イクラ、今年は値下がり 国内サケ不漁でも…極めて異例 [ばーど★]
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イクラが今年、値下がりしている。ここ数年は過去に例がないほど高騰していたが、売れ行き悪化で膨らんでいた在庫を処分する動きが出てきたほか、海外産原料の輸入が順調だったため。年末年始の需要期に向けて、ちょっと買いやすくなったイクラを店頭で見掛ける機会が増えそうだ。（時事通信水産部 荒木建）
◆消費不振で在庫増
東京・豊洲市場（江東区）の11月上旬の冷凍イクラの卸値は、北海道産が1キロ当たり8000〜1万円で、昨年より2〜3割値下がりしている。仲卸店では200〜250グラムのパック入り製品が1個2000円前後で売られており、高値がピークだった昨年と一昨年末に比べ1000円近く安くなっている。
値下がりの理由について豊洲市場の卸会社は「消費不振で全国的に在庫が増え、保管料などもかさむため、この秋から相場が見直された」と説明する。農林水産省の統計によると、国内主要冷蔵庫の冷凍サケ・マス卵の在庫量は2022年10月以降、高水準で推移。今年の4月まで、少ない月の2倍近い6000トン前後が月末在庫として積み上がるケースも複数月あった。
在庫量が増えた理由には、海外産原料を使って国内で加工した製品の供給が順調だったことも重なる。主力のロシア産の場合、原料として国内に入ってきた22年は魚卵を含む冷凍サケ類の輸入量が約3820トンに上り、前年より約12％多かった。
◆今後は値上がりもある？
一方、ロシア産とは対照的に国内のアキサケ漁は今年、不漁に見舞われている。北海道が集計した、道内の11月下旬までの今季水揚げ数量は前年から約35％も減少。親魚のサケが不漁でもイクラが安くなるこうした逆転現象は「前例がほとんどなく、極めて異例」と豊洲のベテラン仲卸業者は話す。
11月上旬の都内鮮魚専門店の小売り価格は、通常は100グラム当たり1500円前後で、特売時は同1000〜1200円。最安値はインターネット通販で、大手サイトには500グラムの化粧箱入りが送料込みで約5500円と、卸値並みの特売をアピールする北海道の業者も現れた。
水産物消費がピークを迎える12月は、スーパーなど量販店も高級品の扱いを増やすため、特売などの販売競争が一段と活発化する見通し。サケの不漁で今後は再び値上がりする可能性も高く、今年はイクラをお得に楽しむ、またとないチャンスと言えそうだ。
11/19(日) 17:56 時事通信
https://news.yahoo.co.jp/articles/197e3c7709b8abd1fcd6b4a4112c581415bdb68e 100グラム当たり1500円ｗｗｗ
うなぎより高いだろ。
いらねえわ。 輸入品も入ってくるようになったのか
魚介類が世界的に敬遠されてるのかな 売れ行き悪化で膨らんでいた在庫を処分する動きが出てきた
賃上げやインフレが進まない理由だな 相場釣り上げようとしこたま溜め込むからこうなる
自業自得だわ ホタテ漁師といいこれまでどれだけ暴利を貪っていたのかが伺える >>24
国産は人工授精・孵化＞放流の残りカス食ってるだけよ 売れないから赤字で放出
次からはそもそも扱わない
というのが増えて、食材が減っていきそうな予感 処理水放出のおかげやね。
欧州や米国人はイクラ食わないから在庫捌けないので
やむを得ず安値放出 そりゃそうだろ 家の麦茶が水に色つけただけでまったく麦の香りがしない
今までの2倍は薄めて節約してるんだろうな。妻は
貧乏にしてごめんな。すぐ岸田政権倒してやるからな 単にシナ側が買わなくなって価格が釣り上がらないだけでは？ 消費の習慣がなくなるからあんましサントリー商法
（在庫ないフリしてボッタクリ計画商法）はあかんぞ？ 去年の冷凍いくらが残ってて業者が買い控え→愛知や岐阜のクソ田舎スーパーでも生筋子100g550円～
今年はいっぱい作って食べたわ
アニキサス対策も簡単だからね。 マスの卵もイクラとして売ってんだろ？
しかもロシアの…
だったら国内の鮭なんか大して影響ないやん
国内の鮭のメスなんて子持ちで丸々流通させるだろうし 筋子がこの世で1番好きだけど高いままの方が米食い過ぎないで済む
筋子ご飯はマジで普段の3倍米喰えるからヤバイ 醤油漬けだと思って買ってきた筋子が塩漬けだったときの悲しさ みんな貧乏になって需要が減少し
売れなくなったから安くなっただけかよ >>29
食品や生活雑貨の総需要は景気にあまり左右されない
景気がいいから3倍食べるわけじゃないしー
イクラなんて所詮庶民の食べ物、
大した贅沢品でもない
高いと避けられるw >>23
筋子をバラバラにしたのがイクラ
つまりイクラは加工品 >>59
たまに「天然のイクラ」とか売ってるやつあるけど
明らかに商品掲示法違反だよな >>61
本来の意味ではそうだけど、養殖・人工の対比でもよく使われるからギリセーフ。
その意味だと流通してる99%は天然で、養殖のトラ子は逆に高級という 最近はすごく高止まりしてたけど
中国に行ってたのもあるんだろうか アメリカがロシア産海産物輸入禁止したからロシア産海産物が安く日本に入ってきた
日本はロシア支援国だからどんどん買ってるぞ 美味いと思った事ないな
プチッと潰れる食感もキモいし 海外で魚卵なんて食べずに捨ててんだからこんなもん売るほうがおかしいわ 安いからいくら丼作ったけどすぐ飽きるわ
寿司の握り程度の量が丁度ええ とびっこが好きなんで値下げして欲しい
ご飯に山盛りかけてかっ込みたい ホタテといい、下げて売ればいいだけなのに何甘えてんだよ 筋子にもアニサキスがいるんだな
子供のころ知らずにバクバク食べてたわ
子供のころは北海道じゃ筋子なんか安かったな
普通に朝ご飯のオカズだった >>61
ロシア語で魚卵って意味だからワンチャンロシア語のいくらかもしれん >>56
景気がいいと高級品を食べるようになり、不景気だと安物を食べるようになる
量的には変わらないがまあそういうことだ 正直言って冷凍イクラにそこまでの価値はないからな。
珍味ではあるが、そこまでうまいものでもないし。
そりゃ価格を上げたら誰も食わなくなるよ、他にうまくて安いもの沢山あるのに。
イクラなんてせいぜい寿司ネタか丼ネタだからな。 中国の禁輸で国産がダブついたのど
ロシア経済制裁でロシア産が裏ルートでたくさん入ってきたからか
今年はカニもやたら安いし助かるね 不況ですよ
バブルの頃は 物が足りないほど売れてたから
今はバブルと言われてるがまったく違う >>11
そーなんだ
SNSで漬けるの見てやってみたいんだけど
西の方だとそもそも筋子滅多に売ってないのよね >>79
そりゃいるよ卵の中に入ってないだけで
イクラ作る時浮いてくるからな ロシアが売ってくれたからかな？
でも来年以降は厳しいんでしょ？ イクラは、魚卵ではめずらしくプリン体が少ないから好き もう高すぎて鮮魚コーナーに近寄らないから知らないよ 昔、親がサケマス組合に入っててそこからサケとイクラを購入してイクラの醤油漬けを作ってたけどめちゃくちゃ美味しかった。
今年スーパーで既に綺麗にされたイクラを買って同じように醤油漬けしたけど生臭くて不味かった。
鮮度なのかな。
綺麗さでは親がサケから取って調理するイクラのほうがヤバそうなのに。 うちもヌコ様が子供を産んだんですよ
元気なのはいいんだけど手加減を覚えていないから生傷が一杯(*´∀｀*) イクラって種もみ食ってるようなもんやん
明日より今日のジャップｗｗｗｗｗｗｗｗｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
