唐揚げ店の倒産が過去最多に ブームが一巡、出店競争も激化 ★2 [おっさん友の会★]
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コロナ禍で瞬く間にブームとなった「唐揚げ」に異変が起こっている。
持ち帰りを中心とした「唐揚げ店」運営企業の倒産は、2023年1-6月に9件判明。
これまで最多だった21年（6件）を上回り、過去最多を更新した。
ただ、唐揚げ店の多くは1～2店を展開する小規模な事業者で、水面下の廃業や閉店を含めれば、実際はより多くの唐揚げ店が淘汰されたとみられる。
コロナ禍で急拡大した「中食」需要のなかで、冷めても味が落ちにくく
自宅での調理が敬遠されがちな唐揚げが、手軽な持ち帰り総菜として人気を集めた。店舗側でも
少ない店舗面積など初期投資が低く、オペレーションが容易で、原料も安価な鶏肉であることから新たな
飲食ビジネスとして唐揚げに注目する企業が増え、ここ数年で爆発的に店舗が増加した。
続きは帝国データバンク Yahooニュース
2023/07/09 7:04
https://news.yahoo.co.jp/articles/cd259131b77d3dbb6f1f57a6314498c481cc0b72
★1が立った時間 2023/07/10(月) 12:13:08.55
※前スレ
唐揚げ店の倒産が過去最多に ブームが一巡、出店競争も激化 [おっさん友の会★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1688958788/ 女の子の汗の味
女の子の足の裏味
とか出してた某唐揚げ店があったな
よく炎上しなかったもんだ >>69
生肉売って賞味期限来たら→唐揚げ弁当へ
弁当屋よりは強いよな >>68
近所のスーパーで売ってる塩ザンギは脂身が全くなくてうまい 起業しやすいけど多すぎだもんな
美味しいけど惣菜屋で揚げたて買うほうがコスパ良いし
大変だけどまだ生きてるとこは頑張ってね なんで引き際わきまえないんだろ。素人ばっかりなのかな 専門店とは？
×仕入れに特化し、安くて高品質を実現
〇短期売り抜けを目的にした低品質高価格な店 そもそも出店ブームが近隣国で飽和したあとだった気がするんだが 単純に材料代ってか、鶏肉の値上げで終わっただけやろ ファミチキってそんなに高いの今？
ならケンタッキーにするわ もうコンニャクや豆腐をオシャレなスイーツにして売るしかないだろうな 高温の油で揚げる料理がアクリルアミドという発がん物質を生成するという話を聞いてから揚げ物を敬遠するようになってしまった 韓国のチキン屋⇒死とかチャイナボカンとか笑ってたけど
全部ブーメランになってきてるな 唐揚げおいしいけどもう十年は食べてない
どうしても欲しくなったら家で揚げるよりはホカベンでもいって
唐揚げ弁当食べるわ。唐揚げ屋にいくという選択はない 唐揚げがやられたか
ドーナツタピオカに続いたがそれに比べてコーヒーの強さは以上 今は新規乱立はケバブ屋の時代だよ。衛生面が不安すぎるが。 >>118
あっちは就職難の複合要因で
もっと死屍累々だったらしいな 韓国はチキン屋しかないwww
共倒れwww
唐揚げ屋に群がって潰れまくってる日本www
そんなに変わんねえな
哀しいわ ケバブあかんやろ
外国人の商売では例外的に成功してたが秋葉原でも減ってる 東京板橋区の商店街に去年できたテリー伊藤の唐揚げの店が解体中だわ
“唐揚げの天才”って看板だけ残してるのは放置プレイのつもりなのかな >>74
韓国人に騙されて出店したジャップが涙目なんやぞ 金賞受賞とかの唐揚げ弁当買って食ったが正直よくわからない!唐揚げなんざ同じじゃね？ｗ >>14
ザンギと唐揚げの違いがわからないw
とり天は安い鶏肉や下手くそが作るとベチャっとしてまずい せめて酉年に流行ればよかったのにな
クリスマスにケンタを食うのと同様、酉年には毎日のように鶏の唐揚げを食う習慣があるからな >>113
500円しないで蓋のしまらない唐揚げ弁当だったら今でも週２では食ってるとおもう 原材料が安くて、適当に作っても誰でもそこそこ美味しく作れるから
フランチャイズの唐揚げ屋が乱立したが
原材料とガス代の高騰で儲からなくなったと言うのもあるしな。 >>128
芸人の名前使った店と契約した奴はもれなく馬鹿だと思う 次はイカ屋が来る
鶏肉は高騰してるが、イカは海から無限にとれるのでコストが掛からない 低品質高価格なお店が多すぎた
ちゃんとしたところは耐えてくれ ウーバーとかのから揚げ店とか自宅のキッチンで出来るので場所代とかはいらない。店を畳んだとしても別に借金が残るわけでもない。
コロナ需要が終わったならさっさと店を畳むか別の店舗に形だけ変えるだけだ。 >>13
そうか？唐揚げはむしろ韓国チキンの商売敵だと思うが。 >>25
うちの近所と同じ
からあげ屋からわらび餅屋になってそれもすぐ潰れた
からあげ屋はそこそこ売れてたけどわらび餅は高くて全然売れてなかった >>140
でもちゃんとしたところは1個100円とかするし買えないよ😭 Sガストの竜田揚げ定食がコスパ良かったんだけど、
同系列のから好しに変わってまず150円up。
去年から唐揚げの個数を4から3に減らして値段そのまま…
もう行かなくなったわ 騙されてと云うかコロナ禍で売上が減った大手も参入した感じだな
ガストとか
持ち帰れて肉だけど鳥鳥だけど肉でコストパフォーマンスが良かった
まあでも弱者の商売だよな
たこ焼きたい焼きと同じで上限はそんなに高く無い 韓国のチキン屋がどうなったか知らぬわけでもあるまいし >>138
お気に入りのイカ焼き屋が以前は焼きイカ一杯300円だったのが550円になってるんだが…
まあ釣りに行けばイカなんてエギで無限に釣れる 前500円くらいで出してた店なら
今700円800円だろ
から揚げにそこまで出せるか？ってなるわな 韓国の後追いだろ
大卒も高卒もみんなチキン店開いてみんな死ぬって 唐揚げ専門店店だけ作って営業できずに店
畳んでたな理由はわからんけど >>146
いや吉野家の唐揚げはちょっと驚く程度には美味いよ 業務スーパーに行けばレンジでチンするだけの冷凍唐揚げが100g60円とか80円で買えるのに割高な専門店では買うのはブルジョワ階級だな。 そりゃ唐揚げの店ばかり出来たら潰れるだろ。
一人が月に食べる唐揚げの量なんてある程度決まってるだろうし かつやはそれなりに食べれるけど
からやま、不味い、すかいらーくの奴も不味い
なんでだろ、結局一番美味しいのが前からある近くの弁当屋鳥の質と味付けなんだろうけど たいやきもそうだったけど、何回同じこと繰り返したら学ぶんだよ
何番煎じだろうがビジネスチャンスを取りにいくのは悪くないが引き際常に意識しとかんとね >>56
こちらこそよろしくお願いします。
48歳、食べ盛りの中１男子の母です。 >>147
高くてもいいものなら
たまにでも食べる価値あるさ キャベツ焼き来そうだけどな
卵キャベツはそこまで高騰してないのと量も多くないのでまだ200円台で出せる
満足感もお好み焼きと大して変わらん
関東だと無いんだよな >>1
こういうとこの唐揚げってびっくりするぐらいまずいよな
下手しなくてもスーパーのほうがうまい >>85
近所の無人餃子はラーメンの生麺とか取扱い出したよ
餃子だけでは持たないのかもしれないけど ワイは竜田揚げになってるやつだな
いつもいく中華屋がうまいの出してる 人は記憶型と思考型に大別できる
おら～セブンイレブンのワサビ飯にはまってるだ
どうやって作るか試行錯誤中 ああいう一個売って200円、300円の利益にしかならない
地道な商売出来る人すごいよな。
店を維持するのに何百個作って何百個売らなきゃいけないの？
って考え出すと胃が痛くなりそう >>168
７２歳アルバイト男性ですが立候補していいですか >>118
あっちは若者の就職難が原因だよ
日本はタピオカ高級パンなんかの一過性ブームと同じ
加えてコロナ禍で1日6万の補助金目当て起業が多かったし いっちゃ悪いけどガラ悪いの多いんだよな
友達かなんかとずっと店主が話してるし ウチの近くのから好しも、今年初めに潰れた
好きだったから、残念だったなぁ…
(´；ω；｀) >>1
唐揚げを買う金も無くなったか、、政府がラーメンの値段を気にするはずだね
ちなみに、当市の唐揚げ屋は２軒だけよ、暇そうだ…スーパーやコンビニは唐揚げ屋じゃないからね 肉料理の中じゃ庶民的な食べ物だったが今は違うからな
下手すりゃ豚が今１番安いかも これからも楽して儲かるフランチャイズ探しに
精を出したまへ >>166
残念ながら今回潰れているのにチョンはあまり関係ないよ
韓国風唐揚げ屋はチョンだろうけど またコンビニと同じで
アホ脱サラリーマンが踊らされてフランチャイズ契約して夜逃げパターン なの？ 近くにあったので買ってみたが、不味かったなぁ
東京で大評判な超有名店！！らしかったが 唐揚げはかんたんだよ
味付けのタレ煎れたジップロックもみもみして３０分
あとは上げるだけだし >>186
昔コロちゃんのコロッケ屋というのがあってだね ウチは地鶏で唐揚げやるんだけど
ブロイラー特有のブヨブヨ感が無くて美味いぞ
少々高くつくけど価値あり ナタデココが人気 → ナタデココ屋が爆増 → 一気に飽きられて、ブーム終了 → ナタデココ屋大量倒産
ティラミスが人気 → ティラミス屋が爆増 → 一気に飽きられて、ブーム終了 → ティラミス屋大量倒産
ワッフルが人気 → ワッフル屋が爆増 → 一気に飽きられて、ブーム終了 → ワッフル屋大量倒産
タピオカが人気 → ナタデココ屋が爆増 → 一気に飽きられて、ブーム終了 → タピオカ屋大量倒産
ホッドグが少しSNSで話題 → ホッドグ屋が爆増
→ SNSに上げる画像を撮ったら、不味くて喰えないのですぐに道端に大量に投棄
→ 食べ物としてはブームになる事なく終了
→ ホッドグ屋大量倒産
→ 下等遺伝子奴隷民族朝鮮人が借金踏み倒して半島に逃亡、或いは、また通名を変えて犯罪を続行
唐揚げはずっとある程度人気 → 唐揚げ屋が爆増 → 一気に供給過剰 → 唐揚げ屋大量倒産
→下等遺伝子奴隷民族朝鮮人の憧れの職業「チキン屋」が終了
→朝鮮人大量自殺 → 爆笑 >>186
唐揚げと同様、コンビニに勝てないだろう。 >>181
それはからあげに限ったことじゃないよ
色々な飲食店が潰れてる＠地方
正直地方はもう無理だ 地元の商店街は
もも200gで400円、むね200gで300円
安い旨い信頼の三拍子が揃ってる
こういうのが本物の「金賞」なんだよな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
