調理技術低いと死亡増 １人暮らしの高齢者 [蚤の市★]
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１人暮らしの高齢者は調理の技術が低いと、高い人より死亡リスクが倍以上も高まるとの分析結果を、東京医科歯科大の谷友香子講師（国際健康推進医学）らのチームが国際専門誌に発表した。
チームは、２０１６年に全国の２３市町村に住み、要介護認定を受けていない６５歳以上の約１万６００人を対象に、自己申告で回答してもらった調理技術の程度と３～４年後までに死亡した５２０人のデータから、調理技術のレベルと死亡リスクの関係を分析した。
調理技術は「野菜や果物の皮をむくことができる」「卵や野菜をゆでることができる」「焼き魚をつくれる」など基本的な７項目を低い方から１～６点の６段階で申告してもらい、平均点が４点以下を「技術が低い」、４点より高いと「技術が高い」と評価した。
その結果、１人暮らしの場合、調理技術が高い人に比べて、低い人は３～４年後までに死亡するリスクが２・５倍高かった。同居の人がいる場合は、調理技術の高低でリスクに有意な差はなかった。
リスクの要因を分析すると、自炊、野菜や果物の摂取頻度、外出、歩いたり立ったりする時間がリスク低減に関わっていることが分かった。自宅で自ら料理をすることで、栄養面のバランスだけでなく、献立を考えたり、食材を買いに出歩いたりすることで、健康や認知機能の維持に役立っていると考えられるとしている。
チームは、高齢化社会で離婚や配偶者との死別などにより、１人暮らしのお年寄りが増えている現状では、調理技術を身につける重要性が高まっていると指摘している。
2024年04月30日 00時00分共同通信
https://www.47news.jp/10652511.html >>65
つまらん病気で苦しんで早死したいとか奇特だな >>94
まあお金あるならよいかも
蟹鮑山盛りの食べ放題ビッフェに一人できてるおじさんいたよ 未婚男性の死亡年齢中央値は67歳
働くだけ働いて、使えなくなったら年金も貰えずに消えていく
いったい食べ何のために投資や貯金してるんだ、こいつら 東京医科歯科大の谷友香子講師（国際健康推進医学）らのチーム
誰でもわかることを研究
1+1＝2でも発表しようかね。 >>98
袋麺は実は問題が少ない
ただの悪いイメージ
安藤百福は長生きしたし こんな時代に長生きしたところで
「長生きはするもんだ」と思えるような経験なんて
何回味わうことができるのやら YouTubeの動画もあんま過信しないほうがいいよ
素人のクックパッドの動画版みたいなのもあるし
大さじ1とか口でいいながらきちっと計れてなかったり 市販されている完成品は防腐剤すごいだろうから、自炊できなかったら頓死するわな >>111
いい景色見るだけでも全然違う
世の中を悲観してジミンガーｷｼﾀﾞがーやってても意味ない 里芋の皮は包丁で剥くのがいちばん安全で綺麗に仕上がると最近気づいた
電子レンジでチンしたらつるりと剥けるとか大嘘だった 親父がボタンが多くて何を押したらいいのか分からんて、電子レンジも炊飯器もIHコンロも使えなくてビックリした。
母親が先に逝ったら、俺が世話するか早死にするかだな。 調理技術がない→出来合いのもの買ってきたり外食が多い
→塩分過多になりやすい、栄養素が偏りやすいってことだろ >>87
目が覚めると毎回2024年の4月30日なんだよ
もう10万回ぐらい繰り返してる
そして大谷がチャンスでまた凡打するんだ 朝晩作って昼の自分と娘の弁当も用意しているが
一人になったら、わざわざ自分のためだけに料理しないと思うわ カップラーメンとかコンビニ弁当、冷凍食品を食べてたら長生きできないの当たり前だよ、何なん？ 料理すると結構頭使うからな
いい気分転換になって楽しいぞ ＞外食だって工夫すればヘルシーな食事できる
金と時間の無駄
おにぎり作ってハイキング行く方がヘルシー >>111
安楽死が合法化されたら、自分で選ぶ前に社会的圧力で
選ばされることになりそう
自主退職勧告みたいな感じで >>103
蒸すと柔らかくなるけど
食感なくなる
学校給食体験に招待されて食べたら
蒸し野菜の食感最悪だった
なんでもお国の指示で生野菜だせないとか 2ちゃんねる世代は60歳ぐらいで死ぬと思う。
団塊世代ほどの生命力は無い。 >>123
だよねー
修学旅行でももうあんまり料理しなくなったし
留学中なんて更にしなかった >>119
未成年に酒やタバコを売れないみたいに
老人にも年齢確認して塩分高い商品売ったら店が行政罰受けるようにすればいいな 車失った時点で買い物行ける範囲が大幅に狭まるからな。レパートリー無いと同じものばかり食べることになる。 >>75
それって外食と同じで栄養バランスと塩分量がね
>>96
信じられないことに、レシピを見てレシピ通り作れない層もいれば
動画を見て動画通りに作れない層もいるんだよな…
そういう人って、当然マニュアル通りの仕事さえできないから低収入だし
人間関係の維持も困難で孤立しやすいから結果的に早死にする >>111
今月も、伊勢神宮外宮内宮参拝して
長生きはするもんだなと亡き父と施設の母に感謝したわ 分かったから公務員だけ黒人かベトコンヘルパー雇って長生きしとけよ。お望み通り日本人は減るからね。 50過ぎてから自炊始めたけど
わずか3か月でそれなりのというか不満のない域に達した
こんなに簡単ならもっと早く始めていればよかった >>118
簡単なボタンのレンジプレゼントしてやれ
高機能家電はたしかに難しいよ 子無しあるいは子供育て終わった独居老人が長生きしてどうすんの？ >>143
50過ぎ童貞が5chにくんなやくさすぎ なるほどこれが奥さんが先に死ぬと長生きできない理由か 小学生のガキじゃあるまいしいい大人で最低限の自炊も出来ない奴とか
バカなんじゃないかと思ってるわ
九九が出来ない大人みたいなもん >>122
そうなのか
おらは繰り返してる記憶がまるでないから
新鮮だぜ 俺の母は調理師免許持ってて料理も上手かったが
歳とると色々ヤバくなるよ まぁカップ麺系か酒＋おつまみか酒だけしかってパティーンだろうしそら死ぬよ 弁当外食ばっかりなのにボケてるくせに死なないうちの83のジジイもはよしね >>150
若いのに朝から5ちゃんなんかにいる方が一般論としてマズいと思う >>12
じゃ、男は家庭を女を支えて来たんじゃないか？女は外で男以上の仕事してきているか？ >>4
ホンマそれだわ
長生きは悪
年金ボッタクリ世代はタヒね 独身がそこまで長生きしてどうするのか？
独身の寿命とか60ぐらいで自然死で御の字だろ？ 氷河期の5chじじい世代は
自分で調理できそうね
いつもうまく工夫してやっとる書き込みをみて感心することがある >>145
毎回1食分作るとそうかもしれないね
今、単身赴任で自炊派だけどある程度作り置きしてるよ >>133
そんなものは潰れた
ラーメン屋になった
松屋松乃家はたまにいくといいな
アプリ券つかって まあ老害化した人間に長生きされても世の中の迷惑にしかならんからね
長生き出来るか否かよりも長生きすべき人間か否かの識別をして
必要性の無い人間はささっと逝ってもらう方が社会にとっては有益だと思うね 自炊のほうが好きなものしか食べなくなる
かえって外食ばかりしてたときのほうが色々食ってたな 自炊は一人分だけ作るのがすごい面倒なんだよ
逆にコストもかかるし
冷凍保存にも限界があるし
食材も無駄にするから 出来合のコンビニ総菜弁当ばかり食べてる奴が 大腸癌で逝った 寿命だろ >>150
女嫌いなんだよ😠
童貞の何が悪いのか？
女なんてキモくってしょうがないんだよ！ >>151
昔は後妻とすぐ結婚出来たんだよな
連続テレビ小説一作目の娘と私はほぼ獅子文六の自伝だけど
後妻が二人
切り替えも早い
統計で年の差婚が減ってるのはこういう結婚が減ったのもあるだろうね 何でも作れるけど一人だと作るモチベは落ちるかもしれない mRNAワクチンを射ってしまった奴はこれから何をすべきか
何に気を付ければいいのか？そういう調査やれよ
mRNAワクチン以外の何か
こればっかり 歳を取ると、脂っこいモノを避けて
栄養価が高いモノを主に食べていくよう
意識しないといけない
和食は、どう考えても最強のバランス食だ >>135
動けたらもっと必要ないよ
危険なだけだからね。
存在自体が有害無益。
今まで犯して来た罪を全て償わさせて絶滅させるべき。 いつも安い時に買って
保存食に変えとる5chジジイがおったで
貧しいながらできたジジイやで >>138
定年再雇用終了後も原付二種にのれるようし
近いうちに小型atとりに自動車学校通うつもり
TSUTAYAと図書館は坂の上にあるので
原付50ではつらい >>175
適当に野菜を刻んだり、みそ汁を溶いたり
魚を焼いたりでも十分だと思うけどな
カップラーメンやコンビニ弁当に頼るよりは100倍マシだ いやこれ技術じゃなくて苦にならないかどうかだと思う >>152
勝手に手順を端折る
強火中火弱火の加減がわからない
調味料の適量がわからない
こういう人が結構いそう >>131
投資や貯金をして将来的に誰を養うつもりなの? >>182
ダシをキチンと使えば塩分は抑えられる
漬物は、そんなに食べない方がいい >>174
俺がずっと3食用意してるよ
しかも認知症になって馬鹿みたいに食う
マジで不良債権 皿+電子レンジで生肉調理とか
お手軽に美味い料理を作れてる俺は長生きできるかもしれんのか アンコウがさばけてフグ刺しをキレイに皿に盛りつけできればいいんだな？ >>1
そもそも、料理ができないのは、人として無能であることの証だな。
無能者が長生きできる分けないじゃん。 >>154
調理師免許って何が出来るか知ってる？
普通自動車免許なら自動車運転できる
二級建築士なら二階建てまでの家屋等の図面の申請ができる
調理師は調理師と名乗れるだけ >>2
「常識的に考えて当たり前のことが本当かどうか」を
ちゃんとデータを取って調べることは科学的に意味があるのよ
たまに常識と反対の結果が出ることも多々あるし 85才以上の年金ボッタクリ世代の男は調理出来ないもんな >>194
あいつのレシピは技術めちゃめちゃ低くなるわ >>139
あなたもやったことないのでは
・知識経験無く、材料を買いそろえるのは大変
・調理道具をその通りにそろえる義務感でパンクする
・なんとか仕上げても、台所管理責任者さまから褒めてもらえないどころから、嫌み言われることに ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
