【人手不足】 バイト争奪戦過熱、時給上昇・・・飲食店悲鳴 「このままでは店が回らない」
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年末年始に向けたアルバイトの争奪戦が飲食や流通業界で過熱している。
忘新年会シーズンやお歳暮、クリスマス需要などが重なり、時給が上昇している。
人手不足で「このままでは店が回らない」との悲鳴も聞かれる。
人件費の上昇は外食やサービスの値上げにもつながり、消費者にもじわりと影響が出始めている。
◆店は悲鳴
「１年で一番忙しい時期なのに、アルバイトの数が足りない」。大手居酒屋チェーン「つぼ八」の斉藤滋常務はため息をつく。
忘年会が集中する年末のアルバイトは１０～１１月に募集。時給を前年比で５０円引き上げたにもかかわらず、
人手不足は解消できず、店舗間でアルバイトを融通するなどして乗り切る構えだ。
クリスマスイブの１２月２４日を休業日とする店舗もある。
http://www.yomiuri.co.jp/economy/20171220-OYT1T50077.html?from=ycont_top_txt
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20171220/20171220-OYT1I50026-L.jpg 人件費を上げたことが主因で潰れる会社は無いというしね。
仮に時給を50円上げて潰れたんだとしたら、それはそもそもの経営の仕方が間違っている >>827
チミの経済学ではそうなんろうけどね
アベノミクスとかもそんな感じだし
けどね
サービス業において、人件費が高くなったら、よほどのビジネスモデルじゃないとやってけない、っていうのは真実なのよ >>798
そう考えると、コンビニ経営者は甘い汁を吸う側に回ろうとして出店したが、(多くは)さらに上の本当の経営者(本社)に甘い汁を吸われまくるだけの間抜けってことかな >>809
日本人は基本的に真面目でサボらないからな
それを良いことに経営者は搾取している >>750
氷河期の落伍組おっさんうまく使うのに必要なのは、業務のシステム化
殆どのとこはコミュとりながら学んでいけってやってるからな
ほんと人の使い方が下手
>>777
資本主義続けてる限り、１００年２００年先も同じ状況だろう
まともな生活するには大手入るしかないという傾向は強まるばかり
昭和こそ例外 人が足りない～足りない～とか言うだけなら誰でもできるわな
無能なんだから店やめるかしねばいいと思うよ >>826
ネットでも買えるし実店舗は昭和に戻ればいいのよ ええやん、要領良く自分に見合ったバイト見つけることができるやつと
なんでも「ブラックｗｗ」とか言って金ない新年迎えるやつがいるだけや
バカでもできる仕事だから時給が安い、ということに気づけ ラオスとかカンボジア辺りで
適当にだまくらかして100万人くらい若い人間を集めて来いよ >>825
底辺は自炊厨大勝利の時代が来るわけだな。 飲食のバイトだけはなー、酷くて二度とやらない。
とくにチェーン店ね。 店が回らないなら休みにしろよ
そんな状態の店舗には行きたくないわ
接客悪くなるだろ
生ビール頼んだら10分以上待たされそう
つぼ八には行かないようにするわ >>817
「町の活気」を考えなくちゃいけないのは
一般の労働者じゃなくて「地方公務員」と「地銀」
その為にあいつらは高い給料貰ってるんだから >>846
じゃあ最初からやらなければいい
法律で利権貰おうとすんな乞食 >>833
ほんとそれな
接客業はガキ＆基地外親の組み合わせとオバハンの無茶振りにヤクザやチンピラの相手するのがほんと辛い
警官を配置してなんかやったら即逮捕ぐらいの勢いでないと時給1000円ぐらいではまともな人間来ない >>842
なんで日本のスーパーのレジの人たちいつも立たされているんだろうと思う
疲れるだろうに
お客さんに根性見せる、みたいなノリかな >>849
もう今後は年配者でも良いから来てくれって事になる 客が自分で落としたゴミを拾え！って言ってきたり
パンにバター塗れとか命令されたり
いきなり泡吹いて倒れた大男を介抱したけど誰も助けてくれなかったり
酔っぱらいにどつかれて地面に倒されたり散々だった
二度と飲食店では働きたくない >>817
人を雇わないと回らないような仕事を組んでいるから
こーゆうことになる
ちゃんとしているところは、経営者一人でも店を回るようにしている
潰れない店とは、よく考えている 時給1300円以上、支度金5万円以上、40代50代の人募集したら、いっぱい来るよ。
この歳の人材は、上下関係、敬語、挨拶、ちゃんと出来る。 ５０円引き上げたって
最低賃金が上昇したから引き上げせざるを得なかったんだろ
ほかのバイトもおんなじだけ時給あげてるんだから人集まらなくて当たり前
しかし以前に比べてるとくたびれたおばさん婆さんバイトが増えてきたのは確かだな そもそも無理して外食する必要ないな。今はネットでレシピも簡単に検索できるから、自炊も楽だし >>817
町の活気なんて誰も気にしちゃいないよ
ほとんど＝人口＝年齢層なんだもん
今まで町おこし村おこしで成功し続けてるところなんて存在しない
いつの間にか大都市になりましたなんて聞いたことないだろ
東京と沖縄以外は若い人から減り続けてるんだから
田舎には人気がないのが普通
ゴーストタウンってのは立ち並ぶビルとアスファルトを指すんだから 銀行や郵便局の窓口は職員座って応対するじゃん？
お店のレジはなんで立ちっぱで対応しなきゃいけないの？ 四谷の居酒屋が内装外装調え新しい店出したけどバイト集まらず撤退。
時給千四百円でもこんな事あるんだな >>864
地方公務員に関しては、建設やってたから思うが
アイツらの仕事や発注のやり方が非生産的なこと助長してるわ
無駄な書類、手続きが多すぎる >>826
30年前学生だったが田舎でも探せば時給1000円とかあった >>869
事実、コンビニとか吉野家とかの店員は定年退職したジジババばっかになってきたもんな
特に夜中 >>767
もし自分が経営者なら「どうやってボーナスタイムを長続きさせるか」を考えるだろ
３６５時間労働者があくせく働いてる間に東大出て知識もコネもカネも持ってる富裕層はどうやって今の地位を守るかに専念
勝てるわけがない
インターバル規制（終業～次の日の始業まで１１時間は空けようという海外の取り組み）の日本での導入を反対したり
政府が生活を苦しくしてる罪悪感からか副業兼業を振興しようとしたらサービス残業できなくなるからと批判
これが許されるとか普通ありえないから >>841
屋台はチェーン店じゃないよ
家族経営ならこれからも潰れないと思うけど
人を雇う必要ないからね >>870
やっすい店とか客層もアレなのが多いからな 回転寿司みたいに機械で注文して機械が自動で持ってきたりしてるじゃん
他の飲食店もアイディア出して設備に投資して人を減らして残った人に時給倍くらいあげなさい サービス業なんかで女性を雇っている場合
バイトの時給が高くなると働きにくる日数を減らず人が多くなる
扶養控除の上限に引っ掛かるため
こういうの直さないと賃上げが鈍くなる 血ヘドが出るようなくっそ忙しい時期の短期だけど時給50円も上げたら人くるって
かなり前向きというか、ポジティブというか、頭すっからかんですね 江戸後期から明治の日本人は本当に賢明で
黒船来航から相手の力量をしっかり見抜き国家の威信だのより
融和政策をとって現実的な戦略をとった
昭和から日本はおかしくなって今も人手不足という現実的な問題に対して
民族がーとかいって移民を拒絶してる
衰退待った無し >>860
そもそも、自炊よりも、外で食べたほうが安い、っていうのが異常なわけでな
やっと普通に戻っただけ 好景気なんだし値上げするなら今しかないから判断は間違ってないでしょ
値上げしても売上減るんなら無能な店だったってだけ >>825
そういうことやな
外食とか運送とか
安すぎたんだよ
そういう意味では今年は転換点だな そもそもなんで少子化対策をしなかったんだろう 日本 >>401
月収例）８時間労働、２２日勤務/月 を前提として
９００円/時 → ７,２００x２２＝１５８,０００
９５０円/時 → ７,６００x２２＝１６７,２００
１,０００円/時 → ８,０００x２２＝１７６,０００
１,１００円/時 → ８,８００x２２＝１９３,６００
１,２００円/時 → ９,６００x２２＝２１１,２００
１,３００円/時 → １０,４００x２２＝２２８,８００
特に賃貸だと、時給1,000円が貯蓄もしつつ国が求めるような消費が少しできるギリギリのラインだろうな
なんでカネ使わねぇんだ！とか国に言われても、これで使えるわけもなく
非正規で、この1,000円ラインより下なら一緒に居ても経済的にパートナー大事にできないし一緒に居る時間もちょっと
しかない。それでも結婚だ子育てだとか言うなら国が設定してる中流層がズレてるか、最初から非正規は含んでない 経営側の甘え、というのが答えだな
とりあえず駆けずり回ってる体さえ作れば時間つぶしに過ぎなくても目を細めて評価する管理職多すぎ
駈けずり回らずにすむようにじっくりシステム構築するやつは目障りだとさ
生産性なんぞ向上するわけないんだよ そういえば昔は派遣は賃金は高いが身分安定性がない感じだったな
小泉政権からは単なる奴隷労働になった
ちなみにオレは一貫して小泉安倍はダメだ、日本を滅ぼすと言ってきた
けど小泉も安倍も支持され続けるなあ
小泉改革で非正規2000万になってもみんな支持してたよ 郵便局からの不在票が帰宅したら入ってたが、今年中夕方以降は届けられませんって
書いてあったわ
取りに行くしかない罠 >>124
「クリスマスだから家族と一緒に過ごしたい」これを理由に休んでいいのがアルバイト、
店が回るように努力するのは正社員だよ、それはイヤミや責任の押し付けでプレッシャーを与えるのではなく、
時給アップなどでアルバイトが自発的に働きたい環境にしなきゃいけない、
忙しいときに働いてくれる感謝の気持ちを持たなくちゃな。 人手不足で店を閉じるくらいなら賃金上げやると余裕のある所が
世の中の賃金を引き上げることになるんだけど、果たしてどれだけ出てくるだろうか 現代のやっすい民族主義に染まった日本人なら黒船に大砲撃っただろうな
開国？売国奴って風潮だろうな
やっぱ人手不足に対して現実的に移民は必要だし
国を守るってのは時に今迄の国を壊すことだと知るべき 来年は消費税１０％だし、医療費も医者の部分が上がる
米は家畜用米農家に補助金だしてるせいで上がるし
円安で石油もうなぎのぼりだし
店たたんだほうがええぞ >>884
組の傘下が多いよね
忙しい時は若い衆を派遣してくれる >>891
おとなしく潰れてくれればいいけど
こーゆう店や業界ほど自称弱者を演じて
どうにかしようとするからなー
今まで好き勝手人を切りまくったり人を追い詰めた事を忘れて 低賃金で働きたくないけどスキル無いバイターは今だと運輸とか行ってんの？ 接客業の中でブラック飲食だけなんでないの
先月から今月、接客バイトの応募に３件問い合わせたけど、
どこも年末年始は人手足りてるから
勤務開始は来年からねーと言われた 日本もチップを払うように変えないといけない時代か、アメリカみたいに >>878
四谷じゃその付近に住めない
通うのに時間がかかるなら選択肢から外されてしまう 年末年始だけで使い捨てにしようとしてるんだから
高くて当たり前 >>1
時給を上げたらいいだけ
それで潰れるようなら経営者失格w >>868
それほんと思う
レジ係が座ってて何の問題があるのかわからない
座ってできるなら高齢者でも障害者でもできるだろうに無駄にハードル上げて時給据え置きだからそりゃ誰も来ないよって話 好景気？輸出企業と一緒にするな
値上げしたら客が減るわ >>726
スーパーの弁当や冷凍食品に移行するだけやん アルバイトやパートは休み(それぞれの本業・勉強・生活)が普通でたまに出てくるだけの存在なのに、
それが24時間365日常駐してくれると思うほうがアホだ。 やいそこのお前！
そうそう、モニターの前でアホ面かましてるお前だよ
そろそろ働けよ 勝手にハコ作っといて
人が来ないよわーん
ってアホかねガキかね
頭悪すぎるから生きてる価値ないと思うよ >>894
奴隷は日本人でも移民でも安ければ安い程良いさって考えだからじゃね
儲かるなら日本の国民が人種入れ替わっても支配者階級なら関係ないしさw ポンコツ経営者助ける為に移民入れろと言う馬鹿が湧いとる そもそも人手不足なのは、安い時給や給与で雇うとするから。
今の日本経済に合わせないと。
バイトなら時給1500円以上、正社員なら給与30万円以上からじゃないと人は、集まらない。
出すのが嫌という企業が、なんちゃって研修生として、発展途上国から安い人材を連れて来る。
アメリカの黒人奴隷時代みたいだ。 バイトとかパート色々やったけど飲食店が一番最悪だったわ
2年やっただけで一番の古株になるくらい人が辞めていく
辞めたいのに人がいなくて辞められない地獄絵図だった たしかにマックでババアが出てきたときは
ここは定食屋かよ！
と思ったわw >>899
同意
この店長は何言っているんだよって思うわ
バイトがいなけりゃ店長が何とかしろ >>916
スマン。
条件に会う仕事探してる。週3日は透析で仕事はできない。 >>904
ま、その手はもう使えんよ
なんせ好景気かつ人手不足なんで
ものは売れるけど店員の給料は上げたくないって言うなら潰れるしかないわ 時給が上がったくらいで行き詰まるビジネスしかしてこなかったのが悪い
諦めて淘汰されろ ヤマトに短期で仕分けバイト行ってるけど時給上がらんわ
まぁ、超らくだからいいけど これからは、マイナンバーで支払いをしよう。
上級国民あるいは裕福層は割増料金を取り、
その他は通常料金だ。
マイナンバーで資産が分かるというから是非そうしてほしい。 そんな時には訳のわからんワーホリ目的の日本語学校のアジア人！
但しそんなアジア人や中南米入れる所は、接客サービス低下は確実！
現に東京のジャンク系やコンビニやドラッグストアは既に日本の聞きとは思えない接客と
中国人相手のセコい商売に特化して日本人買い物客離れも顕著だけどw >>894
むしろ人口多すぎ！過密化しすぎ！って90年代ぐらいまで思ってたわけだし、気付いたらヤバイって状態だろ 店が回らない＝奴隷労働でしか回らないだから潰れてよし つまらん飲食店はどんどんつぶれて
別業界に人材を供給しろ
パチンコもつぶせ そもそも「フルタイムのパート労働者」ってのがおかしい言葉なのよ
外国人に言ったら？？？だよ
「アルバイトの残業」とか日本の労働関連では
外国人が聞いたら不思議な言葉がたくさんある >>894
多子化対策の間違いだろ
今でも多すぎだよ
でもそれは自民党の見解であって
本質は民主主義の敗北の問題なんだろ
フランスとどっちがいいかっていう 日本全国年末年始ぐらい休むようになれば良い
店開けなくていいわ そのうち、高級店以外は謎の外国人店員だらけになるぞ
ファーストフードの日本人率は当面維持できるのでは 最近飲食店に関しては、外人だらけの店に行く奴は負け組の気がする >>924
そんな店辞めて潰してやったら良かったのにw >>935
あったあったｗ
昔はどんなバイトでもお年玉とか年末年始は時給○割UPとか当たり前だったのにな >>927
透析erって障害者枠に入れてもらえるんちゃうか レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
