関西？広島？お好み焼き論争勃発 スナク首相発言で“まさかの展開” [ぐれ★]
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※5/23(火) 18:38配信
テレビ朝日系（ANN）
お好み焼きといえば、広島か、それとも関西か。G7サミットで広島を訪れたイギリスのスナク首相のある一言が日本で大論争を巻き起こしています。
■関西？広島？お好み焼き論争勃発
警備のため、全国から集まった警察官が見送られ、完全に幕を閉じたG7広島サミット。
開催期間中には各国首脳が広島県の魅力を堪能したその裏で、あのソウルフードも一役を担っていました。
薄い生地にたっぷりのキャベツや肉、そして麺を乗せた広島お好み焼き。
日本の伝統文化への理解を深めてもらう、各国首脳の「配偶者プログラム」で見学が行われたのは広島を代表する庶民の味でした。
岸田裕子夫人：「お好み焼きにもいくつか種類があって、これは広島のお好み焼きです」
岸田総理の妻・裕子夫人からの解説に各国首脳の配偶者らも真剣に耳を傾けます。また、翌日にはお好み焼きを挟んで日韓首脳夫人が親睦を深めるなど、期間中しばしば見られた「お好み焼き外交」。
■スナク首相発言で“まさかの展開”
イギリスのスナク首相に至っては、オレンジのエプロンを付け、「お好み焼き作りに挑戦！」という画像が駐日英国大使館の公式SNSで公開。自身のSNSでも、生地の上に上手に具材を乗せる様子が掲載されました。…ところがこれに“関西・お好み焼き勢”が反応。
Twitter、関西・お好み焼き勢：「それは広島焼きっていうんですよ。お好み焼きとちゃうねん」「麺が使われているので広島焼きですね。お好み焼きはぜひ大阪で！」
生地や具材を重ねていく広島のお好み焼きに対し、大阪のお好み焼きは生地と具材を一緒に混ぜ、鉄板で平らに焼くなど様々な違いがあります。
続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/e9e8949268ae0b2b48b093e6735d6aacee2d97a4 関西人「あれはお好み焼きちゃう！広島焼きや！」
関西人「天津飯言うたら醤油ダレやろ！」
関西人「うどんの本場は大阪や！トンキンの黒い汁は邪道！」
関西人「肉言うたら牛やろ！」
関西人「銀だこはたこ焼きちゃう！」
他の地域の人たち「はぁ〜また発狂してるよ…」 >>1
海外でもお好み焼きあるけど
普通のokonomiyakiは大阪のやつで
広島焼きはHiroshima styleって呼ばれてる >>693
駅南側はまだまだ工事が続くみたいですな
ニューヒロデンも無くなって、すっかり景色が変わったわ
あの近くの大福はまだ健在みたいで、また行ってみたい
あの大将の焼き方が昔のまんまで懐かしいわ 「一家に1台たこ焼き機」 勝手な大阪イメージに大阪府民反発
https://www.news-postseven.com/archives/20190123_850039.html
一家に1台なんて迷信や
そもそも、たこ焼きが大阪を代表する食べ物となったのは、
1995年のAPEC首脳会議で知事だった横山ノックが海外のエライさんたちに、
たこ焼きを振る舞ったから。余計なことをしてくれたもんや。
もともと大阪は各地から豪華な食材がそろう『食いだおれの町』として有名で、
京都の料亭の板前も大阪で修業するのが当たり前やった。そんな土地の
食の代表がたこ焼きやなんて、先祖に顔向けできまへんわ
確かに家でもお好み焼きはよく作るけど、必ず白飯と一緒に食べるほど舌はマヒしてません。
まあ、たまたま白飯が残ってたら、一緒に食べることもありますけど。 チヂミでは無いは
チヂミなんてなんぼでも売ってるのに
間違うわけが無い >>711
関係ない。観光客の情報源が旅行誌だから。
仙台でも連休になると美味くもない利休の前に長蛇の列ができるてる。 >>724
たこ焼き機とか一家に1台あるからソウルフードとかよく書かれてたな
大阪人嘘つくからな昔から笑
もんじゃ焼き屋も増えてるし
銀だこも人気爆発してるし
じゃー否定してるのはネットの陰キャだけかな >>724
子供のいる家庭には必ず有るんとちゃうかな
我が家にも２台有るわ >>706
人気店かなんか知らんけど、ほとんど放置プレイでしたわ
食べごろになるまでビールとか飲んでたら、焦げてました
焦げたので正解だったの？ >>731
違うな
チヂミは固いし、味もソース味では無いし
感覚的には鉄板の上で揚げてる感がある 本場は大阪だけど広島風の方が美味いって共通認識あるよな
大阪人には悪いけど 広島と関西なら分かるけど
広島と大阪言うアホはどーしようもないな >>713
豚玉以外にも肉玉やイカ玉やタコ玉もあるよ 広島のキャベツ主体のお好み焼きは不味かったよ
麺を入れ出してから食える様に成ったけど
俺はネギ焼きしか頼まんようにしてたわ
いつの間にか麺を入れるのがデフォになってて
ビックらポンやで >>724
京都やけど、専用機はないけど鉄板は2枚あるよ
ガスの五徳の上に載せて焼く鉄板ね
竹串じゃだめなんでキリもある
油を敷くやつもあるよ 関西広島どちらも美味いよ
東京のゲロ焼きがまずいだけで 粉物格付け
横綱 チヂミ
大関 広島焼き
関脇 たこ焼き
小結 明石焼き
前頭 焼きそば、どんどん焼き、イカ焼き
幕下 もんじゃ 広島のお好み村 外国人で超満員
https://note.com/expwakui/n/nbbb66c1a5f3e
外国人が広島のお好み焼きにハマっている
鉄板の上で焼いてるのを見て、
これはエンターテイメントの世界だねと言ってる外人は多い 外で食べる時は広島がいい
普通のは自炊で極めたわ（´・ω・｀） 大阪人だけど広島焼きが本場のお好み焼きだってネットで言われてるの知って衝撃を受けたわ
やっぱ子供の時から見てた大阪のお好み焼きが本場だと思ってたんで
広島のお好み焼きはほんと大阪のお好み焼きと別物だから大阪お好み焼きとか広島お好み焼きとかはっきり分けてほしいわ >>737
そこまで分からんが
チヂミはポン酢で食べるイメージやな >>732
月島の方はもう昔のとは違ってそういうのも教えてくれないのかな
ヘラで薄い焦げがめくれたら食べごろすよ
その焦げがまた美味いんすけどね もんじゃって大阪発祥じゃないんだよな
大阪の友人にもんじゃ焼き行きたい言ったら発狂してたわw スナク首相発言で、ってのは違うんじゃね
単に関西人がいつものようにウザ絡みしてきてるってだけじゃん 大阪で麺入りのお好み焼きを頼むんなら
モダン焼きを頼みや
焼きそばが中にトッピングされとるわ 広島は大阪のお好み焼きに敵対心を持っている
これよく言われるのですが、完全に間違ってますからｗ
広島市内には徳川という大阪風お好み焼きのチェーン店があって
すごく繁盛しています。広島市民は大阪風も大好きです。
また家では大阪風を作って食べます。広島風はハードルが高すぎて
家で作る人は少ないですね
マスコミが勝手に作って言ってるだけですから信用しないように。
敵対させた方が面白いからでしょう。 広島風の定義は麺入れることやと思ってたけど広島人に言ったらそれは違うらしい
熱く語ってくれたけど興味ないから全然耳にはいらんかった 子ども向けのお好み焼き@広島はキャベツ少なめにのしイカ天とそば入れて300円くらいだったかな
たまに麺をダブルにしてた
地元民向けの路地裏にある店だった
おやつに卵とか豚肉とか贅沢やわ 「お好み焼き」なんやから具材に何を入れてもどんな焼き方であろうとお好みで焼いたらええねん。 >>699
東北は醤油だけで味付けしておけばうまいもんね >>748
お好み焼きも東京発祥なんだけど
そんなこと言ったらもっと発狂するぞ 広島のはエンターテイメント性あるからね
沢山の注文を次々と間違いなく焼いてくのも感心する
大阪のにはそれがない HIROSHIMA BBQは欧米人が広島を侮辱する言葉 お好み焼きは広島
大阪のは関西焼き
決まってしまったねぇ 広島風は駄菓子っぽいとこが好き。イカ天がもんじゃ焼きのベビースター並みに活躍してくれる。
駄菓子屋のチープなお好み焼きにキャベツだけ上質なのが理想。
最近はスーパーで売ってるおたふくの天かすにも微細イカ天入ってるから、そのうちすべてに標準装備されると思う。 >>721
こいつみたいなマンガとTV情報しかない田舎もんがキレてるだけだろ お好み焼粉は小麦粉と違って常温保存するとダニが大量に発生してアレルギーでえらいことになるから注意ね
開封後は要冷蔵す >>762
大阪のは2:1で長芋のすり身の方が多い
安もんの店に行ったら小麦粉ばっかになるけどな >>43
津山まで態々喰いに行ったわ
また行きたい
ついでにzガンダムも見たい >>759
東北は繊細な味の表現は難しいと思うね
特にうちの某県は塩気が強いほど美味いとおもってるからね
酒の飲みすぎ、喫煙率高め、塩気強すぎて味覚が鈍っている
旨味と言われても何のことか分からないんだと思う >>54
明石焼き美味いな
ドロ焼きもだけど出汁につけて食べるの好き 広島のほうが大阪よりも旨い
これは間違いない
大阪のは全部混ぜちまうから味が平坦なんだよ 広島に取られちゃったねw
これからは大阪焼きって呼ばれるターンやで 聞くところによると広島のお好み焼き屋の店員って、わざと無愛想にしてかっこつけてるらしいね あんな適当に具材混ぜて焼いただけのもんに元祖も何もねえだろ
ソースの味しかしねえし 大阪風ってオヤツって感じやな 野菜入りパンケーキみたいな
広島風の方が上品 料亭で出すとしたら絶対広島風 じゃ聞くが大阪焼をG7首脳に出せるか？
出せないだろ。
調理法、完成品の見た目から下品だし
味も食感も海外要人へおもてなし出来るレベルにない。
広島のと基本材料は大差ないのにな >>781
龍が如くでも出てきた水軍すか
初めて見る料理だけど美味そう >>778
家では長芋だけだとキャベツが纏まらないから
小麦粉を少し水で解いてキャベツに馴染ませるかな 関東民なんでどっちも馴染みは少ないけど、祭りの出店とかでは広島風の方が好きかなあ 今までそば入りがモダン焼きと思ってたが広島に行った時にソバが入ってるのが普通のお好み焼き扱いされてるの知ったぞ >>314
おいおい
もんじゃ焼きなんてのはもともと下町のガキが駄菓子屋で食うおやつだぞ
「もともと」って言ったってそんなに昔のことじゃあない
少なくとも80年代にはまだあった
おれがガキの頃いつも行ってた亀有の駄菓子屋は
奥に小上がりのもんじゃ台？が一つあって先客がいなきゃ使わせてくれた
一番安いキャベツとコーンしか入ってないのが20円
それにチーズとかエビ（オキアミｗ）を入れるとそれぞれ10円追加
今日はちょっと奮発すっかって時はチーズ・エビ・カレー（粉）を追加して50円てな感じ
だから何が言いたいのかというと昨今の「もんじゃは東京が誇る？食文化」みたいな風潮がおかしいということ
あんなもん何百円も払って有り難がって食ってる田舎者は騙されてんぞと教えてあげたい >>9
京都じゃないけど近所に錦わらいがあってわらい焼きも美味しいけど京天焼きが好き 手間を惜しまない広島風の勝ちや大阪ははしょりすぎや
ウナギも蒸さないしw 広島でサミットやったんだから
そこでのお好み焼きとは広島を指す（省略形）
これを暗黙の了解という
日本の言葉が理解できない関西勢（大阪）ｗ 広島焼きは広い鉄板かフライパン2枚ないと作れないよな >>145
都合の良い調べ方して先出ししたら勝ちって考え方がまさに関西人w
品の欠片もないw たまにホットプレートで広島のを焼くけど
皮は極力薄く
キャベツ少なめ
ひっくり返す前に皮用の汁を振りかける
お好み焼き用のコテ大を使う
ひっくり返したらプッシュして厚みを薄くする
卵は溶いたのを少なめに
で、悲惨な結果にはならない >>804
動画の店も有名店だぞ
お好み村ビルに入ってるロンだからな >>3
広島焼きの方はキャベツ蒸し焼きにしてるし野菜の甘さが出てるだろ。 広島のは大阪では一銭焼またはキャベツ焼きって名前で売られる物
チヂミは固いからな別もの、ソースで食べんし 広島焼きの定型が何かはしらないが、
焼きそば＋薄焼き卵＋キャベツ＋豚肉が基本なら
広島焼きの方が美味いであろう。 広島風の方が技術が必要だし、外食するのがいい
関西風は家で安く作れる庶民の食べ物 広島のって別々の食材を無理やり重ねてるだけだから食材を集めただけの未完成品のイメージしかない 関西風も美味いが、サミットで出すには作り方も簡素で見た目も貧相だからなぁ 田舎風がどうのこうの言われても
冷凍のが大阪のやつしかないんだから仕方ない 一銭焼
昔は大阪にもたくさん有ったけど潰れたな
今では京都の名物になっとる
広島のはこれに近い
https://youtu.be/jV4H0eh-w1c ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
