【食品】「もう限界です。自己破産寸前の人も多い」 高級食パン「乃が美」 本部とFC店6社が裁判所を巻き込む“泥沼内紛トラブル [シャチ★]
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3/25(土) 11:57配信 文春オンライン
https://news.yahoo.co.jp/articles/b941da0a8cc5ad684287ea4dd0b1652cb39ee41a
「高級『生』食パン」を全国チェーン展開する「乃が美」が、店舗を運営するFC（フランチャイズ・チェーン）店6社に対し契約解除を通告し、FCチェーン店側がそれに対して大阪地方裁判所に解除の取り下げを求める仮処分を申し立てるなどトラブルになっていることが「 週刊文春 」の取材でわかった。
乃が美の創業は2013年。大阪プロレス会長の阪上雄司前社長がパン屋を開業し、そこにアパレルや広告業を手掛けてきた森野博之現会長が出資する形で法人化した。
乃が美の店舗の大半は「はなれ」と呼ばれるFC店。約200ある店舗のうち、直営店はわずか14。それ以外は全てFC店なのである。
「週刊文春 電子版」は昨年12月1日に配信した オリジナル記事 で、乃が美のFC店ほぼ全店が赤字に陥っており、FCオーナーたちが「このままでは自己破産するしかない」という状況まで追い詰められていることを報じた。
あれから約4ヶ月。再びFCオーナーたちから「もう限界です」という“悲鳴”が寄せられた。そこで再び取材を進めたところ、裁判所を巻き込んだ“泥沼内紛”に発展していたのだった。
FCオーナーが語る。
「高級食パンブームが去った上に、コロナ禍で売上が落ち込んでいる。にもかかわらず、本部はFC店が支払う〈売上の10％〉というロイヤリティを下げてくれない」
乃が美は2018年に「全国で1日に5万本売れるパン」として話題になり、大ブレイク。2019年には東京の投資ファンド「クレアシオン・キャピタル」におよそ半数の株式を譲渡し、上場を目指すことになったが、この頃から高級食パンブームに翳りが見え始める。そして2020年からのコロナ禍で業績は一気に下降していった。
2022年3月には創業者の阪上氏が森野氏と対立し、“追い出される形”で社長を辞任。森野氏が会長として率いることになったが、本部とFC店の間の店舗経営を巡る“溝”が広がっていった。その原因のひとつが、10％のロイヤリティの存在だった。
「これまでずっと交渉を続けてきましたが、もう限界です。森野さんからは『ロイヤリティを下げるから』と都合のいいことを何度も言われてきました。結局、ロイヤリティを下げるつもりなどないのでしょう。このままでは我々は潰れてしまう」（同前）
議論は平行線を辿った。そして、小誌報道後の昨年12月26日。大阪・心斎橋にある乃が美本部の会議室でオーナー会議が開催された。（以下ソースで） そもそも高級食パンが売れ続けると思ったFCオーナーが馬鹿なだけだろ 高級なモノは多売出来ない
少量多品種をやってようやくパン屋が成立してる フランチャイズやめて
そのまま普通のパン屋に変えれないのか？ 23年 コオロギブーム
22年 第二次カヌレブームorボンボローニブームorクァベギブーム
21年 マリトッツォブームorピスタチオブームor唐揚げブーム
20年 バスクチーズケーキブーム
19年 第三次タピオカブーム
18年 チョコミントブーム
17年 高級食パンブーム
16年 韓国かき氷ブーム
15年 チーズタルトブーム
14年 台湾かき氷ブーム
13年 アサイーボウルブーム
12年 ラスクブーム
11年 フレンチトーストブーム
10年 バウムクーヘンブーム
09年 塩ブーム
08年 第二次タピオカブーム
07年 生キャラメルブーム
06年 パンケーキブーム
05年 フルーツタルトブーム
04年 マカロンブーム
03年 ロールケーキブーム
02年 マンゴープリンブーム
01年 抹茶ブーム
00年 生チョコレートブーム
99年 エッグタルトブーム
98年 クイニーアマンブーム
97年 ベルギーワッフルブーム
96年 キャラメルポップコーンブーム
95年 第一次カヌレブーム
94年 パンナコッタブーム
93年 ナタデココブーム
92年 第一次タピオカブーム
91年 クリームブリュレブーム
90年 ティラミスブーム >>8
その腕があったらFCなんかやらんわな
専用の粉を混ぜて焼くだけでよかったから飛びついた まあ出始めの頃は予約しないと変えませんみたいに割と強気だったしなあ… ホームベーカリーで自分で作ったほうが美味しいんだよね。 FCの問題は、コンビニが大スポンサーのテレビじゃ絶対扱えないな。 一時期一気に増えたバカみたいな名前のパン屋は
最近どんどん潰れていってる 乃が美の食パン何回か食ったことあるけど
結構美味いと思ってたが今はこんな状況になってるのか 無人販売の餃子店と同じで、コロナ業態だったんじゃない？ >>1
タピオカ屋や唐揚げ屋と同じ
こういう流行り商売は短期で儲けて、稼いだら流行が終わる前にサッと店を閉める
ダラダラと長期で儲けるビジネス街の定食屋とは違う 普通に考えて、こんなのがずっと売れ続けるわけがない。すぐ辞められるようにしておかないと タピオカ屋から乗り換えてきた連中じゃなかったのか
まさか一生パン屋でやってけてると思ってたのか 最初からそういう約束ならしょうがないだろ
それに賭けたんだから
儲かったら俺のおかげ、損したらお前のせいは通らんでしょ 甘くて一回食べたらもうそれでええとなるな
安い食パンの方が飽きない >>12
ちょっと面白い
ただ塩ブームなんてあったか？
焼き鳥を塩で食べるのが通とか？ >>16
パンはホームベーカリーですら普通に作れるんだし
プロ用レシピ本読んだらプロレベルの味にはなるんじゃね
料理とかもプロ用レシピ本使えば普通の家庭料理より美味くなるし こんなのバイトか社員で入ってレシピ分かれば独立すればいいやん >>12
チーズタッカルビとかいうブームもなかったか？
すぐに消え去ったけど。 ぶっちゃけ市販のとは別物レベルで美味いけど市販のでいいって言う貧民が多いから… 普通に考えれば一発屋であることは想定できたでしょうに＾＾ こういうフランチャイズのロイヤリティってよくわからんが10%ってそんなに高いの？
メルカリやヤフオクも物売ったら10%取られるけど >>28
いや、安いよ。
楽天とかアマゾンは30%だし。 普通に考えてあの量の砂糖やバターを摂取するならケーキ食べるわ
まぁ普通に考えたら食わないのが正解か FCはロイヤリティの他にも原材料の仕入れとか色々と搾取されてんだろ？ 高級食パンってクリーム入ったりして味濃いから飽きるんだよな
主食というよりおやつ枠 東南アジアやらのクールジャパン機構の大赤字の職員やらの給与体系がおかしいんだよ。 売上落ちてるのにロイヤリティ下げてくれない！
ってキレる方がおかしくね？ 毎朝朝食のパンだけに千円使える家は少ないだろ
使えても昼飯晩飯代に回す >>12
タピオカが流行ると不況になると言うけど、これを見ると完全に一致してる
怖い >>2
作る技術が無い。高級食パンもレシピ通り（食材は本部から購入）で出来上がる感じ >>45
999万円course
唐揚げ屋はじめたら漏れなく人形ついてきまつせ 白いのれん風な布看板に高級食パンって書いてあるあれか？
食パンなどバタートーストにすればどれ使おうがコーヒーと合い激美味い >>39
カッペランドで個人商店やろうって時点でどうしようもない甘ったれの怠け者のクズだからね
しゃーない 200〜300円で普通に美味い食パン売ってる店はいつも満員なのにね >>44
いやパンのガチのプロのレシピはマジで凄すぎて
一般人は何書いてあるのかすら理解できないよ 去年できた店が半年ほどで潰れた。今はリンガーハットの冷食屋になってるが客入ってるの見たことない >>69
そうそう、不定期の出張で十分なんだよ。こんなのくそ真面目に金掛けて路面店作ってる場合じゃない >>1
＞大阪プロレス会長の阪上雄司前社長がパン屋を開業し、そこにアパレルや広告業を手掛けてきた森野博之現会長が出資する形で法人化した。
最初から、開業主は長年のパン職人の経験もなく、
出資する側もパンと無縁、という糞事業だなw >>43
バルで熟成肉を塩で食べるのが通ぶれるアレ？ 食パンなのに甘いし
焼かずに食べる前提だし
絶望的に普段食いに向いてない 売上の10パーもやけどあらゆる仕入れに設備とかも本社の言い値やろ？
まぁ儲からんやろうな こんなのタピオカと同じに決まってんじゃん
地元の普通のパン屋の方が安くて美味いし
フランチャイズで儲かるわけないわな ロイヤリティも店名も「乃が美」ブランドを使わせてあげてる使用料なのに、FCを辞めもせずロイヤリティ下げろってアホなの？
まったく理解できないし同情もできないわ どこにでもある普通のパン屋でも
惣菜パンとか家族4人分買ったら3千円ぐらいスグにいく
最近のパン屋は調子に乗ってないか？ 高級目指すなら、vie de franceみたいなのの高級版かな。
クロワッサン一個３００円くらいの価格帯で、おやつパンから惣菜パンまでカバーしているような。 ロイヤリティの要求に関しては下請けの純利を上回ってはいけない等の基準が必要だとは思う >>12
>21年 唐揚げブーム
>08年 第二次タピオカブーム
この2つは関東でのブームより10年くらい前から熊本など九州で広まっていたのが関東に波及した感がある 一度誰かにもらって食べたことあったな値段調べてびっくりした…o(ﾟ◇ﾟ)o… そりゃPasco超熟のほうが美味いことにみんな気づいたからな
あんなのは変わり種を高級食パンとして売ってるだけ 親父がマンション建てる時、1階にパン屋の設備を整えて居抜きでパン屋が入れるようにして貸してるんだけど、
長くても1年位でどんどん入れ替わる。
居抜きですぐに入れるから、出てってもすぐに新しい店が入る。
儲かってるのは家賃入ってくる親父だけ。 >>94
嫌ならブランド借りずに自己流で食パンを高値でおいときゃよかったん １０％のロイヤリティーで済んでるんだから、もっとＦＣ店独自に広告費とかに回して集客強化すりゃいいのに。
でも、安易にＦＣ店加盟するような人たちだから、商売にシビアさが無いのかもね オーナーはなんでやれると思ったのか
コンビニと同じじゃん
コンビニより悪いな
飽きたら終わりだもん
白いたい焼き 昔、紀州のとある地域で若年性痴呆症も含む認知症の発症が全国平均の３倍以上という異常な事態があることに国が着目して調査した結果、その地域だけが水道管がアルミで出来てたそうです。
諸説ありますがアルミは口から入れても脳に蓄積して認知症を引き起こすとの論文もあるそうです。
昔によく見かけたアルミ製の弁当箱は店頭から姿を消しました。
一部の胃薬やメロンパンにもアルミが使われています。
パンやケーキには気をつけてください。
本当かどうかはしらんけど 食パンなんて別になんでもいいだろ
高級とか言って大差ねーしどうせプラシーボレベル ブランドも信用も確立していないのに
強気のブランド商法やるからだろ
飽きられるのほんと早かったな
次の手がなかったな 金に目がくらむからそうなる。
自分で開発もしないのにロイヤリティが下がらず高いままとか言っている時点で、
経営者として既に死亡している。
自己破産から人生やり直せ。 >>16
そんな素人がワンタッチで作ったパンを綺麗にパッケージして高価格にしてブームになったなんてまあ商売としては興味深い >>4
だよな…
嘘言って契約させたならともかく
オーナーも皮算用があって契約してたら自己責任としか… 似た名前で白金台や慶応大前にバンバン店舗出した高級食パン屋なかったっけ？と思って調べたらに志かわだった 10%でそんなぼったくりじゃないようなきするけど、そんな原価たかいのか 自宅でオーブンで焼いてもまあまあのものは作れる
発酵を安定させるには保温庫みたいなのも必要だけど
出来不出来がある方が自宅パンとしては面白い（言い訳） そのうち餃子の無人販売でも似たような話が出てきそう あれって冷静になるとダブルソフトの方がおいしいと思うの 高級食パンとふつうの食パンじゃ日持ちがぜんぜん違うからな >>60
場合によるとしか
ロイヤリティ多くとる代わりに諸経費が本部持ちの比較的良心的な場合でもロイヤリティだけ見て搾取だって喚きだすバカもいる 一回は好奇心で食べたよ
美味しかったけどもういいや >>4
開店する店舗には大量のサクラを並ばせてた
ソースは自分もバイトで並んだひとり お土産感覚で食べる分にはいいが毎日食べるものじゃないな 売り上げの10％って暴利じゃね？
経常利益の10％なら話もわかるけど そもそも営業努力が足りてねーんだよな
近隣エリア移動販売は当然としてジジババ相手に訪問販売または定期お届けくらいやってから言ってんだろうな？
高級って自分らで標榜してんだから嗜好品でしかないわけだ
もっと購買意欲をそそるようにしなきゃ今の消費者は買ってくれないぞ 食パンだけとか無理だろ
カンパーニュが売りの店だって他にも販売してるぞ >>92
いや、いくら契約とはいえ、ロイヤリティを下げる交渉権はあるに決まってるが
辞めるのは決裂してからでもいいし 毎回思うけど契約したのは自己責任でしょ同情できないよ ただの食パンに高級の名目でぼったくってただけやろ
アクアでも800円つければ頼むやつはいる
インフレがもうすこし進んだら食パン1000円で売っても適正になるのでは 高級食パン kusa
もうバレてしもたんやろ ヤマザキの食パンで十分やって言う事が 食パンてだいたい何か塗って焼くし
朝忙しくてボーッとして味わうどころじゃないし
正直違いがわからない 周りにぶつぶつがついたカレーパン屋も
価格が高すぎるせいか閑古鳥鳴いているけど大丈夫なんかなあ >>77
わいの住んでる地域はパン屋激戦区らしいからただ美味いだけのパン屋は潰れてるな…
テラスや喫茶スペースがあって珈琲や茶の無料サービス付きが生き残ってる 店畳むんじゃなくロイヤリティ下げろは
まあおかしいわな ただの菓子パンを高級食パンと言い換えて馬鹿を騙す商売ｗ
こんなの長続きするわけがないのになｗ フランチャイズはこうなりがちって分かってただろう
売上に課金するからタチが悪いんだよ
フランチャイズには関わらないこった
フランチャイジーの立場が弱すぎる 甘ったるくて2口と食べられない
不味いよ、ここのパン
あ、個人的な感想ね タピオカとかと同じ類だろw
こんなの長くブームが続くと思ってるほうが大間違いw
コオロギパンでも作りなされw >>121
単純に売れてないから固定費出せないんだろ キッチンカーで萌え断のフルーツサンドを売り歩く店に業態転換など
知恵のある経営者はいつまでも客の来ない店で客を待っていたりしない
他人がかりで儲けようという発想でFC店主が務まるとは思えない パンなんか自分で作りゃええやろ。
開発や宣伝せずに楽して儲ける方法など無い 値段高くして包装に高級感出してるだけで本当に高級なのか？その高級はハリボテじゃないんか？ ブーム去ったんならさっさと廃業すればいいのに
そういうもんでしょイナゴって ロイヤリティを下げてくれない
流行りに飛びついた自分達が悪いんじゃ >>1
今回行われた大会の結果になります。
岡山県倉敷市の囲碁大会
1位 田埼蛍 タザキケイ
2位 新町貞清 シンマチサダキヨ
3位 熊切海馬 クマギリシイマ
4位 眞城久留米 シンジョウクルメ
5位 新佐枝恵琉 シンサエダエル
6位 萩野矢音奈 ハギノヤオンナ
7位 立海佐和雄 タツウミサワオ
8位 真屋久瑠実 シンヤクルミ
9位 代口春之介 シログチハルノスケ
10位 萩家一郎 ハギヤヒイロウ
11位 蔵埜勇俊 クラノハヤトシ
12位 長田聖康 ナガタキヨヤス
13位 真後菜佳 シンゴナカ
14位 慎次佳南 シンジカナミ
15位 萩庭恵 ハギニワサトシ
16位 白磯湖子 シライソウミコ
17位 新浜橘香 シンハマキッカ
18位 萩守瓜 ハギモリウリ
19位 花桜里 ハツクカオリ
20位 八講竹緒 ハッコウタケオ
21位 蔵地青空 クラチソラ
22位 矢城那々 ヤギナナ
23位 桑宅七夏 クワタクナナカ
24位 八重尾今日 ヤエオキョウ
25位 藏渕美詩 クラブチウタ
26位 竹波恵莉香 タケナミエリカ
27位 波涛崎陽都 ハトザキハルト
28位 矢塚早刀 ヤズカハヤト
29位 橋長小弓 ハシナガコユミ
30位 竹埼南鶴姫 タケザキナツキ 美味しいご飯は素材の美味しさ
高級パンはバターとかの混ぜ物の味
売れる訳がない >>121
売上の10はでかいだろ
人件費も店舗代もコストも上がって赤字だろうが必ず持っていかれる 高級食パンに点数シールつけて
白い皿をプレゼントすれば業績回復するんじゃ？ >>69
ヨーカドーにたまにいるけど誰も買ってるの見たことない
爺さんばあさんをだまそうとしているのかもしれないけど
出店料もバカにならんだろうに >>167
生クリームか何か使ってて甘味が云々とかだったかな。
その分賞味期限が短いとか。 >>169
飛びついたほうも悪いが、下げろと要求するのは自由
撥ねつけるのも自由 >>152
> たかが食パンに高級ってなんやねん
コオロギパウダーやゴキブリミルクが混入してないことが保証されてるパンというだけでも貴重な存在 短期間で儲けて逃げる以外無いだろうけどそんなのほぼ不可能だろ そもそも店が潰れたらロイヤリティ入らないんやからロイヤリティのパーセンテージ減らしたほうが得やん 本部はロイヤリティで稼ぐのがビジネススタイル
FAはブームに合わせてブーム内で荒稼ぎするのがスタイル
なんでブーム去ってんのに続けるのか >>135
あれは自ら高級食パンブームを終らせにかかったなｗ
どう考えても永続するような名前じゃないし
乃が美の連中もアイツラのことは恨んでるんだろうな >>93
でも本人はパン職人でもなく、
ダイエー務めで、ダイエーの飲食部門やってた人で結局プロレス。
高級パンなんていう、質で勝負するようなものなら、
パンに特別な価値がないと勝負できないよな テイクアウトはコロナ禍で逆に売上伸ばしてるとこも多いから別の要因のが大きそう 食べてないで批判的してる奴は、１度食ぺることをオススメする。
俺はコスパ悪いなと思って、１度しか食ってないけど。 >>109
アルミは知らんけど隣町の研究都市が若年性認知症の発症率高い
アスリートが短命の頭脳版で
頭が良い奴が頭フル回転させて脳が使い傷みで早く駄目になってんのだろか？ >>187
駄目だな
普通の値段じゃないからみんな騙されたし
利益が下がるだけ 高級食パンって何でネガキャン流行ってるの？
大手の工作員？ >>179
普通の人間はパン売るとか発想にならんわな
破産者マップに載ってるのに何年も営業続けてる店とか怪しいわ あんな高いパン🍞
毎日買ったら家計破綻する
「木をみて森を見よ」 使ったら知能の低さが露呈するバカ御用達の言葉20選
1、自分の大切な人が被害にあったらどうたらこうたら（事件事故でよく使われる）
2、もし自分がやられたらとしたら嫌だろ？
3、100歩譲って（超、完全に、絶対、物凄く等必要ないのに強調しすぎる言葉全部）
4、イジメられる方にも原因がある
5、コスパ（ほとんどの人は意味がわかってない）
6、憲法改正は反対だが自民党は支持する
7、日本は〜（悪口が続く。日本は同調圧力が強い等）
8、外国では〜
9、昔はよかった。それに比べて最近は〜
10、私の知り合いの〇〇は（賛同の意でも批判的な意味でも）
11、私たちの税金が使われているんです
12、環境に配慮した商品ですか？
13、MARCH関関同立は高学歴（東京ではあり得ない発想）
14 、自転車が、子供が飛び出してきた（交通事故のほとんどは車が飛び出して来てます）
15、言葉は生き物だから時代によって変わる
16、生活保護は必要ない人がもらっていて、必要な人がもらえない
17、知らんけど。ほぼほぼ。
18、この程度の長文も読めないのか（5ch限定。長い3行でまとめろと言われた時の返し）
19、朝鮮人認定、ネトウヨ認定の言葉
20、なにかとインターネットに結びつけて評論家ぶる言動（時代によってテレビ、漫画、ゲーム等を使い悪口しか言わない） 10%を少し下げれば利益が出るんだろ
外食としたら相当優秀なビジネスじゃん
本部がもう逃げる気満々なんだろ 高級しょっぱんって砂糖沢山いれた菓子パンのイメージ
そりゃ一度食べると美味しいけど続けて食べるもんじゃない >>1
所詮がヤクザのしのぎ
結末は、内部で殺し合って終了 ロイヤリティ下げたところで黒字になるわけでも無いだろ
早いとこ見切りつけて店畳んだほうが良いと思うけど >>1
納得した上で合法的に契約してるのに内容を変更しろ！しなければ裁判って異常だろ
もう子供と同じだ、行為無能力者の認定を受けて一生契約行為は禁止すべき このパンのフランチャイズ加入したやつは
食ったんだろうか？
永遠売れるほど旨いとか思ったんだろうか よくなからないけど、契約でそうなっていてお互い了承してるんじゃないの？ 世のために本部もFCオーナーも共倒れになった方がいい。パン屋のほうが種類が豊富で食パンも美味しく食べられる。 そもそもさ、日常の食べ物の食パンなのに高級ってのがいびつなんだよ
たとえば高級肉なら時代が変わっても一定のニーズはあり続けるだろう どうしても高級パンがいいならスーパーのベーカリーコーナーにあるチョット高めの焼き立てので十分 > 乃が美のFC店ほぼ全店が赤字に陥っており
ふうん ヤマザキパンの食パン６枚切りが100円で売ってるのに
誰が好き好んでw >>150
ロイヤルブレッドは昔、赤、青、金色とあって、最高級の金色はうまかった。
そこに来て、ダブルソフトが上市され、感動した。確かに今は旨い食パンが沢山あるが、食パン食って感動するという体験は、あれ以上は無いな。 >>135
飽きてきたのもあるが
あれのせいで高級パン止めたやつが多いかもなｗ
意識高いバカが気づいた 一時期高級食パンを並んで買ってたような人達ってどこいっちゃったんだろう？ 高級食パンなんて一回買ったら、あーこんな感じね！で終わる程度の味なのに
店出しちゃうとか頭悪すぎて自業自得。
さっさと畳んで借金が増えないうちに終わりにしたらいい。 こういうフランチャイズに入る奴ってメロンパンや白いたい焼きとか見てなかったのかな ロイヤリティを5％に下げたら成り立つのか？
そんな事はないと思うがの そもそも美味い食パンなんか存在しない
甘味料入れた甘い食パンばかりだ
フランスパンやドイツパンのバケットの方がずっと美味い >>197
大手も高級食パン作ってたから高級食パン叩きはしたくないとは思うけどなあ
デイリーヤマザキで予約注文して高級ヤマパン売ってたよ
割と普通に美味かったよ ブームなんて必ず去るもんなんだから加入するほうが悪い >>218
え？
日常の食べ物であってもその高級バージョンがあってもよくね？ 乃が美はまだマシなんじゃないの
アホみたいな店名で乱立してたのはどうなったんだ これ、明らかなFCビジネス？やもんな。
フランチャイズを増やすのが目的そのもののビジネス。 >>43
塩キャラメルとか甘いものに塩ひとつまみってやつ
堀江由衣の歌のバニラソルトも2009 他人のビジネスに乗っかるだけで稼げると思う頭の悪さを恨みな
本当に稼げるなら自分で出店してるだろ そもそも意識高い系ってフランチャイズとか量産型嫌いなのに、
意識高い系にしか売れない価格帯だからな笑 食パンじゃないけど
リピートしてるパンはボローニャパン 高級食パンは甘すぎて毎日食べるようなものじゃないし
その辺のパン屋さんの食パンで十分 タピオカとか唐揚げとか目先の利益求めて開業なんてする方が悪い ブームが続くと思うほうが馬鹿とかアホとかいうズレた話はどうでもいいが、
ロイヤリティ下げるっつったんなら下げなきゃいけないんじゃないの ヤマザキなんかの安四つ切りパンでフレンチトースト作る方がいい >>218
別にそんなことはないけどな
米が大好きで米だけは良いの食ってる奴と似たようなもんだよ
ただパンをそんな積極的に食うこと自体に否定的だから俺はやらないけど 高級食パンて言うほど美味しくない
硬くてかめばかむほど味わいが出てくるパンが好き >>195
その地域の特性で必ずなんかあるよね、
奈良県の熱い朝粥を飲む習慣がある地域の喉頭癌発症率も半端なかったらしいし >>230
高級食パンって食事には合わせにくいよね
お菓子みたいなかんじ >>181
起業（奴隷）だからな
自由度がないＦＣは 食パンみたいな高価な菓子パンを食べるなら
普通の安い菓子パン食うわ 食パンだけでよく勝負しようと思ったな
正直言って頭が悪い 乃が美だけじゃない料亭っぽい屋号
に志かわ
い志かわ
こんなのに騙された奴がたくさんいたのも事実 ブームに乗って元を取って利益出して赤字になったら撤退ってコースを考えてたらコロナで元を取れなくて引くに引けない状況になったって感じじゃないのか こういう後先考えないで流行りに便乗する脳てどうなってんの
俺は技術職の自営だけど流行りなんて全く魅力ないな商売人は長く続ける事に信用がついて金になるんだよ ブームになったからってたくさん店舗があったら
希少性なくなるだろ
なかなか店舗がないからわざわざ買いに行くわけで
近所にいつでもあったら買いに行かない 乃が美はもうFCを諦めてるのかもしれんね
諦めてるのならロイヤリティなんて下げずに潰れるまで毟り取ればいいだけやし >>234
パンは高級として売られてるのが本来普通のモノであって、一般のは安いだけやからね。 普通のパンでも美味いし、バルミューダのクソ高いスチームトースターなんて買わなくてもダイソーで売ってるスチーム皿で十分なものが焼けるって気付いた 自分で焼いたら楽しいし旨いぞ
１回ぐらいは買って食べても良かったかもしれんがいつの間にか近所の乃が美消滅してたわ >>244
あの辺は売るだけ売ってさっさと店畳めるようにやってんじゃないの
店舗だってすげえチープだしなんなら車で売ってるし パン自体数ヶ月に一度くらいしか食べないぞ
糖と脂が多いし腹持ち悪い上に高い
嗜好品だと思ってる 高級食パンブームの流行が終わったの分かってて続ける意味がわからん
ウクライナ戦争だって大きく影響してるのに あんな不味いもんが売れると思ったのが間違い、とっとと自己破産しとけ >>207
初めて聞いた。ありがとうございます
調べてみます。 パンの機械売るためだからな。機械売った人が儲かる仕組み 唐揚げ屋もそうだけど、あれだけ煽ったマスゴミは知らんぷりか？
この手のブームは、火付け役が大儲けして勝ち逃げすると相場が決まってるのに
一攫千金を狙って後追いする馬鹿打数が痛い目見るのよ >>227
白いたい焼きは別次元の話だろ
5chで言われたのは単純に拡大失敗って商材関係無いレベルの話だったし、あFCの話で持ち出すやつはアホだと思う 甘過ぎて飽きるんだよな
食パンしかない店はつまんないし 200円の食パン買って袋から出し、茶色の紙袋に詰め替えて
1000円で売るってのをコントで見たことがあるな 普通の食パンの2倍のコストを掛けて5倍の値段で売るビジネス ソース読むとお互いの言い分が食い違っててさっぱり分からんな >>231
単なる酸っぱい葡萄か
俺も1斤食べたけど確かに高級な食感だった
コスト投入で付加価値ついて値上がりするなら悪くないのに >>272
毎朝米を炊く手間をかけられるならいいけど時間考えたらトースターで焼く方が早いし FCなんて脱サラや一発逆転のアホ騙して儲けるシステムだからな >>4
それな
あんな高カロリーなパンがいつまでも売れ続ける訳がない >>197
別に工作でも無いけど
本当に高級食パンが一般に売られてるモノと段違いに違うなら
高級が買える層は離れず買い続けるやろう 流行りものなんて短期間で稼いでさっさと撤退せなアカンやろ 最近、乃が美に客が入っているところを見たことがない
いつも店員がボーッと立っているだけ
あれじゃ潰れるよなw 値上下しないとやっていけないよ
これだけ高齢化し人が減ってるんだから ロイヤリティ下げるからって発言したのが証明出来たらワンチャンスあるって程度か。それでも0.1%下げて「ハイ下げた」で逃げられるが。 流行りが終わる前に右を畳めないとか、流行り商売をやるセンスがない 金と数字しか見てないハゲタカ共に頼るからこうなる
本部のせいなんだから対応しなきゃ負けるやろ 食パンてイギリスパンのことだろ？
美味いわけがないわ メロンパンブーム
高級食パンブーム
次はどんなパンがブームになるんやろ >>1
これ別にロイヤリティが10%から5%になったとしても潰れるのは同じなんじゃない？
その5%で変わるとは思えないけどね あんなすぐに終わるブームに乗っかるのもアホだと思うが
タピオカ、からあげ、他にも何かあったよな。韓国発とかのクソマズイ伸びるチーズのやつとか 日本人の熱しやすく冷めやすい体質は過去のブーム思い出せばすぐ分かるだろうに はなれってFC店だったのか
いまさらどうでもいいが >>291
5ちゃんでよく言われる儲かるなら自分でやるって真実だよなｗ 大体バターと砂糖を大量に練り込んで甘く下だけだからな
それって本当に高級なの？って話だわ
あれは食パンの見た目をした菓子
常食してたら病気になる チーズぶちこんどけば日本人なんか簡単に釣れるのに
それもバカみたいな量を 馬鹿舌が情報食ってただけやろあれ
高いから美味いという思い込みやな 高級ブランドって時点で詰んでね？
薄利多売プランは考えたんかな >>304
個人的に目をつけてるのは
クレイニーアマン
これがくると予想 コロナで飲食店に補助金出しまくったのに材料費光熱費高騰で潰れまくりのジャップ喜劇 高級の言葉を当たり前のように使用しているが
どの辺りが高級なんたよ
ただ価格が高いだけだろ
馬鹿らしい サイテロ効いとる効いとる
ビッグAなら、6.8枚切り食パン78円。
嵌め込み過ぎた結果よ。
(о´∀`о) 投資失敗しただけなのに詐欺呼ばわりしてる人たちいるよね あんま同情できないんだよな
流行り物に乗っかって失敗しただけだし おたからやもＦＣでもめている
「私はこうして騙された」被害者が語る『おたからや』のヤバい実態
https://friday.kodansha.co.jp/article/262611 一時期はおもたせにしたら好評だったから
何回か買ったけど
もう今は食パンを土産になんてできないなぁ 日本の物やサービスは全体的にクオリティ高すぎ
もっと安かろう悪かろうでコストに見合った物やサービス提供しないと
高級志向なんて金払う側の自己満にしかなってないよ >>1
ト●タ生協の１Fにもあるよね
客居るの見た事無いけど 生クリームやら練乳やらで甘くしてるだけなんだろ
最初は美味く感じたけどお菓子みたいですぐ飽きたわ フランチャイズなんてこんなもん。コンビニもくもん教室も。 あれはあれで美味しいが
トースターで焼いてバター付けて食べるならセブンイレブンの食パンが一番美味しいでしょ >>305
売上からの割合やからソコソコデカいやろ。 ヤマザキの食パン普通に安くて美味しいもんな
最近はなんか白いのが好き
袋も全部白いやつ >>55
楽天やアマゾンと実店舗と比べるのはどうなんや ヨーロッパみたいに砂糖が使われてないパンを高級品として売ったほうが儲かる気がするけど 白い鯛焼きと同じじゃね？
こんなのに乗るオーナーの自業自得だろ？ 株式投資に失敗して訴えて助けてもらえますかね？
同じことでしょ
流行り物に飛びついて失敗しただけ (*ノ∀`)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
うん･･･辞めたら良いじゃんw >>28
コンビニは粗利の四割
①売上*10%
②(売上-売上原価)*40%
①>②となるとき
売上*10%>(売上-売上原価)*40%
売上原価>売上*3/4
つまり原価率75%未満なら乃が美はコンビニより良心的と言える。 ブームで並んでると一回は食ってみようかってなるけど
値段と味が釣り合ってなかたな
タピオカもだけどブームに乗っかって居抜きで開店して
終わったらさっさと店閉めて次行くこはうまくやってるのかな ＞乃が美の創業は2013年。大阪プロレス会長の阪上雄司前社長がパン屋を開業し、
＞そこにアパレルや広告業を手掛けてきた森野博之現会長が出資する形で法人化した。
＞
＞ 乃が美の店舗の大半は「はなれ」と呼ばれるFC店。約200ある店舗のうち
パン職人でもない人たちが２０１３年に開業して２００店舗も事業展開、なんて運がよかっただけ。
高級パンとかなら、本来、海外で修行するなどパンを極めた人の店舗で、
買った人が「あそこのパンうまいよ」って話が広まって客が増え、
遠方からも買いにくるので、数店舗に増やした、
ってくらいが限度だよな >>293
あれは客層というより用途自体が違うな
食パンのみでそのまま食べたい味 >>78
パン屋なんて冷凍の生地使ってる所も多いぞ どっかのブローカーのオッサンがキテレツな名前つけた店を大量増殖させたろ
中身同じようなパンを売ってるの
ああいうのをあまりに増やし過ぎて飽和したんだよ
日本人そんなにパン食わねえから
>>102
店子の入れ替わり歴を調べてから入居しないとダメなんだよ
俺の行動圏にも、数年で中身が変わるラーメン屋が２件、焼き肉屋が３，４件ある
通りに面していて単純に考えたら人々の目には十分止まってるのだが、なんていうか、気まぐれにすっと入りやすい構えの店とそうでないのがあるじゃん
これらコロコロ変わる店舗ははいずれも入りにくいオーラがある それなりに美味しいんだろうけど、
斬新な店看板に釣られた人が大漁に押し寄せてただけの過大評価。
永遠に続くようなもんじゃない。 秋本先生にフランチャイズに加盟したら最終的に駐車場になったっていうこち亀でも描いてもらいたいわ わしゃ食ったことないが一斤1000円とかするんだっけか？
店が少なけりゃ隙間産業みたいな感じで残ったかも知れんが
FC化してそこら中にあったからなぁ >>3
売れてるけど乃が美以外にいくらでもあるからな >>225
SDGsとか言ってるｗ
バルミューダ製品持っているような奴 ひと儲けしようと思ってやる行動が
フランチャイズに加盟とか金余ってんのか？ 食い物のブームなんて、話のネタに一回は食べてみよう需要だよ。
後は喰い慣れた飯に戻るのが、人間の食習慣。
でもジャイアンツは眠っている。そこを掘り起こして流行にしちゃうと、
数十億儲かるさ。仕掛け人はｗ >>235
あったねー
地元の茅ヶ崎に茅ヶ崎市民バカにしたような店名の店あったわー
あれどうなったかな？と思ったらやっぱり去年閉店してたわ
【茅ヶ崎市】高級食パン専門店「生とサザンと完熟ボディ」閉店
わずか2年で閉店 笑う ロイヤリティは下げないのだから契約解除しろよ
単に使用料下げろは都合がよすぎ だってフランチャイズって人様にもうちのブランド広げて貰おうでわなく魅力的に見えるFCを募ってそいつらから金を巻き上げようって言うFC先自体が客って言う商売のモデルなんだから献上金下げるわけ無いじゃん
FC方式は別にこのモデルが破綻しても親会社は別の料理のFCをまた展開すれば良いだけだし 見栄とはったりが効かなくなっただけ
馬鹿に気づかれたら終わり
気づかれる前に早々に撤退するべし
そうだろ？ 大手のパンメーカーと高級食パン屋は製法が違うよ
大手は柔らかさを持続させる高度なことやってる
高級食パン屋は基本ホームベーカリーと同じ。糖分増やせば柔らかくなる。それだけのこと
でもその柔らかさが持続しないしないから生パンとか言うて出来たてをとにかく食わせてたな
家で再現出来る。ネットでレシピも公開されてるしな >>341
そういうので人気があるところあるけれども技術力がいるのでは FCがどうのこうのよりまず食パンというものを売りにする自体が弱すぎるもっとニッチな商材を展開しないと >>355
あのネーミングで自分のお店をよく出せるもんだわ この屋号で売るからその辺のパン屋の数倍の値段で売れるんでしょ
だったら売上の10％のロイヤリティはむしろ格安じゃないのかね そりゃ食パンなんてついでに買うもんであって、わざわざ食パンだけを買いに行くってのは面倒だからな 普通の神経してたら自分のこと高給とはなかなか言えないよな >>12
ティラミスブームの年が合ってるので信憑性の高いデータに認定します >>346
あまりにうまくて一気に何度も口にするようなものは飽きるのも早いからな
普段何気なく口にしてるものの方が結局長く食い続ける ケーキ屋と違ってパン屋なんて殆どが経営カツカツなのに素人が手を出せる分野じゃないわ 食べ物系で瞬間的に流行ってるからってFCビジネスに飛びつく方もな
過去どんだけのブームで同じ事繰り返されてるんだ 高級食パンなんてなんでいけると思ったのか？
自業自得では？ >>338
変わらんと思うよ
1本1200円としてすごく単純に言えば原価に120円乗るか60円乗るか程度の話
安かないけどどうにか出来る程最初から売れてないんだろって話だし 意識高いバカを騙すのは
すぐに真似できない領域で短期勝負ですよ
変な名前の店に真似られて終了 >>306
白いたい焼き？
唐揚げはある程度常に売れると思うけど >>393
売上の10パーだぞ
赤字でも払う必要がある ロイヤリティって通常粗利の○％じゃね
売上の10％ってどうなの 麻布あたりに高級食パンの店見たとき「日本人の傲慢ここに極まれり」って感じだったなあ。湯沢の高級リゾートマンションや高額ゴルフ会員券と同じ匂いがしてたよ。 >>388
潰れそうなFCやチェーンは日本に上陸してひと稼ぎする。
これは常套手段。 つーか生食パンとかオーブンで焼く過程ある食品にこじつけの生表記認めた機関や裏の政治家は業者からいくら賄賂貰ったのか調査されるべき >>244
タピオカやたいした装置もいらなさそうだから、サッと開いてあっさりやめるには良かったんじゃないのかな。
唐揚げ屋とか食パン屋は設備に金かかりそうで元が取れるまで時間がかかってうまみがないよな。 >>341
ヨーロッパでも砂糖が使われてないパンは安い
クロワッサンやデニッシュなどバターに砂糖たっぷりは高価格帯 >>263
東京チカラめし
ステーキけん
いきなりステーキ 高級食パン食ってあまーいとか言うやついるけどあんだけ砂糖とバターぶち込んだらそら甘いわな >>391
だからその60円がデカイんだろ
原価率5%上下したって変わらんとか言い出したら商売の世界ではバカ扱いされるわ コロナの補助金でも申請して、餃子の無人店に転換しろよｗ 結局、毎日食べるんならば高級食パンよりもパスコの超熟やフジパンの本仕込とかなんだよな
あんな高級食パン毎日食べると太るっての
(´･ω･｀) >>1
どっちにしても食パンは売れないから、事業としては見込みないでしょう 3文字中の1文字だけひらがなの食べ物屋ってなんかイラッとくる 高級パンは普通のパンと比べて作る手間がかからないとかなんとか、ゆっくり動画で見た(´･ω･) フランチャイズをなんだと思ってるんだ
看板と技能をもらう代わりに毎月決まったロイヤリティーを支払う契約だろ
認識が甘い
自己破産しかないんじゃなくて、
破産ていう手段がまだあるんだろ
馬鹿みてーに店にこだわってねーで、
さっさと自己破産しろ ブームに後追いが増えて元祖も壊滅する、よくあるケース
しかもこいつは早々に逃げてるからな 日本人は遺伝子レベルで米
たまの息抜きでメーラン。
パンを主食にする事は先ず無い > 現在配信中の「 週刊文春 電子版 」では、乃が美で起きている“泥沼内紛劇”の詳細を報じている。
> FCオーナーたちが訴える窮状、愛車がマイバッハの森野会長の暮らしぶり、森野氏との一問一答、乃が美本部の見解などに加え、
> FCオーナーたちに森野氏が発言した「銀行に金なんか返す必要ない」音声を公開する。
どっちもどっちな気もするがなかなかに胡散臭い 下げない、じゃなく下げれない自転車操業に陥ってるとか。
一生涯の仕事でない事はFCオーナーもわかってたろ。
河岸を変えるタイミングかもね。 >>334
海ほたるは大丈夫かな？あそこのメロンパンめちゃ旨いで
ps://g.co/kgs/sHKGvX 餃子の無人販売はまだ見るが
ありゃ人件費掛からないからいいんかね？ ここのパンって普通の食パンの倍の焼き上げ時間がかかるらしいから
それを考えるとべつにぜんぜん高級じゃない 秋山「普通にどこでもある食パンなんだ」
やっぱり極上の味付けは情報と値段よ 一度食べてみようと思い続けてまだ食えてないけど何が高級だったのかは気になる パンなんて普段全く食べないけど 日本人ってほんとアホなブームに弱いよな
マスゴミに洗脳されてるとも言うが
右へ習えの体質とか、小学校から叩き込むからなのかね？ 高級食パンだのタピオカだの唐揚げだの餃子無人販売だの >>404
上級国民に何の得もありませんからやりまちぇん！ >>423
添加物多いしパンはあんまり食べない おにぎりが食べたいんだな🥵 甘過ぎてパン好きでも常食するようなパンじゃねーもん >>1
意識他界系食パンｗｗｗ
買ってた奴らもなんかうだつの上がらなそうな意識他界系男が多かったな
ｗｗｗ（´･･ω` つ ） ただでさえグルテンの糖質が問題になってるのに
更に糖質増やすのが今の流れに完全に逆行してる >>1
コンビニと一緒でただの業務委託よな
そもそも物で利益出すのただでさえ大変なのに、ロイヤリティ10％引かれたらビジネスならんだろ、基本
身体と車１台の軽貨物すらキツいのに 高級食パンっておみやげで貰えばいいけど
わざわざ自分で買うようなものではないと思ってる >>12
毎年何かしらブームは来てんだなｗ
仕掛け人が頑張ったな。
やっぱねらい目はスイーツかな。
女は食いしん坊だなｗ >>381
日本は全体的に一般的な食べ物の質が高いからな。
ベーグルは相当お得感のある価格に出来ないとツラいんちゃうかな。 何事にもFC店のオーナーって
地主とか不労所得な世間知らずのバカってイメージしか無いわ >>420
こういうことを書く奴ってやっぱり自己責任厨かね
店を閉めるのもいいけどロイヤルティ下げろって言うのもアリだろ >>1
自営業には縁のないしがないリーマンだが、そんなおれでも「高級食パン」の
フランチャイズがビジネスモデルを維持できるとは到底思えない。
どういう勧誘の仕方したんだろう。
自業自得とはいえFCオーナーは気の毒だね。 パン屋のホテルブレッドでいいな。わざわざ買いにいかん。甘いなら菓子パン系にするし。 >>209
会長がマイバッハ乗ってる時点で、カタギではないな 乃が美の名前なんて借りずに
自分で高級パン屋出店すればよかっただけだろ >>433
アメリカに比べりゃまし
ほんと変なものが流行ってすぐ消えるｗ でもさフランチャイズ契約って親と子の契約みたいな感じでしょ？
どっちも得するから契約として成立するんじゃないの？
親だけ儲かって子が損するのっておかしい気がするんやが 甘くて柔らかくて本当美味しいよ
でも不思議とまた買おうとは思わないんだよねえ 高級食パンの問題は価格以外にも日を跨いで食べきる頃には美味しくなくなっちゃう点と
少量なら菓子パンの方が良くね？て気付かれてしまうことだなｗ 高級って何が高級なの？
国産小麦使ってるとか原材料にこだわっているとか？ 全店舗が赤字という危機において普通なら本部もFCも一丸となって立て直しに取り組まなきゃ生けないのに内紛とかもう終わりじゃん >>385
シナボン入れてない時点で片手落ち過ぎるわ
信憑性もへったくれもない >>410
安くは無いのはわかってるがここは食パンだけでやってるんだから元から原価みたいなもんだと割り切って折り込み済でやるもんだろ
大体60円の差でプラ転出来る程売れてるかって言えばそうじゃないんだろうし むしろ日本の大手メーカーやコンビニが甘さ控えめや低糖な商品が多かったから高級食パンが売れたんだと思うがな
砂糖やハチミツがたっぷり入った食パンなんて最高に美味しいに決まってんだよ
糖分とグルテン最高状態なんだから。人間の脳を刺激する麻薬だよ >>446
焼きたてのベーグルは、まあ美味いんだろうな。固いのしか食べたことないけど >>468
そして糖分とりすぎて糖尿病かな
ｗｗｗ（´･･ω` つ ） >>26
あれ殆んどが同じコンサルタントが胴元だったんだよ >>402
ハンバーガー屋とかそんな感じだなｗ
外来で成功したのは、マックくらいか？ 砂糖とマーガリンがたくさーん入ってたらそれは美味しい >>448
違うって
ほんとに上手いパンが作れるならてめーでやればいいじゃんパン屋をw >>428
もう無人ラーメン屋とか無人古着屋になってる 庶民が空想する「高級」ってのがなんか笑えすぎて
これ、一瞬のブームとはいえこれがマジで高級とか思ってた人がいたってことでしょ そもそもの話ししてよいか？
牛丼屋で五百円の飯食ってるって言えば【底辺】なのに
食べきるのに2日はかかるであろうパン１斤が四百円そこらのパンって高級か？ ん！？ロイヤリティ10%なのか
セブンイレブンみたいなコンビニよりは低くね？ ボローニャは美味しい
が、普通のパン屋のあのデニッシュパンが元々好き 売り上げとロイヤリティーが比例する契約だったの？逆に悪徳に聞こえるんだが 女子供と年寄りはパンが好き
コメが好きなのは野郎だけ ボッタクリの片棒担いでいたわけで全く同情の余地なし ベトナムのフランスパンのほうが
10倍安くて10倍うまい これ揉めてるFCオーナーも投資側ちゃうか？
実際に店に立ってる訳では無い感じもするけどな。
薄利っポイから2重の投資に還元する利益はとうてい無理なんじゃね？ >>445
支配層が高級食パン食えって言ったのかよバカバカしい
底辺のルサンチマン拗らせすぎだぞ 1割ってのはフランチャイズ料としては安い方
この1割とは関係なく単に飽きられてるだけやねこのパンが しょうもねえ、何が生食パンだよ
パン屋で買ったパンのが100倍美味いわ偽物が >>428
あれはあれで万引き率との戦いだろうなｗ >>424
こんなビジネスモデル(詐欺ではない)のFCになるなんて考えが甘いわよ >>489
最初はうまく行ってた
ブームに後のりした店が出てきて高級感無くなって廃れた
なお、創始者はもう逃げて別の事業に手を出してる >>395
日本人の飽きっぽさはおそらく世界人類で最強だと思う
ナタデココが東南アジアの工場が完成してやっと大量出荷ﾀﾞｰって言って届いた瞬間、もうブーム終わってた３０年前のあの日
スーパーでバイトしてる俺は、バックヤードにうず高く積み上げられた大量のナタデココ（売り場埋まってて減らないので待機）を見ながら、
この国でブームものに乗っかって商売するのはあぶねえなあとしみじみおもった。
工場作るのに投資した現地のおじさんとか首吊ったんだろうなあ 乃が美の看板で売れてるだけなのに、ロイヤリティ10%も払わんとか商売ナメてるよな。 >>468
食パンよりはるかに甘い果物やクリームをたっぷり使ったベーグルはイマイチなんだよね
具材がなんもないメロンパンや食パンのが売れるってのは生地が甘くなんとダメなんだろうな >>424
こう言うのに惹かれちゃうんだろうね…
ttps://www.crea-cp.com/special/interview/6-beyond-the-taboo/
自業自得という気もするが… >>494
なんでも支配層の陰謀のようにみえるんやろな彼みたいな人は >>12
ティラミスは1985年だから
やり直しで >>478
それが簡単に出来ないからFCがあるんだろ
「ご自分でやってごらんなさい。無理に決まってます」と言って勧誘したのに 久々に食いたいんだが
3年ぐらい前はハマってた
子供の頃こういうパンを食って滅茶苦茶うまかった思い出があるからいつも求めてしまう >>451
ホテルのパン屋もスーパーなどで出店しているが1回食えば十分
たしかに美味しい
値段にあうかといえば？ 食パンはブーム過ぎたから
自家製パンでホットサンド屋すればバカ売れするよ 高級食パンの高級って何基準で高級といってるんだ？(´･ω･`) あんな見た目が汚い社長のところの食パンなんて安くても要らんけど 流行った後ではもう遅いんよね
やるとしても短期と割り切って始めんと 高級食パンのフランチャイズに入るなんてどう考えても失敗すると思うんだが
どんだけセンスないんだよ >>12
これが本当ならブームの後は結構定着してるな だからフランチャイズ契約なんてものは｢さくしゅ｣なんですよと。 パンの耳もすごく柔らかくて違和感ないから好き
だけど一本だと多いし切るのが面倒なのでノガミは近いけど買わないうちはもっぱらダイエーの生食パン >>408
自分の店同士で食い合いというよりは、真似されて同じようなのが一気に増えるのが致命傷だろうな >>466
単品だから余計にその5%分がデカイんだろ
他の高粗利商品で補填できるならまだマシだが ww.youtube.com/watch?v=4IL1Fh_YkjM >>502
大笑いしたわ
NHKなのに果敢に攻めてた 一時的に売れて長続きしない商売だろう。仕掛けてるのが堅気じゃないらしいが、だから後々困ったことになる。 相変わらずマヌケなネガキャン垂れ流す底辺（笑）
カロリーほぼ変わらないのに >>494
(*ノ∀`)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
違うというなら反論してみろよ 本当に食パンしか売ってねえの？
総菜パンとか売らねえの？ 変な店出さなくていいから、「普通の」おいしいパン屋やれよ… >>12
タピオカミルクティーブームも追加で。
一過性で終わるモノを一生の仕事にするやつってバカだと思うわ。 10パーなら普通
シンプルにこんなFCやる方がバカ >>13
もちろん焼いてあるよ、焼かないパンなんて衛生的に無理だろ
トーストとかしなくても、そのまま食べても美味しいという意味かな 糖分高すぎ
健康に悪いのばれちゃったから
誰も買わない 高級っぽいのが売りってことだろ
手が出しにくい金額ではない。買いやすいから売れたんだよ
要は「ちょっと贅沢しちゃお」に食パンが向いてたって話
一回で無くならないからお得感もあるしな >>486
ボローニャってまだあるのか？20年位前に初めて甘いデニッシュ食ったのがボローニャだわ >>499
多分、金銭的で言えば、設備を破壊されなきゃギョーザを盗まれても気にならんのちゃうかな。
他のお客さんの手前、厳しく取り締まる姿勢を見せてるだけで。 >>420
集客できる看板が無価値になったのに同じだけ求められても >>428,499
近くのは自動販売機の巨大版だから盗めないようになっているね
肉屋がやってるから肉の方がメインみたいだが 何回か買ったことあるけれど
正直値段にみあった感動体験無し
もうええわ パンなんて自分で作ればわかるけど最高品質の素材で作っても上品な味にしかならないぞ うちの方の乃が美も閉店しちゃったな
コロナ禍になってお遣い物のやりとりが減ったのも衰退に拍車をかけたのと
食パンなのにうすら甘いという立ち位置の中途半端さが生活に取り入れられにくかったと思う 海道警生活環境課と札幌・中央署は六日、インターネッを利用し不特定多数の人から金を集めていたとして、出資反（預かり金の禁止）の疑いで札幌市厚別区もみじ台南七丁目、パソコンソフト開発販売会社社長中尾嘉宏容疑者（３７）を逮捕した。
調べによると、中尾容疑者は同社の事業として一月六日から二月二十五日まで三度にわたり、インターネットに開設した「新春特別企画 ネット成金への道 オーナー募集」というホームページでダイヤルＱ２の共同オーナーを募集し、利用者十七人から二十五口計七十五万円を会社の銀行口座に振り込ませた疑い。
「十八歳未満禁」と風俗関係のダイヤルＱ２番組への投資をにおわせ、一口三万円、最高五口までとして募集。「一年後には配当金プラス元金を返還することを保証します」と広告していた。
同課などは、中尾容疑者が三十七都道府県の約百九十五人から計約八百万円を集め、会社の運転資金に充てていたとみて裏付け捜査を進めている。
出資法違反に問われていた事件で、札幌区検は２７日、会社社長、札幌市厚別区もみじ台南７、中尾嘉宏被告（３７）と同被告の経営する同市中央区南２東６、パソコンソフト会社ＺＥＲＯを札幌簡易裁判所に略式起訴（それぞれ求刑・罰金３０万円）し
起訴状による同被告は今年１月から２月にかけて、銀行な一般に禁止れて預り金を全国の会社員など数人より総額３００万円を預り金として受け取った >>536
支配層がクズかどうかは別としてお前が底辺這いずり回ってるのは自己責任なのに全部支配層のせいにしてるだけだろ 甘くて食パンとしては使い物にならなかった
情報食べる人には良いんだろうね >>481
食事はパンだけなのかよ？
魚沼産こしひかりでa5ランクの牛丼と比較しろよw むしろ、大体の業界でフランチャイズ契約して成功してるのって極わずかな人しか居ないんじゃない？ >>450
バカは世の中に一定確率で新規に生産されて放流されているので、それらを釣り上げるのがＦＣ胴元というビジネスだと思ってる
だいたい、セブンイレブンが奴隷契約だってインターネット創世期からずっと言われてんのに、いまだに新規にお店出ては潰され、を繰り返してるわけだしな フルーツサンドはブームとは認めない。おいらが食べたことないからｗ 高級食パンが一時的なブームであることを見抜けなかったヤツがバカなのだよ >>504
ナタデココとタピオカで潰れた資産家を知ってる >>542
気付いても組織力には太刀打ちできないだろ？
だから商店街とか潰れまくるんじゃん >>542
別にそうでもないよ
セブンイレブンだってうまくいってる店は多数ある
地元のラーメンチェーンも友人がやってるが暮らしが良くなって憑き物がとれたように楽しくやってるよ
要は店の場所や商材の選び方、普通の事業となんら変わらん 変な名前のパン屋の高級食パン手土産にもらったけど
正直言ってポンパドールのパンの方が美味かった 人のネタとネームバリューだけで商売してるんだから当たり前じゃね？
だったらいちから自分で考えて自分で商売すればいいじゃん >>12
バスクチーズケーキはもうちょい前だと思ったけど、調べてみたらローソンで出たのが2019年3月か。
そこから半年後くらいにセブンやらが出したの覚えてるから、ブームってなると20年になるのな。意外。 ロイヤリティー10%で契約してるんだろ？
嫌なら契約解除すればいいだけ まぁ普通は胡散臭い儲け話って鼻で笑って終わるけどビットコインみたいななぜか本当に儲かっちゃうパターンもあるのはなんでなんだろうか >>484
タピオカ巡りしたいが為に、JKがまんこ売っていたもんなｗｗｗ
スイーツ関連は女が直ぐ飛びつく感じだなｗ こないだ近所のヨーカドーに来てたけど、閑古鳥が巣を作ってたわ
すぐ側に人気のパン屋があるからね >>504
アラフィフ世代としては、ティラミス、ナタデココ、パンナコッタ、タピオカ、マリトッツォ、
みたいな感じで走馬灯がめぐるな。
「高級食パン」というのはおれはノーマークだったけど、その系譜なんだろうね。
まぁそれが日本人だし、悪いことでもないとは思うが、このFCオーナーたちの
頭の悪さが気の毒になる。 ミスド、ピザーラ、コンビニのFCオーナーでめちゃ金持ちのジジイいた
調布だか府中だかで >>529
安くはないって言ってるだろ、少し落ち着けよ
1日100本売れるとして60円変わったところでプラ転してもしょせん生活出来んレベルだろ？じゃあ500本売れてれば？額は大きくなるのは当たり前だがそもそもそんだけ売れてれば今赤字でも無いんだろうし
だからロイヤリティ多少下げたところでどうにかなるか？っていってるんだよ >>561
食い物屋でもなんでもフランチャイズじゃないほうが潰れるわ >>569
上手くやってるとこは、立地が良いのとライバル店に嫌がらせ出来る力持ってる人だろう どのみち商売として成り立たないなら店を畳むしかないんじゃないのかね
ロイヤリティ下がれば黒字になる程の絞られ方してるのか？ 甘くないパンを甘くして美味しいでしょって言ってただけだろ >>542
ほっともっとのプレナスなんて本部を追い越したけどな ブームに乗って変な名前の食パン屋量産してたとこどうなったんだろ
近所にあったけど潰れたな >>551
リスクを店長に押し付けて上納金だけもらう契約
法律が悪いな
一年でつぶれるコンビニとかかわいそう
店長さんたちはいずこへ パンに高い金なんか出すかよ
一度試しに買って終わり そもそもこれって大阪プロレスの元社長が老人ホームにボランティアで行っててパン食べれない老人のためにって開発した。柔らかい老人でも食えるパンをって。そりゃ銭ゲバアパレル社長と会うわけないわな フランチャイズやるなら
その店で半年でもいいからバイトしてみてからにすればいい
それでもやってけると判断したならいい ほんとジャップってネズミ講的な詐欺に引っ掛ける馬鹿多いね コロナとかロシアウクライナなんて関係なく長続きしないブームだって
やる前になんで分からないかなあ 家庭用パンメーカーで焼き立てを食べると
超美味いらしいな。 >>547
検索したらまだあるっぽいな
甘かったっけ？
あの、デニッシュ生地が元々うまい
流行ったのは、スタートが舞妓さんが沢山いるような地域だからかな？と思った
周りにパン屋があまりなさそうな >>399
売上に対しての事も普通にある
てか売上に対しての方が一般的じゃないか？ 関西の人は米よりパン好きらしいけど関西でもダメなんか？ 上場を目指すwwwww
すかいらーくとかロイホに頭下げて
メニューにでも使ってもらえばよくね？ 食パンだけってのがきついんだろうな
ポンパメロンカイザードフランスアンデルセン箱根ベーカリーなどの人気総合パン屋チェーンは不動やし >>564
最終的にホリエモンがうるせー最初からお前ら奴隷だって店名で言ってあるだろって悪態ついて欲しいｗ
小麦の奴隷とはFCのオーナーだとｗ TVで情報流して騒いでただけだからな
喜んでパン買ってたアホは次に何に騙されるのか コロナで売り上げが落ちたっ言うが、
おうち時間が増えればむしろ伸びるもんじゃないの？ こういうのは流行に合わせてどんどん売る物を入れ替えるもんじゃないの？
近所にはタピオカ屋→唐揚げ屋→こっぺパン＆マリトッツォ屋→無人餃子屋に入れ替わってる店舗ある
流行の移り変わりの速さに驚くわ >>601
売上の10%なら赤字でもフランチャイズ料発生するもんな。 生ドーナツに行列ができてるから
生が付くメニューを開発しろ
生唐揚げとかどうだ？ 自営するならもうコンビニとかむりだから
唐揚げか高級パン屋やるぐらいしかないんだよな こういうのは次々にブームに追従して模様替えするものだと思ってた 一番最初に食べたパンがその人のパンのイメージ作るから、変わり種や高級パンは何回か食べたら、食べ慣れてるパンに戻るんじゃろな
山崎パンが先に浮かぶオラっちは添加物まみれといわれても山パンを手に取るし
市販の袋パンじゃなくて近所のパン屋が自分にとってのパンだと、その店がなくなったら寂しいだろうな >>408
いきなりステーキはいきなり倒産しなかったが、未だしぶとく頑張ってるな。
地元じゃｗ
さくっとステーキ喰って3000円を払える層は、未だ未だ多い。 FCやるやつってルールも守れんのか、売上１０％だか何だか知らんがそれを承知で契約したんだろ FC契約ってオマエラ養分、オレ親分って契約なんだけど >>605
いろんな菓子パン選ぶのが楽しいのに毎日高級食パンなんていらんと思う コンビニオーナーなんかはもうずっと前から問題だったな
先人の失敗から学ばないものかね 飲食関係のフランチャイズなんて名前を食べてるだけのバッタもんなのに釣られる客も多いからなー >>602
パンメーカーとやらはそんなに美味くできるのかね
俺は節約のために手捏ね＆安物レンジの簡易オーブンで焼いて食ってるがお察しの味だわ お前らって貧乏底辺の癖に常に経営者の味方するよなｗｗ
そんな搾取されてる自分がかっこいいと思ってるから貧乏底辺なんだろうけどｗｗｗ >>587
あと、「本社が直営店を隣に作って潰して乗っ取ろうとしない」程度には、売り上げが地味。 というｗ スーパーで二番目に安いぐらいの食パンでいい
バターたっぷり付けりゃたいてい美味い さっさと自己破産でもなんでもして廃業しろよ
本部をこれ以上潤すな WBCと同じ
一時お祭り騒ぎで持ち上げられるけどみんな日常に戻る フランチャイズ展開てことは富裕層相手の商売でなく一般庶民が買ってくれて成り立ってたんでしょ?
話題性で流動する庶民が買わなくなったら日常的に購入する富裕層だけになるし、それだけなら直営店だけでいいだろうね。 >>587
複数持ってるオーナーがうまくやってる感じだな
近くのセブンはオーナーが同じだと分かった
店長たまにはこっちにもきてくださいと言っていたからな
ライバルはいないしパートやバイトのシフトも楽なんだろう
1店舗だけのオーナー店長は厳しいかなと思う >>611
パナソニックとコラボしてホームベーカリーで同じ食パン作れる乃が美ってヤツ売りだした
そんなもの買ったら余計に店で買わなくなるだろう 早く本部が白旗あげてフランチャイズを楽にしてやれよ ほとんどFCなんだw
そして売上から10%と！
パン屋ビジネスと名乗っていいのか？ メロンパン専門店もすぐ閉店になったなあ
クロワッサンはどうなんだろ？ >>541
タピオカとか何回目のブームだろうから、
次のブーム来た時に、生き残っていれば、初っ端から稼げるなｗｗ
次のブームまでサバイバル出来ればだが。 この業界って言ったもの勝ちなとことあって嘘多いよね
一例、ボローニャ
「デニッシュ食パンという今までになかった新しいタイプの商品として産声…」
嘘だよ、全く新しくないわｗ
昔からパン屋に売ってるよｗ >>4
結局それが全てだと思う
会社もそうだが今の時代生き残るのは色んなことをやってる会社 >>217
変わり種程度で定番じゃ無い。
というか韓流は定番になり得ない。素材の味が消える程クドいからな。 経営権を放棄して別の事業やりゃいいじゃん
負債は経営者不在で取り立ては無理でしょ >>631
ウワサでは聞くから試して見たいのだが
メーカーを買ってしまうと使わなくても置いとくリスクあるからためらう。 これがずっと売れると思ってる時点でやべーよ
明らかに一時的なブームだろ >>595
反論じゃなくて理由に全く関係ない話を持ち出すお前が会話の成立しない知的障害者ってことが理解できんのか？
何でもかんでも支配者層のせいだって言ってるからバカにされるんだぞ 小麦粉やバターなど円安で輸入原材料と燃料費が上がり原価割れするらしいね
アベノミクスの負の遺産を清算する時なんじゃないの？ >>596
食パン1枚分程度の栄養価しかないビールには1本200円出すのにな（笑） こんな砂糖の塊のパンより全粒粉で作った低GIで美味いパンが食べたいんだよ探しても全然無いんだよな >>3
参入障壁がほぼない。
毎日食べるものなのに高い。
食材としてのアレンジも難しい。
終わってるビジネスだわ。 >>633
底辺煽って憂さ晴らしするような身分には落ちたくないもんだな >>548
原価100円くらいのギョーザでも、10個盗まれれば利益は飛ぶ。
家賃・光熱費の維持経費は掛かるから、ただじゃ無いけれども。 FCやる基準は店長雇えるくらい儲かるかどうか
自分で店長やんなきゃいけないようならマジでやめたほうがいい
コンビニのFCでも店長を雇えるくらい儲かってる店舗はある
1店舗の利益は本当に少なくなるからFCで他店舗運営する必要あるけど >>652
意識高い系は意外と知識低い系だったりするから(笑) >>569
売上がいい立地には近くに直営店を作って乗っ取りを図るからな
絶対に成功しない >>657
それだな
ピーラーすら道具が増えるのが嫌で買わない俺からすると大問題だ 俺も飲食店のFCやったことあるけど
全然儲からなくて本部に相談したらもう一店やったらどうかと言うことになって
二店目も出店したんが赤字だけが膨らんで破産したことある
一家離散して持ち家は手放して数千万の借金だけ残ったな
今は植木職人やってるｗ >>654
白いたいやきで破産した元銀行マンの話が読み物としてすごく読み応えがあってイイ >>592
あいつら株主さえも追い越したからな（MBOで上場廃止） 近所にもこのパン屋一軒あるわ
ちな高級食パン屋自体は市内で4軒くらい見てる 月に2度ほど実家帰る時パン買うけど母が喜んでくれる
結構お客さんいると思うけどなあ これお土産に買う人がいるのかよー
食パンお土産にもらってうれしいか？食パンだぞ？？ 一月で10件以上のレベルで潰れていってるのな
https://reiwajpn.net/archives/16423
創業者追い出した現社長無能すぎるだろ
今年本部事消し飛ぶの確定ですわ 殆どの層が数回買って終わり、数少ない定期的に買う層は、似たような店同士で奪い合い
もうどうしようもないよ そもそもそんなブームなんてあったか？
てかフランチャイズなんてもん利用した時点で負け アベノミクスの時期って投資詐欺まがいのことが多かったんだね
のがみのFCもそれみたいなもん >>662
アベノミクスどころか自民の利権第一主義も清算しないとお先真っ暗よ 蒸しチーズケーキが出て来た時はマジで美味いと思ったし、今でも商品として生き残ってる。 マイブームは今さらホームベーカリー
焼きたてのパンの香りってどうして幸せな気分になるんだろうね この生産力のある現代社会で、新しい需要を見つけて自営業で成功する、なんてことは至難の業なんだよ。
なんか根性さえあれば何とかできるだろうとかいう甘い考えで起業して失敗する。
そんな団塊老人の甘さにつけこんだビジネス。
利益の源泉は、商品や客ではなくて、自分で大して頭も使わず高い金払うだけで起業できて成功できるとか思ってる、甘ちゃんの老人の退職金。 ＞本部はFC店が支払う〈売上の10％〉というロイヤリティを下げてくれない
大手のコンビニは粗利の40%だっけ？
どっちが大変かな。 売れてる店の近くに直営店を作って潰すって言うけど勝手に儲かった分だけロイヤリティ搾り取れるのにわざわざコストかけて店舗出して客を強奪する理由なんてあるのか?
競合他社ならわかるけどさ >>612
タピオカは半グレがやってた
PCR検査詐欺をやってた人が元タピオカドリンク店経営だとニュースで見たわ
近所の唐揚げ屋はコロナで飲食店失業した人が、コロナで賃料激安の店をそのまま使って、椅子4つ程置いてイートイン可にして飲食店協力金を貰ってた
協力金終わったら閉店してた FCは悪みたいな風潮あるけど数年前のデータで店舗の6割はFC系列なんだよね
情つよ気取りの底辺もドラッグストア業スー大好きやし 高級『生』食パンって美味いの？
そもそも食パンなんてウマいってほどのもんじゃねぇと思ってるし。
コメが飽きたら代わりに食うかぁってくらいにしか思っていない。
コンビニで売っているもので十分だわ。 こういう手を変え品を変え流行りを演出するフランチャイズ店のオーナーになりたがる奴は情弱の養分だろ
こういうのが長続きするわけ無いのは少し考えれば分かること 高級食パンがうまいのは単にミルクと砂糖をたっぷり入れてるからで、いい小麦粉使ってるからとかそんなことは全然ない。 パナソニックどうすんだろw
ここの監修で25000以上する馬鹿高いトースター値引き禁止で売ってるのにw >>682
あれくらい逞しくあるべきなんよな
出来ないなら逃げる前提で加盟しないと >>689
店舗増やし過ぎだわな
二子玉とか用賀とかそういうとこだけポツポツとやってりゃこんなことにならなかっただろうに >>53
個人相手のビジネスは売上の少なさと手間がコストを押し上げてる
例えばメルカリとかはトラブルが起きる度に対処したり違反商品を削除したりで人件費が上乗せされてる
おまけにアホな会員がググれば分かることまで質問してくる
そんで一人あたり年間何千円とか数万円しか取引してないんだから1割くらい取らないとやってられない
事業者なら莫大な年商になるし数百人のオーナー相手ならそこまで管理に人件費掛からない 届いた食材をチンして梱包してる程度で職人でもなんでもない店長
簡単に稼げると手を出したんでしょ このブーム始まった時からお花畑多いなとは思ってたが案の定か 高給食パン屋が全部潰れても創業者大儲け
これまめな 近所の生パン屋も潰れた
2年ぐらいかな
でもこういうのって1年でもと取れるとか聞くし結局儲けとるんやろな >>12
90年代前半にミニクロワッサンと
ボローニャブームあっただろ 食パンだけで長く続く訳ねーやろ
こんなのを始めるのもバカ パンは普段食べないわ
たま～にピザパン作ったりぐらい
今日は珍しくクリームシチュー作ったから冷凍してたパン食べたけど >>615
サルモネラにあたっちまうだろｗｗｗｗｗ >>423
米すらたくのめんどくさい
炭水化物なら冷凍うどんでいいかなと思うようになってきた
半たまに割りやすい整形してるのだと結構使いやすい 近所にポコポコ出来た、変な名前の食パン屋はあっと言う間に消えたな
乃が美が一番ちゃんとしてるのかと思ってたが >>676
かと言ってレンタルがあったとしても、調理家電のレンタルは余り借りたいとは思わない。 >>692
利益じゃなくて売上にだからね
コンビニはもっと高いけどコンビニレベルの売上なんか見込めないし10%でも相当厳しいんじゃね スーパーに卸してるのではなくて自分とこで製造販売してるのなら１０％くらい払えるだろ？ そこのFCをやる前は、タイ焼きのFCをやってたような連中じゃね >>687
いるけど店の数が飽和してんだよ
日本人なんてチョーーーー飽きっぽいんだから、ニワカが冷めて去ったあとに本物のファンは残るけど、その数はそんなに多くはないのだ
食い物以外でもそうだ
昔浜崎あゆみが白チワワ飼ってるいうたら、空前の白チワワブームが来て、奇形が躊躇なく繁殖に投入されて骨格ガタガタ、ウルトラスーパー水頭症、顎形成不全のどうしようもない可哀そうな子が店頭で超高値で飛ぶように売られた
日本人死ねって本当にあの時思った >>155
「アメリカのゴールドラッシュで一番儲けたのは、スコップ売ってた人なんだぜ」が口癖
なんだかなぁ >>703
やらないよ
店作るのに三千万からかけてそれをFC店と客取り合いしながら減価償却するのに何年かかるか考えたらわかる
あれを信じてるのはバカだけ 売り上げの10%ならいいだろ
amazonマケプレに出店しているがもっと高いし
問答無用で売り上げから差っ引かれる
そのくせ面倒見悪い >>1
食パンだけなの？
俺なら喫茶店併設にするかな
夜はワインバーにでもする >>729
あの変な食パン増えたから乃が美も巻き添えでダメージ行ってんじゃね？ >>672
変な名前のは二度と買わないレベルだったけど乃が美は3回買った コロナで外食避けたらパンの売り上げは増えるんじゃないの？
ちょっと高級な食材とかみんな買ったと思うけど引きこもり中 >>435
まぁだよなぁ～
個人経営の飲食店にはやたら強気
な保健所が見逃し見てみぬ振りするとかバックに上級国民様居なきゃ無理だもんな
庶民の個人経営が生食パンとか言い出しても絶対に保健所は認めないだろ 最初は物珍しくて人が集まって
すぐ飽きて閑古鳥。
こんな事目に見えてるのに飛びつく経営者は
自己責任ですよ。 >>673
儲かってる店の近くに直営店なんて出さねえよ
儲かってる店の近くに出すのもＦＣなんだよｗ
本部は一切リスク取らない
コンビニは２％ぐらいしか直営店ない
立地で契約上直営にしなければならないところぐらいじゃね >>707
そもそも食パンは焼いて食べた方が美味いからな
生の割には美味しいって感じだよ >>741
嫌なら即辞めれるじゃん
フランチャイズと一緒にするなよ こういうのって流行りを転々としてる流行り屋みたいなのが経営してるんじゃないの？
高級食パン、唐揚げ、タピオカとか 高級パンなんかで楽しないで本物パン屋で修行しなさい
YouTubeにパン屋の製造工程映してるのあるけど凄えんだわ どうせアベノミクスで喜んで融資を借りたんだろ？自己責任だろ >>703
一時期のセブンイレブンなんかそうだろ
すぐ近くにまたセブン作って何やってんだろと思った 自力で開業する腕はないけど、オーナーになりたい。だからFC。そもそも失敗してる お前らって結婚もできないような低賃金の癖に
こういう時に搾取されてる側叩き始めるの何でなの？ｗ 所詮はブームなんだし、とっとと別業に鞍替えするのが賢明だな >>743
イメージの世界で生きてるから
手に負えない現実は全部他人頼み >>761
異次元緩和で借りやすかったしな、借金まみれの人を量産したんじゃないか?w iphoneスマホにせよ、車にせよ高級なものは日本ではもう売れないんだ🥹 >>692
メチャクチャ安いと思うよ。
コンビニのロイヤリティなんかと比べると。 FC辞めればいいじゃん。
のがみの看板にぶら下がっているのなら自業自得だわ。 プロレスの会長とかアパレルの社長とかもう起源からしてな
パン屋がやりたかったらパン屋に弟子入りしなさいよ >>767
簡単に流行りに乗せられる馬鹿が嫌いだから だいたいの需要はすでに満たされているから、新たな需要を見つけて自営業で成功するなんてことは至難の業なんだよ。
マクロ経済的に生産力過剰、供給過剰なんだよ。
だからブラック企業で働くか起業するかで葛藤して選択するのだが。まぁほとんど成功はしないよな。
供給過剰、働きすぎの安売り競争に参加しないと、生きていくための金もない、っていう地獄。 >>739
それはホリエモンがやってるパン屋で高級食パンとは違う
クルトンをくっつけたカレーパンが売り
冷凍のパンでオペレーションを簡単にしてる
田舎にしか出店しない
これからどうなるか見もの もしそれが売れるなら更に価格下げてコンビニが真似するだけだから、ちょっと無理がある話だと思う うちの近所にも「に志かわ」とかいう店があるけど売れてるようには見えない。
店頭販売分「ごさいます」って毎日看板出てる、閉店時間までずっとw >>765
それ近所であったんだけど話聞いたら交通量多い側の道路に店舗移転しただけだったぜ >>354
まだコンビニにあるね
店舗はキレイに亡くなったが ねずみこうで奴隷ビジネスの一種だろ
こういうのもっと厳しく取り締まれよ 普通のパン売ってるパン屋さんが作った高級ラインの食パンで満足してる
違いがわからない 高級おにぎり
高級うどん
高級唐揚げ
高級たこ焼き
高級焼きそば
高級お好み焼き
高級味噌汁
とりあえずチャレンジしたらええやん
知らんけど >>713
こういう事だと思う
味がどうとか質がどうとかではなく、手土産需要だからあちこちで売られる様になるとそっぽを向かれる >>707
そのまま食ってもうまい食パンとはいっても、具をのせたパンの方がずっとうまい
そのまま食ってもものすごくうまい食パンというのは、砂糖とバターをしこたま練り込んである→高カロリー高脂質高価格で常食できない
具をのせて食う場合、スーパーのＰＢローエンド価格帯１００円の食パンでも別にぜんぜん平気
１８０円クラスのと食い比べても違いよくわからん 一斤1,000円近くなんて高杉
誰も買わんやろ
もっと安くしろよ そういや米を炊くのは女の仕事なのにどうしてパンを焼くのは男の仕事なんだろうって
パン生地をこねるのが力仕事だからか
ホームベーカリーに材料入れて取り出すだけなら力はいらない >>785
普通のパンを普通の白米ライスとするなら
ここのは白米の上にきな粉砂糖をたっぷりかけたライス
知らんけど >>774
潰れてるってことは高いのでは？
コンビニは相当数の店舗が残ってるから適正な率なんちゃうの？ あれさな、ゴールドラッシュでお金持ちになったのは、ゴールドを掘った奴じゃなくてツルハシ売った奴っていう >>544
焼いてないと、こないだのイチゴ大福みたいなノロウイルスでイチコロだろう >>703
儲かってる店の近くに出店するのは
× 直営店
〇 ＦＣ店 なんで高級食パンなんかに飛びついたんだろ？
流行りものは廃れるの早いのに 思いっきり値下げすべきだわな
一斤400円ならそれなりに需要が増えるだろ
普通のパン屋みたいに陳列スペースも多種類作るコストもかけないわけで、食パンの数をだせば活路があるんじゃねえの
食パンってのは生活に密着したものなんだから、「高級」というインチキ看板を下ろして日常的に消費してもらえる価格にしてやり直した方がいい ＞「これまでずっと交渉を続けてきましたが、もう限界です。森野さんからは『ロイヤリティを下げるから』と都合のいいことを何度も言われてきました。
結局、ロイヤリティを下げるつもりなどないのでしょう。このままでは我々は潰れてしまう」（同前）
商売なら書面で提示して貰えよ。
下げるという文書あるのならそれを盾に出来るだろうに。
アホか、こいつら。 >>1
街のパン屋が大変そうなのに無理だろｗと思ってたけどもうグダグダなんやな
想像通りだ うちのそばには、高級食パン
3社くらいあるけど
全部
誰もいない
お客さんがいるのをまず見たことない のがみ食べたが普通の食パンで何がいいのか全然わからん
あんな普通の食パンなのに生クリームとか入って原材料とかだけは高くなるなら売る方も大変だな >>791
最近インスタでもみかけなくなった
流行り好きのおばちゃん買ってたのに >>541
どうせ元手はほぼ要らんからブームに乗って売れるだけ売ったら次にいくだけ >>785
バター多かったり生クリーム入ってたり
菓子パン一歩手前の食パン >>681
YouTubeに朗読があってとても良い 東京はヤマザキが強いよ
生産から流通、小売りまでスーパーの店頭へ一貫して販売
やっぱ、食べなれたものがいいのかな 県に1店しかないレベルだったら、品薄商法でまだ売れてただろうに
それでも、似たような高級食パン屋が乱立してるから厳しいけど これを反面教師にせずにまた別の業態出てきたら飛びつくやつがいるのがおもろい 完全にブーム終わったもんな
ずっと乃が美だけならともかく変な名前のパン屋とか乱立したし >>8
食パン以外のパンを焼く技術が無かったんだろ >>765
ドミナントは直営店でなくＦＣ店
セブンで子供が自殺した店も
近くのローソンとファミマがつぶれて
どっちかの跡地に親戚がＦＣ出店
その親戚の店に客もバイトも取られて子供が働くようになった 一回試しに買って美味しくはあるんだけど2回目は買わないって言う典型だと思うが ロイヤリティ払えないくらいに売れない商売なら早々に手仕舞いした方が良いだろ 流行りもんより今定年で廃業する様な店をやる方がいいよな40年ぐらい実績あるんだから 生って名前と焼きたてだから匂いがして買ったって人だらけだろ
食べてみてなんだこんなもんかって思ったから2回目は買おうと思わん人ばかりで続かない まあ1割のロイヤリティーも払えないなら
畳んだほうがいいだろ。
唐揚げやの方がいいんじゃないか？ 進んで人の下に着いておいて、風向きが変わったら何でも他人のせいかよ。
FCオーナーって阿呆なん？
そもそもコロナ禍では外食が減り、お持ち帰り需要が増加したんだから
業績悪化の原因に持って来るのは頭悪すぎ。
コロナ以前に飽きられてたのは明白だろ…
乗り遅れた流行り物に縋るとか、みっともなくて見てらんない… >>765
それはほんとに直営店か？
君がセブンイレブンの偉い人ならそんな無駄な事するか？ ただの食パンだろうが。
しかも最近は健康ブームでグルテンは避けられる傾向なのに そもそも買おうとおもんわ
パン程度に金かけるほど価値感じないし当時から某大企業のステマくらいにしか思わんかったわ ブームと言われ始めてメディアに出る頃は終い時なんよな
こんなの大昔から言われてることやん フランチャイズなんて胴元が儲ける仕組みでしかないのに ブームに乗せられたのか、むしろ今まで買ってたやつが多かったのが謎だわ 1日に5万本売れても値段下げないただ高いだけのパンに夢見過ぎ 子ども食堂とかに売れ残りのパンを下ろせば社会貢献できるのに 高級食パンブームも終了だし仕方ない。
タピオカ屋も閉店ラッシュで風前の灯火
次は唐揚げ店かな？ 潰れるのはしょうがないわな
オーナーが全員居なくなって乃が美本体も潰れてしまえば良いよ 頻繁に食べるほど金はない
２～３回は物珍しさで買った >>847
カヌレっておフランスなだけで売れてるんだろ 乃が美のパンはふにゃふにゃすぎて、しかも甘すぎて好きではなかった。
個人的に乃が美より家の近所にある個人経営で手堅くやってる高級食パン屋のほうが
はるかに美味しいパンだったりする。
高級食パンなのに、ほどよく歯ごたえもあり、
甘さも抑え目、トーストにすると耳が素晴らしく美味しいパンなんだ、これが。
だから、高くても定期的に買いに行くわ。
高くてもね、ブームが去ってもね、美味しけりゃ客は離れんのよ。 >>843
このスレにいる俺たち素人がそれを今知って今から参加しようとしても間に合わないんだよな
電通とかマスコミがまずブームの爆発のための仕込みとかヤラセ記事を作るところから始まってる
この最初期に一枚噛んでないと >>678
リスクだけ個人が背負い本部は儲かるだけ無傷 >>18
パン屋ってリピーターつかないと成り立たない商売
高給食パンは一回食えばもういいやってなる 上げられたってなら同情するが、下げてくれないってゴネるのはおかしいだろ。 ひとつのもんを売るのに全振りはやめた方がいい
スーパーやコンビニやファミレスで普及し出したら一気に分散して専門店なんかでわざわざ買わない >>800
まぁ別にお前の好みはどうでも良いんだけど
一般的に言えばその話はおかしいよ
どんだけうまい米だって毎日米だけで食う奴なんかいないのと同じ話でしかないよ >>541
タピオカはマジで儲かったぞ。
初期投資が600〜700万円で、
始めて3週間で初期投資分を回収できた。
コロナの始め頃にやめたけど。 >>843
ホンマモンのブームはブーム潰しするらしい。
ブームになってしまうと商品が無くなったりして弾けてしまうかららしいわ。 白い鯛焼き
タピオカミルクティー
学ばないねみなさん >>692
普通のパン屋なら売り上げの10%とか相当厳しいだろ
これだけフランチャイジーを集めたのは凄い 地元に個人で長年やってるパン屋のコッペパンが中身みっしり詰まってて表面固めで優しさの欠片も無い昔ながらのパンだけどたまに食いたくなる パン屋って客が来なくても焼かなきゃだから水光熱費シャレにならないんだよな 唐揚げは揚げたて家で作ったほうがうまいもんな
面倒だけどさ >>12
タピオカは二回かと思ってたが三回だったんだな ここのパン不味くはないが食いきれない残りをオーブントースターで炙ったら無惨に焦げたから買わなくなった(´･ω･｀) 乃が美も美味しいとは思うけど､パンネルの方が安いし美味しい。 契約解除にもバカみたいに金掛かるってやつでしょ？
キッツイよね 高級食パンというなの中途半端な菓子パンだからな
食パンを甘くしただけ 普通ね、大量に売れたら値段下げて
更にシェア取るわけ
なんで誰でも買えるただのパンがブランドになれると思ったんだ
そうなりたいなら少量生産すべきであって
フランチャイズ化した時点で終わりだと分からない
出資者が馬鹿だっただけ >>839
だなあ。これならフジパンの150円の本仕込で十分なぐらいだし。
もっとバターや佐藤を入れて菓子パン風にした方が
受けが良いと思う。 >>874
うまいコメとまずいコメは、おかずと一緒に食っても味の差が分かる
１００円食パンと１８０円食パンは例えばサンドイッチにして食うと違いが分からない フランチャイズは地獄の一丁目だぞ
奴隷契約だと最初から分かってるのになぜ加盟する >>825
増やすだけ増やしても、下からの信頼を失ったら
会社は成り立たないよ。
フランチャイズでも、同じ船に乗った人間から信頼されないのに、消費者が信じたり買うわけもない。 >>829
ニッチ商売の限界
そこに小麦や人件費、光熱費
すべて値上がり
黒字出せるほうがすごい
2斤972円 >>868
ゴディバもどうやろな。
スイーツ王国日本で名前だけで生き残れるか？ ある意味営業に勧められて金融商品買って、価値下がったから責任取れと言ってるようなもの
なんでこういうのに飛びつくのか 雇われコンビニオーナーと同じ流れだろ
裁判で争い続けろ >>843
台湾かすてらとか色々
あれも馬鹿みたいにみせできたけどやってるのが台湾と関係ない人が多々
玉子高騰で閉めてるかも知れんが 売り上げの10%なら良心的だと思うんだが
絶対儲かるとか騙されたんか？ >>137
どういう感じで募集してんの、それ
契約内容は？ 一時的なブームに乗るの危険だし
フランチャイズ契約って実質的に労使関係だと気づくべきよ まだまだ！！頑張れ！！
頑張れるぞ！！
ここから！！
ここから！！ >>886
契約時に契約書熟読して話詰めないのは瑕疵 乃が美の食パン甘いよな
今でもたまに月変わり？かなんかの限定パンを差し入れでもらうことあるけど
結局地元のパン屋の食パンのが安くて美味しいからそっち行ってしまう 近所に最近食パンを売りにするパン屋ができて半斤300円とかで高いが
そのパンでサンドイッチやフルーツサンドを作って昼には行列ができてるけど
のがみは総菜パンを作らせないのかな おなかいっぱいでいらないです。
1斤100円くらいなら貰うわ 米を炊いて大量にオムスビ作って冷凍保存。
お茶漬け、ピラフ、ドリア、チャーハンなんでも変身できるよ。
米は最高や >>782
店を減らしてサービス業で働いてる人を人手不足の業種に移ってもらえたら色んな事が解決すると思う てか食パンとか唐揚げにブームってあった？知らんけど。そもそもすでに供給量足りてるし今さらブームとかの対象じゃなくね？
タピオカブームぐらいは知ってるけどさ。 >>844
FCショップの罠はそれだけじゃないんだよ
のれん代に原材料も独占供給 リスクを負ってFCになったんだし、乱立後のコロナ禍、インフルは誰もが想像できなかったんだし >>910
米のいいところは冷凍できるところよなマジで うまい食パンの作り方。
Butterいっぱい入れる。以上 >>893
買う側としちゃ本部がFCに信用されてようがいまいがどうでも良い
値段と商品が折り合うかだけ >>893
こういうFCビジネス（というのか？）会社を成り立たせるつもり無いんやろ。
上場させて売るってビジネスと同じ系統。 >>1
> 「高級食パンブームが去った上に、コロナ禍で売上が落ち込んでいる。にもかかわらず、本部はFC店が支払う〈売上の10％〉というロイヤリティを下げてくれない」
すげー当たり前なロイヤリティな気がするんだが
売上を問わず定額ってんならいざ知らず売上への歩合だろ？
儲かってる時はオッケー、でも儲からないから嫌だってただのアホとしか >>895
コンビニで売るようになってから
ブランドが下がってる気がする
デパ地下など客いなくなったわ コンビニの売上で10%ならまだしも乃が美って日販50万も売れるの？ でも上手くいってるフランチャイズのオーナーは不労所得で遊んでるよ 事業につぎ込んだ分を回収も出来ないのかな
でも数年で別ジャンルに転換も難しいよな そこら辺にある普通のパン屋って凄いって思うわ
色んな種類を作って飽きさせないんだから 時代はコオロギですからね
高級コオロギ食パンで売り出さないと波に乗れないですよ こんなもって一年のFCをやる人間が存在してるのが信じられん
ましてや馬鹿を晒して裁判沙汰とか 無能のFCオーナーの反乱w
こういうノースキルの奴らって40代になっても
人からモノ教えてもらって仕事は与えられるものっていうスタイルだからな
指示待ちのお前らよりはるかに劣る存在だわな >>891
それはお前に拘りがないせいでわからないだけだよ
100円のパンってパンの味はほぼないから
まぁ180円のパンにもないだけかもしれないけど >>890
うどんみたいに太いつけ麺かジャージャー麺 >>843
せっかくの週末を自宅でネット漬けで過ごしてる方々に、その質問は厳しいと思う >>909
ヤマザキのロイヤルブレッドすらもう100円では買えないのに(´・ω・`) >>922
割とローテーションしてるんだよ？
次は白いたい焼きかな？ｗｗ ちょっと良いホームベーカリーなら高級食パンモードあるけどミルク練乳砂糖ドバドバだった
美味しいけど年一くらいで良いってなる
食パンの用途を考えたら長続きするわけなかった ロイヤルティーって５％以下じゃないと店はやっていけないだろ >>892
ろくに営業しなくても認知されて客が呼び込めるから 業務スーパーの天然酵母パンが結構おいしいから買ってる ＞ロイヤリティーが「売上の」10%
＞コロナで「売上が」落ち込んでいる
⇒苦しいのはFCだけではない
という事にならないだろうかな？
根拠の選択を誤っているような >>927
売れないから、オーナーがぎゃあぎゃあ言ってるんじゃないか？
FCなんてやるもんじゃないよ。 >>846
単純な話だよ。
直営だとロイヤリティも無いし、仕入れの計算だって変わるから、フランチャイズより圧倒的に有利で、これやられたら絶対に勝てない。
で、競合するフランチャイズのオーナーに「この直営店を買ってフランチャイズ２店舗で営業するか、このまますり潰されて消えるか」って２択を迫るんよ。
上手いこと買わせられれば、２倍ロイヤリティで儲けられる。
拒否しても潰れて直営店だけ残る。
どちらにしても儲かる。 >>910
温暖化で北海道のお米が美味しくなってるから、北海道で沢山作れる様になったら今よりお米にシフトしていく様になるだろな
ダイソーやイオンで米粉も安いのが出てきた でもFCってそういもんじゃないの？
看板と技術もしくは専用品使えるかわりにお金払うんだから >>1
だろうな、馬鹿みたいに店出しすぎ
何で日本は同じ轍を踏むんだ？
店を増やしては潰し、増やしては潰しって
いくらなんでも計画性無さすぎてアホ┐(´～`；)┌ 本部の役割果たさずに、色々言われてもな
FCってそういうもんどはあるけどな‥
カフェ、飲食FCも同様な状況 フランチャイズで儲かるわけないだろクソ無能がwwwwww >>181
本部も加盟店も儲かってるFCなんていくらでもあるじゃん
ニュース記事読んだだけで経営者気取りのリーマンw >>881
フライヤー買って時々揚げると、そこいらのスーパーマーケットの油くぐらせたみたいなベショベショの揚げ物食べられなくなるよ 高いパンなら堅いバゲットに惣菜挟んだサンドがいいな
高級食パンが必要とは思わない 光熱費と輸入原材料の値上げは痛かったよね
アベノミクスのせいやん 食パンって人によっては毎日食べる食事パンだからな
甘めの食パンは飽きちゃうんだよ パン1斤800円近くなんてずっと食えるわけじゃないしなぁ
まだ焼き芋のほうが流行り関係なく持続できそう >>62
巨大な菓子パンって感じだよなぁ
朝食って感じにはならない >>39
だな
困窮しているのは理解できるが同情はできない 高級が売りなのにフランチャイズ化
これだけで矛盾してると気付かないんだから
救いようがない >>932
言うてのがみは結構長い間保ってる
後のりしてきた人はそらまあダメよな >>97
スゴイよね あのレベルだと
もうプロ中のプロ
でも中の具は カスタードじゃなくてヨーグルトテイストが良いのじゃないか？ グフフ♪ >>673
成功して複数店舗経営してるオーナーがどれだけおると思ってるんや
君らのヤバい特徴がそれ
頭で想像で作った話をさも事実かのように平気で騙る 更新しないで辞めればいいじゃない
パン作りたければ自分でやればいい >>949
ほぼ全店が赤字ってのが笑えるし本部もFC経営者も能力無いんだろ >>971
ホントそう こいつら駄目になったとき考えてねーから悪いんだろ。ざまあざまあだし！！潰れろ 席に蛇口付けて飲み放題とかやってる居酒屋チェーンも次はヤバそう >>914
21時に閉めて3時に起きて仕込み開始かな パンなんか食べなくても生きていける
小麦って体に悪いんだよ >>868
ゴディバはイオンモールとかある程度客が見込めるところが多くないか？
マックシェイク220円にするかゴディバに650円出すか >>950
直営って従業員社会保険に入れたりとかで多少の売上じゃオーナーにやらせてた方がマシなんだよ
固定費だけでFCより30万ぐらい余計にかかるから 知り合いパン屋のFCの説明会に行って、パン屋で独立をしようと思っているけど、どう思う？
と、相談されたので
自己資金が200万で後は借入してやると聞いたので、瞬間に反対したよ。
高級パン屋は、2年程度でなくなるから止めた方がいいと言った >>381
地元のベーグル店人気でゆっくり行くと売り切れ
ベーグル好きなので栄えてほしいわ >>958
スーパーのも一応、フライヤーだけどなw
やっぱり揚げたてには敵わない コンビニ高い高いいうけど利益からのロイヤリティなら、それ程でも無いんちゃうのか。 そもそも高級食パンってのがなんであんなに持て囃されてのか
近くの食パン屋もオープンのが時は
テレビ局や新聞社や取材が殺到して
長蛇の列だったのに
いつの間にか閉店して
今度は無人の餃子屋になってる >>981
初期のセブンイレブンオーナーは死ぬほど儲けてるよ >>968
喰いﾓﾝは博打だよ。ヒットするポテンシャル持ってるが、飽きられると、
それじゃ無くても何か喰ってるから、死にはしない。
次はハンバーグが来ると思うｗ このスレッドは１０００を超えました。
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