【経済】都心から１時間「サーモントラウト」陸上養殖へ千葉県

**ハンバーグタイカレー ★** · 2017/12/17(日) 14:54:44.95

http://yomiuri.co.jp/economy/20171217-OYT1T50026.html

　すしネタなどで人気の「サーモントラウト」を通年で陸上養殖する研究施設が、複合産業拠点「かずさアカデミアパーク」（千葉県木更津市、君津市）で建設されている。

　２０１８年夏にも試験操業を始める予定で、将来的には商業用施設を建て、首都圏を中心に年間約１５００トンの出荷を目指す。大消費地・東京に近く、鮮度の高さを売りにできることから、県は新たな特産品の誕生に期待を寄せている。

　サーモントラウトはサケ科のニジマスで、生食用として需要が高い。通常は海で養殖されるが、水産物の養殖システムを開発するベンチャー企業「ＦＲＤジャパン」（さいたま市）が、陸上養殖に乗り出すことにした。

　県漁業資源課によると、サーモントラウトは低水温を好み、夏場にアジアの海で養殖するのは難しい。このため日本国内では、ノルウェーなどの寒冷地から輸入された冷凍品が多く流通しているという。

　同社は１１月、同パークで研究施設（延べ床面積約６５０平方メートル）の建設を開始した。研究施設に設置する大型水槽では、人工海水をバクテリアで浄化しながら循環利用し、水温を飼育に適した１５度に保つ。環境変化の影響がない屋内で養殖し、水をほぼ補給することなく飼育できることから、低コストで安定的な生産が実現できるという。

　同社は、研究施設で養殖したサーモントラウトを１９年４月に初出荷したい考え。計画が順調に進めば、２０年には商業用施設（延べ床面積約４０００平方メートル）の建設に着手し、本格生産に乗り出す方針だ。

　施設の建設が進む同パークは、東京湾アクアラインを使えば東京都心から車で約１時間という立地にある。同社の担当者は「首都圏への交通の便が良く、鮮度の高い商品を多くの人に提供したい」と話している。

http://yomiuri.co.jp/photo/20171217/20171217-OYT1I50013-1.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 15:19:48.88

北海道産の鮭より、サーモントラウトのほうがうまく感じる。
たぶん、あの脂身の味で旨く感じるんだろうな

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 15:19:52.56

脂ギトキトの魚って口に残るしあんま好きじゃない

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 15:20:24.82

>>1
ノルウェーからの輸入品とか最近クソ高いもんな
輸入せずに済むならありがたい話だわ

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 15:26:43.61

食うから全国に出荷しる

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 15:27:23.81

隔離された完全養殖なら寄生虫や病気の心配もない、薬漬けにしてない安心安全だね

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 15:28:37.30

肺魚かよ！

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 15:38:06.75

千葉の海で養殖したらやっぱりアニキ付くのか？

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 15:47:38.66

どこぞの大佐みたいな名前だな

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 16:00:40.51

>>3
マスはサケ科の魚
だから「サーモン」で合ってる

豆な

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 16:01:22.17

>>44
それにつられてチリ産も高くなってきた

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 16:04:01.44

>>46
ルイベにせず生で喰えるやんやったね！

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 16:04:46.85

ついでに見物出来るようにしたら良い。
子供連れてきたら喜ぶぞ

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 16:08:56.37

ムダに脂ギトギトに育てんでおくれ

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 16:09:08.93

>>34
うーむ

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 16:09:44.03

これはいいな　うなぎもできねえかな？

わたしからは以上だな　ミカエル（悟ったもの）より。

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 16:26:48.04

洋食サーモンセシウムくん

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 16:29:37.77

>>57
嫌なら食うな

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 16:32:15.25

とうとう水の外で養殖するんだと思った

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 16:33:12.00

>>57
空気が一番危険なんだぞ、呼吸やめろ。

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 16:45:56.65

信州サーモンっていうのと同じやつかな？
あれ美味しいからぜひ頼む

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 16:48:31.52

地下水で海水出るとこでやったほうがええんちゃうの？

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 16:58:03.87

マス系なら品種改良で3倍魚の突然変異を目指すんだろうな

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 17:10:03.07

>>59
陸上で養殖は無理だろう。と俺も思った

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 17:11:52.39

よく安物の鮭弁に入ってる奴だな

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 17:16:09.35

(･∀･;)ｻｰﾓﾝなのかﾄﾗｳﾄなのか

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 17:16:18.26

サーモンなんか淡水でも養殖できるだろうに、何で木更津でやるんだろ？
陸上養殖だってヒラメか何かやればいいだろうに

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 17:20:19.80

(･∀･;)ﾄﾞﾅﾙﾄﾞｿﾝの成長は早いのかな

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 17:29:11.33

将来はタイヤの付いた陸上走行するルアーとかで釣るようになるのかな？

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 17:33:34.06

>>28
コンビニも経営してるからスーパー側ではまずいの販売してる

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 17:41:57.97

岡山理科大って何気に凄いの？
獣医学部も３２倍らしいし。

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 17:46:08.17

ニジマス系の改良品種が〇〇〇トラウト
岩魚山女魚系の改良品種が〇〇〇サーモン
て名前になるって村田基さんが言ってた。

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 17:46:49.01

ドイツ村あたりで放し飼いか？

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 17:55:26.91

一年ぐらい前サーモントラウトをサケと偽って販売してるのは景品表示法では違法と
騒いでたはずだけど、サケおにぎりやサケ弁当がサーモンクラウトおにぎりやサーモ
ンクラウト弁当になったという話を聞かないけどどうなったんだ？

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 17:56:59.59

あっ間違ってサーモンクラウトになってた

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 19:12:00.31

川で生まれて川に帰るから
かなり塩分薄めでも平気だったはず

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 19:13:09.26

>>74
その辺の具材にするなら塩鮭の方が安い

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 19:40:40.43

>>3
獲ってる人達の名前がすでにサケマス船団だからそこを消費者が気にしなくても…

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 21:27:44.88

石原良純の褌姿が未だ謎

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 21:47:56.40

>>42鮭もピンキリだぞｗ圭児やラオウ等食ったらそんな話は絶対言わなくなる。

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 21:49:21.73

岐阜高山でトラフグの養殖に成功したのを見て調子乗っていそうだなｗ

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 21:53:53.69

ついに足を生やして肺呼吸させる遺伝子組み換えが行われたのかと思った

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 22:54:52.50

>>1
塩漬け好きなんだよな

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 22:59:23.83

37だけど残尿、尿道痛、汁が激減とちんこの悩みが多発してる

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 22:59:47.33

おー、いいね
寄付は集めないのか？

＞計画が順調に進めば、２０年には商業用施設（延べ床面積約４０００平方メートル）の建設に着手し、本格生産に乗り出す方針だ。
ここから本番か
上場して資金を集めてって感じ？
それとも、近くの銀行から金を借りる？

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 23:04:04.60

奥多摩の先の山梨の丹波山でもやってるが
都心から1時間じゃすまねえか
ニジマスだよね

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 23:09:40.32

珍しい高価な魚とか、養殖に適してそうだけどな
成功すれば、ほぼ確実に利益が出そうだし

いっそ加工工場も近くに作れば？
フレークとか
大量生産を目指そう

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/17(日) 23:20:01.78

>>76
ニジマスは淡水でOK

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/18(月) 00:48:29.33

さーもんだいだ

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/18(月) 01:12:07.83

>>86
御岳の管理釣り場の大物ニジマスもサーモン色してた

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/18(月) 06:08:34.90

木更津で低水温って
もっと寒いところでやった方がいいんじゃない
千葉県はあったかい

**名無しさん＠１周年** · 2017/12/19(火) 00:11:03.05

>>91
屋内でやるから場所は関係ないという理屈
工場で野菜作るのと同じ