ネットで調べたが

悪魔の証明とは、もともとは所有権帰属の証明の困難性を比喩的に表現した言葉だったようだが、今では消極的事実の証明の困難性を表す。 例えば、“地球上にツチノコはいる”という命題を証明するためには実際にツチノコを見つければよいのに対し、“地球上にツチノコはいない”という命題を証明することは難しい。

今回のケースだと
捏造があった→証拠はある
捏造がなかった→捏造のあった証拠がない事が証拠
立証責任は捏造があったと言った高市サイドにある