【ポテサラO157】総菜店でポテサラに混ぜたリンゴやハムの具材の出荷元、不備なし 別の取引先からも苦情なく 埼玉・食品安全課©2ch.net
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
＜ポテサラＯ１５７＞総菜店でポテサラに混ぜたリンゴやハムの出荷元、不備なし 別の取引先からも苦情なく
埼玉新聞：2017年8月30日(水)
http://www.saitama-np.co.jp/news/2017/08/30/06_.html
埼玉、群馬両県の総菜店で購入したポテトサラダを食べた人が腸管出血性大腸菌Ｏ１５７に感染した集団食中毒で、
埼玉県は２９日、でりしゃす籠原店、熊谷店で販売したポテトサラダに使用した具材の出荷元など県内外３カ所を調査した結果、衛生上の不備などはなかったと発表した。
食品安全課によると、各店舗でポテトサラダに混ぜたリンゴ、ハム、マヨネーズの出荷元や製造工場を立ち入り調査し、衛生状況や記録などを確認したところ不備はないと判断。
別の取引先からも苦情は出ていないという。
また、籠原店を利用した患者１２人のうち新たに男児（４）からＯ１５７が検出された。
男児は入院しておらず、快方に向かっているという。感染者は県内の店舗で１０人、群馬の店舗で５人の計１５人となった。
一方、籠原店で購入したポテトサラダを食べて溶血性尿毒症症候群（ＨＵＳ）を発症して重体となっていた女児（５）の意識が回復し、重症の男児（４）と女性（６０）も快方に向かっているという。
ポテトサラダは群馬県高崎市の食品加工工場で製造され、各店舗でハムやリンゴなどを混ぜて販売していた。
▼関連スレ
【埼玉/群馬】ポテトサラダＯ１５７ 従業員の便から不検出 経路特定されず
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1503912018/
【埼玉/群馬】ポテサラ出荷元からＯ１５７検出なし 食中毒の検査終了
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1503912300/ 原因は店の衛生管理みたいだけど、他店舗も同じってことなんかね
ポテサラ以外からも感染か、Ｏ１５７患者さらに増加
https://news.yahoo.co.jp/pickup/6252380
店では、肉と魚を同じ包丁やまな板で調理したり、使用期限切れの消毒液などを使用したりしていたということで、市は、衛生管理上問題があったとして、３日間の営業停止処分としました。（30日18:54） >>389
ギルティ
それは最初に言わないといけないことだろ
ポテト工場だけでなく、堆肥、農家、方々に迷惑掛けすぎ
これは廃業しないと収まらんやろなぁ >>6
これを言いに来た訳じゃないんだけど同意せざるを得ない >>396
肉と魚を同じ包丁やまな板で調理するのはダメだけど
それは食中毒の原因にはならない
使用期限切れの消毒液を使っていても
それは食中毒の原因にはならない
その点を改善して結果再発がなければいいけど
おー１５７の原因ではない
原因を究明しないとまた起こるかもしれない
私はきゅうりの洗い方が足りなかったんだと思う
正しいきゅうりの洗い方
よく洗う。
規定の消毒液に規定の時間浸漬する
水で消毒液をよく洗い流す
切る
皮をむけば完璧なんだけど >>389
だから、肉と魚を同じまな板で使っていたとしても
それは今回の食中毒の原因にはならないでしょ >>401
O157は、牛の腸にいる菌。牛の生肉切ったまな板は危険。 >>402
阿呆だな
肉を切ったまな板で魚を切っても
ポテトサラダとは何の関係もないのだから
今回の食中毒事件の原因にはならないことがわからない？ >>405
肉の包丁とまな板は肉専用
魚の包丁とまな板は魚専用
肉を切ったまな板で刺身を切ったら問題だが
ハムやりんごをそのまな板で切ってないなら
食中毒の原因にはならない
私は加工工場のきゅうりの洗浄が足りないと思う 結局は取り分ける客のトングとかの不潔さが不衛生さが
食中毒に直結したんだな
セルフサービスは辞めて予めパッキングしとけよ >>392
同じ汚染肉なり魚使ってるんだからおかしくないな >>407
加工工場から名誉毀損、業務妨害で訴えられるぞ。 これ食品が原因ではなく、「布おしぼり」とか「テーブルふき」が原因ってことはないの？ >>412
どうして「布おしぼり」とか「テーブルふき」にO157がついていると思うの？ テロを疑えよ・・・
テロで使われると警告されている細菌じゃないか >>382
買ったときに１個でも食う時に１００万個になるだろ
逆に買ったとき１００万個でも食う時は１個かもしれん
>>121がどれほど意味のないあほかよくわかる そういえば騒ぎがあってすぐにテレビの取材で「元社長」としてインタビューをされてたオッサンは騒ぎがあったから社長を交代したのかな >>6
リンゴの甘酸っぱさを理解出来ないのはガキの証拠
昭和生まれなら懐かしく想う味 ポテトサラダにリンゴやミカンやレーズンは止めろ
子供に人気?な訳ねえだろ給食でいつも残してたわ しかし確かにフジマート系列はちょっと…
買い物カゴや床がベタベタしてたり、カートがボロボロだったり >>420
そのアルコールも期限切れとかだったみたいだね 客がキャリアーだったんだろ
それなら菌の付いた手や服が触れた食品から菌が繁殖して食中毒に至ったプロセスが成り立つ 素朴な疑問なんだけどすんごい便秘の人がO157とかの食中毒に罹るとどうなるんだろ？
下痢症状は出るのかな まだ「野菜は大丈夫」「Ｏ１５７は肉から感染する」などと間違ったことを
書いている人がいます。でも肉を生で食べることはあまりなく、火を十分
に通すことには割と皆気をつかっている。危ないのは寧ろ野菜や果物。
畑には肥料をまきます。牛の大便を堆肥として使う有機農業は増えてい
ます。合法的ではありませんが、人間の大便を撒くこともあります。
農家で育ちましたが、小中学生の頃は、イチゴやスイカの畑で毎日のよ
うにしゃがんで大便をしていました。イチゴは収穫時に土の上に落ちるこ
ともあるのです。洗ったりせず箱詰めされます。
野菜や果物をろくに洗わない人っていますね。ミカンなんかも皮をむいたら
手をよく洗ってから実をつまむようにしてください。 ＞「使用期限切れの消毒液などを使用したり」
消毒液を日常的に使用していたら、使用期限切れにはならないよ。 >>427
いつもちゃんと消毒してるなら期限切れる前に無くなるよね 一ヶ所なら客が手で触ったのかなと思うけど埼玉と群馬の二ヶ所か >>396
最初期の報道では、最初に出た籠原店と熊谷店については少なくてもトングと会社が決めた
マニュアルの取り扱いに関しては、問題なかったって。
>>438
4か所。埼玉２店舗（いずれも熊谷市）、群馬２店舗（前橋市と伊勢崎市）。うち前橋の店舗に
関しては会社の指示に従わず、不潔な取り扱いを極めていたようなので、原因はお察しかも
知れないが、残りは如何か・・・。 おそらく
あの地域にはトイレへ行っても手を洗わない人が多いんだよ。 >>
給食のポテトサラダに噛み切れないものがあるので、
出してみたらビニールだった。 トングが原因だって某社販売員が言って営業にきたけど公式に特定されてないのに怖すぎる ということでこの事件は人々に忘れられ闇に葬り去られる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
