コオロギと比較するとして
コオロギはしっかりとした施設で餌や温度もきっちりやってるらしい
コストかかってるよな

ザリガニはコオロギより育てやすい

ザリガニは殻が硬くて食べにくいし身も小さいけど
コオロギみたいにパウダーにしなきゃ食えないというほど不味いわけでもない

結果ザリガニの勝ち