れるのは、また別だろ
お客さんに提供するはずの商品に
悪意をもってツバを吐いてるんだぞ 賞味期限が切れてそのまま食いたくないから鍋にしてるんだけどな >>156
中華インド朝鮮のジェットストリームアタックか >>118
韓国の食材は腐りかけてるから唐辛子で誤魔化し食中毒予防しないと朝鮮出兵の日本武士は食べられなかったからな ＿＿＿＿＿
||// ∧＿∧|∧＿∧
||/ <ヽ｀Д´>< > キムチ臭い
|| （ ）|（ ）
￣￣￣￣￣ ｕ―ｕ'
＿＿＿＿＿
||// ∧＿∧|∧＿∧
||/ <.n｀Д´><n > でもキムチついてない
|| （ｿ 丿|ヽ ）
￣￣￣￣￣ ｕ―ｕ'
＿＿＿＿＿
||// ∧＿∧|∧＿∧
||/ r< <n｀Д´n> キムチついてないのにキムチ臭い
|| ヽ ）|（ ）
￣￣￣￣￣ ｕ―ｕ' >>157
安物は辛いだけだがアミノ酸入れなくてもちゃんとしたのは旨味あるよ 日本向けのキムチに痰唾入れてる画像みてから買ってないな。ショベルと裸のおっさんがキムチに漬かって作業してる動画もあったな 100歩譲ってキムチが朝鮮発祥だとしてもな
この食い物が「残飯文化」から生まれた食い物である事実は揺るがない
ビビンバがいい例だろ
日本で食べられているのはアレンジされたもの
本場のビビンバなんて残飯よ?
朝鮮人は残飯食って生き延びてた民族だから食文化に特徴がある
共通して言えるのは「腐った匂いを消す調理」「寄せ集めの素材をごちゃまぜ」 >>16
そう
できるだけ本場っぽくない和風とかのキムチを浅漬けがわりに買う >>127
食うわけない
キムチ食は戒律で厳しく禁じられているし
カルビなる語を発することを強いられる焼肉店に行くこともない >>160
さすがに古くからの類似品があるし
キムチやサムゲタンは中国起源だと言って良いと思うけどな
まあどっちでも良いが >>172
1日にとっていい塩分は多めに見ても7.5gです
キムチ以外でも塩分あるのでやめときな 日本の唐辛子鍋が起源だろ
唐辛子は朝鮮出兵の時に日本から韓国へ伝わった >>71
そりゃつい最近サムチョン社員だけまともな暮らしができるようになったくらいで朝鮮戦争以来永らく北よりも貧乏だった国だからね 若い頃はキムチ鍋やキムチ炒飯好きだったわ
三十過ぎたら後味が気になるようになって食わなくなった
やっぱり和食ってすげーよ キムチはそれだけの味になってまうから食べへんなあ
キムチ鍋も食べないかな、食材の味無くなるやん >>145
完成されたカレールーですら各家庭でいじり出すからな 在日が日本で作ったモノを韓国起源としてるの結構あるよ >>1
未回の地に唐辛子を持ち込んだのは豊臣秀吉、マメな。 日本食化というより在日コリアンの努力で日本にあわせた味に進化してる 日本のキムチは甘くてイマイチ
韓国のキムチは酸っぱくてイマイチ
ちょうど中間の旨みがあるキムチが食べたい カレーライスとキムチ鍋と天津飯は和食
キムチは韓国料理だがキムチの起源は中国
韓国の唐辛子は日本起源 >>188
今ググったら梅干しが一番多いじゃん
どうせ1日100gも食わんと思うし2.7gならガンガン食うよ >>186
サムゲタンのサムは高麗人参の参だから…
中国でも朝鮮族自治区名産人参として売ってるのだよ 中華料理とかもそうだし本場のモノを魔改造して
日本人好みにするのは昔からあるやつじゃん >>48
泡菜にしていたら面白いことになっていたな 旨味を出す為に甘くしてるか発酵で酸っぱくなってるかの違いだけ キムチは日本起源ってチョンのとこにハングルで誰か書いてこいよｗ >>1
日本が唐辛子を朝鮮半島に伝えて、
中国が泡菜を朝鮮半島に伝えて、
水キムチ（ただの漬物）が今のキムチになった。
' チョン流を捏造するために作ったのがキムチ鍋ということカー >>127
普通食うよなw
韓国嫌いでもキムチは好きだしw >>194
市販のルーを2、3種類ブランドするのは当たり前でスパイスカレーが流行ってからはさらに100均で買ったターメリックやらクミンやらコリアンダーやらをぶち込み始めるw いやほぼほぼ同じやんキムチチゲもキムチナベも
とは言えキムチチゲを真似てキムチナベが始まったわけじゃなく
鍋料理にキムチを入れるって形でできたとは思うけど >>1
キムチは中国のパオツァイが起源の食品だから日本のラーメン屋で提供しててもセーフ
セーフなの！ 韓国のは発酵が強くて酸味が多く辛さが目立ってしまう
アミノ酸や甘味が多くあまり発酵してないほうが食いやすい >>203
別にキムチに限らず最近の漬物は調味液に短時間漬け込んでるだけのが多いからなんか甘ったるくて漬物の味がしない気がする
もはや浅漬けでさえなくて調味液風味の野菜サラダ（減塩するとどうしてもそうなってしまうんだろうけど梅干しでさえ甘いお菓子みたいな味付け） >>161
なんなら今でも踏んでるしな
ビニールとか敷いてるにしても衛生面で完璧って事は無いしな、地面で作ってる時点で
>>173
そんな奴はどこの国にもたくさんいるだろ
スシローの件じゃないけど、あんなの氷山の一角で
性格のおかしいクズは世界中にたくさんいる >>216
日本人はNO JAPANとかやる頭のおかしい連中の真似はしないからな 日本のスーパーとかにある一般なやつの大半厳密にいえばキムチじゃなくてキムチ風だろ カレーやラーメンについてインドや中国は全然文句言ってこないあたり、成熟した国とそうでない国の違いを図らずも証明してる >>71
それでいて韓国料理食いに行くと結構高いのな
高級食材なんて何も使われてないのに ほとんど発酵熟成していないからアミノ酸抽出液ぶちこんで旨味を添加している キムチ鍋が日本で生まれたとか言う
起源とかクッソどうでもいいんだが
お隣はめっちゃ気にしてるみたいだが ＡＩに聞いた
キムチ鍋とチゲ鍋は、韓国の伝統的な鍋料理で、両方ともスパイシーで野菜や肉がたっぷり入った料理ですが、少し異なる点があります。
キムチ鍋は、キムチをベースにしたスープで作られ、通常、豚肉、豆腐、白菜、ニラ、シイタケなどの野菜が入ります。一方、チゲ鍋は、辛味噌や豆板醤、唐辛子などの調味料を使用して作られるスープで、通常、鶏肉、牛肉、豚肉、キノコ、野菜、豆腐、モヤシなどが入ります。
キムチ鍋は、キムチの酸味と辛味が強く、ピリッとした風味が特徴的です。一方、チゲ鍋は、スパイシーでありながらも、甘味とコクがあることがあります。また、チゲ鍋には、豆腐やモヤシ、野菜などが多く入っており、健康的な鍋料理として人気があります。
どちらの鍋料理も、ご飯やお酒と一緒に楽しまれることが多く、冬の寒い日に食べると体が温まります。 >>235
日本がやるのは魔改造だからな
いつのまにか本家を超えてしまうw >>206
いや、野菜沢山取れるって話が始まりだからさ
100gだけキムチで野菜取ればいいのならそうしてください キムチ鍋に、業務スーパーの台湾ラーメンの元を入れたら
店を超えた味になる。
一度してみて 日本の混合醤油（新式醸造醤油）も発酵熟成を端折ってアミノ酸抽出液入れている偽醤油だけど西日本や東北では愛好者が多い 便秘の時にキムチ鍋食うとお通じがある
それ以外ではキムチ食う理由がない チゲが鍋って意味だからチゲ鍋は鍋鍋になるって聞いたことがある
本当か嘘か調べるほどの興味はない よその国は別の国の食文化を取り入れてアレンジするということをしないからな
しかもそれが自分の国のプライドとかそういう理由で >>237
と、書き込む程度にはどうでもよくなく
お隣の反応が気になってしまう
合格です 一度でいいから本格的なの食ってみな
糠漬けもキムチもマジ旨いから
もう俺感動したもん >>227 オレのじいさんばあさんは、NO KOREAで焼肉料理店には行かなかった。
それでも、お父さんが好きだったから、自分はよく食べたけどな。 キムチスープなんて使わずに
普通に唐辛子入れるだけで作るよ
辛味鍋は >>240
キムチはともかくやたら甘ったるいカレーと油まみれのラーメンは必ずしも改良されてるようには思えない >>242
そもそもキムチ鍋なんてバカ舌が食う食い物だろw
ナマコ入れようが、タワシ入れようが、全部同じ味w
キムチ鍋好き = マヨラー = ココイチカレー好き
全てバカ舌ww 西友のキムチがウマくてハマってるわ
メシもりもりイケる >>37
韓国料理ってキムチ?
中華料理は週に何回も口にするが、韓国料理は思い浮かばん。 スーパーの漬物コーナーでも半分近くがキムチ系の漬物になってるからなあ CHATGPTで聞いた
キムチ鍋は、韓国の伝統的な鍋料理のひとつで、キムチをベースにしたスープで作られます。キムチ自体は、紀元前の中国から伝わった発酵食品の一つで、韓国にも古くからありましたが、キムチ鍋の起源は明確にはわかっていません。
一説によると、キムチ鍋は、韓国戦争中に米軍から供給された缶詰のシチューに、現地の人々が手持ちのキムチを加えて食べたことが始まりだとされています。また、キムチ鍋が考案された背景として、冬場になると保存食として作られたキムチを、温かい鍋料理として食べることが発展したという説もあります。
ただし、いずれにしても、キムチ鍋は、キムチの発酵によって生じる酸味や辛味を生かして、野菜や肉、豆腐などを入れて煮込む、美味しくて栄養豊富な鍋料理として発展してきました。今では韓国だけでなく、世界各地でも人気のある料理の一つとなっています また乞食倭寇が大韓の文化をパクリやがった😡韓国が教えなかったら今だにふんどし一丁で生活していたくせに、やはり犬とチョッパリには恩という概念がなく話が通じない、棒でぶん殴って教育するのが答えだ💢 >>245
発酵食品がお通じよくするからね
発酵食品じゃないけど、ご飯に麦混ぜたら、かなり快調w
やってみて 冷麺も半島のより盛岡冷麺の方がうまいな
前来たフランス人が喜んでた 日本のキムチて白菜の漬け物に出汁と唐辛子とにんにくどばどばいれた別物やろ エバラのキムチ鍋の素にキムチの要素入ってないからな トンキンはチーズダッカルビとかキムチ鍋をありがたがってるイメージあるわ 昔は朝鮮漬と言ってたけどいつの間にかキムチになってたね
見た目も臭いも嫌いだね >>127
寄生虫の話聞いてから、口にできなくなったわ。
食わなくなって十年以上経つな。 東海漬物のにおわなキムチはニンニク入ってないから好き 白菜
日本で兵隊の糧食として清国から導入、一般にも栽培を推奨。
日韓併合で統治に来た日本人が、朝鮮の栄養状態が余りの悪さに驚いて、結球白菜を朝鮮にも持ち込んで栽培させる。
朝鮮ってば長年清国の属国だったのに、教えてもらってなかったの？
唐辛子
李朝時代の朝鮮では、対馬や琉球から輸入されて薬のように扱われていた。
日清戦争以降、貿易が自由になって、日本や清国から猛烈な勢いで輸入、
栽培自体も容易なので日本から習って朝鮮半島でも量産始まる。
それまで高級品だったものが安価で入手できるようになりバカみたい多用するようになる 一度も食べた事がない
臭いがダメ、見た目がダメ、
見た目と臭いから味が想像つくので食欲が湧かない。
服が臭いから食べるなら自宅だけで食べてほしい >>259
世界の伝統料理で日本のカレーが1位になってたろ
ぶっちゃけ俺は納得してないけどなw 中華をアレンジすると日式と言って区別するが
韓国料理をアレンジしてもそれは韓国のものニダとなるだろう こくうまってキムチ、常備するようになった
食欲ない時も食えるから助かる 昔はキムチと言わず朝鮮漬と言っていた
朝鮮鍋にすれば由来がはっきりしていい
じゃないか >>229
韓国人は文化に勝ち負けをつけるからな。
正直、文化を理解していないんだと思う。 日本人は赤から鍋のが好きだろ赤からはキムチ鍋みたく酸っぱいエグさがなくてマイルドでキムチよりは麻婆寄りだし ぶっちゃけ、
浅漬けの量がキムチと同量で同金額だったら浅漬けも買うけどな
今の量で鶏肉より高いとかありえんわ
マルエツでも和食の浅漬け系は隅っコにしかない
誰も買わないから撤去でいいだろ、あんなゴミ 米国シアトルでは韓国語表記は禁止に
https://ameblo.jp/nonoko27y1m/entry-12010400688.html
シアトルでは韓国人が「最も嫌われている民族」だからだ。
・韓国人が暮らすと地域の治安が悪くなる。
・キムチの臭い腐敗臭で建物の価値が下がる。
・韓国人はシアトル近郊で家を借りることは不可能。
・汚い臭いゴミだらけ韓国人街が全米で嫌われているからだ。
・韓国人が米国人を格下と見下す悪い態度が、移民局の不満を買った。 中国が今度はサムゲタンを「中国の伝統文化」と主張 韓国から反発続出
https://www.recordchina.co.jp/b874154-s25-c30-d0195.html
韓国ネット
「本当に腹が立つ」
「中国に何も言えない文在寅大統領」
「なぜ何でも自分たちのものだと言い張るのか」
「中国は自分たちの文化にそんなに自信がないのか？」
「韓国政府はなぜ中国にここまでされて黙っているのか」
「広東省に10年以上住んだ。参鶏湯は韓国料理店でしか見たことがない。」
「中国とは関わらず、全て米国、日本、欧州と連携する方向に転換すべきだ」
「文化大革命で自分たちの文化を失ってしまった中国人の哀れな遠吠えに過ぎない」
土人同士のケンカが笑える
チョンも、なんでも韓国起源だと主張してるだろｗ 日式のキムチ鍋と韓国のチムチ鍋は別だろ。
韓国のキムチ鍋は辛ラーメンのスープで作るんだし >>12
今まで食べた中では
北海道で一番売れてる国産キムチが一番うまかった 食べやすいようにアレンジするのは日本に限らずよくあることでしょ
俺はご飯がススムくんとひきわり納豆と生卵の組み合わせで食べるのが好きだ
たぶん韓国のキムチの味とは違うんだろうけどうまいよ >>294
そうか？
白飯との親和性とても高いけど 嫌韓が高じてもう15年位は食ってないから
俺の中では間違いなく韓国料理だよ 普通の社会人ならキムチとか食べないやろ
あんな匂いさせて会社行けるん 本物のキムチは東上野の朝鮮人街みたいなところで売っているが、スーパーで売っているキムチとは全然違う 中国 キムチが今の形になったのは「日本の存在があってこそだった」
https://news.nifty.com/article/world/china/12190-20210815_00015/
キムチに必要不可欠なものは唐辛子だが、韓国に唐辛子を伝えたのは日本人だ
１５９２年の朝鮮出兵の際に日本人が朝鮮半島に持ち込んだ。では、なぜ日本では
キムチ文化が生まれなかったのだろう。
「肉食文化」の有無が日本と韓国を分けた。肉食禁止令が長かった日本では、唐辛子はあったが
「七味の１つ」でしかなく、肉の臭みを取るニンニクやコショウのような「香辛料」の需要は少なかった。
さらに、朝鮮半島ではチンギス・ハーン率いる元の侵入により肉食の習慣が広まり、いろいろな
動物の肉を食べるようになったとし、その点で抗菌・防腐作用のある香辛料はなじみ深かった。
そのため、唐辛子の効能が認められると広まるのも早く、漬物にも唐辛子を使うようになった。
いずれにせよ、日本と韓国とでは、漬物文化がそれぞれ別の発展を遂げたと言えるだろう。
これには歴史的な理由のほか、気候の違いなども関係しているのかもしれない。 >>279
いや、イメージの問題。
イナゴやハチノコも旨いという人がいるが、飢えない限りは遠慮したい。
‥‥思えば寄生虫に関する展示見てからトラウマになってんだと思う。 スーパーで売ってる日本産キムチは不味いの多いな
先日、愛知産キムチっての買ったが凄く甘くて全く美味しくない
キムチは鶴橋の専門店からネット買いした季節限定の梨キムチが美味かった >>303
朝には食わないな
大抵夜
昼に定食食べに行って、副菜にあったりすると悩むけど
君こそ社会人？ キムチ和食説言い出したらチョンと同じじゃん恥ずかしい >>289
朝鮮人は一応文字はあるくせにインカやアステカ並みに情報の継承が全くできてないから自前の文化がほとんど無いんだよ ラーメンは中国風に日式麺
キムチは日式キムチ
カレーは日式カレーで統一したら
誤解がなくなる >>311
まあ和食というか創作料理だなw
トルコライスみたいなもんだ 日本の外国料理取り込み能力は異常
カレーすら日本料理扱いだし >>308
東京の寄生虫博物館行ったのか？w
まダメなもんはダメでも仕方ない。そう言うあたしも、タチ食えないしなw見た目で 韓国人は
「俺たち嫌いなのは日本政府であって日本人や日本文化は別」
と言ってスラムダンクに熱狂したりしてるのに
「韓国嫌いだからキムチなんて食べない！」
ってただのレイシズムだし民度として負けてるな CHATGPT
唐辛子の起源については、諸説ありますが、その起源は南アメリカにあるとされています。
唐辛子は、キノコやジャガイモなどと同様に、アメリカ大陸で栽培されていた作物の一つで、中南米の原産地からヨーロッパに伝わり、その後、アジアにも広まっていきました。
16世紀にスペインがアメリカ大陸を征服すると、唐辛子もヨーロッパに広がり、やがて世界中に普及するようになりました。日本においては、江戸時代に南蛮貿易が盛んになると、唐辛子も日本に輸入されるようになり、日本の食文化にも取り入れられるようになりました。 ラーメンもカレーもキムチも
日本のは違うからな
結局日本食になってしまう謎 >>308
韓国の薬局では、春頃になると「虫下しを飲む時期ですよ」って張り紙が出る >>301
それは好みによるだろう
個人的にはキムチは熱処理した方が白飯と合うと思ってる
豚キムチとかキムチ鍋とかね 何でもかんでも果糖ぶどう糖液糖を添加するなよって思うわ
辛くて甘いキムチって舌おかしくなるわ
甘くしたかったら自分で砂糖入れるからメーカーは入れないでくれ頼む！！！ >>9
キムチが嫌いではなく安全性でダメ。
東海漬物のだけ食うことは有る。ラーメン屋でキムチ食べ放題！とか絶対に避けてる。
マジで怖いから。 韓国のキムチは発酵食品
日本のキムチは浅漬の漬物＋唐辛子
そもそも味も全然違う >>326
日本で流通してるキムチは
大半が日本製かと思うよ 日本のキムチはキムチじゃないと言う韓国人の言う事も理解できる。本物のキムチを食べたことがあるなら、どれだけ味がかけ離れているか分かる キムチに限らないが
本来辛い食品に甘味を加えたがる日本のメーカーって何なの？ 国を跨いだら味や様式が現地の好みに応じて
変わるのは当たり前。朝鮮でもチャイナの
泡菜と日本経由の南米産唐辛子が混ざって
そいつをキムチと名付けたのだろう。 キムチという名前を流用したから韓国のキムチと混同してるだけだろ 日本食だと言われると違和感。
カレーとかナポリタンとかも。 辛いキムチは大好きだけどすっぱいキムチは苦手なので
多分本場の韓国キムチは無理 辛い系はイタリアン、南米、中華などがいいです。韓国いらね。 キムチ鍋はもう日本料理だしキムチも日本食でいい
韓国に負けるよ >>345
チゲ鍋って
頭痛が痛いとか
危険が危ないとか
宇宙スペースナンバーワンとか
そんな感じのニュアンスを感じるよ こうやって韓国のものが日本のものってことにすり替えられてきた
と韓国人が主張するタネになるだけ 日本から輸出されてる漬物種で１位がキムチだからな
もうキムチの起源は日本ニダと言ってもよかろう >>127
ネトウヨはスマホからメシまで全て純国産で揃えるから食わないらしいよ キムチラーメンにキムチカレー
キムチ寿司にキムチ鍋
キムチサンド
キムチほど日本人に合う食材は無い キムチ苦手って外人が納豆苦手みたいなもん
キムチ好物なのは血だよ >>343
カリフォルニアロールみたいなものと思えば違和感なくなる こくうまキムチだいちゅち！
昨日は豚キムチスープにして食べたお キムチ鍋
ナポリタン
カレーライス
ラーメン
天津飯
中華丼
冷やし中華
（焼き）餃子
あとは? つまりキムチ鍋はナポリタンや天津飯と同じく日本発祥ということだな
キムチ鍋1位が捏造だとか言って暴れてたネトウヨ キムチは韓国文化だろw
日本が魔改造して遊んでるのはいつものこと。 >>62
韓国のキムチは寒気するほど酸っぱい
あれはきついね でも日本のキムチこくうまはめちゃくちゃ美味しいけどあとは変に甘くて美味くない気がする 腸活のために食べたいのに無添加でちゃんと発酵してるキムチって全然ないのよ
人工甘味料でアホみたいに甘くするな
ほんと日本の企業って何でも甘くすりゃいいと思ってるのな ネトウヨ「キムチなんて日本人は誰も食わない！」
↓
日本人「キムチマジでうめー！」
↓
ネトウヨ「日本のキムチは和食！」
ww >>9
韓国の人は耐性があるんじゃないのか
なかなか無茶な食べ物だなw >>367
この前家事ヤロウのドンキロケの回で、国産キムチがすげー売れてるって聞いたキムタクがワイプで「国産かー」って感心してたのが笑えたw スーパーの漬物コーナー行くと
圧倒的にキムチが多いからな
もはや国民食と言ってもいいだろう キムチが初めて登場したのは19世紀らしいな
初出が朝鮮なのか中国なのかはわからんが キムチ鍋が流行るのは金がないから
傷んだ食材でも誤魔化せる
臭い肉でも腐った野菜でも食べるために
キムチで誤魔化す 朝鮮料理は基本鍋である。
アク取りもしないのは白丁の習慣で少ない食を残さず食べるため、なんてもぶちこみごった煮にする。いまでも何でも「まじぇまじぇ」するのはその習慣から。 キムチ出されても一切手を付けないな
鍋だって白菜入れてるのにキムチ入れる意味がわからない ただ漬物に赤唐辛子使ってるだけだろ
漬物だって大陸から半島経由で日本に渡来したものだし
いちいちどこの国の食文化とか分類してる方が馬鹿
だったらオリーブオイル使ってるものは全てイタリア料理なのかと 今どきの韓国人は国民食といいながらキムチも漬けられないアホばかり
みんな中国人のおっさんが汗水たらしてパンツ一丁で作ったおっさん汁キムチを輸入して食ってる笑笑 キムチとご飯があれば日本人は他に何もいらないだろ
キムチはもう日本食だよ カレーライスやラーメン、ナポリタンみたいなもんだろ あんな豚の餌みたいなの食えるかよ
つーか豚ですら食わん
※個人の感想です >>262
ビビンバは好きだよ
わざわざビビンバを食べに行こうとはならんから何年も食べてないし韓国みたいにグチャグチャに混ぜては食べないがw ラーメン同様既にローカライズされた料理
本場のは甘くて酸っぱすぎる >>378
もともと塩漬けの白キムチしかなかった。
秀吉朝鮮出兵で、足袋にいれてた暖を取るとうがらしを、酒のつまみで齧って捨てたものを拾い、唐辛子は伝播した。それ以降、高価な塩を減らすために、また赤は朝鮮呪術で珍重されたのもあり、殺菌効果のもある唐辛子を使うようになる >>384
> 大陸から半島経由で日本に渡来
？？？お前ゆとりオヤジだろ
最新の歴史教科書と言ってることが違う
最新データにアップデートしろ馬鹿 >>364
エビチリ
キャベツ入れる回鍋肉
ラーメン
陳建民偉大すぎる 日本人はなんでも取り込むの上手いからな
カレーもラーメンも進化させてきた 昭和の終わり
ソウルオリンピック前年に修学旅行で逝った韓国で買ったキムチは美味かったね
あのときは韓国はクソダサい国だった
栄えているのは都会だけ
都心からちょっと離れると
日本でも見ないような寂れた田園風景
過疎っぽいけどあれが普通なのな
なんていうのか、活気がないというか
人々のファッションもクソダサい >>401
ヨーロッパも韓国経由だったわ
昭和末期 和キムチ、和カレー、和ラーメン
は作るくせに
寿司だけは紛い物を嫌う国民性 韓国出身のおばさんがやってたお好み焼き屋のキムチ旨かったなぁ突然いなくなったけど >>401の続き
あの時の美味かったキムチは
なぜ今の日本で作れないのか
俺の味覚が変わったのか
魔改造された日本のキムチは日本人の多数派に合わせてあって俺の舌に合わないのか 最近のキムチって辛くないよな
昭和の頃はめちゃ辛かった
あと明太子も辛くなくなった >>405
近所のイトーヨーカドーに置いてる
いくつかスーパー回ってみればあるんじゃないかな >>408
カルフォルニアロールとかは受け入れられてるやん
アメリカとかで中韓人が本格日本寿司とかいってテキトーなもん出してるから反発されるのでは 天ぷらもフリットだっけ
エビフライはコートレット（カツレツ）の発祥フランスにもなかった 日本人はマスコミ(在日コリアン)がでっち上げた偽文化に振舞わされる >>408
まともなお寿司屋さんにはないけど
回る寿司はすごいよ
ハンバーグとか乗ってるw >>408
美味しければ認めるんじゃないw
俺は上手ければ新しい発展の道辿った寿司として認識するよ >>408
今熱い回転寿司にハンバーグ、ツナマヨ、サラダ、コーンマヨみたいなのあるやん >>411
ほぼ十中八九、あなたの味覚が変わっただけだと思われる
いま昔の名食たべてもそんなに旨くない 日本はニンニク使いはじめたのが明治以降らしいから
和食にニンニク使わない >>1
実は🇭🇺古代ハンガリー料理説(新羅)
えー！ 日本のキムチの９割以上は発酵していないという
桃屋の「キムチの素」が日本人にキムチを誤解させている可能性が高いという話だそうだ
https://www.momoya.co.jp/shop/products/detail/24
朝鮮半島のキムチは塩漬けした漬物を塩抜きしてから乳酸発酵させる
塩抜きしないと乳酸発酵のプロセスには進めない
だから朝鮮半島のキムチは、日本のどんな種類の漬物と比較しても塩分量が少ない >>408
寿司なんて色々バリエーション豊富過ぎるだろ
ただ酢飯の上にネタ乗っけただけだからなw
あんなもん、現地調達しやすい食材をネタにして乗っけたらいいんだよ
北欧で食べたトナカイの肉の寿司は美味しかった >>415
寿司は素材と切り方握り方が全てなので誤魔化しが効かない。ただし上下幅があるので食える下限は低め（鮮度高ければ食える）
でも職人の握ったのとペロペロスシローバイトのでは同じ食材でもクソほど違う >>427
新羅の王族は🌶唐辛子持ってたんじゃないの？
新羅へ(ハンガリーだぞw)色々スパイス買いに行った記録残ってるけど… >>429
ハンバーグ食べたのはマックが最初だったわ
ひき肉を固めて焼くなんて昭和だと親が嫌ったから
何せひき肉は日持ちしない >>262
サムギョプサル
チヂミ
チャプチェ
スンドゥブ
あたりかねぇ まーた、またw
いっぱい🇹🇷トルコ系いるじゃないのウイグルに。 ところで世界で最も評価されている料理ってたぶん寿司だよな？ 作ろうと思えば割りと簡単に膨大な量作れるんだよな
米、味噌、ぬか漬けやキムチなどの発酵野菜
これで済むから楽 川崎の行列のできる法律相談所ができるキムチ甘くて食べやすかったが原材料に砂糖と書いてありました。
キムチに砂糖は入れるの？ 津軽地方はキムチの事を朝鮮漬と呼んで農家の婆さんが自宅で作ってる 言われてみれば
泡菜は中国の漬物なのだから、中華料理もしくは天津飯のような中華料理亜種であると考えるのが自然だな ポンテギは死守してくれ
あれも金平が何を言い出すか分からない そもそも外国の料理を自国に合わせて調整して定着するのはどの国でもやるだろ
東洋と西洋の文化が混ざってる日本がその傾向強いだけで
>>428
キムチって白菜の塩漬けをする塩がないから唐辛子で代用してキムチになったとなんかで見たけど(保存に使うのが日本は塩、朝鮮は唐辛子)
ちゃんと塩あったんか 韓国の料理って辛いだけなんだろ
うまいものはないと聞いたが このキムチ野郎：怒られる
この味噌野郎：平気
なんでなんだろう カレーとかラーメンとか餃子とか焼肉とか
元々は外国発祥なのに日本で魔改造されて準日本料理みたいになっているのもあるし・・・ キムチ鍋って
確かに安い食材で簡単にそこそこの味のものができる
以前はよく食べたけどすぐに飽きて身体が受け付けなくなった
今はあごだしつゆとか味噌鍋とかをよく食べるが身体が受け付けないと言うことはないな
キムチ鍋が舌音痴の食べ物でジャンクフードってのはスープの原料みればわかる
あんなもの食べてたら舌も身体もおかしくなる >>9
昔地元の商店街で「朝鮮漬け」の名称で売ってたキムチは辛くて旨かった！
売ってるの北系の人っぽかった。
今は国産キムチしか喰わん。安全だし、日本人好みの味だし >>454
謎なんだろ？
原産🌶
土地が🏜砂漠になっちゃった？ 焼肉屋はもちろん牛丼屋にもレギュラーメニューで置いてるね
ラーメンやカレーにもトッピングできたりある
ネトウヨ悔しいですねw >>448
大量生産品は工程省くために誤魔化しで色々入れたりする
生産に手間や時間のかかりやすい漬物系は殆どそれ そもそもキムチはキムチ以前からあった中国料理の泡菜のパクリだろw これは違う。
本格チゲは醤油と和だしを頑なに使わない。
キムチ鍋はキムチの味付けで食う日本風寄せ鍋。 キムチ鍋が人気なのは鍋やスープのもとを売り出したからじゃないか？ 安倍チョンが生前にアッキーと在日商店街イベに出席して
日本人は全員がキムチ大好きとかふざけた事を言ってたなｗ 日本の白菜の漬け物にコショーを大量にぶっかけて食うのが好き 日本人がいつもの鍋料理の中にキムチ入れたりカレー入れたり、子ども向けにトマト味にしてたりするだけって気がする >>465
それ言ったら日本語使ってるパヨチョンのおまえらは常に発狂状態だろw キムチにはカプサイシンが入ってるんだっけ？
これ大量に摂取しても大丈夫なの？ 寿司も熟鮓系は大陸由来で
江戸前寿司は当時のファースフードだしな
そもそも食に独自なんてあんだろか >>262
プルコギ（→それを在日の人が日本風に魔改造したのが焼肉）
ピビンバ
チヂミ（沖縄のお好み焼きとは似ているが、たまたまかぶっただけで相互に魔改造などの関係はない）
冷麺（関西でいう冷やし中華ではない方。日本の冷麺は魔改造されているが） >>465
今どきの韓国人は国民食といいながらキムチも漬けられないアホばかり
みんな中国人のおっさんが汗水たらしてパンツ一丁で作ったおっさん汁たっぷりキムチを輸入してありがたがって食ってる笑笑 >>461
市販のあごだしも味噌もいろいろ入ってるジャンクフードですね
ネトウヨ特有の思い込みですね 少なくともキムチ鍋は日本料理ではないな
韓国風創作料理かもしれんが日本人はキムチが入ったものを日本料理とは認めない
韓国に一切関わりたくない国交断絶したい 一時期キムチ食べないと物足りない気がする時期があった
でも一時期食べるの我慢してみたら無くても困らなくなった
中毒性の高い食べ物だったんだと思うわ >>475
釣られてる上にレッテル張りをするとか
ギャグみたいなネトウヨムーブかましてんなｗ >>468
泡菜って野菜を漬けた漬物やピクルスのことみたいだから
それ言ったら日本の漬物も全部泡菜じゃんか 日本人はもうキムチ無しでは生きていけないほど国民食になってるよ いくらアレンジしても日本食って主張はするな
そんな韓国みたいなこと恥ずかしいわ 日韓併合時代に伝わった巻き寿司をキンパとか言って伝統韓国料理だという事にして歴史修正してる韓国人みたいな真似はやめてくれ >>448
入れないよ
甘味はりんごのすりおろしだけ ハンバーグにしてもローカライズされた料理
合いびき肉や玉ねぎパン粉を混ぜるというのは日本独自の製法
アメリカ人に作ってあげたらこりゃミートローフだと言われたｗ >>442
そういってキムチ鍋食ってうめえとか言ってるくせに キムチ辛いの好きには美味いし暖まるしいいんだけど
常食してると内から臭くなるのか、吐く息がニンニクくっさってなるのが最大の難点
ゲップなんかされた日にはマスクしてても臭うよ >>466
勉強しようと思ったこともないけど
あれ、音言語で、日本でいうひらがなしかなく
さらに言うと単語も日本と共通なとこあって習得楽らしいよ
私はやる気ないけど 韓国にも美味しいものはそこそこあるよ
ただ汚いだけ 記事の人の調べ方が謎やな
専門家、文献って調べるもんじゃね そもそも韓国料理って中国の四川料理に似てるけど関係あるんじゃないか？
陸続きだし料理も容易に伝わっただろう 辛い鍋なら赤から鍋が美味すぎてキムチ鍋なんて食わない >>504
赤からはあんまり美味しくないんだよな
キムチみたいな品がない どこの料理かって重要ですかね？
美味ければまた食うし、不味ければ食わないだけ >>506
赤から鍋1択
キムチ鍋は臭いから無理
鼻詰まってそう キムチって牛丼に添えたり
焼肉の時にちょっとつまむ程度ならいいが
キムチ鍋は嫌い
なぜなら鍋全部がキムチ味になるからw キムチ鍋の期限なんて日本のどこかで鍋にキムチ入れてみるかと入れたのが最初だろ
ベースが日本の鍋の作り方なんだし
鍋なんて食材はなんでもOK
出汁を昆布にするか、アゴにするか、鶏にするか、味噌にするか、こんかにするかetcで方向性が決まるだけ
鍋は味が淡白になりがちなので、キムチ鍋は珍しく濃い系の鍋としてそういうのが好きな人に受けた まったく食わない
韓国知ったら生涯食わないになったけど カレーも日本のカレーをわざわざ外人が食べに来るくらいだから日本食はすげえよな >>6
あれ他の文化が混ざってる飯だから、単にトルコがアジアと欧州に跨ってるからって感じだったような
ならロシアライスでもいいのか ニンニクと唐辛子の味だからな
韓国料理は全部これ
あとはごま油入れたら全部同じ味 一般的に知られるキムチは在日が作ったからなあ
まあ、日本起源と言えなくはないな
これを言うと朝鮮人が真っ赤になって怒るけどｗ 韓国行ってキムチ食べたら
うんこが緑色になった
あれが本場のキムチやろ >>517
カレー食べに日本に来るの？
変わってるってか金持ちすぎるｗ
飛行機代のほうが全然高いｗ 日本人の口に合うようになった外国の食い物いくらでもあるしキムチのそのうちの一つでしかないってだけじゃん
美味ければ起源とかどうでもいい >>522
韓国人の野菜消費量って日本の３倍らしいな。
確かにうんこ緑になるわ >>491
カレーもラーメンもハンバーガーもパスタもピザもパンもサンドイッチもシチューも餃子も炒飯も無いと生きて行けないほど国民食だけどそれが何か？ >>8
ちなみに
７０年代の庖丁人味平には、「朝鮮漬け」とある。
まだその頃はキムチって呼称は一般的でなかった。
一方、日本にも朝鮮漬けはあって、白菜漬けに鷹の爪入れたものでキムチとは全然違う。 日本の無形文化遺産として
キムチ鍋を申請してしまえよ
命がけで怒るだろうから
旭日旗とか忘れるだろきっと 起源はどうであれ、豚とキムチの組み合わせは最強だろ
ハッピーターンとチーズの組み合わせに必死する >>529
まだちゃんと発酵させてるのは今じゃましだよ。
無理やり加温して無理やり発酵させてるから旨味が醸成されない。
ちゃんと時間かけて作らないからおいしくないんだよね。
スーパーで売ってる味噌もそう 日本人が食べやすいように他国の料理をアレンジするのはお手のもの
和風出汁入りとか魚介の旨味をプラスしてるのは大体美味しい >>488
漬物系はそうだろうね
唐辛子入りもそうだし、なのでキムチと全く同じ物ある時点でキムチは中国起源 >>520
なに、ニンニクと唐辛子をディスってんの？
タイに喧嘩売ってんのか？ 日本人の味覚が繊細すぎて韓国人には理解できないとみえる >>516
インド人の性質を知るとかなり嫌になるけど
調べてカレーも嫌いになるかい？ カレーだってインドから奪ったんだからキムチだって日本料理でいいじゃない >>541
それだといい方が違うようなｗ
ま、いっけどｗ ぶっちゃけ料理に関しては日本がトップだからな
ド底辺のチェーンですら味変わると文句言うの日本人くらいなもんだよ キムチよりふつうの白菜の漬け物でいい辛すぎる意味がわからない キムチ好きだよ
レシピに思想を混ぜ込む必要はない
必要なのは信用と信頼
ペロリスト事件を見てもそれが重要なのは一目瞭然
なので、どこ産かは気にするかな
本当なら自分で仕込むのがいいんだろうけど >>540
肉じゃがが、イギリスから来た食いもんだしなw 日本製のキムチは韓国や北朝鮮のキムチとはまったく別モンだと思う。
素材からして違うもんね。
調理法も違う いやいやキムチは韓国起源にしてあげろよ
世界平和のためにも
事実は探るな
最後の砦なんだから いちいちもの食う時にどこが起源とか気にするのは基地外 なお、日本式寿司より韓国式寿司の方が海外では好評な模様 >>546
日本には酸っぱくなるほど漬け込む白菜もあるしな。バリエーション豊富 >>543
奪うって何だよ
相変わらずインドは世界一のカレー消費国
日本はそれを元に日本風カレーを作っただけで >>562
すし飯に味をつけない海苔巻きが韓国のり >>557
地方に行くと昔のトルコ風呂の看板が残ってたりして昭和レトロだよ 在日がやってる店で自家製キムチ買ってる常連だが曰く「味付け日本風（辛さ抑える）にしてるから韓国の人には全然売れませんね」と。 >>562
キンパじゃない？
日本の寿司はお酢を使うけど、キンパはごま油。
酸っぱいの苦手な人にはこっちのほうがあってるかも >>519
> >>6
> あれ他の文化が混ざってる飯だから、単にトルコがアジアと欧州に跨ってるからって感じだったような
> ならロシアライスでもいいのか
ネタにマジレスもあれだが「トリコロール（三色の、などの意味）」の俗称化させた
意味での「トルコ」だからな。
オリエンタルな響になるから採用なだけで、国は関係無い。 >>553
カリフォルニアロールをアメリカ料理って言ったら
顔真っ赤にしてファビョってたな、ネトウヨさん 自分が子どもの頃はキムチではなく朝鮮漬けと言っていたな
長い時間をかけて土地の料理や文化と混ざった結果だ >>6
ナポリタン
アメリカンドッグ
天津飯
冷やし中華
ジャーマンポテト
モンブラン 割とマジでキムチ鍋とか食った事ないんだけれども美味いん？ >>566
辛さを抑えるっていうか食材も製法も違うじゃん。
あっさりだよね、旨味控えめで。日本製キムチって 日本の伝統的な漬物がキムチに圧倒されてるのは売り上げ見れば明白 >>1
>キムチ鍋もそろそろ定番の一つと言っていいだろう
すでに10代･20代･30代･40代･50代･60代の男女で一番人気になっていますよ
ソースは10年前のフジTV >>562
キンパとか言う巻き寿司だろ。
あれはあれで美味しいよ。 >>567
あー、なんかちょっと流行った巻き寿司か
店潰れて最近見ないな 焼肉といえば韓国というのが分からん。何十万年も大昔から焼肉はあるやろ >>558
節分の時は近所のスーパーにキムチ入りの韓国式恵方巻が売られてたわ
本当は食べたかったけど現金が足りなくて買えなかった >>6
トルコ(風呂)のねーちゃんがよく特別注文しているからトルコライス
なのでトルコにトルコライスはあります >>583
SCなんかに店が結構出来てた
暫くしたら無くなってたけど >>578
あーあの着色料で派手な色付けされた体に悪そうな巻寿司な 野沢菜なんてしっかり漬け込んで透き通るくらいが丁度いいとかいう強者もいる >>71
日本産の高級和牛をおいしく食べる焼き肉は韓国料理 >>582
日本のキムチは旨味控えめのあっさりだからキンパとかより
他の食材と合わせる鍋向きだと思う。
キンパはやっぱ本場もんのキムチのほうが絶対うまいから
スーパーとかで売ってんのはいまいちだわ >>566
韓国大使館の近くの店は両方売ってるね
韓国から取り寄せた材料で韓国のレシピで作っても日本の気候で漬けるとちょっと違うものになるらしい キンパとチヂミがエキュートで売ってる。美味しそう。 カレーいつのまにか日本料理だし
キムチも独自発展するんかな？ >>576
韓国のホンオフェの方がヤバいはず
そしてそのはるか上から見下ろすシュールストレミングさん >>585
行くよ
>>586
へえ、ショッピングセンターはないからなあ.
米国でいうモールみたいなやつでしょ？ジャスコ？とか >>581 韓国式って事だろ 日本式もあるし変に意識しなくても良い >>329
韓国輸入が3割くらいあるぞ
やっっすいからな >>608
へえ、人生で一度もいかないまま消えてしまたのか・・ >>610
安いのは日本式に無理やり加温発酵させてるんじゃないかな。
あんまおいしくない >>587
流石にそれは違うんちゃう？
ただ今はバラエティ豊かで
助六、海鮮、天ぷら、ヒレカツ、ステーキ巻き、でもって韓国式の巻物も売られてる エバラのチゲの素がうますぎた
ただ90年代にキムチは日本の食卓で定番化した
イメージ >>36
ニンニクって生で食うから臭いのであって
火を通したらあの臭さは消えるんだぞ >>612
うん、平気。
ジャスコっていうところに行ったことがないままなくなったんだ、と
思っただけ >>581
韓国料理のプルコギを在日の人が日本人向けに魔改造
↓
この料理の名前をどうしようか、じゃあプルコギの直訳に近い焼肉にしようか
となったからなあ
肉を焼く料理自体はそれとは別に昔から普通にあったけどねえ >>617
え
設定が何かいまいち理解できないわあなた >>617
うん。たぶんイオンにも一生行かないままさｗ 唐辛子の入ったものを食べると胃が痛くなるんだよ
胃弱には向かない食べ物だよ うちの30才娘にジャスコ言ってもわかんないけど
おばちゃんでしょあなた
>>617 >>591
今度はデパ地下の韓国惣菜屋で買ってみるかな キムチは元々豊臣秀吉が朝鮮出兵の時に持ち込んだ云々、知らんけど カレーもキムチ料理も日本の料理になりました
以後よろしく >>631
ジャスコは知らないけどイオンはわかるってかい
わけわからん そもそも日本の食文化は全て韓国発祥って発症した人が言ってた >>625
千葉県に住んでる人はジャスコって定着してるかも。扇屋ジャスコ。 >>628
おいしいかな。
デパ地下で韓国惣菜って買ったことなかったわ。
友だちに在日北朝鮮の子がいて、その子のおばあちゃんが漬けた
キムチやチャンジャが絶品。
あとやっぱ在日の友だちが「この店はおいしいよ」と連れていってくれるお店はうまいわ やれやれ、本当に美味いキムチをご存じないようだ
2週間圏にまた来て下さい。本物のキムチをご覧に入れますよ >>573
日本風のキムチを食べられる人なら大丈夫なんじゃないか
本場韓国キムチの酸っぱい味に寄せたキムチ鍋だと美味しく食べられる人は少ないだろうけど キムチの起源は日本ダニ
そもそも朝鮮半島には白菜がなかったダニ
大日本帝国陸軍がチョンに白菜を分けてやったのが植民地時代ダニ
キムチは日本の白菜の浅漬けに唐辛子を混ぜたのが起源ダニ
日本ではきむちとひらがなで書くのが日本産きむちの証ダニ
朝鮮キムチは日本のパクリダニwww >>638
ふ〜ん、いいね
ちなみに東京か神奈川ならどこら辺のエリア？ >>641
何故か雄山大激怒「ただただ辛いだけのものを俺に食わすな」 >>646
もう今はなくなっちゃったけど在日朝鮮人エリアがあった麻布近辺 疲れた時には無性に酸っぱいキムチが食べたくなる
本当に美味しそうに見えてさ
けど酸っぱい、辛い、甘いでなかなか一気に大量には食えんのだよ >>650
失礼な、まだおばあちゃんっていう年齢ではないよｗ >>378
発祥はロシアじゃなかったか？
白菜漬けるようになったのは北朝鮮辺り。
低温発酵設計の料理なので南下していくと適性から外れていくので、
変に酸っぱくなっていく。
経度的には韓国だと冷蔵庫の中でしか作れなくて、
冷蔵庫が普及し始めた1980年代くらいまでは良い食文化では無かった。 >>652
キムチも素材とか漬けてる期間によって酸っぱさ全然違うよね。
でも疲れてるときに酸っぱいもん食べたくなるのは体が欲してるからだよな 焼肉も日本料理だよ
海外の人の認識は焼肉は日本料理
韓国の焼肉はコリアンバーベキューなんだとさ 焼きそばとか野菜炒めとか
飽きて味変したい時にキムチ入れるたら大正解になるんだわ キムチは発酵度合いで酸っぱさが違うので用途に適した熟成度のキムチを使い分ける 韓国料理でしょ流石に
美味しいけどしょっちゅうは食べないよ…くどい >>659
それ、同じ５０代に「私達おばあちゃんはさー」とか言ったら
嫌われないｗ？
私は絶対怒られると思うんだがｗ 日本で火鍋の魔改造してくんないかな
ジャンク鍋として伸び代ありそうなんだけど中国製の調味料ミックスは不安 うちはキムチ食べる習慣は無い。関西人の母が嫌ってる。 >>648
あーなるほど確かに韓国大使館あるな
今度あそこら辺の焼肉屋さんに食べに行ってみるわ
ありがとう 食べるようになったのは韓ドラハマってからだな
チャミスルもハマった >>665
たかだか5ちゃんでカッコつけてどうすんのよ キムチの起源は中国だし
朝鮮キムチは酸っぱくて美味しくない >>628
直ぐに腐るけどな。ご飯がシャリ、酢飯ちゃうから。 焼肉が海外でウケてるんじゃなくて和牛がウケてるんじゃないの >>668
おいしいところとおいしくないところがあるからねーｗ
ちなみに在日の友だちが「ここはうまい」と太鼓判を押していた店、
ちっちゃい店なんだが、行くとなぜか３回に１回は志村けんがいたｗ
なんかゴーカなメンバーで食べてたな。合掌 韓国料理とかもともとしょぼすぎるお粥程度のものと朝鮮漬くらい、肉は赤肉くらいだろ。
宮廷料理は韓国庶民の間で食べられてないはずだ。
国が豊かになり、韓国は料理も色々アレンジもちろんお菓子るいもそうで、日本で取引されている。 日本の物でもキムチでもだけど漬物自体わざわざ買ってきて家で食べる事ってあまりないよな
お年寄りはそれなりに食べてそうだけど 白菜の栽培を朝鮮半島に伝えたのも日本ではなかったかな
元々は中国原産の作物だけど、種を持ち帰って植えても
自然界にあるアブラナ科の植物と交雑して結球しないという
明治時代には「本当に白菜が球を結ぶことがあるのか」と言われていたらしい
実際に白菜の栽培方法が確立したのは大正時代に入ってからになる >>673
確かにすぐ腐った焼肉屋で短期間バイトしてたけど 実際スーパーの漬物コーナーじゃ一番大きく置いてあるとは思うが
他のが人気なさすぎるだけか? >>628
寿司とは別物と思って食べないと激不味いけどな キムチ風浅漬けはおいしい
本場のはちょっと無理だった たかだか漬物一つの起源に必死に拘ってるのはマジでチョーセン半島には名物と言える食文化が無いんやなあ >>8
白菜自体歴史がはるかに新しく、元は蕪を漬物にしてた
唐辛子伝来以前は、山椒を使っていて、中国の漬物と区別つかない キムチしかない国は大変ですね
日本が朝鮮に教えてあげたけど
それはどうでもいいです >>689
乳酸菌が元気なものはちょっと日が経つとすぐ酸っぱくなるよー キムチの起源は朝鮮半島、やたら辛いのは日本側でアレンジしたもの。 キムチ鍋なんて若者は誰も食べてないよ
会社の後輩に「キムチ鍋食べに家に来ないか？」と声をかけまくったら全員がキムチ鍋は苦手なのでと言ってた キムチだけって事はないだろ
韓国の焼肉はなんか特別らしいじゃん まあこれで１つわかることは、
ネトウヨ以外の普通の日本人は韓国が大好き 韓国は鍋にシーチキンを入れるのがデフォなのか
崩れて箸で取れなそうだな >>118
ああ、唐辛子か
たぶん唐辛子のことだキムチと勘違いしたかも > キムチ鍋もそろそろ定番の一つと言っていいだろう
いいえ 秀吉が朝鮮を攻めた時に目潰しで持って行った唐辛子が、そのまま朝鮮半島に広まったって説は本当だろうか >>681
何でもかんでも唐辛子入れるから、韓国人の若い世代も辟易してたりする。
そこへ色んな加工、アレンジ効くチーズはウケたんやろね。
唐辛子の辛さも包み込んでくれるし。
ハットグの語源がホットドッグと聞いて色々納得したw本当にパクる事しか知らんねんな。 >>701
隣国敵視は政府の教育だからな
どこもそんなの信じてるのは情弱な老人だけ
中国と北朝鮮は信じるしかないから仕方ないけど キムチは日本酒に合わないから無理
ぬか漬けや白菜漬けの方が美味いわ >>704
一番最初に食ったのは桃屋のキムチの素でキムチだったから、
それがキムチだと思ってる。
ご飯がトオルくんとかは甘すぎてなんとかならんのか(´・ω・｀) >>712
日本酒しか飲まない人はそうかもねｗ
だけど塩辛とかアミノ酸系の旨味が好きな人は
本場のキムチなら肴にできると思う。
日本産の無理やり加温発酵させたやつは絶対無理だけどｗ >>699
キムチ鍋だからとかではなく同僚の家で鍋はあまり食べたく無いかもw 酸っぱいキムチとかクソまずいわ
酸化してきたらいつも捨ててる ドラマも韓国が面白い。紳士とお嬢様。ショッピング王ルイ、キム秘書はなど 明太子食べた徴用工が本国に帰って記憶を頼りにつくったのがキムチ
当時は物資がなかったから白菜で再現しようとしたんだよね 日本の焼肉も韓国とは別物
日本のキムチも韓国のキンチとは別物 カレーとかラーメンとかも日本版みたいなものだし、地域風にアレンジされて馴染んでいくんだろ？ >>721
乳酸菌たっぷりだそうだよ。酸っぱくなったら鍋にしてと店員さんに言われました。 >>720
基本乳酸菌の塊だからねー。
日本のキムチが一ヶ月ほっといても酸っぱくならないのは
乳酸菌が死んでるからなんだよな でも「じゃぁキムチ鍋以外に何の鍋が好きなの」て言われると答えに困らないか？
日本の鍋ってこれ！っていうものがないって言うか >>730
鍋ってそういうもんでいいんじゃない？
秋田いったらしょっちゅる、福岡いったら水炊き、みたく >>1
キムチ鍋、豚キムチ、キムチチャーハン
全部韓国料理とか思ってないだろ
ただのキムチアレンジでしかない いま巷でブームとかいちいち嘘をつかないなら別にどうでもいいよ
先日の寒波のニュースで韓国料理店が大賑わいとかこじつけてたのには閉口したわ
いい加減にその無理やりさが嫌われるってことに気づいてほしい >>734
きりたんぽ苦手だわー。
味はともかくきりたんぽがだめという致命的なところでｗ
だから家できりたんぽ鍋するときは一人だけ焼き餅入れて食べてたなあ >>730
しゃぶしゃぶ、すき焼き、ちゃんこ
色々ある >>736
まあでも、寒いところの料理だから寒い日に食べたくなるのは
道理だと思うよ。
と、思ったんだけど、なんで極端に暑いところの料理も辛いんだろうね。
辛いものって気候の厳しさを癒やす何かがあるのかもしれん。。。 好きな鍋とか聞かれてチゲ鍋とか意味不明なことを答えるジャップ >>730
寄せ鍋を一番食べるかな
関西でよく食べられる水炊きは食べた事がないので遊びに出掛けた時に食べてみたい そもそもキムチは中国が発祥だと中国人が言ってた気がする >>739
まさかゼンショーに身売りするとは思わなかったが儲かってなかったのかね >>730
キムチ味の鍋なだけで中の具材でまた呼び名がちがうんだろ？
日本の鍋もそんな感じで味と具材でちがうんだから何も困らないよ >>737
ほぼ似たようなもんがダメなのね
どっちかと言うとではなく食えないレベルになるのは理解出来ないけど
まぁそれも人の好みだな >>566
在日が新大久保でやってる在日向けの韓国料理屋で食べた事あるが、
死ぬほどからかったな。 キムチは最近食べてないけどコチュジャンは料理によく使う
あれは良い調味料だわ >>750
そうだねｗ
原材料はほぼ変わらんのにねｗ
あのきりたんぽの食感が無理なんだわｗ >>746
そういやふぐチリも福岡とか山口なんだろうけど大阪のイメージ強いな
向こうでは「フク」だっけ キムチの日本食化なんてキムチ悪いこと言わないでください >>754
大阪は食の都、天下の台所だったから船輸送の時代に
大きな港がある都市には食材が集まったからじゃないかなあ。
そういえばずぼらや？潰れたね >>746
福岡の水炊きと大阪（やその他）の水炊きは別ものでしょう？
福岡のは鶏を煮込むアレでしょ？ 韓国人が日本で作って売ってるキムチなんか、カツオ出汁使ったり日本の味付けしてたりするからな。
日本のカレーみたいに、日本のキムチというような物もあるんじゃないかな。 >>730
それ
鍋の人気投票すると票が大きく割れるから、安定して票を集められるキムチ鍋が圧倒的に有利になる。 四谷に昔からのキムチ屋さんあるよね
韓国の人がやってる店
まだあるのかな、チャレンジしてみたい >>753
きりたんぽ
そのまま放置すりゃ雑炊になるよw >>762
逆。旨味がものすごい強い。
日本のキムチが旨味控えめでほっといても酸っぱくならないのは、
加温して無理やり発酵させてるからだよ。
味噌でもスーパーとかでパックで売ってるのはそう。
本来味噌ってのは一年かけて食べてる間に味が変わってくるものなんだよな >>757
大阪は北前船（西周り航路）の終点でもあるからねえ >>765
雑炊まで行けば食べるｗ
あの中途半端なぐねぐね感が嫌いｗ そもそも
日帝が持ち込んだ白菜やキュウリが「伝統」の時点でオカシイだろ？
日本で言う変わり物の漬け物で朝鮮伝統の漬け物では無いから
何かの唐辛子漬けはあったのは否定的見解しないがソレが日帝残滓の筈が無い
肉食もモンゴルの影響なら羊肉が主体だろ 大腸菌が怖いから桃屋のキムチの素で浅漬にしてる
酸っぱいの気持ち悪い >>759
出汁だけで魚や肉、野菜を入れてポン酢で食べる
寄せ鍋の醤油なしバージョンだと思ってるけど 中国に元々があって広まったのは確実
そこにどこぞの半島人が乗っかっただけで >>769
それいったら日本を象徴する
桜、菊、稲
この中で純日本なんて桜だけ
大根、白菜、蓮根、キュウリ、人参、じゃが芋、サツマイモ、レタス、そら豆、枝豆…全部外来種
七草粥も殆ど外国種
貿易で外国からもらったものだよ >>766
元々冬に漬けてれば発酵しないだろ？
で旨み甘味が強い球化する白菜は伊藤博文が持ち込んだから朝鮮伝統の野菜では無いから今のモノとは全く別物だな キムチ鍋は締めがダメ
最後はやっぱ麺かご飯入れて卵でとじたい >>776
うちは東京だけど、そんな感じだった。
そもそも大阪に住んでみても大阪風の水炊きというのに合ったことがないんだよね。
美々卯のうどんすきのイメージしかないｗ 甘辛いタレだよな結局
まあカレーも別物と化したが一応インドを忘れてはいないし ぬか漬けの手間とキムチ漬けの手間
どっちが面倒なんだろう
同じくらいかそれ以下ならいっちょ自家製に手を出してみるかな 韓国の本場キムチってマジで臭いぞ
あれで鍋なんてやったら部屋中に腐乱臭が
充満して死体隠してるって通報されるわw >>778
するよ。
低温でゆーくりじーっくりと。
食べると差は歴然 >>782
両方やたけど、ぬか漬けのほうが絶対に楽ｗ
しかも毎日お世話するからだんだん気分はペット飼ってる気分になる。
キムチはとにかく作るの大変。
本場風にちゃんと作りたいならね。
おすすめできない キムチを鍋に使った料理が韓国にはないんだな、じゃあもうこれ日本料理でいいだろWin-Winじゃん 日本のキムチは酸っぱくない発酵してない浅漬やもんな >>777 たまに考えるな 日本の純原産種のメジャー野菜って何あるんだっけ？と >>777
日本はソレを否定してないけど？
今のモノとは違う唐辛子漬けが朝鮮伝統のキムチ
伊藤博文嫌いの韓国人は日帝否定するなら日帝併合前の雑草の唐辛子漬けを食べれば良い
この100年程度で「朝鮮伝統」なんて言うなよ 日本得意のアレンジ料理でしょ
あちらのキムチチゲとは色々違うみたいだし
韓国風日本鍋ってことじゃないのかな 「キムチって意外と知られていないんですけど・・・炒めると酸味が抜けるんですよ」 >>793
日本のラーメン屋とかも伝統いいまくってるからなぁ ナポリには無いナポリタンとかと同じだろう
逆の立場ならカルフォルニアロールとか キムチやキムチ鍋は何年になるやらずっと口にしてないわ
食べたい！って欲や衝動に駆られない >>777
桜も中国にある。ソメイヨシノが日本で作られただけ
枝豆は日本原産の説もある。野生のツルマメを品種改良したものという説を読んだことある キムチに押されて日本の伝統的漬物が衰退していっているのは事実
売上は嘘をつかない >>802
そもそも漬物って買ってくるものじゃなく家で漬けるものだからね。
家で漬けなくなると、漬けものを食べる習慣もなくなる >>799
なんでも食ったほうがいいぞ
女は何でも食うから話題が豊富
オッサンは食わず嫌いというか保守的すぎるからな。タピオカミルクティーもナタデココもなにもしらんの多い。呑んべぇだとキムチなんかは食う機会あるけどね ただ焼くだけの｢焼き肉｣を、在日に乗っ取られてるの何とかならないの？ キムチは何百年経っても外国のものって感じだなぁ
まあ九州のものですってんならあるかもしれん >>772
水炊き関東風なんてそもそもあんの？
関西風と広島風のお好み焼きと同じで関西風と九州風何じゃないの？ >>802
そもそも漬物を食べなくなっている。江戸時代の玄米と漬物だけの食卓と異なり、現代はオカズで塩分を摂るから漬物なんか食ったら成人病まっしぐらw もう韓国料理無しでは生きていけない身体になってしまった
キムチ料理美味すぎる >>802
塩分だろ
日本の漬物は塩分多いからさすがに敬遠される
やっすい弁当でもカリカリ梅やら桜大根とか着色料多いから残す人も多い >>808
よくわからんけど東京人の我が家でも「水炊き」食べてた >>811
カプサイシン依存症です
病院に行きましょう >>813
普段食べてるお好み焼きだって関西風だろ
君が家で食べてるのは関西風水炊きってだけだろ 謎のキムチ食わないアピールとか見るといろいろ必死なんだと察する >>791
日本人しか食わないミョウガこそ純国産野菜に相応しいかも笑 >>815
記事にもある通り焼肉が日本発祥というのは割と知られた話題 キムチは他の料理に合わない
キムチが全ての味をぶち壊す >>818
うちは家庭で「お好み焼き」というメニューが出てきたことはないわ。
当然キムチもない。
東京の家庭って今は違うけど昔はこんなもんだと思う。
ちなみに家で「焼肉」と読んでいたのは「鉄板焼だった」と気づいたｗ >>814
>>821 あー、どれも好きだなw カツオにミョウガがっつり載せてもしゃもしゃ食いたいわぁ 甘いキムチはもうジャップ漬けやろ
キムチ味噌納豆をベースに肉豆腐野菜を煮れば酒もご飯も進む みょうがっておいしいよねー。
物忘れするからあんま食べちゃだめって言われたけど。
みょうがの味噌汁好きだわ 桃屋が変なキムチの素とか出して鍋に入れだしたのが始まりだろ こんな他国の日本に何の関係もないどうでもいいスレに何回も書き込むのはネトウヨくらいだろw おっさん世代の子供の頃って真っ赤なキムチってあったか？
自分のとこは朝鮮漬けいって白菜の浅漬けみたいのに唐辛子の味付けだった気すんだよね
記憶があいまいだけどさｗ そもそも日本のキムチ鍋にはキムチが入ってないような…
坦々風やごま豆乳などのスープジャンルの一種でしょ >>754
河豚料理と言えば大分だよ
水揚げ量が多いだけの港(魚市)とは違う
ガチグルメの人は大分(豊後)の河豚は別格扱い
理由は書けない >>757
あの大きいふぐのお店か
潰れたの知らんかった... 日本の韓国化が止まらないな
日本の政治のトップも韓国人
国民的アイドルも全員韓国人
韓国が日本を制圧する日は近い >>832
朝鮮半島では砂糖キビが採れないので
朝鮮人は砂糖を知らない >>846
惨めだな？
子供にも日本名付けたのか？ >>846
まあ今や20前後のよく行く街が渋谷から新大久保になってきているしな
平日は閑散なのに土日は凄い >>813
うちも関東だけど水炊き（？）はよく食べる。勝手流で出汁やスープを使わないから関西風でも福岡風でもない。出汁を使わなくても色々な具材から旨味が出てくるから問題無し。 臭いが大きなハードルだがキムチ味は美味しいからね
どこかの国と違って起源主張はしないし キムチは食べないが桃屋のキムチの素で焼きめし作る
それにしてもキムチって漢字でどう書くのか おっさんだけど20代男子のフリしてインスタやってっけど
女の子は韓国コスメからKポだよね
あと整形も流行ってる 糖分マシマシの日本キムチはほんとうにまずい
塩と乾物でガッツリ発酵させたガチなのはスーパーで売ってない >>853
あ、うちもそんな感じ。
昆布は入れてた気がするが。
魚を骨ごと入れてれば出汁でるもんね。
土井先生がそんな感じで今出汁使わない感じの料理を提唱してるね >>840
これ、ボロ家じゃないからね。
朝鮮人は狩猟略奪民で、モンゴルが半島に連れてくるまで
家を持たなかった。そのため近世まで建築技術がなかった。 韓国の日本と似てるから食べ物の好みも近いのは当たり前だよね >>853
うちの水炊きも昆布だけ
味付きスープ使う水炊きがあったなんて社会に出て初めて知った >>857
そうなんだよねー。
糖分と加温で無理やり発酵させてるから旨味も醸成されないんだよなー。
あっさりが好きな人にはいいかもだが ○○○に唐辛子を教えたのは太閤秀吉公だ。
唐辛子のおかげで食い物を長期保存できて
○○○は命を救われた。
キムチの尊父は太閤秀吉公だ。
○○○の命を今に至るまで救ったのも
食文化として教えたのも太閤秀吉公。 >>848
同じ理由だよ
豊後水道だからね
あとカレイも忘れないように キムチチャーハンにはキムチポックンパという名前があるだろ モンゴル帝国の遺跡は現在ほとんど残っていない。
同様に朝鮮人の遺跡も残っていない。
半島にある遺跡は滅ぼされた高麗人のもの。 >>831
もうちょっとの辛抱やね。高知、枕崎、和歌山のケンケン鰹。
鮮度良けりゃ脂無くても旨味ギッシリ。 宮本小一外務大丞による併合前の紀行文
//f48.aaacafe.ne.jp/~adsawada/siryou/060/resi020.html
当時の半島には「キムチ」はないんだなw >>857
朝鮮にはマトモな調味料がないからな笑
塩は灰色の粗悪なものだったし砂糖も醤油もみりんも料理酒も米酢もない
つまり日本の様な甘じょっぱい鰻や焼き肉のタレなどあり得ない笑
すべては日帝残滓と戦後の在日料理www 韓国でメシ食って美味いとか言ってるバカどんな味覚してんだよwww 日本のというかスーパーのキムチって置いとくとすぐ変な味になるような 韓国から渡来人が来なかったら、日本は猪追いかけてるよ 韓国人が今でもキムチ食べてるのか知らないが
韓国産の日本食って認識でいいんじゃね？ >>843
うちは逆。
毎日鍋はあった。
今もあるのかな。食卓の真ん中をくるっとひっくり返すとガスコンロ出てきた 神の国日本に、汚い隣人は不要！
在日を強制送還しろ！ 日本のキムチは砂糖ドバドバいれた唐辛子調味液だから全く旨味がない >>879
日本のキムチはキムチ風味の浅漬けがほとんどだからそんなに日持ちしないよ >>884
今は味噌もそうだよ。
スーパーでパックで売ってるようなのは加温発酵で３日でできちゃうようなやつ てかキムチ鍋食べてる家庭なんて本当にあるのか？
父方の田舎も母方の田舎もそんなもの出た事ないし家でも一度も出た事ないぞ >>872には併合前の半島の様子（生活、食事、酒や飲み物、建物住居、風景、
衣服、庶民の様子、農業や家畜など様々...）が
冷静かつ細かく書かれて面白いからぜひ読んでみてほしい。 >>884
伝統的な作り方よりその方が美味しいってだけ >>880
世界最古の土器は一万七千年前の日本の縄文式土器で朝鮮半島最古の土器でも7000年前のものしかない
日本人が土器を作って文明を起こし植物から繊維を取って衣服を作り家を建てて定住生活をしていた
一万年もの間、朝鮮半島はまだ旧石器時代
洞窟に仮住まいしてウホウホ言いながらその辺の石ころ拾ってウサギやネズミを追いかけて移動していた野蛮人だった笑笑
日本と朝鮮半島では文明の始まりに約一万年の差があると覚えておけ >>882
へーそうなんだ
まあ家庭によるか
たまーにスキヤキ、あと湯豆腐、あとなんか白身魚が入ったやつ
冬場に10回もなかった気すんな 昔韓国料理のコース食べに行ったけど二度と行こうと思わなかったな
色んな食文化を取り入れた最近の韓国料理？は美味しいの有るけど
唐揚げを甘辛く味付けしただけで韓国料理とか言い出す様な奴ばかりだから気持ち悪がられるんだろな
しかも本国じゃあまりバリエーション無いから同じ様な味付けばかりで飽きるし
辛いから離れてちゃんとした食文化築いて行けば良いのに
他の国の料理に乗っかって何か言ってるだけって思われるぞ
本国の焼肉は豚肉メインなのに日本に有る韓国系焼肉は牛肉だし
自国の誇りよりも儲けが大事なうちはまともな食文化が育つ事は無いと思うけど >>882
＞＞食卓の真ん中をくるっとひっくり返すとガスコンロ
笑 思い出した！！あったわ
うちはフタをとるとガスコンロだったｗｗｗ >>898
スーパーの売り場面積をみたら
どちらが人気あるか一目瞭然 この世のあらゆる食材のうちの一つにしか過ぎない
キムチ程度のことで発狂してるとか幼稚過ぎるw
ネトウヨが神と崇める安倍心臓大先生も
韓国焼肉屋でキムチほおばってたて事実知って気絶しとけw >>902
関西は蓋とると鉄板でたこやきプレートあったらしいよｗ
友だちの家にいったらまだあったｗ
令和の時代 うーん
見事なまでに興味がわかないテーマだな
別に何料理だろうがどうでもいいのでは 日本の寿司は硬直的で海外の寿司の方がバリエーションがあるように
韓国のキムチも定番が繰り返されて、バリエーションとしての亜種が流行りにくいんだと思う 韓国のキムチは臭くて食えない、日本人向けではない
日本国内で販売されているキムチは日本人向けで
韓国料理ではない >>886
起源論争なんてみっともないだろ
キチガイと同レベルになりたくないわ
特許あるわけでもないし >>905
じゃハンバーガーショップやラーメン屋も見る度に気絶せにゃいかんのか？お前馬鹿だろ笑笑 >>910
そうかもね。
今でも肉寿司とかちょっと苦手だわ 🇮🇹ルネサンス
🌊大航海時代🇵🇹🇪🇸
ポルトガル
↓
中南米🌶🌶🌶
↓
ポルトガル❤🔥
↓
インド❤🔥
↓
シナ❤🔥
↓
豊臣日本軍？
↓
朝鮮❤🔥
🧄ニンニクも同時期に日本🤔到来？ >>914
おめえ何言ってんのかわっかんねーし
いちいちケンカ売ってくんなよネトウヨきめえレスつけんな ウチはたこ焼きプレートでホットケーキミックスを焼いてたな
鈴カステラ風ホットケーキ >>920
それはベビーカステラと呼ばれるものと同じものかしら。
縁日でしか食べないけど、おいしかったな 臭い息吐きながら電車乗らないでくれりゃどうでもいいよ
キムチとかダシとかニンニクとか臭いキツイやつは殺したくなる >>922
鈴カステラは鈴カステラって商品の名前だけど、
ベビーカステラみたいなものだよ 唐辛子をチョンコに教えたのは日本人だから
キムチも日本料理だろうが >>864
カレイは知らなかった
ところでふぐと言えば、globeの女の人が大分でふぐ料理やってたんだっけ？ってのを前に見た気がする シナ料理じゃねえの？
あ、ビッグバンの起源はチョンだからチョンか >>873
あまからがおいしいのはわかるけどキムチに適用すんなし
魔改造だよ >>906
うちのコタツはテーブルひっくり返すと麻雀卓になってたの思い出したわ 日本の壁画にキムチ食ってる絵があるから
キムチは日本食だよ キムチのメインが白菜になったのは、戦争のおかけ
日清・日露戦争で中国北方へ派遣された日本の兵隊さん（農家の次男三男中心）が
現地の冬の葉物野菜である白菜を発見して朝鮮経由で持ち帰った
だから白菜の歴史は１００年ちょっと >>913
奴らにも理解できるであろう表現をしてやったまでですよ 韓国ドラマを観ていると
食事シーンが貧乏くさい
金持ちの食事でステンレスの器
おしゃれなカップルが豚の焼肉
やたら音をたてて食べる >>18
北海道キムチ
あれが一番浅漬けっぽいあっさりしつつも魚介の旨味があるキムチでうまい >>873
お酢あるやん
アイツら化学薬品の氷酢酸を直に使うんだとｗｗｗ
アホかと思ったわｗ >>947
だから居酒屋チェーンとかは必ずあるねキムチ鍋 >>937
あーあったわーー
麻雀なんぞ誰もやんないのにな
昭和テーブルスレ誰か立ててくれｗ チーズダッカルビとチーズホットドッグも新大久保にしかないよな
韓国行った時売ってなかったわ >>936
まあ韓国の強発酵のキムチは鍋には合わないからなあ ＞ソウル出身の55歳、会社員の具寛謨(クー・ガンモ)さん
いい名前だなあ 醤油だろうが味噌だろうがとりあえず鍋にキムチ入れときゃキムチ鍋みたいなとこある 安倍夫婦も高円宮久子様も食ってる日本風キムチを侮辱する
ネトウヨこそチョン確だったな（爆笑） 食の魔改造はお手の物だからな。
いまやラーメンもカレーも日本食。
それでいて本場ものとの明確な違いがあるから
本場ものも本場ものとして愛される。 韓国では、結球白菜が自生してるらしいぞｗ
アブラナ科なんだけど・・・・・・ 市販で売ってるキムチ鍋の素は日本人好みにしてあるから普通に美味い
キムチ自体も韓国のは不味いよ
結局捨てたし キムチに関しては本場だの偽物だのとやたら言う人多いのは気のせいか？
本場のなんたら言うならスーパーで買うなよｗ キムチは韓国起源にしておきなさい
ホームレスからダンボールを取り上げてはいけないよ
人として 日本の食材で作ってる国産キムチなら日本料理だと思うわ
朝鮮産なら朝鮮料理 起源はウリニダ
ほんと朝鮮人とネトウヨってやること言うこと全部そっくりだよねw 起源は中国でしょ
発展は韓国で
洗練は日本ということでFAなんじゃね？ ただのおかずの一品に発狂するネトウヨとか
日本製品踏んで喜んでるチョンと品性そっくりで流石に草
韓国由来のカルト宗教にダンマリしてる時点で答え合わせ出来てるけどなwww >>967
発酵食品でないと意味ないからだろう
納豆が外国で、臭くもなく発酵もせず豆料理で売られてたら文句いうだろ 自意識過剰だろ
キムチ鍋が日本料理だなんて誰も思ってねーわ >>45
他の起源主張と違って
別にキムチの起源主張は何の問題も無いだろ
頭ん中ちゃんと整理して話せよ おまえら餃子とかラーメンには
実質日本料理だろ論を出すのに
キムチにはそういうこと言わないよな 豆腐とキムチ
塩ラーメンとキムチ
は好きでたまに食べる
キムチ単体だとしょっぱすぎて無理 キムチそのものはまずいけどキムチ鍋はうまい
ビビンバは冷たいと残飯みたいだけど石焼ビビンバはうまい
韓国人が作ってるのはあくまでキムチという材料でしかないんだよな
日本人が料理に昇華してはじめて美味しくなる 俺たちがキムチだと思ってるものを
韓国人が食べてもこれは違うっていうんだろ？ >>16
ID真っ赤にしてどうしたかと思ったら値段ばかり気にするヤバいヤツだったw >>305
自家製キムチは、ニンニクの量が違うよな。 >>989
日本の漬物と同じで家で漬けてるんじゃ？
買うものではない気がするよ >>985
だからカレーもラーメンも餃子も日本料理だから
キムチ鍋は間違いなく日本料理だよな >>968
キムチの起源は中国ってだいぶ前にニュー速で見た このスレッドは１０００を超えました。
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