【東京】「デザフェス」出店の菓子店で食中毒、謝罪 マフィン購入者が腹痛や「糸引いてる」訴え [少考さん★]
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「デザフェス」出店の菓子店で食中毒、謝罪 マフィン購入者が腹痛や「糸引いてる」訴え 管理に批判殺到― スポニチ
https://www.sponichi.co.jp/society/news/2023/11/14/kiji/20231114s00042000131000c.html
2023年11月14日 09:58
アジア最大級のアートイベント「デザインフェスタ」に出店した都内の焼き菓子店が、販売した食品が原因とみられる食中毒が発生したとして14日までにSNSなどで公表。謝罪した。
東京・目黒区にある「Honey×Honey xoxo」。
イベントは11月11、12日の2日間にわたり、東京ビッグサイトで開催され、同店のマフィンを食べた客がSNSで腹痛など体調不良を訴えたほか、異臭や「具材が糸を引いている」などと指摘する人が相次いだ。
同店は当初「皆様にお詫びとお願い。今回、販売致しておりました和栗(4件)とチョコチップ(1件)、スイートポテト(1件)のマフィン達が納豆みたいな匂いがするというご報告をいただきました。もし、納豆のような匂いがしたら食べずにすぐにLINEでご連絡をお願い致します。保管場所は18℃以下を保っておりましたが、外気温が高かったため何個か傷んでしまった可能性がございます。検品はしていたのですが、気付かず販売してしまい申し訳ございません。このようなことがないよう更に気を付けて製造致します。今後ともHoney×Honey xoxoをよろしくお願い致します」と案内していた。
しかし、体調不良や返金対応を求める声が続出し、インスタグラムで「大変ご迷惑をおかけ致しております。申し訳ございません」と謝罪。
「1人で製造をしておりますので、5日間ずっと製造しないと間に合わないため、製造し続けておりました。自分の認識の甘さを痛感しており、そのことで当店のマフィンを楽しみにしててくださった皆様にご迷惑をおかけしてしまいました。このことを重く受け止め、2度とこのようなことがないよう営業を停止しようと思います」と明らかにした。
「マフィンが手元にあるお客様は、お召し上がりにならないでご連絡をお願い致します。食中毒になってしまった方になんとお詫びすればいいかわかりません。本当に申し訳ございません。11月14日に保健所に連絡し、今後の対応の指示を仰ごうと思います。この度は、本当に申し訳ございませんでした。皆様に多大なるご迷惑をおかけいたしました。関係者の皆様、並びにご購入してくださった皆様に私の管理不行き届きにより、ご迷惑、心配をおかけして申し訳ございません」とし、14日には保健所へ出向いたとした。
同店は「目黒区中根にある隠れ家的焼き菓子店。全て防腐剤、添加物不使用で市販の焼き菓子の半分以下のお砂糖の量で作っており、離乳食完了期のお子様より安心してお召し上がりいただけます」などと無添加や乳幼児向けと「安全」をPRしており、（略）
※省略していますので全文はソース元を参照して下さい。 こんなの食べて喜んでるばかで意識高い女が死ぬだけだろ
放っておけよ 納豆のようなじゃなく
納豆菌が繁殖したんやろ
食い物屋は納豆食うな
アイツラの生命力半端ない >>8
？？「みんなせっかく忘れかけていたのに…。😭」 1オペなら断れよ！
そんなに金が大事か！
まぁ潰れるだろうなw コートを会場の床に直置きしたり色々アレだった
長期保存の焼菓子はドライフルーツを酒に漬け込んだり刻んだナッツな理由理解してるのかな 最近かぼちゃパウンドケーキでも同じような食中毒あったよな ポイントも、実はこっちが損してるよね。 あんなの企業側からの顧客囲い込みツール。 ポイントシステムの経費は結局私たちが払ってる。 そんなことより単純に値下げしろよと。 無駄が途方も無くて狂ってるよ。 こんな簡単なことに誰も気付いてない。 ＞1人で製造をしておりますので
すでに無理やろ、出店しなくても稼げるんだろうから無理して出るなよ デザフェス行ったことあるが
簡単に言うとコミケみたいなもんだからな
そこで食べ物を頒布するのはリスクが高いのでは 日本酒の杜氏が朝納豆たべてちゃんと歯を磨いたのに納豆菌が繁殖してひと樽だめにしたとかあったな
だから仕込みのときは家族にも食わせないとか 一人で作ってる隠れ家的お店が食い物のイベント出展は無理があるのでは 納豆は納豆みたいな臭いで糸も引いて体に良いのに
マフィンだと体に悪いのは何故だろう >>17
酒漬けドライフルーツはわかるけどナッツは何で？ 店の評価見たら、このイベントの前に散々不味いだのマフィンじゃないだの臭いだの言われてて笑った
店主メンタル強いな… デザフェスって子供焼死させたジャングルジムのやつかと思ったら違うのか 原材料の自家栽培や無添加をうたってるのに保健所の届け出すら出さずに自宅キッチンで調理って、よくあるパターン 育児ノイローゼでメンタルやられてても買わないレベルだな…しかしあれで色んな許可出てたり資格持ってて店出せるってどうなってるの？？ マフィンは元々よくないものを閉じ込めておくための供え物だよ
元々の漢字は魔封印なんだ 防腐剤不使用なら、作って即食わないと危険。
そんなもんをどう扱われるかわからない管理も難しいイベント会場とかで売っちゃ駄目 そんな糸引くほどこの気温で腐るかぁ
何か誤魔化してるだろこれw 菓子製造販売は一番ハードル高いからな
名義勝手に使うゴミがとても多いので個人で怪しいのは資格持ってるのかちゃんと確認しよう 食中毒以前のレビューが終わってて笑う
臭いは致命的だろ マフィンが糸を引くってどういう状況なんだ？
中になにか詰めていてそれが腐ってたんかね？ 肉や魚でなく、普通は腐ると思わない食材でも
食中毒ってあるのよね
日本全体で食中毒対策が進んで、肉や魚の食中毒が減った分たけ
こういう事件が注目される
ちょっと前にスレが立っていた、
パスタを放置してのセレウス菌中毒も
同様 >>39
18度で5日間保存してた手作りマフィンは腐るよ
市販の食パンだって消費期限3日間程度
それ以降はカビ生えたりするからな >>30
乾燥していて水分がないから
ドライフルーツもオイルコーティングしてないやつね
お湯でオイル洗い流しても良いけどちゃんと処理しないと腐るだわ >>43
中の栗が納豆みたいに糸引いてる動画は見た >>8
むしろこっちを思った。
肉フェス食中毒 自粛要請も販売継続 主催会社に改善勧告へ
2016/5/17 07:00
https://www.sankei.com/article/20160517-PQKQMGUIEBJBZOVXRWFLXBXZHY/
肉フェスで157人食中毒 食い違う店側と保健所の“言い分”
公開日：2016/05/18 07:00 更新日：2016/10/17 04:37
https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/life/181485 この間糸を引く駅弁が騒ぎになったけど
今度は糸を引くマフィンかよ マイナス18度以下ならわかるが、18度以下なら長時間放置で腐ってもおかしくないんじゃないのw
5日間て、古いマフィンがどれだかわからない状態で放置していたのだろうか
衛生概念がヤバいな 食中毒おこさなかった客は糸ひいて食べる前にヤバいのが分かって吐き出したから こないだの駅弁もそうだけど糸引く位ってどんだけ傷んでるんだよ。マフィンって菓子の中でも数日保存ききそうな比較的痛みにくい食べ物だと思ってたが
あと販売してんのにLINEでしか連絡取れんのか フェスというと木製ジャングルジムで子供焼き殺した事件画蘇る 完全に腐ってるの販売したのかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ マフィンが5日で腐るってなんだよ。なに入れてんだよ。火が通ってないだけじゃないのか 安全ポリシーでやってんのに
なんでこだわり捨ててキャパオーバーのイベントに参加するのか 防腐剤、添加物不使用で市販の焼き菓子の半分以下のお砂糖
半日もたんだろこれｗ
それなのに５日前 まだ食中毒かどうかもわからんのに自ら認めちゃう店って… 弁当の件から食中毒のニュースが糸引いてるのばかりになったな
PV稼ぎやすいのか 業務スーパーで売ってる消費期限が半年位あるケーキとかあれ何なんやろな
怖すぎて食べたこと無い 客「ほーら、こんな糸引いてるよ」
店主「いやっ…」 >>外気温が高かったために何個か傷んで
いやいや保管温度が原因なら同じように雑菌繁殖してるだろw こういう生物はふつう
当日販売数量限定みたいにやるやろ
5日前からって 数日前から作るならダークフルーツケーキにすれば良かったのに >>60
日本工業大学は出してないのに俺も思い出したわ 最長で5日前に作ったマフィンをラップで巻いて常温で保存して売りつけるとか正気の沙汰ではないよね…
しかも最初は送ってくれれば新しいの送ろうとしてたんだよね
いらねーよw 砂糖少なく水分活性高い
5日前に作ったものを常温保管販売
無添加信者なので静菌剤使わず
健康志向の素人のフルコンボだな 仕込みスタッフ増やせずに一人きりなら
辞退とかも考えろよｗ ここの店チラシもやばいしインスタに乗せてる写真見ると来てる服も汚すぎてやばい
なんかちょっと店やる以前の問題な気がするんだよな 大量に作ることだけが仕事になってるんじゃないか？
食べ物扱ってる感覚が無くなってそう Googleのクチコミ酷いな
以前から不味いって口コミばっかじゃないか ＞5日間ずっと製造しないと
コンビニでも5日は無理やｗ 吉田は企業の体力あったから潰れなかったけど
ここは返金や治療費とか払ったら金なくなるんじゃね >>81
トレハロースや還元水あめで甘さを抑えて糖度を高めるのと水分減らして油脂を増やすことで口あたりをパサパサさせずに水分活性を下げる
普通のレシピに比べたら美味くはないね
日持ちするから販売側はロスがなくて扱いやすい なんか不潔なおばさんが自宅で手作りしてたみたいだね
買う方も買う方だけど >>89
菌という名前だけで腐敗菌と納豆菌の決定的違いすら知らない知的障害 出店には保険必須らしいけど
出たとしてあとから店に全部請求じゃないのこれ >>26
発酵してるから腐ってるわけじゃない
⇓
それって腐ってきてる過程だろ
やっぱ、駄目じゃん ちゃんと管理してる似たような手作り系販売者への被害甚大だな ついにニュースになったのか
レビューとかみると「家の匂い」「ラップの匂い」てgkbrな事書かれてるよな >>86
まぁそうだよね。チョコチップなんか腐らないでしょ
栗だって一度、熱処理してあるだろうし。焼き時間を手抜くとかアホでしょ
>>73
砂糖を全力でいれてれば腐らん。砂糖半分だからだな。減塩梅干しとかもそうだけど腐る
本末転倒 なんとかフェスとかいっちゃだめだよな
普段そんな量つくらないからオセチ状態で不味いし
保管する冷蔵庫も持ってないから糸引き放題
フェス運営もジャングルジムレベルがほとんどで知らんぷり >異臭や「具材が糸を引いている」など
納豆を知らない人間が納豆を恐れるのも仕方ないか お前ら叩きすぎだろ
ちゃんと誠実に対応してるじゃん 添加物不使用で砂糖半分にしたらそりゃ腐るわ
砂糖は防腐剤の役割も果たすからシュトーレンやらパウンドケーキやら長持ちするんだぞ ＞同店は当初「皆様にお詫びとお願い。今回、販売致しておりました和栗(4件)とチョコチップ(1件)、スイートポテト(1件)のマフィン達が納豆みたいな匂いがするというご報告をいただきました。もし、納豆のような匂いがしたら食べずにすぐにLINEでご連絡をお願い致します。
マフィン達ｗｗ連絡方法はLINE指定とか色々凄いなｗｗ >>92
食中毒関係なく何かつらいレビューばっかりだね
趣味のお菓子作りをそのまま店にした感じなんすかね・・・ >>98
ぶっちゃけお前の回答もあんま的を射てないよ 口コミ見て来たけど砂糖やバター減らしてるっぽいな
そりゃ分量減らしたら痛むの早くなるわ
ラップでぐるぐる巻きと書かれてたからそれもやばそう。完全に冷えてなかったらわざわざ腐らせてるようなもんだな
買ってる人割と居るっぽいしこんなのに出店すると雰囲気で割と売れるもんなのか >>63
無添加の焼き菓子、常温保存、マフィンの材料は卵や牛乳
夏場ではないとして、3日保ったらいいほうじゃね 砂糖を6-7割以上使って水分も飛ばさないと痛むよね。
あんこなんか豆だし水分も多いからすぐ痛む。 >市販の焼き菓子の半分以下のお砂糖の量で作っており
砂糖の重要性よ >>92
でも潰れてないならすごいやん
一部の人には受けてたんやろな 完全無添加謳ってるんだから、無くなったら終了でいいじゃん
それとも主催側から、切らすなとか販売個数のノルマみたいなのあったんかね >>72
レーズン湯通し後にちゃんと水分切らないと酒に入れた後薄まるから腐りやすくなるよ 前も弁当の米が糸引いてるのに食べて、食中毒騒ぎがあったな
これって、コロナ感染の後遺症で嗅覚異常者が何人も出ているのかな? >>89
脱酸素材包装してると好気性の納豆菌は繁殖しないけど嫌気性の食中毒菌のセレウス菌は繁殖できるってのがある >>51
このフェスいったがそれ食べなかったな、かなりの長蛇の列で1メニュ買うのにかなり待たされる。アホだよ。 アレルギー対応のためバター不使用言いながら牛乳使ってるのも意味わからんな
むしろ牛乳アレルギーでもバターはタンパク質ほぼ無いから大丈夫ってこと多いのに >>118
普通のマフィンなら砂糖が小麦粉と同じくらい入ってるから、そう簡単には腐らないよ。カビは生えるかも知れんけど
ジャムが簡単に腐らないのと一緒 デザインフェスでなんで食べ物売ってんの？
保健所もどういう許可出してんの？ デザイン界隈って終わってんだなぁ
ちょっとセブンのコーヒーマシンを思い出した
いつからだろうなデザインって言葉から設計の意味が抜け落ちたの フランスやイギリスの焼き菓子って焼き色濃くてかぼちゃとか水分多いもの入れないし
砂糖や油脂の割合も多いんだよ
日本は逆の方向性の菓子多いし高温多湿だしね
そりゃ腐るわってやつ
最近は生っぽい洋菓子多すぎる 野外テントの食べ物フェスは、冬場でも要注意かなあ。
焼き芋くらいが安心かも。 いろいろやばい
食品扱ったらだめなレベルかもしれん
修行経験なく趣味の延長なのかな？ >「目黒区中根にある隠れ家的焼き菓子店。全て防腐剤、添加物不使用で市販の焼き菓子の半分以下のお砂糖の量で作っており、離乳食完了期のお子様より安心してお召し上がりいただけます」
マフィンで食中毒出すって防腐剤や砂糖とか語る前に焼き方が甘いってことだから
根本的に店出したらダメなのではw デザフェスでお菓子の出店って何でデザインフェスなの？
デザートフェスティバルじゃないの？ 添加物なしで5日間はキツいのでは
被害にあったわけではないのでどうでもいいが >>131
無添加だから赤ちゃんにも、と言っておきながらベーキングパウダー使ってるしな >>140
その場で加熱した出来立てを食うのが無難
それでも肉系は怖い >>75
今回は知らないけど
過去には返金してくれたと言うのは見たよ 紙に絵の具塗りたくってこれがアートだとか言ってる連中の集まりなら
食い物もそうなるんじゃね 店舗営業をしないとこういう意識になるんだよ
だから屋台で何か買わない >>143
砂糖や防腐剤使わず、バナナなどの水分たっぷりな果物使ってた ここのマフィン食ったことある
モソモソで甘くなくてまずかったよ >>105
カタカナオサレ文字だけど
結局は祭りだからな 5日前に調理して保存方法に無関心とか
見たけど目を疑ったわ >>150
全然深刻に受け止めてるように見えなくて草生えるわ 糸まきまき糸まきまき
引い〜て引い〜てぽんぽんぺい〜ん ここのデコレーションケーキが写真みたけど凄まじいレベル
あんなおぞましい3歳児が作るレベルのものを4200円？とかで売り付けてるのホラーでしかない >>137
リアルに関わらなければこういう頭の悪さ嫌いじゃないよ
焼きたてなのに連れて行った電子レンジで温めるのねｗｗｗ チラシの文章読んだけど
大豆のアレルギーは無いと思ってるのかな… >>133
手作りマフィンでググったけど、常温保存の場合はやっぱり2日とか3日という意見が多いようですが 焼き菓子が糸引くって想像出来ないな
マジで納豆をトッピングしてたとか? まぁ防腐剤にも意味が有ると
てかデザフェスとかのイベントで食べ物を買う気になった事は無いな
運営が契約して入れた屋台やキッチンカーのは食べるけど >全て防腐剤、添加物不使用
化粧品なんかもこれで安心安全と食い付くのが多いからな >>160
こういう伝統的スタイルをその国の人間がやってると謎の安心感があるな
もちろんそれだけではなんの保証もないんだけど >>107
車の免責事項みたいなもんはないのかね
故意じゃないから加害者は一切負担無しで賠償解決できんならラッキーやね
んなわけないと思うけど >>179
保険ってそういうものだから
特に損保は 店主また作って出店する気でいるの笑う
食品扱っていい人じゃないと思う
Xやインスタ見たけど店主は10代とかなのかな？ 個人で一つ一つ丁寧に手作りするような店がなぜこんな大量の客に売り捌くイベントに？ >>150
ホラーだろこれｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ これはまんさんがまんさんに提供した話だし、男の出る幕はないw (*´･ω･)障がい者福祉施設の製造販売なのか？仕方ないな >>176
開栓後かなり経ってる無添加化粧品を
悪くなってるのを知らずに使ったら
酷い肌荒れ起こして
病院に駆け込んだ話聞いたことある >>150
右手はなんでだめになったの
菓子の下ごしらえ？
スマホの使い過ぎ？
それとも？ >>150
ここまでくると逆に許せるね。愛おしさすら覚えるわ レビュー低いからまた突撃したのかって思って見たら前からヤバかった >>133
砂糖は通常の半分で自然な甘さを売りにしてるんだってさ >>182
ああそうか
加害者の損害は補償されないけど被害者には出るのか
どこまで補償されんだろね 都合の悪いネタ投下
食中毒を引き起こす細菌の多くは、室温（約 20℃）で活発に増殖し始め、人間や動物 の体温ぐらいの温度で増殖のスピードが最も速くなります。 例えば、O157やO111などの場合は、 ７～８℃ぐらいから増殖し始め、35 ～ 40℃で最も増殖が活発になります 状態によっては、冷蔵庫に一晩保存したカレーも
普通に泡が出て腐る時があるぞ いやーあの父親さんの叫びはトラウマだよ。頭から離れない。 >>187
食うかは知らんがデザフェスは男も多いぞ 納豆マフィンにしとけばバレなかったかもしれないのに >>150
食中毒出したのに日を置かずに作れるもんなの？
保健所とか何も言わんの？ ところで和菓子って見た目だけで全然おいしくないよな 口コミ見たらよく心が折れないなと思うほどの酷評
そしてこんなに評価低いのにイベントに出店するのも悪い意味ですごいわ >>5
味に凝ってる店はそうもいかんだろう
製造ー輸送ー陳列の間ずっと低温に保つノウハウというのは、経験者とかクール宅急便のノウハウとか、食品業界のデリバリー系教科書とか、そういうのを参考にして良く勉強しておかないとさ。
こないだも駅弁が大量に腐って大騒ぎだったろ
普段店で作って店で売ってるものを、ちがう販路に持ち込むときは鮮度管理のやり方がいつもとは全然違うものになる、ということを、人間は馬鹿だからすぐに忘れる。軽視する。
軽トラの保冷車使って冷凍弁当の宅配してるオバチャンとかいるじゃん。ああいうのも参考になると思う。
体積かなりロスするけど、一抱えぐらいの商品ごとに保冷剤と発泡スチロールに入ってる。
あとは陳列ケースに日除けつけて、ケース最上段にレンガ状の氷ブロックゴロゴロ並べとけ。
基本的な事は食品取扱の免許講習とかで習ってるはずなんだがなあ 小さい店を甘言で誘い出して出店させたイベンターが一番悪い
対応出来ないのを無理して出店した店も悪い >>212
食品表示法違反だったり色々大丈夫かなこの方 >>184
次男って書いてるけど、子供がいるんじゃないの？あとチラシの絵や字が若くない気がする… >>150
保管場所気になる
まさか車でクーラーかけてたとかじゃないよね
そもそも外気温に左右されるなんて論外だけど >>212
あーこれは完全にやってるわ
詐欺もいいとこだな >>212
あー常習犯だっのか
じゃあ店が全面的に悪いわ >>212
シール貼替えじゃなくてマジックで修正wwwwwwwww
志村けんのババアコントかよw >>222
5日間きっちりエアコン18度の部屋で管理してました >>202
普通は加療に要した実費だね
特約で見舞金もつけられたりするけどこういうイベントで入るような保険はそこまでカバーしてないんでないかな いやーレビュー見たら不味いっつった人にはとにかく「温めろー温めろー」で、温めねーで食う奴が悪いと言わんばかりで、味の改善する気皆無なのに驚いたわ インスタに6周年！と書いてあったけど、今までこういう食中毒は一度も起きてないのが不思議
お菓子の見た目も素朴を通り越して不味くて汚い感じだけど、常連さんもいるみたいだから昔はちゃんと作ってたのかな？ >>119
牛乳や卵の入った水分多めの普通の手作りマフィンだと
普通に砂糖入れたところで糖分が足りなすぎて保存性がいいとは言えないと思う
シュトーレンや甘納豆くらいやってから初めて常温でなんとかなるお菓子だし
ジャムだって高温殺菌して密閉して半分以上が砂糖で初めて長期保存できるわけでね…
とはいえ、焼き菓子の中身の栗が数日で糸を引くのが想像しづらい
高温殺菌されて、マフィンに包まれてる状態だからな
細菌が入り込む余地はかなり少ないからドロドロに腐るのにはもっと時間かかるんじゃ…
生栗が生焼けで水分ドロドロ出てきたのかな
意味わからなすぎて調理手順と保管方法を知りたいw >>218
それはありそう
小さなお店でやってた時は
美味しかったと言う話も出て来てる >>229
今回も初めの方の言い分は「買ってからきちんと冷蔵庫(冷凍庫だったかも)いれました？」とかだったよ >>229
いやでも酷評に対して一件ずつ丁寧に回答しているのは偉いと思った
あんだけ不味い不味い言われてるのに、回答の質を下げないのは只者ではないわ XOXO 手紙の最後に書くキスやハグを意味する単語
最近ではKPOOPにあったな >>86
焼けると生地はスポンジ状態になるもんな
これはまだ生地が生っぽい感じだ >>226
設定温度説
ありえる
部屋のクーラー実際そこまで下がらんし >>230
障害者が作ったお菓子をわざわざ買うようなもんじゃない？ 東京ビッグサイトで開催
ということは、暖房エアコンが効いていて、室温が高かったかも知れない。 しかし、防腐剤などの添加物を極端に嫌う人って心の病気だろ
作りおきしないならともかく、適切な量は絶対必要よ
事業者としての自覚なさすぎて怖いわ こういうの見るとコンビニの菓子がいかに優れてるかわかるな
コンビニ菓子は長期保存するために人工的なあれこれが入ってて体に悪いとか言ってるのバカみたい Googleの口コミみたら批判に対する文句ばっかでわろた
自分の気持ちが絶対で他人の意見は聞かないタイプの人なんだろうなぁ Googleのレビュー見たらめちゃくちゃ低評価で
この騒動で買ってもいないやつに荒らされてるのかと思ったら
普通にクソマズ過ぎて星1だった >>248
障害者の施設なんかは消毒から管理までむしろ徹底してるわ デザフェスやイベントマルシェで食べ物をよく買うなあ これ素人が集まる文化祭みたいなやつだろ？
よくそんなところで売ってる食べ物買おうと思えるな
売り子が美人でも嫌だわ 焼き菓子が納豆みたいに糸引く、って1日やそこらじゃならんだろ？
作って1週間くらい勃ったものを販売したんじゃね？ 低温で長時間焼いて完全に水分を飛ばす菓子にすれば良いのに マフィンで糸引くって相当だよなぁ
時間経っても糸引くまではなかなかならないだろ
こういう手合いがいるからフリマやデザフェスで食品買う気になれない
ていうかこの人ちゃんと食品衛生の資格持ってるのかな 障碍者のクッキーは勇気いるけど食うと美味いぞ
お試しあれ それもこの人、住所見たら店舗でなくて自宅兼用の店かよ 腐敗と発酵は食べられるか否かの違いと聞いた。
ワインやビール、チーズを人類史上初めて飲食した人が、
これはいけると思ったから今あるんだろうね。
人間の感覚に適していたんでしょう >>212
ラップ取って新しいシール張ればいいのに横着しすぎやで ここのオーナーの袖口がヤバ過ぎだろ
あとカビがビッシリのタイル上にマフィン置いてる >>150
右腕が回復したら新しいの送るね☆
事態の重大さを分かってないよな 当日会場でも食べられるようにしてて会場で買って食べた人も腐ってたって
14時頃で、スタッフにも言ったらしいが対応には納得いってない、とのXでの報告があるね
また前回も腐敗ではないが生焼けやら材料が混ざってない臭いがついているといった異変を感じて食べれなかったというような報告がインスタにもXにもあるし、
さらにグーグルの評価は見事に… マフィンはたまに作ってるから個人的な感想だけど
この時期のチョコチップマフィンが5日程度で悪くなるかな？
栗や芋の方は分かるけど ついに食い物もまともに用意できなくなってきたなこの国 まったく知らない店だけども、コメントの変遷見てるだけで
当事者意識低そうで自己完結してる感じの人だな > 1人で製造をしておりますので、5日間ずっと製造しないと間に合わないため、製造し続けておりました。
ということは10日前に作ったってことだな >>73
脱酸素剤とか入れてパッケージも穴が簡単に開かないようなのにしてるから >>268
わぁ、生の小麦粉は無理だわ…
しかも卵使用で 某当 かぼちゃパウンドケーキ 全部闇の支配者が裏で糸を引いてますね。
てか寒くなったｗ >>248
なんて優しい世界…
身内が障害者の施設で指導員として働いてたけど、食にまつわる場所で働かせる障害者は施設のエリートで指示を忠実に守る人達だし、絶対に食中毒出さないように気を配ってるってよ
この店の何倍も安心だと思うw >>260
常温で五日置いていたみたい
防腐用の工夫を何もしてないからそりゃ腐るわとしか >>212
マジック修正自体やばすぎる案件だけど
下が透けて見えてるし修正の仕方すらも杜撰
小学生でもマジックで上書きするならもっと丁寧に誤魔化すよな >>227
なるほど加療に対してのみなんだ
休業に対するとかそっちも必要そうだけど
とにかく重症者が後から出てこなきゃいいな 何でマフィンから糸ひくんだよｗ
スイートポテト味はまだわかるがチョコチップ味からも糸引くの？ｗ 障碍者が作りました系は絶対ちゃんとしたサポートの手が加わってるから安全に決まってるじゃん
自分をパティシエと勘違いした学のない健常者が一番やばいよ こういう場では無添加よりまず第一に腐敗に気をつけて欲しい これ１人でずっとやってたみたいだぞ
流石に無理だしこれ非難は可哀想だぞ >>13
杜氏が納豆くったばかりに、そのとしの酒が全滅とかあるある >>280
おまけに砂糖半分。
なんか出来て直ぐにラップで包んでそうだし 離乳食完了期のお子様向けでこれかｗｗｗ
子供が食ったらどうなるんだろｗ >>214
それでも常連とかファン()がいるのが凄いしああいうフェスでは人気なのが不思議
そういう人達にちやほやされて勘違いしちゃったのかな 素人かと思ったら実店舗もある出店者なのな
店舗のコメントを見ても以前から相当やばいが、なんで人気あるみたいな扱いなんだろ >>259
ここの店駅前に実店舗持ってるよ
それが余計に恐怖 >>298
一度も冷凍してないんだよ
五日前に焼いたのを焼きたてとか言ってた >>275
流石にど素人の俺でも熱いものは冷まして詰めると基本的なことは >>294
食中毒って下手したら死ぬから可哀想どころの話じゃないよ
危機感なさすぎ >>219 菓子パンは製造日はかなり古いぞ
消費期限しか書いてないから消費者はわからん メルカリの食品とかも大丈夫なのかと思ってたけど、ああいうやつだよね >>274
この時期といっても先週の季節外れの暑い時でしょ丁度
夏も過ぎて涼しくなってきたしまあええやろと舐めプしてたところにタイミング悪く高温が来て、いつもならただまずいだけのマフィンが食中毒マフィンに変貌したのでは 来年とかはポテトチップとか乾物から糸引いてもおかしくない。
そういえば最近お蚕さんがかわいいってニュースもあったな。 >>302
カルトなんだろう
カルトはなにやっても許される
人殺ししてもな >>287
店舗だとそういう保険もあるよ
ただこういうイベント出店で臨時的に入る(入らされる)保険はそこまでカバーしてないと思う これって木屑と電球で出火して子供燃えて
親が「🚑！」ってなってた惨劇と同じイベント？
まだやってんの？クズ過ぎない？
確実に死人増やそうとしてるよね
デザインの仕事してるんだがこの手のイベントに
虫唾が走るんだが… >>310
工場の菓子パンは砂糖たっぷり入ってるし腐る生もの入れてないでしょ
生クリームのとかは一日くらいしか置かないよ 障がい者施設どうこう書いてる人いるけど、どの店よりも衛生管理に気を使って徹底してるよ
一回でも中毒出すと、施設そのものはもちろん入所者の人生破滅させてしまうからね
機会あれば一度でいいから買ってみてほしい
本当に美味しくてしかも安いから >>212
賞「味」期限どころか消「費」期限表示じゃん
それを賞「味」期限間違えましたー、問題ないから食べてね、はないよ
とにかく消費期限表示が誤りなら返金が普通では 焼いたマフィンをキッチンペーパーの上に乗せてるけど
ケーキクーラーはないのかな まあ次から気をつけろよ
買ったやつは初めから納豆買ったと思って許してやれ マフィンってそんな腐るようなしっとりした菓子だっけ？
ボソボソして腐りようがないと思うが >>326
アルコールつけてるとそうなるけどアルコール入ってるの？ >>333
勝手に砂糖半分にしたりしないでしょ
砂糖に防腐効果あるんだよ >>299
これなら買っちゃうかも
マフィン腐ると思わんし 糸ひいてるってなんだよｗどうやったらそうなるんだよ 食中毒でこんな文書かけるのか
今後ともHoney×Honey xoxoをよろしくお願い致します >>326
なにが「いいね！」しました、だよ…
馬鹿なんじゃないか？ 甘栗って放置すると納豆の臭いだすよね あれって納豆になるの？ 納豆知らん人に納豆見せてもこういう反応になるんやな
日本人は反省しる お菓子づくり趣味のわりに太るの気にしていて、砂糖使ってないから～とか言って自作の菓子配るママ友思い出したわ
ハケの毛がびっしりついてたり、箱の底にコバエが潰れてたりしてたから捨ててたけど >>324
だからその5日前から作り置きしてたのがこのマフィンやろ
丁度暑かった頃だけどちゃんとした場所で作って保管してたんかという話だよ >>150
この人子供いるんだよね
自分の子供にも５日前に作り常温保存してたマフィン食わせるのかね？ >>150
要約：腕痛めてまで頑張ったんだし、糸引いたとか臭いくらいは勘弁なｗ
腕痛いけどまた次のイベントで作るから買ってなｗ >>333
冷蔵か冷凍するやろ
18度管理してたらお腹壊す わかるわー、冬はちょっとぐらい外に置いといても大丈夫だろってなるよね Twitterで見て来た
この店主、ぶっちゃけ知能になんかあるだろ >>23
コミケもコロナ前はキッチンカー入れてたし
元々画材類の出店ブースもあるしちょっとした食品の出店増えてきたね 何の資格も知識もないままやってたんだろうな
よく今まで(表面上は)大丈夫だったな マフィンが変な家の匂いがするっていうのはどういうことなんだろう >>1
>【東京】「デザフェス」出店の菓子店で食中毒、謝罪 マフィン購入者が腹痛や「糸引いてる」訴え
東京糸引きマフィン >>274
栗やらバナナでパウンドケーキ作るしチョコスコーンとか作るけど
スコーンなら常温3日でも大丈夫だったな（自己責任）
ちょっとべっちょりしたようなバナナケーキですら翌々日くらいなら風味がとぶくらいかな
てかデザフェスの前日と当日最高気温18度以下だしな焼き立てならそう悪くはならんのではと
数日前の11月7日なら夏日だけど… こういうのは懲役罰にして刑務所に打ち込むべき
勿論執行猶予無しで >>294
無理なら無理って言わないと
やるならちゃんと責任もってやるんだよ素人じゃないんだから デザフェスと言ってもコミケで言うサークル参加じゃなくて企業ブースとか屋外にあるケータリングみたいな立ち位置だからな >>366
サランラップを保管している引出しの中が臭くて
ラップが臭いのかも 生菓子ならともかく焼き菓子で傷むとかなかなかないよな 防腐剤有能だな
化学調味料や防腐剤を積極的に取り入れるべき >>326
金持ちの親か旦那に金出してもらってお菓子作りして暇潰してるって感じなんだろうな さつまいもはすぐに悪くなるのに
5日前とか腐るの当たり前だろう
手作りなら防腐剤も入ってないだろうし 食品衛生の知識もない素人おばさんが手作り売るなよ… そもそもこんなくだらんイベントに足運ぶ情弱も
どうかしてると思うわ >>278
5日前につくったのか
デザフェス開催の5日前の東京の気温やばいもんな
雨も振ってるぽいし 今後ともよろしくお願いしますってこのタイミングで入れる神経がわからん 無添加で乳幼児も安心！って言ってたらしいな
こわ(´・ω・｀) こんなやばい店なんて知らずにクッキー買ってきたわ
消費期限が来年1月になってるけど信じられないし怖いから捨てるしかない
かなり大量に売ってたからちゃんとしたとこで大量生産してる店なんだと思ってたけどひどいな… これで保健所の検査とか食品衛生法とか
全く機能してないって分かったな 18度で5日間っていうだけで怖いと思うのだけどこれってOKなの？
識者教えてください >>150
1読んで全然反省の気持ちが伝わってこないと思ったら、、、これはひどいwww
添加物使ってないとかアピールしてて
この食品の安全性度外視で責任感ゼロ >>380
無添加にこだわるなら食うなってことだな マジかよ、俺も今朝買ってきた納豆食うのやめとこうかな 焼き立てって書いてたらしいじゃん
なのに実際は5日前製造
食中毒だけじゃなく複数の問題起こしてるってわけ 18℃設定のエアコン効かせた部屋で低温保存はもう普通に常温保存なんよ 無添加だと腐らないとでも思ってるんだろうか？
添加物は毒と思ってるかもしれないが
添加物より食中毒の方がはるかに毒なのに >>390
生物を５日前に作ったのか
人でも殺したいのかな 何でこの程度の衛生観念で目黒区に店舗持てるの？口コミも最低なのに長いことお店やってるし
よっぽどお金持ってるんだろうな羨ましい
イベントでもレジバイトの若い男女何人かいたよ
そのバイトを製造段階から雇えば良かったのに >保管場所は18℃以下を保っておりましたが、外気温が高かったため何個か傷んでしまった可能性
18℃以下を確実に保てる生産量5日分のケースか設備って本当にこの人持ってるのかな？
個人用のそんな設備があるのかもしらないけど
てか、18℃って単なる自宅の北側の部屋とかじゃ >>396
２０℃前後で腐敗菌の活動が活発になってくるから普通は10℃以下で保存だわな >>406
多すぎて入りきらないんだろうな
大量生産に耐えうる設備が一切なさそう >>394
安心してください！クーラーで冷やした18℃の倉庫で保管してます！ 今までよく何事も起きなかったなってレベル
あとGoogleの口コミ前からかなり低くて客の不満に対して
温めて食えとしか返答してなくてまるでbotのようだった >>13
納豆食わず嫌いで食べなかったけど、食べるようになってから
炊飯器の保温２日程でほんのり納豆臭がするようになったｗ
前までそんなことなかったんだけどね >>407
ソーセージの亜硝酸塩も確かボツリヌス菌対策だよね >>395
食中毒や腐敗の報告があれば動くよ
何も問題がないのに営業妨害はしない クーラーの設定温度が18℃ってことはわかった…
室温は測ってなさそうだな 納豆菌は納豆食いすぎると他の腸内細菌を駆逐するくらい強いからな >>423
ラップでくるまれたマフィン達の中心はぽかぽか20度以上だろうなあ… >>401
全くその通り
ワイは大手のしか食わん
なんかあっても対応できるしな 自然派とか体に優しいとか謳ってる店って
食中毒覚悟で食わなきゃいけないんだなあ 添加物なし、って売り文句も違うみたいね
ベーキングパウダーの表示の仕方も間違えてるみたいだし 製造ラインのアルバイトたちの
名簿が、これからたぶん必要になってくる
過去に性犯罪履歴のある人間の
ブラックリストと、同じ位置づけだから
このリストで、まったくミスしていない人は
正社員としての採用もしやすくなる
だから、人事側も一部では作成しているはずである >>381
個人的にはコミケとかにいがちな過剰なフレンドリーですごく苦手な文章だ
グーグルの苦情に対する苦情も
不味いって言ってる人の※落ち度を淡々 と指摘してるのが怖いし
※ちゃんと温めてたべてないですよね？あたためたらフワフワなんですけど？市販の甘い物慣れた人にはマズいかもしれませんね！のような明後日の方向向いた嫌味 この騒動の数ヶ月前の口コミにも小麦粉が生焼けとか家の臭いが移ってるとかヤバい店やん
自宅兼店舗って感じだし、味音痴で衛生観念の無い主婦がやっているんだろうな 気になってグーグルの評価見てきたけど ヤバいなこの店 さつまいも使ったものは１日２日しか持たないしチョコチップのほうもマフィンの生地に玉子使ってんなら同じだよ
5日前とか腐るよ クックパッドに棲息してるレシピ無視魔改造ババアが店持っちゃったみたいなもんかな
あそこもレシピの砂糖の半分で作ったとか横行してる >>439
インド料理を日本人が食べると腹痛になるのは有名、なおインド人は免疫あるせいか平気なんだよなw >>326
苺がこの色やへたり具合なら普通は廃棄
生クリームも腐るしね ググるとマフィンは常温保管なら2～3日って書いてあるな
18℃って常温の枠だよね
何をもって5日前でOKとしたんだ >>351
把握
５日間保管してたのか
18度ってイベント中の話だと思ってた
確かに夏日あったしそりゃ腐るわ >>451
昔はガンガーの水で食器洗ってたけど今どうなんだろ 焼き菓子が糸引くってどんだけよw
そこまで腐敗してるなら臭いとか強烈そうだけど これ趣味でやってる店じゃん
自宅っぽいし
https://crayonimg.e-shops.jp/cms-dimg/1045872/258142/637_850.jpg
＞ 東京・目黒区にある「Honey×Honey xoxo」。
ストリートビューで見ると上で布団干しているしｗ >>111
＞同店は当初「皆様にお詫びとお願い。今回、販売致しておりました和栗(4件)とチョコチップ(1件)、スイートポテト(1件)のマフィン達が納豆みたいな匂いがするというご報告をいただきました。もし、納豆のような匂いがしたら食べずにすぐにLINEでご連絡をお願い致します。
Xにはりんごも変だったと報告がある 砂糖を極力使わず自然派で添加物無し
って謳えば馬鹿が引っかかるんだなあ
ほんと砂糖不使用ってワード強いわ 洒落たもん食ってないで日本人ならrice cakeでも食べときなさい
(詰まらせるなよ) 無添加で砂糖も殆ど使わんとかそりゃ腐りやすいでしょうね 交換ってことにして意地でも返金しない姿勢が怖い
>>453
防腐剤の役割を担う砂糖をきちんと使って2～3日だからこの微糖マフィンの場合当日食べないとヤバいだろうな ことの重大さが全くわかってないな
岐阜の和菓子屋も同じようなことやらかしたけど
対応見習えよ >>419
それ、炊飯器の洗浄不足だぞ
そうなったらもう無理だから新しいの買え 納豆のようなマフィン達とは
赤毛のアンでもギリ言わないラインだな >>451
インドやら東南アジアやらアフリカの屋台とか
ハエがいっぱい
たかってそう
普通の日本人はムリゲー >>150
頑張るところを常に間違えてる人って感じ >>111
ラインの口コミで広がるとそういう店はラインで予約とか最近は多い >目黒区中根にある隠れ家的焼き菓子店。全て防腐剤、添加物不使用
買った奴は諦めろ これ店の口コミから察するにボロボロで固くなった物売ってるから普段から常習的にやってるな
徹底的に潰した方がいいぞこんな店 >>457
グルーポンでスカスカマフィンにしておけば良かったのにな 納豆の臭いするようなマフィン食うなよ…いやしい奴だな >>35
商売とか食品を取り扱うとかそういうところの意識が非常に低い、
よくある意識高い系だな >>1
>今後ともHoney×Honey xoxoをよろしくお願い致します
いやいやいや無理でしょ
生菓子5日以上前の売る店は 販売店 Honey×Honey xoxo
サイズ マフィン、クッキー詰め合わせ
オプション 手提げ袋
原材料 小麦粉、卵、牛乳、(ブルーベリー、チョコチップ、りんご、シナモン)、大豆油、砂糖、バター、バニラエッセンス
特定原材料 小麦、卵、乳、りんご
賞味期限 製造日より5日間。冷凍して製造日より1ヶ月。
それで5日間放置してたのか >>238
ワロタ
普通なら商品の味を再検討するわな >>466
本来は砂糖たくさん使う事により腐りにくくなるわけなんだよな インスタ見に行ってきたけどあれはマフィンなの？
うんこの塊みたいなどちらかと言えばスコーンみたいな見た目
あとガラスタイル？みたいな画像のカビみたいな汚れがやばすぎww >>1
出店の画像の一番右に「焼きたてだから、冷凍OK」って書いてあるけどこの人の焼きたてはもう信用できないわ >>429
ちゃんと構文を意識的に取り入れてて偉いな 自然素材無添加砂糖控えめ常温で5日
……このひと食品扱う資格無いと思うの 甘さ控えめにすると砂糖の量が減るから痛みやすくなるよね？
それも関係してるかな >>274
焼き菓子作ってたら5日で糸引くのは信じられないよな
普段より大量生産したせいでオーブンの温度がいつもより低くて生焼けなのが原因かと
生焼けで温かい状態でラップして常温放置と負のスパイラルしたんだと予想 >>469
そりゃあ5日で100万以上売り上げたろうし、びた一文返さないだろなｗ >>300
飲食店には向いてないし、食中毒被害者の心配よりも自分の腕痛いアピールすごいのは人として疑問だけど、特にトラブルが無いときは良い人なのかもね >>478
それワロタ
醤油垂らすのにも「ここでお醤油をかけてあげて〜」とか言ってそう 1人で5日間製造し続けって…
1の謝罪文の日本語も怪しいし食品製造とかやっちゃダメなタイプの人では
下手したら人の命に関わるのに >>322
腐っててもわからないデザインにしてるのでok しかしマフィンって適当に作ってもそれなりの味になるのに酷評って
どんだけ下手なんだろう 大量生産の設備もノウハウも無い個人菓子屋がフェスなんかで一稼ぎしようとするからだ まぁ生マフィンとか言って冷蔵の上一日で売り切るなら衛生的だし意識高いまんさんが釣れそうで一石二鳥じゃないか？ >>488
販売時点で製造日から5日たってるから
すぐ冷凍してと言ってた…ってコト？！ >>490
そうなんだけど
砂糖は悪！って刷り込まれてるもんな
砂糖をエネルギーに変えられないお前の体が悪なのに この騒動以前から店の評価がとんでもなく低いのがﾜﾛﾀ 安全なんて言葉個人で使ってる店なんか一番信用ならんわ >>488
イベントでその日に食べるだろうし…と思ってたのかな？推測でしかないけど >>479
焼き菓子ってちょっと古くなったら固くなってボロボロになるしな…
更にそこから傷むと糸引くまでになんのかな 砂糖は毒！添加物保存料はもっと毒！
納豆菌「お邪魔しまーす・・・」 >>322
子！！マフィンなのに！！！子！！！！！！ 価格は良心的
Honey×Honey xoxoへようこそ
目黒区中根に2017年2月25日にオープンさせていただきました。
甘さ控えめの焼き菓子店です。
ママのサクサククッキー各種(5個入り) ￥300-
週替わりパウンドケーキ \350?\450-
型抜きマフィン、パウンドケーキ 各\300-
動物さんクッキー \150-
ママのふわふわBIGマドレーヌ \300
シフォンケーキ各種 \350-
お野菜クッキー各種(4枚入り) \300-
ドリップコーヒー(HOT) ￥300
紅茶(HOT) ￥300
オレンジジュース \300
アップルジュース \300
カピパラハーブティー \300
お菓子とドリンクのセットは、ドリンク料金より50円引きとなります。
☆テイクアウト専門店でございます。 >>419
それって24時間以上炊いた米を保温しているってこと？
普通は6時間、最長で半日だよ デザインフェスタ笑
意識高い系笑が「糸引いてる〜」と言いながら食ったのか笑 クチコミ見てきたら
結構以前からずユーザーから問題点を
指摘されてるのに改める姿勢とか一切ないのな
これ運営してるのちゃんと日本人か？
テロだろ…もうコレ >>466
アレルギーに配慮して色々こだわった結果固いわボロボロこぼれるわで不評だったよ >>212
栄養成分値の記載がないし、食品添加物の記載方法もこれでいいのかね？ この手の食品フェスって、年々劣化していってるけど
まだ釣られる情弱がいるんだな
流行ってる系の飲食って、はんぐれやぜんかもんのすくつだぞ >>150
糸を引いてるという記事をみてから読んだら、改行のせいで イトチョコ にみえた インスタ見たらとてもじゃないが食いたいとは思えないな。尿管結石みたいやったわ。
色々とイベントも戻ってきた所にこの手の事件は他のイベントやお祭りに影響出そうやな。
食べ物系のイベントなんて特に行こうとは思えなくなる。 >>441
芋類のデンプン質は足が早いから、持ち帰り前提のカレー弁当にはジャガイモを入れないのがプロとして常識だけどな >>150
これは酷い
事の重大さが全く分かってない
無責任極まりない >>322
なんかこのセンスの無さとか食中毒に対する無頓着さとか自分大好きそうなのとか園山まきえを思い出すな >>137
見た目が汚い
女はこれが美味そうに見えるのか この食中毒は自分達への批判をそらすために
吉田屋が裏で糸を引いてたんじゃないの？ >>516
そもそもよくグロなんかはるな
頭のネジが一本とか二本じゃすまないかもしれんぞこりゃ😆 菓子ってのは結局バターたっぷりお砂糖たっぷりを食べるからうまいんであって
油も砂糖も減らすんじゃ無理して洋菓子食う意味もない
干し芋でも食ってろって思うわ >>530
ベーキングパウダーが添加物に該当するからスラッシュ/で区切らなきゃいけないらしい この人ママなのか…
この菓子食って育った腹の丈夫な子供がいるんだな… ただいま保健所からご指導をいただきました。
マフィンのみご返金対象となります。今後の対応について。
本名、お電話番号をお願い致します。マフィンの状態やその後のご体調を詳しく伺ってからのご返金となります。
メモして保健所に提出致します。
お手数をおかけしますがご協力よろしくお願い致します。 昔、田舎で洋菓子店経営しているパティシエの厨房配信で
新作のマフィンを作っていた
１つは自分2つ目は奥さんが味見でおいしいと販売決定
残り２つはもったいないけど袋に入れて
表の劣悪な環境下でカビが生えるまで放置
カビが生えた日数の前日を賞味期限するんだそうで
そのパティシエは調理師と製菓の両方免許持ってる
この店はそういうこともしてないのかね >>212
一回だけのやらかしならマシかなと思ってたけどこりゃひどい こういうの見ちゃうとその辺の駅や道端に来てる個人経営っぽいキッチンカーでクレープとかよく買って食べてるけどよく考えたら怖いなって思っちゃう こんな粘り気出るのこの季節の常温だとしても1日やそこらじゃ無理だろ 732 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sd9f-XQU6) sage 2023/11/14(火) 10:09:23.85 ID:A6YGiCgJd
creemaでも売ってんのな
https://www.creema.jp/item/9015227/detail
山崎って入力したら候補に出てきてワロタ >>552
この時点で既にヤバそうなのが醸し出されている >>557
子供に菓子作りの手伝いさせてるらしいよ… 無添加で砂糖も半分と腐りやすいのもわからずに
作業着は汚れて、机のタイルは目地にカビだらけ
でもこんなやつがヤマザキパンはカビないと批判するんだろうなあ >>511
なにがオクラだ
発酵食品でだ
あれは発酵して糸引いてるのかよ
考えて発言しろ
このバ・カ・モ・ノ こんなイベント、何食わされるかわからんぞ
やめておけ >>212
こいつ分かっててやってたんじゃん
悪質すぎる デザートフェスじゃなくデザインフェスならアートかな？って買う人もいるよね😸 >>552
いずれにせよ消費期限の二重表示はひどいなｗ >>239
そうそう浸透圧の関係。
砂糖濃すぎると細菌が増えないらしい。和菓子が激甘なのは痛み防止と聞いた。
これ甘さ控えめだから早く傷んだんだな。 >>569
キッチンカーはオーブンも冷蔵庫もあるしまだ安心できるだろ >>569
特に個人店は本来の意味の中抜き、コストダウンだらけだろうね >>552
年齢一桁が手持ちのマッキーで誤魔化した感じだな
消費期限偽装が悪いことだと思ってないのかも >>562
返金したくない気持ちがにじみ出てて笑う お店の旧Twitter更新されたけどマフィンのみ返金
マフィンの状態や体調を詳しくお聞きしてからの返金だって
マフィンを買った人全員に無条件で返金ではないのねと思った 甘い焼き菓子で糸を引く程菌が増殖してるって
一体どんな酷い状況にしたらなるんだ 防腐剤不使用なのに５日前から作ってるとかアホなのか >>552
なんで消費期限が9月なのに10月17日まで食べれることになってんのｗｗｗｗｗヤバすぎだろこの店ｗｗｗ日本人なの？ 目黒のマフィン屋が地雷すぎる。
田舎者騙す商売だろうに。 >>516
食べ物屋の投稿とは思えない
肩紐がねじれたままのところも杜撰なことを現してる >>592
記録して保健所に言うからな！！という強い意志を感じる >>562
審査厳しそうだな勝確でも盤面ひっくり返してきそうな勢い >>594
実際買った消費者はここまで劣悪な環境で放置しないでしょ
だからだと思う >>513
生の果物を大量の砂糖で煮詰めただけのジャムは、一度に沢山収穫できた果物を長期保存するために昔の人が考え出した食品 マフィンを50個食った。
レシートはないけど僕の胃袋は覚えています。 ここに書いてるお菓子に詳しいみんなならわかってくれると思うが銀紙で包まれたケーキって金属の味がするよね
ラップで包まれた食品って乾いた弁当箱と同じ匂いがするよね >>579
これ日本人じゃないな
子供の顔もガチ
センサーが反応したわ フェス名変更を要請する
今すぐに、世界の菌大集合フェスティバルとせよ GoogleMAP見てみたら数ヶ月前からヤバそうな雰囲気漂ってる 賞味期限いつか知らんが販売物に最大5日も差があったわけか >>435
なぜそんな店がデザインフェスタに出店出来たのか
金さえ払えば誰でも出せるの？ 防腐剤、添加物が不使用なのに食中毒菌を添加してしまった。
笑えない。 クレープの焼きたてならまだいいが
無添加信者で常温保存は無知の罪だな なんか一般的な感覚と比べてって訳じゃないけど
色々悪い方向におかしいよねこのマフィン屋さん
衛生管理とかトラブル時の対応や謝罪の文面とか
ギリ剣とかであまり触っちゃいけない人なのかも >>575
ヤマザキ無菌室レベルで製造しているから
カビが生えないわけで。 >>579
｀∀´4:52で食品の包装を腹でやってて吹いた
｀∀´これだけで余裕でAUTOや >>598
クッキードゥ状態で生焼けなんだろ
焦げるから、とロクな温度管理してないのかと
しかもある一定層はこのクッキードゥ自体が好きだから
気にしてなかったり問題なのが理解出来てない可能性もある >>71
普通に一番伝わりやすいからだろ
味がどうだったとか臭いがしたとかは他人に同意を得るの不可能だし >>622
味噌、醤油、ヨーグルトなどの品評会になりそうだな >>562
諸々詳しく言わないと返金されないのか… >>627
そんな感じみたいだよ
主催は出店料だけ貰えばいいし、審査無し 保存が効く濃度の砂糖の分量で作ってくれよ
食べる側が節食すりゃいんだから… シミのついた服着てカビの生えたトレイで売ってるのか
こんなの買った奴の自己責任だな >>28
品質管理にいた事があるけど、人間に都合の良い反応は「発酵」
都合の悪い反応は「腐敗」って聞いた記憶がある
同じ酵母菌でもパンを作るときは必要だけど、調味梅干に酵母菌が発生すると腐敗扱いになる。 フェスとかフェアとか食いもんはアカンな作り置きばっかや >>565
カビが目視できる状態になるまでにカビ菌は回りきってるよ
そこも大丈夫かよ なんかモラルが欠如し過ぎて外国のニュースか？って思うようなの多いな最近
子供の頃に常識を教えられず大人になってしまったような
何日も前に作って防腐剤無いなら菌が繁殖するのなんて子供の内に分かるだろ… 無添加、オーガニック、プラントベース等々、これらは頭の悪い奴が頭の悪い奴を相手に商売する時のワードなんだよ 昔の知恵
死ぬほど砂糖使って保存性を高める
現代の知恵と科学
防腐剤で保存できるようにして砂糖を減らす
スイーツ脳
無添加！
砂糖も減らしました！
市販のお菓子と同じように保存しています！ >>627
フェスなんて、主催者側は集客のために名店を厳選なんて謳っているが
あんなもん出たいですって連絡すれば誰でも出られるぞ 「マフィン“達”」
「暖かい室温が“苦手”なので」
「電子レンジを“連れていく”」
ペットか何かかよww >>624
いいとこ住んでるよな
先週隣の自由が丘にシュークリーム買いに行ったんだが
駅前のダロワイヨにお目当てのシュークリームなくて近くのモンサンクレール行ったら８０００円かかったｗ >>579
子供可哀想だな、これいじめられるわ
見るんじゃなかった… 防腐剤使ってないのに何日も前から作って保管って
やばすぎ >>1
目黒区保健所はなんでこんな悪質な事業者を野放しなんだよ
仕事してくれ 納豆みたいな臭いで糸も引いてって
何を想像しますか？ こいつはフェス用に大量に作るために
5日間作り溜め、しかもエアコンを18度でガンガン効かせたとインスタに書いてたので
常温同然、かつ各種雑菌カビ類を閉鎖環境内で回し続けた >>631
レビュー読むとホントにヤバさ伝わってくるよｗ
・家の臭い
・ラップの臭い
・危険を感じた（等）
というワードが印象に残ったわｗ
当事者だからこそ直面した生の声は凄かったよｗ >>562
売り物の管理も出来ない人に個人情報なんて渡したくねぇw >>661
動画は消してやるように誰か通報して
学校ではすでに伝わっているだろうが >>641
そらそうでしょ
じゃあ俺も俺もで返金迫る奴とか湧いて出てくるぞ
たかが数百円のものでさえそういうのは普通にいる 焼き菓子が糸ひくってにわかには信じがたい、、
なにか生モノ？か豆類でも入ってたのかなぁ
そんなマフィンてあるかなぁ 家で焼菓子はよく作るけどマフィンやパウンドは常温で3-4日は普通に置くし
5日以内には食べ切ってるけど5日置いたとしても糸引いたり納豆臭したりは考えられんわ
パサパサになって美味しくなくなる程度の話だろうに
焼き方が甘かったか相当不潔な環境で作ってるかのどっちかでしょ 菓子が糸が引く程傷んでるとか
そもそもちょっとしたミスレベルじゃねえだろ… 小麦粉系は糸引くの早いのよね
納豆が周りにあると納豆菌でそうなることもあるそうで自分も経験ある
食べても特にお腹壊したりはしなかったな ＞防腐剤、添加物不使用で市販の焼き菓子の半分以下のお砂糖の量で作っており
クリーンルームみたいな工場でもなくこれが成り立つのは焼きたて取って出しで当日のみだろうに >>648
もうその手の行く奴の方が馬鹿、まであるわな
893屋台の新しい形や言い方レベルだわな >>665 コンビニのパンみたいに無菌パックでもないと3日目くらいで傷むもんな
この時期は意外と食中毒が多い時期というのはよく聞く話 >>579
再生数増やしたくないからスクショ貼って ＞1人で製造をしておりますので、5日間ずっと製造しないと間に合わないため、製造し続けておりました。
火に油を注ぐようなことを。しかし無責任極まりないな。 食事提供する商売ってこええよな
自営だが飲食業はこういうのあっからこわくて手を出せねえよ
人の健康にかかわるのはこええよね 工事現場もそうだけど飲食からなにまで安全管理めちゃくちゃすぎない？ >>647
そういや発酵バターはスーパーで良く見るが腐敗バターは見たことがないわ。 「糸引いてる」
「糸引いてる」
「糸引いてる」
乗るしかない、このビッグウェーブに！ >>579
やってることがあまりにも酷いから倒産待ったなし
氏名も顔も拡散されたし息子の顔まで知れてしまってこの先どうするの 「1人だから５日間ずっと作り続けていた」とかお客には関係ないのにこういった言い訳する人はアカン 5日前に作ったとしても、なかなか糸引くまではいかないよな 納豆菌がどれだけしぶとく生き残る菌なのかを、今一度徹底して欲しい
少なくとも、食品を扱う人は朝に納豆を食べるべきじゃない
マスクしてるのに、クシャミして納豆菌に汚染される、とかあるからなあ 飲食店なんて食中毒とかあったら一発アウトだし
よくあんな商売できるよな
何も考えてねえのかそれとも神経が太いのか こんな素人料理をのさばらせてカン違いさせたヤツらも同罪や！ トンキンに安全管理は出来ないし首都の資格は無い
日本の首都・福岡＞＞＞＞トンキン この店のGoogleの口コミヤバいな
半年前から星1ばかり 防腐剤なんて使いたくないのは
誰もがあたり前。
そういうのすっ飛ばして自称オーガニックアピールしてるとこはぜったい腹こわす 昔のクチコミで粉が生っぽいってのがあるから焼きも不十分かもな >>579
ジャガイモみたいな品揃えやな
吊り目かー >>562
詳しく伺って…
健康被害出てなくても、当日買った人全員返金対応が普通なんじゃないの てか糸引くとかそうそう無いよ
5日経ってる以前にそもそも製作環境が酷そう >>712
見てないけど半年前から急におかしくなったんなら
なにかの脳の病気とか発症してる可能性ない？ この店のインスタに載ってる
調理台のカラフルなタイル柄がカビだらけなんだが 実力以上のことをやるから…
チャレンジは大事だけど食い物だからねぇ >>598
・砂糖控えめで糖分が薄いので殺菌効果が低い
・フルーツ入りで水分が多いので菌が繁殖しやすい
・「保存は冷蔵18度」と記載してあるが会場では常温陳列
・密閉パッケージでなくラップ梱包
ここまでは開示されてる情報
疑惑
・「焼きたて」と書いてあるが製造から数日経っている？明らかに焼きたてではないという購入者の話
製造年月日がマジックで書き換えられている（写真あり） >>659
これひとつの目安よな
こんな口調といわゆる意識高い系自然派な事言ってたら避けるべき案件 マフィンくらい自分で焼けるからなぁ
ホットケーキミックスにカルピスバターを使えば最高のものができるぞ >>654
食品を製造する人間がネイルしてんの?? >>679
水分が多い食品は腐敗しやすい
だから焼き菓子は砂糖で水分を追い出すんだよ
砂糖使わなかったらそらこうなる >>673
俺がもし同級生だったらランドセルに熟成マフィン入れちゃうわ てか動画のやつ
オーブンに詰め込みすぎだろ…
でかいオーブン買いなよ… そもそもデザインフェスタっつーくらいだから個人手作りグッズのコミケみたいなもんだろ？
なんで食品出展してんだ >>552
買ってから常温で放置で次の日冷凍しても意味無くね？ フードトラックとかも常温陳列してるところあるけど絶対に買わない こういう奴こそ死刑にすべきなんだわ
食品関係でいい加減なことをする奴はこの社会で最も許してはならない人種 お菓子作るの好きだけど、
クッキーとかの焼き菓子でも五日前の物を他人に食べさせるとかチャレンジャーすぎるわ
他人にあげるお菓子は前日か当日に作るのが普通なのでは
マフィンとか自分でも作ってから5日くらいで食べ切るよ >マフィン達
さては物を「この子」というタイプの人だな？ >>727
疑惑って5日間作り続けたって記事に載ってるがな >>716
そういえばスーパーの太巻きで
ほんのり雑菌臭のがあって捨てたことある
あれ絶対調理器具か布巾がやばい >>729
バターが旨いとだいたい旨いのがお菓子だから
バター無し焼き菓子とか手作りのハードル高いわ
良いバターなんか使ってない市販の安いお菓子が逆に究極の技術で作られてると感じる >>727
製造したのはイベントの5日前って
店主が被害者に答えてたとか >>682
いやうちも砂糖相当減らして焼いたりするけどそうそう傷んだりはしないよ
そもそもちゃんと火が通っていれば問題がないはずだし
と思ったら生焼けマフィンをラップ包装して雑菌繁殖の適温に置いて5日間か
そりゃ間違いなく傷むわw
今までそういう事故が起きてなかったのが不思議なレベルだろこれ >>562
事の重大さに気づいてなさそうな対応してるなあと昨夜アカウント見てたけどやっぱりズレてるな
実店舗もある？らしいのにこの呑気さすごいわ >>160
この肉の塊作ってる現場を見たら食えなくなるで
常温で素手でベタベタモモ肉刺して塊にしとる >>748
そんなことして腕が壊れたらどうするんだ！💕 低評価ばかりのGoogleレビューに対して店側が
ちゃんとリベイクしないと美味しくないですって返答しまくってるのが草
客側が焼き直さなきゃ食えるレベルにならない欠陥品をイベントで出すなよな >>216
手間暇資材 カネかかるもんなんだな
結局利潤上げる事が最上位に来る(当たり前なんだけど)
民間の効率化ってそう云う事なんだろうな〜と 11日と12日なんて寒かっただろ？
少なくとも18℃以下
作り置きの保管が杜撰だっただけでは？ >>261
雑菌あるからヘタは完全に取らないといけないのにちゃんと菓子学校とか出てないんかな？ ここ自宅を改装して店舗にしているから、主婦の手作りお菓子レベルの技術と衛生しか考えてなさそう。 >>747
通常より大きすぎて
中まできちんと火が通ってない可能性が高いとか >>659
マフィン達、で自称意識高い系のバカだとすぐ分かってしまった
謝罪文でそれって客のこともバカにしてるし >>741
ここの店は個人参加じゃなくてフードコーナーの企業出店みたいもん 一人でいっぱいいっぱいって自覚があるのにイベントに出ようとすんなよ >>753
マーガリンは日持ちする油としては優秀だよな
でも美味しくないから大手メーカーはあれこれ足したり工夫はしているんだろう Xで1人が言ってたのを見かけただけだから真偽不明だけど、
焼いてから一度も冷凍してないから5日経っても焼き立てだもん、みたいな理屈を述べられたとか…
焼きたて「だから」冷凍OK！という売り文句に違和感があったけど、
店主の中では「冷凍して解凍したものではない=焼き立て」という理解だったとしたら
辻褄があう…か？ >>758
何らかの発達入ってそうだよね
思考がちょっと変わってる >>先日のイベントで、友人からもらいました。
友人から貰いましたし、商品を悪くいうのも申し訳ない気持ちもありますが率直にコメントします。
販売していいレベルではありません。砂糖を半分にしているといった売り文句があるようですが、問題はそこではないと思います。手に持った感じが既にマフィンではありません。まるで岩のように固くゴツゴツしていて、どうやったらこんなに固いマフィンを作れるのだろうかと思いました。
そして、他の方も書かれているように、ラップの臭いが移っています。また、小麦粉を溶かして固めただけの粘土のような食感です。さらに具の味も相まって飲み込めないレベルで不味くなってます。
逆にどんなレベルか食べてみたいわ 次から気を付けます！ヨシ！みたいなノリだけど損害賠償大丈夫か？ 誰でもビジネスしやすくなったせいで糞みたいな管理のビジネスが増えすぎやろ 腐ってたけど大きな被害にならずによかったやん
でもいったん閉店した方がいいと思うよ
で、ちゃんとしたお店に修行に行きなよ >>778
なるほど
こりゃ主催者側の責任も出てきそうな 砂糖は防腐剤だからな
どっちゃり入れれば腐りにくくなる
(´・ω・`) 健康診断提出用の糞尿は出すまで保冷剤で持ってくべきなの？
冷凍庫開けられないほどだから持ってきてないんだけど >>562
え？腐ってても病院いってないなら返金しなくて良くない？て考えなのかwww
すげーな終わったわ😭 >>756
素人が砂糖減らしても個人の味覚で良いけど
売り物なのに大体生地の保水力も無くなり膨らまない上に保ちも悪くなるから
他の糖類足すとかしないと美味しくないしね >>787
また、現場猫かよ
総務省いい加減にしろ >>261
自分が昔家で作ったケーキみたい…
専用の器具なくて、クリームが綺麗に塗れなくてこんなふうにぐちゃぐちゃになった >>794
あたしオンナなんですけど？返金するのは男の役割でしょ？ >>787
被害者に対し
腐っていたものを違う味のものに交換します
という補償を提案したような店主だし 焼き菓子で糸を引くような痛み具合ってあまり聞かない
黴とかならあるだろうけど >>562
あほやろww損害賠償請求されんのに小銭惜しんで大金失う典型だなwwww >>786
これを販売していたのかと思うと草
熱々状態の物を安いラップで包んでるのかな？ こんな素人の菓子
買う方も買う方だわw
Googleクチコミ見てたら気持ち悪くなったw 食い物扱ったらダメなタイプの人なのでは？(；・ω・) みのもんたが生きてたら愛の貧乏大作戦のネタになるレベル こんなめちゃくちゃやばいおばさんでも目黒付近在住なの腹立ってくる 結論として素人が作ったよくわからん食品でファイヤーって事でFAなのかな？ この店のマフィン本当に不味いんだよな
目黒なんて高級な場所に出店してるっていうだけで成り立ってるんじゃないかってくらいブランドだけの店 小学生の頃に
検便もっていく時に
朝うんこでなくて、うちの犬のうんこ
入れて持っていったら、後で大問題になったの思い出した >>806
チョンコロは無駄に英語に堪能ではあるからな
日本人だと和製英語ってすぐ分かる店だがw😅 食べ物でやらかすことの恐ろしさを理解してないな
大企業の雪印ですら一発で潰れる破壊力なのに >>801
たまごサンド、とてもユニークな質感のフィリングですね♡ マフィンて腐ると納豆の匂いするのか
完売したって書いてあるし被害者多そうだね >>742
今回の被害者にも買った後冷凍したかどうか聞いてて買った後の管理が悪いせいだろって言いたそうだったw ああ、あと
・「無添加」と謳っているのにベーキングパウダー使用
・ベーキングパウダーの原料表記が表記違反
・乳製品アレルギー対応でバター未使用なのに牛乳は使っている
この辺もギャグ入ってる > 6 か月前
購入したクッキーの賞味期限が1週間以上過ぎていました(T_T) 防腐剤、添加物不使用のうえで本来は腐るのを防ぐための砂糖を半分以下
そりゃ腐るにきまってるだろ・・・ >>816
素人にも失礼だろ
きっとこの店主よりおまいのママのほうが
上手く美味しく作れると思うぞ >>816
6年間も営業してんだぞ♡ 老舗と言っても過言♡ アベノミクスの末路の円安でどこも赤字祭りだしな
真っ先に削られるのは安全、ギリギリを攻めるチキンレースになるから、外食も命懸けになるよ 学芸大学の近くの店って言われてるけど
あそこらは有名なパティシエの店多いんだけどね >>801
2枚目の緑色のやつは何だろう
ペニシリン作れるやつかな > 2 週間前
NEW
テイクアウト | その他 | ￥1,000〜2,000
星1つも付けられないレベルだと思います。 >>839
ゆで卵を茹ですぎると黄身の縁が緑色になる
ここんちの場合はわからんｗ >>825
xoxoはkisses and hugsのスラング表現で、キスとハグを意味する >>150
腕が壊れてて、とかほんとコイツうぜーw
誰だよこんな自己愛の強いど素人持ち上げたの デザフェス昔行ったけど食べ物売る発想なんて起きないわ
営業許可とったのか？ これ読み方が
ぺけまる ぺけまる で読みにくいよね >>1
このフェスは今後食品を販売するのは中止になるだろうな 東日本って腐って糸引いてても気付かないバカ多過ぎるな
卑しいのか、納豆が大丈夫だからいけると思っているんだろうか >>801
3日くらい茹でて放置してた卵使ってるね
ゆで卵は足が速いから茹でたらすぐ食べないといけないやつ
衛生管理ない店なんだな >>579
まぁワンオペで作って販売する大変さは十分分かるが、食い物なんだから力量以上の無理しちゃだめだ イベント用にお手伝いさん雇うべきだったな… >>マフィンの味は最低です。一口かじって飲み込めず、吐いて捨てました
独特の家の匂いがマフィンに移っていて食べられません。
クチコミ見てると家の匂いがついてるって他にも書いてるけど
なんなん
気になるやん >>827
栗マフィンだったかな保存方法が18℃以下の直射日光が当たらない場所ってのに突っ込まれて
店舗や販売場所での保管方法を記載しましたには笑った >>852
素人の一般出店者じゃなくて、飲食コーナーに出してる業者 >>802
カバチタレで脱サラして食堂始めた夫婦が食中毒出して
客の一人が入院して休業補償請求されてって話あったけど
その可能性も十分あるよね
この店主、マフィン代の返金と謝罪位で済むと思ってそうだけど 保健所から指導受けたって書いてるけどほんとに行ったか怪しい
該当者は直接自分で保健所持って行って報告した方がいいぞ >>819
そのコピペ前見た
見たこともない様な寄生虫がわんさか検出されたんだっけ > 4 週間前
イベントで4つセットで購入しましたが、あまりの味に衝撃を受けました。
まず大豆油を使われているとのことですが、そのためなのかなんともいえない不味そうな匂いがします。1つだけかと思いきや全てでした。 >>150
店主が怖すぎる
何で食中毒起こってるのにウッキウキなんだよ マフィンで糸引いてるってスゲーなｗ
どこの菓子屋？ｗ なんかパクリ元の店（ちゃんとしてておいしい）があって、その表面だけマネしました系なのかな
という気がしてきた マフィンお買い上げありがとうございます 半日中にご賞味ください >>95甘さを抑えて糖度を高めてんの？
人間は甘く感じないけど糖度は高まってるってこと？
へー
トレハロースって和菓子にもめちゃくちゃ使われてるな >>579
話し方からちょっとアレな美人奥さんを想像してたけど…。 トンキンの味覚音痴でも気が付く不味さとか恐ろし過ぎるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ > 3 か月前
横浜のイベントで買いました！
説明文通りに温めましたが、ビックリするくらいマズかったです！！ >>861
腐敗し始めてたんだろうな…
雑巾みたいな匂いだったんじゃね？ 結核菌持ちのホームレスのコロナワクチンナビの話もしなよ
>>858
宝塚とか新規加入の農家イジメというだけの話ではないのね 個人が攻撃されまくってるけど
デザフェスや他の参加イベント主催者にかなり責任があるのでは？
こんな素人同然の奴が食品販売できるようにしちゃってるんだから >>858
販売バイトは何人かいたんだけどね
製造のバイト代はケチったのか >>516
これ菓子屋のアカウントに投稿してんの？
衛生観念とか普通の人とはズレてそう 市販の菓子は腐敗を防ぐためにも砂糖多めに使っているし
販売するなら安全第一で腐敗防止＞無添加でやるべき >>827
アレルギーに配慮するのに卵は使うあたりもほんとアカン
バター高いから原価抑えたいんかな >>861
ルームフレグランスとか柔軟剤ドボドボ使ってそうな香りとか？ > 無添加、砂糖半分以下とありますが、それ以前に衝撃的にまずいです。 この手の人って無生物に対してこの子とか、やたら擬人的な表現をするよな
あと科学的知識がゼロ過ぎて勝手な印象の安心を売りにしてるのも認知の歪みの域だと個人的には感じる >>394
>>829
同じ製造方法のクッキーだとして、
無添加うたってるクッキーが焼き菓子だとしても2～3ヶ月ももつのか？
期限切れ買わされたやつは3ヶ月以上店頭で売れ残って置かれていた？
怖すぎる… >>788
ケチらず販売バイト雇うか製造お手伝い雇うべきだよ今回のイベントのキャパは
製造販売で最低3人は要る
ワタシ1人で頑張る！！だけでは手が足りないのでどうしても衛生管理面が抜けてしまう おそらく甘さ控えめ的な観点だけでテキトーに砂糖減らしてるから不味くなるの当たり前なんだよな
メシマズの適性がありすぎる
衛生管理もガバガバぽいし食べ物で商売したらダメな人だと思うわ こういう個人店は賠償責任保険入ってないパターンも多い。
保健所の保険だけじゃ足らんぞ… > 小麦粉の生っぽさで身の危険を感じたので何口かで食べるのをやめてしまいました。
ホームメイドのようなのでいつもそうなのか、偶然そうだったのかわかりませんが一緒にいた友人とも絶対自分で作った方が美味しいなどと笑ってしまうレベルだったのでもう買わないと思います。 >>7
成人は自己責任だが無添加だの何だので子供が食ってたら流石に気の毒や >>869
やってるやつ、まあまあいるみたいで
すぐバレたが、学校に親呼ばれて怒られた >>579
悪い人じゃなさそうだけど馬鹿なんだろうなあ
マフィンに糸って間抜けすぎ >マフィン達が納豆みたいな匂いがするというご報告をいただきました。
マフィン達てｗ >>884
ひょっとしてイベント主催者にも賠償責任発生しますかね？ >>884
それなんだよね
未だにデザインフェスの方からのアナウンス無し >>839
硫化黒変ってやつ
加熱した白身から出た硫化水素が黄身の鉄分と反応して硫化第一鉄になる
下手くそがゆで卵作るとそうなる
加熱しすぎてパッサパサゆで卵だな > 1 か月前
イベントで購入しました。あまりの味に衝撃を受けてクチコミを調べてしまいました…… >>852
インスタみたら１か月前に講習受けているな
目黒区食品衛生協会 責任者実務講習会 会場
@siko.sikoman
講習ちゃんと行ってて草
@shizukanishiteyou
寝てたんか…？
@senka1403
衛生の意味理解してます？ >>861
唐辛子ばかり食べてると独島の、いや独特の強い匂いを発する事が出来るニダｗ >>150
冷房ガンガンつけてたからあたし悪くない（本当は常温陳列だょ💞）
自分は悪くないの言い訳がまさにマンさん仕草 >>885
販売バイトはいたんだ！じゃあ製造側の人員不足かまたは単なる品質管理が朴訥だったかだな >>786
自分で買ったならわかるが友人から貰ったものを
わざわざ長文で指摘するのってなんなんだ >>115
うわ減らしてんのか
で生焼けで水分保持して冷めないうちからラップ
5日間
無理でしょ 自宅併設店舗なのかな？店舗じゃ間に合わず家でも作ってたか家で保管してたの売ったのか？それで納豆菌ついたんじゃねってくらい糸ひいてて怖 冷凍保存しなかった客も悪いみたいな感じ？
5日前に作ったものを冷凍庫に入れたら何か変わるの？ >>649
目視で確認できない危険なカビをどうやってチェックするんだろう
配信者のお店は最悪な環境で放置した実験結果だからだし
こんな環境で放置された食品を食べる人達ってホームレスくらいしか思い浮かばないし
詳しいことは知らんがじゃああなたはどうやって賞味期限設定するの？ >>884
ちゃんと食品衛生関係の免許持ってることを条件にしてて、
そして信じられないことに、問題起こしたやつはちゃんと免許持ってて6年も菓子店舗を経営している
これで事前に弾くのは難しいかと 全て防腐剤、添加物不使用で市販の焼き菓子の半分以下のお砂糖の量
そら腐るやろ
しかも冷蔵庫じゃなくてエアコンって フード出店料10万だから儲け出そうと欲張ったのかね マフィンがーゼッーート おっさんだとこれが限界だ。 >>917
衛生管理者の講習はガチで寝ててもいいんだよ >>902
あとから山？？教授がノーベル賞取るため>>900じゃないの
まぁ持ち帰れないイートインとかにすべきよね
ていうか不味いのがやはり？あれなのね… >>924
きんきんに冷やしてから電子レンジであつあつにすれば生焼けバレない ここの店主ちょっとアレな人なの？
文章や対応もおかしいし、不味い、フェス向けじゃないって前から言われてたのに改善する気もないまま
今回食中毒出しちゃってさ 納豆の臭いはヤバいけど、マフィンて作りたてなら痛むような要素ねーだろ…
夏場とかならまだしも季節的にも随分涼しくなってきたのに… 今年の流行語大賞に糸を引くが入っていないのが謎なくらい今年は多いな 言いにくいけどチラシとかイラストの雰囲気が…ちょっと… Googleレビュー見ても心の底から自分に非がないと信じてるタイプの人間
ユッキーナと一緒 冷蔵保存必要だけどクーラーガンガンかけてたから平気！
うーん現場猫案件 >>150
食中毒出しといて次のイベントに出店とかありえないだろ
保健所から指導とかないのかね SODあたりで
素人おくさん糸引くマ○ン
でワンチャンかけろ 今時、ホームレスでも
腐ったもんなんかくわないやろ
カネ出して腐ったもん買うとか
奇特な人達だ >>929
食品衛生管理者って1日講習だけで取れる免許（）だしな 原付バイクレベルよ jkのおりものシート食ってる俺でもコレはちょっと無理 >>218
デザフェスってコミケと同じで
出店したい人が自分から申し込んでお金払って
スペース使わせてもらうって感じじゃないの？ >>62
御本人様めっちゃ注目浴びてウッキウキやな 企業ではなく趣味の延長線上でやってたお母さんなのね責めにくいわーこれ
>>579
お子の顔出しもしてるしなんとも言えんな
が事も事だし行政にキツく言ってもらうくらいかな
さすがに悪意もなくやった個人を叩けねえわ なんか高校の文化祭で売ってる手作り菓子よりも酷そうな出来ぽいなw >>945
不法侵入私物窃盗犯罪組織が死にますように >>904
販売量によるが死者でも出なきゃ目黒の一戸建てあるから賠償金足りなくなることはないだろう >>924
この人、冷蔵庫や電子レンジを問題解決してくれる魔法の箱だと思ってるよね 金持ち？実家を店にしてるから
こんな素人でも目黒に店出せてるのか >>945
「ぅあぁ～!このマフィンちゃんネバネバだよぉ～？糸引いちゃってるよぉ～恥ずかしい」 食う前にヤバいかどうか自分の頭で判断できないようなやつがワクチン打つんだよ > 1 か月前
先日のイベントで、友人からもらいました。
友人から貰いましたし、商品を悪くいうのも申し訳ない気持ちもありますが率直にコメントします。
販売していいレベルではありません。砂糖を半分にしているといった売り文句があるようですが、問題はそこではないと思います。手に持った感じが既にマフィンではありません。まるで岩のように固くゴツゴツしていて、どうやったらこんなに固いマフィンを作れるのだろうかと思いました。
そして、他の方も書かれているように、ラップの臭いが移っています。また、小麦粉を溶かして固めただけの粘土のような食感です。さらに具の味も相まって飲み込めないレベルで不味くなってます。
イベントで売っていたので、それなりに美味しいのだろうと思っていましたが、想像を絶する不味さでした。 デザフェスって同人誌即売会みたいな素人店じゃないん？
店なん？ 素人でも催事に手作り菓子を売るなら
５日前に作り置きするなら冷凍庫をレンタルして
作ったそばから冷却して即冷凍庫
そして消費期限は翌日に設定する
素人の普通の感覚でもそう思う 前の投稿にもこの子達とか可愛がってとか連れてくとかもうよくある物を子みたいな表現するキモいタイプ >>958
すぐ現金化出来るかね…？
対応も保険会社や弁護士じゃないと個別には無理だと思うけど… >>964
手触り臭いがすでに地雷なのに口に運んだ度胸を讃えたい >>954
悪意が無ければ幸三も許しちゃう？
被害者にとっては実害が全てなんだわ 防腐剤添加剤無しに卵と牛乳を使用した焼き菓子を5日前から常温保存とか…まじか？ 無添加の生菓子とアニメショップに行った女子中学生は腐りやすいと言うからな >>839
普通ならピクルスか生のキュウリじゃね？ 砂糖は防腐剤にもなるからな
無添加で通常の半分以下ならそりゃ傷みやすい
頑張ってこういうお菓子作ってる人いるけど、そもそも通常レシピが何故その量なのか考えないと、と友達のパティシエが言ってた >>982
あの事故は悪意の塊と思ってるけど
自転車の男性を轢いたあとさらに加速してあの悲劇だから
言い逃れは出来ない >>964
ラップの匂いって何だろう…ラップって無臭では？
マフィンがアツアツのうちにラップでくるんだのかな >>212
消費期限なのにマジックで上から5日後に書き直してる（「３」を「８」へ）…
これで菓子屋でーすってヤバすぎ >>238
それ思った
カビだらけの写真を普通にアップしてるし、なんかすごい >>930
最近はポータブルのペルチェ冷蔵庫だからな
温度の偏り生まれるし、そもそも18度ってどうなのってことだな このスレッドは１０００を超えました。
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