角ハイ「濃いめ」生んだ 松山の老舗バー「露口」のカウンター保存へ [蚤の市★]
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「ハイボールの聖地」として全国のファンに親しまれ、昨秋に閉店した松山市二番町の老舗バー「露口（つゆぐち）」の一枚板のカウンターなど店内の設備や備品が、サントリー山崎蒸溜所（大阪府島本町）に移設されることになった。60年以上にわたり洋酒文化を支えてきた空間の記憶が、日本初のモルトウイスキー蒸留所で生き続ける。
「露口」は松山市の繁華街の路地にあった。マスターの露口貴雄さん（86）は大阪の店で3年間修業し、寿屋（現サントリー）が募集していた松山市のトリスバーの店長に応募。1年務めた後に独立し、1958年8月15日に21歳で露口をオープンした。開店4年目に結婚した妻の朝子さん（80）とカウンターに立ち続けてきた。
開店当時は洋酒は庶民になじみが薄く、ジャズが流れる店内で洋酒を楽しむスタイルは珍しかった。一貫してサントリーのウイスキーを中心に据える「サントリーバー」で、「ビールを置かない」といった当初の取り決めを閉店まで守り続けたという。
サントリーウイスキーの角瓶を使った、通常よりウイスキーの割合が多いハイボールが親しまれた。今や缶ウイスキーの定番となった「角ハイボール缶〈濃いめ〉」は、貴雄さんが監修し、2013年に全国発売された。
美術評論家の洲之内徹（1913～87）やジャズ評論家の岩浪洋三（1933～2012）、世界的指揮者の佐渡裕さんら多くの文化人にも愛された。
しかし、昨年8月、貴雄さん…(以下有料版で、残り592文字)
朝日新聞 2023/4/29 18:00
https://www.asahi.com/sp/articles/ASR4X5JX7R4WOXIE046.html?iref=sp_liftop_all_list_n . █
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とにかく大学行っていい会社に就職することを夢見なさい。そうすれば文科省の職員は年功序列で一生安泰だから。 ハイボール嫌いやわ
炭酸で割るならコカ・コーラで割ったコークハイのほうが旨い 濃くて良いのは顔立ちだけでいい。
味付けと髪の毛は薄い方が良い。 >>5
安酒ならそれでいいけど、そこそこのウイスキーならハイボールのほうが断然いい ハイボールって嫌い
ウイスキーを不味くしてる
ウイスキーはロックか水割り 角ハイ濃い目って月一に飲むと美味いよね
常時飲むにはノーマル角ハイでいいな 酒飲まない素人的にはニッカのほうが格上なイメージ
CM力の差？
サントリーはパチモン >>31
ニッカ派だけどサントリーも高価格帯は美味しいよ 酒好きじゃないから偏見だけど
ハイボール頼む人は取り敢えずアルコール摂取できれば何でもOKなタイプが多くて
日本酒やワインを頼む人は酒の味を楽しむタイプが多いイメージ 角は止めてブラックニッカディープブレンドかブラックニッカスペシャルを買いなさい アル中カラカラおじさんもサントリーに表彰されるべき >>1
ウイスキーを薄めて飲むのって貧乏人が考えたらしい生で飲めよその方が美味しいから そうか、あそこ閉店したのか。連れていってもらったけど、なんか雲丹を箱で食わせてくれたw レイモンド松山と五木ひろしの歌詞の石碑が有った様な無かった様な
うろ覚え >>44
角瓶はロックじゃ
不味すぎて飲めないよ
ハイボール専用品 飲んでる方はストゼロと一緒
ストゼロ売ってないときに高いとムカつきながら買うだけ >>50
夜明けのブルースか
ご当地アイドルもカバーしてたようなしてなかったような いつか行ってみたいと思いながら・・・
高齢者がやってる店は早く行くべきだな。 市販の角瓶をハイボールにしても缶の味にはならんよね
缶のも市販のやつより業務用の少し小さいやつのほうが美味しい >>51
句読点と改行位置で、全く逆にも捉えられるなこの文章。 日本海を東海呼びするサントリーのウィスキーは飲まないよ >>31
ブラックニッカのクリアだっけ？あれを第一線に置いてるのがマズイのでは？
サントリーで言うとトリスのランクだからなあブラックニッカクリアは。
サントリーは角を第一線つーか一番スタンダードな感じにしてトリスは格下にしてるからそれと同じ度数価格帯のブラックニッカクリアを第一線にしてたら格下に思われるのも仕方ないかと。
角と同ランク同価格帯のニッカに無いの？ >>59
缶は香料とか入ってるから。
自分で角瓶で作った方が美味いよ。
それか5リットルくらいの業務用角瓶ペットボトルは缶同様香料入りみたいだからそれで作れば缶風になると思う。 「濃いめ」を生んだってｗｗｗｗ
図々しいやつだなｗ >>67
俺も最初は、ダブルで作りゃ誰でも濃いめだろw
と思ったけど記事読めば書いてあるが、角ハイの缶の9度の濃いめを監修して作ったという意味なんだな。 でも日本の安ウイスキーてハイボールに向いてない気がする ウイスキーはロックが一番美味い
ハイボールは何か味が足りない >>35
いいこと教えてやる
日本酒やワインを呑んで
「おいしい」「うまい」
と言う奴は、味を楽しんでる
「飲みやすい」
と言う奴は、ただカッコつけたいだけ うちのハイボールは角だから
ってコピー考えたやつは天才だと思う
ウイスキーの銘柄に興味ない人から見たらちょっといいヤツ使ってんだなーって勝手に勘違いしてくれる 72hoursでやってたな。
いい感じのバーだったわ。 爺さんの酒だと忌避してたオールドパーをハイボールにしたらめちゃくちゃ美味くてびびった
響21年をハイボールにしたら不味くてびびった >>72
俺は逆だと思う。
ハイボールにしなきゃ飲めたもんじゃない >>65
やっぱ香料で調整してあるんだねえ
白角水割もなんかちがった
角瓶も5リットルは違うのか
ある中カラカラのひとがこだわってたわけか 寡黙だけど洒落のわかるマスターと、よく喋る競馬好きのおかあちゃんのバランスが良かった。
どこの家にでもありそうな小さめのグラスに入れてくれるハイボールは風情があった。 角ハイボールなんてクソ不味いものをありがたがって飲む奴の気が知れん
ハイボール自体、不味いウイスキーを誤魔化す為の代物だろ ハイボールって不味いよね
復活させてブーム作ったサントリーは偉い
でもワイは飲みません ハイボール何度飲んでもマズい
ウイスキーの水割りとかは普通に飲めるのに >>80
香料というか、角ペットはストレートとレモン入りの二つでてる。
サントリーのハイボール缶はレモン入りの方使ってる。 >>85
なるほど
ググったら特製 角 というものがあるんだね、これは1対4おすすめで
標準品はレモンピールなしで1対3で作れということか
ぜんぜん違うものが出来るわけだね
これも気になるけど5リットル1万円はしんどいな >>48
水で割るのは良いと思うぞ
その酒の味を楽しむには変わりないから
炭酸で割るのは酒の味変えるから違うかな
そもそも日本人は炭酸好きすぎなやつ多すぎ
コーラもビールも日本のが世界で一番炭酸キツイから >>61
ハイボールを美味しい言う方が味覚が微妙かな
炭酸で酒の味壊してるから
そもそもハイボール好きな人って酒の種類が何でも良いみたいだから
飲みたいのはアルコール入の炭酸水ってことでしょ >>51
結局、まずい酒を飲むための方法が昔から炭酸割りでしょ
角は昔は良く飲んだが水割りで十分美味しく飲めた酒 >>84
炭酸で変な辛さ足してるのが炭酸割りのハイボールだからね
ウイスキーは甘みが大事だから
その良さを消すのがハイボール サントリーだったら濃い赤で作るスプリッツァルージュがお気に入り
レモン風味炭酸で作るとカルピスグレープのソーダ割りみたいな後味になる不思議 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
