【鹿児島】錦江湾のイサキは今が食べごろ 海宝館 [シャチ★]
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ＫＴＳライブニュースではシリーズで鹿児島県内の初夏の味覚をお伝えしています。今回は海の幸に注目しました。海産物を取り扱っている鹿児島市の物産館で、この時期、おすすめの魚を教えてもらいました。
鹿児島市の谷山漁協が運営している七ツ島海宝館です。
錦江湾を拠点とする六つの漁協の協力で、漁業者から直接仕入れた魚を販売しています。
市場価格より２割ほど安く、その日水揚げされた魚を館内でさばいて、そのまま店頭に並べるので鮮度もバッチリです。
そんな海宝館がこの時期におすすめするのが、錦江湾でとれたイサキです。刺身もよし焼いてもよし、いろんな楽しみ方ができるそうです。
ちなみに刺身も３種類あります。
七ツ島海宝館・純浦裕一店長
「皮目を焼く焼霜造り、薄く切る薄造り、皮に湯をかける松皮造り。（イサキは）その３種類で食べたりする」
皮目を焼いて香ばしさを楽しむ焼霜造り。
イサキそのものの味を楽しむ薄造り。
そして、松皮造りは皮に湯をかけることで身が引き締まるといいます。
この時期はイサキのほかゴマサバやキビナゴも旬だといいます。
ひたすら鮮魚をさばく純浦さん。魚を新鮮な状態で食卓に届けるために意識していることは・・？
「手の温度でも魚はやけどするぐらいデリケートなので、魚になるべく触れないよう気を付けている」
海宝館では購入した魚を無料でさばいていて、その様子を見学することもできます。
店を訪れた人も興味津々の様子で作業を見守っていました。
来店した人
「包丁を２本３本と使い分けて、さすが手際がいいということは、調理する時間が短い。魚も傷まないし、おいしいと思う」
新鮮で安い、地元でとれた魚。食卓を楽しく彩ってくれる初夏の味覚です。
鹿児島テレビ
https://news.yahoo.co.jp/articles/213fff4794b7ac258c2008b65c1376ed7c4f1c4e なぜ鹿児島のローカルニュースが？？？と思ったらホモの巣窟だった 名前は有名だけど実物を見たことがある人はそんな多くはない魚 >>11
これを見に来た
イサキの刺し身って匂い強いよね？ >>72
大阪だとコウナゴの方がまだ流通してる感じかな
旬のものとしてだけど
イサキは小料理屋でもあんまりない >>11 の現場って、やっぱり男色の強い 九州地方なんだろうか？ https:/kes.5ch.net/test/read.cgi/donguri/1714181108/953 >>74
どこでも売ってるよ
スーパーでも魚屋でも
ちなみに大阪ではイサギ >>15
俺は花らっきょうとかレバーとかコピペのせいで食べれなくなった コピペのせいで何となく食べにくくなったな
行くのが恥ずかしくなるブルーボトルよりもマシだけど
コピペで食べにくくなったもの
イサキ
ブルーボトルコーヒー
高菜
かっぱ寿司
ボジョレーヌーボー
ファービー >>53
嘘つけ、全部見たけどそんなシーン無かった筈だぞ コピペのせいで
魚屋でイサキを見ると
プッて笑っちゃうわ >>91
俺も騙された。ついでに北極星の謎というサイトで勉強してきた。 滋賀県近江八幡伊崎寺の棹飛びの話題はなぜか盛り上がらない。 >>97
俺は騙されてないぞ。
前から知ってる番組だし >>101
いや元ネタと言っても全部じゃないぞ
いっぱい取れた？おぉ大量だったぞって言ってるだろ
明らかにこっからインスパイアされてるだろ 秘宝館じゃなくて海宝館？
なるほど薩摩では同性愛が盛んだったというが
同性愛用の秘宝館を海宝館というのか
ということは、イサキというのも
そっちの人を指す隠語なのかな >>86
生意気な1をシめてやるッ！
武蔵川親方が見守る中、制裁は行われた。
既に1の口には出島のサオがねじ込まれている。
「マル、コマしたれ」
親方がいうと、武蔵丸は稽古廻しの横から一物を取り出した。
ゆうに一尺はあろうかという巨大な業物に、1はぶるっと震えた。
しかし、その恐怖とは裏腹に～いや、1にとってはその恐怖こそが
色欲を沸き立たせるものだったのかもしれないが～1の花らっきょうの
ような小振りの一物は痛い程にそそり立っていた。
その「花らっきょう」の皮を武双山が唇でちゅるんと器用に剥く。
武双山の口中にアンモニア臭が広がる。
そして、武蔵丸の一尺竿が1の菊門にねじり込まれていく･…
四人総体重700kgを越えるド迫力の４Ｐファック。
まだ、幕が開いたにすぎない。
悦楽は、ここから始まる。夜はまだ終わらない…。 >>105
今日ひとりで、いつも行く喫茶店でコーヒーを飲んでいたら。
一つ前の席にＯＬ風の女性が座っていて、それが超美人！
僕はボーと見惚れていると彼女がハンドバックを持ったままトイレへ行きました。
５分位して帰って来たので、・・・もしやウンチでもしたのか？
今行けば彼女の便臭が嗅げるかも！・・・と思い僕もトイレに入りました。
ちなみにトイレは男女兼用です中に入ると香水の香だけでした。
失敗かと思い念のため汚物入れを開けると。
あ り ま し た 。
温もりの残るナプ感激して広げると信じられない位の量の
生 レ バ ー が ドッサリと乗っていました。
その場で全部口に含み僕はまだ暖かい生レバーを全部、口に入れてしまいました。
こんなに大量のレバーを一度に入れた事はありません。
彼女は会社から帰る途中ナプキンを取り替えられ無かったので
溜まっていた分が出たのか半端な量ではありません。
口が膨らんでしまう位の固まりです。
僕はナプキンをポケットに入れ出ました席に戻ると彼女はまだ居ました。
僕の方を見ています。少し頬っぺたが膨らんでいましたが、
まさか僕の口の中に自分の生理が入ってるなんて思うはずがありません！
僕はゆっくりと彼女の顔を見ながらホカホカの生レバーを味わい食べました。
ズルッと喉を通りました。 >>11
押し入れにはそんなイサキがいくつも仕舞ってあるんだぜ？ >>110
押し入れに仕舞ったのは、蘇民祭に参加したアニキ達の使用済みのふんどしじゃなかったか？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
