【経済】たこ焼き屋など「コナモン」店が全国で減少…個人経営の後継者難、大阪は５年で１７％減
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◆「コナモン」店が全国で減少…個人経営の後継者難、大阪は５年で１７％減
「コナモン」の代表格のお好み焼きや焼きそば、たこ焼きを販売する店舗が減っているという国の統計がある。平成２１年は１万９４８０店だったが、２６年は１５％減の１万６５５１店に落ち込んだ。都道府県別の店舗数では、本場の大阪が１位を続けているが、府内でもこの間に１７％減少した。専門家によると、かつて子供たちや近所の人たちが愛した個人経営の店舗が後継者不足で閉店するケースが増えているためとみられる。実際、大阪の街頭でお好み焼き店に行くかと聞くと、「近所に店がない」「行くのはチェーン店」などという答えが返ってきた。「コナモン」の店はどうなるのだろうか。（張英壽）
■店舗数１位は大阪、１万人あたりでは広島
総務省などが平成２１年から始めた「経済センサス」という調査。さまざまな業種の事業所数などを分析しているが、「コナモン」を扱う店舗数が分かる貴重な統計だ。「お好み焼き・焼きそば・たこ焼き」という３種類の店舗数をまとめており、２１年、２４年、２６年、２８年と計４回にわたって行っている。
この経済センサスによると、「コナモン」３種類の店舗数は２１年に１万９４８０店だったが、２４年は１万７１９２店、２６年１万６５５１店と徐々に減少。５年間で１５％減にまで落ち込んだ。
２８年の調査は今年３月に発表されたが、一部の店舗が対象になっておらず、６月にそれらを含んだ統計が発表される予定。比較するには６月の公表を待つ必要があるものの、３月発表のデータは１万２８６４店で、２１年と比べると３４％減となった。
お好み焼きソースで有名な「オタフクソース」（広島市西区）が経済センサスをもとに算出した統計などによると、都道府県別の上位５位はいずれの年でも、（１）大阪（２）兵庫（３）広島（４）東京（５）愛知－で、変わらない。「コナモン」の本場・大阪が１位を続けているが、府内店舗数は２１年の３４４９店から、２４年３０１２店、２６年２８５０店と減り、２６年は２１年の１７％減。２８年の調査では２１年比３９％減の２１１５店となっている。店舗数が少ないのは東北各県、沖縄など。
一方、人口１万人あたりの店舗数を都道府県別に比較したところ、トップは大阪ではなく、いずれの年でも（１）広島（２）兵庫（３）大阪（４）徳島（５）高知－の順だ。２６年でみると、広島５．９店、兵庫３．５店、大阪３．２店、徳島３．１店、高知２．８店。広島の店舗数が突出して多く、兵庫が大阪の上位になっていることや、四国の２県が入っていることが目を引く。
■チェーン店が「入りやすい」敬遠される個人店
都道府県別の「コナモン」店舗数では１位を続ける大阪。この３種類を扱う店のうち、落ちついて食事するならお好み焼き店が好まれるが、府民は利用しているのだろうか。大阪・梅田（大阪市北区）で道行く人たちに聞いてみた。
「あんまり行きませんね。半年に１回あるかないか」と話した大阪市東淀川区のフリーターの男性（３２）は外食する場合は、居酒屋が多いという。「居酒屋では、いろんなつまみがあり、おいしくお酒を飲める。お好み焼き店だと、お好み焼きや焼きそばなどメニューが決まってくる」。
大阪府高槻（たかつき）市の４０代前半の男性会社員は「お好み焼き店には、しょっちゅう行っている」と教えてくれたが、「行くのは梅田やミナミ（大阪・難波周辺）の有名チェーン店で、家の近くではあまり行かない。近所には、おばちゃんがやっているような店がなくなっているから」と打ち明けた。
大阪府吹田（すいた）市の女性会社員（４８）は「２カ月に１回くらい家の近くのチェーン店に行く」と話したが、「まちのお好み焼き店は入りにくい。外から中が見えないし、常連さんしか入れないようなイメージ」と印象を語った。ただ「十数年前はチェーン店はあまりなく、まちのお好み焼き店に行っていた」と振り返った。
吹田市の男性会社員（２３）は「お好み焼きは好きでも嫌いでもないが、店に行くのは半年に１回くらい。友達が『行こう』というときだけで、入るのは家の近くのチェーン店。おばちゃんがやっているような店には行ったことがない」。外食で一番好きなのはラーメンという。
「チェーン店しか行かない」という大阪市住之江区の男子大学生（２０）は「チェーン店はメニューや値段が分かるし、入りやすい」と強調した。
チェーン店の人気が高く、個人経営の店には足が向いていないようだった。
http://www.sankei.com/west/news/180425/wst1804250003-n1.html
※続きます ※続きです
■お好み焼き店だけど「居酒屋」も
お好み焼きの業界では、何が起きているのだろうか。
オタフクソースが運営する「Ｗｏｏｄ Ｅｇｇ お好み焼館」（広島市西区）の松本重訓（しげのり）館長（５９）は「店舗数は減少していると思う。かつて住宅地にある家の１階を改装するなどして個人が経営する店がたくさんあったが、経営者が高齢になり、後継者不足に直面していることが大きい」と指摘する。お好み焼きは近年、スーパーやコンビニでも販売され、こうしたまちの店に行かなくても、簡単に手に入るということも背景にある。
一方で、若い世代は開業しようとすれば、繁華街で店を開き、お好み焼きだけでなく、さまざまなサイドメニューを充実させる傾向にあるという。「店の名称も、お好み焼きのほか、鉄板焼き、居酒屋などさまざまな言い方がされ、線引きが曖昧（あいまい）になっている」と分析する。
お好み焼きは、昭和３０年代以降、広まったとされる。そんな中、個人経営の店も増え、焼いた薄い生地に麺や野菜を重ねて焼く広島のお好み焼きや、具を混ぜてから焼く関西のお好み焼きが親しまれてきたが、時代の曲がり角に来ているのだろうか。
松本館長は「市場規模はそれほど変わっておらず、店舗数が減少した分、１店舗あたりの売り上げは伸びているのではないか」とし、店舗数については「下げ止まりがある」とみる。
■なじみの店に通う広島、厳しい常連客の大阪
「コナモン」の普及に努める日本コナモン協会の熊谷真菜会長は、「お好み焼き」「焼きそば」「たこ焼き」の店舗減少について「なかなか難しい問題。大阪でも、梅田やミナミでは、行列する店がある一方で、郊外の個人経営の店は後継ぎに悩んでいる。ただ、そんな郊外の状況の中でも、後継者に恵まれ、残っている店も多い」と話す。
郊外の店がなくなれば、子供の頃に「コナモン」に親しむきっかけがなくなる可能性も出てくるが、大阪では「コナモン」文化が家庭に根付いているという。「スーパーなどで買ったり、自宅でお好み焼きをつくったりすることも多く、家でたこ焼きを楽しむ『タコパ』（たこ焼きパーティー）も行われている」と指摘する。
国の統計では、全国的に「コナモン」３種類の店舗数が減っているが、１万人あたりの店舗数でトップを続ける広島県は平成２１年６．２店で、２４年は５．８店に落ちたが、２６年は５．９店と増加している。
熊谷会長は「広島のお好み焼き店は個人経営の店が多く、地元の常連客がなじみの店に通う傾向が強い。一方、大阪では、なじみの店に対して常連客は厳しく、店側はつねに細やかな努力を惜しまないと生き残れない場合が多いのではないか」と分析している。
※おわり〆 口やかましい婆が目の前で焼くのがイラつく
焼いて持ってこいや そりゃ安かろう悪かろうだからな
チェーンのそこそこうまいたこ焼きには勝てんよ そーいえば、最近、近所に１軒だけあったコナモン系の店がツブれた 酒とあわないからな
銀だこハイボールも一過性のブームだろう 個人経営なんて、３０年とたたずに家族構成かわるからあたりまえ。
自宅を店にしていたらほぼ絶望だわ。 大阪のいわゆる個人宅経営のお好み焼、たこ焼きは大概公明党とワンセット
お好み焼やりながら近所のおばちゃんおっちゃんらを折伏させて言ったのが常勝関西の一つの側面 常連の割合が多過ぎる店はどうしても新規は入りづらいし、入ってみても
雰囲気悪いし居心地悪いから2度と行かない。
個人店主の店なら店主が店やれるまでの命でそれでいいんだよなあ。
新しく店出そうって人が少ないのはなぜか？
ラーメンしかないラーメン屋みたいなつまんない店はボコボコ出来るのになあ。 子供の頃に食ったたこ焼きはやたら美味しかったのに
最近のはなぜかちっともおいしくない
俺の味覚が変わったのか 大阪人がよく行くチェーン店ってどこ？
参考にするわ ソースのたこ焼きは食べる？
何も付けん方が美味しいで
出汁で味が付いてるし 銀だこはよ絶滅しろ
地下鉄の出口脇に出来たおかげでホームまでサラダ油臭くて大迷惑 ぽんぽこぽーんが微笑ましい道とん堀に行くから気にしないね 自分でお好み焼き作ると生焼けでいつも腹壊す
といっても強火過ぎてカリカリになったら台無し
あの絶妙な焼き加減は難しい 安い炭水化物をたらふく食わせて儲けようって商売は厳しい、大阪は知らんが お好みも、たこ焼きも高くなりすぎ
子供の頃は、子供でも気楽に食べれたのに、何じゃ今の値段は >>38
大阪人にとって粉もんは家庭料理
わざわざ外食で食わん >>38おすすめは、どないや。
生地が旨いと思たんこの見せだけや。
銀だこは大阪やなくても食えるし、食ったら胸焼けするで。 なんだたこ焼きのスレか
勘違いした
たこ焼きはスーパーに売ってるし気にしねえよ 100個400円の近所のじい様がやってる
たこ焼きが一番旨い
あと20円出すから、生姜を効かして欲しいが、無理っぽい >>31
子供相手にタコ焼き4個で100円とかやってても、手間かかるだけで商売にならんからなあ。
店先の駄菓子でも万引きされようものなら赤字転落。
ラーメン屋なら、原価タダみたいな業務用モヤシでも山盛りしてやれば「インスパイア系」などと呼ばれてマニアが行列。
どっちが起業として魅力的か、と。 >>52
そんなに食べれるなんて凄いね
何人家族？ 昔やってた北野誠のラジオでも
とりあえず「コナモンは儲かるでー、小麦なんて安いから」と言ってたのに たこ焼きもお好み焼きも変に高級化したからな(´・ω・｀)
おっさんが子どもの時分は駄菓子屋で子どもが買って食べるような
もんやった ラムーの100円たこ焼きは安いけど食べたことないな 30年ぐらい前の話だろ
個人営業のたこ焼きお好み焼き屋が無くなったなんて
今でもあるのか？ お好み焼き屋は無いけど鉄板焼屋なら2店あって繁盛しとるなお好み焼きは1枚1000円～2000円でいつもお好み焼き1枚とステーキ1枚頼んでる(^_^) じい様と話をしたら、とにかく蛸が高いねんて
5gを１個あたり入れてるらしいが
限界かもとぼやいてたわ たこ焼きの修行の動画見たら一気に食べる気無くなった
あの元自衛隊のヤンキー爺が仕切ってる某チェーンの。 >>64
そうタコ高いんや
家で焼こうと思ってスーパー買いに行ったらびっくりした >>65
たこ焼きとかラーメン屋とかのチェーン店の本部
なんであんなに偉そうなんだろな(´・ω・｀) 小麦粉の値上げ
キャベツの不作による高騰
利益を出すのが難しくなってるもんな。 >>63
銀だこは、タコ焼きでは無い。
ありゃあ、タコ揚げだ。 大阪の人は、家のタコ焼きは世界一ウマいと全員言ってそうなイメージ。
だったらわざわざ店行ってたこ焼き買わない。 もともと戦争未亡人が仕事なくてはじめたからな、もうほとんど死滅したし
あと少子化とコンビニだな 最近は、お好み焼きの粉が作りやすくてよいの売ってる
から、家でしか食べなくなったわ。たこ焼きも。
家で作ったら、一枚250円ぐらい？ で作れるもんね。
食べに行ったら、豚肉やシーフードのコストダウンが
はっきりわかって、寂しい気持になる。 >>71
家で作るたこ焼きは
スペシャルやもん
旨いに決まっとる
笑顔付きや >>40
美味しそうな匂いと感じる時もあるけど基本くさくて迷惑な匂いだな
服に染み付くし >>39
だし汁に大根おろしが入ったみぞれ汁に
ソースのついてないたこ焼き付けて食べる明石焼き風が好き
あと、トマトとバジルとチーズを載せたピザ風も好き >>70
地方ローカルモノをホンモノだガンソだとやり始めるのは好きにやっていても構わんが他人に押し付けるなよ 粉もんの本場（広島、関西圏）は、糖尿病が多い傾向がある 後継者難だけじゃなくて、少子化も関係あるだろうね。
たこ焼きとかたい焼きとか大判焼きとかの粉もんと甘味のお店ってやっぱ子供は見つけたら
食べたくなるし中高生も学校の帰り、部活の後など通学路にあれば寄りたくなるもんでしょう。 >>63
あれは、口火傷するから嫌い…
てか、油だらけで気持ち悪い… 最初にキャベツと混ぜちゃうのじゃなく
上にキャベツ乗せて真ん中に卵乗せる
屋台のお好み焼きが食いたいんだけど
常設でテイクアウトしてるとこない？ 高いからだろ
たこ焼き食うなら家でタコ入りお好み焼きで満足してしまう 景気が良くなるとコナもんの商売はやらなくなるんだよ >>89
広島風やなそれ
広島風のお好み焼き屋に行ったら買えるやろ そもそも継がせる気無いんだから後継者もクソも無いだろう スーパーの前とかでやってる屋台のたこ焼き屋は買う気がせんぐらい高い
ラムーの6個100円のやつぐらいでないと大阪では無理 マヨネーズぶっかけるようになってからや。終わりが始まったのは。 >>93 広島風は焼きそば入れちゃうけど
関東の屋台のは入ってない
広島風は小麦溶いたの自体は薄ーく伸ばすくらいしか使ってないな うちの地元はこの15年でお好み焼き屋は3倍の店舗
たこ焼き屋も結構増えた。
これから減るかも知れないが人口は減ってるのに
店ばかり出来たから経営はどこも苦しそうだ >>95
ラムーは異常やろ
あんだけ安かったら逆に怖いわ ラムーって聞くとおっさん世代は菊池桃子がまず浮かぶ(´・ω・｀) >>64
まじでこれ
まともな大きさに切って入れたら八個600円になるのもわかる高さ >>89
広島風お好みやきの麺抜きって感じかな？
黄身を潰さず載せてるなら、かなり珍しいバリエーションだが、美味しそう >>57
今、名古屋でやっているラジオ番組に抗議のメールだなｗ
ズバリぶったぎりのコーナーとかで、取り上げられると思うよ。 小さい会社で他人を後継できるレベルまで育てるのは、経営者自身に不利に働く可能性が大ｗ うちの近所の寂れた商店街に5店舗あったんやが2つは止めたな
たこ揚タイプの店と本格的なたこ焼きタイプと明石焼きの店が残っとるが
そのうち2つは居酒屋も兼ねとるわ 味覚は子供、態度は大人、その名は なにわのコナモン 大阪に旅行で来た人がミナミのたこ焼き屋に行列作ってるけど、
あまりおすすめはしないな。不味いとは言わないけど。
関西ならどこにでもあるような商店街とかにある個人店のほうが安くて十分美味しい タコが高いなら別の似た食材ないかな
タコより安くて食感似てるようなの
キクラゲとか入れても分からんのじゃね 関西でもチェーン展開してるたこ焼き屋増えたからな
個人店舗じゃコスパで太刀打ちできない >>108
タコ以外じゃダメなんだろうか
鶏肉とか テキ屋といえばチョンだが
最近は特殊詐欺で金稼げるようになったからな
詐欺の取締りを厳しくすればまたテキ屋業が増えるよ >>129
こんにゃくを入れる店があったけどすぐつぶれたわ(´・ω・｀) >>118 そうなのかサンクス
だいたいたこ焼きの中心部のトロトロみたいなのと生焼け
の違いが分からん
以前質問したら充分加熱してるからそれは生焼けでは無いとの回答だったが たこ焼き好きなんでたこ焼き用の鋳物パン買って週２～３回食っていたら２ケ月かからずたこ焼きに飽きた
粉物はたま～にくう程度にしておくべきだな 昔、道の駅みたいなところで売ってたたこ焼きがやたら美味かった記憶あるわ
銀だこも良く食べるし嫌いではないけど無難な味って感じ 糖尿病患者や糖尿病予備軍が増えたから、
小麦粉を避けるんだろうよ。 >>44
それは形が丸くなったあと弱火にして何回か転がせばいくらでも調節できるぞ https://youtu.be/i21Fe7eBbRg
家庭によって具材は変わるで
我が家はシンプルやな
蛸と刻んだコンニャク、生姜、天かす
小海老の干物？ 大阪は近所のおばちゃんが自宅兼店舗で中高生までの子のおやつ需要で持ってた店が多いからな
少子高齢化で客も後継者も減ったんだろ
あと大阪郊外にじゃんぼ増えすぎ
うちの近所もじゃんぼ出来て個人店は閉店やら規模縮小した ＞「居酒屋では、いろんなつまみがあり、おいしくお酒を飲める。
＞お好み焼き店だと、お好み焼きや焼きそばなどメニューが決まってくる」。
鉄板焼き系やら一品系やらのつまみ用意してるお好み焼き屋は結構多いと思うが 東京のたこ焼きはまずすぎ
油で揚げたような感じ
あれ、たこ焼きとはいえんだろ >>33
100円のまま頑張ってるけど、最近は１度に買えるのを5パックに制限したり、マヨネーズは別料金にしたり 値上げしてからは行ってないな
安いのが魅力だったのに 4月から茨城に赴任しとるけど、こっち、ブタ玉1200円、モダン1500円、たこ焼きに至っては8個600円とかやで。
その値段でどこもそこそこ流行っとる。どないなっとんねん。 >>152
イメージダウンになるわ
高すぎ
千房のスペシャルが食えるで 小麦が高いからだろ？
近所の人が脱サラしてケーキ屋始めたとたん
バター不足と小麦急騰で借金かえせなくなって
三ヶ月くらいで閉店してたわ
なんか悪魔のようなタイミングってあるんだなと思った 飛田と日本橋のたこ焼き屋が潰れなければそれでいいぞ たこ焼きはベチョベチョなのが本場のやり方なのか
タコも小さいとこが多いし
当たりの店はどこかにあるんだろうけどハズレの店が思ったより多いな まぁコスパ悪いからなぁ
1000円でクソみたいなお好み焼き食うよりは、
くら寿司で10皿食った方が満足度３倍違うし >>114
大阪の個人店はバラ売りしてるからね
一個ずつ頼めたりする
摂津の鳥飼のところは・・・美味しくないけどなw たこ焼きいらないから明石焼きを全国で食べられるようにしてほしい >>159
焼きたてやないと萎むから
たこ焼きを素揚する店が出てきたんやわ >>155
そのうちひとつは大阪人が個人でやっとんねん。
話のついでに、この値段、高いね、言うたったら、原料高騰でなんやとか言うて頭かいとったわ。
ミックスが1800円て、あんた、大阪出身や言うけど、お好み焼きをなんと心得とんねん言いたなったけど、そこは黙っといた。 >>80
いや、褒め言葉だと思うよ
独創的というか、油多めであげるくらいにして食感変えてるんだもん
あれ工夫でしょ >>131
ボートレース尼崎の名物だなw
6個で100円 東京のたこ焼きも昔は旨かったんよ
今は銀だこみたいのしかない
しかも高い >>168
安いからコナモン作ってた商売人的気質だったのに
金がかかるんだったらコナモン作る必要ないからな 焼きそばは粉もんじゃないだろ。
小麦粉が原材料のものを粉もんて呼ぶならパン屋さん揚げ物屋さんも粉もん屋さんてなるぞヽ(ﾟДﾟ)ﾉコラ 要は「声を出してその音声で自分の意思を伝達する」と言うことが苦痛な、出来ない人間が増えつつあると。
人類文明が変わるかも 大阪で何度かお好み焼き食べたけど
全然普通というか美味しくなかったなあ。
広島は美味かった。 >>166
それでも繁盛するならエエが
明石焼も旨いがたこ焼きは、更に旨いで
ソース漬けの所やのうて、何も付けん所で食ってみ
明石焼きに負けんで 子供が2、3人のうちはガヤガヤしててあまり子供がいても嫌な顔されないチェーン店が重宝していたが、とうとう子供が6人になり、大人合わせて8人だとテーブルの確保もままならないので、近所の空いてる食堂とかに行くことが多くなったw >>123
たこ焼き食うのが目的ならそれでもいいんだけれどな
長崎のちゃんぽんも旨い店は観光地から外れてるから、楽なリンガーハットを勧めてしまう >>7
関西がコナモンとか言ってるのは
関西コンプの関東人w >>57
輸入小麦の引き渡し価格をつりあげてるから、業務用小麦粉の価格が上がり続けてるしな 本場のことはよく知らないが
基本的にあんまり旨くないよね？
自炊して家で喰う自分用の餌といった印象 >>175
こなものなんて言葉自体東京マスメディアが作ったお好み焼きやたこ焼きに対する
蔑称から始まってるから細かく分類分けなんでできんでしょ チェーン店はどこで食べてもだいたい同じっていう安心感がある >>162
この間初めて明石焼き食べた。好みの味と食感で衝撃的だった。トーホグでも食べられるようにしてほしい >>41
焼いたやつを売れるまで鉄板に置きっぱなしで
煙吸って臭くて食えたもんじゃない >>138
全国展開できない時点でカッペ臭い地方の話なんだわ >>188
淘汰されて滅びたものにいつまでもしがみついていても仕方がないだろ 田舎じゃ一坪店舗運営かなり難しくなってるもんな
どんな店でも駐車場は必須 大玉にソースコードとマヨネーズべったりつけて
「このたこ焼き美味しい！」
ってどんだけ貧しい味覚の持ち主なんだか。
昔のサイズのたこ焼きで、何もつけずに食べて旨いのが本物。 >>189
昔、明石焼きでも食べようって店へ気軽に入って
メニューを見たら8個1000円で半泣きになったわ。 >>194
グルテンならうどんやピザパスタ類じゃないか？ >>199
その通りだと思うわ
出汁が滲み出てくる旨さやな 近所のスーパーのフードコートに入ってる
たい焼きとかたこ焼きのお店も、無くなったなー。
近所に競合店ができたわけでもないのに。
ベーカリーショップが増えたから、そういうところと被るのかな。 許可取ってやってんのか分からんような小さい店多数だからなぁ 個人経営なんて今の時代合わない
リスクが大きすぎる そういや昔は個人たこ焼き屋が乱立してたな～
ドライブしてて小腹が減ったときには国道沿いのたこ焼き屋だったっけ
懐かしい
町内にも５軒ほどあったが全部消えた 昔なら６個１００円だったし仕事帰りに家族へのお土産としてよく買ったけど
現在の値段では家で作る方がまっし
露店でもお好み焼き屋はそこそこあるがたこ焼き屋は少なくなってる 原価５０円ぐらいやろ
それに８００円も払う奴はアホ 【経済】たこ焼き屋や粉もん店が全国で減少後継者がいない・・・ 識者「お好み焼きたこ焼きイカ焼き（大阪）もんじゃも好きですね 酒には合わないのでは？」と語った
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ 広島のお好み焼きはコナモンってイメージあんまり無いけどな
福岡に引っ越してきてから、お店がほとんど無くて食べる機会が減ってしまった。
ホットプレートで家でも焼けるけど、やっぱり店の鉄板で食べたい！ 銀だこなんて、鉄板の上で延々とコロコロするから
肝心のタコから旨味が抜けきってタコを食べてる気がしない。
それを誤魔化すためにソースだマヨネーズだおろしなんちゃらだー、と。
そもそも
たこ焼きの中が空洞になってない時点で
あれは単なる丸いお好み焼きでしかない。 うちの子供のころは
3個で10円やったんやで
竹で作った船に乗せてくれるよ
つまようじを付けてな
じい様も優しくて、よう相手にしてくれたわ
儲かってない無かったんなろうな
と大人になって思うわ たこ焼き、お好み焼きの粉を買って家で作っても美味しいからな
お好み焼きなんか外食だと値段高過ぎるし 家で作ったら同じ値段で何十倍も作れることに気づいたんだろ で、必ず言い出すのが
原価がー、コスパがー、だし。
本当に貧しい国になっちまったよな。
やれやれ、味覚も懐も頭の中身も貧しいやつばかりで嫌な世の中だよ。 少子化というか若年人口の減少の影響はモロにくらってるだろうな そもそも家で作った方が美味しいというのがある
この前店で食べたらクソ不味かった
まさに硬いねんどそのもの
家で作る場合はもんじゃ焼きのようなバシャバシャの生地に山芋で繋ぐ感じだから
凄いサクサクフワフワを極限まで引き出せる 毎度思うことだが「後継者難」ってなんなんだ？
単に親が子供にもっと儲かる職業にしたいだけだろう
経営者自身が子供が後継者になるのを望んでいないだけではないか？ へー。ちょうど数日前、「お好み焼き屋とか減ったね」なんて話してた。
やっぱ全国的に減ってるんだ。 >>84
おいしいたこ焼き屋でも火傷するくらいの出来立てを食べないと。
冷めると一気にまずくなる。 たこ焼きなんて子供のおやつで子供の味方だったのに最近では何を勘違いしたか大阪でも5個で450円とか普通に値段はるようになった
たこ焼き一個で菓子パンスーパーで買えるとか後継者云々の前に何かがおかしい
価格あげて儲かるようにしないと若手がやりたがらないとかいうけど元々そんな値段上げなくても儲かる商売なんだが.. >>226
そこそこの規模で法人化してるならまだしもね
休みも不定期な店より普通のリーマンでもやってもらった方がよっぽどいい 近所にたこ焼き屋がないし、はっちゃん堂の冷凍たこ焼きで十分満足出来るから。 銀だこなんかグンマーの田舎者が作った「たこ焼きのようなもの」。
関東の人間は本物を知らないから簡単に騙せるよな。 >>220
リーマンショックと3.11の内食回帰で、だいたいの外食が家で作るこのが出来て、しかもその方が安くて美味くて健康的って事に気がついちまったからなw たこ焼き、お好み焼きは店舗等の設備に金かけたら利益が出ない
今始まったことじゃないよ 32年前にツーリングで和歌山の橋本方面に行った時に（たこ無したこ焼き）って
看板に書いてある店を発見して度肝を抜かされたな。 んまいたこ焼き食いたい
修羅国でおいしーとこある？ >>238
馬鹿？
1つ300円8入りで1時間4個売れれば人件費材料費賃料全て賄えるんだが
馬鹿には何言ってもわからないからしょうがないけど >>50
どないやおいしいよね､銀だこは胸焼けするし揚げ物食べてる感じで好きじゃないわ
初めて行った大阪で何件かたこ焼き巡りしたんだけどその辺の個人でやってる様な店が1番おいしかったわ ミックス焼きそばの定番は
豚とイカと海老が入ってるやつや無いかな >>164
関西人には揚げたこ焼きは違和感しかないから某全国チェーンを嫌うんやわな ゲロ焼きと違って技術がいるしな
その上値段はたいして変わらないｗｗｗｗ 確かに昔は個人店や屋台があったが
今は近所だと全滅で
営業中はチボウと銀たこくらいだと思う お好み焼き屋って、なんであんなに高いの
混ぜて出してるだけだろ。馬鹿じゃねーの >>244
「売れれば」な
現実はお前みたいなニートが考える理想通りにはいかんのよ 専門だけでは食っていけないんだろう
スーパーのお惣菜売り場にお好み焼きやたこ焼きある
それで十分 大阪といえば、一家に1台はタコやき機があるとかいうデマが広まっとってエライ迷惑やわ
そんな一家に1台なんてあるわけないやろ
ウチは、あるけど >>237
ウチの地域や近くには両方とも無い…
うまいの？ 大手のお好み焼きチェーンでどこが好きや？
ぼてじゅう
風月
千房 銀だこは周りを脂でカリカリに固めるので、関西伝統のたこ焼きではない。
銀だこを有り難がる関西人は関西人ではない。 >>254
お惣菜のたこ焼きって本当に買う人がいるんだな
冷凍の買やいいのに >>255
我が家には2台あるで
ホットプレートタイプと専用機 けっこう目分量でも大丈夫なんだよなー
こんなもん！ゆうてね～ ゆうてね～ 家で作ろうかと最初から材料揃えると
たこ 100g300円 600円くらいのパック
小麦粉1㎏ 200円
紅しょうが100円
ねぎ100円
青のり100円
天かす200円
家にあるソースやマヨ、かつおぶし使ってもタコが高いので
結構かかるんだよね
天かすは高いけど「天華」は絶対欲しいし
餅チーズにしたりちくわにしたりソーセージにしたり
誤魔化しはできるけどたこ入れたいんだよね >>244
300円を4箱で1200円
それを8時間で9600円・・・・
光熱費やら家賃分は抜きにしても
人件費だけで終わるけど・・・
それとも7000円位入ってくれば生活できるのか？ たこ焼きはお祭りのテキ屋さんのぼったくりでしか買わないな それとも1箱300円を1時間に4箱売る、という意味ではないのか？
馬鹿の考えてることはわからん。 >>133
ホームページ見たら、割烹とか出してるところを見ると味に自信があるのかと。
料亭みたいな感じだった。 もしや
1玉 300円のものが8玉入った箱を
1時間に4箱売る、という意味か？
それなら飯くっていけるな。
家族も養えるし、子供を私立大学までやれる。 お金出してまでタコ焼き食べようとは思わんです、はい 首都圏で「銀だこ」ぽつぽつ見かけるようになったころ、実家帰ったら「あほや」いうこじゃれたたこ焼き屋ができてて、値段見て、なんやねん思ったな。
今はこの「あほや」を首都圏でぽつぽつ見かけるようになって、なんや東から西から玉石混交やな。 >>244
まあ、少なくともガスでやってるところは採算合うけど、電気で焼いてるところは厳しいと思う。
電気今高いよ。 転勤で広島・大阪に住んだ経験で、確かにお好み焼きは広島は馴染の個人店（常連客らしき人が多い）
大阪はチェーン店に行く人が多い様に思う。
今大阪に住んでるけど、今月近所にチェーン（といっても5店舗目とか）のたこ焼き屋がOPENしたな。 イオンの18個入り税込み248円の買ってる。
1分10秒加熱してからブルドックソースをかけて40秒加熱して
マヨネーズかけて食うと美味い。 たこ焼きって、売ってるほとんどが
油で揚げてるような感じになってて不味い。 銀だこのように東京のめっぽう高い地代のとこに店を構えりゃ
高くもなるんだが
それは素材と味に金をかけてるわけではないんでな
わざわざ行く奴はアホやな
通りすがりでどうしても食いたいってんなら払う価値はあるが >>256
うまいよ。
両方とも外は固めで中フワッと系。 広島焼きは調理がめんどくさいんで店員の腕を買う意味もあると思うが
お好みは家で作るのと大差ない気もする たこ焼きのチェーンは
あほや
くくる
じゃんぽそうほんてん
か有名
邪道で銀ダコかな >>244
なんでそれが継続出来る前提で考えないの？
物価も上がるかもだし税金も上がるよ
一時売れましたでは意味がないよ 粉物食べる層が外食に割ける金がないんだろ？金がなくて監視カメラ撤去するようなとこだし 冷凍のは揚げると美味い
それかチンしてからフライパンで焼くと美味い タコが高すぎて
スナック感覚でたこ焼きは無理になったからな
イカ焼きはまだおやつとしてちょうどいい値段 冷凍のをチンしてる
削り節と青海苔いっぱいかけるとなかなか美味いっす >>287
レンジでチンして、オーブントースターでカリっとさせるのも有りやで >>284
＞邪道で銀ダコかな
ほんま。あれを「たこ焼き」と称して売るんは、ハウスバーモントカレー（甘口）を「カレー」と称してニューデリーの街角で売るようなもんやで。 看板がシャレてて若者歓迎の雰囲気を出していれば、
チェーンじゃなくて個人経営の店にも行くがな。 冷凍も値段で随分違うわ
安いのは出汁の味がしない
タコも足の先っぽとか捨てるようなとこ入れとる
キャベツやショウガもあんまし入っとらん 大阪のタコ焼き屋の多くが
子供相手のの駄菓子屋スタイルだからね
子供が減ってるし駄菓子屋のジジババも限界だし
減少も致し方がないことだ 又そういうこと書く
代々続けようとしてたこ焼きだの焼きそば屋だのやってる奴なんか居ないつうの
あほか うちの近所はジャンボがやたら増えてるんやけどいらんわ 余計なコミュニケーションの発生が怖いからチェーン店に行くわ すし屋なら代々はアリかもしれない
しかしたこ焼きは無い 「大変だー 人材不足だー」
社会の木鐸は 嘘の木鐸を叩く ラムーのはマヨネーズないとちと厳しくないか？
やっぱ会津屋かな俺は その辺でやってるチェーンで無い所のほうがウマイっちゃーうまい
まぁ、自分で作ったほうが美味いけどなぁ しかし大阪で一番有名なとこが一番不味いのは地元は知ってる >>133
なんかの番組で大阪人にそのCM曲の「連ーれてって♪」と振ると、すぐに皆「たこ昌！」と返してくるのに
その人達に「たこ昌のたこ焼き、食べたことありますか？」と聞くと、皆「1度もあらへん！」と返してくる法則
・・・って、街で検証（）してたｗ スーパーとかで安く売ってるのと
そんな味変わらんしなあ
道頓堀近くの屋台で食ったのはものすげー美味かったけど 風月もぼてじゅうも、ここ数十年の間に味が上品になりすぎた。
関西の中高年が高校時代の部活帰りに頬張ったあの懐かしい味は福岡のふきやに残っているように思う。 近所のたこ焼き屋6個330円とかだからなぁ
たかいわ
とても 臭いのだけど
↓
異様な タコの臭いが、
↓
近所にあったら、迷惑だろが！
👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:0be15ced7fbdb9fdb4d0ce1929c1b82f)
とても 臭いのだけど
↓
異様な タコの臭いが、
↓
近所にあったら、迷惑だろが！
こんなときになんなんだけどたこ焼きって美味しいね。
あんまり食べたことなかったんだけど最近ママが買ってきたのをぐうぜん食べたら美味しかったよ。
もうね、 よしもと が芸に使ったいうだけで、アウトね
↓
誰もが、恥ずかしくなって 食べなくなったとかいう
↓
都市伝説の始まり
高すぎるから売れないんだよ。
半額にして売ってみろ、すごく儲かるから。
大体6個280円なんて、値段が高すぎるんだよ。
原料代は、容器に入れても5円もしないんだから・・。 チェーン、スーパー（下手な店よりうまい）、冷凍食品と包囲網が完成しちゃったからな
昔に比べて貯金意識してムダ金使わなくなったし
＞321名無しさん＠１周年2018/04/25(水) 14:05:39.30ID:K5oADrVj0
＞高すぎるから売れないんだよ。
＞半額にして売ってみろ、すごく儲かるから。
＞
＞大体6個280円なんて、値段が高すぎるんだよ。
＞原料代は、容器に入れても5円もしないんだから・・。
オマエ、それは 細かいメリケン粉の玉を
ひとつひとつ ひっくり返したり する 人件費だろ
筋力人力系が、 ぶっとい腕で 汗噴出しながら
熱いのと 格闘してるの 見ると
ヤダー、
やっぱり、よしとく。
自分がガキの頃はタコ焼き3個が10円やった
30円で9個やけどオバちゃんが1個オマケしてくれて10個で30円
今は10個で500円ぐらいやからそりゃ減少するで たこ焼き、今は12個で1,000円超えてるんだもん
今じゃ冷凍たこ焼きしか食わなくなったわ
＞311名無しさん＠１周年2018/04/25(水) 13:57:09.86ID:7HfsfaVE0
＞風月もぼてじゅうも、ここ数十年の間に味が上品になりすぎた。
＞関西の中高年が高校時代の部活帰りに頬張ったあの懐かしい味は福岡のふきやに残っているように思う。
オマエ、それは 調理師資格 の無い
違法営業 のことだろ、
オマエらの、 違法営業のために
スーパーさんが わざわざ 売れない
粉もの とか、 を陳列してるんだけど
もう 臭くてネ
勿論入り口のドアを閉めると
ｷｨｨｨｨｨｨｨｯﾊﾞﾀﾝｯ！
って鳴るんだよな？
そしてドアに
「急にドアを開けないでください」
って注意書が書かれてるんだよな？ >>326
やっす！w
俺の近所に有ったの店は5個100円で
閉店間際で余ってると6個100円やったわ
時代差？地域差？ おやつにしては重いし、食事にしては少ないわで中途半端。 銀だこを高いって言うとなんか怒る人が多いのが不思議
あれ高くないのかのう 蛸を切ったり仕入れたりする時間は無視な、廃棄無しで全部使いきって
も１個に10円分のタコやで 小麦粉の値段が上がったからな
タイ焼きも最近は１６０円とか１８０円の店が増えた
２００円の店も珍しくない 銀だこはたこ焼きではなく、たこ揚げ
あぶらが多すぎるんだよ >>337
年金もらいながら半ば道楽でやってるボランティア価格と比べてもなぁ。
そんな相場とかけ離れたのと比較してること自体、乞食をアピールするもんやでw >>322
やるやつがいないってことは、そうはならんってこと。
宅配ピザが高すぎるからって500円ピザをやったところの顛末を見りゃわかるがな。 >>342
今まで乱獲してたから、資源が枯渇して禁漁日が設定された。
ええ、乱獲してたのはモロッコやモーリタニアの人だから、日本に言われても困るがな。 >>328
調理師って別にいようがいまいが違法じゃないんやで。
保健所の営業許可がなければ、調理師いてもアウトだけど。
調理師「免許」っつ言葉に騙されてるの多いけど。 ９０年代に全国的に増えて
だめなところがドンドンと淘汰されていっているだけという >>346
月イチとかで講習うけないといけないから
調理師免許を誰か持っていたほうが良かったような >>7
別に誇りではないけど親しんでるのは事実やで
16個100円のピアも閉店したしなぁ
個人店が減ってきてるのは寂しいことやで >>343
明石焼きだったら素直においしい、きれいな店舗で、卵も多い、 糖質制限ブームで炭水化物自体が敬遠されてきたのもあるんだろう
小麦粉も高くなってるしわざわざ外食で値上げベースの粉もんを食べようという気にならない >>348
食品衛生責任者講習を受ければおけだった気がする >>284
邪道というか関西風たこ焼きと全国区のたこ焼きというカテゴリの差だな 下品な関西の食べ物の店なんかどんどん潰れればいい
自分で焼かないといけないお好み焼きの店も意味がわからない >>284
>>291
銀だこて食うたことないけど何か普通のとちゃうの？ 我も我もと必要以上に乱立するからだ。自然淘汰ってもんさ こんなもん作られたブームだったんだろ、コナモンだけに。 >>358
まあそのとおりだな
だからチェーン店で十分 >>350
大家族が当たり前の時代の業態だしな。個人経営ってのは。
子供とかにただで働かすことができるから安くできる。
今のような少子化じゃ、老夫婦が年金もらいながら小遣い稼ぎで精一杯だけど。 ダイエーのフードコートに機械がつくるたこ焼きがあったけど、
売れなくて、撤去してやめていた
結局、おまえらのたこ焼きは見世物から食べている
やっぱり人件費が高くつくからダメだ
コンビニのイートインでフランクフルトでも食べろ！
栄養に良い、だけでなく
炭水化物ゼロだから糖尿にもならない！ たこ焼き器あるんだよな
久しぶりに作ろうかな
できたては美味しい >>1
たこが値上がり過ぎて全然儲からなくなったんだよ
20年前1kg700円程度だったものが今は1kg2000円だぞｗ
くたばれ買占めチャイニーズｗ >>356
油を多く使うから揚げ物の感覚
冷凍たこ焼き買ってきてレンチンして油で揚げれば銀だこになる >>356
銀だこは焼いた後大量の油をぶち込んで揚げてる
だいたい、外食は コンビニのフランクフルトだな
外食してるときは、コーラとか飲んでるから 糖分が過多だろ！ 誰でも
とくに、 たんぱく質１００パーセント のを、体が求めてるから、ナ
>>356
やたらとでかい
外側がかなり固め
関東民だから銀だこしか知らなくて
大阪の小さくて柔らかいたこ焼き見たときは
微妙な気持ちになった うちのジイさんが個人でたこ焼き屋やってて年金合わせて月収60万円くらいだった
コナモンは粗利が良い 十万人辺りの店舗数は石川が大阪より上らしい(´・ω・`) ／￣￣￣｀ヽ、
/ 〟 〟 ヽ
| （・） （・） |
| ／￣ヽ |
| ヽ￣￣ノ │ 粉もん食えるか！
│ ￣ │
江戸の町民は、 白米ばかり食べて 脚気にされてたんだ
これで、 江戸時代に 江戸での 一揆・打ちこわし を防いでたんだ
まったく カワイソウな はなしよ
ということは、
大阪は さらに栄養価の低い 粉モノ ばかり 食べさせられて、
わざと 虚弱体質 にさせられてたんだ
ナルホド
>>371
こーゆう話を聞いてアホが手を出して今の状況なんだよね
儲かっているところは、儲かっている真の理由はいわない 今、特売で100g250ぐらいで通常300ぐらいだ。
あと今年の鰻はすごく値上がりするので、覚悟。 >>1
まーた意味不明な記事だなwww
なんでコナモンの店だけ限定なの？
個人経営の喫茶店などもチェーン店に圧されて減ってますがね。 >>376
うなぎがなければ、うさぎを食べればよい。
アントワネットじゃなく、平賀源内がそうおっしゃった。 >>368
そうそう、あれは揚げたこ焼き。
普通のたこ焼きじゃない。 そういや、京都誕まれの京たこ(原文ママ)ってまだあるの？ 子供のころ
近くの公園に
屋台を引いた紙芝居のおじちゃんがきて
たこやき 焼くんや
近くの子供達が みいーんな集まって
順番に 並んでると
しろい割烹着のおばあちゃんと
ねじり鉢巻きのおじいちゃんが
竹の皮でつくった舟型の器に
真っ白いメリケン粉くるくる回しながら
やかんみたいなうつわにいれると
すーーーっと熱々のたこ焼き器に注いでく
そんで タコだとの何んかポイポイ具を放り込んで
く ーーるくる 金串でころがしてく
みんな 楽しそうにそれみとった
竹の皮で作った船形にたこやき放り込んで
ソース青のり
みんなおばちゃんにおわし渡して
順番にたこやき受け取って
ふーふー言いながらほおばってると
鉢巻のおじいちゃんの 紙芝居
はじまり はじまり
皮は焦げてなくて真っ白なのにパリパリ
中は とぉーろとろ
ほんまに おいしかったな
あれから半世紀余りたつのやけど
あんなにおいしい たこ焼き
二度とめぐりあえんかった。
ふにゃ ふにゃばっかしや >>1
味に自信がある店から全面禁煙にしていくのだろうか タコ、アフリカに依存しすぎ。アフリカ以外ではタコとれないのかよ。
タコ、輸入価格最高値 アフリカの不漁で７割上昇 2018/4/18
食卓に身近な水産物のタコの価格が大幅に上昇している。
主力のアフリカ産が不漁で、輸入価格は前年比で７割上昇し過去最高値をつけた。
店頭価格にも波及しており、一部では国産品を上回る逆転現象も起きている。
主産地のモロッコが漁場規制により水揚げが前年の６割に落ち込んだ。
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO29528980Y8A410C1QM8000/ >>361
なんという分かりやすいステマｗ
たこでも揚げてろぎとぎとオイルボールがｗ
タコドーナツかｗ
63 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2018/04/25(水) 11:55:22.59 ID:+a19HBUj0 [1/6] (PC)
たこ焼きは銀だこがあればそれでいいだろ
80 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2018/04/25(水) 12:00:55.93 ID:+a19HBUj0 [2/6] (PC)
>>70
地方ローカルモノをホンモノだガンソだとやり始めるのは好きにやっていても構わんが他人に押し付けるなよ
193 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2018/04/25(水) 12:52:45.86 ID:+a19HBUj0 [3/6] (PC)
>>138
全国展開できない時点でカッペ臭い地方の話なんだわ
361 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2018/04/25(水) 14:54:04.48 ID:+a19HBUj0 [6/6] (PC)
>>358
まあそのとおりだな
だからチェーン店で十分 注文聞いてから作ってくれるたこ焼き屋ある？
たこ焼きは出来立てじゃなきゃ美味しくない
マクドナルドで、お飲み物無しでバーガーのみ注文して
店外へ行く
こんな客、いないのか
外国だったらふつうだけどな
だから、 ヤクザのたこ焼き屋がはびこる！
>>389
そーゆうところは、小さいところだとあるかと
ただし、鉄板温まっていなかったりホットプレートで作る 広島・大阪・兵庫はわからんでも無いが徳島・高知は何なん？
徳島のイモや高知のカツオを粉砕した食べモン有るん？
あほや が嫌いだ
買ってる人、 見たこともない
名前がいやだから、 恥ずかしいでしょ
何で 営業してるの、 思ってたら チェーン店だったのか
なにかの いやがらせ でないの
いやがらせ、 ほんとうに 多いのよ
最近、 阪急タクシー が少ないんだけど！
>>387
取れたところで品種が違う。
例としては、日本で取れるミズダコは食感が違ってたこ焼きには向かない。 >>387
タコは、全く養殖進んでないのである
技術確立したらお金持ちなのである 大阪人も17％減少して欲しい
そうすれば日本の犯罪も17％減少する 同じ群馬系なら「銀だこ」より「たこ顔」の方が美味いと思う >>387
極貧のモーリタニアには日本のODAでタコ漁開始したからな
現地では全く食わないし金が稼げるエリート職なので
日本がいくらでも買うからどんどん乱獲してる >>398
日本水産、マダコの完全養殖の技術構築に成功
https://www.nikkei.com/article/DGXLRSP447502_Y7A600C1000000/
こうして、2016年4月に当研究センターで孵化した成魚由来の卵が2017年4月に孵化して数万尾のマダコ幼生が得られ、極めて困難とされるマダコの完全養殖に成功しました。
完全養殖マダコの実用化技術を構築するには、浮遊幼生から稚ダコまでの間の生残性の向上や、
稚ダコ初期の育成技術の向上などにも大きな課題が残されており、事業化にはまだ研究が必要です。
一方、今回の成功は、最も難関とされる浮遊幼生から稚ダコまでの飼育特性を把握することや、短期間で完全養殖技術を構築し、
またマダコの優れた養殖特性の一端を明らかにすることができ、完全養殖マダコの量産化に向けた大きな一歩といえます。
今後は、最終目標である天然資源に依存しない完全養殖マダコの安定供給体制の構築を目指していきます。
応援してやってくれ お好みもたこ焼きも、求めてる味はソースの味なのかもしれん >>41
じゃんぼ不味いのに需要あるのかね？と思う
水が多くドロドロ タコは極小サイズ
チェーンなら風風の方がずっと食えるわ >>257
千房>>>ぼてじゅう>ゆかり>>>>>超えられない壁>>>>>風月 >>388
日本人の大半がギトギトオイルボール（）の方を認めているという現実からいつまで目を逸らし続けるのかなぁ 堺市北区の住人だがうちから歩いて１０分以内の距離にたこ焼き屋が１０軒ある。
１軒はチェーン店で２軒は飲食店で窓口作ってたこ焼き焼いてる。この３軒以外は
全ておばちゃんが焼いてる。女の焼いたたこ焼きはうまくない。 しかしたこ焼きってのは自分で焼いて食べると50個は余裕で食えるよな >>405
うちの近所はまだマシかな
俺の舌がダメなんかも知らんけど
まあフランチャイズぽいし、店によってかなり違いありそうだけど 言われてみれば外で買うたこ焼きなんて祭りのテキ屋以外だと銀だこ一択だわ
好きとか嫌いとかじゃなく、うちの地元じゃ他の店がない >>389
難波NGK裏の｢たこ焼きくん｣とかいう名の店 個人経営の後継者難って当たり前じゃねえか
店舗構造からしても丸々改装、建て直ししないと維持厳しいんじゃね
昔ながらの個人店で自宅兼店舗だと店先からして知らない人は入らないしな ホットランドが好調なのは経営のやり方が根本的に違うんだろな >>413
お好み焼き換算だと意外と少ないからなあ
変な持ち帰り店で50個くうと質の悪い油かす入ってたりして死ぬ >>123
ミナミあたりだと観光客向けの商売だし・・・
観光客はわざわざ住宅街の個人商店まで入り込まないだろうし お好み焼きはまだしも、たこ焼きなんか専業でやるもんじゃなくて文房具屋の横とかで収入アップ目的でやるもんだったしな
そういうのは随分減った。近所だと10個￥250円のがまだ何軒かあるけど、10年くらい前は10個150円とか200円だった >>72
そうやって頑張って、地元のお客さんから5円10円を頂く商売で、子供を大学まで行かせたんだよなあ。
跡なんざ継がせず、銀行なり役所なり、学歴相応の仕事に就かせたいのが親心だろうさ。 >>426
誰が、買ってたの。やっぱり主婦の買い物客がメインなの >>82
少子化は大きいね。
児童の人口は、ざっくり言ってベビーブームの半分。
さらに、習い事や塾で、買い食いのヒマも無いもんなあ。
あと、今の子供の気質として、個人店のウェットな人間関係より、コンビニやチェーン店の匿名性を好むだろうし。 流石にタコ焼きは家で作らないというか、
機材ないから無理だけど、お好み焼きとか
家で作ったほうがいいかなーと思っちゃう
食いに行くほどのもんじゃねーかと 家にあるのは安い電気たこ焼き器だけど自分で作ったら美味しさに感動した
もうずっと外で買ってないわ >>410
タコがお先真っ暗だからな
お好み焼きや焼きそばはまだいけるだろうが、たこ焼き屋だけはあかんｗ >>428
立地や形態によるけど学生と近所のおばちゃんおっちゃんがメインだったろうな
一昔前の関西の子供のいる家庭だとタコヤキ機は大概家にあった
使用頻度は家庭によっただろうが。ウチは三人子供がいたがたぶん5回も使ってないｗ 一年前に銀だこ食って以来、こなもん食べてないなぁ……。
大阪行ってこなもん尽くしな１日送ってみるかな。 コナモンってポケモンみたいに言うなや
コナモノやろ >>423
あそこはコールド･ストーン買収したりでM＆Aに力入れて総合軽食目指してるね
タコの養殖はニッスイに先を越されたし、あそここそたこ焼き屋から逃げたい企業筆頭だろうなｗ オタロードはたこ焼き屋多いし、
新世界は串カツ屋だらけだ
大阪のコナモンは不滅 大阪弁における「ん」についての考察
◆名詞の「もの」（物・者）も「もん」になる
「あたらしもんずき」
「なんか食いもん」
「こなもん」
「よそもん」＝「よそ者」
「わるもん」＝「悪い者」
「ええもん」＝「いい人」
「せともん」＝「瀬戸物」
●「こんなん」「そんなん」「あんなん」「どんなん」
「こんなの」「そんなの」「あんなの」「どんなの」の「の」も「ん」に変わって使われる。
「こんなん初めてや。」
「そんなん言わんし。」
「あんなんしたらあかん。」
「新しいのんてどんなん？」
「そんなん言うのんおらん。」
◆「なに（何）」→「なん」
「この虫なんなん？」
「なんゆうてんのん？」
「なんかようわからん。」
「なんかちょうだい。」
「なんなん？」
「なんやねんな？」
「なんかよう知らんけど・・・」
http://blog.livedoor.jp/veritedesu/archives/2044725.html 昔は10個が200円だったのに今は1000円近くするようになってからはたこ焼きは食べなくなったなぁ >>365
中国人って、あまりタコ食べないけど
買い占めてるの？
日本はもう中国には勝ち目ないな。 関西のバカはたこ焼きをおかずに御飯食べるってマジ？ｗ たこ焼き店は対面だから入りやすいもクソもない
ただ、じゃんぼ総本店ばっかりなだけで >>445
関東のバカはもんじゃをおかずに御飯食べるってマジ？ｗ >>365
散々世界中の魚介類を買い占めてきたマルハニチロな日本人が言うと説得力があるなｗ
何がガイアの夜明けだよってなぐらいでｗ >>444
タコは知らんが、魚はあいつら美味いと知って大量に消費するようになったとか見たわ
魚が高騰してるのも日本よりも高く中国が買ってくれるから、そっちに売ってるんだと
日本はどんどん貧乏に貧困化してるから、そのうち魚を食えなくなるかもな 二郎もたこ焼き屋もなり手がいなくて潰れてるんだから仲良くしろやｗ 後継者不足はAIロボの進化がすべて解決してくれるな そりゃ店舗も減少するだろうよ。
何せ原材料費が本当にバカにならない。
コナモンは原材料安いからぼろ儲け出来るとか、コナモン屋やった事無い素人が知ったかぶりで言う事多いけど、半分正しくて半分大間違い。
確かに安くたこ焼きやお好み焼きを売ろうと思えば材料費かなり安く抑えられる。
しかし、まともな物を、家では出来ない物をしっかり提供しようと思えば原材料費なんていい加減な店の何倍もする。
仕入先によっては、タコの材料費なんてたこ焼き1個あたりで10円軽くオーバーする。
それ以外に生地もスペシャル粉とか使うとただの小麦粉の数倍の価格。
その他諸々、大きめのたこ焼き10個入り500円とかでやっていたらかなりキツイ。
たこ焼きは一度に数パック分作り置きすれば効率いいけど、本当に美味しい物を提供しようと注文ごとに焼いて焼きたてを売ると、1パック分も3パック分も使うガスの量とか同じだしロスがある。
しかし火を通す料理は出来たてが一番。
タコも数年前の倍以上の仕入れ価格、お好み焼きのイカやエビもかなり高く、ソースや粉も高くなってるしキャベツやネギなんて時期によって何倍も価格違う。
飲食業でおそらく一番儲からないのはまともなコナモン屋。
長文スマン。 おばちゃんがやってる店近所にいくつもあるんだよなw
ねぎ焼きとかも多分ある >>450
日本人はあまり知らないが、中国って魚介類の八割が養殖な、大昔からの歴史のある養殖先進国だぞ
ちなみに日本の養殖は二割ｗ >>453
その、中はドロドロ系のたこ焼きっていつから流行ってんだ？
食感も悪いし風味もないから不味い。 だって高い
たこ焼きとかお好み焼きは安くて美味いから
手軽に買ってた >>454
よっ 商売人！
西成の商店街に、江戸時代からあったような
粉専門店が、あるよ。
プロフェッショナルの料理人が使ってた店、と思うよ
粉と一言で言い切れるような、けっして簡単なものでは、ない。
無数に多くの種類が、粉にはあるんだ
>>456
食う人間の数がちがうからな
9割5分くらい目指して欲しい 注文してから作ってくれるロボちゃんお好み焼きみたいのある？ >>459
たこ焼きの粉も本当に色々あるね。
誰でも形を丸く焼きやすい粘りのある生地になる粉もあるけど、自分は難しいサラサラの生地だけど焼き上がりの中のトロトロ具合が絶妙な粉を使ってる。
おそらく素人だと綺麗に返しは出来ない。
よい粉を使うには技術上げないといけないんだよなあ～
でも粉の専門店あるのはさすが大阪だね～ >>460
中国の一人あたりの魚介消費は日本よりもかなり低い たこ焼きロボットがあるから人手不足は心配ない
問題は、たこが減っていることだ 焼きそばが入ってるのに、なんでうどん屋そば屋は入ってないの？ >>450
日本人が肉のうまさを知って欧米を儲けさせたけど
日本は魚のうまさを知らせときながらもうけられなかったってほんと無能だよね 大阪だけど、最近100円6個入りの焼きたてたこ焼きを売るスーパーのチェーン店があるから
そっちでばっかり買ってるわ。
大玉でちゃんとタコも入ってる、素晴らしい。 材料費高騰 → でも値段を上げられない → 赤字で店畳むって感じだろ
たこ焼きって大阪の都心部で１個50円くらいで高いと思ってたのに
最近は都心部以外でもそのくらいするわ タコの値上がりは
ベトナム産とフィリピン産が例年の２０％しか穫れていない
とある国が邪魔しにくるから漁に出れない >>470
水産大手って濡れ手で泡でアホみたいに儲けているだろ
逆に米農家や農産業が牛肉で儲かってるかっつーと赤字 個人でやってる店は辛いだろうなぁ
たこ焼きはくくるが好きだわ >>481
最近は手軽なお好み粉とか山芋粉とか
あれでもけっこう旨いのできる >>384
あほやみたいなチェーン店で買うくらいなら自分で作る
お婆ちゃんがやってる個人店みたいな味わいがなきゃ面白くもなんともない 外はパリッと中はトローーリのたこ焼き屋
どこにあるのか教えろよ >>482
粉はね
他に紅しょうが、天かす、魚粉、桜えび、青のりなどなど揃えるもん多いからねぇ
お好み焼きは食べに行ってしまうな >>450
日本人は誰も怒らないし、気にしてないようだけど
この25年間世界で経済が成長してないの日本だけだしね。
2000年から18年経過して、あのバ韓国でさえ200％ほど経済成長してる。
8万の給料が24万になった。アメリカも80％以上成長してる。
イギリス、フランス、ドイツ、みんな60％以上成長してる。
日本だけ同じ位置にいる。
1990年には1人当たりのGDPは世界2位だったのに、今や韓国に肉薄されてるくらい。
誰もなんとも感じてない国だからね。衰退して当然。 大阪行ったとき大阪人自慢のたこ焼きを道頓堀で食べたけど、びっくりした
東京発祥の銀だこのほうがうまいやん…
半世紀の間に食い倒れの街も下がったわなあ
最近食い倒れ何て言わないし >>487
銀タコは揚げタコみたいなのがウリなんで、好みが分かれるよね
俺はカリッとした銀タコよりしっとり柔らかなくくるのほうが好きだわ >>487
道頓堀のたこ焼きって大阪人ほとんど食わないんだけどな >>491
んなことないよ
ミナミの帝王とか読めばわかる >>490
銀だこは海外で見かけたよ。
台湾とタイだったかな？ あんまり知られてないが、東京でも下町は古い街のお好み焼き屋がたくさんあって、大阪みたいによく利用されてんだよな
もんじゃばっか有名だけれども、東京でもんじゃ売ってるのってお好み焼き屋だから、お好み焼きもよく食う 道頓堀とか地区で味が変わるのかよ。
出店してる店次第だろ。
道頓堀はどこも全滅という不味さなら理解できるが。 京阪百貨店内にある「アスカ」はしょっちゅう行く。
ソースを掛けず、甘くない酸味の効いた生姜とダシが効いたアツアツのたこ焼きと合わせて頂く。外はカリ、中はトロっというのがほんまに美味しい。因みに風月はソースがからいから行かん。 ／＼
／::::::＼
／:::＜◎＞:::＼
／::::::::::::::::::::＼
株価を上げて、好景気を偽装し、愚民を騙して、 朝鮮有事を切っ掛けに
安倍に憲法を改正させて、日本を中国と核戦争出来る国にさせるユダー
★9月の実質賃金0.1％減、4カ月連続マイナス★
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO23178360X01C17A1EAF000/
★実質賃金過去１０年で最低★
http://kyujokowasuna.com/?p=2838
★生活保護費、増える低所得者にあわせて見直し★
http://www.huffingtonpost.jp/2017/12/22/welfare_a_23315559/
★峠の下り坂を暴走するバス！アベノミクスの嘘構★
http://mahoroba19.com/archives/9908
★ 安倍政権の「ＧＤＰかさ上げ疑惑」★
]http://www.kinyobi.co.jp/kinyobinews/2017/11/04/keizai-22/
★ 改憲して核武装させようとする安部自民党★
防衛省のHPには現憲法下では攻撃的兵器(巡航ミサイル含む)が保有できないことが明記されている。
憲法改正すると弾道ミサイルや敵基地攻撃目的の巡航ミサイルが持てるようになる。安部自民ほか憲法改正派は国民を騙して憲法改正を行おうとしている。
http://www.mod.go.jp/j/approach/agenda/seisaku/kihon02.html
http://hiovverio.yamanoha.com/s1.htm
http://hiovverio.yamanoha.com/s2.htm
でｆ 冷凍で済ませてるわ
銀だこは高過ぎるしマジあり得ん まぁわかる。
常連優遇してそうな店には行かない。
常連を優遇した分、普通の客が損する構造になっているだろうと推測するから。 自分たちが満足に食えないのに日本食ブームなるものを作って乱獲、海外と食い物の取り合い・・・
ホント間抜けだよね
飢餓輸出みたいで笑えないよ 都内で一番大阪っぽいたこ焼き屋教えてくれ
マジで食いに行くわ いい加減大阪へのお好み焼きたこ焼きが常食みたいなマスコミの押し付けがうざい
あくまでもおやつ感覚で食うもので四六時中食するものではないからね 学生の頃、渋谷ハンズ前でよく食ってたけど
あそこにあったタコ焼き屋もう一軒も残ってないんだよなぁ 原価タダ同然のものだからな
1食150円ぐらいでいいマジで 広島お好み焼き おいしい
大坂お好み焼き まずい
これは絶対的な真理 >>509
文句は吉本の芸人に言え
こういう大阪のステロタイプイメージを東京のマスコミが~みたいに言うやつが多いが、もとを辿れば9割吉本芸人だろｗ ＞個人経営の後継者
居るのも、居ないのも、どちらも別におかしくない。
一代限りの何が悪いんだ？
なんでもかんでも人手不足にすり替えるな。 >>487
あそこは観光地で美味しいもの無い
大阪のたこ焼きで美味いのは、その辺のスーパーの前に移動屋台とかで来てて8個300円ぐらいで食べられるやつ たこ焼き屋のおっさんって
知性品性の欠片も無い清潔感皆無な奴ばっかりだよな
人間性が最悪のスパイスになって食欲が失せる >>509
東京の人間だと、月に一度お好み焼きたこ焼き食べれば多い方だよ
家でお好み焼きとか年に数回じゃね？
週に一回とか食べない >>487
油で揚げたから揚げたこ焼きは大阪芸大の近くのたこ焼き屋に25年以上前からあったよ。
今は店をやってるかどうかは知らんけど。 スーパーのタイムセールで半額になっているやつをチンしたやつと
味がそんな変わらんやつ多すぎ オッサンのはラーメン屋と一緒で気質じゃない人も多いんだろｗ
最近の小洒落たたこ焼き屋は、また違うんだろうが、それでも飲食の中ですら底辺でヤンキー寄りだろうし >>522
こっちも同じようなもん
子供がいるとカサが増えてお腹いっぱいになるからねだられて作ることもあるけど、子供がいないと作らないなぁ >>514
広島のはお好み焼きじゃなく広島焼きそば いつの間にかタコ焼きは随分上等になったものだ
1パック500円くらいする アレだろ、「糖質制限」信者がバカみたいによく書き込んでるから、、
その結果が随分悲惨なことになるようだけど、それは全くスルー
なんと寿命が短くなり、老化が早く進むという、いつの間にか「糖質批判」の
コメントが引っ込んじゃったよなｗｗ
あれ？どこへ行ったのかな？ｗ >>495
道頓堀は全滅だと思う
観光客向けだから頑張る必要がない 部活帰りの中高生じゃあるまいし若者やガキが減ってるんだから
糖質制限じゃないけど老人国家の日本にコナモンなんていらねえわ >>515
その通りだな
昔ハイヒールがテレビで｢大阪が薄味なんてウソや たこ焼き お好み焼き何でもソースべったり｣とか言いやがった
売れるまでまともなモン食った事ないヤンキーのクセに カキ氷にまでたこ焼きをトッピングするからね
突飛んぐだよ 東京だと学生街はたこ焼き屋やたいやき屋多いよ
むしろそういうとこはコナモンは増えてる気がする 最近は、冷凍のたこ焼きをフライパンで焼いて食う。
関東辺りの店で買って食うと、8個で500円とかするけど、冷凍のなら20個で250円くらいだしな。
どうでもいいが、コナモンてみた瞬間、美少女戦士を連想した。
このスレに仲間はいなかったようだ・・・ >>487
大阪人自慢て、あんなもん自慢する大阪人ているかな。いても一部だろ。
たこ焼きは、おばちゃんが自宅の軒先か玄関口を少し改装してやるか、
屋台でやるようなもので、子供が小遣い握りしめて買いにいくようなものだったぞ。
道具屋筋で器具を売ってるけど、一番安く開業出来て、すぐにやめれるような商売で、
そんな感じで器具を売ってる。
おばちゃんとかが、家計の足しにとかでやってるとかで、子供に継がせるとか、後継者とかいうものじゃないから、
その人がやめれば閉店。後継者難、そんなたいそうな商売ではない。
都心の飲食街で立派な店でやるようなものじゃなかったと思うけど。一部にはあったくらいで。
天然のタコを使い、出汁に気を使い、粉はなんたらとかいうものじゃないと思う。
期待して食べてくれた人には申し訳ないけど。 大阪から来たヤクザ風の姐さんの屋台のは美味かったよ
あれより美味いのは食った事が無い 粉ものなんて昔の食べ物だからな
若い人たちが食べなくなって当然 >>3
一時間働いて銀だこのたこ焼き一皿。
たこ焼き、高いよね。 >>487
銀だこは本社は東京だけど、味は関西のコピー。
東京発祥の味ではないよ。
タネをダシ汁で溶くのは、関西の手法だよ。 >>545
そうだろうけど、関西文化の深さは、言ってもわからないとおもうよ。
品のない人間と扱われるのは心外というのはわかるけど、自分たちの文化に存在しない深さを理解できない方が普通だし、口で説明してもわからない。
住んで、そこに育たないとわからないものがあるし、それを伝える手段は、何代か住む以外にないし。
テレビで伝わるわけはない。
勝手なレッテルつけて情報を消費していくだけだし。
ほうっておけばいいよ。 >>552
なんせタコ焼きの前身ちょぼ焼きは明治大正からだもんな
開高健が子供のころ食ったらしいが
やはり近所の婆ちゃんが小遣い稼ぎに開くような店だったそうな >>550
もんじゃも俺が子供の頃は子供が
駄菓子屋で食うもんだった コナモンって全国に普及してる言葉じゃないだろ！
分かるように書いてくれ。
調べたぞ。 15年くらい前はたこ焼き280円、お好み焼き550円だったのが
同じ店で今は480円、800円だからなー
たこ焼き600円、ちょっとトッピング増しのお好み焼きだと1500円超えの店も珍しくなくなった
あと今たこは高いんだっけ >>571
たこ焼き最大手が群馬の会社、関西人プライドズタボロｗｗ >>574
群馬の会社がどうあがいても大阪の味にできなくて
やけくそ気味になって出来たのが揚げタコw ガッチャマン・サザエさん観ながらたこ焼き焼くのが大阪の日曜日 お好み焼き屋で食うとピザ屋より高いし
そりゃ廃れるわ ニュース性ないわ
総務省が税金使ってやる調査かね
深刻に行き詰まっている仕事がわんさかあるで >>24
大阪出身だけど大阪のたこ焼きより銀だこの方がうまいぞ 不景気だと粉モンが流行る!
これは好景気の証拠やな！
つまりアベぴょん大勝利ってことやで！
わかったかパヨク！さっさと土下座せい！ >>550
ホントこれだわ
たこ焼きなんか昔は近所のきったないババアが8個100円で売ってたのにいつからそんな高級品になったんだと チェーン店のやる気なさそうな店員が作るたこ焼きなんか食べる気になれん ぶっちゃけ中身はタコじゃなくてイカでもそんな変わらん気がするｗ
＞586名無しさん＠１周年2018/04/25(水) 21:45:36.66ID:1obg2ZNNO
＞チェーン店のやる気なさそうな店員が作るたこ焼きなんか食べる気になれん
オマエら、
期待するなよ！
タコ なんて、入ってるのか わからないぐらいだぞ！
いつもの大阪のマイペースね！
卵で溶いてない！
メリケン粉 一択！！！！
これが、いつもの、大阪のマイペースね
↓
ケチクサイ、クッサー、エゲツナー
↓
おもしろい、 店主の感想
おまえら、 明石行けよ！
明石焼きて、いうだろ
それもそのはず、
明石は海岸近くに 魚介類の大きな大きな商店街があるよ
鳴戸の渦潮の近く、
魚が泡で洗われ、
海峡の急流で
よく運動してる
ここで獲れた魚は、超おいしいんだ
一級品だよ
現在の皇太子・皇太子妃の結婚式で
献上されたのも、明石の大鯛だった
明石行くと、
そのあたりでやってる
普通な たこ焼き屋さんでも
獲れたての新鮮な生タコが
いっぱい入ってる
たこ焼き 食べるなら、明石だよ！
>>550
道頓堀で観光客相手の店がなあ
あれが有名になってオカシクなった 個人の好みもあるがたこ焼きに最適なのは真ダコより岩タコ。
加熱しても適度に柔らかい。
タコの弾力苦手な人には岩タコ使ってる店のたこ焼きがおすすめ。
最近では真ダコより岩タコのほうが仕入れ価格高い場合もある。
もっと噛みごたえを求めるならシマダコ。
固いけど噛むほどに味も出て美味しい。 見てて油尋常じゃなく多く使ってて食いたくないけど高価格・高付加価値でたこ焼きを売る
銀だこはビジネス的には評価したいわ。あれは素晴らしいわ。
かなり否定的な意見が多く寄せられる中それを跳ね除けビジネスを続けるあのやり方は評価に値するわ。
ほかは失敗するだろうが銀だこは海外に行っても成功するね。 >>545
大阪和食の昆布だしを知らない育ちだから仕方ないわな 粉物好きの俺様は少なくとも週一はタコ焼きあるいはお好み焼きを食ってる 路駐OKの時代に、
渋谷の道玄坂の上の方で軽トラで来てたたこ焼屋が最高に旨かったな～
あとは地元の駅前で同じように軽トラのたこ焼が最強に旨かった。
なんかコンソメみたいな風味があったんだよ。
渋谷たこ焼戦争とか今あるチェーンのとか
食うにもならない…
自動車で売ってるたこ焼きは、不潔でないの
なんかいつも、ポリバケツ用意していてその水使ってる
雑巾の絞り汁みたい
警察に通報しといた
そのうち、もういなくなったよ
たこ焼きは熱伝導の良い銅板のたこ焼き器がいい。
油は最初に薄く銅板に馴染ませる程度。
穴の底に油は殆ど溜まらないような極少量。
焼きは最初から焼き上がりまで一切火を弱くせずに最大火力。
素早い回転と強い火力で中心温度を高めて中から膨らませる。
中に空洞があるたこ焼きが強い火力と素早い回転で美味しく焼いてる証。
両手に千枚通し持って転がすのはただの見た目のパフォーマンス。
片手で更に素早く回転させつつ狙った場所を下にして銅板に当てる技術こそ命。
高い技術でたこ焼きの生地の厚みが全体的に均一なら食感も均一で更に美味しくなる。
薄い油と強い火力で表面うっすらカリカリ、中はトロ～リ。
たこ焼きの美味さの1番の要因は焼く人の技術。
同じ材料でも味は物凄く変わる。 >>602
銅板の手入れの悪いたこ焼き屋は油が焦げ付いて銅板全体が黒く焦げ付いて鉄板に見えるよ。
しかも焦げ付きが厚くなると火力弱くなるから銅板の意味なし。 夜店の太い麺の焼きそば食べたい
自炊と考えたけどいくら探しても麺がない 大手チェーン店に６個１００円のラムーを入れないといけないわ。ｗ 田舎の地方都市に帰ったんだが、
車で走っててもたこ焼き屋ほとんど
見かけないわ
大阪は減ってはいるものの、たいてい駅前とかにはあるからね
じゃんぼ総本家懐かしい！食べたいわ～ じゃんぼ総本店だろｗ
最近値上げして評判悪い
それでも銀だこよりは旨いけど 爺いになったら、たこ焼き屋でもやろうかなと思ってたんだが、
きびしいかなあ。 30年前大阪の親戚が100食入りのラーメンの乾燥ちぢれ麺を送ってきた
インスタントラーメンの麺だけみたいなものが送られて来て「はぁあああ？」って困惑したんだが
今から思うとアレは食に精通してた大阪人だからこその選択だったんだな
ラーメン屋の細麺がコレだったと知ったのは20年後
無下に捨ててしまってスマンかった
私が無知ですた >>620
誰も書かないなと思って息を潜めて待っていた。
やっと書いてくれたか。 そりゃそうだろ
スーパー行けば400円以下で24個入った冷凍たこ焼き売ってるのに
それより量少ない&高い個人店のたこ焼きなんて誰が買うんだよ >>625
そのゴミ以下より需要ないって深刻っすよね >>574
大阪はそこらじゅうにお好みたこ焼きがあるからチェーン店が少ないだけだよ 地方住みだけど、たこ焼き店なんてイオン内の銀だこしかないわ
年に一度二度しか食わないからそれでも問題ないけどな 露店とか各地の祭りとか頑張って回っても元締めからの搾取が酷くて儲からんって聞いたけどどうなん？ パパ・ママ・ストアはチェーンストアに取って代わられるのが全世界的な運命なんや、大阪も逃れられへんで・・・・・ 大阪人や広島人はお好み焼きや たこ焼きに自信もってると思うけど しょせんはソースの旨さなんだよ！九州の山芋が入ったお好み焼きに大阪 広島は全然かなわないし 九州の八ちゃん堂ソース見たいな旨いソースも広島人や大阪人は作れない(笑) 大阪人は九州にソースの味付けでかなわないから腕前とか関係ない塩味で勝負するしかないからね？だけど大部分のたこ焼はソースをかけるからね！ >>632
大阪人だけに俺は悪口いいたいんじゃない
広島人にも九州人の俺は文句がある 広島人は甘い味付けに慣れてないってよく言ってるけど
広島発祥のおたふくソース甘いだけで旨くないじゃん？九州の八ちゃん堂ソース見たいな甘酸っぱいソース広島人はつくれないじゃん(笑) 大黒屋 なにわ名物串かつソースは通販で買えるから食ってみ >>637
それ美味しいの？九州の八ちゃん堂ソースとどっちが美味しい？ >>637
青森自慢の焼き肉のタレ スタミナ源を2ちゃんで紹介されてスーパーで買ったけど九州の自家製の焼き肉のタレと比べたら滅茶苦茶苦くて不味かった 大阪自慢のソースそれスーパーでもかえるの？ ,滋賀すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
１．ゆるキャラ（ひこにゃん）
２．イナズマロックフェス （西日本最大）
３．オペラ
４．ビワイチ（自転車 琵琶湖一周）、ウォータースポーツ、グランピング
５．ラッピング（路面）電車
【著名な観光地】
１．比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
２．彦根城、安土城
３．長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺（紅葉名所）
４．八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築（旧豊郷小 他多数）
５．信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、ＭＩＨＯミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
１．近江牛、鴨料理
２．鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
３．焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
４．近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
５．叶匠壽庵（和菓子）、クラブハリエ（バームクーヘン）
大阪 → たこ焼き（笑）串カツ（笑）ハルカス（笑）偽大阪城（笑）道頓堀（笑）橋下劇場（笑）
. >>1
おそらく、人件費に比べて材料費のウェイトってそんなに高くないんだろうけど、
こいつらマジモンで高くなってて、その割に腹持ちしないし普通に定食食うわな。
あと、この手のものって時間が経つと誰が食っても不味くなるのが丸わかりなんだけど、
平気で時間が経ったものを客出す店舗が多すぎる。
だからたまに食べたくなってもそういう店には二度と行かない。 コナモンは原材料どんどん上がりまくってるからな～
粉はもちろん、魚介類も数年で2~3割は軽く原価上がってるしタコなんて更に激しい値上がりだからな。
キャベツも高騰してる時は恐ろしい原価だし、契約農場とか持てない個人店とかは正直お好み焼き価格を時価にしなきゃやってられないくらい大変な時期も2年前にあった。 大手お好み焼きチェーン店行ってみたけど、お客さんが自分で席で焼くスタイル。
しかしこの手の店だとお客さんがひっくり返し易いように、お好み焼きの形が崩れにくいように異常に生地の量が多すぎるんだよな。
最初鉄板に乗せた時に端っこから生地だけ流れて広がるのは生地多過ぎる。
これだと生地自体に膨張剤とかの添加物わりと入っていてもふんわり感半減。
生地は最低限キャベツの繋ぎの量のほうがお好み焼きはふんわり焼き上がる。 >>646
分かった 今度 買って見る 九州の八ちゃん堂ソース見たいな甘酸っぱくて美味しい味なのかな？ 関西も人口多いから人口の少ない九州よりも なかには旨いソースを作る店があっても おかしくないよね？ 銀だこ馬鹿にしているけれど後10年もすればたこ焼きのスタンダードになるわ。逆にフニャフニャの大阪のは邪道に落ちぶれる。 たこ焼き、お好み焼きを食べたいと思う事が無い。
しかも高額。 >>653
銀だこは美味しいソースを作る自信がないから塩味で味付けするしかないんだろうね？銀だこのイメージは 大きいたこ焼と塩味しかイメージに残らないよね？銀だこは詐欺師 >>656
それはあなたの感想かもしれないが、一般大衆に支持されいるのが銀だこ。だからこれがスタンダードになるんだよ。 それにしても銀だこ見たいな店も珍しいよね？
たこ焼とは基本的に美味しいソースが基本だからね 銀だこは美味しいソースを作る腕がないからジャンボたこ焼作って大人気になった偽たこ焼屋さん >>657
ならない。二郎がラーメン界のスタンダードにならない様に、銀だこはたこ焼き界のスタンダードにはならない。なれない。 銀たこはたこ焼きじゃなくてたこ揚げだな。
あんな異常な量の油をドバドバ使うとか見てるだけで胸焼けしてくる。
あんだけ大量の油使ったら素人でも表面ガチガチに出来るわ。
あんなもん、形が似ててタコ入れてるだけのたこ焼きでは無い別な食べ物や。 >>658
なんで真っ赤にして頭の悪い事を言ってるの？ >>1
コナモンで個人経営でなんだから、後継者を求めるなよ。 >>661
でも銀だこは美味しいソース作れる腕がないから ジャンボたこ焼作って塩味で誤魔化してるだけじゃん？俺 別に間違った事言ってないよね？ 大阪のたこ焼きは、舟形に小玉がビッチリひしめき合って、ソース、青のり、鰹の粉削り、熱々でふにゃふにゃというのが一つの原風景だな。
醤油味とかマヨネーズ追加とか、それぞれ好きだけど、そんなたこ焼きは知らなかった。 銀だこが有れば良いや、大阪のはグニャグニャで嫌だ。 オレは冷凍タコ焼きを食品スーパーで一袋500円位の買って
レンジでチンしてから食卓のタコ焼き器で焼き直しと保温を兼ねて食ってる
タコ焼き器は電気式とカセットボンベ式と２つ持ってる 広島市の中央部はテナント代を払っての店舗は悉く潰れてるが今に始まったことではない。
お好み村とかチェーン店とかしか恐らく残らない。
さして美味いものではないので地元の者は反って食べんし。 たこ焼き粉の使い心地も千差万別。
やたら増粘剤多く添加されてるたこ焼き粉は凄く焼きやすくて、綺麗に丸い形にしやすい。
店によってはサラサラ生地で綺麗に焼くのは難しいけど焼き上がり凄く美味しく仕上がるスペシャル粉使ってる所もある。
そこいらのたこ焼き屋だとなかなか使いこなせない粉。 テナント家賃払ってまでやる職業じゃねーからな
これは仕方ない。
家にたこ焼き器買って作ったら美味いぞ たこ焼きも甘くないけどお好み焼きは商店街とで注文が時間帯で集中するエリアだと
回転率でかなり不利だな。作るのに時間がかかるからね。
ネオン街で酒の提供込でやるのが賢い。まあ言うのは簡単だな失礼。 >>663
でも銀だこは美味しいソース 作れる腕がないから ジャンボたこ焼作って塩味で誤魔化してるだけじゃん？俺別に間違った事言ってないよね？ 安いとはいえ外食、その経済的余裕が無いのと、
タバコくっさいから行かない。 せやせや。大阪人かて、ふだんは三菜一汁に白い米食うてるんやで。 なんかコピペみたいなのにレスするのなんだけど
銀だこ、基本メニューはソースだと思うんだが
あと大玉をジャンボたこ焼きって言うのはじゃんぼ総本店っていうチェーンが
あるからわかりにくくなっている アホかおまえ。それやったら、この板で立てた話題は全部地域でやらんかい。
乱立しとる山口の淫行は、まとめて地域、東京でやったらどないやねん。おお？ みんなバカにな?れ
∧＿∧
（｡･ω･｡)つ━☆・*。
⊂ ノ ・゜+.
しーＪ °。+ *´¨)
.・ ´，.・*´¨) ，.・*¨)
(，.・´ (，.・'* ☆ >>684
なんや、おまえは地域に引っ込んだんちゃうんか。
しょもないAAでかわい子ぶっても見逃さんぞ？
さっきの上から目線はどないしたんや？
ID変えて出直して来いや。この腐れ外道が。 俺が子供の頃はリヤカーとか軽トラに道具積んでたこ焼き売りに来てた。
８個で１０円だった。たこは使ってなくゲソだった。あの頃のたこ焼きはうまかった。
今のたこ焼きはうまくない。何がかわったんだろうか。俺の味覚が変わってしまったのか。
今のおばちゃんが焼いてるたこ焼きより冷凍たこ焼きの方がうまい。 >>687
業務用食材の見本市行った時にテーブルマークの業務用冷凍お好み焼き食べたけど、下手な店のよりはるかに美味しかった。
もう、そこいらのお好み焼き屋は素直にこれレンチンして出せと思ったよ。
他にも業務用冷凍食品や惣菜とかだけで居酒屋とかそこそこ美味しい店を調理は楽に開業出来るレベルだわ。 >>687
加ト吉時代の冷凍お好み焼きマジで美味かった
フライパンで焼くのがめんどい買ったけど
俺の中では今まで食ったお好み焼きの中で一番うまいってなってる ぼちぼちとか銀だこは、見かけるけど、
個人は、たしかに潰れてるな。
焼肉屋もそうだけどさ コナモン
成長期デジモン、必殺技はホワイトパウダー >>381
20年ぐらい前に都内で流行ったよな、渋谷店とか行列してた
大粒で中身がカニクリームコロッケみたいにトロトロで、好きだったのにあっという間に消えてしまった
京都に行けばあれ食えるのか？ 京たこなんて関西に一店舗もない
京都は全く関係ないよ 増えすぎだったんだよ
あんなもん自宅で作ったのと大して味変わらないし原価は安い
歯医者も供給過多でそのうち潰れてくよ あるべきバランスに向かっているだけだろう
過当競争が無くなっていい
儲かって儲かってしょうがないなら減らない 粉モンの跡継ぎなんてよっぽどの変わり者ぐらいしかしないわ
跡継いでも人が変われば味は変わって客は来なくなるからね
負債だけ抱え込むだけやし チェーン店はやるべきことをちゃんとやっているだけ。
対して個人店は
中が見えない・値段がわからない・アイテムが少ない・態度が悪い・まずい・汚い。 >>666
それは超同意
あんな口の中が火傷するもんが何で好まれるのか理解できん 冷凍食品のお好み焼きで十分だから高い金払ってまで食べなくなったわ たこやき、羽田のおばちゃんの店が1番好きだった
もう10年食ってないが味が忘れられない >>696
京都の宿で「近所に京都風たこ焼きの美味しい店ありますか？」とたずねたら「ハア？」って顔された。
渋谷、新宿でもたくさんあったんだよ。薬味のネギがドバッと盛ってあるの。美味しかったのにな。 たこ焼きの本場は大阪だとか言うけど、本当に美味しい店なんて少ない。
観光客向けに他と差別化した奇抜な物をやっていたりするだけ。
本当に普通のたこ焼きで美味しい店なんて限られてる。
逆に地方で真面目にやってる店のほうがはるかに美味い所あったりする。 銀だこのタコ焼きは、揚げタコ焼きって聞いたんだけど >>708
別に京都風なんじゃなく、京都の名前勝手に借りてるだけそれ タコ焼きだのお好みだののコナモンに関しては
別に個人店ですっごい凝ったここだけの秘伝の味なんて
べつにあるわけでも無いしなあ
普通の味で普通の値段で普通の店内のFCやチェーン店でも別に変わらんし ひとつの目安として。
焼きたてを買って持って帰って自宅で食べる。
多少冷めててもおいしいたこ焼きは、本当においしいたこ焼き。
あえて答えは書かないけど、銀だこで試してみるといい。 船じゃ無く赤いお盆に乗ってる丸々ふわふわなたこ焼きは旨そうなイメージ 昔は主人がサラリーマンで会社勤めをして、嫁がたこ焼き屋などの粉もん屋を経営してるというケースは結構あったけど、
今はそういうのはどんどんなくなって、年老いたお婆さんが一人でやってるような店にその名残をとどめてるぐらいだからな。 >>718
ああ 油かけてたのか
俺前に銀タコのたこ焼き好きって言ったら
バカ舌って言われた、あれはたこ焼きじゃないって言われた なんか銀ダコの社員がいるな(^_^;)
銀ダコなんか美味くないやん 京たこは縮小傾向で銀だこは好調なのが答えなんだろうな
食事並みの価格になってからは、たこ焼きって喰ってないな 鯛焼きや大判焼きはこの調査の対象外なのか
あと屋台の大阪焼きっていう、大きな大判焼きで中身はお好み焼きの奴が好き `滋賀.すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
１．ゆるキャラ（ひこにゃん）
２．イナズマロックフェス （西日本最大）
３．オペラ
４．ビワイチ（自転車 琵琶湖一周）、ウォータースポーツ、グランピング
５．ラッピング（路面）電車
【著名な観光地】
１．比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
２．彦根城、安土城
３．長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺（紅葉名所）
４．八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築（旧豊郷小 他多数）
５．信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、ＭＩＨＯミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
１．近江牛、鴨料理
２．鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
３．焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
４．近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
５．叶匠壽庵（和菓子）、クラブハリエ（バームクーヘン）
大阪 → たこ焼き（笑）串カツ（笑）ハルカス（笑）偽大阪城（笑）道頓堀（笑）橋下劇場（笑）
. >>723
銀たこのはカリカリというか、大量の油にドブ漬けで揚げまくってるからガリガリと厚みがあり過ぎの物もあるな。
店員の腕に差がある。
上手い店員が焼けばそれなりに美味しい事もあるけどな。
と、いうよりたこ焼きは油でカリカリにするんじゃなくて穴にほとんど溜まらない凄く少量の油をひいて、とにかく強い火力、最初から最後まで最大火力で焼いて表面を極薄にカリカリ、中の生地の厚みは全体的に均一にトロリと焼いた物が食感絶妙で美味い。
殆どの店は油でガリガリ、生地の厚みは偏って団子状になってるのと焼く時に丸く返しやすい増粘剤多めの粉使うからトロトロというより、ベチャドロで美味しくない。
増粘剤に頼らないサラサラ生地で外カリカリ中トロトロに生地の厚み全体的に均一に焼くには本当に技術いる。 フワフワは明石焼き
たこ焼きは外はカリカリ中はトロトロが美味しい たこ焼きなんて10年に一回ぐらいしか食わん。
今年、10年ぶりぐらいに梅田のミシュランのたこ焼き食ったわ コナモンではないが
スペイン系バルのタパス（おつまみ）に
鱈のすり身とつぶした芋を混ぜて丸めて揚げたブニュエロって食べ物が有る
食べた感じは、銀だこ系の揚げたこ焼きを優しくした感じ
※ただしタコは入っていない
セルベッサ（スペイン語のビール）に良く合う
たこ焼き好きには、置いてあると嬉しい逸品だ 露店商のおっさんは便所行って手を洗わないで戻ってくるだろ！
だから不衛生って言われるんだよ！ >>732
銀タコは味も良いし
経営にしても優秀だと思うわ
あれは、すごいわな
>>1
＞粉もの
今だと、大阪か広島の奴なら
お好み焼で勝負してもいいだろうね
銀タコのスタイルを丸パクリするのがいいだろうな
ビジネスモデルや店舗展開をな？？？
そして、お好み焼を１個売るのではないんだわ
それよりは、あれを６分の１ぐらい
１個で売るのなら勝てないわな
これぐらいにして、たこ焼きと競合するところで
売っていく
ここだと勝ち道が見えるわな
大阪のお好み焼
広島のお好み焼
元祖を名乗れることになるし、名物となるからね
各都道府県に、狭い箱で、店頭販売メインでやってもいいくらいだわな
イオンモールのフードコーナーに全部出店ぐらいの勢いでな １個で売ってしまうと
昼飯や晩飯
ちゃんとした食となるが、６分の１だと
たこ焼きやそっち
小腹が空いた、ここで勝負ができるだよな 小藪千豊よく言った！ネット時代に売国左翼マスコミの汚い印象操作は通用しない。むしろ売国左翼マスコミに対する嫌悪感が高まるだけ
↓
【森友文書】小藪千豊「籠池が言ったと言わずに、昭恵夫人が言ったような心象を与える野党と報道は汚い」@Abema News（動画）
http://www.honmotakeshi.com/archives/53129620.html
前川のTwitter見ると前川ってもう政府転覆を狙っている左翼テロリストじゃん
中学の授業で政治的な発言した前川こそ教育基本法違反の犯罪者なのに、前川を祭り上げる売国左翼マスコミは異常すぎる
https://twi55.com/maekawa20180317/
売国左翼マスコミが全力で石破を推す理由
↓
【韓国】石破茂「韓国が納得するまで慰安婦に謝罪しなければならない」...日本の有力首相候補の所信発言[03/16]★３
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1521175679/
売国左翼マスコミの安倍倒閣運動がいかに危険な事か、この記事見ただけでよく分かる。今、安倍政権が倒れて誰が得するかも
↓
【森友文書】韓国で安倍政権への抗議行動応援広がる ツイッターに印、メッセージ続々★3
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1520921511/
佐川氏の証言が全てです。売国左翼マスコミや売国野党の下劣なイメージ操作に騙されないように気をつけましょう。安倍政権が倒れたらチョンが利するだけ
↓
【証人喚問】佐川氏 「官邸に加え、安倍昭恵氏、安倍首相秘書官、麻生大臣、麻生大臣秘書官の指示も無かった」と証言★6
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1522123830/
売国左翼マスコミがどうしても安倍政権を倒したい理由
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https://snjpn.net/archives/45578
【マスコミ反発】安倍政権、放送制度改革へ！新規参入を促す構え 放送局が増えて多様な番組が流通することが期待される
【これは酷い】テレ朝系の番組が「安倍晋三記念小学校」をCG合成した悪質すぎるイメージ画像を報道！
https://snjpn.net/archives/37409
徹底検証「森友・加計事件」 朝日新聞による戦後最大級の報道犯罪
https://honto.jp/netstore/pd-book_28737140.html
エビデンス？ ねーよそんなもん：日刊ゲンダイの朝日新聞・高橋純子氏インタビューに戦慄が走るTL【日刊アサヒ】
https://togetter.com/li/1183499
偏向報道にうんざり！マスコミの安倍総理批判に国民から大ブーイング
http://hayabusa9.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1499593879/
NHKが腐ってる証拠映像集 - 国民が知らない反日の実態
https://www35.atwiki.jp/kolia/pages/1029.html
http://b.hatena.ne.jp/entry/twitter.com/aritayoshifu/status/881045139640143872
有田芳生さんのツイート: "「聖地」が「墓標」に変わる画期的な街頭演説会がはじまります。"
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民進党(今は立憲民主)の有田芳生の事前のツイートとかみると民進党と共闘している共産党としばき隊と左翼マスコミが結託して最初から安倍さんの選挙演説をヤジで妨害する計画をたてていたんだろうね
安倍さんの演説妨害した、しばき隊一派はマスコミだけが入るの許されていた一等席に朝から陣取っていた。これって犯罪だよ、明らかに。この件は売国サヨク側にとって致命的な問題に発展する可能性がある
安倍さんの演説妨害していたのはしばき隊だと大量に証拠が残っているのに、自然発生した批判であるかのようにデッチ上げ、安倍総理の「こんな人たち」発言を失言であるかのように報道する売国サヨクマスコミの程度の低さに驚く
日本のマスコミは在日の暴力集団のしばき隊と連携して捏造報道するまで落ちているのだ
CatNA
https://twitter.com/CatNewsAgency/status/881872300726829056
報ステ。しばき隊の意図的な演説妨害を自然発生した批判であるかのようにデッチ上げ、
安倍総理の「こんな人たち」発言を失言であるかのように殊更に問題視。仕上げはイソ子の嫌がらせ質問。我々は詐欺報道の時代に生きている。
元都知事の猪瀬さんもこう言ってる↓
https://twitter.com/inosenaoki/status/881370560105660416
テレビで見たけれど、あの「安倍辞めろ」コールはプラカードなどから、共産党の組織的な行動ですね。ところがふつうの視聴者には、「辞めろ」はあたかも都民の声と聞こえてしまう。
http://netgeek.biz/archives/99004
安倍やめろの巨大横断幕、しばき隊が2015年につくったものと一致。集団の正体が明らかに
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Rock54: Caution(BBR-MD5:f1e341b6e67733c1327767e988175bd8) 韓国また“愚行”…日本の『反安倍デモ』を応援 連日批判報道、ネットでは「安倍を監獄に」 松木國俊氏が現地ルポ
https://www.zakzak.co.jp/soc/news/180412/soc1804120005-n1.html
売国左翼が怖いのは、日本人じゃない奴が大量に紛れ込んでいる所。シールズやしばき隊も中核メンバーは在日
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とあるデモの団体がネットで話題に！⇒ 完全に日本人に成りすました反日外国人
http://game.zeninfo.net/%E3%81%A8%E3%81%82%E3%82%8B%E3%83%87%E3%83%A2%E3%81%AE%E5%9B%A3%E4%BD%93%E3%81%8C%E3%83%8D%E3%83%83%E3%83%88%E3%81%A7%E8%A9%B1%E9%A1%8C%E3%81%AB%EF%BC%81%E2%87%92-%E5%AE%8C%E5%85%A8%E3%81%AB%E6%97%A5/
左翼マスゴミに好き勝手にやらせたら民主党政権時代の円高デフレ政策の二の舞になって日本の輸出産業は壊滅状態になって韓国の輸出産業が絶好調になるわけだが
シャープや東芝がああなったのも民主党政権時代の円高デフレ政策の時のダメージがあまりにも大きかったせいです
神戸製鋼や日産のスキャンダルも仕掛けたのは左翼マスコミに巣食う在日チョン。彼らは日本の産業を叩き潰して韓国が利する展開にしたいんだよ
売国左翼マスコミから一番被害受けるはずの企業が左翼マスコミに金を流し続けるのが悪い。もうテレビや新聞に広告出すのやめろよ！企業がテレビや新聞に広告出し続けるのならそれはもう売国であり反日
百田尚樹 戦後、日本のマスコミと野党はゆっくりと韓国化していたが、この数年、そのスピードが急速に増してきた。彼らに論理は通じない。あるのは感情だけ
https://twitter.com/hyakutanaoki/status/974571589487349760
ひたすらに倒閣運動にいそしむメディアの自殺行為
http://www.sankei.com/politics/news/170724/plt1707240004-n1.html
憲法改正を恐れ、ひるみ、印象操作か メディアは「言論の自由」と「風説の流布」をはき違えるな
http://www.sankei.com/premium/news/170728/prm1707280007-n1.html
NHKが腐ってる証拠映像集 - 国民が知らない反日の実態
https://www35.atwiki.jp/kolia/pages/1029.html
【直言極言】どこまで続く？NHKの反日売国行為
https://www.youtube.com/watch?v=UrayRu8AXlk
安倍政権を倒そうとしている売国左翼マスコミに金を垂れ流している売国企業を叩き潰そう！中韓や在日利権の尖兵と化している売国左翼マスコミを叩き潰す事は国として急務
広告宣伝費が多い＝売国左翼マスコミに金を垂れ流している売国企業のトップ15です
これらの企業の商品は絶対に買わないでください。これらの売国企業の商品について常に悪い噂を流し続けましょう。安倍さんより下の年代はもっと右なわけで、そういうこれからの日本を引っ張っていく層を企業は敵に回す気か？
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広告宣伝費が多い＝売国左翼マスコミに金を垂れ流している売国企業トップ15
1位トヨタ
2位ソニー
3位日産
4イオン
5セブン&アイ
6ブリヂストン
7マツダ
8武田製薬
9パナソニック
10リクルート
11NTT
12花王
13三菱自動車
14富士重工業
15キャノン
一部メディアのすさまじい偏向の狙いは「倒閣」にある！ 安倍首相は本気で対抗策を打ち出してはどうか？
http://www.sankei.com/politics/news/170714/plt1707140017-n1.html
加計問題、一部メディア「大本営発表」の正体 嘘も１００回繰り返されれば真実となる
http://www.zakzak.co.jp/soc/news/170729/soc1707290001-n2.html
.加計問題で「悪魔の証明」求めるメディア 筋違いの首相会食批判も懲りずに「１月２０日問題」追及
http://www.zakzak.co.jp/soc/news/170729/soc1707290002-n2.html
加計学園問題の偏向報道に北村弁護士がド正論！「日本のマスコミは終わっている！加戸さんを報道しないのはありえない！両方の論拠を出し国民に判断させるのが本来の報道！」
https://www.youtube.com/watch?v=1wcEQNvH8B8
「安倍総理は無罪って分かってるけど視聴率がとれるからやめられない」夏野剛がテレビ局ディレクターに聞いた話を暴露
http://netgeek.biz/archives/100699
.加計問題は「朝日新聞のフェイク（ニュース）」 夏野剛氏が指摘したメディアの「マインド」
https://www.j-cast.com/2017/08/07305336.html?p=all
前川氏答弁が加戸氏発言の２５倍超だった！加計問題でテレビ報道に異議アリ 民間団体がＢＰＯへ告発検討
http://www.zakzak.co.jp/soc/news/170821/soc1708210002-n1.html
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Rock54: Caution(BBR-MD5:f1e341b6e67733c1327767e988175bd8) 売国左翼マスコミの世論調査は捏造が当たり前のように行われていると、サヨクの鳥越自身が言ってる
鳥越俊太郎氏 若者ら除外する世論調査結果の信憑性に疑問
http://www.news-postseven.com/archives/20120720_130805.html
鳥越：毎日新聞の記者時代の経験ですが、例えば、選挙に関する世論調査の結果を発表する前に選挙の担当者が数字を“調整”するのをしばしば見てきた。
担当者が取材で掴んだ選挙区情勢と違うという理由です。そういった裏事情を知っているので、私自身は世論調査の数字を疑っています。
売国左翼マスコミがどうしても安倍政権を倒したい理由
↓
https://snjpn.net/archives/45578
【マスコミ反発】安倍政権、放送制度改革へ！新規参入を促す構え 放送局が増えて多様な番組が流通することが期待される
放送作家として長年、マスコミに関わってきた百田さんの意見だからこそ説得力がある
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百田尚樹 戦後、日本のマスコミと野党はゆっくりと韓国化していたが、この数年、そのスピードが急速に増してきた。彼らに論理は通じない。あるのは感情だけ。
https://twitter.com/hyakutanaoki/status/974571589487349760
前川のTwitter見ると前川ってもう政府転覆を狙っている左翼テロリストじゃん
中学の授業で政治的な発言した前川こそ教育基本法違反の犯罪者なのに、前川を祭り上げる売国左翼マスコミは異常すぎる
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https://twi55.com/maekawa20180317/
前川喜平のTwitter裏アカウントが見つかって反日発言が続々発掘中
http://netgeek.biz/archives/114818
前川喜平さん 「天皇制は廃止し退位を」「制服向上委員会が好き」等とツイートしたと報じられてしまう
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1521467709/
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日本教職員組合 - 日教組と北朝鮮 - Weblio辞書
https://www.weblio.jp/wkpja/content/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%95%99%E8%81%B7%E5%93%A1%E7%B5%84%E5%90%88_%E6%97%A5%E6%95%99%E7%B5%84%E3%81%A8%E5%8C%97%E6%9C%9D%E9%AE%AE
日教組は支持政党である日本社会党が朝鮮労働党との関係を強化した1970年代から北朝鮮との連帯を強調し、訪朝団の派遣を積極的に行い、北朝鮮の指導者を賛美してきた
https://twitter.com/take_off_dress/status/981099536713105408
阿比留瑠比「日教組は北朝鮮に援助など悪い事しかしない」
百田尚樹「ドンと言われた槙枝元文は金日成から勲章を貰ってる」
阿「しかも尊敬する人は金日成と公言してた」
百「日教組がどういう団体かそれだけで解る」
そういう団体が日本の教育に大きな影響を与えてるのは由々しき事態でしかない
↓
【参院選】立憲民主、参院比例で日教組候補の公認決定
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1522801000/
↑
立憲民主がいかにヤバくて恐ろしい売国左翼政党かよくわかる
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NHKが腐ってる証拠映像集 - 国民が知らない反日の実態
https://www35.atwiki.jp/kolia/pages/1029.html 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:f1e341b6e67733c1327767e988175bd8) そういえばお好み焼き屋って昔は結構あったなあ。
子供だけでも入れるお店だった。 おばちゃんがやってた店は、パートみたいなもんでしょ？
本業ではないよね？ １個だと価格もあれだが
６分の１
手で持って食べられるぐらいの感じ
ハンバーガーのあの包みではないが
あれでやるイメージな
１５０円なら、みんな買いそうだけどな
先にお好み焼をマスターすることが必須であり
そこのオペレーションシステムや、あとは経営の問題になるやろうけどね
原価や店舗の費用やそっちなるが、損益分岐点とかな
薄利多売というか
１個で、９００円で売るより、６分の１で１５０円で
客単価は下がるが、客数でカバーしてしまおうって考えな
１５０円で、６分の１サイズのお好み焼
２００円でもいいけどな
２００円だと、１個の場合が１２００円だからな
こうなると、銀だこのたこ焼きより売れそうだけどな
トッピングで儲けていくのもありか
銀だこは６００円ぐらいで、あの量やからな
まーこなもんは原価が低いからな
きちんと作れば、勝負できるやろうな
味が良いお好み焼屋が、店舗展開よりも
店頭やそっちで考え、全国出店で考えたら、可能やろうけどね
３坪あればいいわな
祭りの時に出店してる出店、そこでいいわけだからな コンビニ・スーパー・ディスカウントショップが広がって、商店街と個人商店が駆逐されたのと同じだろ
「コナモン」を食える店が他にあるなら、個人経営の店に拘る必要はないわ 日本橋に8個100円のタコ焼き屋あって良く食っていたけどもう無いかな。
あまり美味くは無いが安いから。 >>2
最後の２行の傾向があるのは、広島風お好み焼きは広い鉄板と返しの技量がないと焼けないけど
関西風お好み焼きなんて素人でもフライパンで焼けるから、店に行く必要がないってのが一番の理由じゃね？ ムーとかいうスーパーには、６個１００円たこ焼きがある。
これがまずくないんだよな。
余りもので作ってるとは思うけど。ｗ >>749
そういう店は夫は普通にサラリーマンをして、嫁が店をやってるというのが多かった。
昔は夫の給料だけでは生計を立てられないという家庭も多かったため、
夫の副業みたいな感じで嫁がお好み焼き屋とかたこ焼き屋をやるというのはよくあった。 大阪でもぼてぢゅうで十分だしな。
でも昔より味落ちた感があるかな。 冷凍のたこ焼きもまあまあイケるしな
変な親父のツバキが入ってないから安心 たこ焼きなんて子供の小遣いで買えたもんなのに今は高いとこばっかり
100円玉握りしめてたこ焼き屋に行ってた頃が嘘みたいやわ 元々生業になるような収入がある仕事じゃないからね。
年金暮らしのじいちゃんばあちゃんが子ども達の笑顔が見たくて店をしてたようなのが無くなったんだよ。 鶴橋風月やあっちっちなどの
企業体が店舗どんどん出してるから
個人店ではやってけない
タコ焼きに限らず個人でやれる商売なんか
今はないだろ 芸能人スポーツ選手ぐらいだろ 今日の昼飯で新しくオープンしたお好み焼き屋に
行ってきた。（札幌）
意外と量もあって味も良かった。
風月ばかりだった札幌も新しいコナモンの店が
増えてきつつあるよ。 >>765
大阪の家は、ソースってそれぞれで仕込んでるから一概に言えない。
昔の味噌みたいなもんだな。
若い世帯ではオリバーソースで済ます事もあるみたいだけど、それでも最低限、何かフルーツを足したり、好きな銘柄の醤油を混ぜたり等アレンジはしてる。 高いじゃん
10個で200円くらいなら出しても良いけど 客に焼かせてるのに高いからな
焼いて持ってきてその値段だろう 住んでる市の主要駅前にたこ焼き屋あるけどいつもガラガラだわ
近くにある一つ110円で餡がぎっしり詰まった鯛焼き屋のほうが儲かってる うちらの地域のたこ焼きにはキャベツ入ってるけど関西人に言わせれば偽物で
考えられへん、キャベツ入ったらお好みと変わらへんやんって言われたんだけど
殆どの地域は入ってないの？ たこ焼き居酒屋、お好み焼き居酒屋は人気やんか
お好み焼き2枚と焼きそばと生ビールで
スタートや
安くて旨くてエエで、店は儲からんと思うが >>773
兵庫県民なのでだがキャベツいれてるたこ焼きは聞いたことないな 住宅街の空き店舗とかにちょこちょこできてるよ
ビールも飲めるようにしてDQNがたむろしてる >>777
DQNの溜まり場に、なったら潰れるな
あいつらは、金をせびるヤクザ
警察に相談やで 大阪の友人がお好み焼きにごはん頼んでいてびっくりした
あいつら栄養学も知らん土人すぎ 昔は10個100円くらいで売ってるこじんまりしたたこ焼き屋がちょこちょこあったな
少ないお小遣いで友達とたこ焼き買って分けあったりしたもんだ >>781
ラーメンとチャーハンを頼むのと変わらんもんな
お好み焼き定食のご飯は旨いんだわ
味噌汁が旨かったら最高 >>1
たこ焼き高くなり過ぎ
学校帰りの小中学生が食べれる価格じゃなくなった
８個300円とかならコンビニで菓子パン２～３個買うだろ
タコ自体が何かもう高いよな 冷凍たこ焼きが進化して、200円以下で買えるんだもんな >>787
萎んだら廃棄
焼けるのに10分ぐらい掛かるから
焼いておかんと待ってまで買わない
その欠点を改善したのが、揚たこ焼きの銀ダコ
揚げてるから萎まないので、保温で長持ち たこ焼きもまずい店はまずいからな
焼けば儲かるわけじゃない チェーン店なんか3回位食えばもう十分って感じだけどなぁ お好み焼きにご飯はおかしいと言うけど餃子でご飯食っている奴多いよな。
同じじゃないの？ >>1
大阪はもうダメだね
何やってもダメなヤツはダメ 最寄りの駅前でも粉もの店がつぶれてラーメン屋になってるわ
あと喫茶店も潰れまくってる
そこもラーメン屋になってる
日吉駅 粉もの屋は無いけど個人の飲食店は潰れまくってるな
駅前に日高屋が三軒出来たのには笑ったわ どーでもいいw
あんな賤しい糞チョンの習俗なんぞ、
これ以上日本国内ではびこらせるな。 関税が上がり小麦粉も値上がりするかも
それがキャベツが不作の年と重なる
原価を抑えられないと厳しい
もちろん美味しい事が前提 >>790
地元のたこ焼きや、冷めてしぼんだのをアウトレット価格で売ってる
猫舌だからちょうど良くてよく買ってるわ タコ焼き、お好み焼きって、おやつだからなぁ。
食事ならラーメンになる。 >>790
銀だこって、冷えても余りべちゃつかないから好き >>1
小学校の頃、林間学校で関西風お好み焼きを順調に作ってうまく焼いてたのに
石黒くんのカーチャンが勝手にコテでギューギュー押し付け始めてぺったんこの広島風にされてしまった恨みは一生忘れない
子供だから、これ関西風にしたかったんですとは言い出せなかった
クソババアむかつくわ 大阪でも若い子らは食べなくなったしな
お好み焼きやたこ焼きなんて年に3回食べるかどうか
店で食べてるのって観光客ばっかだから ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
