【コラム】60代女性記者「昆虫を捕まえて遊んだ子供の頃の記憶がジャマをする」…コオロギ食はなぜ敬遠されるのか？ [おっさん友の会★]
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近い将来に予想される世界の食糧危機への対策として、栄養価が高く環境への負荷も少ない昆虫食が注目を集めている。
その一方でこれまで食べた経験のない食材だけに、敬遠してしまう人もいるようだ。これまで『女性セブン』誌上で数々の
チャレンジをしてきた名物ライター“オバ記者”こと野原広子さんが、“コオロギ食”について綴る。
＊ ＊ ＊
「はい、コオロギせんべい」
私の知り合いの中でいちばんの“新しもの好き”のYちゃん（52才）から「おみやげ」と言って手渡されたのが昨春のこと。
「一緒に食べようと思ってさ」と彼女はペリッと袋を破いて、私に1枚手渡してくれたの。
コオロギを粉末にして練り込んだせんべいが2020年に、コオロギチョコが2021年に無印良品から発売されたそうで
「未来食ですごく話題になったのよ。ええ～っ、知らないの？ 信じられない。遅れているって」と、さんざんなじられたっけ。
「いい？ これから確実に食料危機が来るのよ。そうしたらどうしても良質な動物性たんぱく質が必要になるじゃん。
その救世主がコオロギなんだって」
郊外の資産家に嫁いだYちゃんの車はプリウス。自宅の屋根一面に太陽光パネルが敷かれていて、いまの願いは
家の壁に植物を植えてエコな暮らしをすることだそう。さすがにそれは夫に反対されて実現していないけど
「私は諦めない。いつかはそうするわよ」と意気込むんだわ。
彼女の口癖は「エコ」と「地球温暖化対策」。だからコオロギ食がいかに人類を救うか、まぁ、語る、語る。
「いい？ イナゴとコオロギは全然違うのよ。イナゴは稲しか食べないけれど、コオロギは雑食だから飼料に困らない。
どんどん繁殖するし、外の皮がやわらかくて皮ごと食べられるから、そのまま素揚げにするとサクサクしておいしいんだって。
あと、粉にもしやすくて、こうしてせんべいやパン生地に練り込んだりできるんだって」
立て板に水のコオロギ講座だけどねぇ。結局、2人とも手にしたコオロギせんべいは口の中に放り込めないままだった……。
なぜか。茨城の山間部出身の私は、イナゴは子供の頃から食べてきたし、一時期、母親が金だらいにいっぱいのイナゴを
田んぼから集めてきて、佃煮を作るのに凝っていたことがあったのよ。私はイナゴの足に抵抗はないけれど
母親は「（食感が）モサモサしてヤだ」と言って全部、はぎとった。それからしばらく泥を吐かせてから煮つける。
そんなわけで、いまイナゴの佃煮を作れと言われたら、なんとかできると思うよ。でも、きっと一生しない。決して楽しい作業じゃないもの。
ましてやコオロギ、だよねぇ。食べもしないで何を言うかと言われそうだけど、どうしても、カブトムシやクワガタムシを捕まえて
遊んだ子供の頃の記憶がジャマをするのよ。しつこく手に残る独特の油くささが鼻腔によみがえってきて、私の中の“野性”が
「やめとけ！！」と激しい抵抗をするんだわ。
●「恐」という字の「心」を「虫」に
しかし世間の人はどうなのかしら。そう思ってネットで調べてみて笑っちゃった。いち早くコオロギパウダー入りのパンを製造・販売した
パンメーカーのパスコのホームページに、私の気持ちがそのまんま書いてあったんだもの。
《食べたいものが手に入る時代に、あえて昆虫を食料にしなくてもいいでしょ？ そう笑い飛ばす人も少なくありません。
むしろフードロスが問題になっている日本では、食料が不足する未来を想像することは難しい状況です》（『私たちの想い』より）
そんな話を田舎の同級生のE子（66才）にすると、「コオロギって、漢字では『蛩』って書くんだって。『恐』という字の『心』を『虫』に
したわけだけど、この一文字が意味するものを私は考えちゃう。イナゴは『蝗』と書くそうだけど、大違いね」と思わぬことを言うの。
つづきはそーすで
マネーポスト 女性セブン 2023.04.02 16:00
前 https://www.moneypost.jp/1009965
後 https://www.moneypost.jp/1009965/2/ >>950
てことはコオロギの感染症騒ぎって大袈裟ってこと？ >>1
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. . . . . . .iｻ’ . . . .,;´ . .,;;llllllllllllllllllii､ . .ｆｻ ＜ 捕まえたら責任持って食べろよな
. . . . . . .!ｶ､.＿ .,=ゞiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!! .＿ｆｶﾍ.
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. . . . . . . . . . . . . . . ﾉ . . .ゞ 生物的に食える・食えないだけで言えばタンパク質は芯まで加熱すればネズミだろうが何だろが食えるし
キチン質云々言えばカニやエビ食ってるならコオロギやゴキブリも食える事になる。クモやハチも然り。
昆虫食は高タンパク質な食品を摂取するのが大変だった縄文時代までは世界的に普通に食べてたらしいし今でもアフリカや東南アジアでは食べてる。
然りとて、そこまで受け入れられるか？と云うと嫌だわ。
「昆虫も」食ってただけで「昆虫しか」食ってた訳じゃ無いし地球の為とか矛盾した事をほざくなボケと。
地球の為とか言ってる連中が全員自殺するのが1番連中の思う地球の為になるのに、それをやらないのは罪だろうが。 >>954
＞「昆虫も」食ってただけで「昆虫しか」食ってた訳じゃ無いし
20世紀後半からずっと昆虫食推進してる動物愛護団体だって穀物や野菜食うなとは言ってないぞ
動物はかわいそう、どうしても動物性たんぱくが必要なら虫くっとけって話で >>955
それって「昆虫だけ食ってろ」と同じ意味だろ。
動物が可哀想とかバカな意見だわ。
ライオンが草食動物食ってるのと同じだろ。
獣肉食べないとビタミンB12欠乏するしな。
人類は悪食雑食のおかげで生き延びてきた。
植物が出す猛毒（アルカロイド系の毒）も克服してきた。
哺乳瓶ではトップクラスの胃液と消化酵素を持った個体が進化した。
それが人類の歴史。 >>951
蚕の蛹はもう少しスナック
味ってよりも食感を楽しむ方が強い
正にサクサクって感じの食感が心地よい
独特の臭みがあるので少し濃い味で臭みを消すのが一般的
醤油で煮る佃煮とか、カレー味にしてご飯に掛けて食べるのが好き
韓国産のポンデギとかはその臭みが割と残ってるのでオススメはしない、日本人は苦手だと思う >>949
例の欧州食品安全委員会のものであれば、資料自体の読解力不足と誤解だね
あれは「食材」に対するどんなリスクがあるかってもので、寄生虫や細菌のリスクは肉などであれば全て持ってるもの
実際同じ資料の肉や魚でも同様のリスクがあるとされてる
あと、リスクにはランクが付けられていて、コオロギは中から低とされてる
これはちゃんと店で買ってるなら問題にする必要が無いってもの
魚だって釣って来た魚には寄生虫や細菌のリスクがあるようにコオロギもその辺で跳ねてるの食ったらリスクあるよってもの
なので、肉や魚のように可能性はあるけど問題無いって書いてある資料だと読み解くのが正しい コオロギ食について思うことは、別にどっかの県の佃煮じゃないんだから、そのまんまの形で食えと言ってるわけでもないのに過剰に反応し過ぎだと思う。
パウダーなら良いだろ 遠い夏 息をころし トンボを採った
もう一度あんな気持で夢をつかまえてね 日本に昔から生息していたのに大飢饉の時代にすら食べていなかったということは、食べたらアカンということや 日本に昔から生息していたのに大飢饉の時代にすら食べていなかったということは、食べたらアカンということや >>968
これな
重度の痛風で死ぬパターンだろうな
痛風は銀英伝のラインハルトの死因や >>967
もしそうならアカンやろなw
食ったら何かおこるわw
でもどっかの文献にありそうだけどな、飢饉の時の昆虫食 記憶が邪魔をするというより生理的嫌悪感だよ単純に
コオロギに関しては 大豆のオカラや牛乳が余ってるのにコオロギでSDGs
まさに文系が考えるエコの極みだよなwww >>970
飢饉の時の絵は割とストレートに人間を大鍋で煮とる >>896
済まんな。関連会社の職員ご子息と書けば解ってくれるかな？ >>973
やはり人間は最恐の生物だな。
いきなり人にいくかw >>967
江戸時代の中期の三大飢饉のときは鶏卵も食べなかったし
秋刀魚も食用じゃなかったからな
鶏卵と秋刀魚を食ったせいで日本は衰退してるんだわ コオロギ食べたい人はコオロギを食べて
お肉食べたい僕はお肉を食べるから >栄養価が高く環境への負荷も少ない昆虫食が注目を集めている。
ホンマ、お題目だけ唱えた環境省案件やないか。ﾟ(ﾟ^∀^ﾟ)ﾟ｡ｳｷｬｰｰｰ！！！ 売れずに余ったコオロギパウダーは廃棄されたりソバとかにこっそり入れられてたり… >>846
RXはカマドウマ感ある
食べようとは思わないが好き 世界経済フォーラムのカルト共が無理やり推進してるから 食糧危機回避の為ではなく、人々にコオロギを食わせる事が目的化してるから
ワクチンの時と同じ、手段が目的化してる >>952
コオロギも昆虫なんだが？
汚いジメっとした土壌を好むこんな汚い虫、いつどんな新たな寄生虫が潜むかわかったもんじゃない 国のお金使わずに研究でもすればいいし
食べたくない人にすすめるなよ
イナゴの佃煮だって苦手な人はいる
そもそも何かと混ぜないといけないものは主食にはならんし 昆虫食そこまでして食べたくない
気持ち悪い
他の食材あるから昆虫食いらん しつけーなぁ
いつまでコオロギをゴリ押しすんだよキチガイ なぜ現代人には虫嫌いが多いのか? ―進化心理学に基づいた新仮説の提案と検証―
https://www.a.u-tokyo.ac.jp/topics/topics_20210312-1.html
東京大学による虫嫌いの心理学観点での研究
なかなか面白い >>954
炭化するほど加熱しないと安心できないわ
害虫類の卵は、結構耐熱だから
菌類は70度ぐらいで瞬死しても、卵は殻が丈夫だから、ちょっと熱にくぐした程度じゃ死なん
そもそも加熱処理にだってエネルギーつかうんだし、ほんとエコじゃねえわ で、こおろぎは環境負荷が軽いとか言ってる連中は
米国が爆破したノルドストリームで世界最大のメタンガス流出事故があったことにはだんまり
その一方で牛のゲップのメタンガスが問題だと
イギリスでは牛の飼料に赤ワカメを食わそうとしている
そして誰がその赤ワカメの会社に出資してるか。ご存知ビル・ゲイツです
言ってることは立派だけどやってることはただの利権
ワクチン、LGBTQ、ウクライナ、全部推進してるのはこのグローバリストの連中です ほんと、世界規模のテロ戦争だよ
人類対ジョージソロスのな >>876
バンコクの屋台とかで売られているけど、私は食べことことがない。 >>990
また東大がくだらん論文書いてんのか笑
コロナ以降どうしちまったんだよ
世界経済フォーラムの犬共め 文系でもない理系とも言えない勝手な妄想で金をもらうゴミどもだわ EUはコオロギを入れても原材料表示の義務がないらしい デマ太郎が美味いとか言ったのが最大の原因だと思います このスレッドは１０００を超えました。
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