>>240
大阪風の方が冷凍や解凍、加熱のしやすさ
冷凍保管時にかさばりにくいってだけじゃね？

広島風は蕎麦と粉部分で加熱調理の時間が違ったりして難しいんじゃないかと思う


そういう所からも
広島風はお店で食べるもので
大阪風は家で食べるものってイメージが分かるんよな