【食品】「昆虫食」市場急拡大も...根強い拒否反応 なぜ受け入れられない?識者に聞いた理由と打開策 ★11 [ぐれ★]
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※J-CASTニュース
2023年02月19日12時00分
食糧問題の解決策として世界的な注目を集める「昆虫食」。先進的な取り組みとしてマスメディアなどでしばしば取り上げられるものの、世間からの風当たりはまだまだ強い。外食市場の調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」の調査によれば、回答者のうち約9割が昆虫食を避けると回答したという。
昆虫食が世間から受け入れられるためにはどのようなきっかけが必要になるのか。J-CASTニュースは、昆虫食に関する情報発信などを行う食用昆虫科学研究会に詳しい話を聞いた。
国内の昆虫食に対する注目は2020年辺りが転換点
ホットペッパーグルメ外食総研は2023年1月19日、「『避ける』と思われている食品・食品技術」についてアンケート調査した結果を発表した。全国20~60代男女を調査対象にしており、有効回答数は男性517件・女性518件の合計1035件。調査期間は昨年11月18~20日。
調査結果によれば、さまざまな食品に対する選択肢「絶対に避ける」「できれば避ける」をあわせた数字が最も多かったのは「昆虫食」(88.7%)だったという。 「絶対に避ける」のみの選択肢が一番多かったのも「昆虫食」(62.4%)だった。なお、次に「絶対に避ける」「できれば避ける」の合計が多いのは「人口着色料」(73.5%)で、3位は「3Dフードプリンターで作った食品」(70.3%)だ。
昆虫食に対する抵抗感を感じる人が多い一方、NTT東日本は23年1月19日、食用コオロギのベンチャー・グリラス(徳島県鳴門市)と共同で、食糧問題の解決に向けて「食用コオロギのスマート飼育」を確立する実証実験を開始すると発表。「今後の需要拡大を見据えて、飼育施設拡大も含めた事業化に向けての検討を進めます」ともしている。
これ以外にも、無印良品を運営する良品計画(東京都豊島区)が2019年に「コオロギせんべい」の開発を発表し、実際に販売するなどの動きもあった。そのほかにも、食用コオロギを使った商品を開発・販売する企業は多数ある。
そもそも「昆虫食」が注目されるようになったのはいつ頃からなのか。
続きは↓
https://www.j-cast.com/2023/02/19456094.html
※前スレ
【食品】「昆虫食」市場急拡大も...根強い拒否反応 なぜ受け入れられない?識者に聞いた理由と打開策 ★10 [ぐれ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1677014736/
★ 2023/02/21(火) 10:27:50.45 >>932
本気でやべーよな
はだしのゲンを有害指定図書にする理由ってまた政府が国民を洗脳するのに都合が悪いからだよね… >>944
(´;ω;`)このスレ見ながら、お弁当食べてるんだけど全然おいしくない 大豆ミートみたいに安くなれば肉製品の増量材に使われたりするようになるだろうしそれはそれで安くて安全なら全然かまわないけどな
今みたいに高い金出してまで虫を食えとかいうのは一部の意識高い人たちに任せとけばいい >>944
白子食えるのだから鉢に入れた蛆虫にポン酢かけて食えるぞ河野太郎ならね! >最も多く消費されている昆虫は甲虫(31%)で、続いてイモムシ(18%)、ハチ、狩ハチ及びアリ(14%)、バッタ、イナゴ及びコオロギ(13%) >>946
子供を性玩具にしてるキチガイカルト集団なのでwww 芸能人使ってちょっと煽ればすぐ騙される民族だからなw
そんで1年も経たずに忘れるからこれほど都合がいい民族はいないよw >>957
タガメ=甲虫=メンダーな
アジアでは普通に屋台で売ってる コオロギも食べれない欠陥人間は
集団自決リスト入りします〜♪ >>946
>>960
なんか、悪辣だよね
刺々しい悪意を感じる >>952
そうそう
この監督の言うとおり
はだしのゲンーは原爆の恐ろしさを伝えるだけではない。国に誘導され戦争にのめり込んで行く国民。大切なものを見失ない、命の大切さを忘れた当時の人々、社会をも描いている。だから、もう一度戦争したい人たちは、この漫画を葬りたいのだ。
https://twitter.com/ota_director/status/1626790755309350914
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>946
日本人が抵抗しないからやられ放題なんだよ >>946
支配対象であるはずがなんか自分達より幸せそうな所がちょっとでもあると癪に触るとかね >>961
いやコオロギ食えはアホな日本人でも怒るわ >>952
改めて問題の本質を問い直す
『はだしのゲン』は当初は少年誌に連載されていたが、後半は、共産党系の雑誌を経て、日教組の機関誌に連載されている。これに合わせたかのように後半に進むに従って、特定のイデオロギー色が強くなっていく。主人公のゲンや友人は、日教組の代弁者となって、式典の国歌斉唱に反対し、天皇の戦争責任を主張したり、言葉汚く罵ったりする。ところが閲覧制限に反対する論陣を張ったマスコミ各社は、この点についてほとんど触れず、論点を平和教育や子供の知る権利にすり替えている。子供の知る権利を主張する一方で、自分たちの都合の悪いことは曖昧にし、国民に知らせない姿勢は矛盾以外の何ものでもない。 受け入れるってなんだよ
食いたい奴はすきなだけ食えや
俺は食わんいうとんのやボケが 欧米が〜グローバルサウスが〜〜
反ワク漢方マンセー中華ポチ自然派
「コオロギ食はアメリカの陰謀!コオロギはかんぽうでは毒だ!人体実験だ!」
「グローバルサウスの価値観を壊す欧米の陰謀だ!」
普通の人
「昆虫食をふつうにしてるのは寧ろグローバルサウスの国ばかりで
この昆虫食の提案は、グローバルサウスに学んで食糧危機を防ごうだろwww」
「大豆食えばいい?プランテンショーンする為にジャングル切り倒してんだけど」 そら不妊症になるよな
カドミウム入ってんだろよコオロギって >>798
>>812
>>812
>>558
> 海外「ワクチン余ったからやるよ」
> 日本「はい」
>
> 海外「コオロギたみまめ >>907
数年前の改訂でイナゴを食べて良い、の記述がイナゴとコオロギは食べて良いに修正された、って話だな
てめえの宗教信じて身体壊すじゃなあ…
悪魔に乗っ取られてるな まずはペットや家畜の栄養補助あたりから
始めれば良い
最初から人間に食わせようとするのが
現実的ではない >>966
勘ぐればテレビでエスカレートしていく学歴マウント番組
それを大人しく受け入れ卑屈になっていく日本人
コロナ以前からここらの異常性は指摘されていた
そこに「ワクチンを接種しないのは低学歴」プロパガンダをするとすごく浸透しやすそう
別にワクチン接種しなければ学歴を剥奪されるわけでなく本当に学歴があればそんなプロパガンダに左右されない 工作員に騙されないで
昆虫食がいけないのではなくて
コオロギが毒!!なの >>978
天ぷらにすると美味いとか何とか聞いたことがあるな なぜって虫だぜ?
人類の大半に嫌悪感を与えて身を守ってるんだからそらそうよ >>974
サタンらの長年温めた悲願なんだなwww
庶民に虫食わせるのがww >>981
せっかく天ぷら揚げるなら海老にしてくれ >>929
鳥インフルで数万羽廃棄
鶏舎続々と放火
バター不足とかもあったな
無くなる時はあっという間だぞ >>1
生産性まで含めたコスパだと鶏(卵込み)に勝てないんだろ? >>974
念のため
既に言っているように日本で一番メジャーな共同訳は30年ぶりに見直しされた2018年版でもイナゴのみ可
ほかの訳で最近イナゴだけでなくコオロギもおkにされているって話ね 甲殻類の海老や蟹レベルに美味かったらとっくに広まっているわな 高学歴ほどゴキブリを食べることに抵抗が無いことが判明
という研究結果がそのうち出てくるよ >>995
なぜかアメザリは食わない
日本人は政府か企業が言わないと食わない このスレッドは1000を超えました。
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