意外な事実！魚を1日2回以上食べると「高血圧」になりやすいことが判明… [BFU★]
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魚はビタミン・ミネラル・オメガ3-脂肪酸など、美と健康をサポートする栄養素の宝庫です。
体にいいことに間違いはなく、魚食の悪評というのはめったに聞きません。
ところが流石の魚でも食べ過ぎはよくないようです。
名古屋大学大学院の医学研究チームはこのほど、魚の過剰摂取によって血液中のヒ素濃度が高まり、それが高血圧を招きやすくなることを発見しました。
魚食文化の根強い日本では注意が必要かもしれません。
研究の詳細は、2023年9月4日付で科学雑誌『European Heart Journal Open』に掲載されています。
続きはソースで
https://nazology.net/archives/133392 ＞名古屋大学大学院の医学研究チーム
どうせ魚も味噌で煮込んでるでしょ そりゃあそうだろう
日本で魚料理って言えば
煮魚、塩焼き、唐揚げ、刺身だからな。
味濃い過ぎ、調味料使い過ぎ 肉食っても米食っても魚食ってもだめと言われて
野菜ばかり食ったら栄養不足で逝ってしまう
もう何を食べてもダメなんだ… おいおいおいおいおいおいおいおいおいおいおい
毎食マグロ食ってる俺はどうなるんや 2回とかより
1日に非加熱状態で魚何gなんだよ
朝晩合わせて100g食う奴と
晩飯だけで200g食う奴とか色々いるんだから マジかよ
食べて応援したかったのに残念だな
これからは魚控えることにするわ >>13
メチル水銀中毒になるだけやで
髪の毛抜けてきただろ 魚にたまったヒ素が原因だから
ヒ素のまじりが少ない陸上養殖魚とかは問題ないな >>13
毎食安売りのマグロの血合い食ってたらビタミンA摂り過ぎじゃね？ >>22
その餌が海のヒ素たっぷりの魚の魚粉だから意味なくね？ 単に魚と言われてもな
範囲広すぎて、インチキすぎる 魚を多く食べる年代は高齢者なんだからそりゃ血圧高いやつが多いのも当たり前だろw
ちゃんと何かしらの根拠があるのか 魚一日２回食っても毎日魚食うわけじゃないから大丈夫だろ 金魚すくいでやってきた和金
餌は２日に１回だけなんだけど
もう２１年間、３匹とも元気だ
最近は仲良くひなたぼっこの日々 そうすると昔の日本人は高血圧ばっかりだったと？
なくはないだろうが証明もできんな 量じゃなくて回数なのか
てか調理法の問題じゃねえの？ 魚食う代わりに毎日フィッシュオイル飲んでる
効果があるかは知らん さかな魚さかなー！さかなを食べると
からだ体からだ（唐田えりかは関係ねえぞ）
体がよくなる！
なんか歌詞が微妙に違ってエロいな？なんか間違ってるな？
太陽の向こう側のハムソー星の陰謀？ >>36
高血圧から来る脳卒中で武将死にまくってるから
まあ高血圧だっただろうというのは推計できる １日2回ってアバウトすぎるな
論文にはちゃんと種類と量が書いてあるのかね？ 味付けが悪いーんだろ
絶対塩タリプツな調味料使うもん 熱中症予防のためには塩分補給も大事だから要はバランスだと思う
この記事のは食べすぎた場合の極端なこと言ってるだけだな おさかんな咥えたサザエさん
追いかけて裸で駆けてく
妖気なマスオさん 単に醤油つけすぎかけすぎ塩分の取りすぐ何じゃないの？
魚自体に血圧を上げるものがあるってこと？ 量の問題でしょ
大きいのを一切れと、小さいのを2回食べるのとでは変わり無い なんでもバランス
近場のステーキハウスのセットが野菜だらけなのもそういうこった 半分に切ったサバを朝と昼に2回に分けて食ってもアウトってこと？ >>45
魚含む食事を摂ったあとにすぐ別の魚食べたら1日2回ってカウントされるんだぜ
魚市場とかで試食なんて自殺行為だよ >>55
魚にはヒ素が含まれてるので
そのヒ素のせいで血圧が上がるという話だぞ！ >>49
この記事だとヒ素濃度の問題を言ってる
>>1
>名古屋大学大学院の医学研究チームはこのほど、魚の過剰摂取によって血液中のヒ素濃度が高まり、それが高血圧を招きやすくなることを発見しました。 魚が原因なのか調理法が原因なのか
食生活が原因なのか 厳密に要因を特定できなそうだが 食い物の身体にいい悪いって根拠が乏しいからな
たいていのものは偏って同じもの食いすぎると悪くなるのは間違いないみたいだが 何食ったって病気になるじゃん
気にしすぎてたら人生台無しになるわ 2007年に世界がん研究基金（WCRF）と米国がん研究協会（AICR）による評価報告書で、
赤肉、加工肉の摂取は大腸がんのリスクを上げることが「確実」と判定されており、
赤肉は調理後の重量で週500グラム以内、加工肉はできるだけ控えるように、と勧告しています。
※赤肉＝豚肉、牛肉、羊肉など
肉も1週間に500g以上食べると危険 >>14
量の問題じゃなくて摂取頻度の問題なんだろ
身体に貯まったヒ素が排出される前にまた次の魚食って補充されてしまうと >>5
1日2回で食い過ぎになる食べ物なんて聞いた事ねーぞ。 腎臓患うくらいタンパク質や塩分摂取しまくってたらもう手遅れやろ
そこまで行くのには魚云々以前に、相当な暴飲暴食をする必要がある 下らん。常時食い過ぎても問題無い食べ物なんかねえだろ。
水すら飲みすぎ駄目なのに。 >>44
高負荷肉体労働＋死に直結するストレス＋アドレナリンどばどば
本命クラスの他要素多すぎるわ >>20
肉も魚も調理してしまうと調理方法で水分量が変わったり調味料やらで重さ変わってしまうじゃん
だから栄養素とか表示する時に生の重さ基準にするんよ >>72
食べ過ぎってなんだよ
卵なら何個までいいんだよ
全部ハッキリしろ >>76
魚は生物濃縮するから割りかし危険なので
どのくらいの頻度で食べていいか公開してるで
毎日食べるのは頭おかしいレベルやぞ
メチル水銀の限度許容量での食事頻度
https://i.imgur.com/GTD2nwW.png さかなさかなさかな
さかなをたべると
こどうこどうこどう
こどうがはやまる >>74
そっか～
それなら何回も食べる時は活性炭サプリとか飲めば良いんかな…？ 2007年に、世界がん研究基金（WCRF）と米国がん研究協会（AICR）による報告書「食物・栄養・身体活動とがん予防」が、10年ぶりに改訂されました。
その中で、世界中で行われた研究結果を取りまとめ、赤肉（獣肉：牛・豚・羊など）・加工肉（ハム・ソーセージ）摂取は大腸がんに対して「確実なリスク」と評価しています。
もともと肉類の摂取量が欧米より少ない日本においても同様にリスクであるのかは、まだ十分にわかっていませんでした。
平均的には欧米より依然少ないとはいえ、アジアでの肉類の摂取量は増えています。
また、日本でも大腸がんの発生率は、戦後、欧米並みに増加しました。
報告書では、赤肉の摂取を週に500g未満とするよう推奨しています。
今回の研究で赤肉を最も多く摂取する群は、比較可能な状態に換算＊するとおよそ週に400〜450g以上でした。
病気になる前の食生活で牛や豚といった肉類をたくさん摂取していた人々が、その後の大腸がん発生リスクが高いことが観察されたことは、
私たち日本人の食生活での肉類の過剰な摂取に対しては、改めて警鐘を鳴らすものと言えます。
ソース：国立研究開発法人 国立がん研究センター
https://epi.ncc.go.jp/jphc/outcome/2869.html 汗をかく仕事をしてる人
デスクワークな人
で違うと思うよ 玉ねぎの食べすぎよくない
ほうれん草の食べすぎよくない
確かお茶の飲みすぎもよくないとか
食品全てが100点満点であるはずがない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
