働いてた結婚式場のフレンチは作り置き殆どしなくて火曜日から金曜日までずっと土日に出す料理の下処理して挙式前くらいから前菜とか作り始めて火を通すものは出す前に一気に作ってを繰り返して本格フレンチ作ってたわ

新郎新婦は披露宴中の大抵忙しくて食べられないから式が終わってからシェフが全部作り直して提供してたな

ちな結婚式費用平均850万円