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「日本料理は過大評価されている」日本在住の外国人大学講師が英誌に寄稿★4 [七波羅探題★]

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0001七波羅探題 ★
垢版 |
2023/04/21(金) 21:21:31.15ID:coXsSyMz9
日本料理こそ世界に誇る文化であると自負している日本人は少なくない。だが、実際はすべての外国人が絶賛しているわけではないようだ。日本在住の大学講師で「ジャパン・タイムズ」の寄稿者でもある英国人が、英「スペクテイター」誌に本音を打ち明けている。

■魅力の大半は「味」とは無関係
日本に23年間暮らし、屋台料理から懐石のフグの天ぷらまで、ありとあらゆる日本料理を食べてきた結果、私はある結論に達した──日本料理は過大評価されている、ということだ。日本料理は盛り付けが完璧でないことがめったになく、絶品なこともある。だが同時に味気なく、似たり寄ったりなこともある。

問題の一つは、日本人が自国の料理に惹かれる理由の多くが、実際の「味」とは関係のないところにある点だ。

少なくとも英国料理がまずかった昔、それはたんなる「燃料」にすぎなかったのに対して、日本料理は昔もいまも、ある意味「芸術」だ。高級な日本料理は、ワーグナーの総合芸術に匹敵する。色彩、選りすぐりの器、箸、膳、座敷、そしてもしあれば近くの小川から流れる水の音、これらはあらゆるものを包括する知覚的経験の一部をなす。

ある食通の友人が、日本の有名なご当地ラーメンめぐりをした。ある店で彼は、一緒に店を訪れた相手と話しはじめると、店主に静かにするよう怒られた。店主は壁の貼り紙を指差した。そこは「私語禁止」のラーメン店だったのだ。

日本料理は「薬」でもある。栄養価、古くから伝わる食材の食べ合わせ、調和、産地、季節感に過剰なほどこだわる。また一口も残さずに、腹八分目を厳守するというルールがある。こうしたこだわりは、それなりに素晴らしい。だがときには純粋に食べる喜びのために食べたいと思わせることもある。

伝統的な料亭の神秘的な雰囲気は、魅力的であると同時に威圧感を伴う。それは客に、古い儀式に参加しているような錯覚を与える。そして少量で、どちらかと言うとあまり美味しくないことが多い料理を何時間もつらい正座で食べなくてはならないことへの一切の疑念を鎮める。

好きな料理はフランス料理やイタリア料理、あるいはインド料理やタイ料理と言ってもあまり人の印象には残らず、感心もされない。だが「日本料理」ならどうだろう? そう言った瞬間に、自分は洗練されていることを宣言したことになる。

■行き過ぎた伝統への敬意

※以降会員記事

Philip Patrick

Courrier.jp
2023.4.20
https://courrier.jp/news/archives/323138/

★1:2023/04/21(金) 09:27
前スレ
「日本料理は過大評価されている」日本在住の外国人大学講師が英誌に寄稿★3
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1682072766/
0003ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:21:47.35ID:BOFfb/+X0
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0005ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:22:55.49ID:sABBW35P0
パクリ料理だらけだけど
0007ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:23:10.80ID:JIu8VyxF0
>>3
スーパーの次はファイヤーだろうが
0009ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:23:40.83ID:j31b+nOE0
イギリス料理は旨いの?
0012ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:24:04.91ID:qQ222wkb0
味の素
0014ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:24:21.75ID:qt9zKU+50
たこ焼きもお好み焼きも焼きそばもイギリスの調味料であるウスターシャーソースで味付けした料理である以上、日本人がイギリス料理を馬鹿にすることなど出来ない。
0015ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:25:00.14ID:eBYYflfu0
この記事は日本料理を褒めている
0016ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:25:24.46ID:Dkb7QVUF0
日本人と同じ島国育ちで歯並びも悪いしかし料理だけは違うんだなぁ 食育されてないエゲレス人が食を語っちゃだめよw しかも労働者階級のやつやろ?
0018ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:25:34.50ID:6z6ADgNB0
他国、他国人に真似できないだろうし、無理しなくていいよ
ってのは TKG じゃないかと思う。
0019ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:26:10.10ID:z6swtnEO0
ここでいう日本料理って俺らのほとんどが食べてたことないレベルの店のコース料理のことよな
0022ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:26:54.63ID:J2YJ6DLZ0
日本は食い物は何でもある
酒だって自国の酒は勿論世界中の酒が楽しめる
それが強味だな
0023ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:27:05.09ID:U3JuC4N80
過大評価=ブランドってことだろ
知ってる
0030ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:27:57.26ID:CncV4k030
それにしてもトンキンの食い物は不味い
0031ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:27:58.72ID:49g4OtD80
花板が作るのが刺身の時点で他の国と料理の考え方が全然違う
正直、刺身の技術のために値段を2倍3倍出すか言われたら
日本人のワイでも値打ちが分からん
0032ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:28:18.83ID:aWNPchFM0
この人日本通すぎて日本人が滅多に立ち入らない場所まで足を踏み入れてないか
0034ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:28:42.05ID:bhSYnsSd0
別に無理して食わんでも良いぞ

日本料理以外食え
0036ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:29:34.17ID:VRjJxxdv0
中華は油っぽくて、クソまずい
ってフランス人の意見で聞いた


でも王将の極王天津飯はクソ美味い
0037ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:29:46.39ID:hZrrTour0
>>16
スゲェ誤解を生む書き方するけどw

地球の自転の方向の都合で、たまたま日本列島は常に先端を走っており、ブリテン&アイルランド島は尻を走ってる そのような地球物理学的な関係になった


その違い w
0038ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:29:49.75ID:UrHnzk7P0
英国人は味盲だからしょうがないよな。
あんな飯(イギリス食)を毎日食えるくらいだから。
0042ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:31:02.66ID:/X1Jlmvg0
>>13
イタリアで数店舗の有名な店で働いてたけど、結局小麦捏ねて揚げたやつに生ハムが1番美味かった

とにかく生ハムが美味かった
日本で食べられないのが不思議
0044ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:31:06.10ID:gW2t/hyu0
懐石とか私語禁止のラーメン屋とか
そんなもんほとんどの日本人は一生行くことがないわ
商店街のコロッケとかで語れよ
0045ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:31:20.63ID:5OwfDR3z0
日本料理の格式って近代以降どうやって形成されたのかは一度ちゃんと知りたいと思ってる
日本のほとんどの人は毎日穀物と漬物みたいな適当なもん食べてたわけだし
0046ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:32:14.24ID:XSPXUm4j0
納豆とか冷奴とかひじきとかほうれん草のおひたしとか
その辺だったらまあ理解できなくても無理はない
寿司、刺し身、しゃぶしゃぶ系は世界に通用するだろう
0049ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:32:59.18ID:YSga8jZl0
そもそも日本の料理に神秘的なことなどあるかい
コイツは肉じゃがやサバの味噌煮に神秘を感じるのか
0050ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:33:02.44ID:GXF2/6q+0
>>1
そりゃ、高級懐石料理とか、そんなのばかりしか食う機会がなければそう思うさ
実は、盛り付けが豪快な、田舎飯みたいなのが本当は美味い
0051ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:33:31.18ID:XZisP6A10
ペリーも幕府が用意した高級料亭の料理を食べて 日本は貧しい国だ と思ったらしいからな
日本の味付けが合わない西洋人もいるんだろう しかたのないこと
0052ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:33:43.94ID:5tdfRGhZ0
芸術だと思うよ
イギリスは食の意識が低すぎる
宗教感とも関係してると思う
生きてるものをいただくという感謝だし
0054ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:34:25.12ID:XoDTvrpB0
海外から帰ると日本の食事は化学調味料いれすぎに思うことはあるな
0058ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:35:28.52ID:YcTGHOgr0
インスタ映えするカラフルに飾り立てたのが日本の歴史的高級料理
それで画像映えで意識高い系に受けてる点は間違いなくある
特殊な生食文化、鮮度重視だから腐って無いアピールで色映えを重視するんだよ味は大したこと無いけど
0059ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:35:40.46ID:49g4OtD80
>>46
しゃぶしゃぶとか火の通し具合を客に委ねるものを料理とよんで良いのか?
刺身も二流の料理人がつくったのと超一流がつくったのとそこまで差があるかっていう
0061ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:38:01.56ID:YcTGHOgr0
美味いかどうかで言ったら大して美味くもない
でも見栄えが良いかで言ったら良いんだよね無駄に凝っているし鮮やかに飾り立てる
0063ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:38:14.36ID:u1zwYeIO0
原文を読んでみたが過大評価ってのは外国での評価についてかな
>>1で日本料理といえば洗練みたいなイメージがあるみたいな部分

日本人ですら正月のおせち料理は飽きるという人が多いとも書いてるが
まあそれはそうw
0064ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:38:59.33ID:vJ1/9BTa0
>>30
トンキンどころか何処で食ってもゲロまずだわwww
0065ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:39:34.54ID:/5memEDp0
イギリス人が日本食を誹謗中傷w
イギリスにマトモな食い物があるから言ってみろw
0066ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:39:43.42ID:RSDGM1vF0
日本料理は奥が浅いからな
魚を切って握ったお米に乗せるシンプル料理の寿司に代表されるが
技術うんぬんでなく素材のよしあしと鮮度が全てと言っていい
0067ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:39:55.78ID:XZisP6A10
西洋人の評判が悪い日本の食材は牛乳
高温殺菌ばかりで低温殺菌が主流の欧州の人からすると風味がよくないそうが
0073ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:41:04.50ID:/5memEDp0
>>66
お前の見識の方がペラっペラに薄いだけ
お前は日本人のフリしてるだけの極左テロリスト惨めな穢れた醜い下等遺伝子奴隷民族朝鮮人統一協会信者のクセしてw
0074ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:41:14.87ID:ri2q1O/B0
他の人が料理の何を以って評価しているかという部分ですでに錯誤があるな
文章の大半費やして自分で触れてるのに切り捨ててる部分なんだが
0077ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:42:07.64ID:Y40NwDCa0
中野信子 おいしいと感じると出るドーパミンですが、実は食べる直前、たとえば「このお店に食べに行ける」「おいしい匂いがしてきた」と感じると出るのです。

稲田慎一郎 食べている最中ではないんですね。

中野信子 本物のお店のしつらえや盛り付けも見ていらっしゃるとおっしゃっていましたが、まさにいいお店ほど、この食べる直前までの幸福感を高める工夫をこらしているのでしょうね。
きれいな和菓子を部屋でむしゃむしゃ食べてもおいしいけれど、美しいしつらえのお茶室で川のせせらぎを聞きながらちょっとずついただくと、この上ない喜びを感じます。
0078ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:42:14.96ID:AFbEKcmn0
S イタリア フランス
A トルコ
B スペイン 日本 中華
C ドイツ チェコ ベルギー
F イギリス
0080ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:42:29.55ID:n4PISXUh0
イギリス旅行行ったことあるけど不味いか味ないかだったわ
0081ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:42:37.63ID:IOhvnoV70
わかる。
ひじき嫌い
たくあん嫌い
切り干し大根嫌い

日本食は不味い
0085ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:42:56.59ID:TphWz98R0
カニ料理
値段高い
その割には代替品でるほど淡白な味
食べるの面倒臭い
食べた後の殻の処理が面倒臭い
甲羅に付着している蓮コラのような黒いブツブツ
何一つ良いところの無い料理
0086ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:43:02.60ID:hZrrTour0
>>66
しかも厨房内でトップのシェフである板前の仕事が「刺身を切って並べる」だけ!

オワッテルオワッテル! オマエの言うとおり!

wwww
0088ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:44:14.12ID:fDXCahyi0
その通りなので、マグロやイクラなどの海産物は食べなくていいよ
大体日本食を海外に広めすぎ
値段方くなる一方だ
0089ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:44:14.25ID:ZEuLDCBP0
>>1外国人はご飯残すことに罪悪感ないの?
0090ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:44:18.53ID:RSKOV8tM0
やっぱりこの人の言う日本料理って料亭とかのこと言ってんのかな
自分も季節ごとに和久傳とか瓢亭や菊乃井とか行くけど
凝りすぎて口に合わない物もあるよそれゃ
万人に合うものじゃないのは理解できる
0093ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:45:09.75ID:FUA8dKJF0
外国人にはラーメンとかB級のほうがうけるのはわかる。わかりやすいからだ。
日本人も海外の上級向けの繊細な料理より、現地人向けのガツンとしたやつのほうがいいだろ。
0095ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:46:08.56ID:x3oDwW+t0
風刺動画が面白かったな

イギリスはメシがまずいイギリスに美味い店あんの?

バカにするな、ミシュランの三つ星あるぞ

なにが食えるんだ?

フレンチ


ハーーーーハッハッハーーーーwwwwwwwww-


ってやつ
0097ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:46:56.70ID:k/ktDwB60
まあ日本料理は過大評価という点は否定しないが
それをブリカスが言うなという話になるんだよなぁ
イギリス料理がクソ不味いというのは世界各国の共通認識
0098ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:47:04.00ID:DwyjwCCd0
>>5
寿司も東南アジアが発祥だし日本で始まった料理ってほとんどないんだよね
0101ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:48:11.10ID:IG0CS9ut0
害人が偉そうにしていられる優しい世界
0107ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:49:27.93ID:6UKjstXE0
地中海料理が一番美味い
魚貝、鶏肉野菜オリーブオイル、チーズの宝石箱


食べたこと無いが
0109ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:49:32.38ID:Kfe6IzDv0
>>75
世界七不思議と言っても良いよなww
何であれほど世界中を植民地化した王国にまともな料理が無いのか・・
0111ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:49:43.16ID:PYRaNLIX0
ご飯に大根の味噌汁かけて食うのが今でも一番のご馳走だ

見た目や食材がどうのこうのは関係ない
0113ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:50:21.87ID:+qFO081Z0
>>1
イギリス人が料理を語るのが、そもそもブラックユーモアだろ
0114ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:50:22.74ID:Murvi6D80
好評パートにワグナーを出した時点で偏見満々だよな
本人に自覚があるのか知らんけど、二次大戦の歴史を明らかに引っ張ってる
0116ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:50:37.87ID:6+2rns230
以前横須賀に出張行ったときに驚いたのが、お昼ごはんは米人が皆ラーメン屋に並んでたこと
あいつらラーメン大好きなんだな
0117ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:51:11.94ID:RSKOV8tM0
>>85
まともなカニを食ったことないなお前
0118ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:51:17.72ID:iXE2C0N30
割烹とかありがたがってるのは誰なの?
カッペと外人以外で
0119ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:51:41.03ID:5W5QN7Rh0
>>51
肉料理とか甘いお菓子が出てこなかったら、貧しいって思うかもね。
でもペリーにどんな料理出したんだろう?
ハマグリの吸い物とかかな。
0120ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:51:53.54ID:PYRaNLIX0
>>116
とんこつだろ
醤油や味噌は合うわけがない
0121ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:51:54.27ID:zhaNogQq0
実際そこまでありがたがって食うもんじゃないような気がするよな。たくあんに白米に味噌汁、こんなの外国の人が見たら貧と思うだろ?
0124ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:52:40.89ID:VeoVZb0t0
日本食が嫌いならイモと肉と野菜をざっくり切ってオーブンでグリルして塩と胡椒でもふりかけて食ってろや
0126ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:53:06.17ID:t3MFkY9r0
フィッシュアンドチップスでも食ってろイギリス人野郎
0129ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:53:58.92ID:5DHBVPGD0
イギリス人に言われたくないわな
0132ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:54:06.39ID:6UKjstXE0
本国はカツカレーが人気なんだろ
日本ではB級グルメ扱いだが
0133ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:54:11.20ID:ZEuLDCBP0
中国人は日本料理をこき下ろしてるのを聞いたことないけど、やっぱ三大料理のひとつだからかな。
0134ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:54:13.41ID:cuWG39cW0
そう思うならそれでいいんじゃないですかねえとしか
日本がすごいのは裾野の方の品質やコスパだと思う
0135ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:54:37.18ID:RSDGM1vF0
日本は国土が狭いし鎖国してたから色んな食材を試せなかったり
外国から食材や技法が入って来なかったのがB級ガラパゴス料理化した原因
0141ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:55:55.83ID:cW1Za5o00
>>1
ラーメン屋の話さえ出さなければ納得できたのにw
0143ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:56:14.81ID:6D1q4Aml0
言うてコイツ自身が過大評価してて勝手に幻滅してるだけじゃねえかゴタゴタ言う前にあぐら描いてパンツ一丁でねこまんまハフハフかきこんどけや
0146ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:57:06.71ID:zhaNogQq0
>>137
味噌は好きなのな。パン食なのにどうやって食ってるのか知らんけど
0147ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:57:14.37ID:R9jUYMtQ0
>>85
淡白な味と言っている時点で話にならんな
よほどの安物しか食っていないのか?
ちゃんとした蟹なら塩茹でだけで芳醇な甘みを堪能できるのだが
0148ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:57:23.46ID:PYRaNLIX0
ラーメン屋が出てきた時点で急に胡散臭くなるのはなぜだ
0149ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 21:57:45.74ID:cW1Za5o00
>>98
ヒエめしは日本起源の可能性が高い
0152ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:58:09.73ID:+qFO081Z0
肉を焦げるくらい焼いて、甘ったるい青色のソースとかをかけると、イギリス人には美味しいんじゃないかな

あとは、謎の深海魚にたっぷりの天婦羅粉をつけて、30分間くらい低温の油で煮ておき、市販の茶色いソースとかかけるのも、イギリス人にはオススメ
0153ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:58:41.04ID:PYRaNLIX0
外国人に大人気のカツカレーは日本発だよな
0157ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 21:59:21.41ID:J4Y4ownP0
否定してたら餌貰える乞食根性ってブリカスの文化なのか?
0160ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:00:36.91ID:9MvH9Y/R0
イギリス人の舌だと和食の味のバリエーションは死ぬまで感じられないだろうな
残念
0162ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:00:57.77ID:5DHBVPGD0
料亭や割烹とか、美味いのか不味いのかも判断しかねる微妙な料理ってのはある
0163ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:01:09.90ID:iiLcmKuo0
全文読んでないので推測でしかないが、この外人講師の主旨って
パリ症候群に陥らないために実際のパリはこんな感じよーと独自
視点でフランス在中の外人が言ってることと同じなんじゃないの?
なので根本的には実際に住んでる日本人には関係のない話で、
この記事を書いた記者が一言ワザと煽るように書いてるように
しか思えんのだが。ま、来日し変に幻滅、帰国したあとで
グチグチ文句言われるより在日外人が過剰に美化すんなよーと
外に向かって言ってるのは嘘やデタラメがない限り気にすること
ではないかなと解釈。すでに何時間も正座とか変なこと書いてあるが。
0164ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:01:10.66ID:RSDGM1vF0
>>149
冷や飯って言い方をよくするけど
ようするに冷めた飯は仏前に供える死者が食う飯だから中華圏では忌み嫌われる
あと罪人への飯もそうだな
0165ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:01:14.12ID:cW1Za5o00
やっぱ世界の食文化の中心は中華とトルコやな
農耕の発祥地でもあるしな
0166ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:02:04.53ID:g0kNE7oq0
料亭みたいな料理を全く食べない人のほうがほとんどって笑うよね
だいたいの日本人が人生で10回もないよね
0167ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:02:05.52ID:J4Y4ownP0
色んな知能や思考回路に興味あるけどジョーク一つ思いつかない知能って面白くないんよね
0168ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:02:36.54ID:cW1Za5o00
>>164
節子、冷や飯とちゃう
雑穀のヒエのメシや
0169ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:02:44.65ID:iKEDnXwD0
それ日本料理でも高級品

本当の日本料理はすき家にある。
0170ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:03:09.39ID:0mAGPyVQ0
貶しているようで褒めるという英国特有の
捻ったユーモアにしか読めないのだが…
0171ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:03:17.80ID:oLkAgn1y0
同時に味気なく似たりよったり

んー、そりゃ濃い味付けのためモノに慣れていると、そう感じるだろうさ。その感覚は正しいと思うよ、うん。
0172ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:03:24.46ID:zhaNogQq0
ガチの日本発祥の料理って何よ?鮒寿司とかニシンの山椒漬けとかじゃね?
0173ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:03:38.11ID:+qFO081Z0
ミシュランでマクドナルドに星を付けられたイギリス

フランス人の嫌みの方が、イギリス人の嫌みよりも明るくて笑えるわ
0174ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:03:40.41ID:J4Y4ownP0
頭が良いからジョークや笑いに変えれるのであって知能ない生物が貶すと単なる呪いだよね
0175ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:03:55.05ID:x15o9+hB0
>>89
うちは無理して食うなって言われてたわ。
0176ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:04:09.29ID:gsmvY+GG0
カレー屋はインドに、ラーメン屋は中国に
ロイヤリティを払え!!!
0177ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:04:33.48ID:J4Y4ownP0
知能の劣化を心配するよ
ほんこんおもんないレベル
0178ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:04:43.56ID:NiHeKrTR0
イギリスといえば衝撃的な食い物
スターゲイジー・パイ
あたしこのパイ嫌いなのよね
0180ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:05:20.21ID:Tk2wGe9u0
べつに好きなの食えばいいんだよw
ちょっと前にテレビで合格率不合格を付ける番組が炎上したけどそれと同じでいろんな選択肢があっていいわけでどれが優秀とかどれが不合格とか料理にはないから
その時食いたいものを食えばいい それだけ
0182ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:05:34.84ID:zhaNogQq0
うなぎのところてんみたいな料理あったよね
あれが英国文化の限界
0184ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:06:26.25ID:QAC5iE5f0
容器を含めて盛り付けの美学は世界一だと思う
0186ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:08:15.90ID:cW1Za5o00
食文化なんぞ、近隣との貸し借りで続いてきたもんやし
あんま優劣を競っても意味ないけどな
グーチョキパーよ
0187ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:08:41.91ID:NiHeKrTR0
>>181
基本味がついてないから嫌いだ
卓上の貧相な調味料で勝手に自分好みに味付けしろってのがイギリス
0188ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:09:00.63ID:KY41yLbR0
こういうコメントしてるやつはバカ
料理、味覚の本質をわかってない
全く同じ食べ物でも前置き、シチュエーション、タイミングなど変えるだけで人間の味覚の感じ方は異なる
それをわかってないと味覚を語れない
0189ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:09:05.56ID:k7kFCa5i0
>>43
フレンチは金かければそれなりのものが出るが少しでも金ケチったら最低なものしか出てこない
0191ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:09:43.15ID:9vPjadIk0
うめぇものなんて、味の元のダシと塩と油で
大抵のうめぇものは出来てんだから
今更ギャーギャー言う奴の神経が分からん
うまいダシ合わせりゃ大抵の味は出来てしまう
0192ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:09:45.50ID:vWR0f/sD0
何が言いたいのかよくわからん。
格式が高い(イメージ)があるだけと言いたいのか?
0195ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:10:24.00ID:EclUHJk10
そうそう
生の魚を食べる寿司は過大評価されてるから
外国人や中国人は食うべきではない

外国人はマグロやサーモンを獲るな
それは日本人のエサだ

外国人や中国人はウナギを食うべきではない
それは日本人のエサだ

日本料理を評価するならワカメを食え
ワカメならいくらでも食っていいぞ
0196ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:10:33.06ID:BRk+13Oi0
ここで言ってるのは懐石料理みたいな
薄くて甘い風味のことかい?

オムライスもカツカレーも日本料理だから幅広すぎるよ
0197ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:10:33.75ID:H5keJhnl0
インド料理とか好きなんだけど料理は美味しくても
サービスが洗練されてないのが残念なんだよなあ。

洗練度では和食とフランス料理が双璧だわ。
次いでイタリア料理。この3つが世界三大料理。

中華は洗練されてるところより日本だと普通のところの方が美味しい。謎。
0198ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:10:38.08ID:Ru7cidcI0
>>1
この人見る目全くないね
それに偏ってて日本の料理をちっとも味わってない
最近だとアメリカでは本当に日本料理が人気だし
時代と逆行してる英国人は解釈も超訳すぎるわw
0200ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:11:59.65ID:k7kFCa5i0
>>39
朝食が特に旨いのが旅館
最近はバイキングが増えていわゆる旅館の朝食やってるところが減って寂しい
0203ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:12:57.51ID:RSDGM1vF0
日本って四方を海に囲まれた海洋国の割には魚料理が発展しなかったんだよな
生魚を切ってそのまま刺身か単純に火で焼くのがメイン
0205ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:13:16.80ID:vWR0f/sD0
>>195
外人に海産物、特に鰻の美味しさを伝える動画が流行ってるけど余計なことするなと思う
生臭いとか気持ち悪いとかゲテモノのイメージのままでいろと
むしろ不味い調理法しか知らないなら一才食うなと思う
0206ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:13:17.02ID:g/Og3OMs0
俺はフィッシュアンドチップス好きだけどな
0208ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:13:45.26ID:zoyJxNbz0
数ある中から寿司とか天ぷらみたいな好きな食材を選べてクセのない万人受けするものが残っただけで、日本の伝統食の大半はちょっとのおかずで大量のご飯を食べるためのしょっぱい臭い茶色いのクセ強料理ばっかりだぞ
0209ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:14:00.03ID:wjN0QdTz0
テロリストを擁護し、テロにあった側を叩く日本のマスコミもどうかしてるわな

コロナに感染して死亡、重症化してるのはワクチンの効果がほぼない2回以下のやつと未接種者
3回のみは若者で軽症でも深呼吸がすると針で刺されたかのような痛みが走るからまともに息ができない→眠れない程度の後遺症が残る
4回打って無症状か普通の風邪程度の症状
ワクチン打たない人らは何考えてんだろうな

ワクチン接種が4回未満の方へ
>>1
中国がばらまいた新型コロナウィルスで100万人以上亡くなったアメリカでワクチンは打った方が良いと結論が出ています。
ネットでワクチンは危険であるというデマを拡散しているのは中国から支援を受けている共産系テロリストです。
また報道機関では三流紙を中心にコロナは大したことないというデマを拡散していますが、日本の報道機関は世界で一番、
ダントツで中国共産党から資金援助を受けていることを忘れないでください。

コロナのワクチンはインフルエンザ同様毎年打つようになります。最低でも4回(オミクロン用)は打たないと既存のコロナに対応できません。2回以下は既に効果はなく、コロナにかかると深刻な後遺症や寿命を縮める原因になります。3回しか打っていない人も呼吸ができない、肺に激痛がはしるなどの症状や後遺症が若者含めて大勢出ています。
若者はワクチンを打たなくても死亡しないと言う話もありますが、後遺症で死ぬ方が大勢います。後遺症での死はコロナ死にはカウントされず超過死亡者数として見えていますので、ご注意ください。
またコロナにかかって得た免疫は2ヶ月もせず失われます。まだ4回打っていない人は早急にワクチンを打ってください。

米のコロナ死者100万人に ワクチン未接種、死亡率高く

https://www.nikkei.com/article/DGXZQOGN22ELW0S2A420C2000000/

新型コロナ、感染回数が多いほど死亡率上昇 後遺症も

https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUD08AOE0Y2A800C2000000/
0211ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:14:21.59ID:g/Og3OMs0
>>205
もう遅い
中国人がうなぎたべはじめてる
0212ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:14:30.24ID:z8nL0bCV0
>>5
タイ料理にしかりフランス料理にしかり
美食の国の料理はだいたい他国の料理を積極的に取り入れてる
0214ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:14:46.81ID:uxFIVEtY0
イギリス人には料理に関して意見する資格がないと思う

マジで自国の料理を見直せ
0215ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:14:47.69ID:gOPqP/4f0
イタリア料理とフランス料理が2強
日本料理とか中華スペイン辺りが二番手グループだな
0216ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:14:48.38ID:k7kFCa5i0
>>51
アングロ・サクソンは生まれつき味音痴が多いから
脂ベタベタで甘ったるく塩辛い味付けにすれば喜ぶだろw
0218ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:15:11.69ID:vWR0f/sD0
>>203
え?煮物、煮付け、天ぷら、唐揚げ、お鍋、練り物、干物、いっぱいあるだろ。お前が料理しないだけじゃね?
0221ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:16:03.46ID:mZ26LygZ0
安倍政権になってから統一の被害額って過去最小になってんだけどね
他にも 安倍さんが韓国経済干して今求人倍率0.3倍とか
韓国は少子化が深刻化して世界最小の0.8とかになってるけどな
北朝鮮の資金源である違法パチンコも規制強化で倒産ラッシュ
外国人参政権(実質在日コリアン対象)を反対してるのも自民党のみ
ついでに消費者契約法改正してカルトの被害は
全額返金させる制度作ったのも安倍政権時
それって統一教会が望んだことかねw

安倍政権が残した功績
>>1
悪夢の民主党政権(現:立憲民主党)が終わった2012年から
安倍総理の経済対策 アベノミクスが起きた2019年までの8年間に
ここまで経済が回復しています
有効求人倍率は0.8倍→1.6倍
平均給与は400万円→440万円
就業者数は6200万人→6700万人
失業者数は285万人→140万人
自殺者数は28000人→20000人
日経平均は8000円→24000円
正社員の数は3300万人→3500万人
正社員の有効求人倍率は0.5倍→1.2倍  
年金運用益は20兆円→60兆円 
名目GDPは490兆円→560兆円  
実質GDPは510兆円→550兆円  
最低賃金は700円→900円 

中国が拡散した新型コロナによる死亡者
世界 635万人
米国 105万人
日本 3万人
世界で初めて中国から新型コロナをばら撒かれた国は日本です
当時の安倍総理は慎重な判断を行い、コロナを徹底的に抑え込んだ結果 
コロナの感染者及び死者数は先進国ではダントツで、
世界的に見ても日本は圧倒的に被害が少ないです
また類を見ない大規模な経済対策も行い、自殺者数を抑え込み、
世界で”唯一“自殺やコロナ死を含んだ総合の死者数(超過死亡者数)を
大幅に減少させ、多くの日本人の命を救いました

ほとんどの人がこの実績を忘れます。
ただ、安倍総理が日本人の命や暮らしを守るために、
良くするために誰よりも必死であったことは忘れないでください 
0222ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:16:13.92ID:QJ1TCi2U0
ぶっちゃけ海外と比べて糞美味いけど
それは日本人だからな外国人がべた褒めしてるのは
そうなんだ~って感じ
0223ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:16:27.84ID:49g4OtD80
魚は肉がもろいから煮込み料理にならないのも和食のバラエティを減らしてる
和食の煮物はボイルばかりでシチューがない
0225ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:16:31.41ID:aHVwoPFI0
>>42
小麦捏ねて揚げたやつって、要するに何なのでしょうか?
イメージできないので教えてください。
0226ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:16:43.60ID:2BTWa1IU0
日本料理はくくりが広すぎるんだよね
もう少しせばめてくれんと
中華、イタリアン、洋食…
何に対して批評してるんだか
さっぱりわからん
まあ、一般的にはラーメンや
カレーライス、ピザあたりかな?
0228ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:17:00.94ID:hZrrTour0
>>213
そうだな日本の食文化って最初から「一点絞り」って感じはしてる

「味の多様性は?」って他国から攻められた、弱い感じ
0229ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:17:12.17ID:pS+6fFel0
お粥とうどんとおにぎりと蕎麦と卵焼きと
さいこーです
0230ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:17:36.47ID:zhaNogQq0
>>208
おでんなんてオータムカラーの怪しい奴らばっかりだな
0231ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:17:54.23ID:k7kFCa5i0
>>215
イタリアンは安いのでもそれなりに旨い
高くなければ料理じゃなくエサ感覚のフレンチとはそこが違う
0233ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:18:18.34ID:g/Og3OMs0
二郎みたいな食い物は外人にどう見えるかな?
ちなみに横須賀の二郎インスパイア系には米軍人結構来てたがな
0235ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:18:49.32ID:MkXW61fq0
洗練された料理もジャンクなチキンもどっちも結局美味いが
長くいたのに馴染まなかったんだなこの記者
0236ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:18:53.98ID:g/Og3OMs0
>>228
懐石料理があるじゃん
0238ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:19:26.86ID:xG4D6oSO0
植民地経営で奴隷を使って富を築いてきた大英帝国野蛮人の末裔として
惨めな気持ちなんじゃね、同情してあげようぜ
0239ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:19:31.14ID:0zHNssf00
ラーメンズの日本の形「鮨」って動画を外人に薦めるべきだよなw
あれできちんと日本文化学んでもらわないと
0240ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:19:38.97ID:T5mG0gnL0
>>233
ただのクセー残飯だ。
0243ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:20:37.26ID:cW1Za5o00
>>225
揚げ餃子じゃね?
知らんけど
0244ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:20:53.66ID:83kj9Qil0
英国料理が不味かった昔って現在進行形だろ
0246ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:21:03.87ID:obFJBEL10
この記事、前文読んだよ。
でも結局日本の料理を誉めてやンのw
0247ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:21:31.86ID:H5keJhnl0
和食の弱点

1) 白ごはんの扱い
日本人の食生活にとって欠かせない白米だが、
懐石料理では最後の締めで出されて扱いが微妙。
これはおかずとご飯を一緒に食べる食文化を反映していない。

2) 日本酒と主食が合わない
相性の良いワインとパンと比べて、白米と日本酒は相性がいいとは言えない。

3) デザートが小豆に頼りすぎ
和菓子の甘味は小豆か砂糖がほとんどでバリエーションが少ない
0248ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:21:36.14ID:RSDGM1vF0
>>210
煮魚は中国が起源な
紀元前3世紀くらいに書かれた荘子という書物に小魚の煮付けのコツが書かれている
0249ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:22:05.44ID:83kj9Qil0
>>42
気候と、遠足で食べるご飯が美味しいのと一緒
0250ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:22:10.48ID:g/Og3OMs0
>>241
いや、してるでしょ
0251ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:22:11.47ID:YVZQuE/v0
和食が一番美味いと思ってる
他人の意見なんかどうでもいい
0254ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:22:24.82ID:zhaNogQq0
フランスの家庭料理普通に美味いよ。ドイツも普段はハムとソーセージと芋とキャベツだけだが焼き菓子は手の込んだもの作るし
0255ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:22:33.12ID:P17j4nhP0
そりゃ全ての外国人が絶賛はしないだろwww
そんなもん中華もフレンチも同じ事やんwww
0256ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:22:53.95ID:obFJBEL10
「日本料理は過大評価されている」
ってのは、日本料理は良いんだけど、ちまたに誉められているほどではない!って事だからな。
イギリスの料理よりかましだと言っている。
0258ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:23:31.16ID:cW1Za5o00
>>247
だからメシはシメなんだろ
日本酒に遭う料理が懐石や

つか、甘ったるい和菓子イラネ
0259ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:23:31.72ID:g/Og3OMs0
>>240
そうか?
アメリカ人結構見かけたけどな
横須賀のココイチもアメリカ人が多かった
0261ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:23:52.21ID:obFJBEL10
>>255
まぁ、この英国人は、日本料理を相当気に入っているのは確かだ。
オレ達日本人から見れば、日本料理って普通のたべもんだけどなw
0262ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:24:13.16ID:DmlouKVx0
正論。特に海外の和食レストランは和の雰囲気で誤魔化して不当に高い値付けをしてる
0263ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:24:16.28ID:zhaNogQq0
>>247
日本酒(米)とおかずか米とおかずだからな
それは仕方ない
0264ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:24:32.65ID:YcTGHOgr0
生食、鮮度、素材の味とか言い出した昔の料理人が元凶
それに騙された事で味の追求が貧弱になってる
代わりに飾り立てスキルが発達

でもカレーとかラーメンは別でB級だから好き勝手弄り倒され調味料の組み合わせで色々生み出されブラッシュアップされてる
0265ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:24:39.03ID:TKJ7k1Sq0
俺も常々思ってた
というか相撲とか歌舞伎とか寿司とか大抵のものが原始的なものに荘厳さとか礼節とかを加えてそれっぽく魅せてるだけだなって
0266ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:24:44.86ID:cW1Za5o00
>>249
日本なら生ハムはなくてもくさやがある
0267ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:24:52.43ID:Trv1Ad4x0
>>30
トンキンはそもそもが食いもんがゲロマズだからミシュランみたいなとこに大金バラ撒いて
星を物乞いして美食の都(笑)のイメージアップに必死なんだろw
0268ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:25:20.93ID:obFJBEL10
>>257
そう言う事よ。
まぁ、日本料理の中には華美に飾るものもあって、そう言ったのをあまり好きでは無いって言ってるくらいだよ。
0269ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:25:22.72ID:nncrjcSE0
イギリス料理が燃料って言ってるならば
まあ信用できる。ただ昔はじゃなくて今もだけど
0272ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:25:43.48ID:RSDGM1vF0
日本人のそばに寄ると醤油臭いって外人が言うのは
ようするにそういう事なんだろう
0273ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:25:45.77ID:wB6r8NEy0
というかこういこと言うのは糞マズ飯で育ったイギリス人なんだろうなと思ったらやっぱり思ってた通りだった
0274ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:26:07.28ID:obFJBEL10
>>265
それには同感!
この筆者の言いたいことは一部共感出来る。
0276ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:26:28.54ID:hZrrTour0
>>250
オレが? って意味だけど?

レスに込めた意味は日本料理は調味料が万能すぎてマニュアル化が過ぎてて味の冒険がし辛くなってるかもね? ってこと
0277ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:26:51.26ID:cW1Za5o00
>>272
しょーゆう事でしょ
0278ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:27:04.97ID:rvGSaovY0
正座を強いられる料理って?
お茶事ですら痺れたら亭主から楽にしてと言われ、胡座で失礼することもあるぞ
0279ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:27:05.24ID:UkprIGim0
>>267
京都の一流コックや料理人が東京くるから美味いよ

ダウンタウンやさんまも東京くる
関西に一流はいない
0280ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:27:23.93ID:fNukBt8k0
>>244
皆、昔のエピソードでワンパターン過ぎる。
今はイギリスのど田舎へ行っても移民だらけ。
東欧系とか地中海系とかが人口の何十%もいて、国際結婚も当たり前。
だから、町のレストランも家庭料理も様相がかなり変化した。

あとね、イギリス料理は単純なのが多いから、素材が良ければうまい。
ハムがおいしい店とか、フライがおいしい店とか現地人は知っていて、車で出掛ける。日本人が知らないだけ。
0282ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:27:41.12ID:02NA/TG/0
じゃ、刺身系を食うなよ。
0283ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:28:09.08ID:XZisP6A10
>>247
江戸時代までの日本は西洋と比べて野菜と果物の種類が少なかったしな
明治の初頭に来日したお雇い外国人が 日本人大根ばかり食べてる との日記を残してる
0284ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:28:12.36ID:e6VFYC+h0
和食は健康にいいと思って醤油ガバガバかける外人もいるようだが
和食は塩分と糖質が多いからその点は気をつけないとな
0286ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:28:24.54ID:+lSXfnMo0
>>247
わからなくもないけど
2)の酒はそもそも主菜にあわせるもんでしょ。
日本酒はワインでいうなら白だから主菜が魚なら相性は良いと思うよ?
0287ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:28:43.80ID:aHVwoPFI0
そもそも日本料理って何だよ。
白飯、味噌汁、きんぴらごぼう、納豆、アジの干物、しば漬けとタクアン少々、ってな感じでも立派な日本料理になるのか、
それとも、天ぷらや寿司が入ってないと日本料理にならないのか。
日本料理をある程度定義しないと議論が不毛だろ。
0288ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:28:48.90ID:cW1Za5o00
>>280
フィッシュアンドチップス喰ってゲロ排他ことある
マジで
0293ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:29:38.58ID:RSDGM1vF0
食い物のニオイが体臭なるとか笑
日本人に国際スパイは向いてないわ
すぐバレるし
0294ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:29:44.34ID:zhaNogQq0
>>283
流通の手段が限られてるから山菜はそれなりにバリエーションがあって東西日本で独自の文化があるが
全体的に見て日本人はベジタリアンだよなそれは正しい
0295ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:30:08.27ID:8ZDyusqX0
割烹の厨房で働いてたけど、鰹出汁の匂いがキツくて魚嫌いの自分には辛かった
あれは欧米人は美味しいと思わない人多いと思う
0296ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:30:09.00ID:cW1Za5o00
>>283
そいつらも菜っ葉とカブとイモばっか喰ってた癖に
0300ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:30:37.21ID:+lSXfnMo0
>>293
お前くさいもんなー
0302ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:30:39.06ID:7lbYw8x30
日本料理といっても昔ながらの庶民の日常食は少量の塩辛いおかずと味噌汁で大量の飯をかきこむだけのもので美味い不味いを論じられるようなものではないし健康的でもない(実際人々の平均寿命は短く江戸病と呼ばれた脚気などもまん延してた)
あくまで近代になってある程度豊かになってから再構成された理想化された日本食な
伝統的な料理といっても近代以前はろくなもの食べてなかったのは世界共通だけどな
0304ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:31:27.65ID:zB3icuTZ0
>>285
うん
調理法がじっくりコトコトに詰まるまで煮るなので、そもそも日本の煮魚とは火の入れ方が違う
0307ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:32:59.38ID:Ow4pysba0
正座して食う店なんて、旅館の宴会かよ
0309ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:33:12.30ID:1VEUejdh0
ミスユニバースの公式管理栄養士のエリカ・アンギャルはすごく日本食を褒めてるよね。高校生の時に日本に留学して和食を食べてたらアレルギーとかが治ったらしい・・・
0310ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:33:13.13ID:oivgpZ/J0
外人が勝手に評価して勝手に下げてるだけって感じがする
日本人にそんな工作する知恵はないからな
0311ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:33:17.78ID:zhaNogQq0
林望先生のイギリスは美味しいに載ってたルバーブのジャム、あれはちょっと興味ある
0312ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:33:20.32ID:cW1Za5o00
>>287
外国人が愛でるタイプの和食ってことでしょ

だからたぶん、きんぴらとかタクアンとか柴漬けとかは含まれないと思う
天麩羅、寿司、ラーメン、おにぎり、のり弁などのことでしょう

なぜか蕎麦やうろんは外人には受けがイマイチのようで
0314ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:33:31.59ID:RSKOV8tM0
>>247
季節でいろんなご飯出てくるけどな
筍ご飯や栗ご飯や鯛めしに松茸ご飯
季節感を大事にして旬のものを食べるのが和食っていえるけどな
0315ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:33:48.43ID:5DHBVPGD0
王朝文化や貴族社会を経た国は食文化も発展するもんだが
英国だけは例外だな
0316ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:34:17.53ID:MJpaov6D0
豚骨ラーメンは日本式だからヘルシーなんでしょ?と言ってる外国人いたな
肝臓壊してないといいけど
0317ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:34:21.10ID:+ZVtplCv0
>>1
出汁や旨味をどれだけ理解してんだ?

この外国人はさ (笑)

繊細な味の変化や違いってのが分からない馬鹿舌なんじゃねーの?
0318ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:34:32.04ID:jkgkxl9e0
>>20
フランス料理、イタリア料理、中華料理は鉄板として
タイ料理と並んでその次くらいには入るんじゃね?
0319ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:34:37.56ID:Wlvd3wmH0
>>5
そりゃ探せば似たような料理は何処かにあるさ
つながりがあってルーツか、時期が違う別発生かは判らん
ナポリタンや天津飯みたいなのもあるんやで
0320ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:34:38.97ID:cW1Za5o00
>>290
ざけんな
醤油と酒みりんで味噌煮込みうどんができるか
0321ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:34:40.39ID:obFJBEL10
>>305
イギリス人はオレ達日本人とは違う感覚で日本料理を見てるよ。
0322ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:35:07.70ID:8jx7AK210
酢飯に生魚が乗ってるだけの寿司よりも ハンバーガーの方がよほど 手の込んだ料理だと思う
0323ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:35:29.72ID:D+eMmmxC0
一流料理人が作った和食もペリー提督はボロクソに酷評してて沖縄料理のほうが美味い言ってたな
江戸時代だったら沖縄料理のほうが確かに美味そうかも
0324ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:35:54.58ID:PknHW9i00
なんか変なとこで自称日本料理を食ったんだろ
0326ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:36:09.64ID:zhaNogQq0
正座が辛いのは日本人も同じ。立ち食いスタイルがいいなら駅そば、ライブ感を味わいたいならお好み焼き屋。屋外がいいなら上野のアメ横でビールケースに座ってビールでも飲めばいいのさ
0327ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:36:09.81ID:TcG97QOh0
>>1
イギリス人に何がわかる。

さっきイギリスの紅茶飲んだが、
紅茶までイギリスはまずい。

その日その日で食べたい物が変わるから今日は寿司、ハンバーグ、ステーキ、とんかつ、焼き魚、焼き鳥、お茶漬け、サラダ、カレーと食べるものはそれこそ千差万別。
日本料理にこだわる必要もない。
0328ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:36:22.72ID:5DHBVPGD0
>>247
英国人なみに普段からロクなもん食ってないのは伝わってくる
0331ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:37:21.99ID:zhaNogQq0
>>323
イザベラバードに言わせれば味噌汁は濁った泥水だしな
そんなもんだよ
0332ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:37:38.52ID:2Xr45ozs0
フランス料理も過大評価だよな。具材をごちゃごちゃにし、調味料をバンバン入れる。原型がわからない。化粧をバンバンやってる中年ババーみたいだ
0334ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:37:48.93ID:5DHBVPGD0
>>316
豚骨だけならヘルシーかも
背脂や塩とかたっぷり入ってるからなぁ
0336ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:38:39.37ID:XFp3Nx4H0
ここで書いている人間のほとんどは
このイギリス人が行くような店とは
縁がない人間に見える。
和食で想定しているものが違うのではないか。
0339ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:39:23.28ID:VI0ydmkG0
和食って言うけど、ラーメンも唐揚げも和食だよな
どう見ても日本で独自のものになってんだから
0340ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:39:34.71ID:5OwfDR3z0
>>318
一般的にはフランス、トルコ、中国が3大料理
5大ならインドとイタリアが入るってとこ
0341ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:39:48.87ID:RSDGM1vF0
>>314
おこわか?
あれってようは中国が起源なチマキの具だよな
0343ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:40:23.76ID:5DHBVPGD0
>>338
なんつーか、難しいというか、普段あまり食わないから評価しづらいよな
0344ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:40:25.02ID:VI0ydmkG0
3大料理とかいうけど、単純にバリエーションと旨さでいうなら
日本のメシがダントツで世界一だろ
0345ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:40:29.00ID:zhaNogQq0
毎日疲れ切って帰ってジャンクなもんばっか食ってると薄味がわかんなくなるよな
0346ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:40:40.11ID:XZisP6A10
>>331
カレー粉を発明した英国人は偉大 カレー粉を携えて世界中を探検した
カレー粉さえあれば正体不明の現地の食材もなんとか食べられた
0347ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:40:49.24ID:UgnL9qjC0
カツレツはフランス発祥
0349ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:41:02.34ID:aza89eHe0
イギリスがチャールズの即位
記念して万年筆260本限定なのに一本11万とか
ショボすぎ
0350ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:41:02.47ID:g/Og3OMs0
もともとの日本料理って、生か煮るか焼くかで、炒める、揚げるないよな
天ぷらだって外国から教わったものだし
0351ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:41:16.60ID:RSKOV8tM0
>>338
松茸と鱧の土瓶蒸しとかメッチャ旨いで
お前みたいな貧乏人は食った事ないんやろうけど
0352ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:41:17.29ID:jkgkxl9e0
>>247
確かに和菓子はバリエーションが少ない
でもクリームやチーズを使ったら邪道と言われるし
難しいもんだ
0353ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:41:42.53ID:W8FaN+qr0
神の食事である日本食とエテ公の餌である外国料理を比べること自体が烏滸がましい。
0354ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:42:03.03ID:tdpODFKz0
アジ塩焼き、アジ刺身、しめアジ、アジフライ、アジてんぷら
アジ骨せんべい、アジあら汁、アジあら汁味噌汁
日本料理は偉大
0355ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:42:05.43ID:2NR0ACCn0
>>1
ちょっと何言ってるか分からない
0357ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:42:25.74ID:cW1Za5o00
>>343
盆栽なんだよ
0358ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:42:27.47ID:tmYorB140
最高なのはイタリア料理だろ
肉だけじゃなくて魚介の旨さを引き出す技術は生魚食べるだけの日本料理とは比べ物になら
ない。ワインとの相性も抜群でお酒が料理を一層美味しくさせてくれる。
どんな人種でもイタリア料理ムリって人は少ないし、万国人に受け入れられる懐の広さと深さでもナンバーワン
0359ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:42:33.77ID:5SABLMWQ0
昔友達が長期でイギリス滞在したけど料理が不味くて食べれなくて体調崩して入院、
入院先の食事も不味かったって聞いたけど、そんなにヤバいの?
0360ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:42:35.09ID:MkXW61fq0
フレンチやパリもかなり新しい年代に他国へのコンプレックスをバネに発展したんだよな
イタリアも南米の作物が入ってから様変わりしたり
日本も今の形の醤油の登場は意外なほど遅い
日本独自のといってもかなり難しいな
0364ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:43:05.71ID:VI0ydmkG0
起源なんてどうでもいいと思う
今現在食い物が1番うまくて安全でヘルシーでバリエーション豊かで奥深いのはどこの国だ
日本が圧倒的一位で疑いの余地なし
0366ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:43:39.07ID:zhaNogQq0
>>354
俺は豆アジの南蛮漬けが食いたいなぁ
0368ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:44:12.05ID:jkgkxl9e0
>>340
以外だな
世界的にはトルコ料理が普及してるってことかな
日本には少ないからイメージがわかない
トルコライスってトルコ料理じゃねえし
トルコギキョウもトルコ石もトルコ関係ないし
トルコ風呂に至っては
0369ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:44:20.51ID:ZUIcoo+W0
もっと気楽に楽しめばいいのにイギリス人。
寿司だって味も器まで隙きのない高級店もあれば、リーズナブルだけどこだわりのある立ち食い店がある振り幅のひろいのが日本食のいいとこなんだぜ
0373ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:45:01.51ID:a/jxysDt0
>>1
イギリスの馬鹿舌に言われても『はぁ?』としか言いようがない
0374ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:45:07.83ID:YcTGHOgr0
日本の高級料理は味を構成する香辛料調味料が貧相
変わりにどうでもいい飾り立ては1流なんでネット時代でインスタ映えするから流行った
ヘルシーであるってのがプリウスやEV買う意識高い系インフルエンサーの心をくすぐったんだろうね
0375ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:45:08.79ID:5X4RSXZx0
コイツ在日だろ
0376ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:45:11.40ID:RSDGM1vF0
>>359
知り合いが名古屋の自動車組み立てラインに出稼ぎ行ったんだが
10kgくらい痩せて帰って来たからな
国内でもメシマズ地域で生活するのは苦痛だろ
0377ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:45:14.62ID:NX254zcg0
シャウエッセンは旨い
0378ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:45:23.20ID:prfEurSg0
日本料理は不味いってことにしとけよ
そうでなくても水産資源とか枯渇して来てるんだから俺たちが食えなくなる
0379ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:45:26.26ID:4u5i58St0
小籔が後輩芸人連れて飯に行くのにかまいたち山内が薄いからって
他所で飯食って遅れていった話思い出すなw
高いところの日本料理なんか大したことない
日本人が好きな日本料理は日本ナイズされた他所の料理が殆どだしな
0380ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:45:27.17ID:XZisP6A10
>>368
トルコはイスラム代表なんじゃないか バランスの問題
西洋=フランス 東洋=中国 イスラム=トルコ
0381ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:45:27.50ID:vT9zVpEe0
松茸なんてまさに過大評価の典型
まずくは勿論ないけどそこまで滅茶苦茶うまいと言うのは言い過ぎ
0383ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:45:33.41ID:RSKOV8tM0
>>358
確かにイタリアンは旨い
肉料理も魚料理も旨い
米を使うリゾットも日本人によく合うよ
0384ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:45:41.12ID:lyIuaGpD0
高い=美味い
では無いからな
海外ではその公式は当てはまるかもしれんけどさ
そこらの漁港の刺身の方が美味いなんてのはザラでしょ
0385ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:45:41.40ID:tdpODFKz0
>>366
それあったね。あと煮つけ
0386ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:45:45.22ID:5OwfDR3z0
>>359
イギリスのどこにいたのか知らんけどインド料理屋とかイタリア料理屋とかファーストフード店に行ったり
スーパーで食材買って自分で作ったりすれば食生活困らんだろうに
0387ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:45:50.62ID:7lbYw8x30
>>323
日本に限らず冷蔵庫のない時代、宮廷料理とか官僚機構に阻まれて材料の流通経路が複雑な分下手にそこらの屋台で一般人が食べてるものより口にするのも躊躇するようなヤバい代物だったんじゃないかと疑ってる(特に魚や肉)
0388ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:45:56.31ID:Ow4pysba0
料亭の料理なんて女遊びの添え物みたいなもんで
ほとんど手をつけられない事もあるのに
ありがたがりすぎなんだよ
0389ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 22:46:05.03ID:crIYe5iH0
スイスに住んでるが、食文化は最悪の部類やな
ポルトガル料理が一番日本人に合う
日本の中華は一生食える
0392ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:47:10.24ID:cW1Za5o00
>>368
パンとカバブ
トルコが発祥だ
ムギとヒツジ
ユーラシア文明の要がトルコ
0394ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:47:21.29ID:RSDGM1vF0
フグ刺しも過大評価
よーく考えたらポン酢の味しかしないだろ
0395ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:47:37.88ID:TcG97QOh0
トワイニング紅茶飲んでみ。
まずいから。
アフタヌーンティーとか気取ってるけど、
イギリス人の馬鹿舌にはほとほと呆れる。
0396ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:47:47.51ID:R+wNKTCx0
英国料理はアレだが
かつては世界中から人が集まってきた国
メシが不味いわけない
0397ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:48:22.66ID:XZisP6A10
>>387
幕府がペリーに提供したのは本膳料理
最高の格式でもてなしたがアメリカ人のペリーに日本の格式なんてわからんしな
日本も失敗に反省して、その後の外交交渉ではフランス料理を提供するようになった
0398ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:48:32.46ID:5DHBVPGD0
>>376
鹿児島の某離島に半年出張だったときは痩せた
沖縄も含め、基本的に南方の島の飯はあかん
0400ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:48:48.56ID:Gi5+KdBz0
カレー ラーメン 餃子 お好み焼き 焼肉etc…
外国人に人気メニューは全部パクりやんww
0403ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:50:19.43ID:TcG97QOh0
>>394
繊細な味がわからないなら、
アジフライだけ食べてなさい。
0404ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:50:27.82ID:aHVwoPFI0
>>312
生姜焼き、おでん、高野豆腐みたいなのも含めて、この外人さんも色々食べてきたとは思うが、普通の日本人でも日本料理の真髄が分かるものでもないのに、たかだか20数年住んでたからって簡単には語って欲しくないですね。
0407ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:51:58.50ID:RSKOV8tM0
>>398
どこかわからんけど自分は2週間ほど奄美大島に滞在したけど
鶏飯ばかりでホント飽きたわ
0409ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:52:38.05ID:7lbYw8x30
>>395
せめてフォートナムメイソンにしろよ
紅茶は台湾の日月潭紅玉紅茶が至高、あと福建省の正山小種の正露丸臭のしない高級な奴
0411ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:53:10.57ID:RSDGM1vF0
>>398
沖縄の魚屋に並んでるのが黄色や青やオレンジ色の魚なの見て食欲が失せる
ようするに熱帯魚なんだろう
0413ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:54:39.93ID:tdpODFKz0
家でフレンチ食べたくなったらクリームシチューでいい
家でインド料理食べたくなったらカレーでいい
家でイタリアン食べたくなったらレトルトのミートソースでいい
家で中華食べたくなったら麻婆豆腐の素で作るのでいい
0414ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:54:46.73ID:+SCjYa9l0
「日本料理」とか、十把一からげに言ってる時点で噴飯ものなんだよ
「懐石料理」とか言うんならまだ解らんでもないけど
料亭もラーメン屋もB級グルメも大衆食堂も同じレベルで語れるわけがない
イギリス料理とは違うんだよ
外国人が評価している日本料理って、そんな肩肘張った物じゃないはず、もっと安価で美味いから指示されてるんだろ
0419ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:56:39.34ID:5OwfDR3z0
沖縄は中華の影響受けてるものは結構うまいけどスパイス文化はあまり入ってないのが残念
まあ離島だから仕方ない
中華の影響大きい東南アジアは飯うまいとこ多いけど離島のフィリピンはいまいちだし
0420ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:56:46.47ID:cW1Za5o00
>>417
ヘルシーなメシとしては欧米では一定の地位を築いてるんじゃね?
知らんけど
0421ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:56:46.70ID:/bWc+6m00
イギリス人はまず、2−3枚ある舌を引っこ抜くか
大好きなフランス人に生まれ変わるしかないだろ?
4感のハンディキャップで人生を過ごしてるようなもんだし。
0422ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:57:17.04ID:5DHBVPGD0
>>407
いろいろ試して、結局、鶏飯かなぁみたいな状況はあったなぁ。
0425ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:57:43.94ID:QZBFnnSH0
いや、日本食はまだ全然評価されてない
日本語も世界トップの言語は間違いない
0426ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:57:53.78ID:RKmKzRpn0
なんにでも砂糖と醤油大量投入だからな
すき焼き 肉じゃが 芋煮 全部同じ味
まずいし体に悪いのが和食
0427ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:58:20.36ID:aHVwoPFI0
昔、キン肉マンというマンガに拉麺マンなる、いかにも中国人のキャラがいたのでラーメンの起源は中国だと思い込んでいたんだけど、今の日本のラーメンは中国起源の麺料理を独自発展させたほぼオリジナルの料理という認識で良いのかな?
それとも、やはり日本のラーメンは中華料理としてのラーメンを日本風にしただけなのでしょうか?
0428ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:58:31.22ID:RKmKzRpn0
>>30
どこが美味しいと思うの?
0432ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 22:59:46.35ID:pfHxiNxx0
>>426
時々砂糖毎日入れてていいものかと思うが、甘ったるいのが好きなんよな
外国の料理は砂糖いれんもんな
その代わりデザートが超甘いが
0433ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:00:09.39ID:tWpAoc7J0
>>417
欧米じゃ高くてもお金を払う価値のある意識高い系の食事とみなされてる
中華はお手軽に食べれるアジアンフード
0434ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:00:12.74ID:Puu4kW750
>>426
それは多分東北育ちだからだな
基本は野菜の味だからそんな使わないぞ
使うってことはやっぱり東北人だから
誇りを持て
0435ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:00:19.97ID:GEX9XDRn0
>>426
日本食は世界的に見て身体に良いよ
統計データしっかり取ってる本も出てるし沖縄あたりがオススメされてた
0436ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:00:34.94ID:OmwIo2Cm0
肉なんて動物の死体
0439ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:01:04.93ID:ozmMw1kS0
美味しくない和食多いもんな
0440ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:01:25.98ID:kOlF5Wwx0
マグロやうなぎは日本に回すより自国消費が増えてるらしいな
0441ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:01:30.03ID:XZisP6A10
>>424
江戸時代は支配階級の武士が貧乏だったからな
食文化も町人を中心に発達した
中華やフランス料理のような華麗さはないけど それはそれでよかったと思うわ
0442ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:01:32.22ID:klOSuXmp0
「俺は日本食なんか食べないんだ!」by ドナルド=トランプ
0443ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:01:42.58ID:cW1Za5o00
>>435
スパムは長寿食やな
0444ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:01:45.82ID:ESREoIsY0
焼き鯖にポテトサラダと揚げ出し豆腐と豚汁
外国人にこれが和食だと言って出してみな
美味いから
0445ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:01:49.96ID:RSDGM1vF0
人生50年だった日本人の寿命が戦後に洋食が一般家庭に普及して劇的に伸びたんだよな
あと児童の体格もミルクとパン食中心の給食により格段によくなって
虚弱児みたいのがほとんどいなくなった
0446ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:02:09.93ID:7lbYw8x30
>>427
ちうごくでごく一般的に出てくる汁麺は肉うどんをちょっと中華っぽい風味にしたようなものでラーメンとはかなり違う
0450ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:03:14.47ID:zhaNogQq0
>>438
鰯の油とかサバの油で味を感じると言うらしいが確かに寿司って何で違いを認識してるんだろうな
0451ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:03:20.13ID:SG0kDJR00
>>1
全部読んだけどつまりこいつはどういうスタンスなのかよく分からん
日本料理が芸術なんてただのお前の主観やないか
0452ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:03:20.51ID:kE6hRI8M0
>高級な日本料理は、ワーグナーの総合芸術に匹敵する

ワーグナーかなぁ?
日本料理って

トリスターン♪
イゾールデー♪
0453ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:03:34.68ID:9DQgFZpo0
わざわざ英誌に書かなくても日本で発表すればいいやろ
0455ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:03:48.22ID:Nu+WBWqn0
日本在住の大学講師、だったら帰れよ帰国しろ
0456ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:03:48.78ID:klOSuXmp0
>>447
日本の高齢者は昔から菓子パン食べてるが
0460ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:04:17.89ID:RSKOV8tM0
>>426
言いたいことは理解できるけど
どういう調理法がお前に合うのよ
0461ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:04:29.26ID:zhaNogQq0
>>454
逆に西日本は酒も醤油も甘いんだよね。あれは食う魚の違いなのかと思ったわ
甘くても魚と合わせると美味いし
0463ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:04:43.93ID:w68j/+un0
和食は世界一素晴らしい!なんて日本人は誰も言ってないだろうに知らんがなw
世界一素晴らしいのは韓国料理だし。
0471ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:06:23.08ID:CtyaDnS60
旨味を感じられない舌の欧米人には和食の美味しさは完全には理解できないだろうし和食はやめといたほうがいいよね。
0472ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:06:27.07ID:5DHBVPGD0
>>416
併合前の半島に行った使節団の紀行文
http://f48.aaacafe.ne.jp/~adsawada/siryou/060/resi020.html

焼肉もないし、キムチもないよ
0473ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:06:37.50ID:RSDGM1vF0
イタリアやスペインがそうだが半島って料理が美味いよな
0474ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:06:47.75ID:9CKmBDaS0
クソ高いだけで味が微妙な雰囲気店があるのは否めない
まあそれは世界どこでもあるんだろうけど
0476ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:07:10.33ID:+lSXfnMo0
>>464
勝手に幻想膨らませて、幻滅してって感じよなw
0479ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:08:20.88ID:klOSuXmp0
>>477
アメリカ人にはカレーが食べられない
ウンコっぽいから
0480ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:08:30.61ID:xpF/IIDr0
日本料理は世界の料理の中でおおむね並くらいだと思う
そう素晴らしくもないしひどくもない
0482ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:08:59.39ID:aUEgL1190
どこ行っても似たような味付けだよ。
塩、醤油、味噌、味醂が基本だし。
所詮、魚の鮮度ありがたがるくらいだろ。
0483ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:09:05.05ID:Trv1Ad4x0
日本のテレビは食い物とスポーツの話題ばっかり。ジャップは食い物に卑しすぎるとイギリス人は思ってるわけですよ。
0484ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:09:16.35ID:Q0xpQ1Mn0
>>1
イイ傾向だ。日本料理と食材は日本人だけで楽しむよ。なので、もっとネガキャンやれ!いややってください。おながいします。w
0486ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:09:27.36ID:IcYvhorG0
>>435
塩分多杉
0487ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:09:34.33ID:ZhzDzMfw0
日本の料理は出汁だよ
マツコとかいうデブはたちを全否定してたな
今は知らんけどとにかく豚みたいに食べて不味い不味い言ってた(´・ω・`)
0489ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:09:54.06ID:RSDGM1vF0
インバウンド全盛の数年前のデータだけど
外国観光で世界一リピーターが少ないのが日本だそうだよ
最大の理由は食事の不味さらしい
0490ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:10:00.60ID:Nu+WBWqn0
ただ、TKGに関して日本人の俺でもあれは、戦後の復興期日本が貧しく主食がお米だったので、
たまごをかけて醤油をかけて食事のメニューにしてたものだ。
ところが、最近じゃあ高級たまごで1個1000円以上のたまご使ってTKGにしたんじゃ主意
に反してるんだよな。
外国人も特に西欧人は苦手なはずだ。
0491ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:10:05.22ID:cW1Za5o00
>>482
日本はスパイスやハーブを使う文化に乏しい
0494ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:10:40.03ID:HRg6Gwwy0
料理がクソ不味いと世界から言われている英国の人が言っても説得力がまるで無いなw
まあ日本料理が嫌いな人もいるだろうしいいんじゃないかな
0495ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:10:51.43ID:WpluApP+0
まるで英国料理が不味かったのは昔で今は洗練された料理のように述べている時点で信憑性がない
英国人はただプライドが高いだけで紳士ではないのは世界中で証明されている
0497ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:11:15.99ID:Rtq0Sdqr0
>>484
寿司とかめっちゃ不味いって宣伝して欲しいよね

マグロ食べたい
0499ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:11:25.11ID:+4787XHx0
味噌→大豆
醤油→大豆
萌やし→大豆
えだまめ→大豆
納豆→大豆
豆腐→大豆
油揚げ→大豆
きな粉→大豆
おから→大豆
厚揚げ→大豆

大豆(  ̄▽ ̄)スゲェェェ
0500ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:11:29.00ID:k1AE6xdA0
日本は魔改造するからなw
世界に誇れるかは分からんが国内ではうけてる
個人的に世界に誇れる料理はやはり中華だと思う
0501ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:11:45.70ID:ai3v0Rt20
イギリスの料理と言ったらハリーポッターを見れば分かるだろ
ケーキとかお菓子だぜw
0503ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:11:48.66ID:RSKOV8tM0
>>479
昨年末に高野山に行ったけどアメリカ人がカレーを食べてたよしかも箸で
少し喋ったけどワイオミング州から来たと言ってた
0506ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:12:25.96ID:S6dnyIn80
全部しょうゆ味だからなw

バカ舌ジャップwww
0508ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:12:37.69ID:9iZWDaZi0
>>1
意訳すると、「悔しいニダ」ってことか
0509ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:12:55.77ID:RSDGM1vF0
>>485
色んな技法や食材が入ってくるしな
料理が発展しないわけがないか
0510ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:13:02.22ID:IcrtLZlb0
他人の評価にケチつけるような惨めな真似はやめた方がいいと思う。
0513ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:13:50.24ID:RaL1INRx0
確かに過大評価かもしれんが
食に関してはイギリス人に語った所で
半笑いでしか受け止められんのよねw
0515ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:13:57.58ID:cW1Za5o00
>>507
魚を食べない文化からすれば日本の魚料理は十分臭いよ
少なくともモンゴル人に言わせりゃ日本は魚臭い
0516ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:14:04.32ID:HAVNU2vU0
>>1
>懐石のフグの天ぷら

懐石料理はベジタリアン食だからフグは出ない
0517ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:14:04.68ID:r+MZGLiJ0
>>486
ミネラルのバランスがあるから塩だけ悪にしても意味がない
野菜料理が充実している日本料理は理に適っている
0518ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:14:10.39ID:klOSuXmp0
>>503
どこの国にも変な人いるからね

どこでもステーキ食べてるトランプさんみたいな人がアメリカ人の基本
0523ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:14:47.05ID:+lSXfnMo0
CoCo壱はアメリカ人には大人気よ
0528ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:16:00.95ID:RSKOV8tM0
>>516
それは精進料理やろ
菊乃井でフグの昆布締めを食べたぞ
黄身醬油で
0530ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:16:23.44ID:Rtq0Sdqr0
>>524
え?
韓国人じゃないの?
中国人は中華やるでしょ
世界三大なんとかなんだし
0531ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:16:26.33ID:hPTy7br50
>>506
醤油、砂糖、塩、味噌、酒、みりん、酢
0532ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:16:40.15ID:hmWPjjcv0
べつに様式に拘ってるわけじゃなく単に味が好きなのだが・・・
記事書いたやつが濃い味が好きなだけじゃね
0533ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:16:45.55ID:YE476cBn0
和食が健康にいいという時代があったらしいけど
あれすら日本人自身が勝手に言っていたことだからなw
ウケるわ
0534ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:16:59.02ID:D+eMmmxC0
和菓子にしても餡子か餅だしバリエーション無くつまらんよ
チョコレートに生クリームにジャムにヨーグルトにクッキーだチーズケーキだとか良く考えたよ西洋人
0536ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:17:27.15ID:RSDGM1vF0
日本の寿司は確かに外国人に人気あるが
それはあくまでもサーモンやトロにハマチなどの油の乗ったコッテリ赤身魚に限るからな
コハダとか白身魚なんて外人からしたらほとんど味がしないだろう
0540ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:18:15.06ID:FVnbT4C/0
>>1
そんな恥ずかしいことを思っているのは大半がパスポートさえ持っていない地方住み高卒ウヨおじおばだから…世界からの承認欲求モンスターの…
0543ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:19:20.25ID:EkesoWop0
だしの味で昆布の種類や鰹か鯖かが分かるくらいでないと日本料理は厳しいよな
カナダの日本人がやってる寿司屋のすましがオニオンスープで驚いたが欧米系はだしの味が分からのじゃないか
0544ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:19:37.46ID:Rtq0Sdqr0
>>538
関東人ですけど
甘い九州の醤油で、お刺身食ってます
0547ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:20:11.82ID:klOSuXmp0
わかってないて奴が多いが海外で好まれてる和食ってこう言うのだからな?

https://i.imgur.com/oHg1Z1z.jpg
0548ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:20:13.33ID:RSDGM1vF0
>>545
BBQ
0551ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:20:31.39ID:Jqes8xqQ0
日本料理って言っても漬物やご飯の上に生魚乗せたのを伝統料理って言う位じゃないですか
0553ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:21:02.07ID:cW1Za5o00
>>537
日本は国際ニュースが貧困すぎる
ほとんど中韓、欧米のニュースしかやらんし
0554ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:21:05.76ID:UxVKjv0y0
出汁取っているといっても最終的に調味料入れまくって不味くさせるからな日本料理
外国料理の方がよほど出汁を生かしている
0555ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:21:15.19ID:6VdBNQj40
>>545
世界で最も売られているハンバーガーを要するアメリカン料理が世界トップ料理なのでは無いだろうか
0556ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:21:26.09ID:p+EAJxGq0
クソマズ飯食ってる英国人に日本料理はわからんだろ
0557ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:21:43.54ID:9CKmBDaS0
>>545
ラーメン焼き餃子が日本料理理論をとるなら
開拓民が現地のありもんでアレンジした系は
アメリカ料理に含めるのかな・・・
0559ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:22:21.32ID:pfHxiNxx0
>>545
ステーキとかハンバーガーとか?
日本向けに改造されてるのは美味いけど向こうで食べると基本肉味だから素材の味感
0560ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:22:25.31ID:fozfKF+r0
若い頃グルメで数々の名店に行って得た結論は、
自分で作る飯が一番美味しい!

そりゃそうだ、色んな店から味を盗んで
自分の味覚に最適化されたオーダーメード料理だからな
0561ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:22:25.33ID:+J8S4IvX0
そもそも過大評価されてると思ってなかった
そんなに高評価なのかね?
0562ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:22:32.32ID:tdpODFKz0
和牛ステーキは日本料理
0563ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:22:34.01ID:5DHBVPGD0
>>542
郊外の個人経営みたいなレストランはハズレが少なかったよ、大抵の店は美味かった。
ただし、米国人が作るクリーム系のパスタだけはダメだな、
翌朝目が覚めたらデブになってるんじゃ、と錯覚するほど色んな意味で重い。
0566ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:23:28.61ID:klOSuXmp0
>>556
世界人口の98%からマズいと言われても日本料理マンセーできるの?
0567ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:23:36.31ID:zhaNogQq0
>>541
脂質は海外は多い。和食は油分少ない
0568ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:23:41.31ID:5IZAB0z40
世界に通用するものはあるけど、何でもかんでもってことは無いわな
他国の料理も同じこと
0571ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:24:15.31ID:RSKOV8tM0
>>418
あれだけイキってたのに逃げるのかよ
法律の区分すら理解できない低能ヘタレ
はよ出てこいよ
0572ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:24:35.76ID:klOSuXmp0
>>563
日本人の貧弱な遺伝子でアメリカの料理は無理
話は100kg越えてからだ
0573ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:24:39.10ID:pGO0ezKQ0
ブリカスが料理について語るとか身の程をわきまえろよ
0575ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:25:08.17ID:RSDGM1vF0
肉のうまさを知ったらドングリだの貝だの拾い食いしてる場合じゃなくなる
でも貧弱だった原日本人は獣を狩れなかったから
魚を釣ったり死んだクジラや大人しいイルカを撲殺してたというね
0577ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:25:26.87ID:0VOYrQIs0
日本料理ってか何にしてもバカ舌評論家()が騒ぎ立ててるのに引っ掛かるアホな奴が持ち上げてるだけで大して美味くもないw
特にネットで騒がれてるとこほど美味くないwww
0578ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:25:33.15ID:pfHxiNxx0
>>553
ほんまそうやな
だから最近はyoutubeでアメリカやらドイツやら海外のニュース番組見てる
番組構成全然違うから新鮮
0579ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:25:49.60ID:cW1Za5o00
アメリカは味もアレだけど、基本的に量が多すぎるのがかなわん
0580ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:25:52.25ID:xthqyry10
白ごはんに味噌汁、漬物でいい
死ぬ前最後の食事はこれがいい
0582ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:26:29.04ID:7lbYw8x30
>>555
世界でもっとも食べられてる料理はおそらくインスタントラーメン(年間約1000億食)
ということで日本(安藤百福だから台湾?)料理か世界一です
0583ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:26:32.27ID:jvWuFo580
>>131
本場で食ったけどもおそらく油その物が古くてクソ不味かったぞ・・・
別の店だとそんな事無かったが・・・
0584ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:26:49.23ID:gD4P65RI0
アニメとかゲームもそうだけど万人受けしない物なのに大げさに世界で大ブームみたいに言うからだよ
0586ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:27:29.32ID:RSDGM1vF0
高野豆腐とかああいうのが日本料理なんだと思う
今の若い人でさえなんじゃこりゃ?ってなるのにそりゃ外国人にウケるわけないわ
0588ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:27:49.75ID:WpluApP+0
世界で認められている料理ってマックみたいな単純な味の料理だろ?味音痴でも美味い美味いといいながら食ってんだから
そもそも生活習慣や文化が違う国の料理が普遍的に認められる訳がないのは当然だろうに
0589ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:28:00.44ID:Rtq0Sdqr0
>>580
たんぱく質もとらなきゃダメだよ
納豆とか豆腐とかさ
白米ばっか食ってると江戸時代の人みたく
かっけになっちゃうよ

栄養のバランスは大事です
0591ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:29:11.56ID:5DHBVPGD0
>>579
5歳くらいの子が2Lくらいはいってそうなシェイクを抱えて飲んでるしな
0592ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:29:49.98ID:PyOs+9UU0
認めてもらう必要はないしそんな事を誇る必要もない
0593ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:30:05.43ID:KbaCA9gc0
>>587
江戸っ子のステータスは山盛りの銀シャリを食べることだしな
おかげで脚気が江戸患いと言われるほど流行
0594ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:30:15.03ID:r+MZGLiJ0
>>575
縄文人は猪や鳥類食ってたけど
豊かだったので幼体には手を出さなかったのが化石で判明している
思い付きでレスしないでね
0595ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:30:16.64ID:RSDGM1vF0
陸軍が和食にこだわって大敗していち早く洋食を取り入れた海軍が大勝したんだよな
0596ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:30:19.56ID:klOSuXmp0
>>579
そんだけ日本人の遺伝子が貧弱だってことよ
0598ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:30:46.84ID:cW1Za5o00
>>580
ワイは、山でヤマイモをたっぷり喰った猪の腸を焼いて食べて死にたい
わさび醤油でな
0600ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:31:12.40ID:yGnfgoAK0
ハギスを喰らうサイコ人種
0601ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:31:13.96ID:tbjZkm090
日本の食なんてクッソ歴史浅いのは事実やな
日本人って日本の文化を過剰評価しすぎだな
0605ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:31:59.85ID:swlsLPlY0
生魚を喰って食中毒 日常の風景
0606ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:32:01.08ID:VWFbNfod0
世界でウケてる料理は「食って濃い味がしてウマー」
ってものだけど
和食は食う者が自分で探求しないといけない側面が強い
「食べる」ということに関してのアプローチが違う
0611ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:32:50.46ID:klOSuXmp0
>>601
所詮、高度経済成長期の暇な専業主婦たちとNHKが放送した今日の料理のおかげで増えたメニューの数で勘違いしてるだけだからな
0613ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:34:14.13ID:+ivf6mw50
日本において白人男は過大評価されてるな

世の中にはブサイクなハーフの方が多いんだが
0614ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:34:14.36ID:cW1Za5o00
>>594
日本の動物考古学は信用できんわ
0615ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:34:20.42ID:9u96ZE4H0
>>545
ハンバーガー、
ポップコーン
ケイジャン料理、
ピザ(イタリアとは別物)
カルフォルニアロール
アメリカンクラブハウスサンド
七面鳥のロースト
0616ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:34:32.13ID:D+eMmmxC0
日本食がバリエーション少なくつまらなくなったのは仏教のせいだろう
食材に縛りをつけて探究心を失わせた
0617ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:34:41.40ID:IcYvhorG0
この間のG7メシもそうだけど
ちまちましたよくわかんねーツマミばかりで
メインがねーんだよな
和洋折衷だかなんかで、その地域の和牛を出すチートしない限り食った気になんねーわ
0618ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:34:45.29ID:PZq7fCCb0
どこの料理でもそうだけど庶民の料理を食わないと分からんよ
料亭なんて旨いわけない
0619ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:34:55.92ID:gQn8WIAT0
>>14
それ全部青海苔と紅生姜と鰹節がうまいだけじゃん
0620ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:34:59.89ID:lTRYD4z60
日本料理凄い
俺凄い
0621ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:35:14.53ID:KDDR2Zoo0
フランス料理の方が過大評価だとおもう
0623ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:35:37.48ID:cW1Za5o00
>>599
何が悪いじゃなくてバランスやがな
人生グーチョキパーちうわけや
0624ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:35:42.26ID:eqtwDJpl0
俺が以前付き合った中国美女

焼肉 美味しい
寿司 美味しいと思わないが何とか食べられる(わさびは無理)
うどん 普通
天ぷら 普通
うなぎ 甘い味付けが無理
日本の中華料理 クソ不味い
もつ鍋 美味しくない
カレー 美味しくない
まんじゅう 美味しい
0625ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:35:47.98ID:AtlsQGVD0
そりゃ祖国のメシが1番やろ
0626ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:35:49.68ID:RSDGM1vF0
>>612
東京は土もダメ
郊外で野菜を作ってるらしいが話にならんレベルみたい
0627ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:35:59.26ID:Rtq0Sdqr0
>>614
まぁね
韓国の方がもっと信用できないけど…
韓国人が世界制覇してたなんて、誰が信じるんだよ
的な
0629ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:36:14.21ID:pPvIsRuT0
ツイッターでヘイト発言を繰り返していた「桜ういろう」は、共同通信の社会部デスクだった ★5 : 2023/02/18
ps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1676751123/

>>1
>ユーザー名は「桜ういろう」。いわゆる“左翼アカウント”として、数年前からユーザーに認知されていた

百田尚樹や有本香みたいなアベウヨ(安倍晋三, 櫻井よしこ, 高市早苗, 萩生田光一, 杉田水脈[青山繁晴], 別働隊維新etc)は、ニセ保守=ガチ左翼だから、仲間同士(プロレス)だね

三浦瑠麗の太陽光パネル(=中国製)/メガソーラー開発/投資利権問題でも、アベ系(親中[親鮮反日]・リベラル・ハト派)の反共防共勝共とか、嘘八百が改めて明白になったし
0630ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:36:16.28ID:klOSuXmp0
>>279
東京に集まる一流のコックって、あの、意識高い系の盛りつけするアレな人たちのこと?

https://i.imgur.com/ywbVfUk.jpg
0631ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:36:21.83ID:pfHxiNxx0
>>586
高野豆腐って結構嫌いな人おるんだよなあ
みんな好きなもんだと思ってたからびびった
あとはレーズンも甘くて美味しいのに嫌いなやつが結構いる
0632ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:36:29.54ID:k1AE6xdA0
>>580
俺はおにぎりと味噌汁それに熱っついお茶
0633ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:36:51.14ID:sgfaastP0
○○料理はうまいまずいって話するとき
その国で食える現在進行形の味を評価するのか
レシピ自体を評価するのかでだいぶズレが出ないか
0635ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:37:21.58ID:jYXQG7EQ0
イギリス旅行で食った鰻の煮凝りみたいなのが超絶キツかったのが思い出。生臭くて骨だらけで薄味の料理。
0636ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:37:50.20ID:cW1Za5o00
>>615
スパゲッティ(イタリアとは別物)
0637ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:37:50.77ID:tdpODFKz0
大きく分けると欧米のタレはマクドナルドの
チリソースかマスタードソースのどちらか
0639ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:38:13.36ID:9CKmBDaS0
>>635
あれもうほとんど食える店ないって
イギリスの回顧おじさんが悲しんでるニュースあったけど
わざわざ行ったんだな
0643ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:39:29.21ID:t60CpKMD0
寿司刺身とか焼き鳥はともかく、戦後の料亭や懐石、和洋折衷の創作系を日本料理って云うべきかは疑問。邦人から見ても非日常だし
サバや卵焼きに納豆や漬物添える定食屋とか居酒屋が出す朝食、ランチメニューが和食って感じ
0645ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:39:46.36ID:gQn8WIAT0
薬味の種類がこんなにある国って他にもあるのかな
インドのカレーにも福神漬けやラッキョウみたいなのついてくる?
0646ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:39:51.74ID:cW1Za5o00
>>637
ケチャップ
0648ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:40:17.45ID:6btucUZ+0
イギリス料理普通に美味いだろ
シェパーズパイとかフィッシュアンドチップスとか
肉料理も美味い
朝食が特に美味しい
0649ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:40:19.85ID:QwmIzMEs0
味の深みや、出汁の旨み、香り、塩加減の調和、京の料亭で美味いとこあったなー。
でも外人には分からんよな。
0650ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:40:43.71ID:RSDGM1vF0
どこの影響も受けてない純然たる和食なんてTKGしか思いつかないぞ
0652ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:41:30.24ID:+utBw3TW0
イギリスの自虐的ジョークだろ
0657ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:43:32.85ID:6btucUZ+0
イギリス料理がまずいと言ってるやつはイギリスに行ったことないだろ
朝食は日本の数倍美味い
0660ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:43:47.86ID:4mcrLvJR0
>>1
勝手に期待して
勝手に落胆
クズ外人は出て行けや
0661ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:43:55.96ID:RSDGM1vF0
乳を料理に使う発想が出なかった時点で和食は世界から大きく遅れたんだよ
0662ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:44:04.03ID:9u96ZE4H0
>>628
そういえばバター1本をまるまる揚げて、
アメリカンドッグのようにした
おぞましい料理が発明されてたな
アメリカで
0663ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:44:20.01ID:KbaCA9gc0
>>650,653
醤油は中国の醤が起源だし稲作も大陸からだな
ドングリを壺で煮てアク抜きして食べる縄文料理まで遡らないとダメでは
0665ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:44:49.39ID:EkesoWop0
>>554
それは日本料理じゃないな
一番だしなら塩で味を決めて色づけ程度に醤油
材料の味を生かす料理だから
美味しい肉なのにソースかけまくってソースの味に染めるのがフレンチ
美味しいけどもったいない
0666ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:45:06.99ID:tdpODFKz0
>>650
魚の干物
0670ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:45:31.45ID:9u96ZE4H0
>>624
おれが中国行った時も
いろいろ食わせてもらったが
そんな感じだった

日本でおなじみの中華料理も
向こうでは別物なんだよなあ
0671ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:45:39.33ID:gQn8WIAT0
>>661
中華の乳料理って何があるの?
0672ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:45:39.41ID:GEX9XDRn0
外人にはMSGがヤバいほど嫌われてるから日本食受け入れられない人はいるだろうね
わざわざMSG入ってないですよって言うところもあるくらいだし
0673ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:45:44.90ID:cW1Za5o00
>>663
ドングリくらいアメリカの先住民でも喰ってるしなあ
0675ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:45:54.43ID:gL96KTiM0
イギリスって、サバとかニシンの干物とかタラコとか結構日本人と同じ様なもの食ってるんだよな
0676ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:45:55.17ID:Zgo+9Avi0
やっぱりKフードには勝てないよ
0679ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:47:06.30ID:gQn8WIAT0
>>416
ジンギスカンはどこ料理?モンゴル?
0680ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:47:13.91ID:Nwt+HmSF0
イギリスの鰻ゼリーに匹敵する日本の料理を挙げてみな

鮒ずしなんて足元にも及ばんぞ
0681ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:47:15.58ID:cW1Za5o00
>>671
豆乳
0684ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:47:46.80ID:YcTGHOgr0
アメリカもイギリスの弟みたいなもんで食の意識は高いほうじゃないよな
手軽さ重視で朝はシリアルと牛乳だったり
歴史が浅い移民集団だから衆でバラバラで固有の共通項が見つけ難い国
0685ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:48:22.94ID:5OwfDR3z0
>>680
あれは普通に煮凝りだろ
味付けが違うだけ
0690ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:49:09.23ID:tdpODFKz0
ロシアのシュールストレミングスのコース料理が一番うまいだろ
0692ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:49:24.05ID:cW1Za5o00
>>687
味千ラーメンな
0693ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:49:30.35ID:5DHBVPGD0
>>686
母ちゃんが作ってくれたカレー
0695ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:49:43.35ID:hA+5faMv0
確かに奥深さ、幅広さには欠けるかな。
大衆料理、地方料理も含めたら違うが、それはフランス料理だろうが
中華料理だろうが同じだからな…
0697ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:50:03.11ID:NR1tCDks0
>>684
あるアメリカ人のYouTubeをよく観てるが、その人が言うにはアメリカは日本みたいに季節ごとの食べ物、地域ごとの食べ物などはあまりないらしい。
0700ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:50:45.85ID:RSDGM1vF0
世界ではメジャーな食材な羊の肉も日本ではさっぱり普及しないよな
道民は根っからのガイジンだからまあ好んで食べるんだろうが
0702ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:51:20.36ID:AtlsQGVD0
>>686
カップヌードルトムヤム味
0703ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:51:23.71ID:9UW+Gq3T0
勝手に評価しといて?
0705ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:51:52.50ID:7lbYw8x30
>>654
一般的な英国人はPGティップスとかのやっすいティーバッグの紅茶を愛用してて量こそ多く飲んでるものの全然こだわってるようには見えないがな
0706ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:51:59.35ID:hA+5faMv0
あと正統日本料理は繊細すぎんだよな
0707ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:52:06.47ID:kWRjDyWZ0
>>700
羊肉美味いよなあ
中国に行った時に食べてそれから嵌った
最近は普通のスーパーでも並んでて簡単に手に入るようになったから良いけど
まだ焼肉用とか炒め物用の羊肉しか並んでないからもう少し充実させてほしい
0710ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:52:46.46ID:s/526MSY0
>>1
日本4位で十分
イギリスは29位か
悔しかったのかな

イタリア料理が1位、そしてギリシャ料理、スペイン料理、日本料理と続き、インド料理、メキシコ料理、トルコ料理、アメリカ料理、そしてフランス料理、ペルー料理がベスト10にランクインしました。
https://info.ensemblefr.com/news-906.html
0711ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:52:54.33ID:RSDGM1vF0
>>650
いま思い出したから自己レスしてしまうが
蕎麦があったな
0712ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:52:54.74ID:XZisP6A10
>>699
20回くらい見たNHKの グランド・グルメ・ヨーロッパ食材紀行 では
高価な肉が買えない労働者のために生まれたのがロンドンのうなぎ料理
といってたね
0717ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:53:43.68ID:klOSuXmp0
>>645
福神漬けとか、所詮はチャツネの代用品だし

https://i.imgur.com/i4QcsWh.png

■インドのカレーの定番付け合せは?
インドではスパイスを使った料理はすべてカレー。付け合せもいろいろありますが、その代表は「ピックル」と「アチャール」です。「ピックル」は、青唐辛子やライム・トマト・しょうが・熟していないマンゴーなどを、赤唐辛子・マスタードオイルと酸味・防腐効果の高いピックル液に漬け込んでつくるもの。西洋のピクルスと呼び名は似ていますが、酸っぱさは少なく激辛&スパイシーです。
「アチャール」は、野菜や果物をスパイス・香辛料・酢と一緒に漬け込んだもの。大根、ジャガイモ、トマト、にんじん、たまねぎ、キャベツ、唐辛子、にんにくなど、なんでもアチャールになります。
0718ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:53:47.04ID:3NwDI6YT0
クジラ貝焼きにいさじゃの塩辛をたっぷり入れると家中が臭くなって1週間は取れない
0720ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:54:50.81ID:RSDGM1vF0
>>707
丸い肉とベルのタレで飯何杯でもいけるそうだが
0724ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:55:10.94ID:1GYqynso0
別に何とも思わんけど
どこの人なのかだけは気になる
記事を書いてる、コメントしてる人
0725ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:55:16.86ID:cW1Za5o00
白魚の躍り食いとかザザムシは?純日本料理では?
0726ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:55:38.30ID:hA+5faMv0
>>720
ジンギスカン鍋でやらんとジンギスカンとは言えない
0727ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:55:39.80ID:DRo7i9qH0
液体窒素使ったり凍結乾燥機使ったりしてる一部のフランス料理みたいなもんだろ
この講師が言ってる日本料理屋って
0728ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:56:13.96ID:YcTGHOgr0
世界中から香辛料調味料集めてスタダ決められた欧州が強いのは自然なんだけど
イギリスに関しては食に関心は無かったと言わざるを得ないよな
食の保存に関しては色々考えていて発明したが味には大して興味は無かった国
0729ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:56:26.91ID:yAB/HJxO0
日本料理を表現してる単語が料亭の料理にしか見えない
そらあんなもん美味くないだろ
0730ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:56:38.66ID:cW1Za5o00
>>711
蕎麦なんてユーラシア全域で喰っとるが
0732ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:56:48.72ID:utmm5j2v0
>>1
これ、実は的を射すぎてて最近の自画自賛日本人が恥ずかしくなるよね
日本料理って美味しくないものが多い 臭い発酵食品とか野草食べるような山菜料理とか
実際、日本人にアンケートしても好きな料理の上位は焼肉やキムチ鍋だし、寿司よりキンパの方が美味しいし、
お茶漬けよりクッパの方が人気だしね
ラーメンや餃子、天ぷらとかも全て大陸から伝来した料理のパクリだもん
回転寿司だけは認めるけどね
0734ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:57:02.22ID:kWRjDyWZ0
>>720
羊肉は焼肉よりも鍋か串焼きだな
火鍋等に厚切りに羊肉を入れて食べたら最高

まあ和風の味付けとは合わないと思うわ
スパイスが有ってこそ輝く肉だと思う
0735ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:57:23.28ID:6btucUZ+0
>>722
イギリスに行ったことも無い田舎者が吠えててみっともないぞ
イギリスの朝食は美味すぎるんだわ
それ目的でイギリスに行く価値があるぐらい
0736ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:57:27.05ID:hA+5faMv0
>>728
宗教的に食事を楽しんではならないとされていたので、料理が発達しなかったのよ
0740ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:58:11.84ID:ozmMw1kS0
酸っぱいもずく?とか
フキの煮物?とか
山椒となんか変なののあえものとか
しらあえ?だっけ?
何が美味しいのかさっぱり理解できない
懐石で出てくるもののうち美味いなーって思える皿は
2〜3皿しかないと思うわ
0741ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:58:18.92ID:RSDGM1vF0
>>730
バカこくでねえ
蕎麦なんかロバすら食わないって聞いたぞ
0742ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:58:19.54ID:w68j/+un0
日本食が過大評価「されてる」ってなんだよ。
お前らが勝手に過大評価しただけだろw
0743ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:58:29.17ID:cW1Za5o00
>>736
そんな宗教聞いたことないわ
0747ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:58:48.52ID:7lbYw8x30
イギリス料理というわけでもないけどオートミールだけは手軽にすぐ作れて美味しくて栄養バランスも腹持ちも良くて素晴らしいね
豆乳入れて作ってアヒルの卵の塩漬けや腐豆腐、ザーサイなどを付け合わせに中華粥風にして毎日朝食に食べてる
0748ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:58:54.26ID:hA+5faMv0
>>737
今時期だとタケノコのカケラとか出されても、ガイジンにゃあ、ねぇ…
0751ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:59:18.29ID:5OwfDR3z0
羊はクミンふって適当な野菜と合わせて適当な味付けで炒める
めんどくさい料理はしないな
0752ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:59:20.14ID:DRo7i9qH0
マトンはカレー、ラムはあまり香草使わずにコートレットにするのが一番

異論は認める
0754ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:59:24.89ID:5DHBVPGD0
>>711
ロシアとかめちゃ食ってるが
0755ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/21(金) 23:59:35.53ID:+4787XHx0
田舎の爺さんが釣ってきたフナを丸ごとミンチにしてつみれ汁を作ってたから食ってみたがあれは衝撃的だった
昔は割と普通だったらしいが、あれよりキツイ料理は知らない
0757ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:59:56.74ID:pMhNsRzT0
>>732
いいとものキムチ鍋ランキングのまま脳が止まってるんちゃう?
人気のコーヒー&食材店の朝鮮コーナーは人が寄り付いてないで
0758ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/21(金) 23:59:58.36ID:yAB/HJxO0
カツ丼は世界で通用するからかつやは海外進出した方がいい
0759ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:00:09.40ID:OwlOc6hU0
羊頭狗肉と言って中華で羊肉は最上級の扱いなんだよな
0761ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:00:18.11ID:qJGuXNAE0
イギリスといえばスターゲイザーパイ。
見た目に狂気を感じる。
0763ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:00:31.51ID:Jr/krhg70
>>741
中国人やモンゴル人は普通に蕎麦喰うし
ヨーロッパにだって蕎麦料理はあるけどな
0768ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:01:34.41ID:Jr/krhg70
>>756
中国
0771ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:01:47.52ID:nBb7fDmB0
>>759
孔子の頃は牛だったみたいなんだけど
後漢以降、牛は農耕用に遣われてたせいで食うのが禁止されてたからな…
0774ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:02:51.50ID:1VvCH/F00
>>760
どの国にも引き立て役のブス料理はあるけど、フランス料理は美味しいって思えるレベルなのにジャパニーズカイセキは「え、これ美味しいか…?」って思えるレベルが多すぎるんだよ
自国民ですらそう思ってるのに、外国人にははっきり言ってセット料理詐欺だと思うわ
ラーメンカツカレーの方がええわな
0775ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:02:54.73ID:Jr/krhg70
>>765
そんな教義はないわ
0776ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:03:19.90ID:wkX9tu9i0
>>756
ピッツォケリ
韓国の冷麺
蕎麦料理のバリエーションなら日本は中国の足下にも及ばない。麺にするなんてその一部よ。
0779ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:03:59.51ID:ZPEnHvl60
モンゴルの羊肉の塩茹でを食べてみたい
0780ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:04:02.95ID:OszhGCHv0
イギリスのクロテッドクリームとジャムをたっぷりつけたスコーンと紅茶の組み合わせだけはガチで至福の味
0782ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:04:28.90ID:CN63ogRP0
>>758
ダシのカツオも高騰してるから もう日本食のゴリ押しせんでええわ
サンマとか日本人が食べられなくなってるのを思い出したら?
0785ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:04:45.20ID:difPjNU70
白飯と濃い甘辛味や塩味コンビへの中毒ぶりは外国人から見ると異様ではあるだろうな
でもそのパターンは最近は減ってきてる
ご飯に味噌汁と煮魚が最高とか言って健康的だと思ってるアホ爺もまだ多いけどな
0788ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:05:03.58ID:Jr/krhg70
>>779
たいして美味くはない
やっぱケバブとかカレーがええよ
0790ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:05:57.62ID:nBb7fDmB0
健康的な食事など腸内環境でいくらでも変わる
世界標準が有ると思ってると罠にはまる
0792ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:06:07.18ID:ZCuHwAzw0
>>1
そりゃまあそう
世界三大料理には入らないもの
フレンチや中華に勝ってると思ってるやつがいるなら頭がおかしいやつ
和食っていったらほぼほぼ醤油味で変化球で味噌味があるくらい
で、その醤油も味噌も中国から入ってきたものなんだから本場と勝負したら勝てるわけねえんだ
0796ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:07:11.62ID:XlDjPw1Z0
そりゃインボイスもカジノに走るわけだな
そして付け焼刃でゾンビタウンだろうな
0802ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:08:56.04ID:+XvXygEU0
実際和食は雰囲気だけで全くうまくない
味だけなら中華最強やろ
0804ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:09:18.45ID:ZCuHwAzw0
>>798
揚げればなんでもうまくなる理論
0805ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:09:28.42ID:wkX9tu9i0
>>794
ほらよ
https://dancyu.jp/read/2021_00004860.html

不思議なのは中国だ。ソバの生産量がロシアに次いで世界2位なのに、5ヵ月近く同国を自転車で旅してもソバの料理を一切見かけなかった。ソバはもっぱら輸出にまわされているのだろうか?
ところが、ソバ研究の第一人者、俣野敏子さんによると、中国は「ソバの利用法の多様性にかけてはこれはもう世界一ではなかろうか」と著書の『そば学大全』のなかで語り、ソバの麺だけでも複数紹介している。ただし、料理名にソバとつかないことも多く、現地の中国人でさえもソバを使った料理か否かの判断が難しい、と書かれていた。それならお手上げだ。更科蕎麦のように、ソバの実の中心部だけで打った白い麺が、味の強い中華のスープや餡にからまって出てきたりすると、ソバが原料だとはなかなかわからないだろう。
もっとも、日本の田舎蕎麦そっくりの黒い麺もあるらしい。ソバの栽培が盛んな中国北部、内モンゴル自治区の麺で、孔のたくさん開いた容器にソバ粉の生地を入れ、トコロテンのように押し出してつくる。これに具入りスープをかけて食べるようだ。
僕は内モンゴル自治区に行っていないので、それがどんな味で、地元でどれぐらい人気なのかはわからないのだが、以前、知人の中国人の妻から「昔はソバでつくった黒い麺が中国全土にあって、子どもの頃はよく食べていたけど、小麦粉の白い麺のほうが好まれていた。ソバの麺は貧乏人が食べるものという印象だった」という話を聞いた。
0807ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:09:57.44ID:QPxivaVO0
英国人wwwwwww
解散
0810ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:11:35.43ID:a1gX/DUw0
>>737
料亭は京料理が基本だから薄味
その素材の本来の味を大事にするのがわからない外人はジャンクフードがお似合いかな
0811ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:11:37.20ID:ZCuHwAzw0
完璧な論破を久しぶりに見ました
0813ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:11:41.47ID:l5RQN4gP0
>>792
>世界三大料理

中華…わかる
フレンチ…ちとわからん
トルコ…イマイチわからん

せめて新世界三大料理は中華とイタリアとあとひとつで
0814ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:12:03.14ID:nBb7fDmB0
>>808
見た目も十分に味だからな。そう思うなら仕方ないし無理に食べなくても良いんじゃないかな
美味しいと思う民族とは感性が違うのだろう
0815
垢版 |
2023/04/22(土) 00:12:09.45ID:9d+G+qPC0
虚飾が大好きな欧州人に言われたくないですわw
それを言ったらおまえらの国の宝飾も服飾も車も何もかも
実より見栄えだけの過大評価な商品ばっかだろ。

日本人は基本そういうブランディング下手くそだけど
自国文化ならそれが出来るって話。
それゆえに日本料理は他国に真似のできない
唯一無二の世界観を持ってる。

味だけで見たらたいしたことない?
高級品などそういうものだろ。
0816ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:12:20.86ID:GcFPeHGv0
>>808
海外観光客でのアンケートで
不人気だった食べ物1位があんこだったからな
俺も嫌いだけどあれはどの団子にも入っててマジで邪魔だわ
0817ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:12:25.21ID:+vfpY0MK0
日本料理と騙されて店主がウザいラーメン屋とか
ペロペロ寿司舐めまくってる騒がしいすし屋でも連れてかれたんじゃね
0818ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:12:30.65ID:Jr/krhg70
>>805
陝西省に行くたびに地元で人気の蕎麦屋にいく
ヒツジ出汁のスープで美味いんだわこれが
0819ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:13:36.50ID:Ro6usoI20
日本食好きって言ってる外人は意識高い系アピールしてる痛いヤツって事ね
一理ある日本人でもあえて日本食が好きって言う奴は雰囲気と健康面で好きなだけで味にはあんまり言及しないよな
0820ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:13:38.55ID:wkX9tu9i0
>>812
結局、信州人と東京人がもてはやしてるだけでそばなんて貧乏人の食い物だからな
北京や上海で外国人観光客に出すわけがない
0821ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:14:17.81ID:HqTdnCSm0
>>816
のび太が食べる きんつば がメチャ美味しそうだったので
親に頼んで買ってきてもらったがガッカリした思ひで
0822ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:14:21.98ID:85HbIzBn0
>>819
素材にかなり偏重している日本料理は
まさしく情報を食っているという言い方が正しいかもしれない
0824ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:14:41.77ID:ZCuHwAzw0
>>809
俺はそういう業界入って数年経ったけど気づいたんだ
日本人は旨味があればとりあえず美味く感じると
これを繊細さというかと聞かれたら、誤魔化すのが楽でええなっていう答えになる
0826ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:15:02.88ID:aYrQ8N0q0
>>816
なのに、たい焼きの旨さに感動して取り合いになった海外バンドいたよね 笑
メンバーの一人がインタビュー受けてて、唐突に「たい焼きは完ぺきな食べ物だ」と言い出した話もある。
0827ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:15:29.57ID:nBb7fDmB0
フレンチ=まずいものをうまくして食う
中華=まずいものをうまくして食う
トルコ=まずいものをうまくして食う

和食=美味しい素材で食べる
0829ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:15:36.49ID:GcFPeHGv0
>>821
分かるわw子供の時イチゴ大福が凄いって聞いたから
買ってきてもらったら最悪だった
0830ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:15:42.87ID:qcW1qSsU0
味覚が壊れてるイギリス人に日本食を語る資格は無い。
パンに原型を留めた魚でも突っ込んで食ってろ。
0831ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:15:49.59ID:IjGRqNZX0
イギリス人が食文化批評とか腹いて
0832ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:15:56.49ID:ZCuHwAzw0
>>813
日本人的な感覚ね
中華とイタリアンと魚料理あればほとんどの日本人は満足するんだ
0835ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:17:12.69ID:jR91aSWG0
>>66
じゃその鮮度が良い魚と美味しいお米がいつでも豊富に食えるかと言えば世界広しと言えども日本くらいでしか食えないんだよな 道産子の俺はそう思うね
0837ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:17:51.11ID:wkX9tu9i0
沖縄料理だって、テビチとかミミガーとかソーキそばばっかり食べてる県民なんていないからな
和食と日本人の関係も結局そういうことよ。
0841ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:18:53.94ID:ZCuHwAzw0
>>827
なんでも国産ってついていればうまいと思ってる人種ってほんとバカな金づるだよなって思ってる
国産の魚がうまいってお前の舌は一体どうなってんだと
0842ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:18:54.12ID:oLMyoI3K0
>>1
なんだこのクソ記事は
デタラメばかりじゃないかよ
別にこの人が日本料理を好まない事は全然否定しないけど
正座だ八分目だ適当な事書いてんな
0843ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:19:10.23ID:vQ6yAnoR0
食材の取り合いになるだけだから日本食マンセーすんなよ
(`・ω・´)
0844ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:19:13.98ID:Cdm9S/xY0
>>827
中華は素材が不味いのではなくて、水がヤバい。
しょうがないからなんでも油で炒める路線になったわけで。
0845ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:19:18.86ID:3Jqv4Gyy0
イギリスはマックも美味くないんだよな。マヨネーズやパンの質が日本より劣るからな。ロンドンで食ったときはビックリしたわ。
0847ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:19:36.91ID:0LeMfq1f0
確か和食とかはあんま美味しいと感じたことないな
おせちとか何がうまいのかわからん
0848ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:19:38.37ID:wkX9tu9i0
>>836
「普通に」食べる料理と、観光客に「中華料理」として出す料理は別物よ>>837
0849ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:19:41.11ID:nBb7fDmB0
味の良しあしに王道は無いねん
しいて言うなら肉体労働者には濃い味が受けるってだけ
フレンチも俺はほぼ全部嫌いだけどアレがいいって言う人もいる
0850ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:20:16.13ID:E0XonrEJ0
和食はB級~SS級までいろいろあるから楽しいんだろ
肩肘張るなよって感じ
0852ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:20:28.56ID:ehAFdp580
舌と鼻が違うのに世界に称賛されている方が驚き。
欧米人やアジア人にしたら珍味でしょ。
0854ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:20:46.34ID:GyWhxAkV0
若い頃近くの中華屋で食べまくってた上海麺が忘れられない‥😞ワイ人生最高の料理やった
0856ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:20:54.10ID:uOCvnQT60
>>841
サバは国産よりノルウェー産の方が大きくて脂がのってて美味いな
日本近海は乱獲で漁獲量減ってとれるのも小さい魚ばかり
0857ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:20:54.25ID:h1cNOjBC0
そんな評価高いんだ。知らなかった
勝手に勘違いしてる外人が悪いだけじゃんw
0860ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:21:43.71ID:ZCuHwAzw0
>>839
よく分かってんね
関東の味付けが濃いのには理由があるんだ
臭いものを食うには味を強くするしかない
そういう文化があって味が強くなった
0861ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:22:07.42ID:wkX9tu9i0
>>853
普通に食べてるよ?
自慢の料理にならないだけで
0864ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:22:24.43ID:Jr/krhg70
>>859
和三盆は?
まあ、ワイは甘ったるいから好きやないがw
0866ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:22:35.56ID:l7dQd7G00
和食といっても家庭料理は美味いんだけど
日本料理店で食べる和食は旨いと思ったことねーわ
0867ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:22:49.97ID:1VvCH/F00
今や売ってるおせちの大半は和洋折衷や中華も含んだお惣菜だ
昆布巻きとか高野豆腐とか、好きな人は好きなのかもしれんが
はっきり言って特別なご馳走・年一の楽しみとは言い難い料理やろ

懐石を中心に、誰得謎料理多すぎるんだよ
もっと現代化しろや
0868ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:22:55.11ID:QdHXQooZ0
素材=美味しいは原始的、野蛮な価値観なんだわ
香辛料調味料の組み合わせで複雑に奥行きを作る方がより高度の製品
そもそも素材重視だとそれは料理人スキルじゃ無く、生産者スキルになるんでそこは区別しないといけない
0870ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:23:09.60ID:aYrQ8N0q0
>>844
水というか加熱しないとやばいからでは。
親戚(割と高齢)の奥さん(実家は割と裕福らしい)が上海出身なんだけど、基本は生野菜も食べないと言ってた。
日本の野菜も生では食べない。
0871ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:23:27.40ID:+LDZGR6R0
>>762
ラーメンやトンカツなど日本の料理であっても、日本料理とは言わない
僧侶がダイエットするために生まれた懐石料理とも少し違う、正月のおせち料理や京料理に近い上品なやつを日本料理という
0872ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:23:40.97ID:GcFPeHGv0
>>865
ピッツァとピザみたいなもんだ
0873ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:23:41.85ID:yvHlhReB0
普通に味で大半のものを選んでるけど
そもそもどんな味を快感とするかは幼い頃から培った味覚によるんだから
英国人にとって対して美味しいと感じられない者を日本人が好んでたとしても
味で選んでないってわけじゃなかろう
0874ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:23:42.33ID:Cdm9S/xY0
>>834
いやー、というか日本でも室町ぐらいに究極の見た目料理が進化しまくってるんだけど。
食っちゃいけなくて、鑑賞するもの。今でも写真集もでてる。
腐っても鯛とか、その時代はあんな鮮やかな赤なんてそうそうないものからきてるよ。
0875ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:23:47.56ID:nBb7fDmB0
>>862
トルコ料理はレシピ通りに作ってもそれほどマズ飯にはならないが和食のレシピは省かれてる下処理の工程が多すぎる
0876ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:23:56.55ID:ujdgG7ph0
>>838
分類学的には全然違うものだけど見た目似たような西洋ゴボウなるものが存在しててヨーロッパでも普通に食べられてるけどな
0877ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:24:20.83ID:uOCvnQT60
>>864
人間は糖分と脂肪分があるものをうまいと感じるというけど
クリーム使わない和菓子は脂肪分少なくて糖分だけで勝負するからその点不利だな
0878ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:24:27.30ID:85HbIzBn0
>>862
というより和食が素材特化すぎる偏った尖った料理なんだよ
フランスにしろ中華にしろより美味しく食べるために和食よりも遥かに工夫されている
0880ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:25:13.51ID:TFwWv2fB0
英国人じゃないけど、エストニア友人は餅、あんこ、ふわふわもっちり食パンが嫌いだとさ
0881ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:25:14.14ID:ZCuHwAzw0
>>866
それでええんよ
いらんものに金払わんで済む優秀な舌を持っているってことなんだ
0884ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:25:45.43ID:kV8NH8oI0
知り合いの中国人がエビチリは中華料理じゃない!ケチャップ入ってるんだよ!ってちょっと怒ってたのを思い出した。
0885ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:25:57.45ID:uOCvnQT60
>>870
冷たい物自体口にしないと聞くな
ジュースやビールも常温とか
その方が健康にはいいんだろうけど
0888ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:26:15.29ID:ZCuHwAzw0
>>863
ほらこれ
ぼくの金づるですwww
0889ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:26:23.27ID:l7dQd7G00
日本料理って日持ちするものはやたら甘いかやたら塩っ辛いかで
日持ちしないものは味がうっすい
0891ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:26:39.33ID:b1pnTxCK0
イギリス料理って昔から映画とかでネタにされてるけど実際にまずいの?
0894ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:27:40.19ID:CtUGLFkJ0
>>869
カレーってインド料理だと思ってるやつが多いけど
日本人が食べてるカレーって実はイギリスから伝わったんやで
そもそもカレー(カリー)はイギリスの地名
0897ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:28:10.43ID:TFwWv2fB0
>>891
食にこだわりなければ、まずくない食える
0902ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:29:28.55ID:3Jqv4Gyy0
和食は焼茹炒揚煮和蒸に加えて生食もあって全ての調理手法を使うから奥が深いよ。


>>878
最近のフランス料理なんて和食の影響受けて素材の味に全振りやん。アホか(笑)
0903ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:29:34.12ID:aYrQ8N0q0
>>894
伝わったというか当時の日本にはカレー粉を作るスキルがなくイギリスから輸入してた。
後に作るスキルができて、ホテルの洋食部門が競ってカレーレシピを増やしたため現在の状態になってる。
0904ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:29:48.40ID:Jr/krhg70
>>891
パンとかカレーは普通に美味い
0905ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:29:50.35ID:MhV1ylh90
>>890
金平糖より氷砂糖のほうが優しい甘さで美味いと思う・・・

落雁は、かなりいいお値段するやつかじったら
それこそ優しい甘さで口の中でほろほろ溶けて美味かった
落雁は高いのじゃないとダメなんだろうな
0908ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:30:07.99ID:TFwWv2fB0
海外駐在する食にこだわる奴は日本人と結婚、食に無頓着な奴は現地の人と結婚
0909ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:30:21.54ID:l7dQd7G00
>>891
紅茶文化だからおやつは美味いで
0910ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:30:25.00ID:ZCuHwAzw0
>>893
白だし入れておけば関西料理の出来上がりやぞ
0911ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:30:45.04ID:4jYoZHbw0
>>867
おせち料理はもともとは神様へのお供えのための料理だったからなあ
人のための料理じゃないから、縁起の良い食材を使ってるんだろ
0912ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:31:27.19ID:Jr/krhg70
>>907
あんさんそれゆうたら天麩羅だって・・・
0913ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:31:35.88ID:aYrQ8N0q0
>>901
http://i-namamen.com/reimen.html#:~:text=%E5%86%B7%E9%BA%BA%E3%81%AF%E3%82%82%E3%81%A8%E3%82%82%E3%81%A8%E6%9C%9D%E9%AE%AE,%E5%A7%8B%E3%81%BE%E3%82%8A%E3%81%A8%E3%81%95%E3%82%8C%E3%81%A6%E3%81%84%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82
>冷麺はもともと朝鮮半島の北西部・平壌(ピョンヤン)で生まれたものです。

少しは自分で検索しろよ。
0914ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:32:09.80ID:jR91aSWG0
>>813
残念なことに高級な中国料理店が存在するのは実は中国と日本だけ
我々日本人も好きな中国料理は欧米ではパンダエクスプレスみたいな紙パックに入ったデリバリーのジャンクフードのイメージが固定していて三大料理とかには入って来ない
0917ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:32:51.62ID:W8VMYsrU0
日本料理って何?
カレー?ラーメン?トーストにコーヒー?
0918ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:32:59.00ID:GcFPeHGv0
よくYouTubeで東南アジアの街歩き動画見てるけど
並んでる屋台にたこ焼き屋が多い
あんなもん何が美味いんだ。焼き鳥売れよ
0919ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:33:13.56ID:TFwWv2fB0
IBMにいた独身男は、食でギブアップして日本に帰ってきたわ
0922ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:33:46.89ID:85HbIzBn0
>>895
新鮮な食材とかはあまり関係ないな
日本だけが新鮮な食材を手に入れられたってのは
よく考えるとおかしいよね?

>>902
最近のフランス料理ってのは主に何を指しているの?
0924ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:34:18.96ID:Jr/krhg70
>>916
トルコ料理とシリア料理って何が違うん?
0925ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:34:53.85ID:ZCuHwAzw0
見た目見た目いうけど、関東なんてどれも茶色やぞ
見た目いいか??www
0926ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:35:05.92ID:EeGuarQJ0
これ言うならフランス料理だろ
中世にイタリアから気の利くシェフが来たから良かったものの、そうじゃなけりゃ今でもクソみたいな汚い食い散らかし方する野生児の食い物だった可能性すらある
フランス人はイタリアに足向けて寝られない
0928ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:35:18.53ID:HqTdnCSm0
>>856
たしかに 一部のブランドサバを除けばノルウェー産の方が人気があって
国産の小さいサバは加工用に回されてるね
0929ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:35:36.79ID:tsaPGBpB0
白人様に言われてシュンとなってるネトウヨに草w
0930ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:35:40.76ID:K66sgaoq0
客単価せいぜい数千円レベルの店で何言ってんの?て事じゃね
0931ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:35:59.40ID:nHgwD9Gc0
やっぱり、新たな食材「コオロギ」を使った世界初の料理を
日本料理として売り出していくしかないな
0932ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:36:10.68ID:3Jqv4Gyy0
>>922
おかしくねえよ。魚の締め方や保存方法に拘るのなんて日本人くらいだろ。お前の無知さには辟易するわ(笑)
0933ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:36:39.50ID:VuwssESp0
バターは確かに旨いけどなんでもかんでもバターやんけ?高カロリーな脂やで西欧料理は
0934ウィズコロナの名無しさん
垢版 |
2023/04/22(土) 00:36:43.60ID:3U/u6/aJ0
一流の日本料理は吸い物からして芸術品だろ
変態的なこだわりで作られている
まさに繊細の極み
外国人には理解できないだろうな
0935ウィズコロナの名無しさん
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2023/04/22(土) 00:37:29.39ID:cHOQN/g50
関西人はキャラは濃いのに味付けは薄味なのが謎