【企業】「クレーム殺到」を覚悟していたが…「全席タバコOKカフェ」を展開したら想定外の大好評となったワケ★３ [シャチ★]
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全席でタバコを自由に吸える「THE SMOKIST COFFEE」が好調だ。コロナ禍で赤字続きだった店を救うアイデアだったが、着実に黒字を稼ぎ、現在は5店舗になっている。禁煙が常識の飲食業界で、なぜ喫煙可能な店をつくったのか。運営会社C-Unitedの友成勇樹社長に聞いた――。
■コロナ禍で客数が減少した「カフェ・ベローチェ」を改装
――THE SMOKIST COFFEEを立ち上げたきっかけを教えてください。
2020年11月に、東京の新橋、神田、東新宿の3店舗で始めました。2021年に新宿御苑前、仙台でオープンさせ、今は計5店舗。いずれも当社が展開する「カフェ・ベローチェ」を喫煙目的店に改装した店舗です。
きっかけは新型コロナの影響です。客数減少により喫煙目的店に改装した店舗は、毎月100万～200万円の赤字が出ていて、大きな打撃を受けていました。
私たちはおのおのの街の財産となる、皆さんのお役に立てる店づくりを目指しています。この機会にベローチェのうちいくつかを喫煙者の方を対象とした専門店に変えれば、需要とマッチして皆さんにも喜んでいただけるのではないかと思ったのです。
■「THE SMOKIST COFFEE」に課した2つの使命
最近はビル内の喫煙室や屋外の喫煙所などもありますが、皆さんが喫煙のために行列している様子を見かけることがあります。本来なら心のゆとりにつながるはずの「一服できる場所」が、中毒性を助長するような場になっているのではないか、私は前々から疑問を感じていました。
一方で、非喫煙者にとっては、路上喫煙はもちろん喫煙所の煙やにおいも迷惑なものです。ですから、当社で専門店をつくるなら、非喫煙者の受動喫煙削減に役立つ場所、喫煙者が本当の意味での一服を楽しめるような場所にしたいと思いました。
そのため、ベローチェを「THE SMOKIST COFFEE」に改装する前に、2つの社会的役割を定めました。
1つ目は非喫煙者の受動喫煙の「機会」を減らすこと。2つ目は、最新設備を整えることで喫煙者同士の受動喫煙の「量」を減らしながら、タバコとコーヒーでホッと一息つける場を提供することです。
喫煙率はここ20年間でずいぶん下がりましたが、近年は男性が28％前後、女性が8％前後で下げ止まっています。健康によくないとはいえ、喫煙者が一定数いるという現実があるわけです。
ご本人や周囲の方々の受動喫煙をできる限り減らし、喫煙の中毒性を助長させない――こうした課題解決に貢献できればと思っています。（以下ソースで
3/7(火) 15:17配信 プレジデントオンライン
https://news.yahoo.co.jp/articles/84c8d888018ef46897e07191dd36170a47b905b3
https://president.ismcdn.jp/mwimgs/4/2/540/img_424d09c0dd449e410427b9482851894a463589.jpg
★１ 2023/03/07(火) 16:26:44.19
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1678185795/ >>200
歩きタバコの一番の要因は海外みたいに屋外に灰皿がないから
空き缶やゴミが散乱してるのはゴミ箱ないから
日本人は灰皿やゴミ箱が適度にあればそこに捨てるから >>203
嫌煙って、クレーマー依存症の人種だろ
ニコチン依存症より醜い依存症 >>201
だからタバコと無縁と言われる肺腺癌が増えてるのでしたか
電波が悪いらしいから嫌煙家様は今すぐスマホ捨てた方が良いよ >>1を読めｗｗｗ
嫌煙厨がキチガイテロリスト扱いだからｗ
これに誰も怒らないのが笑える
自覚しているのでしょうｗｗｗ >>202
確かに喫煙所なくなったなとは思うけど喫煙所や灰皿があっても吸い殻が捨ててない道路を見たことなんだよね >>199
なんで未成年が入れない？
タバコ吸わなくても入れるんでしょ？ >>1
素晴らしすぎる試みではないか。
これぞ自由、これぞ日本の夜明けだ。 >>209
そもそも店側は客を選べるからね
子連れや子供の入店を拒否出来る
嫌煙家お断りも可能。 うちの近所には年配の女性だけで切り盛りしてる昭和な喫茶店があって
店内にはタバコの自販機があったw
いいねえこの雰囲気 イオンレイクタウンにも前からあるよね
いつも満員御礼だよ >>208
日本は全然無いじゃん
海外みたいに各交差点とかにあったら、ポイ捨てなんてほとんどなくなるぞ また日本禁煙学会の偏執凶どもがキャンキャンわめくと思うけどそんなの放っとけ。 >>214
喫煙所があった昔には吸い殻ポイズで一切ありませんでしたって？
すごいな 上野にも喫煙フロアの有る喫茶店があるよね
禁煙フロアが満席で嫌煙家が仕方なさそうに喫煙フロアに来たけど、全員喫煙者に圧倒されてた
客層も悪いから何も言えないで黙ってハムサンド食べてたわ
我慢したらハムサンド食べれるんだから我慢しろよ >>209
未成年入れるとクレーマー出るからな
もし20歳未満入れるなら
禁止にしたほうが良いな >>216
各交差点レベルにあったの？
昔ってそんなに喫煙場所あったんだ(笑) >>219
各交差点に置いてあったらポイ捨てしない！！て妄想はもういいから 待ち合わせ場所に時間通りに彼女が来て『待った？』と言うと
男『待って無いよ、来たばかり』と
足元の大量のタバコの吸い殻を見た彼女は『うふっハート』
って時代だったからね >>220
逆に各交差点にあってもポイ捨てするという根拠のがなさすぎ(笑) >>223
わかったわかった
各交差点に灰皿がある国はポイ捨てないね
すごいすごい 秋葉原の自販機で喫茶店やってたおっさん元気なのだろうか？
狭いけど愛煙家の憩いの場だったんよね。 日本人は目につくところにゴミ箱や灰皿あればほとんどの人はそこに捨てるから >>224
馬鹿なのか
日本にあればしないって話なのに国って何？ >>226
実際に、灰皿を撤去した市が路上喫煙やポイ捨てが増えたと嘆いていた
そら撤去したらそうなるやろアホかと思ったw これからもこういう店が増えるといいな。
ドラマやアニメまで喫煙シーンを排除しようとする日本禁煙学会がおかしいんだから経営者はあまり深く考えない方がいい。 >>227
海外みたいに各交差点とかにあったら、ポイ捨てなんてほとんどなくなるぞ
自分のレス見直せヤニカス
ちなみにほとんどって言っちゃってるけど置いたところでポイ捨てあるんだね 吸っていい店と吸っちゃ駄目な店を明確にすればいいだけじゃんね～？ >>230
ほんとに馬鹿なのか
どんなものでも100％なんてあり得ないのに(笑) >>234
驚いた
バカなんだね
すげー必死に必死に考えたレスがそれ？
だから昔から喫煙所も灰皿もあったけどポイ捨てはあったと言ってるじゃん
ヤニ足りてないの？
もう論破されてるのにいつまで必死になってんの？ 猫アレルギーで猫嫌いな人が猫カフェに行かないのと一緒
でも猫カフェの文句なんて言わないし言ってたらアタオカだと思われる
誰もクレームなんて言わないし好きな奴が好きなだけ行けば良いだけの話 電子タバコなんて無くなればいい。
だって煙草への愛が感じられないではないか。 >>236
馬鹿なのか
海外みたいに各交差点にあったのか？
昔から、日本は喫煙場所の数は極めて少なかったというだけ >>238
本来、仕組み的には電子タバコはどこでも吸えるように作られてるんだけどな 喫煙喫茶もドンドン増えればいいんだよな
喫煙所の外にまではみ出て吸って通行人の迷惑になってるバカよりマシ
ただ吸ったばかりで店外に出られると臭いから出入り口にエアシャワーつけて >>240
>海外みたいに各交差点とかにあったら、ポイ捨てなんてほとんどなくなるぞ
交差点に置いてる海外ですらポイ捨てはなくなつてないんでしょ
海外では〜て言い出すやつはお察しだわ
各交差点に灰皿ないから吸い殻ポイ捨てします！てヤニカスはやっぱおかしいわ >>243
外人の話なんてして無い
お前何人？
日本人舐め過ぎ
お前はゴミ箱あってもポイ捨てするやつなんだな(笑) >>238
ニコチン入りなら、紙も加熱式もベイプも一緒
ニコチンなしベイプなら我慢しとけ。ニコ中から脱していればベイプ吸わんでも耐えられる コロナワクチンの薬害は怖がるのにタバコの薬害は怖がらないのは本当になんなんだろうな
タバコが身体に悪いことはタバコのパッケージに書いてあるだろ そもそも煙草が高級嗜好品だったとき、水パイプを吸う専門店があったんじゃなかったっけか
ただ昔のおじぃと叔父の部屋の後を見ると「粗相」が多くて部屋が傷むんだよなぁ
それさえなきゃ別に隙にしろって思うんだが こういう店増えたら、禁煙せず堂々と毎日吸いまくって
肺ガンなって莫大な医療費負担を吸わない奴に押し付ける屑が大量生産される。
よって全面禁止すべき 海外みたいに屋内は全て禁煙にして欲しい
この業態、違法なんじゃないの？ こういう店をもっと増やしてコンビニの前の灰皿は撤去して欲しい >>247
すり替えはお前
日本での日本人の話なのに何言ってるんだ >>3
ヤニカスに収束していく悪癖が多様性だと？
ヤニカスなんてまるで金太郎飴なのにそれを多様性だと主張するのか？
さすがに無理がありすぎるぞ >>9
そんな奴いたら殺処分して良いと思うが、それはヤニカスの想像上の存在だろう 店に多様性があればいいんだよ。
禁煙の店
分煙の店（これ、ややこしくて嫌）
煙草カモーン！の店
同じ喫茶店でも、客入りにはっきり差が出るだろうね。
多分、カモーンが圧勝。 >>246
ワクチン怖がって無い
嫌煙が怖がってんだろ。 >>254
タバコ一箱50−100万円かそれ以上に出来れば >>253
そもそも嫌いなタバコを売ってる店を利用するなよ
嫌煙ポリシーが感じられないわ >>260
小学生並みの金額妄想w
やっぱりタバコで大人の階段登って無いから発想がガキ >>261
ちょっと何言ってるか分からない
馬鹿なのかな？ >>264
分かってるから反応してんだろ？w
嫌いなタバコを売り、迷惑を拡散してる店を使うの止めたら？
動物愛護を主張して、ミンクを売るブランドを買ってるのと同じだぞ 吸殻ってタバコじゃなくてゴミだからな
ポイ捨てってタバコに全然関係ないから
話しのすり替えはやめなさい >>267
路上清掃ボランティア一回やって見。
路上ゴミの９９％はタバコだから。あとはタバコの空き箱、包装フィルムｗ
路上ゴミ＝タバコ と言って過言ではない。
路上喫煙者は大抵がポイ捨てしている。
だから路上喫煙をやめさせない限り路上ゴミはなくならない。 >>268
だから、灰皿を大量に設置すればなくなるから >>268
あんま適当言うなよ
路上ゴミの99%がタバコのソース出してみ？
ホント嫌煙家って基地多いんだな…半分病気だろこれ 最近、空き缶用のゴミ箱置いてない自販機も多いがそのまわりは放置空き缶、ペットボトルだらけ
設置してある自販機のところではそんなことないから
同じこと >>270
今は街中にゴミ箱も全然ないから、いたるものが捨ててあるよ >>272
それが当たり前なんだよ
99%タバコというソースがあるなら見てみたいだけだ タバコに関してはネガキャンだけでホントのこと全然、報道とかされてないからね
嫌煙って、嘘をそのままわめいているだけ >>268
ニコチンに全然関係ないじゃないかｗ
健康問題と環境問題のすり替え >>5
外に煙でないように換気止めないと意味ないよ >>277
そんなこといったら
タバコの煙より有毒な
焼肉やバーベキューなどの煙はどうするんだよわ 正しく喫茶店にしたらお客さんが来ました
そら後から変な業態押し付けられた禁煙のカフェとかいうのがおかしいんで >>279
そういう事実から目を背けるのが嫌煙だろ 最近は店の入り口に「紙タバコ吸えます」と
表示してくれるカフェが増えたので助かる
喫煙OKとあるから入ったのに
電子タバコオンリーだと殺意が湧く >>280
これだけ、禁煙店や禁煙の場所あるんだから吸っても良いところでは嫌煙とか全く気にせず吸えば良いと思うよ
嫌なのにワザワザくるのは当たり屋と同じだから そりゃあ受給関係から考えれば喫煙カフェが少ないんだからそうなるわな
分煙はそこそこあるんでそこまで需要は続かないと思うが
梅田の英國屋は喫煙1禁煙2店舗だな
モーニング内容がいいんで喫煙の方行ってたけどみんな吸うので煙いしマスク無し商談とかも多いので禁煙に移った >>282
君みたいな人は禁煙のところ行きなよ
タバコは自宅だけにして >>1
ヤニカスなんて味オンチだからな
安いコーヒー豆使って高い値段つけてもクレームなさそう 東京というか…飲食店の喫煙ってなんか法律あって駄目じゃなかったけな
床面積とかあったけな よく出せたもんだ >>289
喫煙者のが舌や鼻は効く人多いぞ
嫌煙は煙は全部一緒で臭いしか言わないが、喫煙者はタバコの味や匂いを敏感に感じ取れるからね >>290
実際のルールは細かい
面積もあるし、大きい店でも扱うメニューとかで可能になる 結局中毒だからなあ
酒タバコは覚えなければそれに越したことは無い >>293
酒もタバコも知らないほうが悲しいわ
大麻や薬物と違ってニコチン中毒は身体に変調や害を与えないから問題ないよ 名古屋の喫茶店は普通に灰皿置いてあって驚いた
俺が行った店が特別なのか、名古屋では当たり前なのかいまだに分からん >>295
名古屋に限らず、個人店舗なら
喫煙OKにするところ多いだろ
名古屋は今でも個人店舗大井だけ >>291
コーヒー飲みのヤニカスの口臭ほどゲロ臭いものはないんだが >>296
それをやったら（実現したら）、
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