【飲食】ラーメン店の倒産が過去最多 物価高に円安で値上げは限界 「1杯1000円の壁」が経営苦しめる★２ [シャチ★]
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大好きな方がたくさんいる『ラーメン』のニュースです。実は今、倒産する店が増えています。そこにはラーメン業界特有の「壁」がありました。
あったかいスープに、つるつるの麺。日本人の国民食とも言えるラーメン。しかし今、苦境に立たされている店が多くあります。
兵庫県西宮市で25年以上営業を続けていた「にしのみやラーメン」。豚骨や鶏ガラのスープに海老エキスを加え、白菜がたっぷり入ったあっさり系のラーメンが名物で、長年、地元の人たちに愛されてきました。
【にしのみやラーメンオーナー 秦一晶さん】「カウンターどうぞ～」
【15年来の常連客】（Ｑどのくらいの頻度で？）「週1くらいでしょうかね。食べ応えといいますか、味はもちろんなんですけど」
【15年来の常連客】「スープが特徴的なので、とんこつラーメンとかみそラーメンでもなくて、『にしのみやラーメン』っていうジャンルで成り立ってる」
しかし、1月末に店を閉めることを決めました。
一番の要因となったのが「物価高」です。
【にしのみやラーメンオーナー 秦一晶さん】「スーパーでも買い物されたら値段上がってるのは感じられると思うんですけど、僕ら店はスーパーよりも安く仕入れてきてたもので、スーパーが1.5倍になってるところを僕らは2倍になってたりするところもあるので」
オーナーの秦さんによると、チャーシューに使う輸入物の肉が、5年前は1キロ当たり約600円だったのに対し、2023年末には約900円にまで値上がりしたと言います。
さらに…
【にしのみやラーメンオーナー 秦一晶さん】「『1000円の壁』っていうところですかね。やっぱり」
ラーメン業界で叫ばれる「1000円の壁」。この店では、物価の上昇に伴い、値上げすることもありましたが、1000円を超えると客離れにつながるのではと、全てのラーメンを1000円以下で提供していました。しかし度重なる物価の上昇で、値上げも限界を迎え、店を閉める判断をしました。
こうした影響などで閉店する店は多く、東京商工リサーチによると、2023年、倒産や休廃業をしたラーメン店は合わせて74件と過去最多となりました。（以下ソースで
2/5(月) 19:12配信 関西テレビ
https://news.yahoo.co.jp/articles/cb5071602abff5964c02609aacd2d7a8363fe4a0?page=1
2024/02/05(月) 20:40:05.31
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1707133205/ ここって大昔の思い出を語る無職ニートのスレなのか？
最近は1000円前後のラーメンなんて普通の値段だろ？
定食も社員食堂とかの例外を除けば1000円超が普通でしょ 一応とんこつで有名な
丸星ラーメン→中華そば500
元祖長浜→550
だったと思う
単純に東京とは比較できないのはわかっておりま うまい店でもチャーシュー増し1300円までじゃないと入る気しない
通常ラーメンは凄くうまいか好きな店で1000円がギリギリ。まさにスレタイ通りの感覚
大してうまくない店は780円 ようは1000円相応しいラーメンかどうかってことでしょ？ >>731
壱角家だな。最近行ってないけどこんな値段上がってるのか。 ラーメン屋は客層が乞食だからなあ、あんなもんやっちゃダメだろ >>952
いや客が減ってるから潰れてるわけで
お前何言ってるの？ 超高級納豆に1000円出せるかっつーと。
たかが納豆だしなぁ。 理解すべきなのは、
凄くうまい店も、まぁまぁな店も
同ジャンルなら原材料費はどちらも相応にかかってる
でも出来上がったラーメンの価値は等価じゃない
大半の店は1000円の壁以前の問題 ↓の投稿の時期：
安倍晋三氏「ロシアのウクライナ侵攻によって、左派野党が主張していた外交・安全保障政策の間違いが明確になった。」[ボラえもん★]
名前：[Φ|(|´|Д|`|)|Φ]BBxed!!＜－ボラえもん★2022/06/18(土)23:28:41.62ID:wErX+heS9
内容：
第26回参院議員選挙 投票日2022/7/10
投票してはいけない政党
自由民主党 総裁 岸田文雄（実は東京都渋谷区出身、父親が広島県広島市出身の元自民党衆院議員の世襲議員）
理由：
①日本国を先進国から途上国（東南アジアなど）以下の国にした政党である。
②新型コロナウィルス感染対策・経済対策の失敗
③外交の失敗による近隣諸国との緊張の拡大（中華人民共和国、大韓民国、ロシア連邦など）
④日本国憲法を改定し、自衛隊の国軍化、敵基地攻撃能力を画策している。
台湾有事の際は、米軍ではなく自衛隊が中華人民共和国と戦争する必要がある。（元首相安倍晋三が主張）
⑤ロシア連邦のウクライナ侵攻の際に、米国に追従し経済制裁を行ってしまった為、北方四島の返還、地下資源、農水産物の輸入
ISS（国際宇宙ステーション）での宇宙開発が困難に陥り、ロシア連邦の次なる標的になる可能性がある。
⑥未だに日本銀行を使った量的緩和を推進し、円の価値を50年前までに下落させている。
⑤⑥の結果、通称「岸田インフレ」が発生ｗｗｗｗｗ
結果ｗ
【悲報】去年1年間の全国の消費者物価指数3.1%上昇…第2次オイルショックの1982年以来41年ぶりの歴史的伸び率ｗｗｗｗｗｗｗｗ
1/19(金) 8:32配信
去年1年間の消費者物価指数は前の年より3.1％上昇。41年ぶりの歴史的な伸び率です。
↓
【悲報】 日銀 大規模な金融緩和策の維持を決定 金融政策決定会合で
2024年1月23日 12時55分
まだまだｗ続くｗ円安地獄ｗ
岸田内閣発足直後 2021/10 1ドルｗ110円ｗ2024/2/6 1ドルｗ148円ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
↓
「円安メガネ」岸田インフレが加速中ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
↓
【飲食】ラーメン店の倒産が過去最多 物価高に円安で値上げは限界 「1杯1000円の壁」が経営苦しめる★２ [シャチ★]ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 日高屋は今もなお税込390円でやってるんだ
何が1000円だ、ラーメンにそこまで払わねえよ あの寿がきやが今や400円普通に越えるってんだから時代は変わったよ
俺が学生の頃は280円とかだった 800円のとこは月に2回行く
1000円のとこは月に1回行く ラーメンが1000円以上ならはま寿司食ったほうがよくね？ 高速のSAのラーメンはコスパ悪い気がするから定食をチョイスしてるな。 ってかコロナの原因を押し付けたイジメの慰謝料みたいな
飲食店へのバラマキがなければ壊滅しまくってるだろ ラーメンしばらく食ってないな
食いてえなあ、食わないけど >>959
それは元祖長浜屋じゃない方かと思います
最近行ってないので値上げしてるかも
元祖長浜ラーメン 長浜屋台
ややこしや、、 >>1
岸田政権の海外ばら撒き総額
（2024年2月時点）
インド5兆円
途上国8兆8000億円
アフリカ4兆1000億円
フィリピン6000億円
スリランカ46億円
ウクライナ7370億円
インド太平洋地域9兆円
合計28兆2500億円
2月現在再集計中だが35兆円を突破したもよう
※「これは投資だ！」とか「貸してるだけ！」とかいう的外れなレスは止めてね。
増税してまでばら撒く必要があるのか？ 年取ると一杯食えなくなるから申し訳無くて
二郎にはもう行けないな コロナのゼロゼロ融資の返済が焼き付いただけだろこれ
むしろ返済が焼きつくのを狙っての計画倒産までありうるわな >>979
元祖って2店舗あったよね
ボーリング場の通りに面した店舗とそこから奥の市場向かっていく道通りの2店舗 【悲報】岸田政権が裏経済スローガン「“安い国日本”からの脱却」を発表しない理由
2/5(月) 12:55配信
ジャーナリストの須田慎一郎が2月5日、ニッポン放送「新行市佳のOK! Cozy up!」に出演。1月の米雇用統計について解説したｗ
岸田政権の「裏経済スローガン」である「“安い国日本”からの脱却」
須田）よいインフレだと所得が上がり、需要が増えていくので、「もの不足になって物価が上がる」という状況です。
それに加えて一昨年（2022年）のロシアによるウクライナ侵攻を引き金として起こった原材料価格・エネルギー価格の高騰による
「悪いインフレ」があり、これらが混在しています。
日本の場合は、悪いインフレオンリーなのですよ。よいインフレは起こっていない。
そういった意味でも、日本はまだ利上げする環境ではありません。日米金利差の拡大がまだ少し維持されるのではないでしょうか。
実は、岸田政権が表に出していない「裏経済スローガン」があります。「安い国日本からの脱却」です。
これを表に出すのがなぜダメかと言うと、国民生活や市民生活が苦しいのに、物価高騰を容認しようという動きになっているからです。
↓
今は「安い国日本」でｗ国民生活や市民生活が苦しいのに、物価高騰を容認する「裏金メガネ」岸田の自民政権ｗｗｗｗｗｗｗ >>975 >>978
円安と人口減で衰退するジャップにとって、ラーメンはすっかり高級料理になった
アホウ太郎が言ってた カップラーメン? 400円ぐらいか? これも円安で現実に >>1
窓を得てないな
人件費の高騰と人手不足
コロナの借金の返済
これのがデカ過ぎる 当然客単価上げたら客は遠ざかる
客に来てもらうためには何をすればいいのか分かってる店が残るからOK お前らはもっとラーメン食えよ。毎日食えよ
そんで早くしんだほうがいいぞ
お前らみたいなのがボケたら周囲が地獄だし 安くて美味いってのがラーメンだからなあ
高くても食べたいってのはやっぱ少数派
1000円以上払うなら定食食った方が満足度高いわ >>2 >>491
成蹊小学校から成蹊大学まで無試験でエスカレーター進学のアホ安倍
>>966
アホ安倍を支持したジャップの罰ゲームは、インフレ貧困でラーメンも食えなくなった事 おばあちゃんが年金貰いながらやってる300円ラーメンとかをありがたがるからな このスレッドは１０００を超えました。
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