>>100
市の担当者には、細かい量の肉の伝票出したりするとお互いに大変だから、もう牛単位の話で伝票出しますよとか言って、丼勘定にしたんだろうね。

全く金が肉に使われなかったかどうかはわからないけど、
他に部位ごとの請求もあるからそうだとしてもおかしくはない。