「コース料理を初めて食べた」というカップルが9割…婚礼業界で常識化する「残酷すぎる経験格差」 ★6 [はな★]
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「コース料理を初めて食べた」というカップルが9割…婚礼業界で常識化する「残酷すぎる経験格差」の実態
5/26(金) 14:21 PRESIDENT Online
https://news.yahoo.co.jp/articles/73af42d369f5cf20bb2913ca32a2b2b1700e3010
あなたが初めてコース料理を食べたのはいつだろうか。ウエディング研究家の安東徳子さんは、「披露宴を行うのは30代から40代前半のカップルが中心だが、コース料理を食べたことがないという人が増えている。廉価な会場だと9割のカップルが『ウエディング試食会で食べるのが初めて』というケースもある。経験の格差が広がっている」という――。
■新郎はおもむろに両手でスープ皿を持ち上げて…
昨年、あるホテルのブライダルフェアで行われたフレンチの試食会でのことです。この日は8組のカップルが参加していました。
コース料理1品目のオードブルに続き、2品目のスープがテーブルに置かれました。白地にゴールドの模様で縁取られたボーンチャイナのスープ皿は、古くから多くのホテルやレストランで愛用されてきたテーブルウエアブランドのもの。注がれているのは透き通った琥珀色のコンソメスープ。王室御用達といわれるフランスのカトラリーブランド・クリストフルのシルバーウエアも並んでいます。
「当店では牛スネ肉や玉ねぎなどの厳選された材料を時間をかけてじっくり煮込み、丁寧にアクを取っていきます」。シェフの説明が終わり、カップルたちがスプーンを手に取り始めたのと同じタイミングでした。
部屋の中ほどの席に座っていたカップルの新郎が、おもむろに両手でスープ皿を持ち上げ、直接口をつけてズズっと音を立てて、スープを飲み始めたのです。周りを気にすることもなく、ゆっくりとスープを飲む干す姿はとても堂々としていました。
■周囲のカップルもあまり気にかけていない
さらにびっくりしたのは、その後でした。向かい合って座っていた新婦も同じようにスープ皿を持ち上げて、口をつけて飲み始めたのです。まるで新郎を見て「そうやって飲めばいいのね」と納得したかのような表情でした。
※全文はリンク先で
★1: 2023/05/26(金) 15:13:27.39
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1685117738/ >>1
底辺が披露宴をあげたり招待に応じたりするからそうなる >>1
新郎が相撲取りだったんだろう
大盃と同じよ 安いイタリアンなんか行くとピザを手づかみで食ってるやついるよな
イタリアンはフォークとナイフで食うものなのに 飲みにくい場合はスープ皿を持って飲むのは普通にある
音を立てるのは良くないが日本オリジナルマナーを強要しすぎるのは良くないね コース料理というステータスに法外な金を喜んで払う方が間違ってる 高校の研修施設に泊まった夜にフルコース出て教わった
因みに私立 そんな新郎は実在しませんでした
そのうちローストビーフを手づかみで食った新郎とか
シャンパンを瓶でラッパ飲みした新婦の話でもすればいい
周囲から拍手とか まあ、格差だよね
貧乏人が幾ら背伸びして一世一代の晴れ舞台で気取っても所詮貧困層
地が出てしまう
悲しいねｗ コース料理って出てくる料理が決まっててそれが順番に出てくるから、総量が分らなくて最後の方は腹いっぱいで食うのが苦痛になるパターンとかあるよな。
逆に「え？もう終わり？」ってパターンもあるけど。
個人的にはコースって好きじゃない。 ナプキンは左手首に結びつける
ナイフやフォークは並んでる内側から順に使う
これは絶対に守るんだぞ
たとえスプーンが使いにくいと感じても
内側から使うんだぞ 皿持ったらダメなのかよ
置いたままだと啜りにくいだろ くっだらね
ナニ？
バブル時代はみんな誰でも高級フランス料理のコース料理食ってた、とでも？
馬鹿じゃね
無えよ（笑）
何か変な勘違いしてる馬鹿が多いよな
現在の日本って
こどおじこどおじ喚いてる脳味噌アッパラパーもいるけど
不動産価格が狂乱してたバブル時代なんて親が一軒家持ってたら
結婚して独立するまでは家に金入れて同居する人なんてウジャウジャいたわ >>15
お品書きみたいのあるだろ
フランス料理だけじゃなく日本の懐石料理なんかも
一品ずつ順にでてくるし >>15
腹いっぱいとかないよ
そういうのキチンと計算されて出て来る
中華じゃあるまいしｗ >>1
日本の懐石料理も
前菜→刺身→揚げ物→焼き物→ごはん
みたいに順に出てくるけど
あれいっぺんに出して欲しいわ
最後にご飯と汁物だされても困る 訳の分からん洋食のコース料理より、ほか弁のメニュー表の中から好きなの3品選べと言われた方が嬉しいわ。 修学旅行でディズニーとか遊ばせている場合じゃないよな
ナイフ・フォークを使う順番もわからんとか、ちょっとシャレになってない
せめて高校の修学旅行で最低限のマナー講習くらいしておかんと >>6
ピッツァをフォークで食うのは、寿司を箸で食うみたいなもんだろ >>2
高校で習うよな
山下公園のボロいホテルに連れていかれてバナナをナイフとホークで食わされたわ 中学の卒業前にテーブルマナーの授業あって、高級ホテルでコース料理とか体験させられたけど、ウチの学校だけなんかなあれ >>1
オレは身内家族だけで少人数でそのぶん高級なフルコースで都内のクソ高いホテルで結婚式したけど
「ばあちゃんがナイフとフォーク苦手だから箸ください、あとお椀的なのあれはお願いしたいです」
ってお願いして普通に和食テイストに盛り付けてくれたよ まあ、料理人としてはお客さんが美味しい美味しいと言って全部食ってくれたらそれが1番嬉しいもんやけどな。
あと、乱暴な話、料理なんて訳の分からんソースをオシャレにかけたのより、マヨネーズやチーズかけたりトッピングして炙っときゃ何でも美味くなるんよ。 >>29
バブル期ぐらいに、妙に気取ってそんなことをするのが流行ったんだろ >>27
それはわかるんだけど
いろんなもの少しずつ食いたいんだよ
刺身だけとか揚げ物だけとかつらい
あとラストにご飯だけもってこられても
おかずないと食えない >>1
日本のコース料理って外人からバカにされてる１つなんだよな
これ豆知識な >>30
一流のホテルやな～
料理も一流だけど、対応も一流だわ。
お客さんが美味しく食事を楽しめることを一番に優先してくれてるな。
素晴らしいわ。 ナイフとフォークに疎い人が多いかなっていうことで
披露宴は懐石料理を出す所にしたね。高かったｗ 「年金は月2万円だけ」バイトで食いつなぐ64歳独身男性。それでも生活保護を受けない理由
https://news.yahoo.co.jp/articles/d369920297080f6392431b2fdc37ea0062533be4
掲示板でのケンカが孤独感を薄めてくれる
結婚もしておらず、交流する友人もいないが、「ネットが趣味なのが救いだ」と話す。
「掲示板サイトに書き込んだり、チャットGPTを使ったり……いい話し相手になってくれるんですよ。たまに掲示板でケンカもしちゃうんですが、それが孤独感を薄めてくれているのかもしれませんね」
ネット書き込みの裏には孤独を抱えた高齢者の姿がある。 >>9
法外というわけではないよ。式場の披露宴とかだとあれだけど。 >>33
食う順番まで決められているのは窮屈だというのも分かるが、
あれはまあ音楽みたいなもんだ 第1楽章と第3楽章を同時に聴きたい
とか言われても、それじゃ音楽にならんだろ？ 小学校高学年で体験学習があったけどな
家族でもホテルディナーに出かけたし、今でもたまに行く
日本は本当に貧しくなってるんだな 普通の家庭なら年一回ちょっと豪華な家族旅行で泊まるホテルで食べるよね 一流の店は洋食でも「お箸おねがいします」と伝えれば持ってきてくれる。それも立派な箸を。 コースは貧乏臭いからアラカルトで好きなのだけ頼んでいたのであった コース料理はヨーロッパ海外旅行にいった時ぐらいしか食べないな
日本はランチでインチキコースぐらいか そもそもコース料理を食事メインと考えて食べてる時点で勘違いだからな
コース料理のメインは会話でありそのために時間をかけて料理が出される
スプーンやフォークも置かれた順番とかは関係なくて使いやすいのを使ってくださいという意味で置かれてる
根本から間違ってるので経験してる年輩の人ほど実際の意味を理解できない 【長面川聡】
Mr.オクレ顔のパワハラ暴力ホテルマン
そしてその暴力で脅してカツアゲをしてくる乞食野郎(笑)
でも実際喧嘩すると態度の割にはスッゲー弱い雑魚野郎ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>34
ミシュランで星いっぱい付いてる国なのに？ >>9
コース料理の方が安いんだよ
単品で注文する方が高くつく ナイフとフォークがズラッと並んでるのが上流階級の証ザマス >>50
「ご飯が先」 は、さすがに間違っているよ？ 数年後にはマクドナルドでセットを食べたことがない若者が9割とかなるんか コースのみ、単品での注文一切お断りという店もある
こだわりが強いといってしまえばそれまでだが
頑固なラーメン屋に通じるものがある >>35
以前、会食中にフ○ンス大使館職員が「魚は箸の方が食べやすいから」と言ってマイ箸を取り出した時はさすがだなぁ～と感心しました ・並べられた食器は外側から使っていく
・食器は基本的にさわらない
・ただしスープを飲むときに器を傾けることはある
・スープはスプーン全体を口に入れる（「飲む」のではなく「食べる」）
・カチャカチャ、クチャクチャの音はＮＧ
・落とした食器は自分では拾わない
・パンは一口サイズにちぎって食べる
・ちぎったパンに肉のソースをつけて食べるのはＯＫ
基本はこのくらいか？どれ１つ取っても難しいものは無いと思うんだけれど 今年の二月アラフォー男の俺が一人でイタリアの高級ホテル泊まってそこのレストランで一人でコース料理食ってきたわ
お値段2.2万円 尾張のゴロツキ集団が大名化したような織豊時代
室町礼式なんか知らない大名たちが
茶席で黒文字を鼻に突っ込んでふざけているのを見て
利休さんがやおら箸を鼻に突っ込んで
見事な安来節を披露したって話が好きだわ
ずいぶん前に俺が書き込んだ創作やけどな >>1
＞当店では牛スネ肉や玉ねぎなどの厳選された材料を時間をかけてじっくり煮込み、
＞丁寧にアクを取っていきます
いまどき本格的なフレンチの店でさえ、コンソメを一から作るところは限られる
それを一度で大量に料理を提供しなければならないホテルの披露宴会場で、
手間とコストがクソ掛かるそんな作り方する訳ないだろ
そもそもファミレスでさえスープ皿から直接飲む奴なんか見たことねーよ
創作にしても酷い記事 若者の結婚離れに結婚式離れの前ではこんな話題大したことねえな
書くことなくなったか？ >>60
うん難しいことないよ☺でも知らなかったらできないよねってだけの話😁 >>60
知ってたけど難しくてできなかったというパターンがあるとでも思ってるのか >>60
スプーンの使い方は違ってるぞw
だけどマナーってのは本来他人に不快な思いをさせないって所から始まってる、次に食べやすさ
音をたてないのが基本で、あとはどうでも良いようなもんだww
少々の失策は店側がカバーしてくれるのが当たり前 >>61
先に出されも、先にたべちゃイカンよ？
どくせ！ ｗ >>28
バナナの食べ方は両端をナイフで切ったあと、横にナイフをいれて皮をはがして、中身を一口ずつ切って食べるだっけ。
講習会でやらされたけど、バナナ一本がデザートで出てくるディナーはないな。
メロンでも食べやすいように切れ目入れてくれるし。 >>76
絵本で王様の晩餐会とかで銀の大杯に果物てんこ盛りの描写がある
あれがそのまま出てくると思った説 ナイフとフォークでバナナを喰うというのは、たぶんナイフとフォークの使い方の練習だろ
箸の使い方のトレーニングとして豆をつまんで隣の椀に移すみたいなの >>63
下戸だとそれくらいで済むからいいよね
ドリンクペアリングでもノンアルコールだし
でも金使わないから心なしかぞんざいに扱われるような気もする え？30代40代で披露宴？
さすがに遅すぎでは…？ >>60
イギリス式とフランス式でも微妙に違うところがあるのが厄介 コスパ真理教が増えたからな
金に余裕のあるやつは別として、コース料理に金と時間をかけるなんてコスパ悪いって事なんだよ
個人的にはうまい料理と学びを得られるならコスパ悪くないと思うがね >>15
わかる
ペース配分困るよね
やたら盛りがよくて2人前かな？って時もあったわ >>1
こんな恥ずかしい人達と一緒にコース料理を食べるくらいなら結婚式なんかしなくていいし出席もしなくていいや 皿を持って食うやつなんていねぇだろ
どんだけテキトーな作文なんだよ >>83
特に若い子はコスパよりタイパ
何かっつーとすぐタイパ言うよね >>1
海外に行った時に腹減ったから適当にファーストフード感覚でそのへんの店に入ったら
客も店員もTシャツ短パンみたいなラフな店だったから気兼ねなく入ったのに
メニューがコース料理しかなくて前菜からデザートまで全部終わるの2時間くらいかかったことあるわ
10分で食い終わる→30分後に次の料理でてくる
みたいな感じで、いつ帰れるのかそわそわした
すげー美味しかったんだけど気持ちが落ち着かなくて味わえなかったわ 昔は家庭科とかでマナー教えてたような、今は家庭科の授業もないのかな テーブルマナーが淘汰されて新たな無秩序爆誕w
へっへっへw
どうだ？www
まともな人に支えられていた業界が
おかしな客に変わって行った
その客観に居た者としての
感想やいかに？www テーブルに置いてあるバターをひとりで使おうとしてるやつはさすがに止めた >>87
タイパって実は時間を無駄にしてそう
本当に自分の好きなことに費やす時間も減らしてるから
広く薄くって感じになって結局なにしたいのってなる >>13
金ないけどやる人多い
結婚式やる時点で承認欲求が強いから フランスの修道院改装した4つ星ホテルのレストランで食ったフランス料理のコースよかった
デザートのケーキはウェイター台に乗せて運んで来てくれて何個でも選べた
まあお腹いっぱいで二個たのんだだけだったけど >>30
>>35
一流店は対応も一流よね
以前会社の人とフランス料理店で会食したとき
鳩の料理が出てきたんだけど、鶏肉食べられない人がウエイターに「鳥がダメなので手をつけませんが、決して不味いから食べないわけではないのでシェフにそう言っておいて下さい」って言ったら
しばらくして牛ステーキをその人に持ってきたわ
もちろん追加料金なしで
そういうとこ流石だなーって思った >>88
でもこうして語り草になってるわけだからおいしかったよね
普通の店だったらもう忘れちゃってたろ >>88
グランメゾンなら食事時間は4時間が目安になる
急いで3時間で食べ終えたい場合は予約時に店に申し出ると受けてもらえる場合もある ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
