「コース料理を初めて食べた」というカップルが9割…婚礼業界で常識化する「残酷すぎる経験格差」の実態 [はな★]
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「コース料理を初めて食べた」というカップルが9割…婚礼業界で常識化する「残酷すぎる経験格差」の実態
5/26(金) 14:21 PRESIDENT Online
https://news.yahoo.co.jp/articles/73af42d369f5cf20bb2913ca32a2b2b1700e3010
あなたが初めてコース料理を食べたのはいつだろうか。ウエディング研究家の安東徳子さんは、「披露宴を行うのは30代から40代前半のカップルが中心だが、コース料理を食べたことがないという人が増えている。廉価な会場だと9割のカップルが『ウエディング試食会で食べるのが初めて』というケースもある。経験の格差が広がっている」という――。
■新郎はおもむろに両手でスープ皿を持ち上げて…
昨年、あるホテルのブライダルフェアで行われたフレンチの試食会でのことです。この日は8組のカップルが参加していました。
コース料理1品目のオードブルに続き、2品目のスープがテーブルに置かれました。白地にゴールドの模様で縁取られたボーンチャイナのスープ皿は、古くから多くのホテルやレストランで愛用されてきたテーブルウエアブランドのもの。注がれているのは透き通った琥珀色のコンソメスープ。王室御用達といわれるフランスのカトラリーブランド・クリストフルのシルバーウエアも並んでいます。
「当店では牛スネ肉や玉ねぎなどの厳選された材料を時間をかけてじっくり煮込み、丁寧にアクを取っていきます」。シェフの説明が終わり、カップルたちがスプーンを手に取り始めたのと同じタイミングでした。
部屋の中ほどの席に座っていたカップルの新郎が、おもむろに両手でスープ皿を持ち上げ、直接口をつけてズズっと音を立てて、スープを飲み始めたのです。周りを気にすることもなく、ゆっくりとスープを飲む干す姿はとても堂々としていました。
■周囲のカップルもあまり気にかけていない
さらにびっくりしたのは、その後でした。向かい合って座っていた新婦も同じようにスープ皿を持ち上げて、口をつけて飲み始めたのです。まるで新郎を見て「そうやって飲めばいいのね」と納得したかのような表情でした。
※全文はリンク先で 一番ムカついたのはスペイン料理店だな
パエリア作ります！ご注文どうぞーとか勝手に盛り上がってたけど
俺は注文しなかったら、それじゃー作れないよ！とか言われた
店やめろ >>759
日本の結婚は家と家が結びつくから式が重視されてたんだよな
欧米だとそんなのないから結婚式はすげーシンプル
王侯貴族でも無い限りコース料理とか出てこないだろ
というか結婚式でコース料理とか王侯貴族かよ！ ホテルとかで食べ方が奇麗だと、その後の対応が一気に変わるよ コース料理であえて箸を使う
一周回ってめちゃくちゃ慣れた人だと思われる 一気に全部もってきて欲しいのよね
いちいち話聞くの面倒臭い >>770
ディズニープリンセスのドレスそのまま着れる舞浜のホテル人気だもんな
あれ本物プリンセスと比べられてしんどくないんかな 中華料理も食べ放題ばかりに行って、コース食べることがなくなったな。 >>745
個人で行くとかではなくて、子供の頃に親から習うって話ではないの
フランス料理連れて行くとか昔はよくあったよ
子供は嫌でしょうがないけどw >>7
こっちは先割れスプーンの給食で育ったからおかげ様で箸の持ち方が変だと下の世代からバカにされるよ スープは音を立てずにって西洋文化だろ、ここは日本だ味噌汁うどん文化だよ好きに食えば良いよ西洋文化の猿真似して喜んでるのは昭和世代まで >>524
へぇ、そうなんだ。
>>545
これ！ 酒飲みだが米があるなら先に出せ、後に出すなら最初から出すな！ >>125
ご飯ならまだわかるんだけど、グリンピースとかもフォークの背に乗せて食べるよな、あの人たち >>768
サクランボの種は筒状の紙細工の中に出していいからな(´･ω･｀) パンを食べ過ぎて主菜が食べられなくなるって絶対やってるだろｗ
それとデミタスコーヒーの飲み方を知らないとか >>783
スペイン料理の給仕長はファンキーな人がいたりして面白いｗ コース料理を食いたいと思わない
食べたい物だけガッツリ食べたい >>773
そう思う人はそれでいいんだよ
フルコース披露宴とかやらなきゃいい そういや給食はスプーンだったな
だからか箸もロクにもてねえのはｗ >>27
コース料理のフレンチだとかは子供の入店お断りのイメージがあるけど一部だけなのかな？ 中高のマナー教室ってのは昔も今も必ずやるってもんじゃないだろ
その学年の担任団がやりたきゃやるとかそんな感じよ 中学の修学旅行でコース料理が出てマナー講座も兼ねてたの思い出した >>786
フレンチで働いてたけど箸で食う客にそんな事一度も思ったことないな >>791
子供用の椅子に座りたかったな
高いやつｗ >>10
コンビニ弁当ばっかり食ってる独身が増えたからテーブルマナーなんかクソくらえって中年ばっかりだよ >>784
まぁ、呼ばれるほうの身になっても、披露宴より会費制の結婚報告会みたいな
カジュアルなパーティのほうが出席しやすい。 >>560
つか自分38だけど都内しか住んだ事ないし
大人になったら当たり前に
女の子良いレストラン誘って高いご飯食べたり沢山して来たよ。
赤坂の高い店とか恵比寿のおしゃれなとことか。
だから？
後思うのはバブルおじさんが
書いた記事ら読むのも50以上の富裕層だろうけど、
今先進国、軒並み似たようなもんだろ？アメリカ、イタリア、イギリス、フランスとか調査してもこんなもんだろ？中産階級はどこも壊れてるし。
違うのか？自分は東南アジア、アメリカ、ヨーロッパ旅行して来たけどリッチな奴は特別なとこにいて
優雅だった。そいつらと比較しても意味ないし。 >>1
1950年産まれぐらいの人が高校卒業する前に
マナー研修としてフランス料理フルコースの食べ方や
化粧の仕方などを習ったと云う
修学旅行同様 学校行事の延長にあったそうだ
…さて子供家庭庁の予算配分であるw >>779
いらんよフランス人じゃあるまいし。勝手に料理さげんなよって先に言っとけばいい うちは進学校だったかはなかったが
隣の商業高校は早く社会に出るからという理由で
コース料理の講習受けてたな >>655
野菜マシマシマシって言ってみたら
「お前わざとか」って言われてアッタマきた >>809
子供が中学生や高校生ぐらいの年齢になってからだろｗ
さすがに幼児以下はNG >>694
知らない人が勝手に食器を重ねると洗う方は手間が増えるんだよな >>785
食事くらいで対応が変わるホテルとか使わんよ
下の下じゃねえか 親に連れてってもらった覚えはないが、親戚の結婚式とかで何度か食べたな
マナー自体は家で教えてもらってた >>581
うちの会社、新人研修で茶会席マナー教室あった
足運びの足の指の使い方から教わってとても役に立ちました >>780
そうよね。
小学校の修学旅行であった。 >>806
箸も正しい使い方出来てる人少ないしなあ
箸置きから持ち上げる時や置く時の作法、汁物を飲む時の使い方とかちゃんと出来てる人ってあんま見ない 20代の頃に会社でフランス料理を食べに行った時に初めてコース料理を食べたけど、
最初に一番使いやすそうなナイフとフォークを使っちゃって、肉料理の時に困ったことがあるｗ
如何にも育ちが良さそうな女性社員がドン引きしてたなぁ >>810
昭和は誰も海外行ったことがなくて、欧米人はみんな気取ってコース料理食ってると思いこんでて
練習しないと恥かく！みたいな風潮だったけど
海外旅行に慣れると誰もそんなことやってなくて、コース料理のマナー教室の必要性が消え去ったなｗ 格差とかいっていつまで上から目線なんだ
困ってます来てくださいだろ >>812
昔から思ってんだがフレンチレストランで働いてる人はフレンチレストランみたいに高級な人なの？
それと高級ブランドで働いてる人は高級ブランドみたいにオシャレな人なの？
ベンツで働いてる人はベンツみたいな生活なの？ >>800
パンは思いのほか罠が多い
・パンのちぎり方がヘタでパン粉製造機になる
・パンをちぎらずかぶりつく >>771
団塊ジュニアでも精々前半まででは
後半は若い頃にエスニックブームやらが流行りだして多様化してたから >>809
都心の有名シェフの店ならありえるけど、
旅行にいって泊まるホテルのレストランなら子供も入るよ >>794
日本の茶道でお抹茶は、最後にズズッと音を立てて飲み干すのがマナーだしね >>49
廉価な会場だとって書いてあるだろ
同じレベル同士で友達になったり同じ会社に勤めたりするからな
逆に高級な会場だと参加者も小さい頃からコース料理食べて休みの度に海外旅行してたりするんだろうなあ >>802
地方でエッセンシャルワークで働いてるカップルだったら機会なくてもおかしくないし
恥ずかしくないでしょ
コース料理って
いまは東京のホワイトカラー文化になってきてる気がするわ >>760
結婚式半分やらないってバレたし
なぜかそれが啓蒙されてるwからやばいぞ
お金やめんどくささ、男女平等的な価値観の兼合いあるし
さらに周り誰もやってないのに意味ないから
無茶苦茶に廃れる可能性ある フレンチも割烹は一気に出てこないし堅苦しいだけでさしておいしくないしな
披露宴で経験した中では円卓中華が一番おいしかったしテンポよく出てきた こないだ帝国ホテルでパーティーに呼ばれて着座でコース料理食ったけど、全然美味くなかった
質落ちすぎ
東京會舘のほうが百倍美味い >>819
貧すれば鈍するってことだろうけど、当人たちは気づかないしそれで良いって価値観だからわかりあえなさそう
社会でコンプレックスや必要性を感じないなら、それは似たような階級の人たちとしか接していないってことだろうし無理に学ばなくてもいいと思う >>806
パラパラしたチャーハンとかも苦しい
やっぱ箸に加えてスプーンは欲しいな バーバリーみたいな高級ブランドの店員さんてバーバリーみたいな高級感あるんだけど
あれは普段からバーバリーみたいな感じなんだろうか >>661
トイレノックとか
そんなマナー聞いたことない スープのすくいかただけでも得意になれば良いよ
普段でも いや、自分の式の前に友人ので経験しとるやろ
意外な奴がマナーちゃんとしてる >>849
帝国ホテルは大学の謝恩会で立食パーティだったの思い出したｗ マナーを知らない事よりも、いい年こいて知らないと恥ずかしいという感覚を持ってない事がヤバい。それこそ今やテーブルマナーくらいやっつけでYouTubeでいくらでも学べる 初めてのフレンチとか洋食のコース料理なぁ
社用の場か、旅行先のレストランか、披露宴の時だったか、少なくともデートの時ではないと思うが記憶にないし
個人的に満足度なら懐石料理の方が良いわ スープ皿に耳がついていて
スープスプーンで最後まで掬いきれないなら
飲み干しても別にマナー違反じゃなかったような
スプーンや吸い込む音でズルズル音立てる方が無作法
フランス式かイギリス式かは忘れた コース料理って意外と安いよな
居酒屋でちょっと多く頼んだのと同じぐらいでおいしいの食べれるし静かだしお勧めだぞ
4000円ぐらいからコースあるじゃんね 自分は世間一般では超富裕層に分類されるけど
別に食いたいと思わん >>1
コース料理って何かのお祝いを盛大にやる場合だよな
自分の結婚式は当然だが、身内の結婚式も何度かあった
小学校の同窓会も何度かあった
俺は小学校の教員だったので教え子の同窓会に招待されたことも何度かある
祝儀持って行くから高くつくんだけどなｗ >>828
>>837
それなりのとこだけど、最近こういう傾向が出てきてる
人手不足・教育不足なんだろうな >>866
超富裕層でもたたき上げならそうだろうなｗ >>837
だいぶ昔に辞めたけど30歳くらいで月に手取り60くらいは貰ってたな >>560
老荘思想を弱者を見下す意味でマウントに使うのは珍しいな
中国で儒教の親孝行を盾に若者を虐げていたことを魯迅が嘆いていたのを思い出した >>862
俺は知らないことだらけだから周りにめっちゃ聞くわ
知らないんだからしょうがないじゃん
聞かぬは一生の恥だし >>848
中華は大衆受けする無難さがあるからいいよね
フレンチは結構当たり外れが大きいのと、フルーツ系のソースとか苦手な人はとことん苦手だから難しい
価格帯にもよるけどだいたい同じ料金なら中華のほうが満足度高いと思う フレンチで食べ終わった後席を立ってレジに向かおうとするなよ
まじで恥ずかしいから
スマートに店員を呼んでカードを渡す
その際腕に高級時計をはめていると更に良い
デートは終わりが肝心だ >>843
2人で5000円くらいの安いコース料理あるからな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
