【群馬】総菜の露出販売に新指針 陳列4時間に小売店から「厳しい」の声も識者は「二次感染防止に有効」
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露出販売に新指針 陳列４時間に「厳しい」の声も 識者は「二次感染防止に有効」
2017.10.21 10:00
３歳女児が亡くなった腸管出血性大腸菌Ｏ１５７事案は発覚から１カ月余の２０日、
全国初の総菜販売店向け露出陳列指針として規制策がまとまった。
有識者らの「県食品安全県民会議」に同日、群馬県が原案を示し了解を得て固まった内容は、
業者向けの国の衛生基準より大幅に具体的だが、「陳列時間は原則、調理後４時間が限度」などと定められ、
小売店からは「厳しい」との声も上がった。
県内を中心に全国展開するスーパーチェーンのベイシア（前橋市亀里町）は総菜を販売しているが、
「原則４時間の陳列時間では、少量で作って販売するスタイルに変えなければならずなかなか厳しい」。
指針では天ぷらなどの加熱食品でも原則４時間と定められたが、
ベイシアは「お客さんの安心安全を守るために、やっていく」と語った。
一方、「温度管理と時間の両方から定めていて、指針として有効」と評価するのは
東洋大学食環境科学部の佐藤順教授（食品衛生学）。
今回の食中毒事案の原因は判明していないが、指摘された二次感染について
「一般的には十分にあり得る」とし、トングの使い方を定めたのも「有効」と評価した。
県内の総菜店は６００店以上。週明けにも各事業者に通達、管理徹底を図る。
産経ニュース
http://www.sankei.com/affairs/news/171021/afr1710210007-n1.html それを買ってうちに帰って5時間後に食べるけど意味あるのか >陳列時間は原則、調理後４時間
半額になる時間が一日3回ほどできるということか
これはよい傾向 >>2
しつこく「安倍憎し」を繰り返し、立憲民主党をゴリ押ししまくる在日朝鮮人（ネトエラ）
。
【気をつけて 立民党は 元民主】
在日朝鮮人からの政治献金問題を放置する朝鮮民主党（民進党）。
日本を破壊し続ける超絶反日の害悪集団・朝鮮民主党（民進党） と、在日朝鮮人だらけの変態新聞（＝TBS）。
民主党 (民進党) さえいなければ、地震対応の初動の遅れによる原発事故なんて起こらなかった。
民主党 (民進党) さえいなければ、実直に生きていた福島の人たちがこんなに苦しむことはなかった。
民主党 (民進党) さえいなければ、尖閣国有化という戦後最悪の愚策により日本が戦火にさらされることはなかった。
朝鮮民主党 (民進党)とグルになってディスカウントジャパンを繰り返す変態新聞（＝TBS）さえいなかったならば、、
【震災のドサクサにまぎれて献金１０４万円を返金】
http://yarakashita0311.wiki.fc2.com/wiki/%E8%8F%85%E7%9B%B4%E4%BA%BA%E3%80%80%E5%A4%96%E5%9B%BD%E4%BA%BA%E7%8C%AE%E9%87%91
. ってうか営業停止３日とか、舐めた罰則をなんとかしろよ。 価格に反映されなきゃいいが
バローのコロッケが安くて定番だったんだが、この夏に18円->20円と一気に1割以上高くなった
今までは100円出してお釣り貰ってたのに、8円も余分に出さなきゃならんのは財布に厳しい
世知辛い世の中になったもんだ >>6
おお、そりゃいい
しかしマジックの男やシールおばさん大忙しだな しかし夕方はパートさんがいなくなるから
夜の惣菜はなくなるということか 昼間（11：00-15：00）
夕方（16：00-20：00）
こんな具合に片付け、再陳列時間を
間に取る格好で売るしか無いんじゃね 短いほうが有効なんだろうけど
じゃあそれでやっていけるのかと 冷蔵方式のセルフ陳列しか許可しないとか、厳しくやれよ のうたりん 売れ残りを混ぜて売れねえじゃねえか！
ケーキ屋もか？ 食品テロが怖いのに、裸売りの量り売りなんて止めればいいのに。
８月のやつって全国１２都県で同一遺伝子同時発生の、O157テロでしょ？ >>2
l''!,彡⌒ ミ
| |(´･ω･｀) はい、そんな事考えてる人のほうが
＼ ヽ イヤラシイと思います！
| ･ ･.| |
| .,,;,. | |
| i.uj |ﾘ ツバを飛ばしながらお喋りし
落としたトングを素知らぬ顔で元に戻す
そんな俺がいる限り不潔だよね >>18
ケーキは露出じゃないし
ケースに入れて店員が出すのは除外 規制規制でどんどん自分たちの首を締めていくがいい
これが日本だ 裸売りのものは誰かのつばかかってるやろ誰が買うんだよ藁 何をどう考えたらそんな決定ができるんかね
運悪くキャリアが居たら一分でもアウトだわ ｽｰﾊﾟｰには一見 身ぎれいだが
ｵｲﾆｲ匂いをさせてる全財産持ち歩きの人が良くいるから
後は解るな？ パックは手間もコストもかかる
単身者が買えなくなる 唾とかならまだしも、
あいつらに毒を盛られかねんからな。 なんでもやり過ぎ
数年に1件あるかないかの事故防止なんてコストかける必要無し 全部パックにすれば解決だよ？
馬鹿じゃね？ 短小包茎じゃね？ 露出陳列の惣菜なんて買う気が起きないわ
どれだけ鈍感ならあんなものを喜ぶんだろう？ > 「陳列時間は原則、調理後４時間が限度」
値引きシールの張られたものから売れていきそう
ここまで書いてから気付いたがシール張るにも店側がパック詰めしなきゃならんのか 対策も必要だが、この事件はまだ感染ルートが未解明だろう。
なぜ全国で同一遺伝子のOー157が、同時多発したのかが全く解明できていない。
拡散メカニズムが不明なのに場当たり的な対策をしても流通でやられたら再発するだけ。
早く原因を突き止めて公表しろ。 ＡＩ「安全言うならせめて入場者の身元確認ができるような防犯情報は取得しておくのがいいだろうね だから11都県で同時期に発生した食中毒の原因菌の遺伝子型が同じだった件はどうなったんだよ？
あれは小売店の衛生管理のレベルじゃないだろうが >>34
>数年に1件あるかないかの事故防止なんて
この夏だけで、１２都県で同時期・同一遺伝子のO157に
２５００人以上感染したんですけど。 風邪引いた奴、変な病気を持っている奴がツバを飛ばしながら取るシステムを禁止にした方がいいだろ 役人は楽な仕事だわ
お前らのボーナス廃止しろ！！！！！！！！！ >>12
製造時間でバーコード変えて一括と言う作戦がある >>40
パックにつめなくても
ただ今の時間レジにて半額
という店内放送が流れるときがある ヨダレのついた手でガキが触ってるかもしれんし置きっぱなしの惣菜や試食なんか金貰っても食いたくないわ
客が触れないような陳列ケースから店員が入れてくれるようなところなら買うことあるが >>44
食品テロ。
証拠押さえて通報があるまで警察も動く気無いんじゃない？ ポテサラ事件以来量り売りは売れなくなりパック詰めが主流になりつつある >>1
群馬土人はそこまで気にするのかよ
群馬の食べ物は砂ぼこりや炭にまみれて普通の人間じゃ食べられないけど、
住んでる土人たちは問題ないだろ
http://momi3.net/ 陳列って中国人がたくさん並んでるの想像しちゃうよな、中国人は並ばないのにおかしいな >>38
ずーっと惣菜の側で喋ってる糞ババとか素手で惣菜触り出すクソガキとか見てたら買う気なんて絶対起きないよね 結構有名なパン屋も子供が手でつかんでそれを見た母親が「手で触らない！」って言ってそのまま戻してるのをしょっちゅう見てるから俺はあらかじめ袋に入ってる食パンしか買わない。 感染経路もわかってないのに？
元々の野菜にウィルス付いてたら意味ないよね？ 識者とかそりゃ杓子定規に言ってりゃ良いんだもん。
ホント新聞記者やヒョーロンカと並んで自分は生産出来ないのに引っ掻き回すことは得意のクソな奴らだわ。 >>11
ネタか？
あまりに乞食すぎて草生えたわ。
そうでないならもっと働いてどうぞ。 ∧＿∧
O､（ ´∀｀）O
ﾉ, ） ノ ヽ
ん､/■■■ヽ_､_,ゝ
（＿ノωヽ＿） 悪魔の創価学会系企業ドトールコーヒーは
集団ストーカーを行なっている
っyっjっっっっっくいいいい 大手スーパーもパック詰めオンリーになるだけ
1個60円のコロッケが5個300円になる >>1
トングだけ１人１人変えてればだいぶ違うと思うが 対象は群馬だけ？
あと、惣菜の定義とか具体的な対象は？
客が自分で選ぶスタイルを言うなら、当然パンも対象になるべきだし、
生食可能な野菜や魚、
客が触らないにしても、量り売りの佃煮や唐辛子、
露天のりんご飴なんかも気になる (-_-；)y-~
惣菜店とか弁当屋やろうかなと思ったんやけど、冷凍が一番やねんなぁ。 >>1
＞ ３歳女児が亡くなった腸管出血性大腸菌Ｏ１５７事案
あれはトイレで感染の方が可能性あるだろ？O-157は牛肉由来
食べ物から感染した証拠一切出てないのに調査打ち切ってる無能保健所 地元で一番人の多いところだと、3時間か3時間半ぐらいは作りたてのポップがあるよ
作った時刻はちゃんと表記しているけれどね l''!,彡⌒ ミ
| |(´･ω･｀) このAA大好き
＼ ヽ つか、パックで売って
| ･ ･.| | きたねぇババァとか偶に素手で触れてんねん
| .,,;,. | |
| i.uj |ﾘ 石和温泉駅近くのビックで単品総菜を素手でつまんで袋へ入れてたおやぢ。
「トング1時間で洗ってます」も意味ない。 え？ バイキング販売が4時間までで、売れ残りはパッケージ詰めすれば延長できるんだろ？
じゃないと無理ゲーだろ 4時間でも常時保温してるから温度的にはまずいけどな 今まで100パックを1日に2回作ってたのを50パックを
4回作るとか絶対的に値段上げなきゃ無理って素人の
俺でも思うわけだが… 露出販売って、咳やクシャミ掛け放題でなんか汚く感じる。
パン屋も同様。 こんなのは自己責任でいいんだよ。下らない。
店頭に並んでる惣菜なんか、
元々誰が触ったかも分からない、そんなもんだろ。
中途半端に意味のない形だけの規制するくらいなら完全禁止にでもしてしまえ。 焼き鳥とかババアが素手で串持っては戻して品定めしてたわw
本当気持ち悪いなw >>88
そうなんだよ。
商品の素材の足の速さじゃなくて、二次感染だからね。
トングで掴むものなら菓子パンだってケーキだって同じはず。
群馬の有識者とやらも、こんな頓珍漢なことやってたら、エボラ来ても適切な対応できないよ。 裸で計り売りのはしょうがないにしても
パックに最初から分けて入れてあるのも駄目なんかいな？
てか北摂の近所のダイエー、裸のパンにハエがたまに飛んでるの何とかならんのかいな？
デイリーみたいに扉付けるとか袋に最初から個別梱包してくれるとか…考えてくれんかのぅ スーパーの剥き出しで並んでる惣菜とか買う気にならねえ
どんだけゴミが積もってるやら 惣菜は詰めて売ればいいけどパン屋が一番影響ありそうだな 作った時点で細菌に汚染されているのであれば、陳列時間を短くしても意味がないと思いますが
廃棄食料が多くなるだけになりそうですね >>101
だから汚染されてなければ
有効なんでしょ？
いま、みんなさぁ、そういう話をしてんだよ
関係ない話すんなよ
空気読めねぇなぁ、お前 >>102
今回問題になっている食中毒の件は陳列時間の長さが原因ではないのですから、陳列時間を短くするというのは実質的意味のない消費者向けの単なるパフォーマンスとしか思えません 注文受けてから目の前で揚げるとかしろよ、このタコ助 パン屋で壮大にくしゃみしてるキチガイがいたなぁ
あれ見てから、ヤマザキの袋入りしか買わなくなった 4時間厳しいって、普段何時間置いてるのよって話だ。
客前に晒すなってだけだから、4時間で売り切る自信がない分はバックヤードに置いておけばいいじゃない。 そもそも客に自由に取らせる惣菜の量り売りで商売ができると考える方がどうかしている。
日本でしか成り立たない商売だろうから問題なくできるならやればいいけど
現実に問題が起こっているんだから対策ができないのならやめればいいだけ。
元々なかった形態だからなくなったところで消費者が困るわけではない。 >>105
コンビニおでんも無理だわ
近所のローソンむき出しで客ゴホンゴホンだもん つか、露出販売自体を禁止にしろよ。
総菜だけでなく、パンも一品ずつ包んで店頭に並べろ。
スーパーやパン屋なんかには、
汚い糞ガキを連れたキチガイ女が大勢押しかけやがるから
その汚物どもが手で触ったりした汚染食品が商品として売られるはめになる。
食品を扱う店には、糞ガキと犬などを連れ込めないよう
法整備を進めるとともに、ムキだしで総菜やパンを売るのも禁止しろ。 だからバイキング辞めりゃいいんじゃないの？
ウチの近所のスーパーはみんなパック小売りだけだよ 結局、感染源も分からないうちに二次感染とか言い始めたら、惣菜の露出販売どころかブュッフェとか全滅だろ。 >>77
色が変色しないカットフルーツとか凄いもんな
・・俺はいらん 今日もパン屋さんで『ぶえっくしょーん！』ってババアが。 とりあえずパートやらアルバイトやらの最低時給を1000円にしろや！
経営者は都合よく雇えるんだからそんくらい給与出してやれ。 >>113
そうだよ。論旨はそう言うレベル。
露出販売に新指針ったって、>>1に書いてある内容じゃ片手落ち。 屋台をもっとあちこちに気軽に出せるように規制緩和すべき
台湾や香港みたいなナイトマーケットみたいにその場で加熱調理でいいでしょ >>43
人間の知能や意識のの根幹にあるのって、「自己保存の欲求」だもんな。
AIにそれがない時点で「知能」を称するとか笑止千万。
同時にそれを保持した時点で、人間とは敵対する悪魔になるんだよな。
AIとかロボットの科学者はアホ。 >>118
そんなレベルじゃないよ。
本来、インストアのベーカリーだって、これの対象になるんだよ。
群馬県の有識者ら「県食品安全県民会議」って、そういう天秤掛けを面倒くさがって片手落ちな指針を出している。 >>1
爺さんがコロッケを素手でペタペタ触ってから摘み食いしている現場を見てから裸売りの惣菜は買わない事にした(´-`) >>123
スーパーの惣菜売り場でビニール袋で天ぷらを掴んで取っている爺を見かけたな
トング感染源と認識されているようだなｗｗｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
