「コース料理を初めて食べた」というカップルが9割…婚礼業界で常識化する「残酷すぎる経験格差」 ★2 [はな★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
「コース料理を初めて食べた」というカップルが9割…婚礼業界で常識化する「残酷すぎる経験格差」の実態
5/26(金) 14:21 PRESIDENT Online
https://news.yahoo.co.jp/articles/73af42d369f5cf20bb2913ca32a2b2b1700e3010
あなたが初めてコース料理を食べたのはいつだろうか。ウエディング研究家の安東徳子さんは、「披露宴を行うのは30代から40代前半のカップルが中心だが、コース料理を食べたことがないという人が増えている。廉価な会場だと9割のカップルが『ウエディング試食会で食べるのが初めて』というケースもある。経験の格差が広がっている」という――。
■新郎はおもむろに両手でスープ皿を持ち上げて…
昨年、あるホテルのブライダルフェアで行われたフレンチの試食会でのことです。この日は8組のカップルが参加していました。
コース料理1品目のオードブルに続き、2品目のスープがテーブルに置かれました。白地にゴールドの模様で縁取られたボーンチャイナのスープ皿は、古くから多くのホテルやレストランで愛用されてきたテーブルウエアブランドのもの。注がれているのは透き通った琥珀色のコンソメスープ。王室御用達といわれるフランスのカトラリーブランド・クリストフルのシルバーウエアも並んでいます。
「当店では牛スネ肉や玉ねぎなどの厳選された材料を時間をかけてじっくり煮込み、丁寧にアクを取っていきます」。シェフの説明が終わり、カップルたちがスプーンを手に取り始めたのと同じタイミングでした。
部屋の中ほどの席に座っていたカップルの新郎が、おもむろに両手でスープ皿を持ち上げ、直接口をつけてズズっと音を立てて、スープを飲み始めたのです。周りを気にすることもなく、ゆっくりとスープを飲む干す姿はとても堂々としていました。
■周囲のカップルもあまり気にかけていない
さらにびっくりしたのは、その後でした。向かい合って座っていた新婦も同じようにスープ皿を持ち上げて、口をつけて飲み始めたのです。まるで新郎を見て「そうやって飲めばいいのね」と納得したかのような表情でした。
※全文はリンク先で
★1: 2023/05/26(金) 15:13:27.39
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1685081607/ >>167
ってすまん！逆や！
右じゃなくて左から！って書かれてて
本当は右から切り分けるんじゃない？！って話やすまん でてきたもの順番にたべるだけだろｗ
なにをたいそうな 箸もフォークもただの道具なのだから各々好きにやればいいのにマナーだの何だの
それで没落してんじゃ世話ねえよなあ、ジャップランドよぉ マナーにうるさい人とは関わりたくねーなー、疲れるから
流石に食う時に音たてすぎたり屁やゲップをしまくるのはアウトだろうが、あとはどうでもいいわ >>178
英仏の差という説
事実上どちらでも良し >>178
もうソレ見ると笑っちゃう
ファミレスでドヤ顔で彼氏にやられて未だに思い出し笑いする 酔ってくるとどうでもよくなるから
人に絡むとかそういうの以外は手づかみでもいい気もする
シラフのうちにトンデモマナーデマ流しておこう！ 寿司屋のランチセットはコース料理か否か
碗ものや茶碗蒸しも出るし食後のデザートまであった >>192
それすら、酒入るとどうでもよくなるしな >>62
庶民にも記念日やちょっと特別な日にはコース料理って定着してたんだけど、やっぱり量が多いんだよね
食品ロスとか問題になってるし、時代に合わないんだと思う
無駄が多いし今の若い子はコース料理よりアラカルトを好む >>162
> >>155
> むしろラーメンに限ってはマナー知ってる方が恥
痛烈な皮肉だなｗ >>177
二人とも日本酒マニアでしか通じない話題を語り合えて幸せだｗ >>178
パスタをフォークとスプーンで食べるのも >>173
鰻をなめとるやろｗ
鰻食式評議会という学会があるんや
そこで正式な技法が考案され認定されるのや
それ以外は邪道ということは覚えておいた方がいいｗ それなりにリーズナブルで美味しい所って
探すの大変そうだもんな
どうしてもカジュアルな店になっちゃうと思うぞ
わざわざドレスコードある店に行きたいって事も
ないだろうしな ホテルのクソ高いカフェレストランでスパゲッティ頼んだら紅茶も同時出してきたぞ 祖父ちゃんが営業マンだった時がありいろんな料理屋に連れていってもらったが何気に有名店が多かった
いつもは食に無関心だがたまに見せる蘊蓄はへぇっと思うことばかり
叔父は通気取りだったが料理屋の娘の祖母が苦笑していた
その奥さんも同じ感じ
庶民は見栄はらないのが無難だな 本質は何か考えてその場にあった行動取ればいいんじゃね
庶民の結婚式のテーブルマナーって笑 >>193
マジェマジェもクチャラーも箸の持ち方変でもいいと思うわ
要は楽しく食事できた、たのしかった！って思えれば
みんなうるせぇよな こういうのって「昨今の大学生は分数の加減乗除もできない」とか言って底辺層を安心させて閲覧数を稼ぐタイプの記事だろ？
まさか今どきこんなのに乗せられるようなおめでたいねらーはおらんだろうな >>170
パンくずボロボロこぼすとか、皿叩くとかせんなら細かいこと気にせんでエエんちゃう？
自分も他人の食べ方も。気にし過ぎるとマナー講師の養分にされる。 >>156
んー
気楽に好きなもの食べたくね？
そもそもフレンチが別に好きじゃない
中年層の方がマナーを知ってるのは
当時は覚えなきゃってフレンチをありがたがってたんだと思う
そんな感じで絵画とかクラッシックとか
楽しむというより
教養として覚えなきゃとやってたことってたくさんある
今の人はそんなのがないんでは
それでもコースぐらい食べれた方がいいと思うけどね マナーといえば、ライスをフォークの背に乗せて食べる
ジャパニーズスタイルはもう廃れたの ?
今ならスプーンで食えばいいんだよね ? スープ皿を両手で持ってズズーなんて今どきファミレスもやらん どうせフレンチとかどん兵衛よりマズイんだし
マナーとかどうでも良くね? 昭和の頃なら親が金持ちじゃなくてもテーブルマナーを身に着けさせるためにコース料理を出してるレストランに食事に出かけるとか結構あったのにな フランス料理屋は日本は豊富なんで夜にバルやるような所のランチ食べれば良い
普通にコース形式にプラスして野菜一品が取り放題だったりする
昼だから酒も飲まなくても良い
ただコロナ円安でちょっと割高になったかもしれない >>184
まあ金払うんだしマナーとかはあんまり気にしなくていいと思う。そんなん出来てない奴たくさんいる >>162
そのうち伏せ丼とか編み出し始めるからな 東北の友人の結婚式。
初めて鯛のお頭つきが出た。
どうやって食うんだ？と悩んでいたら、
ホテルの人が包んでくれた。
そっちの方がわからないわw まあ西洋なんて400年くらい前までは手掴みか
ナイフで切ってそのまま刺して食べていた様な蛮族さ
遥かに古来ゆかしい箸でいいのよ >>198
あまり断られないぞｗ
高級旅館でもレストランでもｗ ジャップのナイフとフォークの使い方見ると笑ってしまうわ とりあえず、フォーク、ナイフは外側からさえ知っておけばなんとかなる >>207
言われてみると確かに皮は風味が悪いわな >>190
横だけどファミレスでもスープは普通スプーンで飲むしな
ランチに付いてるミニカップスープとかでもない限り
ファミレスにすら行ったことない層がホテルで披露宴なんて検討しないだろうし作文でしょ >>193
ウエディング業界大不況の折だから金渡しての提灯記事だろうね。
まあ・・・記者が煽り目線で書くとは依頼側も思ってなかっただろうけど。 学生時代にバイトした金で彼女と食いに行ったりしねーの？ >>229
お前はうんこ食べていればいいから気楽だよなｗ 料理の近くにある水が張ってあるボール あれ全部飲み干すのがマナーなんだよね(´・ω・`) 覚えたけりゃググってファミレスで練習出来るからね
お店だってわかってるからそんなテクニックがないと食べられない物は出さない >>191
左やで左から切る(^。^)y-.。o○ >>180
そもそもコース料理を食べたいとも思わないから
寿司、焼肉、鍋とかほうがいいね
ホテル側も時代に合わせた需要をちゃんと考えてほしいわ 食器をカチャカチャ鳴らさんようにするのは難しいわ
音の出ない食器使ってくれ 高いフレンチとかもそりゃ美味しいけど
結局1000円くらいのラーメンとかの方が美味しいと思った自分は上級にはなれんと思った >>178
フレンチのかなりローカルな地域の風習と聞いたな
レモンティーみたいに、初期に広がって定番化してるが
実は世界的にはドマイナーな風習のひとつやな
レモンティーは、レモン業者が、一部のレモン栽培農家の飲み方をCMに流したら
日本中の喫茶店が真似をした
レモンを入れると、紅茶の色が薄くなるので
世界的にはレモンは紅茶に入れてはいけない食材と考えられている >>209
それでもイブの夜は、とか、特別なクライアントだからってのはあるさ 30代40代になるまでスープ皿のスープをスプーンで飲む経験皆無だったのかよ
親族友人同僚とかの披露宴をいくつも経験してそうなものだが
本格フレンチのコース料理は披露宴で初めて食べたって人はそりゃいるだろうが…
不慣れな人がいることを盛って話してるか、作り話でねーの？ >>166
おまえハゲだから呼ばれなかったんだろｗ >>178
あれはフォークを武器にしないって意思表示
敵対する相手と交渉の場の食事とかでする手法
家族や友人とかとの食事でやっちゃいけない プレジデントの適当記事で2スレ目に行ってるの笑うわ >>100
深夜のファミレスで10代に見える女が
椅子にあぐらかいて洋食を握り箸犬食いという
底辺フルコース見たことあるわ 昔は家電メーカーも勢いあったから
販売店の人間を豪華客船例えばQEの
ランチに招待とか普通にやってた
落ちればとことん落ちたものよの >>205
そうそう本質は2人とも日本酒が好きなんだなーと
じじいのほうも口調荒くなってたけど決して喧嘩したいわけじゃなさそうなのがつたわってきた
店主もいいもの出したいってこだわりあるんだなと思って
それぞれの正解があって良いと感じたよ そんなヤツらでも結婚しようというのに、小さい頃からホテルディナーで外食しまくり、海外旅行しまくりだったお前らは独身と >>238
俺は未だに鮎の塩焼ききれいに上品に食べられない… >>231
いや嘘だよ嘘ｗ
ごめんｗ
やたら鰻で山椒したら蓋をしなければとか色々言っている奴がいたから
話をいま創作したｗｗ すまんｗ >>180
近年の披露宴の食事は美味しいことが多い
お肉も美味しいし、料理もかなりこだわっている
一昔前の方がひどかったと思う
伊勢海老のテルミドールとか定番で出されること多かったけど、大抵冷えてたり >>178
あれ皿にただ白飯が盛られてる時点でおかしいやんな
皮のままのバナナをナイフとフォークで食べるとか
マナー以前にその状況がおかしい そんなにいいもんでもないと思うけどな
好きな人にとっては最高かもしれんけど >>237
違うぞ、スープや調理が熱かったらあれを混ぜたりかけたりして冷ますんやぞ >>221
フレンチレストランのステマやぞ
日本人総動員で踊らされてただけや 結婚式で出るあんな低レベルな料理なんて
どうやって食べたっていいと思うよ
ほらほら、次の結婚式の予定時間があるから
さっさと食って帰れよ、と思ってるよ業者は。
ベルトコンベア結婚式なんてどうでもいいんだよ フォークの背を使うとかカレーのスプーン水入れとかコースマナーから流れて来たのかもな ジャップモンキーは手掴みでキーキー言いながら食ってろよwww >>217
前衛的なイタリアンとかスパニッシュの店だと初めて食べるような驚く味のものが結構あったりする。それが楽しい。マナーとかは全然気にせんでええと思います 流石に作文でしょう
スプーンついてて使わないわけないし
貧乏人でもファミレスでスープくらい飲むでしょ
てか学校の給食ですらスプーンでスープ飲むし >>237
819 学生さんは名前がない:2008/05/01(木) 16:40:48 O
このスレで聞くのも恐縮なんですが、吉野家ってどういう注文システムなんですかお？（ ＾ω＾）
松屋みたいに食券なんですかお？（ ＾ω＾）
食べくらべしてみたいんだお（ ＾ω＾）
821 学生さんは名前がない:2008/05/01(木) 16:44:15 0
819
お新香とサラダは食べ放題だお（ ＾ω＾）
勝手に取って食べまくるといいお（ ＾ω＾）
885 学生さんは名前がない:2008/05/01(木) 20:48:15 0
821
てめえ、一生恨んでやる
あやうく警察沙汰だ >>236
神道式の葬式は誰も作法がわかってなくてみんな前の人ガン見して真似してたわ。すごい緊張感だった。 >>228
ただ、恥ずかしいよな、一人じゃ。男2人でフレンチのコースとかも何か変だし。LGBTの人スマソ >>221
うちはそんなご家庭じゃなかった
高3のとき学校行事で行ったマナー教室が初めてだった
ありがとう母校 >>255
あれは無理だわ
真面目にああいうのってちゃんと食べられるのはすごいと思うわ
色々いいものを食べてきたけどやはり綺麗に食べられる人って凄いとは思う
俺はできねーわｗ ある程度歳重ねると機会も増えるから、その時に恥ずかしくないくらいのマナーだけ覚えとくといいと思うの
若い時は目いっぱいやらかしとけw フルコースなんて自前で食べに行ったことなんて無いけど
テーブルマナーは高校で勉強して知ってるし、クラスで食べに行ったよ
帰りにテーブルの花を貰ったら青虫が付いてた思い出
調理が学科に含まれてたからかも知れないけど >>239
マジかよ！！今まで恥かいてたわ！
ありがと～👋 >>228
高いレストランだとお一人様でテーブル占めるの嫌がるとこある >>180
伊勢海老のでかいのって冷めたのしか食ったことなくて
何が美味しいんだと思ってたけど
普通の料理ででてきた時はマジうまかった
エビだもんなw
おいしいものを不味くする料理だよ
だからレストランウェディングとか料理のおいしいところで
少人数でやるのが流行るんだよな 高校卒業するときに
テーブルマナーとして
ホテルでコース料理食ったんだけど
地域差あんの? >>236
葬式は宗派毎に作法が違うから経験あんま役に立たん気がするわ
議員並みに出まくってれば仏式神式キリスト教式どんなんでもどんとこいってかんじかもだが >>218
イギリス式らしいなそれ
イギリスかぶれのマナー講師がひろめたんかな >>242
それでいいんだよ
好みなんて人それぞれ
食に上級も下級もない
上品や下品はあるけど >>258
ホテルの料理の時点で望み薄
高級ホテルならワンチャン >>268
個人的な限界値として土が食えるとか言われてもってのはあるｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
