ヒラメの寄生虫「クドア」が原因か？横須賀のホテルで飲食した60人が食中毒 [ばーど★]
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今月上旬、横須賀市内のホテルで飲食した約６０人が腹痛や下痢などの症状を訴える食中毒が発生していたことが２６日までに、関係者や市への取材で分かった。
関係者などによると、市内の民間団体の忘年会が９日に開かれ、刺し身などが提供された。参加した約９０人のうち約６０人がその後、腹痛や下痢の症状を訴えた。いずれも軽症で現在は回復しているという。
市保健所が調査したところ、食中毒の原因となるウイルスや菌は検出されず、発症者の共通の食事からヒラメの寄生虫「クドア」が原因である可能性が高いと判断した。
クドアは主にヒラメに寄生し、生食を食べると数時間後に嘔吐（おうと）や下痢を起こすが、１日程度で回復に向かうことが多いとされている。厚生労働省の統計によると、クドアの食中毒は昨年、全国で１１件９１人発生している。
市保健所は食中毒について、飲食店の営業禁止などの行政処分を行う場合は公表している。クドアの場合、人から人へ感染せず、当該のヒラメを廃棄すれば食中毒は拡大しないことから、厚労省通知で営業禁止は不要とされている。このため市保健所は行政処分せず、公表事案に当たらないとした。
12/26(火) 23:12 カナロコ by 神奈川新聞
https://news.yahoo.co.jp/articles/73d2be7f8a44d5b65141a2f042922e10f0fe7fb7 寄生虫って人に害しか与えないよな
絶滅させれないもんか 数年前に、韓国から輸入したヒラメの刺身でこのタイプの食中毒があった。
刺身を輸入するのかと思ったが、そこは鉄板焼きの店だった。 ヒラメもカレイも海底にいるから今は避けたいけどな
しかし処分甘くないか カレイもヒラメも素人だと食べてどっちか判別つかない クドアの食中毒は昨年、全国で１１件９１人
こんな頻繁に出るならちょっと鼻水出たわーぐらいのどうでもいいやつなんやろな あたらしい８０年代のホラーモンスター映画のキャラみたいな名前やん
くどいとことんくどいクドア!!! >>13
そう思ってたけど、実際食べ比べだらヒラメのほうがうまいぞ >>11
クドアがいるようなサカナを扱うとこは処分重く出来ないよ。 これってブラックライトでも見つけられないから
行政処分は無いらしい 生物やスシ刺身は寄生虫ガーってよく外国で言われてたけど馬鹿にしてたんだよな 地上がりの活け締めでも当たるときは当たる鮮度とか関係ないからな
親父は気にならないらしくうまいうまいと勧めてくるが一度クドアにあたったことがある自分は平目は避けてる
あたるとどんよりとした嘔き気に一晩うなされる
エンガワであたりやすいのかトラウマになった >>3
> 一度冷凍したら良いのかな
焼くんや、ムニエルがエエで >>24
きっとそう
目を背けるために可能性の話で進めていると思われ では日本の寄生虫は？
そう、キムチを主食とするアレですね >>1
ワクチンによる免疫低下だろ、いい加減認めろ クドアを検索してみたけど虫っぽくないな、花みたいだ 日本の養殖ヒラメの寄生虫クドアには毒性がありませんでした
しかし、2012年頃から何故か大量の輸入養殖ヒラメが日本に出回るようになり
原因不明の食中毒が多発するようになりました。
感染症研究所の調査で輸入ヒラメの寄生虫クドアが原因と判明し
食中毒統計に寄生虫がはいりました。
原因のヒラメは韓国産です。
2012年頃？？？政権はどこでしたかねえ
民主党を忘れてはいけませんよ 女子力という言葉が流行していた頃に
「女子力の高い寄生虫」として話題になった ウチ…鈍くさいから…
チエちゃんに迷惑かけるかも知らん >>44
禁止にしない現在の与党はどこだっけ教えて😁 >>16
ヒラメの旬が冬に対してカレイの旬は初夏だからヒラメが美味いときとカレイが美味い時は重ならない
獲れたてのマコガレイは美味いぞ >>6
悪さしないなら共存してやってもいいのに
バカだよな 食中は日本の国技かってくらい次々とニュースになるなw クドアって目に見えない寄生虫かよ
これは無理やな
運やん >>59
> >>30
> ヒラメは刺身やろ！カレイでも喰ってろ
便所に籠もってろ >>68
あっ！バカだったんだ
頑張って生きろよ、何も良いこと無いけどな クドアは天然養殖そして産地関係なくいるからな
正直防ぎようがない 毒珍打った奴は免疫が無くなっているから刺身は食べないほうが良いぞ 金持ちｻﾞﾏｧ( ﾟ∀ﾟ)ﾊｧｰﾊｯﾊｯﾊｯﾊ!! うちは握り寿司自作するんでヒラメの柵をよく買うけど危ないのか？
ちなみに薄切りするので回転寿司より安くできて10倍美味い 日本海側のクドアセプテンクタータには毒性がある
太平洋側のには無い、と言われてるね
寄生されてるヒラメは釣り上げた時点で魚体がサイズの割に薄めでフカフカしている感じがないので分かりやすい >>43
ちっちゃすぎだわ
これ肉眼で見れるのかね そういや日本にもメガネを掛けて
ゾーゼイゾーゼイと鳴く
でっかい寄生虫が取り付いてるんだよな クドアってドロドロになって見た目が悪くなるだけじゃなかったのか 社員旅行先の韓国でいろんな刺身食べてきたけど
食中毒なんか誰も起こさなかった
日本の飲食業は危ないね 身に黄ばんだ米みたいなのが見えるから結構排除できるんだけどな クドア⭐︎セプテンプンクタータってなんか必殺技みたいだよなって見るたびに思う >>48
原発を水素爆発
口蹄疫
クドア⇐New！ 韓国産のヒラメを扱わなければ、ほぼ無い食中毒なんだろ
答え出てるのにな >>111
ホテルは偽装なんてアホなことはやらんだろうから
熊本アサリみたいに流通の過程でどっかが偽装してるんだろうなあ（想像 そりゃ海で何年も泳いでんだ。寄生虫くらい普通についてる罠。人間だってこれから帰省中の奴らがいっぱい出てくるんだから。 どんなエゲツない形状なのかとググったら
なんか花模様みたいな可愛い形してんのな 回転寿司のエンガワってヒラメじゃないよ
ヒラメのエンガワは回らないお寿司屋 クアドでこんなに被害者だすとかありえんだろw
クアドは宿主の魚が死ぬと肉を液状に溶かして食えなくするから普通は取り除くやろ
どんなクソマズ飯がだしてたんだ？ 回転寿司のエンガワ、カレイと表記されているネタですが実は、オヒョウのエンガワを使用していることがあるそうです。 これは偽装魚ではなく、歴とした代用魚 >>122
というかオヒョウのエンガワ美味いんだよな
代用品どころかもうコレでよくね？状態やん 代表的な代用魚
アカニシ - サザエの代用。 ...
イタヤガイ - アオヤギの代用。
ウシエビ（ブラックタイガー） - クルマエビの代用。 ...
オヒョウ - エンガワ(ヒラメ)の代用。 ...
カラスガレイ - エンガワの代用。 ...
カラフトシシャモ(カペリン) - シシャモの代用。 ...
ギンダラ - ムツ、タラの代用。 >>25
それなら平目は生で食べられないってことだよね
エンガワが美味しいんだから煮つけにすればよかった はっきりと韓国産のヒラメで被害出ると分かってるんだから輸禁にしろよ やっぱ刺し身はどんな魚でも危険性があるから、煮付けや焼き魚にする >忘年会が９日に開かれ、刺し身などが提供された。
>「クドア」が原因である可能性が高い
他の料理も気になる >>108
ら抜きツッコミは方言コンプレックス
未然形は「ない」か、「ぬ」から訛った「ん」かで活用が変わる クドアって何だかガンダムのモビルスーツみたいな名前だな スーパーで7時半を過ぎると弁当や惣菜が半額になってときどき刺し身を買うんだけど夏の暑い日に帰りが遅くなって夜遅くに食べると下痢することがあるな ブリについてるミミズ大の寄生虫(無害)は冬になると魚の体内から出て行くんだがな >>114
回転寿司のエンガワは、体長3メートルの、お化けガレイ
ホンモノのヒラメのエンガワはもっと淡泊 朝鮮人に優しい神奈川県だし韓国産のヒラメを出してもおかしくはないよね。
韓国産の食品を使わないと在日コリアン諸君は母国から怒られるしw クドア感染のヒラメって熟成させようとすると肉が溶けるんだよな
ジェリーミートってやつ
それを知らないで、もったいないから煮付けにして食べたけどセーフだった >>143
確かにクドアは天然物より養殖物のほうが多い。
ヒラメは天然物と養殖物との味の差がほとんどないんだがな。
あと寄生虫というけど10ナノメートルしかないからアニーちゃんみたいのとは違うぞ。 クドアセプテンプンクタータはあっちの国に多いが
クドア類自体は日本でもあるよ ヒラメのクドアってヒラメがイソメやゴカイの仲間を食べて感染するようだけど
イソメやゴカイを餌にしてもヒラメは釣れないんだよ 不思議だな 近年、海の中がおかしくなってきてるのに刺身を食うヤツはアフォ >>44
これ本当なんだね
パヨクメディアプレジデントですら記事あるわ
従来の国内の養殖ならこの寄生虫がいても毒性がなかった
韓国産には新種の毒性アリ
この後も国内の養殖なら対策が進み、出ないのだと >>96
俺が行ったときは現地社員誰も刺身に手を出さなかった >>43
直径 10um程度じゃ肉眼での確認はムリポ >>114
回転寿司のエンガワはヒラメではなくオヒョウという巨大カレイのエンガワ
冷凍輸入だしある意味安全ｗ
旨くはないけどな。 >>148
底物の小魚食ってるからなヒラメは
ゴカイ食った直後の小魚もそりゃあ食うだろう >>1
これは怖いな
アニサキスは料理のときに注意してれば見えるが
これは見逃すな >>156
味覚は人それぞれなんよね
俺は清流がそのまんま河口に直結してるよな綺麗な流れで鯵の泳がせやルアーで釣れる身が締まった座布団鮃のエンガワよか大味で脂ギトギトなオヒョウのエンガワが下品で好きw 90人参加の忘年会ってえらい大規模だ
ホテルはかなり儲かったろうな
もはやコロナ禍も遠い昔の出来事だね >>1
ホントにこれが原因なのか微妙じゃね？
魚の身に入ってる白くて丸い寄生虫の正体とは・・・ - YouTube
https://m.youtube.com/watch?v=-UPpqvYI_gY >>156
回転寿司のエンガワは自分的には贅沢品脂のっててうまい クドアがくっついてるのは養殖ヒラメな
裏返して真っ白なのは天然だから安全だよ >>159
オヒョウのエンガワは脂なんか乗ってないぞ
むしろスカスカだ 60人もいて誰も寄生虫を黙認できなかったということの方が問題じゃないか？
もう目視で見えないくらい小さい寄生虫が入ってる刺身売られてるってことになったらどうしようもないぞ >>167
穫れる場所によって違うんかなあ？
俺は樺太以北と北方のEUで捕れたオヒョウが近場のスーパーで安価で売ってるけど、脂を下品と言われれば下品だけどトロトロした旨味のある脂とコリコリした食管で好きなんだよなあ
鮃エンガワ程繊細な味ではないけれど >>157
キス釣りしてるとたまに急に重くなって切られる >>136
別に改めろとは言ってない
オマエは一生ら抜きを使っていればいいぞ
ら抜きｗ >>59
洗いだよ
サッと熱湯をかけて冷水で冷やす サヨリのエラにいるサヨリ虫なのですが加熱すれば甲殻類なので問題はないです 何か最近外食怖くなってきた
しばらく自炊だけにしよう >>180
鯛さばいてるときエラめくってびっしりと何十匹もいた時は背筋凍る >>183
>それができたら自民党は存在しない
×自民党
○朝鮮 >>6
日本にも大量に居るぞ？税金チューチューしてるのが 文句ばかりで生産性も低くて向上心のカケラもない関東人
関東人がいかに劣ってるから今の犯罪まみれのクズ関東みりゃわかるだろう 東日本で食中毒が多い理由ｗ
これは結構簡単な理由で、東日本人の知能の低さにあるｗ ありがとう民主党
ヒラメの食中毒
九州での牛さん大量感染による処分
超円高による製造業・町工場の絶滅
すべて、あなたたちのおかげです
日本を苦しめる日本の政党、それが民主党
さあ、分裂した立憲民主党・国民民主党を
応援しよう！ >>1
新聞様「寄生虫？なぁに、かえって免疫力がつく」 クドア・セプテンプンクタータ
すみれセプテンバーラブみたいだ >>170
壺の中の壺が極左基地外反日壺王日本共産党。
これも覚えておいてあげてｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
