【食品ロス】食品の賞味期間表示 「年月日」→「年月」 「日」消す動き拡大
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賞味期間を「年月日（左）から「年月」（右）に変えたイオンのＰＢ商品
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20171029-00010000-agrinews-000-view.jpg
食品の賞味期間の表示を「年月日」から「年月」に変更する動きが、メーカーや小売りで広がっている。まだ食べられる食品を廃棄する「食品ロス」が社会問題となる中、食用が可能な範囲で期間に幅を持たせ、無用な廃棄や安売りを減らす狙いだ。現在は調味料などの加工食品や飲料品が中心。物流や在庫管理の効率化にもつながる。追随する企業が増えてきそうだ。
農水省によると、国内の食品ロスは年間６２１万トン（２０１４年）に上る。ロス削減を掲げる農水省と経済産業省の協議会を通じ、食品メーカーや小売り大手は表示の変更を検討してきた。トラック運転手や倉庫作業者が不足しており、物流効率化の側面からも表示移行を後押しする。
既に賞味期間表示を「年月」に変更する動きは活発化している。食品大手の味の素は２月から中華調味料３品を年月表示に変更。８月から即席スープや鍋用調味料など７３品目に対象を拡大した。残る９０品も１９年度中の移行を目指す。
飲料大手、サントリー食品インターナショナルは、来年１月から賞味期間を表示変更する飲料製品を拡大する。１８年中に５ブランド・約８０品を移行し、年月表示する商品の割合を全体の約９割に高める方針だ。同社は「廃棄や管理する作業を減らすことができ、コスト削減につながる」と、効率性の向上を挙げる。
流通大手のイオンは来年４月から、プライベートブランド（ＰＢ）の加工食品の表示変更に乗り出す。小売業がＰＢの賞味期間の表示を年月に変更するのは初めてで、まずシチュー、釜飯用調味料、蜂蜜の３品目が対象。１９年秋までに、賞味期間が１年以上のＰＢ加工食品全てを年月表示に切り替える。
「グループ全体で年間１６万トンの食品廃棄がある」と同社。生鮮品の加工や総菜製造で発生する食品廃棄物を堆肥に活用する資源リサイクルの実施規模も拡大しながら、食品ロス発生量を２５年までに半減させる方針だ。
スーパーでは賞味期間の３分の１を過ぎた食品は納品を受け付けない商慣習があり、メーカー収益の悪化要因となっている。原材料の農産物を適正価格で取引する観点からも対応が必要になっている。
■業界一体で対応を
食品製造業界に詳しい、食品産業センター・武石徹企画部長の話 賞味期間表示を見直し、廃棄や環境負荷を減らそうという意識が食品業界で強まっている。企業単独の動きだけではなく、今後はメーカーと物流や小売りなど受け入れ側が一体になった取り組みが拡大の鍵となる。
配信10/29(日) 7:01
日本農業新聞
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171029-00010000-agrinews-bus_all
https://www.agrinews.co.jp/p42319.html そもそも消費期限なんていらないだろ
消費者がつけあがるだけ 医薬品は以前から年月表示
ただしこの場合はその月の末尾までが使用期限
医薬品と違って食品は使用期限(賞味期限)が短いのだが？ ま、日には意味ないわな。あることで余計な悪影響しかないな >>4
だから何だよバカ
賞味期限切れたからってすぐに食えなくなるわけじゃねえよアホ インスタントとかレトルトはいいけど、豆腐とか納豆やったら買わない 小麦粉は3年くらい寝かせてダニが湧いたころに使うのが美味しい 管理する側からしたらこれほどありがたいことはない
小売りが死ぬほどうるさいんだよ
生鮮じゃともかく冷凍とかでとやかく言うなと 納豆は賞味期限内でも味がどんどん変わっていくから日付表示は必要 つまり豆腐やら食い物の工場とかが午前0時に作業開始して
少しで賞味期限伸ばそうとしたように
毎月1〜3日にその月の出荷分を作成すればいいわけね 「賞味」期限なんてキッチリやってくるわけじゃないからいいんでないの 期限が表示された「年月」を「含む」か「含まない」か曖昧さが残るので
どちらか一方に統一するか明記しないと意味ないと思う。 賞味期限と消費期限は別物。
賞味期限は切れても食える。
消費期限は切れたら食うな。 年が無いなら買わないよ
気持ち悪い
ていうか生産国表示無い奴も買わない 日持ちのしないものは今まで通りだよ？
コンビニの弁当が今月中にお召し上がりくださいなんてなるわけないじゃん 古くなったものを同じ値段で売りたいって、行き遅れの三十路四十路婆みたいな根性や これは賛成 デイリーでなければ賞味期限1年超えても平気で食えるしなｗｗｗｗ えっと、バカだろ？ｗ
賞味期限間近になると捨てるヤツがいるなら、日単位が月単位で捨てるんだぞ
余計に食品ロス増えるわ
それに賞味期限気にしてるようなヤツは買わなくなるだろ
逆に消費期限が明示出来るものはしとけばロス減るわ
もひとつ言うなら賞味期限の意味知らんヤツ用に「おいしい期限」とでも変更しとけ、ひらがな大好きやろ なっとうとか焼きそばとか一か月はぜんぜん余裕だもんな >>32
それならチョン漬物みたいに
1〜3日 浅漬け
4〜6日 食べごろ
7〜10日 古漬け
みたいなのでええやんｗ 元々売れ残りは印字し直して並べているのに意味あるの？ スーパーの商習慣とかも考えると、本当に廃棄安売りが減るのかけっこうむずかしいな
いろんな場合考えないといけないから
めんどいのでやらないけど 納豆は賞味期限１ヶ月ぐらい過ぎてても平気だけどな
むしろ熟成されて美味いぐらい めちゃくちゃ美味くて評判いい瓶詰め有るんだが、
(※しかも生姜や酢も使ってる)
メーカーというか生産者から入荷してくる時点で、
２週間くらいの賞味期限つけてくるのあるなぁ。
売れ残りは自家消費になるわけだけど、
３ヶ月くらいたってても、
全く大丈夫だわw 月末休みになる工場増えるな。
30日に作るより翌1日に作ったほうがあいもん ある時期を境に突然「韓国産」の表記を消したイオンなんてどうでもいいよ、絶対に買わないから 期限なんてつけるから神経質な輩が騒ぐんだ。
もっとファジィでもいいはず。
賞味目安にしろよな。 こないだ開封済みヨーグルトの残りがあったから食ったけど
容器捨てる時に賞味期限1ヶ月過ぎてた事に気づいた
腹何ともない おそろしい >>47 プレミアムフライデーデーに応用可能なのロジックを聞きつけて役所が喜ぶでしょう 小売りより、24時間のファミレスみたいな飲食とコンビニが原因なんじゃね？ コンビニの弁当とか、数時間でめちゃくちゃ味が変わる >>32
実際これが真実で、
このように廃棄ロスがむしろ増えて、
売り上げが増える見込みがあるから、
変更するんじゃないの？？ >>39
潰れてくださいが
慣れてくださいに見えてしもたｗ >>56
そやけど
昼売ってた弁当、夜行ったら○円引きになってたけしからん
というクレームがあったんやで
マジで 年月日表記時の日が月末の場合はそのまま年月、月末じゃない場合は1ヶ月前の月にしてから年月
みたいな処理をするんだろ？ 半年を超えて持つような商品はNBでも年月表示にする動きがある
http://www.itmedia.co.jp/business/articles/1707/05/news123.html
ttp://www.agf.co.jp/company/news/2017-08-17-833.html
tp://www.asahiinryo.co.jp/company/newsrelease/2017/pick_0901.html
ただそれだけ 賞味期間は止めれば良いのにね。
消費期限は命に関わるから、厳守させて違反者には厳罰で良いけれど。
西日がガンガン当たる店頭に剥き出しで陳列してた奴と、日の当たらない冷蔵・冷凍ショーケースで陳列してた奴が、同じ賞味期間何て馬鹿げているｗ どっちにしろイオンでは買わない
加工食品の原材料の原産地を公表しないと聞いたので恐ろしい 何でもかんでも棚の後ろから商品引っ張ってくる奴多すぎ
調味料やペットボトルなんていつまで持つと思ってるんだ
大体日持ちしないものでもその日のうちに食べるのが分かってるなら、前から取れよって
それで廃棄増えたら俺らが買う商品にコスト乗っかってくるんだから >>43
ホント？
前に賞味期限を一週間過ぎた納豆食べようとしたら、
生乾きの雑巾みたいなにおいがしてダメだったな。 >>58 あ、その発想はなかった。でもそれでもいーや（投げやりｗ 商品管理してるけど月末が何日か分からなくてフリーズするからやめてほしい 製造日から180日が賞味期限だとしたら表示を月単位にしたら期間は平均15日短くなるのに、何この馬鹿な試み
それを防ぐために製造日から210日までに賞味期限伸ばすとしても、その伸ばした期限で表示を月日単位にしたほうが期間は延びて食品廃棄も減るっての >>53
賞味期限は過ぎてても
消費期限は過ぎてなかったんだろ。 >>67
なんで、わからないの？
決まってる事なのに。 コスト削減だろ
毎日の廃棄作業が月一になる
めっちゃ効率化するだろ 7月1日に製造されたものと7月31日に製造されたものの賞味期限が同じになるのが
果たして意図に沿うのか 納豆ってそもそも腐ったものだろう。
なんで賞味期限なんてものがあるのか理解できない。
ここの書きこみ読むと1年くらい過ぎても大丈夫とのこと。 期限が1年過ぎたポテチを食った
少ししんなりしてたが
全部食っても腹も壊さなかった 今バラバラなのを
週末や週始めに統一するとか
それだけでも省力化になるはず 3日で絶対使い切るのがわかってる牛乳1リットルも後ろから引っ張って来るやつ多いからな
新鮮な方が美味しいとか言ってる馬鹿
絶対味変わらんから
ホントそういうの回り回って損してるから じゃあ前月末をリミットとして捉えるから期限当月初日に全部捨てていくわ >>71
30000アイテムくらい見るからいちいち変換するのが面倒
廃棄日表示にしてほしい >>10
例えばこれまでなら賞味期限2017/11/01と記載された食品が賞味期限2017/11になったらほとんど1ヵ月判断できなくなる
加工済み食品の1ヶ月は長いと思うが？
逆に2017/11/30期限の食品はこれまでだったら12/03くらいまでならまぁいいかと思って消費していたものが2017/11の表記だと12/01には棄てたくなるかも 日本人の味覚、嗅覚を研ぎ澄ますためにも全廃もいいかも >>15
食中毒が出たら俺が全責任を取ってやると言えば小売は黙るよｗ
何かあった時、客に苦情言われて、警察や保健所に立ち入り検査されて
TVで店を晒されて、何日も営業できなくなるのは小売だからな >>67
暗記ガンガレ
7月と８月は31がつづいて他は交互、
2月は28日または29日
慣れれば覚える。
エクセルさんも、
2017/11/0といれると、10月末日を出してくれる つか、ゴミとして廃棄処分しないで、バイオ燃料にでも転換すれば良いのに
再エネ抑制政策のツケを国民が喰って埋めるの図 期限切れまで１ヶ月近くもあるものが廃棄されちゃうってことかな
今以上に食品ロス出ることにならないの？ >>83
本来、生物として食っていいか、食ったら駄目なのかは備えていないといけないスキルだからな 毎年600万トンもの原料をタダ同然で調達出来るとなれば
バイオ燃料大きく発展しそうな感じだが >>64
まったく同感
1番奥に廃棄処分寸前の古い奴を、1番手前に最新仕入れの奴を、と並べるベシ！！ 日付が無くなったらどうやって今日が何日か知ればいいんだ いやいや
牛乳とか賞味期限短いものは日にちも必要だわｗｗ
つーか2017年10月だとして9月末で終わるのか10月末まで持つのか分からん 賞味期限って食えなくなる期限じゃないから紛らわしいんだよ >>101
加工食品と書いてるだろ
なでもかんでもやるとは言ってねーよ盲目 原料の生産国を克明に書くようにしろ
製造国より、原材料をきちっと明記しろ それより、曲がったきゅうりは廃棄処分みたいなのを変える方が先やろ。 >>101
足の速い物は、必ず消費期限で表示されてるよ？ 弁当とか刺身とか。
何年立っても食えるけれど、味の保障が出来無いものは賞味期限表示だね。
納豆は、冷蔵庫の隅で忘れられていた２年物を、気が付かずに食っちゃったけれど腹痛も無し。異常な食い物だわｗ 消費期限が近づくにつれ
段々値段が下がるシステムにすれば？
ならちゃんと古いのから順に売れてくっしょ？ >>8
スーパーのは１週間位で悪くなるのに
採って数日の貰ったら１ヶ月位置いといても余裕でもってビックリしたわ
スーパーのどんだけ古いんだよ >>47
数日前から１ヶ月延長で作るだろ
ヘタすりゃ２週間前くらいからずらすかも 卵とか牛乳とか豆腐とか日単位じゃないと駄目でしょ
できるだけ長めの賞味期限にしていいとは思うけど >>120
そういうものまで全部という話ではないと思うよ 今までより最大31日賞味期限が早くなるということか
これはきついな 賞味期限切れるとこうなるんだよな。
かつては国民的美少女だったんだが…
https://i.imgur.com/XBALMjv.jpg >>122
考え過ぎじゃない？
製造されてから買うまでのタイミングは
こっちでコントロール出来ないんだし 逆に、賞味期限前月になると、問屋や小売が納品拒否、消費者は当月のものは買わない、で
一ヶ月丸々廃棄が早まるとかいうオチなんではないの？ 期限切れたまたは切迫したナマモノに火を通して再販するときの期限も設定しないとな
国が定めれば消費者も納得するだろ どんどん業界にいいように改悪されてくな
製造年月日を書かなくなったのもおかしいだろ
そもそも、全ての材料に対して原産国と
どれくらいの割合で入ってるを記載すべき
食品業界はほんとに怪しすぎる
材料は激安の中国産だらけ 今年の２月に期限切れてたレトルトカレー出てきたけどまだいけますかねコレ… >>129
いままでは日単位週単位だったものが、月単位になって、突っ返される時期が賞味期限の前月に前倒しになるんじゃないか、ということ。 法律で、3ヶ月以上持つモノは年月表示でよいと決まってた
10年以上前からすでにそう 賞味期限が近づいた商品はいくらか追加料金を払えば新しいのに替えてくれるとうれしいかな そもそも賞味期限や消費期限を気にする人間が理解できん。
そんなのじゃなく、見た目と臭いと味で、食べられるかどうか判断しろよ。 某ファストフード店は年表記だけで済みそうだな
15ヶ月前のポテトに変化ないんだろ？ 賞味期限と消費期限は混同してる人もいるから
もうちょっと分かりやすい表示にしたほうがいい >21
それがまた、保存状態が適切で、賞味期限の設定が正確なら、日付辺りを境にかなり味が落ちる
>10のようなのもいるし、食品ロスを口実に日付をなくすのであれば、価格を引き下げて当然だろう
何にしても、美味さを売りにしておきながら、「いや、食えるし」と開き直るのはおかしいという話である さすがにこれでケチつけるようならもう自分で納得する食い物勝手に作れよｗ タイムセールの惣菜って実は冷蔵庫入れとけば次の日も大丈夫だよ >>25
年がなくて月日だけなら
そりゃ気持ち悪いわw コンビニおにぎりなんて4日山歩きで持ち歩いても余裕だし >>67
>>87
西向く侍って最近は言わないんか… いっそ製造年だけにすれば？
世紀だけでもいいかもしれない >>145
毎回、「お茶碗持つ方が左手で・・・」とかやってられんだろ？
８月から奇数と偶数が入れ替わると覚えておけばそれで十分 保存食品だったら一ヶ月くらい期限過ぎてても食べるしな >>138
いや、今どきは逆に「賞味期限と消費期限は違うんだ！」神話に引っ張られてる人の方が多いのでは？
消費期限過ぎたって食えるものは食えるし、賞味期限だって腹壊すまではいかなくてもまずくて気分悪くなったりする
結局は流通上、何か決めなければいけないから無理やりつけた期限にすぎない
賞味期限も消費期限も、食品カテゴリー上から機械的にどちらかに割り振ってるってだけのこと 賞味期限が過ぎても食べられる→消費期限に→賞味期限の表示をやめよう 賞味期限きれちゃうのは、調味料が多いな ドレッシングとか
買い置きして、でも開栓しちゃうとすぐに使わないといけないし冷蔵庫がかさばるしで置いておいたら
知らない間に期限過ぎてた、ってパターン
あと、パスタソースとか
１年過ぎたタラコパスタソースはさすがになんか胸焼けするような味がした お腹は壊さなかったけど
あと、蒸し焼きそば３個パックとか あれ、油断してたらあっという間に期限が切れる １ヶ月過ぎたぐらいでも食えるけど麺がパサパサ
豆腐は賞味期限が切れたら、なんか怖いから２、３日でもすぐに捨ててる 月単位とか事故ロットの検出できなくなるけどそれでいいのかな。 日本人が食べ物を粗末にしてるだけで、賞味期限自体は悪くない >>152
イオンは品質悪いけど
西友は良品だけどな うちの食品は数年前に賞味期限が切れたものがあるから、これは困る
五年も前に賞味期限が切れていても月日だけだと食べられると勘違いする >>139
普通は安全率を20%位とるから、直後はそんなに変わらない 流通が納入期限なるものを辞めない限り、廃棄は減らない 「もったいない」というのなら、賞味期限を過ぎてまずくなっても食う、とかいうことじゃなく
期限なんかいわれなくても、味が落ちる前にできるだけ早く美味しく食え、ってこと
それが一番もったいなくない食べ方 賞味期限の表示はやめて製造年月日だけ記す。
そして、以下のように書いておく。
製造年月日〜３か月、保存状態に拘わらずおいしく食べられます。
製造年月日〜３か月＋３か月、冷暗所に保存していた場合はおいしく食べられます。 常温保存の場合は、ま、それなり食べられます。
製造年月日〜３か月＋３か月＋６か月、かなり味が変わってるかも知れませんが死にはしません。 >>145
246911なんすか。
サムライが11はわかんね。。
俺が教わったのは拳拳の出っ張ったところとくぼみを順番に数えて、終わったら数え直す方法
７個数えられるからね。。
出っ張ったとこが31日。 結局はせいぜい統計の範囲内で、厳密に線引きなんてできっこないところに無理やり線を引かされてるわけだからな
売り手側は安全側に振るしか逃げる場所がない コンビニ本部が廃棄商品の値引き販売を認めるだけでロスは相当減ると思う ’98年くらいに親戚から紅茶もらって
お茶を入れて１口、口に含んだ時、ふと見ると
賞味期限が04.01.15になってて
「2004年までもつのか」とか思ったけど
「良く考えたら平成４年の１月１５日じゃん。ぎょえーおえー。」
ってなった。お見合いに行く日だったのに縁起悪い。 >>166
コンビニで前働いてた妹が廃棄弁当もらいまくってきてた
捨ててる量ぱないよ おまえらは1日でも過ぎたら捨てそう おまえらって健康に異常なくらい気にするよね 計画生産計画消費法が必要だな
全企業を国有化してエコを目指そう そもそもこうした期限って日清がチキンラーメン何も書いてなかったころに
どっかの店が炎天下に商品置きっぱなしにして食中毒起こしたのがきっかけじゃなかったっけ。 今って日付だけでしか判断できなくて食べ物が痛んでるか見たり触ったり匂いかいでも分からない奴とかいそうだもんなあ >>157
西友も物によってはどこのメーカーが作ってるか判らん商品あるから結構怖くない？ >>175
全国の主婦が高い確率でお墨付き付けたもので
産地も評価の内に入ってると思うけどな 賞味期間の後には消費期限だってあるのだからその間の感覚が短い商品は併記しろと 作り過ぎが問題なんだから食品ロスなんか無くならないんじゃ？
ただ単に安売りを減らしたいだけ >>180
小2の時にもらった缶カンに入ったtwiningsの紅茶は
高3に飲みきるまで余裕で美味しかった >>1 イオンPBは稀に買うだけだが、どっちみち底や最奥から取って買うからなー ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
