コオロギ粉使用の製パン企業「Pasco」SNSが炎上 昆虫食は食糧難の救世主？寄生虫のリスクなど安全性に疑問の声 ★19 [Hitzeschleier★]
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最近、大手メディアによるテレビのニュースなどでも取りあげられている「昆虫食」。特に「コオロギ」は日本でも商品化が進み、急速に広まっている。
そうした中、コオロギの粉末を使ったパンを去年12月から販売した製パン大手の「Pasco（パスコ）／敷島製パン株式会社」のツイッター公式アカウントに、「気持ち悪いです」「企業姿勢を疑う」などのコメントが多数あがっている。
同社はコオロギパウダーを使用した食品に関して、オンラインショップ限定としており、店舗展開はしない意向を示していたが、消費者の不審感は食パンなど他の店舗商品にも及ぶ勢いだ。
なぜ昆虫食なのか
世界で急激な人口増加に伴う飢餓や栄養不良といった食料問題への対応が模索される中、動物性タンパク質の不足が大きな問題となっており、解決策としてFAO（国際連合食糧農業機関）は昆虫食を推奨している。
現在、日本ではコオロギ食品が広まりつつあり、株式会社良品計画の「無印良品」や株式会社ファミリーマートの「ファミリーマート」などの店舗で販売され、ある学校では給食のメニューにも取り入れられている。
牛や豚、鶏など、既存の畜産と比べ昆虫は、1kgのタンパク質の生成に必要な餌や水の量が圧倒的に少なく、環境負荷の低いタンパク源とされており、特に雑食性で餌の制限が少ないコオロギは、全世界で生産される食品の約3分の1に相当すると言われる世界各国で発生する食品ロスを餌として飼育することが可能だという。
国際連合食糧農業機関（FAO）は「昆虫の食糧保障、暮らし そして環境への貢献」という文書の中で、
「昆虫が他の食材と同様に衛生的な環境で扱われている限り、病気や寄生虫が人に伝染した事例は知られていない」
としている。
昆虫食の安全性は？
その一方で危険性についての報告もあがっている。
ケニヤのジョモ・ケニヤッタ農工大学の研究員が発表した2020年の報告書によると、中国で食中毒により危篤状態に陥った18％が昆虫摂取によるものだった。ラオスでは、昆虫を含んだ食品を食べた8パーセント近くにアレルギー反応が現れたと報告されている。
同報告では、その他、寄生虫などのリスクも潜んでいるとし、食用昆虫の利点と安全性の問題を比較検討する必要があると結論付けている。
コオロギ食品にも昆虫及び昆虫由来製品のアレルギー源性の問題がある事は指摘されており、その他、好気性細菌数が高い事や、加熱処理後も芽胞形成菌の生存が確認される事、、重金属類(カドミウム等)が生物濃縮される問題がある事が指摘され、2018年に日本の内閣府の食品安全委員会が公表している。
https://mb.epochtimes.jp/2023/02/137588_amp.html
動画
https://video.twimg.com/ext_tw_video/1626913158161104896/pu/vid/1280x720/E9Bmnk__fwdnFjv7.mp4
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1677507283/ 日本だって歴史上飢饉だって何度も有った
戦後の混乱も有った
それでもコオロギなんて喰ってないって事はダメだから喰ってないんだぞ
喰えるモノならイナゴみたいな文化として残ってるんだよ
ゴキブリとか便所コオロギと同じだぞ… >>933
こういうガイジですら餓死してないからまだ日本は豊かだな >>935
残せばよくね
そもそも高校生の話だろあれ >>913
結局単体ではまともな料理にならずに何か別の料理に混ぜるパターンなんだよな
そういう点ではコオロギ推進派してる政治屋も日本に混じった寄生虫だから似たようなものか 観光産業も終わるわ
料理に虫混ぜる国に行きたくねーし そういや数年前からドラッグストアにコオロギせんべい並んでるの見てなんだこれと思ったが遂に仕掛けてきたな コオロギ食べたくないっていっても先生に居残りさせられて食べきるまで帰れないんだろ？ >>948
体裁だけかどうかってのはその地域の住人じゃないから知らん。少なくとも調べてたやつは選択式って話だった 国内のカルト宗教やカルト団体は概ね分かった
後はシナチョンも米もか
本気で見損なうわ >>949
ただそれだけの話でしかないよな
なぜか強制的に食わせられると騒いでるアホが多いけど >>950
まぁ、お上が、うまい！うまい！(鬼滅の煉獄さん風)に食ってないと説得力が無いわなｗ
あと、コオロギパウダーは現状では割と高級食材ｗ >>852
信州ではコオロギ食べられてたんだよ
日本の伝統食といえる 一匹が小さいからダメなんだよ
ロールパンぐらいの大きさに品種改良が必要 >>957
冷笑装った朝鮮壺ガイジは黙ってろな
お前だけコオロギ食ってろよ >>937
食肉加工の業者が屠殺もしてるだろ
確かに彼等の目付きは異様なモノを感じる…かなりストレスがかかってるだろうね 自覚はなさそうだけど >>974
ちゃうかじゃなくてズバリやで
この壷の湧き具合凄いやろ 上級と政治家は国葬で
一般市民はコオロギ葬でいいよ セックスアンドロイド早く普及して、用済みになったパパ活女子には金配るかわりにコオロギ食わせる援助したいw
ほら、躍り食いしたら100万上げるよーwww >>724
何言ってるのこの人
そんなに良いなら企画して作った関係者で食べてればいいじゃない >>900
人間はセルロース分解出来ないから
どうやって分解するんだ
草食動物の腸内細菌を移植するのか？ >>950
給食に出す時点で、選択制であっても同調圧力利用しようとしてるよな 早稲田のベンチャー
【会社概要】
株式会社エコロギー（ecologgie Inc.）は、早稲田大学での昆虫コオロギの研究成果により創業した早稲田大学発ベンチャー企業です。”地球と生命が、食を通じて健やかになる持続可能な生態系を創る”の実現のために、未利用資源である昆虫の用途開発を行います。現在はカンボジアでコオロギを量産し、それを食品や飼料としてグローバルに販売しています。
会社名：株式会社エコロギー（ecologgie Inc.） ここ見てもTwitter見てもコオロギ擁護してるやつは例外なくワク信なんだよな
話が一切通じない >>971
あんだけ騒いでおいて強制されると思ってんの馬鹿だよな。これで日本だけコオロギ排除したら世界の恥まであるわ。嘘に流されて国連のプロジェクト辞める国って…… 選択すればいいとか言うけどさ
政府から金もらってパソナや電通とずぶずぶの企業を嫌うのは自由だよな？ｗ
控えめに言って糞企業だよな？ｗ カルビーが、コウロギ粉末に参入するかもって話だが・・・
お菓子に栄養は求めないから。 縄文人が食ってたものを現代人のお前らが食えないという道理はない
未来人の俺は食わんけど この先テレビが「地球環境が〜」「食料危機が〜」と煽ってくると予想 そして昆虫食を推す報道
ネットでもインフルエンサーが「コオロギ結構おいしいよ！」とか「コオロギって結構栄養価高いからオススメ！」とか
「地球環境を守らないというはエコではなく人間のエゴだからこれからは昆虫とかも食べていかないと駄目だよ」
みたいな能書きをこいてくると予想 >>987
恥とか言い出して、結局同調圧力で強制してんじゃんｗ
バカかお前、コオロギ食いすぎじゃね？ｗ >>993
まぁパスコ１社で６兆貰う訳じゃ無いだろうけどな >>983
腸内細菌に関しては何も解明されていないがなんで知ってるの？
普通に考えたらアミノ酸を作る菌ぐらいいるよね発酵食品だってアミノ酸増えてるんだから このスレッドは１０００を超えました。
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