｢関あじ｣や｢関さば｣に続き、次は｢関ぶり｣を売り込みます
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「関ぶり」売込みへフレンチ教室
http://www3.nhk.or.jp/lnews/oita/5074927971.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
大分県を代表するブランド魚「関あじ」や「関さば」に続き、大分県漁協が売り込みに力を入れている
「関ぶり」を使ったフランス料理の教室が大分市で開かれました。
この教室は、「関ぶり」の知名度を上げて消費拡大につなげようと
大分市が開いたもので、主婦など２２人が参加しました。
大分県漁協では、「関あじ」や「関さば」と同じ大分市の佐賀関沖の海域でとれた天然ぶりのうち、
一本釣りをして船上で締めたものを「関ぶり」としてブランド化し、売り込みに力を入れています。
料理教室では、フランス料理のシェフが講師となって、新鮮な関ブリと地元の野菜を使って
「マリネ」や切り身を焼いた「ポワレ」など３品を作りました。
「マリネ」作りでは、食感がよくなる厚さに関ぶりを薄切りにして
野菜の上にのせるなどして仕上げていました。
関ぶりでとっただし汁で切り身や野菜を煮込んだ料理を作った女性は
「魚のだしが出て、とてもおいしいです。家でも関ぶりのだしをとって作ってみたい」
と話していました。
大分市農政課の利光優子参事補は
「一本釣りされた関ブリは、今の時期とてもおいしいので
関あじ関さばに続いて売り込んでいきたい」
と話していました。
02/06 15:20 >>387
びっくりするくらい違うよ
素人でも絶対わかる >>386
他人の気を悪くさせたり憤慨させるような事をストレートに目の前で
発言するのは事実だから当然
何だよね？自分の手柄でもないのに
本当に頭が変ですね >>393
いや、ただの事実に気を悪くしたり憤慨したりする方がおかしいからｗ
そんな事実くらい認識しておいたらｗ >>394
手柄ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
こいつは一体何の話をしてるんだｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>395
貴方のチンコ小さすぎて全く気持ち良く無いよ >>397
バカにされてくやしい！！！って話から
どうやって手柄の話に結び付くんだ？ｗ 石川県民とか北海道民ってなんで自分が良い魚をたべてると勘違いをしているの？ >>398
おいｗｗｗ
壊れるにしてもほどがあるだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 【レス抽出】
対象スレ：｢関あじ｣や｢関さば｣に続き、次は｢関ぶり｣を売り込みます
キーワード：かんぶり
224 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2018/02/06(火) 22:31:23.26 ID:0FrA3gFj0
かんぶりならもうあるじゃん
331 名前：名無しさん＠１周年[sage] 投稿日：2018/02/07(水) 09:10:39.36 ID:i1KeGwco0
>>1
>「関あじ」「関さば」「関ぶり」
せきあじ
せきさば
かんぶり
と読んでしまった。
抽出レス数：2 関さばのブランド価値が下がるだろうなぁ。
廉価版と言うか、出来損ないと言うか、背乗りというか、関の包丁がホムセンやスーパーで売っているせいでブランド価値がなくなってしまった。
ブランド力で薄利多売出来るうちは良いけど、ブランド力を食い潰した将来はどうなるんだろうね？ 北海道は漁獲量が多い漁港があるし素材も有名だから勘違いする道民がいても不思議じゃないが
石川は何にもないのに県民が勘違いしてるから不思議 なんか砂糖の使いすぎでバカになった味音痴の気持ち悪い大阪人か神戸人がいるみたいだけど
京都も一緒に関西人ってくくらないでね >>403を見てもわかるように
底辺って住む場所でいい物が食えるか決まると思ってるんだよな
貧乏人には関係ないことなのに >>399
悔しい？
やっぱり頭が変
九州って魚が美味しいんですよー、今度是非来て下さい
とか言う場面で
関東は魚が腐りかけですね、こんなの食べるの？
とか言うのが正当と言ってるのが貴様
どうかお幸せに >>407
ノドグロも香箱ガニも知らんとはｗ
流石はアホトンキンｗ
>>411
事実ならしょうがない
事実じゃないならちゃんと否定しなさい
それとも嘘をつくのが正当なのがお前なの？ｗ >>414
＞ノドグロも香箱ガニも知らんとはｗ
ノドグロと香箱蟹がどうかしたか？ 寒ブリが冬に獲れるブリと勘違いしてる人いっぱいいるね
冬に富山湾で獲れたブリが寒ブリだよ
巷の居酒屋チェーン店や回転寿司で出てるのは養殖ブリだよ
天然寒ブリが安いわけないよw >>416
頭の悪いお前に遠回しに頭の悪さを気づかせてやろうとしてるんだからちゃんと誘導に乗って答えないと >>411
腐りかけと言うな！熟成と言えｗ
九州で網焼きと言えばホルモン焼きで、関東だと焼き肉。
ホルモンなんて食えるのかよの感覚だったけど、関東でも一般的に食べるようになった。
時代で感覚は変わるから腐りかけと言わないでｗ
あら汁の例え話をすると雄山が出てくるから禁止！ >>414
オマエ眼が見えんのか、不便だな
え？片足無いの？歩きにくいとか知らんがな
と、事実だから本人に言う残念なメンタルな君
事実なら仕方がないよな、ハゲw >>418
答えさせようと必死で誘導するアホトンキンくんカワイイｗ >>422
バカなお前は知らないだろうけどノドグロの名産地って九州や中国地方で北陸って魚の締め方も知らないとバカにされてる地方なんだよねぇ
韓国産のノドグロを石川が消費したところで何にも関係ないし
そもそもノドグロが石川と関係あったところでこの話とは何にも関係ないから二重でお前は頭が悪いんだよね 北海道は根室や釧路などの全国的に上位の漁港があるし実際高値で食材が買われる地域
といっても買うのは築地だから道民は質の高いものなんて食べてないんだけど >>2
ありますな。いい感じで脂分が抜けててかなり美味い。 あとでそんな話じゃないとか言い訳させないために答えさせてから論破するってのやってるんだからちゃんと答えないとね >>421
はいはいサイコパスサイコパスｗ
>>423
いや何もないって言うから何もなくは無いだろって話だろｗ
アスペの自覚が無いのかねｗ >>428
韓国産のノドグロを沢山食べてるかどうかなんて話をしてないからな >>429
手柄の次は負け？ｗ
お前は何と戦ってるんだｗｗｗｗｗ
>>431
そうだなｗ
ブランド好みのアホトンキンが好みそうだよなｗ ブリは多分、日本海の寒い地域で捕れた魚の方が
脂がのってて美味しい >>433
サイコパスとかアスペって言い出した時点で白旗上げてるって事
本当に頭が変だね >>435
アスペとまでは言ってないぞｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
自覚があるのは良いことだがｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ まぁ地元で獲れた魚が一番って自負するのは良いけど、それ以外をトンキンだの〜土人だの罵るのはどうかと思うけどな。
大体東京近辺の魚、例えばアジ一つ取っても湾奥か湾口かその中間付近か、外房か城ケ島沖か瀬の海か二宮沖かでも
全部味が違うからな。
山口出身の知り合いと話した事あるけど、どちらかと言うと湾のアジより、外の方が好みみたい。
あれを旨味と捉えるか臭みと感じるかは育った環境だろうね。 なぜか田舎貧民は自分が新鮮なものを食べていると勘違いをしている >>437
サイコパスとアスペに階級とか有りました？
草の多さは知能の低さ >>1
※これからは関◯◯の前に重油や汚染が付くようになります
例 重油関アジ 汚染関アジなど 昼にサバ食うと夕方まで口の中がずっとサバ(´；ω；｀) >>441
最早何言ってるのか分からんねｗｗｗ
悔しいってのだけは伝わってくるがｗｗｗｗ >>445
言い負けして誤魔化すのに必死ですね
君は医師ですか？
精神保険指定医ですか？
この板って医師免許も無いのに診断する人が大多数ですから
自らの正当性を証明したまえ >>446
せめて会話のキャッチボールぐらいはしてくれよな！ｗ 大分,すげぇえええええ 完全に福岡超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
１．ゆるキャラ（めじろん）
２．ゆふいん映画祭 （日本で最も古い歴史）
３．一村一品運動
４．やまなみハイウェイ（ドライブ くじゅう連山）、乗馬、スキー
５．ホバークラフト
【著名な観光地】
１．文殊仙寺、両子寺、宇佐神宮、柞原八幡宮、別府・由布院温泉、くじゅう国立公園
２．岡城、中津城
３．青の洞門、姫島、金鱗湖、地獄めぐり、高崎山、原尻の滝、耶馬溪（紅葉名所）
４．二王座歴史の道、杵築武家屋敷、天領豆田町、咸宜園、オランダ建築
５．小鹿田焼、香りの森博物館、ステンドグラス美術館、ハーモニーランド、吉四六
【美味名物・食文化】
１．とり天、豊後牛
２．関アジ関サバ、城下カレイ、臼杵トラフグ、りゅうきゅう、姫島車えび、温泉すっぽん
３．やせうま、だんご汁、ほうちょう
４．カボス、しいたけ、柚子こしょう、麦焼酎
５．ザビエル（和洋折衷菓子）、瑠異沙（カステラ）
福岡 → とんこつ（笑）明太子（笑）ももち（笑）福岡城趾（笑）中洲（笑）親不孝通り（笑）
. 獲れたて関ぶり
ttps://irorio.jp/wp-content/images/uploads/2016/06/c64085b54c7f005e6969944f84f0ca68.jpg >>452
俺にサイコパス、他人にアスペとか言った貴様の大負け
もう端末再起動して寝ろ、レス乞食 >>455
何その自分ルールｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
小学生がゴネてんのか？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>456
早く医師免許の有無を応えなさいよ、レス乞食君
キャッチボール出来ないの？
医師でもないのに診断してるの？ >>459
診断ってさっきから何のこと言ってるの？ｗ
言語能力が回復できる程度には落ち着いてくれよ？ｗ 中国バブルの崩壊
劉兆佳氏「米国には香港を駒にする者がいる」【香港―政治】
https://www.hkpost.com.hk/20180207_7076/
独裁政治は批判を許さず汚職がはびこり腐敗しやすい
そんな簡単なこともマルクス生誕２００年もたっても今だに気が付かない中国共産党
相当に頭が悪い >>460
聞かれた事に返事をしようね
そして>>428を書いたからには責任を取ろうね
直ぐに記憶を失う障害者なんですか？ >>465
こちらがボールを取らないうちから次のボールを投げるのやめろｗ
そういうとこだぞ言われてるのはｗ 関サバって昔はキロ5000円だったけど今はもっと高いんだろうなあ
庶民には高値の花だね >>466
頭が悪いからキャッチ出来ないだけ
貯まったボール投げろ >>467
適度に脂が抜けていて、身の味が濃くて旨いのは確かだけど、地付きの丸々太ったサバの方が
実は旨かったりするんだよな
キロ５０００円で売れるようなブランドイメージを育てた人は本当にやり手だわ >>471
こうやって言い返せないのは逃げではないのかね？ｗ >>470
海沿いに住んでれば
新鮮な地物が安くて旨いからな >>477
だから何なの医師免許ってｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
どこから発想を得たんだｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>312
まず一本釣りという伝統的な漁法を守っている。網でザザッと取るのと異なり身が痛まない。これはアジやサバなどで決定的な差になる。
あとはとってすぐ神経締めを行い、死後硬直を遅らせている。
この処理をしないと関アジ関サバではない。
よく勘違いした人が、佐賀関の漁師をよそと同じ魚にブランド名をつけて、銭ゲバのように高く売りつけているというが、それは違う。
佐賀関の伝統的な漁師は上記のやり方で釣るから乱獲も防げ、品質も保たれていた。
それを、ブランド化したならどれも同じとばかり、「同じ漁場だから、関アジ関サバと同じだよ！」と、置き網漁で他所の漁師が乱獲し、現在関アジ関サバの漁獲量は低迷している。
もとは、海産資源保護の為のブランド化だった事も忘れないで欲しい。
このままだと、関アジ関サバは無くなってしまう。 鯖は漁獲量も値段もコスパも茨城が一番
ブランド化がものすごく下手くそな県だからこれといった高級ブランドがないが魚も野菜も肉も全てにおいてレベルが高い >>482
こちらの問いには答えないのねｗ
やっぱアスペ臭いわｗ >>483
聞かれた事に答えない簡単なお仕事
医師ではないのに診断w >>485
医師じゃないんだったら診断じゃないだろアホｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 福井に比指って所があるが、ブリを売り込んだら成功しそう >>480
それは認めるが、JOCのバケツで臨界事件と福一事件のお陰で、どれだけ第一次産業従事者が
頑張ってもブランド化が難しいんだよな >>299
セシウム、ストロンチウム、プルトニウムた等々が細胞を破壊してがん化させてくれそうだな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
