>>403
肉屋・焼肉屋の買い付けなら分かる
一頭まるごと買っても自前で管理出来るし売れるから

肉屋の設備や体制を持ってない市が一頭買いしても管理出来ない
仮に本当に買っていて食肉業者に委託したにしても、返礼品に使ってない肉とその金はどうなっとるんや？
みたいなことになる