【風物詩】春告げるシンコ(いかなご)漁解禁、1籠4~9万円台…今年も高級品か 大阪湾や播磨灘 [おっさん友の会★]
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瀬戸内に春を告げるイカナゴのシンコ(稚魚)漁が4日、大阪湾と播磨灘で解禁された。兵庫県水産技術センター(兵庫県明石市)から7年連続の不漁予報が出る中、初日は垂水、明石などは不漁の傾向が続く一方、妻鹿漁港(姫路市)は一定の水揚げ量となった。各漁港ではかつての数倍の高値で取引された。
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神戸新聞 2023/03/04 11:50
https://www.kobe-np.co.jp/news/sougou/202303/0016105768.shtml スーパーにとりまくるみたいだけど
一体いくらなんだろう
ばぁちゃんが最近高すぎて炊けないって悲しそうだ 大阪湾のは食いたくないわ
水質大丈夫なんか?
和歌山付近ならええけど 籠5万から9万で卸しなら店頭じゃとんでもない価格になるな。 美味しんぼで良い回だった数少ない話に、胃を手術して量が食えなくなった爺さんが
寿司屋で酢〆の新子の握りを食うのがあったな。 7年連続の不漁って獲りすぎだろ
水産関係者はマジで馬鹿しかいないんだな シンコって聞いて将太思い出すやつは昭和生まれ。
よね? > 7年連続の不漁予報が出る中
どうせ絶滅するのなら、俺が引導を渡してやるみたいな? >>1
大阪湾とか、○れ流しの愛○の製○工場排水で○った魚とか、どんなに○ゲームだよ? 寿司屋で有難い存在になってるけど、普通に肉厚のコハダを食った方が旨い。 海に糞をドバーッっとぶち撒こうぜ
糞まみれの東京湾はタチウオ豊漁だぞ >>20
45巻の『グルメごっこ』前編後編だな
後編で青柳という店のボウゼのシンコとか姿寿司が出てくる 稚魚のうちに獲りまくってさァ
兵庫県の瀬戸内側の家庭じゃキロ単位でかってきてみんな佃煮ににしてしまう
資源なんて実際なーんも考えてないだろ >>33
実際、有機物がほどほどにある海は本当に豊かな海産物を産んでくれるからなあ 毎年のように値段が上がるので、季節の味覚とはいえ今年はもう買わなくてもいいかなと感じている 水産庁の行政に水産資源保護の考え方はないのだと聞く
陳情に来る漁業関係者の生活を成り立たせるのが最大の仕事と認識しているのだとか >>4 ロリコンはとにかく幼いものが大好きだからね コハダはマジで鮨以外の食い道ゼロだからな。
煮ても焼いても食えない魚が何故か酢締めしたら中々うまい。 >>1
いかなごの釘煮を食べると春だなぁって感じるな 稚魚のうちに兵庫県辺りで乱獲してしまうんだから減ってくのは当たり前だよ 産卵で接岸する魚や稚魚を乱獲
日本の漁師は馬鹿か?
農水省は何故規制しない? いうてもいかなご炊くのは明石と垂水辺りのごく一部地域だけやし、大きくなったのはいかなごに向かないから漁期もごく短期間やぞ コウナゴを焼くとか書込みして
逮捕された事件あったよな 10年くらい禁漁にしとけや
シラスとかもそうだけど稚魚を乱獲してどうすんだよ >>9
実は同じもの(´・ω・`)
関西や西日本ではイカナゴ、東日本のほうではコウナゴと呼ばれることが多い >>54
明石や垂水が有名だが
神戸市内全域や大阪泉州でも炊くのよなあ(´・ω・`) 船釣りしてると漁師に殺意湧くわ
何で高い釣り道具買って高い金払って船乗ってる俺らが魚釣れなくて
低所得者のDQN乞食貧乏底辺漁師が根こそぎ持って行ってええんや 若い時に親戚が毎年この季節になると送ってきてくれてたけど
そんなに美味しいとも思わなかったし、一応お礼は言うけどありがたいとも思ってなかった
くぎ煮のおいしさがわかってきた今は、もう送ってくれる人がいない
さみしくてさみしくてたまらない
若い頃の自分を殴ってやりたい 親が子供の時垂水歌敷山に住んでたんだが、くぎ煮なんてどこの家庭も作ってなかったって。
いつからの文化なん? >>48
くぎ煮曽祖父の代から80年送ってくれる方がいてさ
いかなごのくぎ煮は春を感じさせるんだわ きょう売価でキロ4000@大阪のスーパー
まとめ買いされたからラッキー
キロ1000時代はもっとお客がこぞって買って炊いてた、今はマニアだけ 年々高騰して需要も落ちてるので
イカナゴに限れば乱獲は心配しなくていいぞ
獲れない年はイカナゴ漁が速攻で終了するから >>10
昔は町中に販売車が出て母ちゃんらが何キロも買ってあちこちの家から煮魚の匂いがしてたのにな
もう買えん高級魚だよ >>65
高っかああ
キロ千円超えたら手は出さない主婦が多かったわ おまえら(兵庫県民)が乱獲するからだろ
なにアンニュイしてるんだよ ( ゚∀゚)
( ∩ミ ○ンコ
| ω |
し ⌒J >>27
各ご家庭で微妙に味が違うのがミソなんや
生姜たっぷりとか山椒入りとか
弁当やお茶時にどこの母ちゃんがイカナゴマスターか品評会が毎春開催される 美味しいけど、高級品として買うかと言われたら
パスかな 1キロが浜値で平均3000円かよ…
10年くらい前は大漁だと1キロ800円とかの
時代もあったのにな 毎年友達が煮て送ってくれるけどそんなに高いなら無理しなくていいよ気を遣ってしまう 今はこんなの食わなくても
イワシやアジのうまいのが
いくらでも刺身で安く食えるからな。
乱獲はいい加減に取り締まらないとな。 大阪湾だとシラスの方が沢山捕れるようになってしまったな 昔付き合っていた彼氏のお母さんが作ったのデカいタッパーで貰ったけど多すぎて食べられなかったあのイカナゴか
高級だったのか頑張って食べれば良かった 毎年イカナゴの釘煮作って送るのを楽しみにしている知人も最近はなかなか難しいらしい いい加減小魚はとるのやめようって思わないのかな漁師は
大きい魚とったほうが高く売れるし資源も守れるのに 季節もんなので毎年買ってしまうがそんなにうまいもんじゃないよな >>87
旨い自家製を食ってないからだろ
佃煮系が好きでないなら口に合わんな >>61
あるよねえ
そういう気持ちになること、そうなるまでずっと思いもしなくてねえ
分かった時にはって、あるよね 実家で炊いたのを少し分けて貰ったけど1キロ4000円だったと言ってた >>13
むしろ水質が綺麗になりすぎていかなご減ってるから大阪湾の方が肉付きよさそう ㌔4000円でも買う人がいるし入荷するのを並んで待つ人も居るしそりゃあ漁師は獲りに行くでしょ 昔は1000円か2000円やったな
茹でてポン酢大量にかけて食ってたわ 毎年不漁とボヤきながら獲り続ける明石の漁師はバカだろ
4〜5年禁漁にすりゃいいだけだろ
目先の金しか頭にない >>62
昔は垂水駅霞ヶ丘駅舞子駅どこの駅降りてもくぎ煮の匂いがしていたぞ
エアプか? いかなごってのがこの土地の名産らしいと聞き
引っ越してきてすぐwktkしながら商店街の魚屋に買いに行った
店の外には「いかなご入荷!!」と紙がペタペタ張ってある
俺「いかなごください」
店主「無いよ」
俺「え・・・売り切れですか」
店主「無いよ」
そこに他の客が続々店入ってきて
おばちゃんA「いかなごある?」
店主「あー入ってるよー」
おばちゃんB「なんや兄ちゃんには売ったらんのか」
店主「こういうときだけ来られてもなあ、ふだん買い物してくれへん人に売るのは無いな」
俺、下向いて退店
マックスバリューで買って帰った
商店街が暖かいってのは大嘘 まあアレやで
商店によるでな
スーパーより安い値段で売ってるとこあるし、別に一見さん拒否せんしな
仕入れはほぼタダみたいなルート持ってるらしいがな >>107
1キロ700円とかやで
だから10キロ20キロと買って炊きまくって親戚にキロ単位で送ってた >>17
のれそれってアナゴの稚魚やん
獲るのやめればアナゴは回復しそうなんだけどな 【裁判】 「小女子焼き殺す」 2ちゃんねるに書いて「魚のことだ」主張の23歳男に、執行猶予判決…あくびをしながら退廷
https://mamono.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1222656005/ >>116
そりゃこんな茶番で捕まったらあくびしながら出るわクソしょうもない いかなごはメチャクチャ足が早い
当日獲れたモノをすぐ煮ないと臭くなる
なので普段お使いする子どももいかなごは任されず新鮮なのを母ちゃん婆ちゃんが目利きして買っていた
冷蔵輸送が発達してない昔はダメだったんじゃないの 湊川市場で両手にビニール袋パンパンのいかなごを持ってるBBAはもう見られないのか? 実家から出て不漁もあって縁が薄くなったなぁ
店で売ってるのじゃちょっとね
やっぱ自家製だわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています