すき家「ひとりできません」貼り紙で一時営業休止 一体何が？ワンオペめぐり憶測も...運営明かした本当の事情 [Gecko★]
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東京都品川区内の牛丼チェーン「すき家」の店舗が、「ひとりできません」と手書きした貼り紙で営業を休止したことを告げていたとして、その写真がX（旧ツイッター）に投稿された。
貼り紙の内容について、ワンオペレーション（ワンオペ）の状態を指すのではないかとの推測も出ている。すき家運営に取材して状況を聞いた。
■未明の時間に営業休止状態で、「7時まで閉めます」
暗い店内が見えるガラス上で、表示された店名の横に、次のような文面の貼り紙が手書きで出されている。
「7時まで閉めます。ひとりできません」
貼り紙の右下には、「ごめんなさい」と書かれていたが、棒線で消されていた。
この貼り紙写真は、2023年10月24日未明にツイッターで投稿された。
店員がワンオペを巡る苦境を訴えているのではないかと投稿者は推測した。投稿者は、ウーバーイーツの配達員をしているとプロフィールで紹介している。
写真の投稿者は25日、J-CASTニュースの取材に応じ、この店で24日午前5時30分過ぎに撮影したと明かした。店は営業休止状態だったという。貼り紙を出した店の事情については、「たまに配達でこちらのすき家も呼ばれますが、店の状況までは把握しておりません」と答えた。
従業員が1人で店内のすべての業務をこなすワンオペについては、2014年に、深夜時間帯に過酷な労働や防犯上の危険を招いていると批判され、すき家では、解消に向けて深夜帯（0〜5時）の複数勤務体制に取り組む姿勢を見せていた。2022年6月には、朝帯（5〜9時）の複数勤務体制を同年5月に決定したことも発表していた。今回の貼り紙は、こうした経緯と何か関係しているのだろうか。
（以下リンクにて）
https://news.yahoo.co.jp/articles/a020573d1c2c1c8cf91c185421f22ae5efc4d897 すき家はまだワンオペとかやってんのか
ド田舎ならともかく品川はキツそう かつて「ひとりでできるもん」という幼児番組があった。
それ未満ですか。 24時間営業やめてもいいんじゃないの
夜仕事の人でも他に選択肢はある 何コレ？
深夜ワンオペ、多分外国人とか奴隷労働にもほどがあるだろ
令和やぞ！ 牛丼チェーンではすき家の独り勝ちってニュース見たけど
すき家の店員は本当に生気が無い顔してるんだよなあ
一番マシなのは吉野家 「ひとりでできません」
「ひとりきません」
どっち？ >>13
深夜は運送の人が食材持ってきて仕込みをするんだよ
この店員も7時まで閉めて暇してたんじゃなく、多分だが仕込みや補充やシンクの掃除とかしてるんだよ >>20
「ひとりできません」
ふたりなら来るのかも いやあ
ほんとよくやるよ。
将来のなんのスキルも身につかんのに我慢して。
反乱おこして良いぞ。 >>12
これは外人っぽいな
外人も逃げ出す気狂いジャップの労働環境w
(´・ω・`) まぁ他のバイトが飛んだり
休んでたった1人で死にそうに
なりながら働いてる店員
松屋で何回か見たコトあるわ すき家は立て続けに強盗に入られて
警察から異例の注意があったのを覚えてるわ
1人でメニュー聞いて作って勘定して食器洗って、それらが重なると不可能だと思う
エグい経営者だな 割に合わない仕事はどんどん辞めろ
奉仕する必要なんか全く無いぞ >>13
吉野家は深夜・早朝やってない店が多いしなあ。
富士そばとまつやとコンビニか？ 嫌なら辞めろよ
甘えるな
代わりならいくらでもいる
自己責任
努力が足りない 本部のデスクにふんぞり返ってる奴が余ってるだろ
てめぇらでやれ >>34
すき家の入ってる外食チェーンNo.1のゼンショーのトップがそういう考えなのかね
無情なサイコパスみたいだ 各店舗がワンオペになっていないか
本部がリアルタイムで把握していないのか？ ワンオペさせる運営、店長もひどいが外人とはいえ勝手に店閉める前に一人では無理だと行動したか
どうかだな。
でも外人に一人で深夜ワンオペさせたらレジや奥にある金庫から金とってトンズラされる可能性あるのに
されなかっただけましな外人だったのかも >>34
そんな古い認識で大丈夫？
代わりなんか居ないんだよ >>36
時期的に先週始まった牛すき鍋定食の仕込みだろう
仕込みに一時間とかかかるらしいぞ ぶっちゃけ格安牛丼チェーンで給料マトモにするなら牛丼ひとつ700-800円にする必要はあるよね 何も改善してないな…相変わらず労働者は家畜扱いかよ…ビッグモーターの次はここだな… 大晦日の深夜にワンオペの牛丼屋で大量の洗い物をテーブルに残したまま立ち尽くしてるおばはんを見たことがある >>41
とても対応出来なくて大惨事になるよりはいいんじゃね
それにこれはワンオペさせる運営が完全に悪い 近所のすき家は１０時からだから朝食タイムが１時間しかない 正社員は週4日1日6時間テレワークで月給150万なのにな。 >>34
昔は就職難で代わりはたくさん居たけど
今はひとが居ないんだよね またワンオペ体制に戻ってんのかよ
まあ企業に罰則ないからいくらでもサイコパスなことするわな
先進国でこんなの日本だけや 飲食チェーン店は
その規模の大小に関わらず
昭和の昔からずっとワンオペや
それに類するブラックが大半で基本
若い従業員だけを欲しがり
来なければ今は外国人で代替
サービス残業などで酷使して使い捨て
労基もずっと見て見ぬ振りをして来た
何を今更 どこのチェーン店も手間かかる料理増えすぎだよな
牛丼＋トッピングだけでいいじゃん ゼンショー肉屋部落だろ
うちの近所のすき家も殺伐としてるわ 人手不足の仕事やるからこうなる
人手不足の飲食宿泊運送農業工場介護土木とかで働いたら、大量の仕事を少ない人数でこなす羽目になる
人手が余っているホワイトカラーの仕事を目指そう >>73
いいんだよ
どんどんストライキ
人間の権利だ これは懐かしのパワーアップ閉店待った無しだなwww
ブラック企業はやっぱどこまで行ってもブラック企業だったか 出来ねえもんは出来ねえんだよ
ケツまくってもいいんじゃね？ 「ひとりできません」ってなんかぎこちない感じださもしかして外国人奴隷一人に投げたのか？
無茶すぎる 前回散々叩かれたのになんの成果も得られませんでした。 神を笑うものがいる国は暗い
搾取され死にたいというものさえ多い、アーメン
GLORIA IN EXCELSIS DEO. AMEN. ネットで晒されたら店長にバレて怒られるだろ
見て見ぬふりしてやれよ 牛丼屋が安く商品を提供できてるのは外国人労働者の最低時給のワンオペのおかげなんだがやはり店員はつらいわけだな
まともな営業体制を商品価格を今の１５０％、店員の時給１５００円程度で常時３人以上の常駐として、
これを利用者が受け入れるか、それとも出来ない店舗は閉店撤退するか、近い将来はこういうことになっていくと思う こういう時こそエリア担当の社員がヘルプに行くもんじゃねーの？
社員なら24時間緊急で行けるようにしとけや もう外国人にも日本が低賃金長時間重労働ってバレてしまったしこれからの労働力どうするんだろうね 3年我慢すれば家が建つってなら救いがあるが
我慢してやってもなんにもならんぞ。
全員でせーのっでやらんどき。 牛丼ってこんなに肉すくないの？ 玉ねぎ丼じゃねとおもっているこの頃 やはりトイレに関する疑問だな
他業種ならワンオペでも、トイレ時は店に貼り紙でOKなわけな
どうしてたのやろ >>13
>24時間営業やめてもいいんじゃないの
>夜仕事の人でも他に選択肢はある
ないよ
コロナでどこも深夜は止めているから
コンビニにしかない
未だにイートインコーナーを閉鎖してるコンビにとかあるし
場所によっては、なんも食えない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
