「コース料理を初めて食べた」というカップルが9割…婚礼業界で常識化する「残酷すぎる経験格差」の実態 [はな★]
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「コース料理を初めて食べた」というカップルが9割…婚礼業界で常識化する「残酷すぎる経験格差」の実態
5/26(金) 14:21 PRESIDENT Online
https://news.yahoo.co.jp/articles/73af42d369f5cf20bb2913ca32a2b2b1700e3010
あなたが初めてコース料理を食べたのはいつだろうか。ウエディング研究家の安東徳子さんは、「披露宴を行うのは30代から40代前半のカップルが中心だが、コース料理を食べたことがないという人が増えている。廉価な会場だと9割のカップルが『ウエディング試食会で食べるのが初めて』というケースもある。経験の格差が広がっている」という――。
■新郎はおもむろに両手でスープ皿を持ち上げて…
昨年、あるホテルのブライダルフェアで行われたフレンチの試食会でのことです。この日は8組のカップルが参加していました。
コース料理1品目のオードブルに続き、2品目のスープがテーブルに置かれました。白地にゴールドの模様で縁取られたボーンチャイナのスープ皿は、古くから多くのホテルやレストランで愛用されてきたテーブルウエアブランドのもの。注がれているのは透き通った琥珀色のコンソメスープ。王室御用達といわれるフランスのカトラリーブランド・クリストフルのシルバーウエアも並んでいます。
「当店では牛スネ肉や玉ねぎなどの厳選された材料を時間をかけてじっくり煮込み、丁寧にアクを取っていきます」。シェフの説明が終わり、カップルたちがスプーンを手に取り始めたのと同じタイミングでした。
部屋の中ほどの席に座っていたカップルの新郎が、おもむろに両手でスープ皿を持ち上げ、直接口をつけてズズっと音を立てて、スープを飲み始めたのです。周りを気にすることもなく、ゆっくりとスープを飲む干す姿はとても堂々としていました。
■周囲のカップルもあまり気にかけていない
さらにびっくりしたのは、その後でした。向かい合って座っていた新婦も同じようにスープ皿を持ち上げて、口をつけて飲み始めたのです。まるで新郎を見て「そうやって飲めばいいのね」と納得したかのような表情でした。
※全文はリンク先で >>88
ゴルフ場にジーンズで行ったらめっちゃ怒られたわ
マナーってほんとウザイよなぁ サイゼリヤ過剰に持ち上げて高級レストラン叩くのがウケるあたりそれは感じる まともなコース料理食ったことないおじさんって生きてる価値ないよな >>1
えー、割とよく食べるけどな「食べ放題コース」とか >>98
大衆食堂で好きなもん頼んで食べたほうが美味しいし満足感あるもんな >>52
そうそう
小泉元総理の肘付き食事とか安倍さんのお箸クルンとか普通とは違うよな もう和洋食のブッフェスタイルでいいやん、伊藤園ホテルくらいのやつで 俺はバツついてるから、再婚のときは結婚式無しをガチで考えてるわ。 コース料理食べた子供あるある
パンで腹いっぱいになる なんか嘘くさい…
もし高級フレンチのフルコース経験が無くても、30代40代ならもう少し気軽なディナーコースやステーキランチコースとかくらいは経験ないのかなぁ
テレビや映画で食事風景を見たことだってあるだろうに
すべて縁が無かったようなカップルならホテルでフレンチコースの披露宴とかやらないような気がするし… >>101
スポーツなんだからちゃんとジャージで行けよ！ >>7
マジか？
林間学校でイギリス式なら教えられたぞ
何十年も前だけれど >>92
書き忘れたけど、もちろんコース料理食べながら 恵まれた環境だったから子供の頃からちゃんとしたレストランや料亭や寿司屋や天ぷら屋とか色々行かせてもらった
親や祖父母には感謝だよ。食育は大事だと思うけど、環境次第なんだろうなー
ファミレスとかファーストフード行くようになったのって高校生ぐらいだし、40過ぎだけど回転寿司とか人生で3回ぐらいしか行った事ない
人それぞれ環境なんて違うんだから覚えればいいだけだと思う >>14
結婚式場のスタッフが注意できるわけもなく
本番も同じようにするんじゃね？ まじにどうでもいいよなぁ
正直めんどくさいコース料理よりはビュッフェスタイルて提供してもらったほうが合理的だし客も気楽だと思うわ
コースの経験云々とテーブルマナーを知っているのかとはまた別の話だと思うぞ 今は学校もしくは入社時にテーブルマナー教室やらないの？ >>101
白いブリーフ必須やで
ボクサーパンツは更衣室で注意される 食事の作法は大事だよな
食事マナーのことを意識高い()なんて言いたくないわ
クチャラーは嫌だと思うのと同じレベルで食い汚いのは嫌
動物じゃないんだからさ 古臭いおっさんみたいな記事だな、と思って最後を見たら古臭いおばさんだったか
コース料理を食べたことがない＝不幸だという価値観って
酒を飲んだことがない＝不幸と同じレベルの余計なお世話だ イギリス式のフォーク使いで御飯を食べていたら妻に止めてと言われた。フォークの凸湾曲を上にして口に入れるほうが食べやすいのに まず自分ではコース料理なんて頼まない。
好きなのを単品で頼んで行くのが良い。 貧すれば鈍す
日本の民度が昔の中国並みになっていくんだろう 結婚式じゃなくてもランチコースで安いのあるじゃん
経済格差じゃなくて教養の問題だよ 日本人のわいとしては洋食のせっかくきれいに飾り付けられた料理なのに
最初にばっさりぶった切って混ぜるところからスタート、みたいのがしっくりこない。 給仕に訊けばいいんだよ(´･ω･｀)
なんのためにプロがいるかわかるやろ 昔は地元にもいくつかレストランがあったけど今はみんな無くなってファミレスばっかり そらヨーロッパのレストランで端っこの席にされるわ
ズルズルくちゃくちゃされたら他の客のクレームになる
これで差別されたって大騒ぎするんだから滑稽 コース料理の経験有無関係なしに
あらかじめスプーンが支給されているのにスープ皿を直接持ち上げて飲むはないでしょw
それこそどういう家庭なのよ 昔は少女漫画雑誌の付録にマナー講座とか付いてて、それで学んだなあ
ちな40年前のりぼんだた(´・ω・`) うちは親父が某ホテルのシェフだからかなりその辺は他の家と事情が違う
と言ってもしょっちゅう行ってたわけじゃねーからなw 今日久しぶりにレストランに行ってきた。
隣のテーブルにカップルが座っていて、ウェーターが料理を持ってきた。
「鈴木でございます」とウェーターが行った。
カップルの男の方が「久保田でございます」
女の方が「細谷でございます」と言った。
ウェーターは、背中が小刻みに震えながら、
「本日のお勧めの魚のスズキでございます」
と説明していた。 その年齢なら友人知人同僚親族とかの披露宴何度も出てないかねぇ？ >>113
プレジデントの記事だから内容あまり真面目にとらえなくて言いと思うよw 高校卒業する前に三年生がシティホテルで何かやったぞ。 >>84
最近はカトラリーレストが増えたね。
まぁ気取ってなくていいんじゃないかな。 テーブルマナーは子供時に覚えておいて損はないと思う >>131
習わなかった？
特にエスカルゴみたいな特殊なやつはしっかり教わったけどな 箸で食べたいよな
フォークの上にご飯乗せて口に運ぶのも好きだった 美味しく食べればマナーとかどうでもいいよ(´・ω・`) 高校の卒業前に学校行事でホテルに皆で行って食べたわ
正解のマナーを教えて貰いながらだから家族に教えて貰うよりいいと思う >>128
>貧すれば鈍す
>日本の民度が昔の中国並みになっていくんだろう
でもそれが今の人たちが選んだ道だからしょうがないよね
今後もそちらの方向へ日本へ進むのでしょう
昔の日本人は貧しても品格失わず、だったけど
今は何でもコスパ、タイパが良けりゃいいんだもん >>130
わかるわ
日本食は形を崩さず食べていくけど洋食系の中には飾りが台無しとか普通だもんね バブルの時に就職した世代だけど新入社員研修で
コース料理の講義があったわw
マナー講師呼んでナイフフォークの使い方から説明していたけど
コース料理初体験の奴が結構いて驚いた 結婚式とか男はどうでもええねん。面倒臭いもんなぁ。 >>107
焼き肉、寿司>>>>超えられない壁>>ラーメン>>>>フランス料理>>>割烹料理
これが日本人の感覚や >>150
習わなかったなぁ
高校は私立だったけど >>131
高校卒業前にあったわ（ホテルで）
随分昔だけどw >>16
今じゃフランスとかイギリスでも滅多に出てこないらしいぞ >>136
俺は日本（特に京都）ですらテーブル差別されるぞ
見た目がしょぼいのはあかんな カトラリーを外側から使うと覚えてたら自然な流れで進む >>149
できるだけ早い方がいいよね
で、分かった上で箸を使うw 色々な経験がしたいから稼ごうと頑張る人
スマホで娯楽が足りてるから、仕事による制約をミニマムに抑えたい人
これを認めるのが多様性
ナマポでコース料理食えるようにする必要性なんてない プレジデントだものお察し
彼の国にはそういう授業無いしな 今の若者はファミレスやサイゼリアでデートして結婚みたいなのが多いから分からないのか？ スープそうやるのは別にコース云々じゃないだろwwww >>159
分かるw
ワイの場合は行きつけのとんかつ屋が一番やけどな >>113
焼肉や回転寿司ばかりで判らないのだろうか ゲストがフィンガーボールの水飲んじゃったから恥をかかせないためにホストもフィンガーボールの水飲んだって類の話じゃね？ 増税増税増税
物価高騰物価高騰
社会保障費負担
可処分所得2万円しか残らんのにコース料理なんて喰ってられるかボケ 金が無いくせに子供を産んで必要な体験をさせてあげられない
こんなの親のせいでしかない 修学旅行でホテルのコース料理を食べた
ナイフとフォークでバナナ食べた思い出 民主党政権時代なら
会社のテーブルマナー研修で
有名ホテルのフルコース食べれたのにな フランス料理のコースはまだ許せる美味さだけど割烹料理糞不味いのなんとかならんのか？ 若いんだから、別におかしくない
コース料理は時間かかりすぎて、小学生以下には向かない
中学生以降は親と食事に行きたがらない 冠婚葬祭だけじゃなく
ちょっと良い旅館やホテルに泊まれば
そういう料理が出てくるけどねえ 割と庶民向けのコース料理を出す店とかデパートに入っていたけど、今はそういう店がなくなって高級店ばっかりになったからなぁ >>160
学校によるのかな
ちなみに公立だけど教わったお 昔の高校生クイズで有ったマナー問題
フィンガーボールの中身を飲むと一発で失格 >>113
歴代の彼女（経験人数少なくて5人やが）と一回も行ったことないぞ。
寧ろラーメンが大好きな彼女達だったわ >>7
習ったよね？公立だけど学ぶ機会はあったよ？
食べる機会あるから知ってたけど 結婚も一生に一度だからコース料理もそれでいいんじゃない >>180
旅行に行ってもコンビニ弁当
そういった視点の記事だと思うと色々としっくりくるよ >>1
いつもサイゼのコーンスープもそうやって飲んでるの？ ウンコ菌ついてる汚い不衛生な階段や廊下で
寝そべる上級民はテーブルマナーを身に付けてる
>>1 サンマルクだと3000円台でコースが食べられる
たまにピアノの生演奏もある >>164
ナイフフォークは外側から使う
謎のいい香りの液体は指先を洗うもの
これくらい覚えてればいいかw
各料理の食べ方もこと細かくマナーあるが一般人が完璧にやるのは無理すぎ こういうのってスープばかりネタにされるけど、一番困るのはサラダやろ
フォークだけでサラダをうまく食べる方法がいまだにわからん 対して高級感もないしコスパもタイパ悪いしねコース料理って😅 てか親戚の結婚式や友達の結婚式で食べたことあるやろ
嘘やん >>191
パンはかごごと置いていってほしいんやわ フォアグラはこの世からなくなってほしいと願ってるので一生食わなくていい まあそうそう食わんやろ
黒いミニバンに謎のステッカー貼って謎のTシャツ着てるお兄ちゃんがそんなとこ行かんて ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
