【コオロギ食】 メーカー社長が語る未来の食糧「タピオカブームと違って将来必要とされる」再来年には市場規模1000億円とも ★2 [Hitzeschleier★]
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3月に徳島県立小松島西高校が行った「コオロギ給食」が報じられて以来、コオロギを始めとした昆虫食の是非についての論争が過熱し続けているが、実際にコオロギ食はどのように製造され流通しているのか。日本で初めてコオロギ食のお菓子を量産したメーカーと言われている株式会社MNH（東京都調布市）の「コオロギお菓子工場」を訪ねてみた。
いずれは食肉よりも昆虫食が身近に…？
「コオロギ食についてのご理解をどうか深めていただきたく、ご連絡いたしました」
コオロギ食論争が加熱するなか、このようなメールが集英社オンライン編集部に届いた。話を聞くべく記者が向かったのは東京都調布市にあるオフィスビル。2016年から食用コオロギを使ったお菓子やおつまみなどを開発している株式会社MNHだ。
取締役社長の小澤尚弘氏が語る。
「弊社はもともとお菓子メーカーではなく、地域貢献できるソーシャルビジネスモデルを作ろうとスタートした会社ですが、コオロギ食のお菓子の量産を始めたのは弊社がどこよりも早いと思います。これまで地域貢献として引きこもり経験者や福祉施設利用者を積極的に雇用してきており、その方たちの働く場所として始めたのがお菓子づくり工場でした。工場というよりは工房の雰囲気に近いかもしれませんね」
雇用を創出することを目的に始めたお菓子工場は、工場の流れる工程速度に人が合わせるのではなく、働く人たちの速度に工場が合わせていくのが運営方針だという。その方針があったからこそコオロギ食へ参入していった。
「当然ですが、このやり方は非効率的。そうなるとどの企業も手を出していなくて高付加価値、かつ大手が参入しづらい分野でやっていかざるを得ないんです。
万が一コオロギと関係ないところで事故が起きたとしてもコオロギのせいだとなる可能性を想定すると大手は手が出しづらいのです。弊社としてはコオロギ食はタピオカなどの一時的なブームとは違って今後も世界で必要とされていく流れがあると感じています」（小沢氏、以下同）
世界的な人口増加や食糧問題という背景から、「コオロギ食」という分野は今後も伸びると小澤氏はみている。
「世界で色々な昆虫食がありますが、最も養殖されているもののひとつがコオロギ。今はまだ需要と供給のバランスが取れず、コストも高いのでコオロギ食は割高になっていますが、本来、生産効率はいいんです。
このまま食糧問題が進めば、今後、豚肉や牛肉の価格が高騰してコオロギの価格が安くなることもあり得る。現に豚肉や牛肉は今どんどん高くなっていますよね」
2年後には昆虫食の世界市場規模は1000億円とも
MNHが展開するコオロギのお菓子やおつまみなどは販売開始から年々市場が広がり、当初と比べると売上はおよそ6倍になったという。
※続きはソース元でご覧ください
https://news.goo.ne.jp/article/shueisha/nation/shueisha-119765.html
https://assets.shueisha.online/image/-/2023/03/29053124375557/800/2.jpg
食用コオロギ
https://assets.shueisha.online/image/-/2023/03/29053253662056/800/3.jpg
粉末状にしたコオロギも
https://assets.shueisha.online/image/-/2023/03/29053405946561/800/4samune2.jpg
そのままの状態で食べるのが一番おいしい
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1680270304/ コオロギ推しの自民党は
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食わず嫌いの奴って、わがままだよな
文句を言わずに食えよ
食えるだけ有り難いと思え
アフリカの子供たちは、飢えてるんだぞ ○○とは違うはずだって、最初はみんなそう言うんだよな。 結局、コオロギをゴリ押しする闇の勢力を見つけだしてカチ込んでガソリンぶっかけて皆殺しにすればいいだけじゃん こんなのに投資するのは、メタに投資したようなバカだけだろw >>1
どう考えてももうダメです
ありがとうございました >>14
お米と昆布でもいいよ
夏なら冷たいお茶かけても美味しい ドラマとかで出せばいいじゃん
視聴者の生の反応が見られるぞ >>1
もっとマトモな仕事で金儲けしなよー
人に虫なんか食べさせないでさぁ ほんと気持ち悪いな
EVもコオロギも日本人は騙されんよ そのうちゴキブリのほうが栄養価高いとか言い出しそう 人口削減しろよもう
Co2も食料もエネルギーも全て大幅に緩和できるぞ 安全性はどうなの？毎日食べても大丈夫なの？それなら摂取量は？
卵や大豆でさえ制限量あるのに、コオロギ推進派は安全性の議論を軽視してるわ そりゃ、メーカーだからこういうことを言うだろ。
実際は、取らぬ狸の皮算用なんだが。 ワクチンも安心安全だったしみんな打ったしコオロギもみんな食うよな？
私？私はワクチンは打ってませんし勿論コオロギも食べません 市場規模1,000億円かどうかは知らないが
補助金は100億円規模は確実なんだから
みんな我慢して虫を食べろ 食い物を買った時に虫が混入してたら
ラッキーと喜ぶ時代が来るのか >>26
長野人でさえゴキブリと生態が同じなコオロギは食べない ゲーム会社じゃなかったけど…
MNHエンターテインメント（エムエヌエイチエンターテインメント、ハングル: 엠앤에이치엔터테인먼트）は、韓国ソウル特別市に存在する芸能事務所である。
創業者： 김원섭
現地語社名： 엠앤에이치엔터테인먼트 ワク信希望の星、○○太郎が推奨するのだから良かったな > 世界的な人口増加や食糧問題という背景から、「コオロギ食」という分野は今後も伸びる
で伸びたとしてちゃんと供給できんの? 食べたい人が食べるのは構わない
食べたくない人が知らずに食べてしまう事態はあってはならないので法規制すべき アレルゲン検査してよ
甲殻アレルギーもってるから表記義務なしとか本気で怖い 試しに政治献金と天下り・政治資金パーティーを、法律や条例で禁止にしてみればいいのです
するとあら不思議、為政者達も官僚達も誰一人、『札幌五輪を誘致すべき』とか『コオロギ食』とか
『防衛費を増大させるべき』とか『リニアを造るべき』とか、『新たな省庁をつくるべき』と言わなくなります
当然、『新たな高速道路や新幹線やダムを造るべき』と言わなくなります
為政者達や官僚達は、税金の中抜きがしたいだけなのです
新たな利権を作りたいだけなのです
自称保守政党の自民党が尖閣周辺を彷徨つく中国船を排除しないのも、竹島に常駐する
韓国の警備隊員を追い出すべきと言わないのも、北方領土を奪還しようと言わないのも、
誰も政治献金をしないからです
これをしても政治家達も官僚達も、私腹を肥やせないことが分かっているから誰も行動に移さないのです
本来は政官民の癒着を生み出さないようにするために、税金から巨額の政党交付金を
毎年毎年、政治家達に渡しています
本来は政治献金も政治資金パーティーも開催する必要がないのです
政治家達は政治資金の二重取り・三重取りをしているのです
そして、金を貰った大企業だけを優遇しているのです
これでは企業間の公平平等な競争が阻害されてしまいます
新興企業が成長できないまま淘汰されてしまいます
企業は政治献金や官僚の給料を用意するために、商品価格の値段を上げたり
公共工事の価格を吊り上げているのです
企業がどれほど内部留保を貯めこもうが、天地が変動してもトリクルダウンなんて起こりません
得をするのは政治家達と天下り官僚達と大企業側だけです
公共工事の全てに対して、悪だと主張するつもりは毛頭ありません
当たり前の話ですが、日本は鎖国をしているわけでもありませんし、資源国家でもありません
政府は財政出動をしてでも、日本国内にお金を回して景気振興をする必要があるのは
言うまでもありません
しかし、その前にまずは政治献金・政治資金パーティーや天下りを、法律や条例で禁止にして
政官民の癒着を断ち切ってからやるべきです
この国で政府主導で何か政策を実行に移すと、大切な税金が必ず余計な所へ流れてしまいます
政治家達は痛くない腹を探られたくないのであれば、今すぐ上記を禁止にすべきです 滝岡だけど、タピオカブームの時はよく苗字間違えられたよ。 >>3
飢えてるなら食えばいいんじゃね？
俺はちゃんと稼いでるから食べたいもの食うわ >>33
お前だけ食えばええやん
人に押し付けるなよ まずタイ人とかに昆虫食の助言仰ぐべきだろ
なんで日本人が昆虫食語るのか 気持ち悪い、食べたくない
こっそり忍ばせて販売したら許さん 日本はお米の自給率は100%だ
コオロギなど食べる必要は皆無だ >>33
補助金を止めればいいだけ
ガソリンぶっかけて皆殺しにしなさいよ >>45
将来何かあった場合は国が対策を怠ったせいだとして訴えたら 国産のコオロギがあるのか？
どうせ輸入品だろ？
外国を豊かにするだけで国益にはならない
コオロギ食はバカの考えだ 補助金を使ってまで日本人の口にコオロギを入れようとするな！！！！！！
ガソリンぶっかけて皆殺しにせよ！！！！！！ タイ人が好きなのはイモムシ
でもちょっと高い
でもまず美味しい入門虫からやるべきじゃねえの >しかし私たちはこの情報がデマだと断定できる証拠、
>古い東洋医学の知見を否定するに足る証拠を持っていません。
>したがって私たちがわざわざ妊婦にコオロギをおすすめすることはありませんし、
>心配な方は妊娠中に食べないほうが良いかもしれません。
>なお、東南アジアでは妊婦を含めて日常的にコオロギを食べている地域があります。
>特にミネラル分の補給を目的として医師が妊婦にコオロギ食を勧めているケースもある
>（2023年現在、同業者の現地報告より）、ということも申し添えておきます。
>東洋医学における情報の真偽についてご自身にて専門家にお問い合わせください。
https://takeo.tokyo/note/answer-honestly/
↑この東南アジアの地域ってどこだよ？ ニュース
2023.03.11
〈コオロギ食論争に元大臣が警鐘〉「私は食べるべきではないと思っています」元農林水産大臣・山田正彦氏（80）が語るコオロギ食が“ヤバイ理由”とは…https://shueisha.online/newstopics/114520 コオロギを飼料にするって話はどうなったん？
そっちの方がまだ現実的だわ 自民党は温暖化でco2削減が必要だと思ってるのに
寒冷化で食料危機のためのコオロギ必要もやるのか
コオロギは寒さに弱いけどね >>61
シベリア抑留者は黒パン1枚と漬物のようなもの3切れにスープのようなものしか食べられなかったと聴くが脚気うんぬんなど聴いたこともないわ
誰がコオロギをおかずとして食べるのか 家で牛タンシチューでご飯を食べるか
出かけるか迷ってます (´・ω・`) >>68
口蹄疫の不始末大臣がそっちならコオロギ大正義やな 50%税金でとられて
無駄に使われてたまったもんじゃないな とにかくお前がいると死にたくなるんだよ
とっとと失せろやおまえ >>72
コオロギをトッピングしてガソリンぶっかけて飲め 物理的に殺せないのをいいことに執拗だよなこいつｗ
目の前にいたら何度もぶっ殺してるよお前
それほど忍耐を強いてること相手の立場になってみろよおまえ
くずのおっさんのヒステリー イナゴの佃煮ならば聞いたことはあるがコオロギってなんだよ(笑) 穏やかに過ごしたいと思った瞬間
視界にちらつくゴキブリ 日本人を舐めるな！
コオロギを見つけたらカチ込んでナイフで滅多刺しにしてガソリンぶっかけて皆殺しにせよ！ というかさ、コオロギで利権確保も諦めてないだろうけど
コオロギ食を話題にして炎上させて
それを囮になにか別の本命のプロジェクトを通そうとしているのかもしれん とにかくお前は一回死ね
な？頼むから
楽しくないんだよお前がいると
お前に関心なんてほんとないからさ！！いやまじで！！！
もっと自分を大事にして劣情ぶちかまして女から軽蔑されてる雑魚 >>57
お米を利用してベトナム料理のフォーでも作ればいいのにね
あれは安くて美味い料理だと思ったよ 昆虫食云々の前にまず米や小麦より安価で大量に安定的生産できるの？
虫だからある程度は簡単に増やせそうだけどさ日本人が虫メインに食べ続けるには無理がありそう コオロギで止まるかどうかも心配してる。
似たようなものも食べれます！とか言い始めたら、食欲激減…。 ああそれこそベトナムからの実習生が増えているのだから
日本でもお米を使ったフォーを広めたらいいのに >>86
今パッと浮かぶのはAIのgpt
後はマイナンバーカード 外国人はこのような時は綺麗事しか言わないが日本人は必ず市場規模がどうたら経済効果がどうたらも言い出すな
銭勘定しないと気がすまないのは猿なんですよ
野蛮な行為 >>96
ほんとこれ
古米とか製粉して麺に替えりゃいいのに
米粉パンにしたっていいし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
