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22年の日本酒輸出、過去最高　和食ブーム [尺アジ★]
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0001尺アジ ★
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2023/02/18(土) 10:46:17.50ID:DmI1zN129
　横浜税関は、2022年の日本酒輸出量が過去最高を更新し、3万5895キロリットルに上ったと発表した。一升瓶で換算すると、約1994万本分に相当する。新型コロナウイルス禍で一時減少したが、海外で和食ブームが広がる中、レストランなどの営業再開で需要が戻った。酒蔵は、さらなる商機拡大に挑む。

　横浜税関によると、22年の輸出量は、コロナ禍で落ち込んだ20年の1.64倍に達した。輸出先は米国が最多で、次いで中国、韓国と続く。1リットル当たりの平均単価も過去最高の1323円。香港やシンガポールでは2500円を超え、高級品として人気だ。

2023/02/18
共同通信

https://nordot.app/999470940987228160
0002ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 10:49:22.74ID:CS9QiVLt0
時限ブームだから瞬発力で荒稼ぎしときなさい
0003ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 10:50:08.34ID:aEzDsJXw0
>>2
キモい
0004ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 10:52:59.15ID:3Fhj+xoQ0
酒が飲める酒が飲める酒が飲めるぞー♪
0005ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 10:53:13.16ID:md+eYhTD0
>>1
国内消費量は？
0007ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 11:09:10.55ID:IA9O7rJ80
国内市場だけでやってるような蔵はどんどん潰れて行くからね。海外で売らなきゃ未来がないし、こうなるのは必然だろうね
0008ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 11:13:03.52ID:0gymn4I30
料理酒として売れると思う
0013ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 11:27:31.57ID:ptz0rJpR0
>>9
自分も若い頃は日本酒駄目だったけど
年を取ってから美味く感じるようになったよ。それこそ100円パック酒でもOK。
0014ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 11:31:37.40ID:zTG40uwE0
>9
大吟醸なら水みたいだからグイグイ飲めちゃう
0017ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 11:39:06.58ID:jCBzpm0+0
もう外人で学びたいて言ってくる奴いても受け入れるなよ
0019ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 11:46:18.89ID:sB/GphxX0
まだ円安？
円安のうちにどんどん輸出を
0030ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 12:11:09.03ID:QE2RqewS0
材料は米だからバンバン輸出行けるっしょ
これは良い輸出
0032ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 12:12:18.97ID:KEvMW8fb0
剣菱が好き

>>4
バラクーダ乙
0033ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 12:15:39.07ID:zHHCqGF60
そのうちに、中国や韓国で製造された”日本酒もどき”の方が市場に多く出回るようになる。
0035ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 12:17:50.75ID:t62lolDI0
てか中華とかパスタにピザやらタコスとか超一般的だよな
これらをブームとは呼ばない
0036ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 12:18:17.53ID:1WX3W6KA0
海外で醸造方法が流出してるから、もうじき海外産の日本酒"sake"に市場が席巻されるだろう。和牛やくだもの、つぎつぎと日本の食品はやられてるからね。
0037ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 12:21:22.85ID:DJLlJyGy0
ジャパンはのうワシら酒飲みの天国じゃけ
日本酒や焼酎はもちろんウイスキーも評価が高く
地酒に地ビールやワイナリーもそこら中にあるけ

世界のどこの民族にも独自の飲酒文化がある
酒を引き立てるツマミや酒器も大事だ
酒はのう、その民族の文化の結晶なんじゃけ
0039ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 12:31:34.99ID:7y04AhXC0
>>36
日本酒風味なら何処でも出来るよ
0040ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 12:32:35.90ID:Yey5E6ye0
こういう時に添加物ガバガバのを広めて
信用無くすのが日本酒業界。
0042ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 12:38:45.35ID:pHyTtFqI0
あやしいおさけ
0043ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 12:39:07.24ID:pHyTtFqI0
>>40
シャンメリー売ろう
0045ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 12:42:02.53ID:1uhbaq2M0
>>9
日本酒がまずいというのは、大抵安い日本酒しか飲んでいない
安酒なんだからそりゃ不味いよ
0046ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 12:42:51.09ID:RvJoE0F30
日本酒ってお猪口っていうショットグラスよりさらに小さな容器で飲むから、
映画とかで観るけれど実際に飲んだことがない人からはめっちゃ度数が
高い酒だって思われることがあるらしい
0049ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 12:48:13.65ID:7HscQvgF0
>>14
大吟醸だから水みたいとは限らない
醸造アルコールが入ってるのは水みたいにはならない
0050ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 12:50:06.09ID:kxTJ4HwD0
全世界に浸透するチャンスだ。円安のうちに売り込め！

農業復活こそ少子高齢化対策だぞ。

農業の大企業化で組織を大きくして、有給休暇を取りやすくする。パワースーツを採用で働きやすさを改善する。

農業なら高い教育費も不要で少子化も解決だ。
東京一極集中、地方過疎、住宅事情も解決だ。

答えが出たな
0051ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 12:50:28.11ID:DiQkqkwt0
　
>>9＝ワンカップ大関が日本酒だと思っている貧乏人
0053ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 13:04:35.88ID:+pBKpd050
和食は世界に広めてもメリットないぞ
我々日本人が食べるまぐろやうなぎ、さばまでなくなってる
いつかは米も食えなくなる
0055ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 13:17:03.07ID:wMxI7vsh0
ちょっと真面目な視点でつっこむと、日本は欧州と比べてAOC制度が未熟だから心配。
京野菜とか定義が曖昧だし。他のブランド食品もどこまで信用できるのか。
0056ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 13:18:28.76ID:69rc/jEl0
日本酒はコロナにもワクチン後遺症にも食前酒で
飲むといいからね
5ALAや麹菌もいっぱいあるし
0058ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 13:47:05.03ID:WqZNYXyJ0
親日国

米国、中国、韓国
0060ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 13:56:33.10ID:1DjRlTy70
以前、欧米で「中国産“日本酒”」が爆発的に売れてるってニュースを見たことがある
まだそんなに日本酒が海外に輸出されてなかった頃で、日本産は高価過ぎて中々向こうの人が口に出来なかった時、
非常に安価で味も本物そっくりの中国産がよく出回っていたと
当時から日本食は人気で日本食レストランも多かったけど、そこに置いてある日本酒は大抵中国産だった
そこで一度日本の杜氏の人がどんなもんかと中国産を味見してみたところ、
あまりの味の再現度に絶句してしまうほどのクオリティだったという
今、こうやってやっと本気になって輸出に力を入れるようになったけど、
浸透しきった中国産を果たして“駆逐”する事が出来るのか
0065ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 14:40:49.18ID:kymaq7+X0
>>30
アホか。日本酒は山田錦って食わない米から作るんだよ。米が余ったから日本酒にってわけにはいかないんだ。残念ながらね
0066ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 14:46:29.47ID:RvJoE0F30
むかし、漫画でおまわりさんがお酒づくりに挑戦している話があったなあ。

他所で余った外国産のお米をタダでかき集めて、公園のトイレを改装して
工場にして大量生産、合成音声の受付メッセージと架空人口座で振り込む
形で作りすぎちゃった日本酒を通販していたけれど、おまわりさんのやって
いたことだから、たぶん法律的にはセーフなんだろうなあ
0067ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 15:30:54.38ID:m9rPCi8l0
>>20
講師かもしれないだろ
0069ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 15:54:27.01ID:xxyVtApu0
肥料高騰だの飼料高騰だのって農家が騒いでいる割には外人に売るほど余ってるんだな
0070ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 15:55:40.26ID:jYt5esX50
韓国ドラマ見てると清酒呑むシーンが結構ある。
憂さ晴らしで呑んだくれるシーンでは韓国焼酎だけど、接待とかいいトコの家庭の外食シーンでは刺し身・寿司だす日本料理屋が使われることが多く清酒をお猪口で呑んでる。
あの国の人ら日本のもの結構好きやねんな
0072ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 16:31:32.41ID:D+CWTtse0
>>70
あいつら好きな子に意地悪してしまう曲がった感情が国民レベルだからなあ
0073ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 16:38:20.48ID:WqbY9kPL0
年齢を重ねてから日本酒をうまく感じるようになった。

日本酒は大体の料理と合うし、もっと売れていいよな。
0074ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 16:56:32.21ID:1p1ZIPij0
中田英寿は日本酒を海外に売る活動をしてる
0075ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 17:55:09.96ID:LEuQK8aX0
日本酒の世界への輸出量は
日本のワイン輸入量の十分の一にも満たない
どの辺りからブームなのか
0077ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 18:49:35.80ID:Mlgpe/9j0
>>55
一流の料理人や料理研究家が産地偽装に何年も気づかない日本でそれは無理
食品そのものの良し悪しよりも、ラベルに書かれた産地や等級を大切にする食文化が根付いてるからね
0078ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 18:57:17.71ID:S8ImNbPm0
ネットでは馬鹿にされてる大手の上撰が十分美味い
そりゃもっと美味しい地酒は知ってるけど値段は２～４倍
日本酒にとって良い時代なのか否か・・
0081ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 21:32:47.39ID:MG2p0kdn0
>>70
韓国の酒って焼酎と作りが同じと聞いたことあるけど本当なら日本酒のほうが作りが複雑なんだろ
0082ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/18(土) 21:41:18.56ID:iLuDpS540
カスクストレングで出せよ。醸造タンクで作ったまんま加水もアル添もしないヤツを
0086ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/20(月) 07:57:45.93ID:3VdXSxfp0
>>82
醸造所見学行くと飲めるよ。
日本酒は加熱しないと酵素生きてるから、流通で味変わっちゃって安定した製品にならんので製品で出ないのはしゃあない。
0087ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/20(月) 11:29:40.04ID:FKfdKOXA0
>>1
円安になると、たいていの消耗品は輸出量が増えるよね
為替レートに一切言及しないで和食ブームに直結させた理由を知りたい
0090ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/20(月) 21:07:58.39ID:DZlK1TH80
>>45
純米大吟醸とか飲んだら世界観変わるよな
いつもの酒(金冠大関)を辛丹波に代えただけでも感動ものだったもんw
0091ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/21(火) 07:50:23.15ID:xxnEVps40
輸出ではなく、需要のある地域で醸造するという考え方はないのだろうか？
硬水を軟水にする手間は生ずるかもしれないが、瓶に詰めて出荷する輸送コストより安上がりだろう？
0092ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/21(火) 09:31:43.56ID:/kR6LQCy0
>>89
海外輸出の場合、ワインボトルと同じ用量でないと流通で扱って貰えないんよ。
なので、輸出仕様は750mlボトル。ボトル新規に作らないとイカんのが、地酒の酒蔵が輸出しようとするときの負担になってる。
0093ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/22(水) 07:34:53.03ID:QgwM3b+m0
アメリカ人て日本酒飲むの？
0096ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/22(水) 09:28:40.16ID:pDesjdvv0
>>93
飲むよ

日本うろついてる観光客に旨い飯食わせる動画あるんだけど
日本酒飲ませるとわりと気に入ってくれてるから
そう言う人達が海外でも頼むのだとおもう
0098ウィズコロナの名無しさん
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2023/02/22(水) 18:34:07.14ID:aDpMnYUt0
日本酒って英語で何つーの
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