【糸引きマフィン】デザフェス販売のマフィン3000個が回収対象、厚労省「重篤な健康被害、死亡原因になる可能性」★23 [Ailuropoda melanoleuca★]
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2023年11月16日 00時04分
都内で開催されていたアートイベント「デザインフェスタ」（通称：デザフェス）に出店していた焼き菓子店（東京都目黒区）が販売したマフィンが、「納豆みたいなにおいがする」などと購入者から指摘を受けていた問題で、厚労省は販売されたマフィン約3000個について、健康への被害が最も高い「CLASS Ⅰ」(クラス1)のリコール対象とした。
厚労省が公開している食品リコールの情報によると、食品衛生法違反の恐れがあるという。
⚫腹痛、下痢、嘔吐が発生
厚労省のサイトによると、回収対象となっているのは、デザフェスが開催された11月11日～12日に販売されたマフィン9種類で、「一部商品について糸を引き、納豆のような匂いがするとの申し出や、食べた後に体調不良があったとの連絡があったため」としている。体調不良は腹痛、下痢、嘔吐などが発生しているという。
厚労省ではリコール食品のクラスを3つに分類しており、今回は最も危険度の高い「CLASS Ⅰ」で、「喫食による重篤な健康被害または死亡の原因になり得る可能性が高い場合」とされる。
また、販売会場となったデザフェスの主催者は11月14日、公式ホームページで、「フードエリア出展者の販売した飲食物を召し上がられた方から、体調不良が発生する事態となりました。お騒がせして、大変に申し訳ございません。今回の件で体調を崩された皆様には、1日も早いご回復を心からお祈り申し上げます」と謝罪している。
https://www.bengo4.com/c_18/n_16767/
関連スレ
糸引きマフィンの“ゆうパック発払いで商品回収”が物議…病原体の扱い、日本郵便の見解は ★2 [ばーど★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1700256088/
★1: 2023/11/16(木) 07:45:28.87
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1700326218/ >909
嘘の褒め言葉でもそれにしか反応しないあたり本人そのものwww
土日休んで5chで逆ギレwwwwwwwww 結局たいした健康被害は無かったんだよね
食べられないレベルまで腐ってたのはラッキーだったのかも パン屋で「○○パン焼き立てでーす！」とかってホカホカのパンが店頭に出てきるタイミングとかあるけど
焼き立てってそういうことを言うよな
焼き立ての概念ねじ曲げないで欲しいわ 保健所が土日休み
知り合いの弁護士が土日休み
知り合い弁護士がいない場合・
弁護料を分割払いにしたい場合
法テラスが土日休み
なんもないけどスレは継続したい場合こうなるか >>953
食べられないレベルを量産したことが問題なのだけどなw 今の時代、手作りとかイヤだ
「てごねハンバーグ」なんて見ると
おえってなる >>951
擁護コメントは即レスしてくれるのでまず擁護コメント書けばいいと言われていた
582 ウィズコロナの名無しさん sage 2023/11/19(日) 09:09:56.44 ID:1UTZkk3h0
https://i.imgur.com/ODdmzmP.jpg
https://i.imgur.com/zHH5C6u.jpg
正義マンには爆速返信 >>864
爆笑したwww
気づいた人に座布団1000000枚あげたい >>909
痛めた腕はもう大丈夫？
治ったらまた頑張れる？ >>918
紫外線照射時間を短縮して硬化不十分のベタベタレジン（有害）アクセサリーを作ると予想 >>941
カビ生えるくらいはあるかもしれないが
糸引くレベルの腐敗は聞いたことないな >>942
ツイステキャラうんぬんでぬいぐるみ置いとくような人だから著作権とかガバガバじゃないかな >>946
飲み屋に行けば大統領とだって知り合えるからな >>931
保険が使えるかも知れないのに独断で返金したら悪手だと思うが。 >>896
6畳の部屋今19度でエアコン運転してるけど生ぬるいもんな
冷蔵庫で冷やすのと普通のエアコン使って18℃に設定した部屋で冷やすのは全てが全く違う
>>945
リプトンの話だすと家庭用かもってレス付くけどこんな場所に業務で使用しないもの置くかな >>864
小エビが炎に包まれた人体にしか見えなくなったwww >>966
焼き上がり即包装してるみたいだから保温効果絶大&結露大発生で保湿効果も最大 >>941
海外のレアケースだけど、市販のクッキーによるO157食中毒の事例とかもある
材料の小麦粉の時点で感染？していた これ以降レス付かないね
909 ウィズコロナの名無しさん sage 2023/11/19(日) 14:36:31.13 ID:Y1kz0GVT0
>>899
ありがとうございます😘 お客の事なんか考えてない自分キラキラがしたいだけだもん >>977
日本だと初だろ
普通はカビだが糸引きなので
外部から菌がついたのではなく内部が滅菌されてなくて内部で繁殖したと推測されていた
310 ウィズコロナの名無しさん sage 2023/11/16(木) 08:25:31.54 ID:7JrV+zE40
「有識者」による本件の考察的なXまとめ
デザフェス「納豆の匂いがするマフィン」に食品製造に詳しいおじさんが可能性を考察していく話…悪意はなかったと思うが無知は罪
https://togetter.com/li/2258635
＞ただ今回の場合、お店の人が外側を食べて問題なかったり、外観はカビとかが生えていないので今回は焼成後に付着した菌から腐敗してない可能性があるわね。
となると焼成時に菌が死滅しなくて内側で生存していた可能性が大いにあるわよ。
＞あと砂糖を減らしてるの、これはまずいわね。砂糖と塩は天然の保存材よ。この二つは入れれば入れるほど水を蓄え込む=自由水が減るのでカビの繁殖が抑えられるの。
保存材不使用でも賞味期限が欲しい時はガンガンぶち込むわ、カロリーと添加物は等価交換ね。
どっちも減らせばカビも生えやすいわね。
332 ウィズコロナの名無しさん sage 2023/11/14(火) 18:03:19.53 ID:xIaI8+ho0
チョコチップマフィンが糸引くのはなんでだろ
371 ウィズコロナの名無しさん sage 2023/11/14(火) 18:07:48.73 ID:R0TuO3nM0
調べた
ケーキが糸を引くのは微生物汚染だそうだ
ものすごくたくさん細菌が繁殖してたんだろう >>965
元マサオくんのストーリーズに
「申請さえしてません」
と返信あり(DM対応おやすみのはずだけどw)
遅い時間帯に受取のお客さんがいた、周りが時短してるから遅い時間の受け渡しは辞めますとの意味だったそう >>945
このキッチンの壁沿いにずらっと並んでる黒っぽい小瓶はなんなの？
教えて識者 >>978
どうだろうね
どっかのスレでも褒めると喜ぶしお礼言う人いた >>935
調理パンはある程度理解もするけど、マフィンでの事例初じゃないかな？
ゴミおせち以来の衝撃
よほど杜撰だったんだろうなあとしか >>37
都内にいるので普段は使わず、身内に使ってる可能性は？ >>758
>>768
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