【名古屋】自宅で発酵させる…72歳中学教師が作ったヨーグルト食べた生徒ら5人が腹痛や嘔吐 食中毒疑いの症状訴える [シャチ★]
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3/2(木) 0:45配信 東海テレビ
https://news.yahoo.co.jp/articles/964da86650c0e82eaaf08bba647c106acd3c72e5
名古屋市の中学校で生徒や職員ら5人が嘔吐などの症状を訴えて、このうち生徒2人が救急搬送されました。
名古屋市によりますと、1日正午すぎ、名古屋市名東区の香流中学校で、3年生の生徒2人が腹痛を訴え、嘔吐を繰り返すなどし、救急搬送されました。
その後も別の生徒や職員ら3人が帰宅後などに嘔吐し、あわせて5人が食中毒の疑いのある症状を訴えました。
症状が出たのはいずれも特別支援学級の生徒や職員らで、2時間目の理科の授業で、男性教師（72)が作ったヨーグルトを食べていました。
5人の症状はすでに回復していますが、ヨーグルトは1週間前の授業で牛乳に種菌を入れた後、男性教師が自宅で発酵させていたということで、名古屋市は原因や事実関係を調べています。 お婆ちゃんによくある
歳取ったら時間の経過がゆっくりになるのか
暖房効いた部屋で6時間ぐらい出しっぱなしの食い物を冷蔵庫に入れたりするわ <丶｀∀´> ヨーグルトの中にトンスル入れただけなのにチョッパリのガキは虚弱ニダ 牛乳からヨーグルト作った事有るけど、普通は24時間位で完成する
1週間じゃ、流石に腐ってるだろｗｗｗ 原因は簡単だろ
食わせる前に細菌検査しなかったこと 72歳で教師って非常勤でその年齢の人まで雇ってるんだ 食中毒やばいもんな
飲んだら即下痢になるし飯が食えないから5kgは痩せる おじいちゃんの意識高い授業で発酵と腐敗の違いを学んだ生徒達 >>14
熱殺菌しても、食中毒菌が作り出した毒素は分解しずに残るから、食中毒するぞ
混入しているであろう雑菌が繁殖する前に食べるしか方法は無い 乳酸菌が勝ってる理論で、容器も適当に水洗いして、手も洗わずにヨーグルト作って
1週間経過したら、もう大腸菌の塊になってたんだろうな ヨーグルトメーカーでつくるけど他人に食わせる勇気はないわ
二回増やしたら買い直す
たまーにおかしい時あるし 一週間前って、時間かけ過ぎ、自作ヨーグルトは風呂の湯船に沈めても翌日にはできている >>8
最近自作ヨーグルトに凝って家族にも美味しい好評だけど
1リットルの牛乳パックごとヨーグルトメーカーにセットして
作るタイプは標準で8時間で出来るから
真冬だと10時間くらい
作ってからなるべく3日間くらいで食べないと
ヨーグルトだって牛乳と同じように雑菌で腐るから・・・ >>1
流石F9FAXﾕﾋﾟﾋﾟｰを生んだ名護屋縣 あの、
72歳のおっさんが作ったヨーグルトは食う気がしないな。
若い20代の女性教諭が作ったヨーグルトなら食べるけど。
おっさん何やってんだ？ UFOや國井ショッピ横のゲームコーナーに行くと
ここの中学の奴と一触即発状態だった >>14
確かに、洗っただけの容器で発酵させてそう この香流中学校、
昨年に生徒が熱中症で数十人搬送された学校だね。
You Tubeにそのニュースが今でもあるわ。 まあまあ雑に作ってもちゃんと発酵するヨーグルト
手も容器洗もわず作業してそう タニンが作った自家製のヨーグルトとか怖くて食べれん 25年くらいまえにキノコヨーグルトって糞不味いやつをよく食べさせられてた >>61
理科の実験に対して、金が無いから自作したって言う発想が出るのって典型的な貧乏人思考だぞ 20年ぐらい作ってるけど、牛乳は煮沸しないとダメだね
常温から発酵させて腐敗菌が広がったのかな >>4
知能はわからんが変わりモンが多いのは有るな カスピ海ヨーグルトてやつか
自分で作ってる人がいて分けてくれたけど、普通に美味かったな 封あけた牛乳って、３日くらいしか
もたないよね。
牛乳規格から外された製品に、きっちり閉まるフタ
ついてるのは、１週間でも風味保ってるけど
普通牛乳は開封４日後から苦味が出る。
開封口から空気中の雑菌入り放題なんだと思う。 なんで一週間も寝かせたんやろ？
昔流行った時に作ったけど、次の日には食べてたぞ この国は72歳になっても働かなきゃならんのよなあ… >>71
昔の不衛生な環境でさえみんな自分で発酵させて食べたり飲んだりしていたわけで、今は家庭でも簡単に確実に殺菌できるから何も怖くなんかないよ
このじいさん教師は知識と衛生観念に欠けてる人だったんだろうな ヨーグルトメーカーではこんなことなったことないな
自然発酵は怖くてやらん 発酵食品は、菌や酵母が培地を独占的に繁殖し、雑菌が増える余地を少なくしたものだ。
なので、製造時の条件次第で雑菌やカビが増える余地も生じる。色味や臭い、味、糸などを
引いていないかで腐敗の有無を確認できるが、違和感に気付かなかったんだろうね。
今の子供では判断力など無いし、爺さんが気付けなければ終わりだ。 みんなヨーグルト作ってるんだね
発酵食品は浅漬けの素使った野菜と完全手製はキュウリの塩漬けくらいだね そういや昔カスピ海ヨーグルトにハマって作ってたな
言うても次の日に食えたぞ
一週間とか時間かけすぎやろ いやーーー！キモーーーい！食べられない！
と思ったけど昔カスピ海ヨーグルトとか流行ってやってた >>76
普通は死ぬまで働くもんだよ
年金なんて分け与えれば余るの思想が大勢を占めている間にしか機能しない魔法よ
今みたいに奪い合うことしか考えない人が大勢を占めれば足りなくなるのも当然
今まで物価が横ばいだったのも奇跡的な話
今後は十円が一万円になる
どんな金持ちでも老後の分まで貯蓄できないから集金システムを作るか働くか
もしくは日本人全体の意識を昔のように和を以て貴しとなすに戻すかだね
経済の復活は期待できないけど国民総下流で生きてはいける国 定年退職してからも教師やってる爺さん先生は豊かな人多い
趣味が海外旅行とか家を3軒持ってたり沖縄が好きで沖縄に家だか別荘だか持ってたりする 教育委員会が学級崩壊してるレベルだから、
何も不思議な出来事ではないのだが、な。 コオロギ食わされたり大腸菌食わされたり
今どきの子供は受難だな。 中学の時爺さん教師の作った鮒飯とてもじゃないけど食えたもんじゃなかったな
裏の河でとってきてんだもんよ鮒 乳酸菌はサプリ飲んでるわ💊
ヨーグルト買うの面倒だし おれはおいしい牛乳と飲むタイプのR1でよく作ってるわ
ヨーグルトメーカーでやってるから失敗なし 自分は雑でいい加減だから絶対失敗するわ
ちょっと興味あるけどやめとこう… あちゃー先生しくじったか
まあ、同窓会で話せるいい思い出ができたからいいだろｗ >>105
おれもそれ感じた
さすがに退職させるべき >>107
おいしい牛乳買ってきて丸いキャップ外して100ccだけ減らしてR1の飲むタイプを全部注ぎ込んで牛乳の丸いキャップをしめて10回くらい上下左右に振ってアイリスオーヤマのやつ（4000円くらい）にセットして43度10時間で美味しいのができるよ >>1
1 香味焙煎 ★ [sage] 2023/03/01(水) 20:45:46.83 ID:HgCbqiJ89
名古屋市教育委員会は1日、市立香流中学校の理科の授業で、男性教諭（72）が作ったヨーグルトを食べた特別支援学級の生徒2人が吐き気などを訴え、病院に救急搬送されたと発表した。既に帰宅しており、命に別条はないとしている。
市教委によると、他に生徒1人も下校後に吐き気を訴えたため、病院を受診したという。
共同通信
2023/03/01 20:42 (JST)
https://nordot.app/1003628851747864576 発酵と腐敗の違いを知らない教師はいっぱい居るだろね そういう手作りヨーグルトを日常的に作っている愛好者から
ヨーグルト貰ったことがあるけど
どうしても食べられないから捨てた
罪悪感 草
しかし、72歳って他にいるだろ
若いの雇ってやれよ 紙のテスト配るときぺろぺろ指なめて配る世代だな
きったねえよなあれ >>110でも男って
>>42みたいなことマジで思うもんね
それなのにただ年を取っただけの同じ女には自分に関わりもないのに毛嫌いする
この極端さはなんだろう 他の人の握ったおにぎりは食べられないのにこういうのはOKなのか
よくわからんな ヨーグルトは発酵過程で出る酸で他の菌繁殖できなくするために一気に発酵させないとな
ヨーグルティア便利すぎ >>130
男も一枚岩じゃないからな
風俗大好きと、興味ないのと、二次元好きでは、意見は合わない >>1
. . . . . . ＿＿ 天は我々を見放した！
. . . . ／ . . . ＼ 発酵打算
. . . ／ ─ . . ─ ＼
. . ／ . （●） .（●） .＼
. | . . . （__人__） . . |
. ﾞ ､ . . . .｀⌒´ . . ／ 私は基本、老人の作ったものは食べないよ
(私自身還暦で老人だがw)
料理人以外の男性がつくったものも
だってどんなことして作ったかわからないから ヨーグルトメーカーで発酵させて、
その一部のタネに牛乳を加えて
ヨーグルトにするのを繰り返すと
いつの間にか別の菌に入れ替わりそうで怖い。 こういうこともあるから、もらった手作り系のお菓子は皆、食べずに捨ててるわ。 俺もヨーグルト作ってるけど、1L紙パックで作るときは煮沸消毒しないので、必ずタネは市販の新品使ってる。
何度も作り継いでいると、だんだん雑菌が混ざってきてヤバいことになる。 他人の家で作った食い物ってなんか食う気しない。
だから遠足とかで「お弁当のおかず交換しない？」って言われても断ってた。
店で売ってるのは気にならないから、ほんと気のせいとは思うが。 支援学級か
こんなもん誰も食わんだろって思ったが納得 72歳の料理とか本当にやべーからな
目が見えてないし痴呆も入ってきて いや 1週間前のはねーだろw
作ってるの忘れてたか？ 何で自宅に持ち帰った
食い物を一旦誰かが家に持ち帰ってから食べるっていう行程がまず無理 30年前のOBだけど、何やってんだよ…
去年は体育大会の練習中に大量熱中症とか
こんな事しか話題にならない
さすが名東区のワースト中学校 20代の女教師が自宅で発酵させたヨーグルトなら何があっても我慢するだろう 自前で発酵させたヨーグルトなんてよく食べようとしたなw いい勉強になったな。
この生徒の中から素晴らしい発酵学者が生まれるかも。 >>8
俺いつも１０日くらいかけて喰ってるけどな。１リットルパックで作ったヤツ。 >>58
酸っぱいのに飼い猫がめちゃくちゃ美味そうに舐めていた 前日ならまだわかるが1週間前の授業で作ったヨーグルトてやばいな 特別支援学級
72歳
自家製ヨーグルト
色々と突っ込みどころあるな… ええ？うちの自家製ヨーグルトはもう20年以上食べ続けてるけど。ひょっとして耐性ができてるだけかな。 配る直前に自分でも食べて
匂いや味を確認すればいいのに 死なないコロナで騒ぎまくってるのに、死ぬ食中毒気にしない奴って何なの？w >>1
それよりも驚いたのが
72歳の教師w
俺が経験した高齢教師は60代が最高だけど
子供の名前も覚えられない程ボケてたwww 72歳って、大学の名誉教授でも半分ボケ老人みたいでやべえのになw よくそんな気持ち悪いもの食べたな
ターンと食べてねニチャ～👴 >>1
>男性教師が自宅で発酵させていた
ココ、ポイントだな 爺さんの手作りヨーグルト断れなかった優しい5人が、、 >ヨーグルトは1週間前の授業で牛乳に種菌を入れた後、男性教師が自宅で発酵させていたということで、
我が家でもヨーグルト作ってるが発酵は2日だぞ 最初の授業でヨーグルト床を作ったあと1日に何回も素手で底から混ぜ底から混ぜして大切に育ててたはず
残念な結果になって気の毒だ 自宅で発酵するものを作る時は殺菌に異常に注意して作るもの
汚い環境で汚い手で作ったら雑菌ばかり増える 慣れてる本人は問題なかったのか
毒をどんどん育ててたんだろうな うちでもカスピ海ヨーグルト作って食べたことあったけど
数回目で腹痛と嘔吐おこして、それ以来やめたわ 発酵10時間程度
その後は迅速に冷蔵庫へだろｗ
一週間ｗｗｗ アホだから冷蔵庫に入れたんじゃね？
つか、72の教師なんて雇うなよ 昭和のころにヨーグルトきのこだの紅茶ヨーグルトだの自作ヨーグルトのブームあったんだよ
爺ちゃんはその感覚だったんだろうな
ただやはり素人に菌の管理させるのは怖い ヨーグルトって1週間も醗酵させるのか？
漬物じゃあるまいし、明らかにおかしいと思うが…。 一時期カスピ海ヨーグルトって自宅でヨーグルト発酵させるのが流行ってたけど、
その時も口にした人が食中毒になる事故が続出したんで専門家が警告したりしてたよね ヨーグルティア長年使ってるけど一度もあたったことないよ
ちゃんと消毒して作成後冷蔵庫に入れれば全然大丈夫 日曜日にヨーグルト作り
土曜日に食べて病院送り
友達よ、これがわたしの1週間 >>1
また香流中学か。
今年度は体育祭の練習中に熱中症で倒れたり、食中毒発生したり、
色々大変やね…。 >>214
その昔は母親の彼氏に殺された生徒がいたり、ヤンキー生徒がPTA役員を殴って逮捕されたりハイソ(笑)なイメージの名東区では異質な地域。
地価相場も地下鉄沿線より安いからロクでもないのが住んでる。 >>195
貰って腹痛になっていないやついると思うが、捨てているよな 何の菌がコンタミしたんだろうね？
乳酸菌と一緒に置かれても負けずに牛乳をエサに増えて
何か毒素を作る菌 >>215
俺の母校だわ。
真昼間の授業中に運動場を族が走り回ったりして中々の学校だったわ。
他地区でヤンキーにカツアゲされそうになった時に香流中と言ったらヤンキーが逆に謝ってきたわ。 うむ 話だけでもうヤバいブツだと言う空気感が圧になっとるな。 しかし食った奴もやらかしで何でも口に入れるんじゃねえよｗ 白菜漬けなんかは一週間くらい経ってからが食べごろだぞ 湿度の高い国で発酵食品て難しいで…
雑菌天国なんやから 手作りの食品を他人に食べさせてはいけない。
毎日食べなれている人（自分や家族）が大丈夫だからと言って、みんなが大丈夫であるとは限らない。 この年代は、「沸かせば大丈夫」 とか意味不明な奴らいるからな まぁ悪意あってのことじゃなくよかれと思ってやった事故だし被害者も軽症だしあんま責めるのはやめたほうが良いんじゃない >>221
仲間発見、90年代始め頃は卒業式もパトカー来てたな～
一番近い公立校だった千種高校に同級生の誰も進学できなかったくらい低レベル >>209
1週間発酵させてたとはどこにも書いてないが 俺のミルクは半端じゃねー
そんじょそこらのミルクじゃないぜ >>242
昔田んぼだった場所に市営住宅と県営住宅があちこちあるんたが部落ではない。そこ出身の生徒は家庭環境が崩壊してるケースが多く必然的に学力レベルが低い >>243
冷蔵しても2日が限界でしょ
雑菌が絶対に入っている以上は遅滞効果しかない 実際味はどうだったんかな
口に入れた途端「あ…これはちょっとまずいかも」って感じだったのか、ヨーグルトとして違和感ない味だったのか 72歳で中学教員って日本はどうなってんだ？
こんな老害を教壇に立たせるなよ 特に時間経った水分の多い手作りの食べ物はまず自分で食べて様子見た方がいいで 一昔前ならなんかに当たったくらいでいちいち騒がんけどナーバスな時代よのう 福岡すげぇえええええ 完全に名古屋超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
１．博多織（日本三大織物の一つ）
２．マリノアシティ福岡（九州最大）
３．九大フィルハーモニーオーケストラ
４．博多祇園山笠（ユネスコ無形文化遺産）
５．福岡タワー
【著名な観光地】
１．東長寺、聖福寺、承天寺、崇福寺、福聚寺、吉祥寺
２．大宰府跡、水城跡、大野城跡、基肄城跡、王塚古墳
３．海の中道海浜公園、マリンワールド海の中道、到津の森公園、グリーンパーク・響灘緑地
４．旧松本家住宅、北原白秋生家、柳川川下り、三連水車
５．八女福島、筑後吉井、秋月、黒木
【美味名物・食文化】
１．もつ鍋、水炊き、アラ鍋、ふぐ料理胡麻鯖
２．あぶってかも、ぬかみそ炊き、焼きうどん、戸畑ちゃんぽん
３．銘菓ひよ子、鶏卵素麺・鶴乃子、銘菓千鳥饅頭、二◯加煎餅、筑紫もち
４．栗饅頭、堅パン、成金饅頭、草木饅頭、梅ヶ枝餅
５．巨峰、スモモ、ナシ、みかん
名古屋 → あんかけスパ（笑）味噌煮込みうどん（笑）味噌おでん（笑） この年代ってボットン便所や井戸から水汲んで育った世代だし
めったに風呂も入らない習慣で生きて来たから
食べ物にハエがたかろうか平気だしトイレから出ても手を洗わない
もちろん調理も手袋なんかするわけがないしな 自分は他人のオカンおにぎりですらダメだから
ロクに洗わない素手や小汚い食器で作ったであろう
オッサン教師の手作りヨーグルトなんて無理すぎるわ >>243
うちは48時間常温、24時間冷蔵でちょうど3日後に食べてる 昔は笑い話で済んだことも
今は警察沙汰になるんだな
商売でやってるわけじゃないのに ヨーグルトメーカーをかっても一ヶ月くらいやっていつの間にか飽きてぽいになる繰り返しって
なにか危険を察知する野生の勘が働いてるのかもしれんな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
