【ぺちこねぺちこね】ハンバーグやコロッケなどを調理実習で作って食べたら食中毒に・ぐんま
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高校の調理実習の食品で食中毒
http://www3.nhk.or.jp/lnews/maebashi/20180703/1060002202.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
群馬県東部にある高校で生徒１１人が発熱や下痢などの症状を訴え、このうち４人から
「カンピロバクター」という細菌が検出されたことなどから保健所は
高校の実習で調理した食品を原因とする食中毒と断定しました。
県によりますと、先月２５日に県東部にある高校から
「複数の生徒が発熱や下痢などの症状を訴えている」と保健所に連絡がありました。
保健所で調べたところ、この高校の実習で調理したハンバーグやコロッケなどを食べた生徒
１１人が同じ症状を訴えていることがわかりました。
このうち２人が入院しましたが全員快方に向かっているということです。
症状を訴えた生徒のうち４人から食中毒の原因となる「カンピロバクター」という細菌が
検出されたことに加え、共通する食事が高校の調理実習の食品に限られていたことから
保健所は、調理実習の食品を原因とする食中毒と断定しました。
県によりますと、カンピロバクターは動物の消化器官に生息する細菌で食肉につきやすく、
夏に食中毒を発生させることが多いということです。
このため県では、肉は十分に加熱するほか、生の肉を扱った調理器具は、
こまめに洗うよう注意を呼びかけています。
07/03 16:06 手を洗うって概念が存在しない群馬でそんな料理をよく作る気になったな
普通、群馬での調理実習って丸焼きとかだろ？ >>67
カンピロなら普通の加熱で問題なくなるから、急いでいて中まで火が通せなかったか、手や食器の消毒が不十分で二次感染したんだろ。 グループ調理で調理の出来る奴が最下位で出来ない奴が上位だったりすると
出来る奴の話聞かないで上位がどんどん進めちゃうからなあ 準備とか衛生管理ちゃんとやらないとダメって勉強になったんだから、
ある意味成功と言えるのではないだろうか ただおなかが痛くなっただけで何も学んでないと思う
教員があてにならない大人だってことは学んだだろうな カンピロバクターと書いてあるのに>>5>>6>>26>>31>>32みたいな無知丸出しのレスをする奴らって何なの？ ちゃんと過熱してるのをチェックしなかった教師が悪いな 「うわあこれ生じゃん」
「ちょっと大きすぎる」
「生はダメって言ったじゃん」
「おばあちゃんのコロッケ」て商品あるんだけど「女子高生のコロッケ」とかのほうが売れ気がする なあに難しいことはない
ぺちぺちこねこね ぺちぺちこねこね
こうしてひたすら
ぺちぺちこねこね ぺちぺちこねこね
ひき肉をこねて
ぺちぺちこねこね ぺちぺちこねこね
ハンバーグを作っていくのさ
ぺちぺちこねこね ぺちぺちこねこね ぺちぺちこねこね ぺちぺちこねこね
(あんまり喋ると工場長に呼ばれる……)
ぺちぺちこねこね ぺちぺちこねこね
(今日のひき肉のこのかたい部分はなんだろう……)
ぺちぺちこねこね ぺちぺちこねこね
(そういえばさっきから隣の人いないなぁ……)
ぺちぺちこねこね ぺちぺちこねこね 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:1341adc37120578f18dba9451e6c8c3b) やっぱ挽肉って質が悪いんだな
安いからつい買っちゃってたが
フードプロセッサー倉庫から引っ張り出すか まあ、将来自分の子供（＝抵抗力が弱い）を苦しめる前に自らの体（＝健康な青年期）で体験した失敗はいい勉強になったろ。
若い頃の失敗はどんどんしていい。
ただし、忘れるな。 ひき肉はやめたほうがいいな
もともと菌が多いというリスクがあるのに汚い手でコネコネしたら
食中毒にもなるだろ ハンバーグって中心部生焼けになること多いし マァ、ウレシイ
キョウハ、ペチコネペチコネ ハンバァグ おおっ有難い！！
私はハンバーグが大好物なのだ！！ グンマーなんかで無理して西洋料理とかするからだろ
原住民らしく生肉喰えよ ＿＿＿＿＿＿＿
|三 ゞ;;'''"""""""''ミ
|三,,,,,,,,,,,,,,彡;;;; ★ ,,;ミ
|三 彡;;;;,,,,,,,,,,,,,,,,,;;;;;ﾐ
＿|三＿＿＿_/./川ヘいヾ iヽ サボラズニ、ペチコネナサイ！
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ヾ＿＿＿＿ヾ.._○/川;￣]ヾゝ──|￣| .／／＼＼
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￣￣￣￣.￣ ￣.￣ 最近、ステーキみたいに中のほうがレアのハンバーグ出す店が増えてるけど、大丈夫なのか気になる 素手でやるなよ、主婦でもいるけど今の時期は使い捨てのビニール手袋使おうとか思えないのか？ これは全責任教師にあるだろ
こういう事態を起こさないための授業でもあるんだから >>91
誤解しがりなのはビーフだからレアでも大丈夫だからといって牛ひき肉もレアで
いいわけではないからな。
豚はもちろん、牛でもひき肉ならしっかり加熱しなければならない。 >>3
魔境グンマーの字幕のニューステロップを思い出した >>85
自宅でハンバーグ作るならフライパンで焼く前に電子レンジで加熱するのは当たり前なんだが
今の学校に電子レンジってあるのかね >>1
カンピロバクターごときに負けるなんて、
グンマー人として非常に恥ずかしいことだ
この生徒達は、修行の洞窟に閉じ込められるなｗ >>97
へぇーその作り方初めてきいた
先に焼き目入れてオーブン、じゃなくて？
タネをレンチンしてから焼くの？ >>93
ハンバーグ作る時は
スプーンでこねてラップで形成してる
直接触らない。特にひき肉はヤバい気がする。 >>101
盲目の人がハンバーグ作る時にレンチンするって聞いたことあるわ >>104
そのあとフライパンで焼くのか？盲なのに？
何か超危険な希ガス 肉汁がぁ〜とか言って生焼けで出すハンバーグ店をどうにかしろ！
全国放送のテレビで見てビックリした。 >>78
カンピロバクターで下痢してたやつがいたって可能性は無いのか？ グンマーですら食中毒起こすってどんな保菌者がいたんだよw >>106
包丁も火も普通に使えるらしい 慣れれば平気なんだろ うんこしたあとに手を洗わずにハンバーグをこねた奴がいるいるな・・ カンピロバクターが出て無いのに具合が悪くなった他7名は何なんだよ >>18
ギランバレー症候群なって一生後悔するかもな >>2
日本の女優さんが行って現地の子供たちに指導してあげたのテレビでみたことある！ >>91
ちゃんとしてるところならステーキに使う肉トリミングしてその場でミンチにしてハンバーグ化
中はレアでもいける >>114
それほど繁殖してなくて検出できなかったんだろ 調理中に脱糞くらいの時間
抜けてた女子が濡れ衣着せられてる >>97
面倒くさいから玉ねぎはレンチンしてから炒めるけどタネをレンチンは初めて聞いた
ふっくらするとか？ グンマーで食中毒なんてヤワな身体なんて生きて行けないだろ
次は毒吹き矢でイチコロだぞ >>114
量が少なかったとかほとんどを早めに吐き出してたとかでは？ >>3
これフェイクだろｗｗｗ
本物なら見に行くから場所教えてくれｗ 生焼けハンバーグか
もしくは、ミンチを混ぜた手や調理用具を十分洗浄せずに
コロッケ生地の芋をこねこねしたり、付け合わせの生野菜などを切ったか
どっちにしても、家庭科教師はかなり適当で非科学的なオカルト的なやつが多いし、
男子生徒相手だと、男だから家事や調理はできないと勝手に決めつけて見下している差別主義者も珍しくない 梅雨時の不特定多数の子供が汚れた手でこねた挽肉料理なんてただの地獄。 調理実習前に食中毒に関する授業で怖さを伝えないといけない
バイオテロ起こしそうなもの平気で作るからな
頼むから傷んだ食材を無理に使うな
スポンジは洗剤が含んでるから殺菌されてるから洗わずに使いまわしとか
勘弁してくれ 程よく外気を練り込んだミンチ状生肉を
さらに暖かい手でこね栗回すとか、
数ある料理の中でも一二を争う
不衛生さだよなハンバーグは 手術前の手洗いを徹底したら術後の生存率が飛躍的に伸びたってのを教えないと 生焼けハンバーグって食べないと思うから、コロッケが原因かな
油の温度高すぎて表面焦げて慌てて取り出したみたいな感じかな？ ぐんまーにハンバーグはまだ早い。おとなしくひっつみ作って食っとけ。 絶望ハンバーグ工場に元ネタがあるって今はじめて知ったわｗ 掛ける言葉がない
掛けてやりなよデミグラス
ハンバ〜〜グ！ 文化祭で売ってる屋台の食べ物も雑な扱いで、食べた客が後で
病院送りになることもよくあるんだわ
まじで子供が作ったものは食うなよ、死ぬぞ >>97
それじゃ水分が蒸発してパッサパサ
当たり前なのは
強火で表裏の表面を焼いたら、蓋してから火を弱めてゆっくり焼く
よ？ 日本では肉を食う歴史が浅いので生で食ったりミンチを生焼けで食ったりトラブルが絶えない 台風、としか。
宣伝ちょっとさせてもらう。
近いから、もしかしたらドンピシャが居るかもしれない。
打ち子を募集してるのだけど、今の生活を
変えてみないか？携帯が無くても、うちなら平気だよ？
日払いで、お金は貯めやすいから再起できると思う。
詳しくは下記のブログを読んでみて欲しい。
https://ameblo.jp/akabanetoukai グンマー、料理に火の神使わない
悪い神、手のひらで叩いて追い出す ここの管轄の保健所はおかしい。
この間の、女児が死するまで至ったO-157だって怪しい。まず、O-157とエアコンの風が関係するか？
あれは牛の生肉由来だ。生肉食わせてる肉屋と、そこに寄った客の足取り（トイレはどこ寄ったか）を追うべきだった。 カンピロバクターなんて、群馬の人間なら腸内細菌だろう
自分の飼ってる細菌にやられたのかよ いや生焼けなだけだろ
カンピロバクターは熱通せば問題ないはずだが いや、ハンバーグやコロッケなんだろ？
なら、まな板や包丁だろ、原因 ハンバーグはスピード
材料ボウルに居れたらわっさわっさ混ぜて
ペチペチ丸め すぐに焼くか冷蔵庫
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