【7月2日半夏生にはサバ】サバ缶が熱い！売れすぎて悲鳴も 超人気背景は…
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サバの缶詰が生産量でついにツナ缶を逆転、ブームの背景に何があるのだろうか。
まるまる1匹こんがり焼き上げられたサバ。7月2日は半夏生。福井では、夏の栄養補給に昔から焼きサバを食べる習慣があるという。
地元の人：「こういうのを食べて元気になろうかなと」
そんな習慣がない人も2日はサバ缶でどうだろう。豆腐と、ほぐしたサバを混ぜ、みそなどと合わせれば冷汁になる。サバ缶は今、おじさんのおつまみから家族のおかずに変身。都内スーパーの缶詰売り場だ。王者・ツナ缶のすぐ下、ドドンとのさばっているのはサバ缶だ。ちょうどツナの2倍の商品数だ。というのも、この店でもツナよりサバの方がよく売れているからだ。あちこちに積まれたサバ缶。この店舗ではツナの4倍近く売れているという。全国の生産量を見てもツナ缶を抜いて、とうとうサバ缶がトップに躍り出た。人気の理由は、やはり…。
スーパーの客：「安いしね。みそ汁の具なんです」「下ごしらえ必要ない。開けてパッと使えるのがいい」
業務スーパー日野百草園店・小俣真人店長：「時間短縮と100円を下回る値段」
味も水煮やみそ煮だけではない。極洋ではカレーにトマト味。現在、14種類ある。2日は、簡単にできるレシピを教えてもらった。ゆでたもやしと調味料を入れて、あえればサバ缶ともやしのナムルの出来上がり。ほかにも、これからの時期に食べたいそうめんにサバ缶とめんつゆを合わせてつけ汁にしてもかけてもいいという。
極洋商品開発部・相川公子さん：「長期保存ができるので、買い物に行く必要がまずありません」
2018/07/02 17:33
テレ朝ニュース
http://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000130820.html 今のブームｗは具材としてだけど、
生臭いってのは非加熱状態の話だから
噛み合わんのよ。
俺は昔からそのままつまみとして
食ってるけどな。 >「長期保存ができるので、買い物に行く必要がまずありません」
いやいやいや、鯖缶だけ食べるわけではなかろうに。 鯖缶で無限ピーマン作ってみたけど、ちょっと生臭かった
まぁ食えなくない 特定の日の消費を煽る最低記事
まあうちの近所じゃそれが鯖ではなく蛸なんだが… サバ缶って俺が子供の頃にキャンプの際は必ず用意する缶詰だったけどな
でも普段家庭で食べることはあまりなかったな
シーチキンのが多いわ 鯖缶よりマグロ缶が好きだ
子供の頃はあれでご飯何杯でも行けた >>1
>半夏生
半夏生？夏が半分過ぎて生ビールが美味いという意味なんか 味噌が一番簡単に食べられる
水煮で調理ととかできる人そんなにいないだろう 生臭い 背景には収入源これに決まってんだろ
サバなんて活きのいい奴以外は食うもんじゃないんだから 青魚特有のちょっと生臭いのが残ってるよね
俺はそれも味だと思って食べてるけど、魚嫌いの人って気にならないのかな サバじゃねえ！
美味しんぼが通じないこのスレでシャンゼリオンがどうなるか… 早くブーム去らないかなぁ…
いつも買ってた鯖缶が品切続きで辛い 冷凍鯖をそのままグリルして
焼き鯖にして食うのが美味いよ >>457
魚の生臭さが苦手でずっと魚嫌いだったんだけど
一度生臭さがなくて美味しいのを食べてからは魚好きになった
でもまた嫌いになったら嫌だから
魚関係は少し奮発して良いのを買うようにしてるわ
ちょっと苦手だなってくらいの人は一度良いものに手を出してみると変わるかもしれないよ うにの瓶詰め、さば缶。いつもやってる処理。熱湯封じ込め後、水洗い。大変だけどこれやったとやらないでは
処理の程度が違う。 日本人の好みに合う鯖は外国からの輸入で、
日本近海で取れる鯖は好みに合わないので缶詰めか
外国(エジプト等)に二束三文で売るしかないっていう特集を
何年も前だがニュースでみたな サバ缶は賞味期限の１０年後ぐらいが一番美味しい
買ってすぐのサバ缶はマズイ うちはワンルームマンションでミニキッチン(IHコンロが1口のみ)だから、魚焼けないんだよね。
俺みたいな奴は魚の缶詰はありがたい。
…つーか、半夏生っつったらタコじゃないの？ >>468
同意。レトルトパックに入れて販売してくれ。
ゴミに出せる。 お高めのサバ缶がスーパーに沢山並ぶようになった
個人的にはさっさとブームが去って
自分が欲しいサバ缶がいつでも手に入る状況に戻って欲しい 半夏生はタコだのサバだの
とにかくこじつけて何かを売りたいんだなｗ チョンガーだと缶詰は缶を開けてそのまま放置。間違いなく発酵しだして臭いにおいが部屋中に満ちて、
なくなく処分。←これだったけど、はじめから食べ切れないと食器に移してラップ、冷蔵庫。食べた後は
こまめに処分。←これだけで随分違う。 安い鯖缶は不味い。
1缶500円ぐらいの鯖缶になると、旨い。 高くても生臭いと思うけど 鮭も
骨まで食べられるから健康にはいい 今度は鯖が少なくなっちゃいそうなんだけど。
仕掛けか知らんけど、売りたいものを持ち上げて商機にすんのもいいけど、程々にしといてよ。適度にとって適度に食べようや。 自分はもうサバ缶は飽きたよ
調理に使うには生臭くて無理だし
魚ならサバでもホッケでも何でも焼いて醤油つけて
食べた方が断然おいしい 簡単だし >>24
なぜかこれにコーヒー吹いてしまった(´･ω･`) >>101みたいなコピペに全く耐性のないジジイってどっから湧いてくるんだろ
こいつに限らず＋には常にいっぱいいる
学習能力ゼロか >>1
水には美味いね
マヨネーズをかけてもうまいし、醤油でもうまい
モチロンそのままでも。
味噌も好きだけどねｗ >>2
常温長期保存できるから生より安いんやで
生のサバとか冷蔵で売らなあかんし1日経ったらおつとめ品だし扱いづらいんや >>492
体臭や汗とか排泄物が生臭くならないの？ 鯖味噌は好きだけど、鯖ってあまり美味しい魚では無いなあ
鮭だと調理方法色々あるけど、鯖は正直、味噌しか受け付けん サバ缶買うやつって貧乏なの？
鯖は普通に魚屋で買って焼き魚にするんじゃないの？ 水煮のにおいがダメな人は味噌煮がおすすめ
大手の味噌煮をいくつか食べてダメならさばかんは合わないと思う。 ID:OMdDavEx0はこんなところに居ちゃいけない人！ 都内のセブンは山積みされてるだろ。サバ缶なんて売れるわけない。コンビニは、ドカタとかが弁当買うところ。 サバ缶なんてまずいから買うな
サバ缶食うのは俺だけでいい 缶詰の製造月が秋頃のが旬の鯖(生)を使って製造、他の月は冷凍鯖を使用ってテレビでやってたな ちょっと、まいばすけっと行ったら高いサバ缶以外全部売り切れてたわ… ちょっと前にこの板で知った月花の買って食べたけど、
いままでの安物とちがっておいしかった。
今まで好きじゃくて健康のために食べてたけど、今度からコレにするわ。
あと、調べたら銀色の缶のもおいしいらしいから探してるんだけど、近所のどこにも売ってない。 今日は鯖の水煮と炒め玉ねぎトマト缶を煮ます
バジルオレガノニンニクです 鰻に代わってクソ企業はサバをマーケティングしてくるからな！気をつけろよ！ 鯖は漁獲量制限があるが早いもの勝ちなので
ちっこい鯖をどんどん取る
よって日本のサバはちっちゃくしょぼい。
ノルウェーは小さいサバは取らないので大きく美味い
日本の鯖缶がアフリカで売れてるというニュースが以前あったが、
安物として売れてるだけで、ノルウェー産の方が評価も価格も高い。
日本国内では国産サバと銘打てばしょぼくても高く売れる。
困ったもんだ。 缶詰はそのまま食べてこそ缶詰なのよ
調理するならスーパーで買ってきて調理した方が断然美味しい サバは刺身が一番美味いんだがな
まあ関東じゃ無理だが サバ缶の中身が2/3に減ったけど人気だって煽っとけば阿呆なお前らは買ってくれるから喜んで作ってるぜ >>519
でも缶詰の方が安いんよ
100円で買えるようにしてくれたら普通にサバ買うんだけどな >>519
下味がついて柔らかくなってるから、時間短くて済む 震災の後、セシウムやストロンチウムの海洋汚染を危惧して魚を控える人が増えて、
そのあたりから異様なサバ缶押しと江戸前寿司特集が増えた
さかなクンを使って東京湾の魚を紹介する番組も組まれて、
それを見たらさかなクンに対する尊敬も薄れていった
まあ、サバ缶は美味しいし手軽に料理もできていいのは事実だけど >>524
これ、つべ辺りにソースある？
あるなら見たいんだが サバ缶には生のタマネギの細切りかクラッシュタマネギに醤油と味の素ぶっかけて混ぜ混ぜしてご飯にドン！だろがぁ！ 生臭いからそのまま食べるしかない
不味くはないんだけど生臭い >>24
こういうレスを書こうと思うセンスが好きｗ ほじりながら食ってるとアニサキス出てくるよな
加熱済だから気にしないが気持ちのいいもんじゃない 虫が出てくることなんてないけど
どこの缶詰食べてるの サンマが不漁でサバ缶を作ってるんだってな、
異常なサバ缶推しはこの連中なのか。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
