「コース料理を初めて食べた」というカップルが9割…婚礼業界で常識化する「残酷すぎる経験格差」の実態 [はな★]
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「コース料理を初めて食べた」というカップルが9割…婚礼業界で常識化する「残酷すぎる経験格差」の実態
5/26(金) 14:21 PRESIDENT Online
https://news.yahoo.co.jp/articles/73af42d369f5cf20bb2913ca32a2b2b1700e3010
あなたが初めてコース料理を食べたのはいつだろうか。ウエディング研究家の安東徳子さんは、「披露宴を行うのは30代から40代前半のカップルが中心だが、コース料理を食べたことがないという人が増えている。廉価な会場だと9割のカップルが『ウエディング試食会で食べるのが初めて』というケースもある。経験の格差が広がっている」という――。
■新郎はおもむろに両手でスープ皿を持ち上げて…
昨年、あるホテルのブライダルフェアで行われたフレンチの試食会でのことです。この日は8組のカップルが参加していました。
コース料理1品目のオードブルに続き、2品目のスープがテーブルに置かれました。白地にゴールドの模様で縁取られたボーンチャイナのスープ皿は、古くから多くのホテルやレストランで愛用されてきたテーブルウエアブランドのもの。注がれているのは透き通った琥珀色のコンソメスープ。王室御用達といわれるフランスのカトラリーブランド・クリストフルのシルバーウエアも並んでいます。
「当店では牛スネ肉や玉ねぎなどの厳選された材料を時間をかけてじっくり煮込み、丁寧にアクを取っていきます」。シェフの説明が終わり、カップルたちがスプーンを手に取り始めたのと同じタイミングでした。
部屋の中ほどの席に座っていたカップルの新郎が、おもむろに両手でスープ皿を持ち上げ、直接口をつけてズズっと音を立てて、スープを飲み始めたのです。周りを気にすることもなく、ゆっくりとスープを飲む干す姿はとても堂々としていました。
■周囲のカップルもあまり気にかけていない
さらにびっくりしたのは、その後でした。向かい合って座っていた新婦も同じようにスープ皿を持ち上げて、口をつけて飲み始めたのです。まるで新郎を見て「そうやって飲めばいいのね」と納得したかのような表情でした。
※全文はリンク先で プレジデントオンラインはどの層向けに記事書いてるんだろ 別に宮中晩餐会に招かれたわけでもないし
その辺のフランス料理とか好きに食べても問題ないから大丈夫よ
他人のテーブル見てるひまじんそんなにいないよ >>239
九州だけど小中高全くない…
お嬢系F欄高校ではお作法の授業があったとは聞くけど コース料理って出されたら次の料理来るまでに食い切ればいいわんこ蕎麦みたいなもんだほ >>248
家で母ちゃんがシチューくらい作るだろ？
その時スプーン使うだろ？ 最低限の常識ってのは「真偽も定かでない雑誌の記事をいちいち真にうけない」だ
これだけ覚えておけば大抵はなんとかなる >>243
披露宴でエビフライ出てきたから、海老の頭をキャンドルに挿したら
キャンドルサービスで新郎に睨まれたよ そういえば子供の中学校の修学旅行でコース料理の夕食が入ってたよ
もしや経験させるためだったのだろうか ６人掛けの円卓で６尾盛った海老を真っ先に全部取っちゃう奴とか >>225
昭和時代なら、すかいらーくでもウェイターがフルサービスしてくれたから、マナーは学習できたんだよ 韓国ではスープ皿は手で持ちズズッと飲むのがマナー
反対に茶碗や丼は手に持たず犬食い
コレが韓流マナ 経験ないとか関係なく一般常識の問題じゃね？
記事を読む限りこのライターは一般社会の経験がないのか？ >>199
フォアグラが出ないコース食べたらいいだけやん >>274
ここの見てるときっと学校によるんやろね >>257
地味に鰻なのもポイントやな
寿司屋で鰻は珍しい >コース料理を食べたことがないという人が増えている。
泣けてくる
日本の若者は本当に貧乏になったな ゲンダイは富裕層の下げ記事を書くことで底辺層に買わせる
PRESIDENTは底辺層の中のさらに底辺を下げる記事で底辺層に買わせる
そんな会社の記事のスレを見に来る俺も底辺層 結婚式以外で食べる事がない←まぁわかる
40代にもなって他人の結婚式に参加したことが一切ない前提←？？？ 嘘くさい記事だな
ラーメン屋のどんぶりじゃないんだからスープとスプーンがあるなら普通にスプーン使って食べるだろ 新郎新婦が大杯の酒を飲み干すかんじでスープをぐいっと >>284
普通は係の人が先回りしてその海老外すだろうに 白い布を手拭きだと思ったらみんな前掛けにしてて、慌てて同じにしたな。 9割って絶対そんなことあるかよ。小さいころだって親族の結婚式くらいあるだろうし、
恋人どうしでたまにはコース料理をというのもあるだろうし、いい加減な記事だろ。 最近気づいたのはファミレスの唐揚げ定食はナイフとフォークの方が食べやすい
机の上でカラトリーが自由に選べるからだけど >>278
テーブルマナーと一般教養
女子はメイク指導
ごくごく普通の高校でした >>193
素早くぶっ刺す
葉っぱを折り曲げたり、重ねたり
ナイフがあれば併用して、ナイフを添えたり、食べやすく切ってもよい
単に「道具を使って食べる」と意識する
手をフォークやナイフに合わせるというより、カトラリーという道具が手の延長だと思うと、使いやすいように思う 氷河期世代独身2000万人「結婚式？コース料理？何それ美味いの？10代から同年代の友人知人の葬式法事では荼毘にふす立会いはしたが、肉魚など流石に焼かれた骨を拾った後では何も食えなかった。(´･ω･`)」 >>297
安いとこならサンマルクとか
旅行とか女子会とかなんだかんだ子供産まれるまでは食べに行ってたな
子供が成長したら経験させてやらないとな >>28
有ったな80年代まで
何故無くなったんだろ？ 結婚式場やフレンチレストランで働いてたけど
トーションの使い方知らない人や
ポワソンスプーンの使い方知らない人多い
結婚式でマナー知らないのは若い人と高齢者80以上とかだったな
50代60代はわりとマナー知ってる人多かった 馬鹿過ぎワロタ
手掴みで食べて食後にフィンガーボールで手を洗えばいいだけだろ
今のゆとりはそんな事も知らないのか びっくりドンキーとかのセットって
スープ、サラダ、お肉って出てくるからコース料理みたいなもんやろ どんなデートしてんだよw
ちょっと張り込んでレストランとか行かないのか まぁただ言いたい事はなんと無く分かる。
一回同じコース料理をグループ事に提供する店に入った事があるが、
自分のグループ以外のグループは飯食うの瞬殺で、次の皿が来る待ち時間にスマホ見てんの。
あれ、何のために飯食いにきたのかわからんと思った次第。 >>230
あの辺のはマナーとして残ってるけどほとんど使わないやつだからなぁ
今時コース料理でカットしてないフルーツ丸ごと出されたらお前ふざけてんのか？ってなるし
ホテルの部屋に届くウェルカムフルーツならそれこそ好きに食え誰も見てないから さらにびっくりしたのは、その後でした。向かい合って座っていた新婦も同じようにスープ皿を持ち上げて、口をつけて飲み始めたのです。まるで新郎を見て「そうやって飲めばいいのね」と納得したかのような表情でした。
夫に恥をかかせないようにしただけじゃないの？ >>314
お箸ってほんと便利
今はコース料理でもお箸置いてあったりするからいいわ マジレスすれば食生活が豊かになったから
コース料理のありがたみが低くなったんだぞ
言い方を変えれば昔の人は冠婚くらいでないとコース料理は食べていない 昔上岡龍太郎の視聴者参加番組でフルコースディナー早食い競争コーナーがあったな >>306
会社の食事会とかない？
総会の時とかさ 高校生くらいのときに懐石料理とフレンチフルコース食べたけどフレンチの方はうるさくなかったな
懐石料理の旅館は子供の自分が上座にいたらしくて思いっきり指摘されてうざかったわ
料理の味もはっきりしてるフレンチのが好き 新入社員研修でフランス料理（料理無し）のマナーを習ったな
あと、エレベーターの乗り方とタクシーの上座とかなんかその辺色々 コースとか高いし無理、定食屋で焼肉定食食べられたらそれでいい こういうのがあるから現代は結婚式をやらないのがむしろ空気を読んだマナーだろ >>310
氷河期世代の多くは無いんだよ。葬式法事に70回出て結婚式は知人の兄弟とかあって稀に参加させてもらって1回あるか無いかのレア行事」 そんなことより別れ際の女の冷たさを経験する方がだいじ >>64
1999年の高校生クイズでは結婚式マナーチェックがあってフィンガーボウルの水を飲んだチームが一発アウトになってた
※最初のクイズの勝敗で分岐する結婚式コースとお葬式コースのうち結婚式コースのみ敗者復活クイズはあった >>310
これ、最低でも子供の頃から親戚の結婚式、大人になってから友達の結婚式で食べとるやろと
何で自分の結婚式が唯一の結婚式なんだよw設定に無理ありすぎる なんか昔は学校とか職場でテーブルマナー講座みたいなのいかされた記憶ある たしかにコース料理食べなくなったなー
最後に食べたのは夫にプロポーズされた北海道のホテルのフレンチレストランだわ >>113
ステーキランチコースはフレンチのフルコースと全然違うと思う >>323
バブル経験してイタ飯フランス料理！みたいな背伸びしたことある人だけ知ってる感じかなぁ
デートでコース料理とか普通に「流行ってない」ってかんじと思う ラーメン二郎とコース料理どっちのマナーの方が面倒なんや？🤔 >>281
曾祖母の米寿かなんかのお祝いで出た気がする… >>76
昨今は一人っ子が増えてるから
叔父叔母いとこの結婚式に子供が呼ばれる機会は減ってると思う >両手で皿を持ち上げズズッと飲み干す
見事なお茶の作法ですな >>334
ありがたみが薄かったら人轢いてまでフレンチ食いに行かねえよ どんだけ貧困化したんだろうな
ガキの頃に何回かはフレンチ位行ったもんだわなｗ >>243
いや、そうもいかん
新郎や新婦の友人席なら、騒いでんなぁくらいで済むけど(´･ω･｀)
ちなみに蝋燭に火を灯しに来るときは芯を濡らしたり激しいのは芯を抜くんだお
まあお祝いの披露宴でモジモジしてる２人を楽しむものだからな >>334
食生活が豊かになったからと言いながら
コース料理＝フランス料理になってる所が考えも貧しいなww >>326
フルサービスのレストランとか今時少ないんだよ
あとはコース料理も形を崩したようなのが多くて結婚式みたいな場じゃないときちんとしたのはなかなかない >>320
とりあえず子供をサンマルクに連れて行くわ
考えてみれば経験させていない
思えば自分の親はちゃんと色々やってくれていたんだな >>345
逆だな。子供のころ経験しているのでは？
その後の世代 並べてあるスプーンとかフォークとかを外側から使っていけばいいだけじゃないの？ >>75
80年生まれだけど初めて聞いた
子供の学校にも無い >>339
氷河期世代の8割以上は非正規で所属先を25年で13回は会社都合で変えるのが普通
懇親会どころか入社式なんて無いよ。研修会も無いし研修も無いのが殆どだな >>348
いやぁ、結婚してる人少ないし
結婚しても親戚の子供まで呼ぶほどの大がかりな結婚式で
さらにフルコース、なんて最近は稀だよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
