あなたが食べている蒲焼きはニホンウナギでないかも？中央大が分析 [Gecko★]
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あなたが食べている「うなぎのかば焼き」はニホンウナギではなく、北大西洋生まれのアメリカウナギかもしれない――。アメリカウナギの稚魚（シラスウナギ）の東アジアへの輸入量が急増していると、中央大の白石広美研究員らが日本を含む東アジア5カ国・地域の貿易統計を分析し、明らかにした。
2022年に東アジアに輸入されたウナギ（ニホンウナギを除く）の稚魚の9割近くを占め、ほとんどが取引の中継地点の香港向けで、22年の輸入量は04年の80倍近くと推定された。
アメリカウナギもニホンウナギも国際自然保護連合（IUCN）のレッドリストで絶滅危惧種と位置づけられている。白石さんは「日本はウナギ消費量の3分の2を輸入に頼り、アメリカウナギも多く含まれると考えられる。早急に対策をする必要がある」と指摘している。
（以下ソースにて）
https://www.asahi.com/articles/ASRDW53DBRDWPLBJ007.html 今どき産地にこだわる奴なんかいるの？
値段にはこだわるけど >>35
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_, ,_ .・(U) ﾎﾞ
( ﾟДﾟ).;；.;∵ヽ('∀' ) ﾝ
( .；..;’' ﾁﾞ
| ★";'. /
し ⌒Ｊ ｯ
(U) イトミミズ拾いました！
( '∀')ノ ウナギのエサにもなりません！ くだらねえ研究やってんのな。
さすがマーチ最下位。 鰻屋の鰻は当然国産だし最低限の焼きができるから美味い
それとは別にスーパーやお取り寄せの鰻では食べ方によっては国産と中国産であまり変わらなくなる
むしろ安くて大きい分中国産のほうがよいまである
まぁレンジや湯煎するだけなら国産1択だが一手間かければ中国産もそれなりの旨さになる 中央理工の隣りに今年からウナギイヌが仕切る見世物小屋があるらしいな >>1
ウナギの輸入禁止と漁獲制限しろ！安売りウナギは厳禁。全部潰してOK。 >>116
ウミヘビには爬虫類のウミヘビと魚類のウミヘビがいるから、そこんとこ誤解すんなよ！ >>1
岸田政権の海外ばら撒き総額
（2024年1月時点）
インド5兆円
途上国8兆8000億円
アフリカ4兆1000億円
フィリピン6000億円
スリランカ46億円
ウクライナ7370億円
インド太平洋地域9兆円
合計28兆2500億円
12月現在再集計中だが35兆円を突破したもよう
※「これは投資だ！」とか「貸してるだけ！」とかいう的外れなレスは止めてね。
増税してまでばら撒く必要があるのか？ 最後の数週間
日本で餌やりして出荷したものが
養殖国産鰻
ほぼ中国産 >>115
国産のシシャモは絶滅に近いね
小さくても身が引き締まったシシャモは美味しかったな ヂャップ土人に資源管理なんて概念はないんだろうね
マグロもウナギも捕り尽くすまで捕って気付いたら絶滅 >>3
わかる
クソジャップは嘗糞してるしねwww >>118
テレビ放映してたわペルーの漁師が網に掛かったウミヘビ捨ててるのを日本が買い付けてるやつ
ペルーの漁師が「こんなもの喰ったら死んじまうぞ」って言ってたわ >>126
脂を落としてわさび醤油や塩で食うのも一興だが、ウナギ食うんだったらやっぱガンガン濃厚なつけダレで脂の旨さを堪能するのが本道 ( ´ⅴ｀)ノ＜タレの味食ってるようなもんだからどうでもよくね？味なら煮穴子の方が美味いし。 バカっぽいタイトルだな
あなたが使ってるコンピューターは日本製じゃないかも >>141
マウスコンピューターが一時期やたらと国産コンピューターって宣伝してたの思い出した ニホンウナギって日本だけじゃなくて東南アジアとか黒潮の通過点全域で採れるらしいからね >>142
白焼きが旨いなら蒲焼き何か出さないよ。 >>151
でもたとえば天ぷらって塩だけでも旨いのに天つゆってもんがあるし 味なんてなに食っても、わかりゃしないんだからｗ
大人しく安い中国産でいいだろ >>154
塩よりつゆの方が多いだろ。食通ぶっても引かれるだけ。 >>154
メンドクセーなウナギが天種になるか？ ならないだろ？ だから何なの？
コンビニ飯食ってる時点でカンケーない
馬鹿？ スーパーで生の鰻買ってうちで焼くと
たまにゴムみたいな弾力の強い蒲焼になるけど、あれなに？
東南アジアのピカーラ種か？ タレが美味いだけだから
鶏肉加工で代用出来ないものか >>138
無知すぎるｗ
国産の天然は脂なんて少なくてたんぱくな味だぞ？ >>159
スーパーで捌いた生のうなぎ売ってるなんて初めて聞いた 毒があるから必ず火を通してる筈だから
どこの、なんて店だ？ つまり鰻は日本産か台湾産か中国産かってことより
ニホンウナギかアメリカウナギかヨーロッパウナギかのが重要ってことだろーな
国産でもスーパーの鰻はクソマズいし中国産でも蓬莱軒のひつまぶしは美味い >>162
これ以上はニワカのお前に応答する義務は無いよなオレには？ ｗ >>167
無知をさらして遁走するときの捨て台詞がそれか？ｗ >>166
あつた蓬莱軒のウナギは中国産なのか？
オマエ、訴えられても知らないぞ？ ｗ >>164
土用の丑の日が近づいてきたら、普通にさばいた生の鰻売ってるけど？
逆にどんな地域に住んでるんだ？ >>170
前に夕方のニュースで女将が
冬場は国産養殖が育ち過ぎて味が落ちるから
中国産も使うって堂々と言ってたぞ >>5
だよな。
中国人はヨーロッパウナギのシラスウナギを捕獲し育て日本に輸出してるからな。 アンギラ・アンギラてやつかな
日本のはアンギラ・ジャポニカってやつよな
俺は知らずに食ったら判別できなそう >>169
>>国産の天然は脂なんて少なくてたんぱくな味だぞ？
そもそも天然の国産なんて川で漁をするのが趣味の知り合いでも居ない限りまず手に入らない（それとも法外な金を積むか
そして国産の天然種は他国で育ったニホンウナギと比べたらたんぱくだとか、完全にオマエの思い付きウソｗ
オマエのウソにいちいち付き合わせるな アメリカウナギって共食いするから
養殖難しいとか言われてなかった？ そもそも今養殖のメインはビカーラ種だろ
ニホンウナギなんて殆ど出回ってないよ >>173
オマエ自分で書いたことの言っている意味がたぶん理解出来ないだろうけど、それって中国の池で養殖されたウナギをダイレクトで輸入したものを使う、ってことを言っている
フーン、そうなのか、少し調べてみよう。国内養殖だけじゃ足りずに、今じゃそんな状況なんだ >>105
食べられるけどそんなにおいしくないってよ
デンキウナギって名前だけどうなぎの仲間じゃないらしい 備長炭でじっくり焼いて
美味しいタレを塗ったら区別つかないわ >>182
なんだか攻撃的なくせして活饅の輸入すら知らないのか >>179
年に1回だけど岐阜に天然うなぎ食わす鰻屋があるから行くわ
天然物は夏の土用は身が痩せてるからおいしくない
天然物の旬は冬だから寒くなってからが脂が乗ってうまいぞ >>188
四万十にもあるね
冬に遊びに行ったことないけど >>179
天然鰻は河口とかだと結構釣れるみたいだぞ
たまにツレから貰うわ >>5
ヨーロッパウナギも減って輸入が厳しくなったから次はアメリカウナギって話
ニホンウナギもヨーロッパウナギも資源の回復はしてない、その内アメリカウナギもいなくなる
ちなみに日本はニホンウナギを養殖する技術しかないが中国はヨーロッパウナギやアメリカウナギを養殖する技術がある
よくある初めは日本が中国に教えたが、その後技術で追い抜かれた形だね
なのでもはや中国東南アジア抜きでうなぎを食うことは出来ない、ニホンウナギはもうほとんど居ないからね >>182 >>187
国産養殖もほぼ出荷段階まで育ったうなぎを1ヶ月か2ヶ月養殖池で育ててるだけだけどな
シラスウナギから育ててる養殖業者なんて今はそういない
蒲焼きにしたの輸入してるのも日本の商社が焼き方指導までやってるからちゃんと解凍してちゃんと温め直せば普通においしく食えるぞ
スーパーに並んでるのはあれ冷凍のやつを自然解凍しただけだからドリップが出て臭みが出てるだけよ
タレのところを水洗いして焼き直すとおいしく食えるぞ >>179
漁協のある河川湖沼だと、チケット買わないと密猟扱いになるしな >>187
蓬莱軒くらいになれば流石に国内池だろうと思うさ 行ったのは二回しか無いけど >>188
うちの地元にも有るけど
店主が年寄りで鰻獲りに行ってたまに流されてるからいつまでやってるか心配だわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
