【素朴な疑問】「そうめん」と「ひやむぎ」 どう違う?

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1餡子先生 ★2018/08/10(金) 19:58:40.88ID:CAP_USER9
 暑い日は、ツルツルッとのど越しのいい、そうめんがおいしいよね。モンジローはお昼によく食べているよ。え、「うちはひやむぎを食べる」って? ウキャ。
それ、何? 見た目はそうめんに似てるというけれど、どんなめんなの、どう違うの。

 メーカー団体の全国乾麺協同組合連合会(東京)を訪ねたよ。「そうめんとひやむぎは、起源や太さが違います」。
専務理事の安藤剛久(たけひさ)さんによると、そうめんは中国の「索餅(さくへい)」が起源とされるんだって。

 奈良時代、いまの奈良県に伝わ…

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朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/articles/ASK826VSWK82PTFC01F.html

2名無しさん@1周年2018/08/10(金) 19:59:09.97ID:OV7dATqY0
流しひやむぎ

3名無しさん@1周年2018/08/10(金) 19:59:22.99ID:6HYCcdxP0
普通に太さ違うよね

4名無しさん@1周年2018/08/10(金) 19:59:40.81ID:mMQs8re+0
製法が違う

5名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:00:59.94ID:tJ1jXjGu0
一本一本職人が真心こめてつくるのがひやむぎ
ロボットが感情なく大量生産するのがスパゲッティ

6名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:01:08.18ID:8qWmiAIa0
ひやむぎは蝦夷の餌、素麺は奈良の鹿の餌のおまけ。

7名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:01:17.30ID:+tpUmz6S0
そうめん
ひやむぎ
完 全 一 致

8名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:01:38.62ID:+g+I3FBG0
触ったときに
冷たいのが冷麺
ひやっとするのがひやむぎ
覚えておけ

ただし素麺には触っちゃあなんねえぞ

9名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:01:43.33ID:chnb94b70
ひやむぎは途中で飽きる。あと小麦の匂いをなぜかそうめんより強く感じるのが苦手

10名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:01:56.48ID:8JOEjwap0
どっちももう飽きた

11名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:02:01.00ID:kSw8RTXt0
油でコーティングしてるかしてないか

12名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:02:02.25ID:2HztleBZ0
麺の太さだけでしょ

13名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:02:17.58ID:++vK8ASN0
太さ

14名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:02:48.10ID:esPf8NTH0
冷や麦は偶に食うのがうまい

15名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:02:49.35ID:ekd/60NB0
ひやむぎならギリ
そうめんは食感とかなさすぎる
食べやすさに極振り

16名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:02:57.47ID:5D9dNc4D0
むしろ区別がつかない奴の方がどうかしてるだろ

17名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:03:12.04ID:8RAkRQk40
今は太さだけだな
昔は製法が違ってたけど

18名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:03:12.23ID:Y9o3IC7H0
太いのが冷や麦

19名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:03:35.05ID:O6TU8QJ60
うちの亡き父は、ひやむぎを食うと下痢してた。
そうめんは平気だったのに。

20名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:03:39.10ID:DzZ/7Teb0
朝日新聞購読誘導詐欺

21名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:03:47.71ID:+h1fXw1r0
左右対称

22名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:04:01.80ID:P2KW6vJ+0
そうめん : 直径1.3mm未満
ひやむぎ : 直径1.3mm以上1.7mm未満
うどん : 直径1.7mm以上

23名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:04:03.65ID:n2W3RL+50
JAS法では太さだけで区分だっけか?

24名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:04:04.74ID:chnb94b70
>>15
夏は食欲が沸かないから一気に流し込める方がありがたいな

25名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:04:06.57ID:Ex/yDsPZ0
うどん
讃岐 固めにしたもの
稲庭 ふわふわにしたもの
軋めん 潰したもの
冷麦 細くしたもの
素麺 最も細くしたもの
ラーメン 鹹水卵等でツルツル感を増幅させたもの
蕎麦 少しでも蕎麦粉が入っていれば蕎麦
すいとん 細くするのが面倒になった

26名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:04:10.01ID:DbaiD3cwO
冷やして食べるのが冷や麦
ほそいのがそうめん

27名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:04:19.59ID:Q+7sChZ60
業界としては太さで定義されてるんだろ

28名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:04:28.59ID:CLScbji2O
ひやむぎが調度いい感じだな
素麺は揖保の糸なら腰有ってうまいけど安いのだと即伸びるから駄目だわ
安いひやむぎで満足

29名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:04:41.97ID:NGr3sCYy0
夏の度にこの話か・・・
今年の風邪は酷いくらいどうでもいい話ね

30名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:04:47.75ID:zIwfhXxE0
ひやむぎはピンクやら緑のものが混じってるイメージ

31名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:04:53.85ID:N13lt0ce0
藤原竜也は蚊取り線香のCMでなんであんな興奮して、そうめんとひやむぎ云々って言ってるの?
デスノート使ってたのがバレた時と同じような興奮の仕方

32名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:04:56.22ID:Aqc99cj40
お好み焼きともんじゃみたいなもん。
一緒にすんな。

33名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:04:58.44ID:fUY/yRtz0
全然違う。 おまえは日本人か? そうめんと冷や麦では、薬味すら違う。

34名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:05:03.32ID:eGqEcxDt0
おんなじだと思ってて
冷や麦かったら
うどんみたかった

35名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:05:20.60ID:Q+7sChZ60
>>22
きしめん、ひもかわは?

36名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:05:34.79ID:LctywT5Z0
美味しさ

そうめん > ひやむぎ

37名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:05:43.83ID:GGherMXm0
>>5
少し笑った

38名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:05:44.34ID:chnb94b70
>>30
もっといろんな色入れればいいのにね

39世界 ◆jx4dwz8Np2 2018/08/10(金) 20:05:49.45ID:oJ1b7PMW0
太さだな、チンポに例えると俺の幅5

40名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:05:55.96ID:5YIRNKgn0
「現代の女子高生と同じ姿」と話題の1932年の少女たち、どの程度のレアケースだったのか?
http://www.news.mostvaluable.com/girls_1/20180931_8.jpg

41名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:06:09.96ID:zPbqW2rk0
そうめんはそうめん粉から出来てて、
ひやむぎは麦から出来てんだろ
字面から簡単に分かるじゃん?バカなの?

42名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:06:21.16ID:cqCDPgvC0
んでも最近ひやむぎってあんま聞かなくなった
セブンもそうめんだし

43名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:06:22.69ID:N7wVtHm50
ひもかわとかいう謎の麺類wwwww

44名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:06:29.13ID:L6t2qDi+0
なにごとも太さ重要だわ

45名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:06:34.61ID:Ex/yDsPZ0
>>41
うどんは

どん粉?

46名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:06:39.34ID:A/TWeDaE0
なぜこんな常識が記事にまでなる?

47名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:06:51.64ID:9neKGJLy0
素麺は細いのが値打ち

48名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:07:04.61ID:kPW6hgcU0
>>35
1.7cm以上はどんなもんでも全部うろんだ

49名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:07:09.02ID:T35ydLLr0
ひやむぎの正体
そうめん作るよ→おっと失敗太杉wwwww

50名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:07:16.48ID:EhRdm7Yt0
こまけぇこたぁいいんだよ。。。

51名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:08:19.47ID:cY78FkuW0
たまに食べると美味しい冷や麦
いつでも食べたいのが素麺

52名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:08:23.39ID:DbaiD3cwO
ざるそば ざるにのせる
もりそば ざるに盛る

53名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:08:25.70ID:1Mv1VkvH0
ひやむぎは話にならんな。美味いひやむぎがあるなら是非教えてくれ。

そして素麺。揖保乃糸が美味いのであって、素麺が美味いのではない。

54名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:08:43.83ID:E6hNAM/w0
日本最初のソーメンは三輪素麺
三輪素麺から全国に派生品が広がっただけ

55名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:08:48.82ID:RlVLutRE0
ピンク色の麺があるのがひやむぎ
無いのがそうめん

56名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:08:57.62ID:Ypz+pgQ1O
>>5
マジかよスパゲッティください

57名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:09:10.71ID:qRYj1ijz0
そうめんは断面が丸
ひやむぎは断面が四角
つまり伸ばして作るのがそうめん
カットするのがひやむぎ

58名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:09:19.85ID:9EZuyvQ80
ひやむぎのが太い

59名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:09:23.94ID:eGqEcxDt0
>>42
あるんだよ
セブン&アイ?のやつで
パッケージおんなじで
そーめん
ひやむぎ
って文字だけ違うの

60名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:09:29.89ID:1Mv1VkvH0
>>52
結局もりとザルの違いってそれだけなのか?

61名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:09:36.88ID:qZh92ZIq0
ひやむぎのほうが食べごたえはある

62名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:09:41.29ID:+tpUmz6S0
>>54
元祖にうまいものなしとはよく言ったものだな

63名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:09:50.45ID:oHWzeXnc0
冷や麦は油塗らない。

64名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:10:06.78ID:gextVqVD0
年寄りのひやむぎ

65名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:10:12.06ID:+tpUmz6S0
>>60
きざみのりちゃうんか

66名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:10:23.11ID:skBcP5yT0
そうめん、ひやむぎ、うどん、きしめん

67名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:10:26.19ID:blcaKMvB0
そうめん→油が使われてる、ザルの目からはみ出る
ひやむぎ→油無し、ザルの目から出にくい
俺的にはひやむぎの勝ち

68名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:10:36.76ID:1Mv1VkvH0
>>65
やっぱりそれなん?

69名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:10:45.58ID:IRdQ42py0
どれも汁の元は同一な同じ味覚レベル

70名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:10:58.56ID:gm7wKPQX0
例によって東西の違い
関東がそうめん関西がひやむぎ

71名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:11:15.67ID:uZuwQibx0
>>1
太さが違うだけや。
そんな事も知らんのかボケが!
(笑)

72名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:11:16.86ID:Ey67fdEf0
ここからは、そうめんの付け合せについて語っていただきます
はりきってどーぞ

73名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:11:39.66ID:DbaiD3cwO
>>53
そうめんにも冷や麦にも味はないよ


麺のなかに麦の出汁をだせるのは かなりの高等技

74名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:11:46.76ID:KBwmXA0d0
確か太さが違うんじゃなかったっけ
そうめん < ひやむぎ < うどん
こんな感じだったような

75名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:11:47.33ID:6rSmeJ8T0
おっさんになった今でも色付きのひやむぎがあると嬉しい。

76名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:11:54.05ID:EJGj+vTF0
今年は蕎麦と
そうめんは良く食べたな
まだ食べるんだろうけど

77名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:12:14.25ID:80U7Vtz30
太さの違いで名前が変わるものってあるよね

スパゲッティ 
太さ1.6mm〜1.9mm前後のロングパスタ

カペリーニ
太さ1.0mm〜1.1mm前後の極細のロングパスタ

78名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:12:15.04ID:YuQc71O30
祈るのがアーメン
細いのがそうめん
地域によってバラバラなのが3番目のメン

79名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:12:23.18ID:3gPokAvx0
ひやむぎは太くてそうめんは細い

80名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:12:25.85ID:fSnWp/B/0
太さの違いとか、最近は間違った知識が広まっているけど、本当のことを知っている日本人は少ない。

ひやむぎは韓国起源の麺のこと。
そうめんは日本起源。

日本人が韓国起源のひやむぎを真似て作ったが、あまりに粗末な麺になってしまったので粗末な麺で粗麺。
それがいつしか素麺と変わった。

そうめんを食べるたび、我々日本人は韓国に感謝しなければならないのです

81名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:13:04.75ID:KX+Nn+6z0
めんつゆと七味で食うのがそうめん。
醤油とショウガで食うのが冷や麦

82世界 ◆jx4dwz8Np2 2018/08/10(金) 20:13:19.42ID:oJ1b7PMW0
チンポに例えると太い方がしゃぶりがい有る、細い方がのど越しがいい

83名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:13:45.60ID:1Mv1VkvH0
>>80
でもお前は素麺が好きそう

84名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:13:52.28ID:xI32h7lO0
>>68
つゆだろ

85名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:14:01.79ID:LDRsJeA60
元々は平安時代の『食べ方』の違い 水等で冷まして食すのが『冷や麦』 茹でたてを熱いまま食すのか『素麺』 現在では『太さ』で基準を設けている

86名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:14:15.36ID:1Mv1VkvH0
>>81
はぁ??何言ってんだ?

87名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:14:20.59ID:iIucaUbA0
 
【韓国】 「真の光復を達成するため、ソウル市は日本製の文具や備品などの購買を禁止せよ」とソウル市議員★2[08/09]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1533899167/-100
 

88名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:14:43.21ID:H4IxF5xW0
ニュースでも何でもないし、答えなんて誰でも知っているような事
こんなスレ立てるのはやっぱりアレだったか・・・

89名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:14:48.53ID:i5Eud09D0
アブラ使ってる
手間がかかってるので素麺のが高い

90名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:14:48.84ID:1Mv1VkvH0
>>84
それは初耳

91名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:15:14.13ID:h7QTZRcv0
出世麺だということを意外と知らないな。最初はそうめん。のびるとひやむぎ。

92名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:16:09.30ID:by6mcK9e0
>>28
同感

93名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:16:14.52ID:DbaiD3cwO
>>85
そうか 太さは関係ないんだ
なっとくするわ

94名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:16:15.42ID:oIdsa20k0
にゅうめん

95名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:16:16.93ID:8PTpCaQ10
たいていの素麺は油を使う
冷麦はほとんど使わない
油にアレルギーのある人間は素麺は×

96名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:16:17.97ID:skBcP5yT0
伊勢うどーん!

97あほ ◆AHO/hcwqoc 2018/08/10(金) 20:16:41.93ID:ThV9l7aj0
関西だけかもしれないが、小さいころに冷や麦として出てたのは蕎麦色していた。だから俺は冷や麦ってざる蕎麦の細いやつだと思っていた。

98名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:16:46.73ID:rsiAcqL00
俺と娘はそうめんのお味噌汁が大好き

99名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:17:02.43ID:rOJByXQu0
>>39
その素人が作った刀削麺はやくしまえよ

100名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:17:08.93ID:fMrbQvqN0
>>3
これね。見てわかるレベルだけに、記事がバカかと

101名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:17:39.49ID:EURus3jc0
素麺は油が練り込まれてると聞いたが
ただ、今はひやむぎとやらも素麺と同じ製法なので
ぶっちゃけ、太さが違うだけだと

102名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:17:42.57ID:oQXyMXBz0
そうめんのほうが食感いいから美味しい
ひやむぎは不味い

103名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:17:44.71ID:6HYCcdxP0
こういうサッパリした食べ物は夏バテで食欲が落ちてるときでもむ食べられる

104名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:17:55.59ID:MZuilt9w0
マナとカナの違いがわからん

105名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:17:59.04ID:eGqEcxDt0
>>72
牛乳と豆板醤と
すりゴマと胡麻油ちょっと
あとめんつゆ
でスープ作って
ほうれん草とか適当に入れて
パイタンメン風そーめん作って食べてる
おいしいよ

106名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:18:14.59ID:wjakIbbJ0
冷やしうどんでいいのにね。
素麺や冷や麦なんて要らんくね?

107名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:18:24.71ID:jCylUuf60
雑炊とおじやみたいなもんだ

108名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:18:25.88ID:skBcP5yT0
鼻に通した時の感触が全て

109名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:18:30.01ID:DbaiD3cwO
>>96
あれは麺類とはいえない
和風ピザだろう

110名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:18:31.38ID:JknQieA00
中国がパクったのがそうめん
日本がパクったのがひやむぎ

111名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:18:44.97ID:1Mv1VkvH0
やっぱり夏は素麺だよね。暑いお昼に素麺。ヤマキの麺つゆに生姜とネギ入れて冷たい素麺をズズズっと啜る。夏だよなぁ。

112名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:18:46.86ID:4iBLBNtA0
ソウメンは白髪麺とも言い、ウドンは回虫麺とも言います。
想像すると食えないので、ヒヤムギを食べます。

113名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:19:09.83ID:fpsJ027/0
中華そばを食ったことが無い
タンメンも

114名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:19:15.29ID:0qxUUVsR0
素麺も冷や麦も起源は北韓国なんだよな〜


韓国が教えるまで日本に麺料理なんて無かったのだし

115名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:19:22.62ID:9jYs7Dsi0
おまえらはパスタじゃなくてスパゲッティだろというが
スパゲッティかスパゲッティーニかカッペリーニかフェデリーニ
区別するのは大変だから総称でパスタと呼んでるのだ
もし外人がそうめんをうどんと呼んでたら、それはそうめんだよと言いたくなるだろ

116名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:19:37.92ID:oIdsa20k0
>>93
そもそも「冷や麦」の基になってる切り麦が
登場するのが室町時代からなんだが。

117名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:20:01.48ID:R3tE5KRu0
>>22
まじかよ?
日本は棲み分けが大好き

118名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:20:04.78ID:+tpUmz6S0
>>111
地獄のヘビーローテーションの思い出しかないだろ普通

119名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:20:06.10ID:wjakIbbJ0
色つきが入ってるのが冷や麦
入ってないのが素麺

120名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:20:10.39ID:rLL1xTAf0
冷や麦って、冷水に入れて出すのかね?
素麺は、冷やしも有るけど、油で炒めたのも有るよね。

121名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:20:12.19ID:CH7ioPnv0
太さが違うだけだろ
俺はひやむぎのが好き

122名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:20:14.17ID:1zVRnICK0
>>48
同郷かな

123名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:20:23.11ID:Jhi5yj2j0
>>7
上等の素麺は独特の腰がある。

ひやむぎは庶民的なイメージだな。上等のひやむぎってあるのかな?

124名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:20:30.16ID:IVxZT5LC0
そうめん好き

125名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:20:43.80ID:OBDKrXgp0
冷麦の方が太い

126名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:20:49.14ID:kfu5Npfb0
素麺やひやむぎって麺類で1番不味いと思う
コシはないし味もないし
冷やしでうどん蕎麦があるんだから選ぶ価値がない

127名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:20:49.78ID:34u5hFH70
つけ汁にごま油と生卵と海苔と葱入れて食べるのにハマってる

128名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:21:00.67ID:/gzd46EK0
JAS規格では違いなんてないけど

素麺の製法はむかしから厳格に決められている。もともと冷や麦とは、製法がまるで違う

129名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:21:09.56ID:oIdsa20k0
>>117
そうでもないだろ

欧米人のほうがたかが産地違いで
違うネーミングつけたがる。

130名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:21:11.97ID:Fz5TrJsB0
両方交互に食べたい

131名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:21:17.83ID:1Mv1VkvH0
>>118
素麺なら毎日でもいける。毎食は嫌だけど

132名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:21:23.31ID:56tIQjLC0
>>114
マジか(´・ω・`)
もう日本は未来永劫韓国には頭が上がらないな
お兄様の国

133名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:21:27.26ID:IVxZT5LC0
>>127
薬味すごいおおいなw

134名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:21:28.44ID:EJGj+vTF0
>>118
俺はオリーブオイルぶっかけたりしてるw

135世界 ◆jx4dwz8Np2 2018/08/10(金) 20:21:33.92ID:oJ1b7PMW0
つけたい

136名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:21:44.59ID:Tsvyrxub0
太さじゃないのか?

137名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:21:58.01ID:34u5hFH70
揖保乃糸のひね食うと他のそうめんが食えなくなる

138名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:22:03.57ID:rLL1xTAf0
>>123
揖保乃糸は、まさに腰が有るよね。安い素麺とは一線を画す。

139名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:22:08.41ID:CH7ioPnv0
そうめんチャンプルはえるのに
ひやむぎチャンプルがないのは解せぬ

140名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:22:08.54ID:OBDKrXgp0
>>105
このたれのレシピもう少し詳しく知りたい

141名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:22:19.56ID:/gzd46EK0
>>126
それは単にオマエが貧しい生まれで、マトモなのを食ったことがない、ってだけだw

きっと親も非常識なんだろうw

142名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:22:24.08ID:j+k/C7Vv0
ひやむぎの器に一緒にみかんを入れるウチはやっぱり変だったのかな
なぜと聞いたら彩りとか言ってたけど

143名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:22:24.46ID:ZxBhlv4c0
ノムラ目を覚ませ

144名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:22:35.81ID:IGrRnMI80
きしめんってのは、要するに江戸時代の「インスタントうどん」のこと

江戸時代、名古屋は東海道の中間ポイントで江戸から大阪、大阪から江戸へ行く人両方が集中した
江戸っ子は気が短いから「とにかく早く出せ」というし
大阪商人はうどんを出せという
その両方を兼ね備えたのがきしめん

きしめんは薄いのでゆで時間がうどんより早い

145名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:22:42.30ID:IY9x/kP/0
>>72
やっぱ椎茸の甘煮だべ?

146名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:22:44.18ID:8qWmiAIa0
>>54
そうやで、素麺を巻いてる紙が鹿の餌のメイン部分で紙が丸くなるように巻かれてる素麺部分は人用のオマケや。

147名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:22:53.74ID:EsiIdbCF0
スーパーでもレストランでもひやむぎなんて売ってるの見たことない

148名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:22:58.98ID:BQ6F0g6Q0
冷麦を好んで食う理由がないんだが。
そうめんのB品だろあれ

149名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:23:01.59ID:8QW/NhD10
そうめんに鯖缶と長ネギ生姜ミョウガ海苔入れてみた
美味しかったけど
シンプルに長ネギと海苔で食べるのが好き

150名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:23:02.77ID:34u5hFH70
>>133
葱→ごま油→卵→海苔の順にちょっとずつ足してってるよw

151名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:23:04.24ID:fMrbQvqN0
>>127
生姜かにんにくは入れんのか?

152名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:23:14.93ID:zwZ2D/7J0
流れるのがそーめん、ピンク色のが冷や麦

153名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:23:21.28ID:l0vXQ+8/O
>>62
世界最細の麺としても知られる三輪素麺は
冬に食べるにゅうめんがベストマッチなんやで

154名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:23:26.11ID:0qxUUVsR0
>>132
もともと頭は上がらないぞ

日本は韓国が無ければ最貧国なのだし

155名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:23:34.05ID:wjakIbbJ0
>>141
揖保の糸の特級みたいなの食っても別に美味しくない。
うどんのほうが美味しい。

156名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:23:35.12ID:CH7ioPnv0
>>139
×そうめんチャンプルはえるのに
◯そうめんチャンプルはあるのに

157名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:23:35.09ID:rLL1xTAf0
>>145
宮崎の出身だろ?

158名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:23:39.33ID:IGrRnMI80
>>147
スーパーでは普通に売ってるぞ?
どこの会社だ?

159名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:23:56.81ID:esmVbydN0
なんかつゆが違うんじゃないの

160名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:23:57.61ID:Jhi5yj2j0
>>123
検索すると、高級ひやむぎってのもあるんだな。
素麺だと三輪素麺、揖保乃糸、島原?あたりが高級素麺か。(たぶん他にもある)

161名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:23:57.96ID:IY9x/kP/0
そうめんは芯が残ってるのがうまい
異論は認めない

162名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:23:58.68ID:2xTBdQuT0
ゆで時間そうめん2分は早い
スパゲティ2.2mmは15分 うまいから買ってる

163名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:24:16.19ID:34u5hFH70
>>151
生姜もにんにくもうちでは入れない

164名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:24:17.38ID:tQseMPYq0
「全国乾麺協同組合連合会」が違いは太さのみと回答している
どっちも機械製で作る「乾麺類」と、手作業による「手延べ干し麺」の2種類の製法があり
手作業で作る麺に限っては、1.7mm未満のものはそうめんでも冷や麦でも
どちらで呼んでも構わないのだそう

165名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:24:20.54ID:8qWmiAIa0
>>70
三輪そうめんは、奈良やろ。
奈良の産業やで、柿の葉寿司がライバルや。

166名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:24:30.44ID:Hw+Aguv6O
茹で時間30秒とかの極細そうめんがあるらしいな、あと生そうめんとかも

167名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:24:36.83ID:9jYs7Dsi0
>>142
みかんとかさくらんぼを入れる人たちはいる

168名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:24:39.11ID:IVxZT5LC0
>>150
ネギとワサビかな
ネギと生姜あり、ワサビないとき
たまにすりごまいれる

169名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:24:42.27ID:IGrRnMI80
そうめんは

あたためると

にゅうめん になる

170名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:24:46.06ID:6CSNwwJM0
>>142
うちの家もそうだったよ
でも過去形
俺が嫌がってやめさせたw

171名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:24:58.73ID:EURus3jc0
>>147
実は俺もない
関西にはないものなんじゃないかな
最近まで冷や麦とは冷やした麦茶だと思ってたほど

172名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:25:15.56ID:RfXrgXfu0
色んな色のカラフル冷や麦販売したら売れると思う

173名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:25:17.32ID:ZBZcsN4d0
>>122
うろんの故郷なら同郷ですな

174名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:25:23.73ID:RdOiOQIU0
真性仮性のちがい ホモとゲイのちがい バカとアホのちがい 大して変わらん 同じ穴のなんちゃら

175名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:25:25.96ID:kEfF1i9e0
>>169
毎日のようににゅうめん食ってるよ 胃腸悪いから

176名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:25:26.23ID:8QW/NhD10
冷麦は昔食べた時美味しいと思えなくてそれ以来食べてない
今は変わってるのかもしれないけど、挑戦する気にもなれなくて、迷わずそうめんを買ってる

177名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:25:29.00ID:iw9UCo8/0
太さで言えば半田そうめんは冷や麦になる。 
確か乾燥前に油処理するかどうかではなかったか。
すると冷や麦と乾麺のうどんとの境界も曖昧だな。
半田そうめんより細いうどんもあるし。

178名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:25:31.79ID:DbaiD3cwO
>>144
うむ 冷凍うどんから解凍するときも
きしめんのほうがはやい
立ち食いならきしめんのほうがうまい

179名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:25:35.19ID:1Kf/66K50
ひやむぎ+そうめん=ひやむめん

180名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:25:38.39ID:Vm9pdZ/L0
>>17
切麦、ってのもあるらしいね。

そうめんは手延べそうめんなら、いまでも昔の製法でしょ。

181名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:25:40.62ID:FV6Kwujg0
にゅうめんは?

182名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:25:42.22ID:OjpxOnaa0
そうめんは油のせいで食べられないわ
単純にマズイ
ひやむぎはおいしく食べられる

183名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:25:43.66ID:fMrbQvqN0
>>163
そっか、ありがと

184名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:25:47.53ID:8qWmiAIa0
>>98
それにゅうめんやで。

185名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:25:50.19ID:4XDsWK7D0
太いやんひやむぎ

186名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:26:02.80ID:IY9x/kP/0
>>157
残念神奈川
出張でたつのに頻繁に行ってにゅうめんそうめんばっか食ってるけど

187名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:26:05.46ID:lShiWRXa0
>>1
    〜 うどん と そうめん の違い 〜
http://www.flour.co.jp/news-backnumber/v051_075/na070.html

188名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:26:08.20ID:IGrRnMI80
「冷や麦」は

ビールのことだと

のんべ言い

189名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:26:09.73ID:n1fpswfz0
茹で時間
太さやな

190名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:26:13.62ID:Jhi5yj2j0
>>138
普段安物食ってて高級素麺食うと感動するね。全然別物だわ。

191名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:26:21.90ID:LZCSKZpE0
ひやむぎって遺伝子組み換え小麦使ってるやろ?

192名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:26:27.30ID:0BfmbQcu0
麺がちっとも美味しくない棒ラーメンのことじゃん。
あれが旨いとか勘弁、あっちの連中って小麦の味がわからんのかな。
ソースとスープで味付けりゃ、クソみたいな麺でも旨いんだろうな。

193名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:26:54.44ID:EJGj+vTF0
>>188
www

194名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:26:55.99ID:YaQHVRzk0
揖保乃糸の産地が近かったせいか、
お歳暮にデカイ木箱の素麺もらって、食べるのに苦労した。
せめて黒帯くれよ。

195名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:27:04.45ID:hlsCRuAs0
太さ

細くするにはある程度気温が低くないといけないそうだ。

196名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:27:08.65ID:8qWmiAIa0
>>120
沖縄は日本やないで

197名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:27:11.16ID:oL2nhsxF0
>>9
俺も素麺は腹一杯食えるけど、ひやむぎは飽きる

198名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:27:11.68ID:oIdsa20k0
>>105
素麺はアレンジが効きまくるからな。
便利すぎる。

ただのパスタだと考えれば、なんだっていける。

199名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:27:11.83ID:/gzd46EK0
>>188
それ上手いなお前w

200名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:27:23.76ID:Jhi5yj2j0
>>184
中元で素麺大量にもらったら、いろんなものに入れて食うよ。
(急いで食う必要はないんだけど)

201名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:27:25.92ID:nhDEgvBl0
太さがちがうだけ
気候の影響でそうめんの細さで作れない時期にひやむぎの太さで作る

202名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:27:29.49ID:3svQky1sO
茹で時間が短い→そうめん
茹で時間が長い→ひやむぎ

203名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:27:40.21ID:uQgMIx8j0
>>1
油だろ

204名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:27:55.74ID:4iBLBNtA0
カッペリーニをソウメン風に食べるといいよ。1分ぐらい長めに茹でて水で〆る。
胡麻ダレで食べてもいい。薬味はお好みで。

205名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:27:59.73ID:8qWmiAIa0
>>118
夏休みの小学生の餌な。

206名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:28:21.91ID:VAQiGRUh0
ひやむぎは
腹いっぱい

207名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:28:22.30ID:JBQ1B2Bb0
健康に良いのは麦より米、つまりフォー最強

208名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:28:23.46ID:34u5hFH70
>>172
彩菜ひやむぎ 彩菜そうめん で検索するとよろし

209名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:28:31.61ID:f/a2tFNW0
麺の太さが違うだろ

210名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:28:42.86ID:1Mv1VkvH0
>>192
ん?マルタイのことか?アレは美味いだろ?

211名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:29:03.42ID:iw9UCo8/0
>>192
お召し上がり方法通りに作るとベトベトして不味くなる。
丼にスープを作って麺を鍋で短めに茹でて油きりして丼に入れると旨い。

212名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:29:08.36ID:OzMptZon0
揖保乃糸に飽きたら太さ0.3mmの手延べ素麺を食べてみろ。
凄いぞ

213名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:29:21.18ID:m4vJWNic0
>>108
そういう感覚(夏ばてとか)が判らん、経験した事無い。
60代半ばにして仕事がきついと感じるようになったが、食欲は落ちないなー。
ただ職場は暑い部署で、ほっとくと長靴が汗でジャブジャブとなるので
一日3回下着まで着替えしているが、
この2ヶ月で体重が4kg減った。

214名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:29:34.16ID:IGrRnMI80
そうめん「夏といえば私の季節ね」
ひやむぎ「私だって同じじゃない?」
そうめん「一緒にしないでよこのデブ!」
ひやむぎ「なんですって!!」
うどん「まあまあ、二人ともケンカはやめて」
そう・ひや「うるさいわね、デブ!!」
うどん「あんたら、チェーン店あるの?」
そうめん「・・・」
ひやむぎ「・・・」
パスタ「ワタシはあるわよw」
そう・ひや・うど「おまえは呼んでない!!!」

215名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:29:49.89ID:ji12RVTg0
ひやむぎの煮麺を所望する

216名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:30:05.30ID:8qWmiAIa0
>>167
邪道や。おれは認めない。

217名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:30:19.87ID:aFDZXeWp0
>>123
生麺のひやむぎは美味しい

218名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:30:36.58ID:JgqD2GaR0
「年寄りの冷むぎ」というから冷むぎは年寄り用じゃないの

219名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:30:38.75ID:1Mv1VkvH0
>>215
稲庭うどんじゃ駄目?

220名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:30:39.35ID:Vm9pdZ/L0
>>72
ナス
油で焼いてつゆで少し煮て冷蔵庫で冷やしたの。

そうめんだけだと炭水化物だけだから(ナスに栄養あるかしらないけど、夏っぽくていい)。

221名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:30:40.08ID:oIdsa20k0
冷や麦はめんつゆベースだけでしかやらないと
すぐ飽きる。
素麺もそうだけどな。
麺ってのは、細いほうがスープに入れても絡みやすいからやっぱり冷や麦のほうが分が悪い。

222名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:30:50.77ID:LCxZMrd50
>>192
登山家とか、棒ラーメンを愛用するようだ。高くない、嵩張らない、ということで都合いいらしい。
彼らが棒ラーメンうまいうまいと言うから本心言えなかったんだが、
やっぱりうまくないよな。どこが美味しいのかわからんかった記憶がある。

223名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:30:53.82ID:IGrRnMI80
>>111
自分でつくったことないな?
酷暑にそうめん茹でるのは地獄だぞ

224名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:31:08.45ID:8QW/NhD10
秋になると、油揚げ干しシイタケを入れた暖かいそうめんが食べたくなることもある

225名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:31:27.44ID:f/a2tFNW0
俺が学生の頃に通っていた蕎麦屋のそうめんとひやむぎは、麺の太さは同じだったな。
違いといえば、そうめんには缶詰のみかんが二切れ載っていただけだ。
それだけで、そうめんはひやむぎより50円高かった。

226名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:31:27.49ID:2xTBdQuT0
>>214
なかなか上手いですな

227名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:31:43.12ID:oIdsa20k0
>>224
にゅう麺?

228名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:32:09.92ID:f/a2tFNW0
>>224
にゅうめんだ。

229名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:32:15.57ID:Vm9pdZ/L0
>>167
冷や麦食べる地方でそういうのするらしいね。
あと、冷や麦は色付いた麺が入れてある。

自分は白一色でかまわないけど。

230名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:32:16.73ID:8OMAl/Tp0
>>1
近年ひやむぎに出会う事がない@北関東

231名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:32:30.03ID:kRWwfzjy0
そうめんうまいよねー

232名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:32:37.83ID:hkJydGCq0
そうめん、カレーに合う
ひやむぎ、カレーに合わない

233名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:33:01.34ID:/IjfV1Cl0
冷麦はゴミ、うどんの出来損ない
そうめんは美味い、最高

234名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:33:10.74ID:Vm9pdZ/L0
>>214
そばの立場は

235名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:33:21.62ID:8QW/NhD10
>>205
でも喜んで食べてた
「お昼何?」
「そうめん」
「わーい!」

236名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:33:23.82ID:X0mtAN9z0
そうめん馬鹿、ひやむぎアホくらい違うだろ。カスが

237名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:33:38.66ID:/lFqIArT0
冷麦は包丁で切る。
素麺は伸ばして細くする。

ただ、一般的には太さかな

238名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:33:47.33ID:sObghbB70
あったかいそうめんが好き
とろっとろでいくらでも食える

239名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:33:48.43ID:Kycpuaan0
冷麦はザックリ言うと冷やしうどんだろ
今は太さだけが基準らしいけど
素麺は細く伸ばすんだよ
だから「手打ち素麺」は存在してはいけない

240名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:33:52.45ID:oIdsa20k0
>>232
素麺は
レトルトグリーンカレーとかやっても美味いな。
なんでもいけるって証左なだけだけどw

241名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:33:52.65ID:cqCDPgvC0
太 <−−−−−−−−−−−−−−−−>細
うどん    きしめん    ひやむぎ   そうめん

違うんか?

242名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:33:53.96ID:f/a2tFNW0
>>210
福島ラーメンだ。

243名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:34:12.24ID:3svQky1sO
胡桃を軽く炒って麺つゆと合わせて摺り、つけ汁にするのが最近のお気に入り

244名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:34:18.36ID:pw7B4mR60
太さ
ちなみにうどんもな

245名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:34:22.98ID:/gzd46EK0
>>215
感覚的に近いのは白石温麺だろうよ

白石温麺はそうめんとはまるっきり真逆の発想で作られている、胃に優しい、悪くいうともの足りない細うどん。だからいろいろな具材を入れて暖かくして食べるのが定番。食べ方が煮麺にきわめて近い

246名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:34:26.55ID:8qWmiAIa0
>>214
山本とか、チェーン店あると思うの?近鉄沿線だけやけど。

247名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:34:42.31ID:rEjTJaZu0
JISの規格が違うのじゃん

248名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:34:42.87ID:OL9tbnLj0
> そうめんは、奈良時代に中国から伝わった「索餅(さくべい)」が元とされているそうです。
> 索餅とは、小麦粉と米の粉を練り、それを縄のようにねじったものと考えられています。
>
> その後鎌倉時代〜室町時代頃に、中国から麺を手延べする方法が伝わり
> 「索麺(そうめん)」が誕生し、その後「素麺(そうめん)」になったと言われているそうです。

中国のマネしてばっか

249名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:34:57.99ID:1Mv1VkvH0
>>241
稲庭うどんは?

250名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:35:09.25ID:XN03ultu0
徳島の半田そうめんは美味い。三輪は細すぎて物足りないが半田はやや太めのそうめんでコシもある。

251名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:35:14.28ID:DbaiD3cwO
腹一杯たべるなら冷や麦だな
そうめんは飽きてくる

252名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:35:20.56ID:LCxZMrd50
>>167
いるね、たしかに

253名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:35:21.64ID:NIyYHU9b0
太さが違うといっても太めのそうめんもあるね
安いのに多いけど
あと茹でた時に臭い

254名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:35:36.36ID:D1wrWXJ50
そうめん。 夏場食べるもの
ひやむぎ。 なにそれ?ひねくれ者がそうめんを拒んであえてたべてるのかな?

255名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:35:48.72ID:BARUroYb0
ひやむぎときしめんの違いのほうが分からない

256名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:35:54.93ID:Vm9pdZ/L0
>>225
そばやだから、トッピングで差をつけるしかないんだろう。

そういや、ゆでたろう。
あそこ、ざるそばあったかな。
もりしかたのんだことない。

257名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:35:59.29ID:2TNmrH/t0
そうめんは伸ばして細くする
冷麦は切って細くする

258名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:36:13.13ID:BQ6F0g6Q0
>>222
山登ってると大概美味いのよ。

259名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:36:14.77ID:kIsLoFIE0
切るか伸ばすかだっけ
今伸ばしてる素麺って高いだろ

260名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:36:20.45ID:pnR89w6O0
貧乏人はむぎを食え

261名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:36:20.79ID:Y9o3IC7H0
素麺は麺汁に生姜おろしにあさつき
シンプルに

262名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:36:21.74ID:EJGj+vTF0
>>243
旨そうだ
今度挑戦してみる

263名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:36:25.53ID:1Mv1VkvH0
>>255
お前は本物のきしめん食べたことあるのか?

264名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:36:37.72ID:gSCV16mX0
>>241
きしめんはうどんじゃねぇーーー

265名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:36:41.77ID:Vm9pdZ/L0
>>247
JAS、じゃないのかな。

266名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:36:45.59ID:vvHUZezs0
そうめん、ひやむぎ、うどんは太さの違いやろ。
蕎麦は原料の違い、きしめんやほうとうは形の違いww

267名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:36:50.19ID:oIdsa20k0
>>241
ちげぇよ

その中の1つは、麺潰してるしw
比較対象になってないじゃんw

268名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:37:10.16ID:NfSK7q8y0

269名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:37:12.75ID:NIyYHU9b0
>>263
一週間後に最高のきしめんを食べさせてくれる展開か

270名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:37:14.87ID:/gzd46EK0
>>234
そもそも夏は蕎麦のオフシーズン。だから夏場に生ると素麺とか冷や麦が重宝されるようになった。小麦の収穫シーズンは春先だから

271名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:37:36.96ID:LCxZMrd50
>>224
夏に急いで食い切らなくても半年一年かけて楽しんで食えばいいんだよな。

272名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:37:38.23ID:IVxZT5LC0
>>234
小麦粉とそば粉は違う

273名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:37:42.10ID:BQ6F0g6Q0
きゅうりすりおろしたやつに麺つゆとレモン汁少し入れるやつ好き

274名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:38:03.50ID:f/a2tFNW0
>>255
【審議中】
    ∧,,∧  ∧,,∧
 ∧ (´・ω・) (・ω・`) ∧∧
( ´・ω) U) ( つと ノ(ω・` )
| U (  ´・) (・`  ) と ノ
 u-u (l    ) (   ノu-u
     `u-u'. `u-u'

275名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:38:13.21ID:yrMgEu+80
麺料理って肉と違って飛びぬけてうまいものがねーんだよなぁ
ほとんどスープや具のうまさに負ける

276名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:38:16.25ID:u/BwjqGu0
>>9
ひやむぎの臭いがダメポ

277名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:38:21.87ID:lShiWRXa0
 
     〜 「冬(どんこ)」 と 「香信(こうしん)」 〜
        ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
「冬(どんこ)」 は発生から採取まで、比較的低温期にゆっくり
成長するので、肉が厚く、傘が巻いていて、全体が丸みをおびています。
和洋中を問わず、じっくり煮込んだり、焼いたり、どんこをメインに近い存在にする料理に向いています。
-------------------------------- 調 理 例 ---------------------------------
含め煮・おでん・きのこシチュー・きのこカレー・炭火焼   等
 
    〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜 〜
「香信(こうしん)」 は発生後、気温や湿度の上昇に伴い、比較的はやく
成長し傘が開いてから採取したもので、肉がうすく、全体が扁平な形をしています。
他の食材と味を引き立て合う料理に向いていて、和洋中を問わず炒めたり、煮たり、焼いたり、多用途です。
-------------------------------- 調 理 例 ----------------------------------
中華(八宝菜・酢豚)、すき焼、水炊き、ちらし寿司、野菜炒め、お吸い物、スープ   等

278名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:38:33.83ID:8qWmiAIa0
>>254
夏以外は、にゅうめんやろ。パソコンさんによれば煮麺と書くみたいやな。

279名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:38:45.00ID:Kycpuaan0
そうめんは細く伸ばすために生地に油を添加する

280名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:38:46.20ID:BARUroYb0
>>263
あるよー

281名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:38:51.32ID:Vm9pdZ/L0
>>258
コンビニのおにぎり(潰れてる)
ペットボトルのお茶(ぬるくて泡立ってる)

これで幸せになれるからね。山の上は。

282名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:38:55.50ID:VJK2sh3L0
東京新聞と朝日新聞くらい?

283名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:39:37.48ID:cJXjKPbN0
おまいら、そうめんとかやめろ。そばが滅茶美味い。
10割そば他、色んな割合のそばがあるから種類が多くて滅茶楽しめる。

284名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:39:42.29ID:BQ6F0g6Q0
>>281
ね。空腹は最高のソースとかなんとか。

285名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:39:49.20ID:MZuilt9w0
五島うどんは美味い

286名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:40:10.58ID:HFf3eU9b0
全国乾麺共同組合連合会
http://www.kanmen.com/topic/04_chigai.html
JAS規格の乾めん類品質表示基準
うどん 長径1.7mm以上
きしめん 幅4.5mm以上  厚さ2.0mm未満
ひやむぎ 長径1.3mm以上 1.7mm未満
そうめん 長径 1.3mm未満

287名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:40:17.15ID:1Mv1VkvH0
>>281
まあ確かに山小屋ではボンカレーすら高級料理だ

288名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:40:30.09ID:2291z+By0
>>15
いいやつ食ってないんだろ

289名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:40:31.18ID:IqPtdOfm0
>>5
このパスタマシーンが!!

290名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:40:32.08ID:4uNpoJ5+0
>>3
で終わり

291名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:40:36.17ID:kRWwfzjy0
味はつゆ次第

292名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:40:39.59ID:0BfmbQcu0
>>123
特にひね物のお素麺だと格段に違うよね。

293名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:41:31.48ID:MgWUpUkO0
口に入れるなら

やっぱり太い方のが良い?

294名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:41:31.96ID:2xTBdQuT0
>>260
池田勇人さんおつ

295名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:41:34.61ID:LCxZMrd50
>>245
山梨のほうとうは団子の親戚?

296名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:41:35.46ID:EJGj+vTF0
>>285
長崎に出張行ったとき食べたが
五島うどんは旨い

297名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:41:39.16ID:WAmFwn9s0
>>1
ニュースじゃないスレを立てるなカス
剥奪されろ

298名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:41:46.63ID:DbaiD3cwO
関係ないけど
冷やし中華の簡単な作り方を書いておく
具にこりだすと手間がかかるから
具のかわりにコンビニサラダをのせる
または サラダに麺をのせる
これで冷やし中華アンドサラダが 一丁あがりや

299名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:41:48.19ID:Vm9pdZ/L0
>>275
麺料理、麺だけでとびきりうまい、はよほどで気が良くないとね。
自分はスープとか出汁(つゆのことね)の香り重視する。

うまい店はうまいよ。
家庭では対抗できない。
ラーメンもそうだけど、スープとか出汁に時間を掛けられる専門店は、やっぱり違う。

300名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:41:48.45ID:RUpJvL4k0
>>1
ウキャ

301名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:41:49.46ID:1Mv1VkvH0
あぁ、素麺食べたくなってきた、、

302名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:42:03.27ID:yzlWg1Ix0
作る時に油を使うのがそうめん、使わないのが冷や麦って聞いた。

303名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:42:12.79ID:c5DXTuo/0
素麺と稲庭うどんは親戚な気がする
ひやむぎはただの細いうどん

304名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:42:13.30ID:/gzd46EK0
>>283
いまの時代だと栽培先が選べるから夏でも蕎麦が食えるんだけど、元々は夏の蕎麦なんて端境期で不味くて不味くて食えたもんじゃなかったんだよ

季語としての「蕎麦」も、秋か冬のどっちか。夏は蕎麦のシーズンじゃなかったから

305名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:42:17.84ID:UAXpp7tZ0
アメリカは日本の不幸の元凶である。


・アメリカはインディアン殲滅と土地略奪、奴隷貿易で成立したキチガイ国家である。

・その汚らしい歴史を薄めるため、ありもしない南京大虐殺と従軍慰安婦の罪を日本に被せ、自らは正義面をし世界に
アメリカ流をゴリ押ししている。

・中国共産党と北朝鮮そして韓国はアメリカが作った傀儡国である。

・これらの三か国に反日と憎悪を煽り日本への破壊行為の手助けをしてるのは紛れもなくアメリカである。

・北朝鮮にミサイルを打たせてるのはアメリカである。中国の日本領海の侵入を後押ししてるのもアメリカである。

・日本へのタカリ根性と乞食根性が染みついた韓国北朝鮮中国をとことん甘やかし増長させてるのもアメリカである。

・日本を滅ぼす行為を裏で操りながら、守ってやると偉そうに米軍基地を置き日本を監視し独立を
阻害してるのはアメリカである。

・GHQ体制以後、アメリカは在日朝鮮人を日本の間接支配の道具とし、様々な重要ポストを与え日本人を牽制かつ毀損し
日本人の監視を行わせている。

・芸能界において人気がないにもかかわらず、在日やハーフもしくは白人が起用されるのはアメリカの圧力があるからである。

・アメリカは貿易黒字のドルを金へ兌換することを日本に許さず。エンドレスに米国債を買わせアメリカ経済とドルを
支えることを強制している。

・アメリカは緊縮財政と消費増税かつ東京一極集中を日本政府に行わせ、日本人を貧乏かつ疲弊させ、国力低下と日本人削減を
徹底的に行わせている。

・アメリカは日本政府に移民を大量に入れることを命令し、日本の文化と秩序を壊し、日本を東南アジアのような貧乏かつ
売春大国にしようとしている

・アメリカは自ら作った国際緊張で日本を脅し、日本の法律と憲法の上に位置するTPPもしくはFTAを結び、日本の主権を奪い
日本人を奴隷にしようとしている。

306名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:42:18.64ID:cJXjKPbN0
五島うどんも食ったけど大したことないよ。

307(; ゚Д゚)コロ猫映画(仮)3 ◆EFvlPnIYE33o 2018/08/10(金) 20:42:30.09ID:U72k+mjN0
(; ゚Д゚)そうめんは小麦でできてる
冷や麦は麦でできてる

308名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:42:37.53ID:ZBZcsN4d0
みかんとかさくらんぼとかを入れるのがひやむぎ、入れないのがそうめん

309名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:42:43.09ID:GU7K6Q0+0
蕎麦とうどん群(!)では蕎麦の方が高尚なイメージがあるしw
実際ウリもそう思ってるんだがwww
実はうどん群の原料たる麦は五穀のうちに入ってるが
蕎麦なんてのはその埒外、すなわち雑穀なんだよなwww

まあもとより米の生育しない土地に飢えられた救荒作物みたいなもんだから
これはしょうがないといえばしょうがないんだが、
どうも蕎麦党としては釈然としないなwww

ぜ ん ぶ フ ェ イ ク な し のびっ くり仰天真 実ニュース
藤 井 恒  次が大垣 南 高校に垂井から逃げるように隣町で変装メイクして通学する の は 中 学の 時に 殺人やってるからだ!マジでさあ!!大垣南高校も近所 の 不破 高校も
遜  色 差 がないよ!!完全に偽ってるなwww不破高校でいいのにどうしてだwww
大垣が不破より若干進学校でも隣町に行くほどの価値はないね!
メイクしだす大垣南高校から怪しすぎ!高校の卒アルもメイクのまま載ってるのヤバ
すぎじゃん!!大学も入る学力なんか全然ない模試偏差値20で裏口で入って詐称人生
辞めろ!素顔はホリケン!メイクは松井秀喜似!

   殺人やってるだろ!!25年前でも時効じゃないぞ!!今拘置所だから時効停止
だ!判決出てないだろ!

お前懺悔しろよ!!大阪駅置石事件や列車飛び込ませて3人殺しも全部償え
98年の、服部直史とともに歯にチップ埋めた手助けの森伸介の、伊藤明子さん殺害事
件も関与してるだろ!女ばかり襲ってる経歴が怪しいぞ!
藤井恒次 1977年12月24日生B型40歳 岐阜県不破郡垂井町垂井2112−1 
不破中→大垣南高校→裏口入学大学を犯罪で中退
お前www公衆浴場でシャワーで自分でメイク油断して落としてるところ見られてるん
だよwww案外整ってるんだなwww 特殊な機器どうして持ってるんだ?テロリス
トだからか?大学でもメイクで隠し通してたな
森伸介と中学時代からつるんでるよなwww森伸介はマスク女装ってわけだwww
2008年ごろ森伸介が全身顔中ケロイドの焦げた肌なのを目撃!車いすで近くに寄っ
てきたときに焼けた匂いが漂ってたのはフェイクじゃないと見た!
緑の森動物病院札幌 クリニック 0570092211*6,1 に勤務する逃亡者!! 原田神社放火で自分も火を
被 っ た!! 勤務する森伸介は偽物の替え玉だ!!42歳にしては若すぎるし本物と声が違う!筆跡も違う!本物は身長173だがこれも違う! そっくりさんか?
( ´,_ゝ`)プッ漫画の見すぎwww
替え玉のアリバイの勤務時間中に放火し放題の本物の森伸介!森はA級戦犯で石川五右衛門の生まれ変わり! 札幌大火災放火や札幌自立支援放火やった!
服 部直史にしても 正しい立場の態度に見えねえよ!!苦情電話ラッシュ100件受け
身なのどうしてさあ?偽 名 使ったり通り名名乗ったり・・・やってるねこい
つ!!!
書き込み放置して ますって患者 来なくなるじゃんか?実際来てないしwww
歯に思考盗聴器埋めたんだよな?人体実験という死刑ものだぞ!! 露出狂の服部直史
にご用心!!小さいちんぽ3pをこれ見よがしに 見せびらかす変態おじさん服部直史が井口堂で出没!! 服部直史が少年をオカズに路上でちんぽを出してシコシコと
オナニーしながら射精するところの目撃情報アリ!!
精 液の入った液体を水鉄砲で主婦や子供にかけてくるので気を付けよう!!
0668446480はっとり歯科医院 服部直史(偽名なおひと)
金を警察や被害者にばらまき示談やもみ消しにゴネルしぶとい 服部直史!!
服部直史の愛人森伸介もアナルセックスの代償に 金で庇護してもらっているため
捕 まらない!!愛人森伸介の服部直史への呼び名は「パパ」 。バイ封桾狽ネおひとは
IS藤井恒次の逃走援助してかくまい岐阜市内に 潜伏か?そして脅しに いいなり
の、歯にチップを埋め込まれた大勢の主婦たちの人身売買で荒稼ぎする!!服部 三
人衆は赤ちゃん ポストで 引き取った 赤ちゃんをネットで人身売買で高値で海外に売 り飛ば し稼ぐ!! 畠山鈴香のような加害者なのに被害者ぶる逆ギレ開き直りを見せる服部直史三人衆の傲慢は止まらない!!
政治家との闇献金による巨悪のマネーで癒 着する服部三人衆の逮捕逃れ免罪は続
く!! マスコミにも賄賂で報道阻止する悪魔ISトリオ!!
藤井恒 次の遠い親戚の自宅放 火 全焼された、親戚の女子高校生レイプされ切り付け られた
藤井恒 次の 駒 引 、信 之、亨の自宅 差 押え、賠償金1兆円の見通し
森 伸 介  池 田 市 城山町自宅差 し押さえ、福井県大野 市実家差押え賠償金 同1兆円
服 部 直史 池 田市 井 口堂 自宅差し押さえ、同 賠償金1兆円

大阪府池田市 井口堂3−4−30−401 黒い巨頭 闇献金の 服部 直史
まるでドラえもんのような近未 来機器を持っている藤井恒次はCIAやNSAやFBIやNASAなどの国家 秘密機関とつながりがあり、思考盗聴器も持っているわけだ。

311名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:43:11.51ID:hw5/sPP20
人生で一番美味かった素麺は梅林寺で食った

312名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:43:18.42ID:yzbrDeCI0
太さだよ

313名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:43:20.87ID:1Mv1VkvH0
>>304
山岡さん乙です

314名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:43:26.31
え、マジかよ。
油入れてんの?もうくわねぇ。

何でもかんでも油入れすぎだよ日本の食い物

315名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:43:44.67ID:5gBOL02/0
そうめんは油使ってるから嫌い
冷や麦しか食べない

316名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:43:49.97ID:F3xb2WCS0
5mmくらいある太いそうめんかいカッパくん‼

317名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:43:53.66ID:2pErZ2vz0
そうめんとひやむぎどっちがいいとか言う不毛な問い

318名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:43:57.33ID:1Mv1VkvH0
>>311
聞くな、それ。そんなに美味いの?

319名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:44:00.96ID:oIdsa20k0
【超極太】半田そうめん 径1.7o
http://awasmile.com/wp-content/uploads/2015/09/IMG_28961.jpg

320名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:44:06.77ID:KYrl1Ebp0
>>160
揖保乃糸のひやむぎも普通に売ってる
やっぱり他のものより高いが

321名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:44:09.47ID:sMzXwqzA0
熟成させた素麺が至高

322名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:44:29.51ID:EJGj+vTF0
>>306
作り方で違いがあるんじゃない

323名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:44:31.67ID:42Tisbea0
問 1. 「そうめん」と「ひやむぎ」どうちがう?

答え


問 2. 「 回 虫 」と「 さ な だ 虫 」どうちがう?

答え

324名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:44:32.29ID:yzbrDeCI0
>>138
>>190
島原素麺食ったことの無い田舎者

325名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:44:39.12ID:GPl6VpkO0
温かい汁のそうめんは「にゅう麺」って言うけど、温かい汁の冷麦は何て言うの?

326名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:44:42.49ID:x1ZqiACt0
太さがー、油がー、断面がー、って毎年見かける質問だな
毎年はっきり覚えてないからどうでもいいのかもしれない

327名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:44:43.40ID:/gzd46EK0
>>313
僕は、「夏場の不味い蕎麦」を知っている世代ですのでw

328名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:44:56.17ID:UpTQtXAi0
食べる時の小指の角度が違う

329名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:44:59.66ID:2291z+By0
>>320
揖保乃糸のうどんや中華麺も売ってた。
食ったことはないが。

330名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:45:10.23ID:OYABojky0
蕎麦は飽きないけど、うどん冷や麦は飽きてしまうな

331名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:45:11.25ID:cJXjKPbN0
確かに揖保乃糸は美味いが、そばには勝てない。

332名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:45:11.97ID:1Mv1VkvH0
>>324
お中元で送ってくれ

333名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:45:19.57ID:8acxi79Q0
素麺より、ひやむぎの方が好き。

334名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:45:20.64ID:yHjjs3hM0
素麺を茹でるのすら面倒くさい

335名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:45:24.44ID:LCxZMrd50
>>275
上等の素麺は違うぞ

336名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:45:37.23ID:j0R7szut0
>>283
蕎麦好きだけど高いくせに少ないのが難点だな

337名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:45:41.95ID:oIdsa20k0
>>325
切り麦 を冷やしたものが冷や麦で 熱いものが熱麦っていってたらしいよ

338名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:45:46.29ID:3sxIQN+r0
そうめんは伸ばす
ひやむぎは切る(うどんの細いやつ)

339名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:45:52.25ID:uuMyTpNw0
死んだ婆ちゃんが言ってたっけ
汁が少なくね?と思ったら そうめん
(麺が細いから汁を多く吸い上げてしまう)
汁がちょうどよいなら ひやむぎ

あ、いや、死ぬ前に言ってたんだよ

340名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:45:57.11ID:cJXjKPbN0
揖保乃糸にも等級があるだろ

341名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:46:00.31ID:f/a2tFNW0
>>308
だから俺が通っていた蕎麦屋のそうめんとひやむぎは、そこが逆になっているんだ。
そうめんの方が50円高かった。

342名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:46:06.24ID:u433ssbi0
またチコちゃんでスレ立ててんのかと思った

343名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:46:11.16ID:GU7K6Q0+0
そういや学食でも駅そばでも蕎麦うどんの別は食券からでは明らかではなくて
配膳窓口で口頭で喋って天ぷらそばなりきつねうどんなり貰うのがデフォだったが
ウリはいつもうどんと口走る旧友同僚を内心下に見ていたのは秘密だwww

やっぱり違いの分かるちゃねらーは選べるならばそばを食べるよねwww

>>295
蕎麦は今のような食い方を始めたのは江戸期からで
それ以前は蕎麦がきのような団子状の食い物だったはずだけどね
まあ麺というのはつくるのに手間がかかるからw それはしょうがないwww

344名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:46:16.53ID:Kycpuaan0
>>314
乾燥させて油を飛ばすらしいよ

345名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:46:21.07ID:iAfelPb00
食べるのがそうめんで、食べないのがひやむぎ

346(; ゚Д゚)コロ猫映画(仮)3 ◆EFvlPnIYE33o 2018/08/10(金) 20:46:29.08ID:U72k+mjN0
>>335
(; ゚Д゚)上等な蕎麦って高いよね

347名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:46:35.32ID:1Mv1VkvH0
>>336
お前それ富士そばでも同じこと言えんの?

348名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:46:36.91ID:/anRh8WX0
>>19
素麺より冷や麦の方が太いらしいので、ひょっとすると、冷や麦を素麺と同じようにゆでたために熱処理が足りなくて、麺の中心部分に未変性の蛋白質が残存してしまい、それが原因で下痢になったのかもしれない、と思った

349名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:46:48.04ID:/gzd46EK0
>>325
そもそもが「切り麦」「麦切り」を冷たくして食べるようになったのが、「冷や麦」

今では「うどん」と呼ばれているけどw

350名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:46:49.69ID:Vm9pdZ/L0
>>284
そう。あと、開放感と達成感。

グルメぶった人が、材料の原価が違うから高い店がうまい、みたいなことをいった。
で、>>281のようにぼそっと言ってみた。

数年後、その人は山フリークになってたな。
なに食べてるか知らないけど。

351名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:46:54.90ID:tHBYA+Ml0
そうめんは油ギッシュなのが多い

352名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:46:57.99ID:Zc1An5Ln0
>>160
ひやむぎも高いの食べると別物で凄い美味いぞw

353名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:46:58.85ID:yiNzSwg+0
>>266
蕎麦って太さによる違いってないんだな
俺は香りのある蕎麦が好きで、うどん系はどうしても食べたいという時はないわ

354名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:47:01.21ID:jy25Jtb+0
そうめん好きだわ
あの細さのおかげでいくらでも食える

355名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:47:08.30ID:gOezVewt0
>>324
揖保乃糸も島原そうめんも美味しいよ

356名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:47:17.82ID:34u5hFH70
牛蒡のささがきを始め、茄子やピーマンや、なるべくあくの強い野菜を生姜と一緒に刻んで
熱した胡麻油で手早く、しかし充分に炒め、醤油をたっぷりそそぎかける。
油の浮いたあつあつの、色の濃いつゆが出来上がる。
ガラス器の中の、氷でよく冷やして置いたまっ白なひやむぎを、これに漬けて啜って食べると
春夏秋冬を問わず美味しい。


阿川弘之氏の「食味風々録」に載ってたこのひやむぎのつけ汁もうまかった
野菜刻むのが面倒で、作るときめっちゃ暑いのが玉に瑕だけど

357名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:47:23.81ID:dlOdiZQU0
素麺と半田素麺の違いは?

358名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:47:34.69ID:S97QPll/0
>>22
紅茶と緑茶も発酵時間が違うだけで茶葉はほぼ同じらしい

359名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:47:35.14ID:fYmuZTa90
障害者を不当に入場拒否して、いまだに返金も謝罪もしない、障害者スペースに駐車する安室は人間の屑
安室は運営=ステラ88の取締役でもあるんだから言い逃れできない
安室を起用する障害者差別企業のコーセーの商品を不買しましょう。安室のバックのヤクザバーニングと癒着している日テレとイモトアヤコ も悪質

http://makezugirai.blog.jp/archives/75531607.html
安室奈美恵の東京ドームライブで障害者の入場拒否した事で大揉め
https://twitter.com/htmk73/status/993320802270375937
【胸糞】安室奈美恵さんのライブに身分証を持参した障害者の方が入場拒否されて返金も無し → 「障害者差別では?」など運営に批判殺到

https://toki.5ch.net/test/read.cgi/musicnews/1304718603/
安室奈美恵ルール違反! 羽田空港の身体障害者用乗降場から乗車(東京スポーツ)

安室の不倫相手、直ぐ近くに引っ越してきていた!↓
安室奈美恵の引退に新事実!? 天才プロモーター男性との“近すぎる関係”
http://www.excite.co.jp/News/entertainment_g/20170929/Cyzo_201709_post_22470.html

特別扱いで免許とった安室最低。安室ってズルばっか

東京都公安委員会指定の池上自動車教習所(大田区大森南5、田中忠治社長)が、タレントの安室奈美恵さん(20)に
営業時間外の技能教習を受けさせるなど便宜を図っていたとして、都公安委は29日、同教習所の行政処分を行った。
公認教習所が道路交通法に基づく処分を受けるのは異例で、同委は「タレントを特別扱いすることは免許制度の信用性を損う違反行為」としている。 (9月29日・毎日新聞夕刊より)

http://dailynewsonline.jp/article/1390401/
安室奈美恵の”白塗り”紅白で騒然「マイケル・ジャクソンかよ」の声

安室は落ち目だったから引退に追い込まれただけ

2017年動員数ランキング↓ 浜崎は40位で20.5万人動員、安室は圏外
http://userimg.teacup.com/userimg/6246.teacup.com/panzer4h/img/bbs/0000953.jpg
浜崎・・・総売上枚数5000万枚 1位獲得数37曲
安室・・・総売上枚数3000万枚 1位獲得数11曲
↑これに加えて浜崎には作詞作曲実績がある(浜崎は5000万枚の売上の全てで作詞しているし作曲でもミリオン複数)更には安室の引退
どう見ても浜崎の完全勝利。安室には浜崎の作詞作曲実績のような確固たる実績が無かったから保たなかった

茶髪でガングロというブームを起こしたのは安室じゃなくて故・飯島愛さんなんです
バックの強い安室が故・飯島愛さんの起こした茶髪・ガングロブームを乗っ取って、勝手にアムラー現象と名付けたんです。その頃から安室とそのバックの悪質さが発揮されていた

http://userimg.teacup.com/userimg/6246.teacup.com/panzer4h/img/bbs/0000952.jpg
この浜崎の新曲が143位ってデマ流している芸能記者は二田一比古っていう安室の本書いた奴なの(ちなみに最新シングル売上は浜崎>安室)
安室サイドが浜崎のネガキャンしてるの丸わかりw 安室はやり方が卑怯すぎた。引退発表後も「引退するけど浜崎には負けてないぃ!」みたいな記事連発してるのみっともないよ
安室って脱税で逮捕されていたライジング平が警察に口を割らなかったから、平から賄賂貰っていた犯罪者の業界人が持ち上げて再ブレイクしただけじゃん。下らない業界の裏事情で持ち上げられたに過ぎない。その平さえ裏切った屑女が安室
異常に浜崎を敵視している安室↓
http://up.gc-img.net/post_img/2016/10/F1H2m8Ud4tYD13z_782Cn_2194.jpeg
http://userimg.teacup.com/userimg/6246.teacup.com/panzer4h/img/bbs/0000927_2.jpg

↓安室は2006年当時から浜崎を敵視して浜崎から歌姫の座を奪おうと画策
安室奈美恵が「歌姫」の座を浜崎から奪い返す!?
http://idolgravuredvd.seesaa.net/article/24000402.html

>「安室は、同世代の歌姫を目の敵にする傾向があり、これまでは同じレーベル内でもあった浜崎あゆみ(38)をやたらと意識していました
http://news.livedoor.com/article/detail/12277775/

安室奈美恵の「引退商法がやり過ぎ」熱心なファンですら怒り出す
https://myjitsu.jp/archives/57616

↓安室みたいな「アイドルを下に見ているアーティスト気取りのアイドル」が一番滑稽
【安室奈美恵をふかわりょうが痛烈批判】
https://ameblo.jp/sasakamaboko1992/entry-11565475133.html
>「(“弾き語り初披露”をうたうのなら)発表する音は自分で奏でた音じゃないとアウトだと思っている」
.454
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

360名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:47:40.96ID:hw5/sPP20
>>318
数日間の粗食の後に食うから特に美味い

361名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:47:41.04ID:sf6Jced70
冷や麦の方が太い

362名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:47:47.29ID:91I5XuYn0
飽きる
具材とかアレンジとかやっても飽きる
良い食い方がないかね

363名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:47:49.29ID:/IbwxBpn0
JISの規格で太さの違い
ちなみに素麺の等級は帯の色で区別されている
紫や黒の帯のやつおすすめ

364名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:47:56.75ID:f/a2tFNW0
>>331
うちの嫁が俺に無断で買った揖保乃糸プレミアム(5,000円)は美味かったぞ。

365名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:47:57.29ID:cJXjKPbN0
>>336
店で出される量に頭来るw
自分で買って作って大ボリュームで食う方がいいわ。
将来寮で勝負のざるそば専用の店作ろかと思ってる。
量が瀬古杉なんだよどの店もw

366名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:48:03.84ID:2YJpTE9n0
冷や麦って油つかう工程あったっけ?

367名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:48:07.10ID:kpVC358K0
青と赤が入っているのが冷や麦だよ
素麺は入ってない

368名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:48:12.98ID:fYmuZTa90
(爆笑問題)太田本人が裏口入学だと認めている。これで太田、完全に終わったね。
本人が裏口だって認めてる。裏口入学で合格するってわかっていたから試験官とか周りの受験生にジョークかます余裕があったわけかw
最低の奴だな。こいつ売国左翼マスコミに媚び売って仕事得ているだけのカスでとっくに才能枯れてるから

ナイナイANN 2000年3月2日 ゲスト 爆笑問題
https://www.youtu be.com/watch?v=XuvBMHH3YBk
大学入試時の状況を質問されて
太田「受かった、裏口だもん」
54分27秒「(小声で)金払って・・」

立憲民主党「日本死ね!日本人はすごくない!日本負けろ!」こんな事ばかり言ってて支持されるわけ無いじゃん

【日本死ね】ダブル不倫で民主離党も当選の山尾志桜里氏、立憲民主党に入党へ
https://2ch.vet/re_hayabusa3_mnewsplus_1509166604_a_0
立憲民主党「日本、別に凄くない、総理大臣関係ない」日本メダル獲得に不満、批判受け取り消し→すぐ寝る
http://ksl-live.com/blog13940
【立憲民主党会派】小西ひろゆき「ポーランドは日本代表を叩き落とすべきだった」
https://jijinewspress.com/archives/9677

↓安倍政権は禁煙やカジノやパチンコ規制で本気でパチンコ利権を叩き潰す気だからマスコミに巣食う在日チョンが安倍政権を倒そうと暗躍している。日本国民は全力で安倍政権を守りましょう!
【健康増進法改正】原則禁煙 パチンコ店戦々恐々「禁煙なら行かない」「いちいち喫煙所、イライラする」との声も
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1529110446/
【菅官房長官】ギャンブル依存症対策「パチンコは23兆円、すぐ近くどこに行ってもある。あまりギャンブル性のないような形にする」★3
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1532427039/
【今まで無かった】IR実施法について、菅義偉官房長官「今まで日本はギャンブル依存症対策を全くしてなかった。
今回を機に作らせて頂いた。競馬・競輪、同居する家族が反対すればネットで買えなくなる。
そういう対応策とか、パチンコは23兆円ですよ?ギャンブル性を無い様な形にする」
https://twitter.com/YES777777777/status/1021363468547514368

↓小藪千豊よく言った!ネット時代に売国左翼マスコミの汚い印象操作は通用しない。むしろ売国左翼マスコミに対する嫌悪感が高まるだけ
【森友文書】小藪千豊「籠池が言ったと言わずに、昭恵夫人が言ったような心象を与える野党と報道は汚い」@Abema News(動画)
http://www.honmotakeshi.com/archives/53129620.html

売国左翼マスコミの安倍倒閣運動がいかに危険な事か、この記事見ただけでよく分かる。今、安倍政権が倒れて誰が得するかも

【森友文書】韓国で安倍政権への抗議行動応援広がる ツイッターに印、メッセージ続々
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1520921511/

売国左翼マスコミがどうしても安倍政権を倒したい理由

https://snjpn.net/archives/45578
【マスコミ反発】安倍政権、放送制度改革へ!新規参入を促す構え 放送局が増えて多様な番組が流通することが期待される

【これは酷い】テレ朝系の番組が「安倍晋三記念小学校」をCG合成した悪質すぎるイメージ画像を報道!
https://snjpn.net/archives/37409
エビデンス? ねーよそんなもん:日刊ゲンダイの朝日新聞・高橋純子氏インタビューに戦慄が走るTL【日刊アサヒ】
https://togetter.com/li/1183499

CatNA
https://twitter.com/CatNewsAgency/status/881872300726829056
報ステ。しばき隊の意図的な演説妨害を自然発生した批判であるかのようにデッチ上げ、
安倍総理の「こんな人たち」発言を失言であるかのように殊更に問題視。仕上げはイソ子の嫌がらせ質問。我々は詐欺報道の時代に生きている。

徹底検証「森友・加計事件」 朝日新聞による戦後最大級の報道犯罪
https://honto.jp/netstore/pd-book_28737140.html
.
籠池氏の長男が菅野完氏と訣別し、目が覚めたきっかけ。菅野完氏と裁判費用について打ち合わせをした時、
菅野氏から「金は民団幹部の会社経営者から(4千万位)工面する」と言われ、これはマズイんじゃないかと‥‥
https://twitter.com/camomillem/status/1023501447906746370
.6+907098+
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

369名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:48:15.47ID:j0R7szut0
>>347
チェーン店じゃなく普通の店の話

370名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:48:16.32ID:u0aJrdFE0
味噌汁に入れれる有能食材が素麺
使い勝手が悪いのがひやむぎ

371名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:48:23.47ID:yMK9mIXI0
うーめん はそうめんなんだっけ?

372名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:48:28.79ID:eO3DqKqq0
そもそも冷や麦を食べたことないな。

373名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:48:37.16ID:2qtSbsyU0
冷や麦はサバ缶入れたつけ汁で食うと美味い
魚介系つけ麺よりアッサリしてて美味い

374名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:48:46.58ID:cJXjKPbN0
>>364
確かに高い奴は美味い

が、そばには勝てないw

375名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:48:51.43ID:GUKIrH680

376名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:48:57.65ID:HWbaZ3ac0
>>292
コシものど濾しも格段に違う
高級素麺の古物は本当に美味い

377名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:48:59.81ID:1Mv1VkvH0
>>350
山にハマるとミリ飯にこだわりだす

378名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:49:05.79ID:a7qM+M5p0
そうめんは好き

379名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:49:10.57ID:fYmuZTa90
(おさらい)加計の問題の本丸は石破氏。日本獣医会が石破大臣に頼み壁を作らせた(石破4条件)。
石破『現実的に新規参入は難しい文言を入れといたからな』と。しかも石破氏は献金貰ってる。
なぜか野党は総理は追及しても当時の石破大臣を追及しない。グルだからか?。なぜか献金貰った逢坂が議長席にw
https://twitter.com/camomillem/status/994529910046666752

石破は在日から違法献金もらってたクズ売国奴。民主党政権時代に発覚した、石破とか前原とか菅直人とか野田とか一連の在日献金問題は同根なんだよ
石破本人が民主の前原さんと自分は一番近いって言ってるんだから

ネット時代に石破の詭弁は通用しない。石破は見え透いた詭弁を弄しているけど、徹頭徹尾、自分にメリットのある行動しかとっていない。石破にあるのは野心だけで、全く国民を見ていない。
そもそもネット時代に売国左翼マスコミに媚びようってセンスが時代錯誤。
安倍政権を支持していない左翼層に消極的支持されたって、自民支持層である保守層から徹底的に嫌われたら意味ない。進次郎も同様

https://blogs.yahoo.co.jp/nipponko2007/19711608.html
石破大臣の国賊行為を叱る 渡部昇一

売国左翼マスコミが全力で石破を推す理由

【韓国】石破茂「韓国が納得するまで慰安婦に謝罪しなければならない」...日本の有力首相候補の所信発言
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1521175679/

新潟知事選の最大の敗者は売国奴の小泉親子。小泉親子の自民党に対する反党行為はもう致命的なレベルに達している
戦後最大の政治家である安倍さんに嫉妬しているクズ売国奴の小泉親子は滑稽なんだよ
進次郎みたいな何の実績もない汚物が、後ろからぐちゃぐちゃ安倍さん撃ってるの本当に醜悪。
卑怯さという意味では進次郎は石破以下のクズ。進次郎はホストみたいな髪型と陰険な目つきも気持ち悪い。国民の多数派を占める保守層はもう完全にFラン進次郎を見限っている。
「国民の敵」売国奴の小泉親子についての百田尚樹先生の意見が非常に的を射ている

https://twitter.com/hyakutanaoki/status/973591000122769408
百田尚樹  小泉純一郎はパフォーマンスだけの男だったが、息子の進次郎も同じだな。
https://twitter.com/hyakutanaoki/status/1004270019398676480
百田尚樹  このドアホは国民民主党にでも入れてもらえ!

小泉純一郎氏が新潟知事選野党統一候補と面会し激励
https://www.nikkansports.com/general/nikkan/news/201805230000561.html
小泉純一郎氏が原発ゼロを訴え 新潟県知事選を前に「暴走」
http://news.livedoor.com/article/detail/14800240/
【自民】小泉進次郎氏、新潟県知事選で与党系候補の応援を断る…党執行部と距離
http://nstimes.com/archives/122391.html

売国左翼マスコミの世論調査は捏造が当たり前のように行われていると、左翼の鳥越が言ってる

鳥越俊太郎氏 若者ら除外する世論調査結果の信憑性に疑問
http://www.news-postseven.com/archives/20120720_130805.html
鳥越:毎日新聞の記者時代の経験ですが、例えば、選挙に関する世論調査の結果を発表する前に選挙の担当者が数字を“調整”するのをしばしば見てきた。
担当者が取材で掴んだ選挙区情勢と違うという理由です。そういった裏事情を知っているので、私自身は世論調査の数字を疑っています。

放送作家として長年、マスコミに関わってきた百田さんの意見だからこそ説得力がある

百田尚樹 戦後、日本のマスコミと野党はゆっくりと韓国化していたが、この数年、そのスピードが急速に増してきた。彼らに論理は通じない。あるのは感情だけ。
https://twitter.com/hyakutanaoki/status/974571589487349760

前川のTwitter見ると前川ってもう政府転覆を狙っている左翼テロリストじゃん。中学の授業で政治的な発言した前川こそ教育基本法違反の犯罪者なのに、前川を祭り上げる売国左翼マスコミは異常すぎ

https://twi55.com/maekawa20180317/

蓮舫終了のお知らせ「日本人でいるのは都合がいいから、意味はない、台湾籍に戻す」台湾での写真も公開
http://ksl-live.com/blog15575

「都合がいいから」日本人やってる奴が国民の代表たる国会議員やってんじゃねーよ。蓮舫って全く日本にアイデンティティ感じてないじゃん。立憲民主党にいるのはこういう恐ろしい売国議員ばかり。
そして立憲民主党を強烈に推した売国左翼マスコミがいかに日本にとって害悪かよく分かりますね
.6365+456
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

380名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:49:14.95ID:ZHcL29GZ0
そうめんはそうめんつゆが独立してあるのに
冷や麦は冷や麦つゆが無いのは気の毒

381名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:49:19.33ID:Mua9F4M00
こんなバカな記事で金取るのか?

382名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:49:22.95ID:2291z+By0
>>374
そのへんは好みだろ。

383(; ゚Д゚)コロ猫映画(仮)3 ◆EFvlPnIYE33o 2018/08/10(金) 20:49:23.47ID:U72k+mjN0
>>364
(; ゚Д゚)仲いいですねw

384名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:49:35.71ID:oIdsa20k0
パスタの種類一覧
プレーンタイプ
https://www.namapasta.net/files/2514/5767/6054/6b5585e105cf313eb39a7f8043d2d063.jpg

ショートパスタ
https://www.namapasta.net/files/6214/5767/6182/c817fbbd277ccab922042cc8a5998261.jpg

こう見ると、日本の分類はまだまだだな。

385名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:49:37.68ID:fYmuZTa90
NHK解体モノの大スクープが飛び込んできました!
NHKの報道ディレクター今理織がしばき隊の大物である事が発覚したのです。国民から金を徴収して反日報道するとはNHKというのはなんという悪質な組織なのか・・・

#NHK の捏造報道ディレクター今理織、しばき隊の大物であることが発覚
しばき隊の集団通報でこのまとめ、閲覧できなくなったので魚拓です→ https://archive.is/yBn3b
魚拓その2 https://archive.is/3ewHj
今理織が、しばき隊である決定的な証拠二つ目。追加情報有り
https://twitter.com/CatNewsAgency/status/999085778025107456

↓売国左翼が怖いのは、日本人じゃない奴が大量に紛れ込んでいる所。シールズやしばき隊も中核メンバーは在日
https://entert.jyuusya-yoshiko.com/demo-nari/

左翼マスゴミに好き勝手にやらせたら民主党政権時代の円高デフレ政策の二の舞になって日本の輸出産業は壊滅状態になって韓国の輸出産業が絶好調になるわけだが
シャープや東芝がああなったのも民主党政権時代の円高デフレ政策の時のダメージがあまりにも大きかったせいです
神戸製鋼や日産のスキャンダルも仕掛けたのは左翼マスコミに巣食う在日チョン。彼らは日本の産業を叩き潰して韓国が利する展開にしたいんだよ
売国左翼マスコミから一番被害受けるはずの企業が左翼マスコミに金を流し続けるのが悪い。もうテレビや新聞に広告出すのやめろよ!企業がテレビや新聞に広告出し続けるのならそれはもう売国であり反日

百田尚樹 戦後、日本のマスコミと野党はゆっくりと韓国化していたが、この数年、そのスピードが急速に増してきた。彼らに論理は通じない。あるのは感情だけ
https://twitter.com/hyakutanaoki/status/974571589487349760
ひたすらに倒閣運動にいそしむメディアの自殺行為
http://www.sankei.com/politics/news/170724/plt1707240004-n1.html
憲法改正を恐れ、ひるみ、印象操作か メディアは「言論の自由」と「風説の流布」をはき違えるな
http://www.sankei.com/premium/news/170728/prm1707280007-n1.html
【カジノ法案大詰め】その裏で息の根を止められるパチンコ業界
https://fxinspect.com/archives/11525

安倍政権を倒そうとしている売国左翼マスコミに金を垂れ流している売国企業を叩き潰そう!中韓や在日利権の尖兵と化している売国左翼マスコミを叩き潰す事は国として急務
広告宣伝費が多い=売国左翼マスコミに金を垂れ流している売国企業のトップ15です
これらの企業の商品は絶対に買わないでください。これらの売国企業の商品について常に悪い噂を流し続けましょう。安倍さんより下の年代はもっと右なわけで、そういうこれからの日本を引っ張っていく層を企業は敵に回す気か?

広告宣伝費が多い=売国左翼マスコミに金を垂れ流している売国企業トップ15
1位トヨタ
2位ソニー
3位日産
4イオン
5セブン&アイ
6ブリヂストン
7マツダ
8武田製薬
9パナソニック
10 リクルート
11NTT
12花王
13三菱自動車
14富士重工業
15キャノン

一部メディアのすさまじい偏向の狙いは「倒閣」にある! 安倍首相は本気で対抗策を打ち出してはどうか?
http://www.sankei.com/politics/news/170714/plt1707140017-n1.html
加計問題、一部メディア「大本営発表」の正体 嘘も100回繰り返されれば真実となる
http://www.zakzak.co.jp/soc/news/170729/soc1707290001-n2.html
.加計問題で「悪魔の証明」求めるメディア 筋違いの首相会食批判も懲りずに「1月20日問題」追及
http://www.zakzak.co.jp/soc/news/170729/soc1707290002-n2.html
.加計問題は「朝日新聞のフェイク(ニュース)」 夏野剛氏が指摘したメディアの「マインド」
https://www.j-cast.com/2017/08/07305336.html?p=all
韓国また“愚行”…日本の『反安倍デモ』を応援 連日批判報道、ネットでは「安倍を監獄に」 松木國俊氏が現地ルポ
https://www.zakzak.co.jp/soc/news/180412/soc1804120005-n1.html
. 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:1322b9cf791dd10729e510ca36a73322)

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386名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:49:59.81ID:Vm9pdZ/L0
>>344
あと、寝かせて油を感じなくさせてるでしょ。
だからひね物が高級品になる。
時間がかかるから、倍くらいするかな。

油は表面だけ。くっつかないように。
だから、ゆでた後、水中でしっかり手で洗う。

387名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:50:01.02ID:hw5/sPP20
>>366
汁にごま油やラー油を垂らす

388名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:50:05.50ID:ZBZcsN4d0
>>341
そりゃおまいさんが記憶違いしてるか本当にその店が勘違いしてるかだなぁフルーツ入れるのがひやむぎなのに

389名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:50:09.17ID:6p51SIBo0
素麺・冷や麦とみかんを、なぜ組み合わせようと思ったのか

390名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:50:11.29ID:1Mv1VkvH0
>>371
名古屋にはうちゅうという麺があってな、

最近長命うどん行ってねーなぁ

391名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:50:11.48ID:iEvtPnM40
>>1
太さが違うだけ
そうめん
ひやむぎ
うどん

392名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:50:15.33ID:kpVC358K0
>>283
10割蕎麦なんてポロポロ千切れて食べにくい

393名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:50:26.08ID:GU7K6Q0+0
>>190に同意
そしてそれをdisる>>324は一枚落ちるなw
そしてそれに洒脱な返しをする>>332が特上なことは言うまでもない。

素麺という、名前からして単純素朴な麺類にも歴然たる上下があるように、
便所の落書きと総称されネット界で蔑まれるちゃねらーも
このように甲乙丙丁は歴然としてあるものですなwww

394名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:50:34.47ID:XHg5yfJ20
赤や緑の麺がちょっと入ってるのが冷や麦

395名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:50:41.99ID:LCxZMrd50
播州、三輪、小豆島が素麺の3大産地らしい。でも島原も生産量多いらしい。

396名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:50:50.11ID:KRK7csLH0
ひやむぎ派なので(*´ω`*)

397名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:50:51.98ID:MRtllj4y0
西日本だと昔から素麺と冷や麦は別モンだったんだけど
東日本は昔から冷や麦をそうめんで売ってた歴史が長いので
JASも東日本に合わせて仕方なく太さだけで分けてる

398名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:51:18.26ID:rEjTJaZu0
>>392
それは店が悪い
腕のみ良い蕎麦屋の10割蕎麦はコシがある

399名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:51:31.33ID:+tpUmz6S0
>>235
お昼なに?×
お昼はソーメン○

400名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:51:37.96ID:2291z+By0
>>395
全部食ったが、オレは揖保乃糸だな。
兵庫生まれだし。

401名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:51:51.87ID:HhNlpnKa0
小学生の頃、夏休みの昼飯といえばそうめんかひやむぎばかりでキツかったなー
この影響なのか、大人になってからほとんど食わなくなったよ

402名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:51:58.93ID:LCxZMrd50
>>358
各種中国茶もたしかそうなんだっけ。

403名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:52:03.98ID:HWbaZ3ac0
>>374
どちらかと問われれば俺も蕎麦の方が好きだが
素麺と冷麦のスレで蕎麦の方がうまいって無粋にも程がある

404名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:52:17.02ID:08kPDDC00
>>398
ないない
つなぎのないハンバーグはまずいように、
蕎麦もつなぎがないとまずい

405名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:52:18.70ID:jTwSRjUK0
>>48
喉に詰まって窒息するだろ

406名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:52:18.88ID:0r8uQyz20
またこの話題かよ。
自分で調べて学習しろ。

407名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:52:20.11ID:cJXjKPbN0
揖保乃糸は安もんでも美味いよ

408名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:52:40.52ID:UBsqxY3l0
>>84
あほですか?

409名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:52:48.48ID:rEjTJaZu0
>>400
揖保乃糸は旨いな
稲庭そうめんには、遥か及ばないけど

410名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:52:50.49ID:Ikw/ww9V0
今年は糖質OFFのそうめんを箱で買ったわ

411名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:52:58.49ID:S0Ta+91T0
ネットで調べりゃ即わかるものを会員限定有料記事で読ますとか

412名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:53:04.27ID:/gzd46EK0
>>389
あれだけは永遠の謎w

たぶん高度経済成長期のCMで夏の冷や麦に缶詰のみかんやサクランボを彩りとして入れる、ってのがテレビ放送され、それが印象に残ったからだろうと思っているけど、それを始めたそもそもの元祖は、いまだにたどり切れて居ない

413名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:53:06.53ID:rEjTJaZu0
>>404
無知なだけ

414名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:53:14.75ID:f/a2tFNW0
>>389
50円儲かるからだ。

415名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:53:19.15ID:hw5/sPP20
揖保乃糸の良さがわからん
のど腰とか言うなら心太食ってたほうが何倍もうまい!
あれは高いだけだな

416名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:53:22.66ID:8cS3kqijO
そうめんはシソ、きゅうり、ハム、缶詰ミカンなどを添える
ひやむぎはみょうがと油揚げ、ナス、なめこなどのあったかいつけ汁で食べる

417名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:53:38.72ID:08kPDDC00
個人の嗜好の問題なんだろうけど、
素麺はそんなにうまくないわ、揖保の糸にしろ
蕎麦やうどんのほうが好きだわ

418名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:53:43.73ID:HWbaZ3ac0
>>395
好きなのは三輪山本
コスパで選ぶなら島原かな

419名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:53:46.84ID:Vm9pdZ/L0
>>376
揖保乃糸の赤帯、自分で4年くらい寝かした。
少し油が回った匂いがしたけど、ゆでてる最中だけだった。
しっかり水で洗ったらうまかったよ。
少し長めにゆでて。
普通の赤帯だと伸び加減になるけど、それがないし。

まあ、高くて良ければ黒帯とかひねもの買えばいいけど。

420名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:53:49.22ID:IL9E73Sz0
俺は乾麺のうどん派
茹で時間が長いからかみさんは少し面倒だと感じてるらしい

421名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:53:59.00ID:zjOyegAD0
微妙な太さ程度でモノの名前をいちいち変えていたら国語辞典が分厚くなりすぎる。

422名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:53:59.60ID:IpgS5RFG0
>>303
油を使わないで素麺を作ろうとしたのが稲庭うどんだよね
うどんは切るもの、素麺は延ばすものと考えれば、稲庭うどんは素麺の眷属か

423名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:54:21.23ID:UBsqxY3l0
>>80
また、うそばっかり。

424名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:54:35.46ID:Iccdcbxv0
>>404
十割そばおいしいよ

425名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:54:43.13ID:MZuilt9w0
 _[そうめん]__
`/\\\\\\\\
//┏\\\\\\\\
γ三ヽLリリリリリリリリリリリリ」
{ニ営ニ}|  ∧,,∧ 
{ニ業ニ}| ( ´・ω・) ∬∬
{ニ中ニ}| (っ=|||o)┌─┐
ヽ三ノΓ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|
`┗┛| 一杯250円  |
""""""""""""""""""""

426名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:54:44.43ID:yiNzSwg+0
サラダにみかんもどうかと思う

427名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:54:45.44ID:4p7inz+0O
そば喉につまらせて死んだことあるから生まれ変わったらひやむぎかそうめんしか食べないことにするわ

428名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:54:56.38ID:IpgS5RFG0
>>421
そういうことじゃ全然ない

429名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:54:57.02ID:08kPDDC00
>>416
関西ではそうやって、冷やし中華みたいにトッピングして素麺を食うみたいね

430名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:54:59.78ID:yMK9mIXI0
>>389
冷やし中華に缶詰ミカンが乗ってるのを見たときはびっくりしたな…

431名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:55:03.97ID:zjOyegAD0
「うどん」「細うどん」「極細うどん」でいいんじゃないか?
なんで呼び方をいちいち変える?

432名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:55:05.85ID:UBsqxY3l0
>>134
そう、それは私もときどきやるね。
油をかけるとうまいときがある。

433名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:55:07.12ID:4Xs693xzO
>>1
よく似てはいるけど少し違うね

捏造するのが朝日新聞 ただの変態が毎日新聞みたいなもんか

434名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:55:17.23ID:3uqKswrt0
オレも揖保派
お中元で貰うような高いのはマジ旨い

435名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:55:27.60ID:cJXjKPbN0
そばの場合は手打ちの場合はバリエーションが腐るほどできるだろ。
自分の思いのまま。
市販でも滅茶種類が多いし

手打ちでなくてもいいから、量で勝負の店を作りたい。
セコイ店が大杉

436名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:55:48.50ID:Vm9pdZ/L0
>>417
そばもそうめんも同じつけつゆ遣うと、たぶんわからないとおもう。

そうめんのつゆ(出汁)は、薄口醤油で、甘さ控えめ。
それをうまいと思うかどうかは、子どもの時の味の記憶の問題かと。

437名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:55:48.91ID:KRK7csLH0
>>427
こんなところで話してると一生生まれ変われないぞ!

438名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:55:50.33ID:8JOEjwap0
>>420
それ圧力鍋で茹でてみ
茹で時間は短くならないけど
メチャうまくなるよ

439名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:56:18.69ID:UBsqxY3l0
揖保の糸は本当においしい。

440名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:56:22.17ID:zwZ2D/7J0
ケチャップをかけるのがナポリタン

441名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:56:23.05ID:nv6VHxJz0
揖保の糸にもひやむぎはあるだろ
家は昔からひやむぎ派。そうめんはもらって食べるもの、自分で買うのはひやむぎという感じ

442名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:56:33.47ID:MNUhrxwY0
ソーメンは伸ばす
ひやむぎは切る

443名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:56:37.92ID:4XDsWK7D0
揖保の糸の三神って旨そうだな…

444名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:56:45.80ID:rEjTJaZu0
>>438
でも、火を止めてから蓋があくまでどえらい時間かかるじゃん 
どうしてるの?

445名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:56:48.51ID:LCxZMrd50
コンソメスープに素麺入れて食ったら普通にうまかった。

446名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:56:54.87ID:ZBZcsN4d0
>>416
そうめんには何も入れんよ入れたら素麺にならない、なにかを入れるのは冷麦、何で間違えてる人が多いんだろう?

447名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:56:55.83ID:7NSq2uB60
>>12
いまは機械製麺が主流で太さで区別してるけど、
むかしは素麺と冷麦は製法が違ってたはず

448名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:56:59.59ID:8cS3kqijO
>>425
店主が食ってるのかよw

449名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:57:06.84ID:NfPI5Q/80
そうめんっておかず何にしたらいいか分からない。
自分が嫌いだから余計に分からない

450名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:57:10.28ID:u3NLkarf0
O型ハゲの私は、冷麦のが頭皮に良さそうなので
冷麦食べてます。

451名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:57:39.36ID:IpgS5RFG0
ID:zjOyegAD0
お前は食いもんのスレにくんなよ、恥ずかしいから

452名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:57:45.66ID:08kPDDC00
>>420
俺の偏見かもしれないけど、
乾麺て、同じ太さなら、茹で時間が長いもののほうが、
高級でうまい傾向がある気がする

453名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:57:58.78ID:rEjTJaZu0
トムヤムクンにそうめん入れたら素晴らしくうまかったよ

454名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:58:01.83ID:4zntbdvw0
太さでしょ?
素麺は茹で時間2分、冷麦は4分

細いうどんは6分だよ

455名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:58:07.27ID:4Ok6jRSb0
>>126
同じ舌持ってる
そうめん、ひやむぎ大嫌い
うどん、そば大好き

456名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:58:09.99ID:u3NLkarf0
>>449
野菜天ぷら、これを麺つゆに浸して食べると美味しいです。

457名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:58:12.58ID:hWz+3cDF0
そうめんもひやむぎも博多ラーメンも全部違いなんてなくね

458(; ゚Д゚)コロ猫映画(仮)3 ◆EFvlPnIYE33o 2018/08/10(金) 20:58:18.12ID:U72k+mjN0
>>425
(; ゚Д゚)おっちゃん、1杯!
しそとミョウガとスリゴマサービスで!

459名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:58:27.86ID:Vm9pdZ/L0
>>421
たぶん地方で違ってたんでしょ。
各地方は一種類。
呼び方も一種類。

それをまぜこぜで表現するから、呼び方と太さで整理しちゃった。

名前で味が決るわけじゃないから、うまいとおもうの買えばいいだけ。

460名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:58:39.99ID:hw5/sPP20
>>440
まあパスタも自分で極めると美味いよな
ソーメンは天つゆにかなり左右されるしな
関東は美味い天つゆが手に入らないから自分でいりこ出汁作って食ってるわ

461名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:58:53.60ID:IpgS5RFG0
>>449
佃煮が最高
なすの揚げたのとか、鰻の蒲焼も

462名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:58:57.54ID:dlOdiZQU0
>>447
油を使ってないのが素麺だな。
素麺でも、機械で押し出して作るのと、手延べの二種類がある。

ちなみに、戦後に素麺を作る機械で中華麺を作ったのが棒ラーメン。

463名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:59:20.44ID:Vm9pdZ/L0
>>449
ナスうまかったよ。
ttps://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/atsushi-hakuo/18-00006

464名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:59:21.18ID:WlKySEO30
ロングパスタも太さによって名前違うからな。

465名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:59:24.93ID:u3NLkarf0
シーチキンとネギ、冷麦(素麺可)を混ぜるだけで
マジ旨い。

466名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:59:33.04ID:uFCA5VnQ0
素麺って引っ張って伸ばして冷麦はうどんを細くしたやつ?

467名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:59:38.88ID:yiNzSwg+0
揖保の糸とかネーミングセンスが悪いと思う
イボって連想して気持ち悪い

下呂温泉もそうだ
ゲロみたいで気持ち悪い

468名無しさん@1周年2018/08/10(金) 20:59:56.64ID:1Mv1VkvH0
>>462
へーそうなんだ

469名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:00:02.93ID:yMK9mIXI0
>>449
サバ缶が楽で好き

470名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:00:09.79ID:43Hx9oH+O
ざるそばいつも食ってるが
今日たまにはと素麺食って気付いた
素麺微妙でざるそばの方が圧倒的に美味い

471名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:00:17.53ID:Y9o3IC7H0
揖保乃糸の化粧箱入りの奴が超美味い
舌触りが絹みたいで尚且つ歯ごたえあるし

472名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:00:21.62ID:/gzd46EK0
>>462
逆だ。油を塗って縄をどんどん細くしていく、って製法で作られているのが素麺

473名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:00:34.63ID:u3NLkarf0
>>449
梅干し握り飯と食べたりね

474名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:00:35.56ID:1Mv1VkvH0
>>469
夏に鯖缶もいいなぁ、

475名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:00:36.85ID:0sHR9foV0
俺奈良出身なのに素麺苦手なんだよなぁ
まだ素麺より太い冷や麦のほうがいける
で数ある麺類のなかでほうとう 味噌煮込みうどん にゅうめんが絶対お金出して食べたくない麺メニュー

476名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:00:39.71ID:rEjTJaZu0
>>466
稲庭うどんは引っ張って伸ばしてる

477名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:00:56.47ID:Vm9pdZ/L0
>>462
手延べそうめんは、油使うでしょ。
ごま油使うのとか、綿実油つかうのとかあるらしいけど。
だから、油臭さを取るために、一夏こさせる。
もう一夏くらいこさせたのがひねもので、高級品ね。

478名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:01:02.19ID:wwgJwv3K0
そうめんは関西
ひやむぎは関東

きしめんは

479名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:01:06.03ID:HWbaZ3ac0
>>419
素麺は寝かせれば寝かせるほどコシは強くなるが
食べごろは2〜3年でそのくらいが一番美味しいとされている
四年も自宅で寝かせて美味かったということは
保存環境が良かったんだと思うよ

480名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:01:14.45ID:24OxHxPx0
夏の週末の昼食は揖保の糸オンリー

481名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:01:16.71ID:i9ON3YJKO
そうめんもひやむぎも塩味が強いし味濃いめ油マシのアレンジしないと同じもん食ってる感が消えないよなあ

482名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:01:18.30ID:htkvVp/OO
俺的には素麺は冬の食べ物だな
にゅうめんで食べるのが美味しい

483名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:01:28.42ID:n+ptjEsL0
ウイスキーとバーボンとスコッチのようなものかと勘違いしてた

484名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:01:37.60ID:+tpUmz6S0
お前たちは薄焼きたまごキュウリハムがいつまでも続くと思っているのかもしれない
いずれゆで卵とたくわんになり
盆すぎにはカツオブシに原液ぶっかけになる恐怖をまだ知らない

485名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:02:02.44ID:V5YPUabQ0
>>1
この手の朝日の有料記事がソースのスレ立てって広告orステマなの?
5chは朝日から金もらってスレ立てしてんの?

486名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:02:08.13ID:dlOdiZQU0
>>472>>477
逆だった。
油使って伸ばすのが素麺ね、ごめん(´・ω・`)

487名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:02:24.81ID:o5qYQX3v0
伸ばす時に油を使うのがそうめんだろ
今は使わない製法もあるらしいが
そうめんの油が体に良くないからと油なしでつくられたのがうーめん(温麺)

488名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:02:25.57ID:Vm9pdZ/L0
>>470
つゆ、そうめん用つかってる?
そうめん用はぜんぜんちがう。

489名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:02:34.28ID:/gzd46EK0
>>484
おかん「文句あるなら自分で作りぃ!」

490名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:02:47.42ID:rEjTJaZu0
揖保乃糸ってすげー旨いのと、セブンイレブンで売ってる糞まずいのがあるからなぁ
あの違いってなんなんだろ

491名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:03:00.84ID:SYADzI490
子供の頃によく「そうめんの色ついたやつがー」って話をあるあるネタ的に聞いたが俺はそんなの食べた事なかったから「?」って感じだった

後に色付いたやつはひやむぎに入ってるもので俺の親はそうめんしか買ってこなかったから俺は知らなかったんだと判明した

492名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:03:05.54ID:dSzWj4I/0
冷や麦は近所のスーパーから姿を消した
売れないのだろう

493名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:03:07.11ID:1Mv1VkvH0
>>475
そんなあなたに山本屋本店

494名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:03:22.67ID:DbaiD3cwO
パスタという言い方は どうも好きになれないな
日本語だと粉物になってしまう

495名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:03:23.25ID:cJXjKPbN0
>>470
だろw

496名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:03:29.15ID:xfJcMuyZ0
薄毛
ハゲ

完全一致

497名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:03:33.69ID:OK3w8lWq0
ふといのが冷や麦だろ
ようは太いチンこ

498名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:03:46.87ID:mzhKE+fs0
ひやむぎの方が名前が和風っぽいよな
そうめんってラッパーが言いそう

499名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:03:47.24ID:rFGRXXAT0
\\\|////////
(´・ω・`)
コピペ

「素麺(そうめん)」と「冷麦(ひやむぎ)」の違いは、太さにあります。
JAS(日本農林規格)では、乾麺の分類分け(機械製麺)を次のようにしています。

● そうめん:直径1.3mm未満
● ひやむぎ:直径1.3mm以上、1.7mm未満

ただし、手延べの場合は、1.7mm未満であれば、「そうめん」「ひやむぎ」どちらでも名乗ってよいそうです。

ちなみに、直径1.7mm以上の麺は「うどん」。幅4.5mm以上(厚さ2mm未満)で「きしめん」となります。

500名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:03:57.48ID:1Mv1VkvH0
>>483
まあそれに近いんじゃね?

501名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:04:16.51ID:atxz7vif0
ひやむぎ→断面が四角
そうめん→断面が丸い

502名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:04:24.52ID:8cS3kqijO
>>466
素麺てすだれみたいに竿にかけて、機織りみたいに棒でクイクイ伸ばして作るよね

503名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:04:49.30ID:MRtllj4y0
瀬戸内だと小鯛が安く手に入るから煮付けそのまま載せただけの鯛そうめんとかも旨いよなぁ

504名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:05:25.54ID:EJGj+vTF0
色々なレシピ聞けて楽しいッス

505名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:05:31.14ID:WBLx5AZM0
ぶた肉バラ肉のつけ汁にソーメンつけると美味いよ

506名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:05:36.46ID:+tpUmz6S0
>>484
ほんなら麦茶に砂糖いれてくれや

507名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:05:44.77ID:rEjTJaZu0
>>503
長野に居ると稚鯛で700円もするからびびる

508名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:05:47.35ID:mFK72A/L0
>>408
いや、つゆで合ってるよ
ちなみに海苔はただの目印

509名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:06:10.76ID:+tpUmz6S0

510名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:06:23.01ID:IN5ZknuT0
そんなの日本人の常識

511名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:06:42.61ID:UAU5gsJA0
余ってた台湾混ぜそばのタレをかけたら意外といけた

512名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:07:06.85ID:1Mv1VkvH0
やばい、カレー食べたくなってきた

513名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:07:10.30ID:SYADzI490
>そして今ではわが国では現実に即して日本農林規格(JAS)で太さによって切り分けられる(分類される)ようになりました。

>太さが直径20mm未満の人工ケーシングに詰めたものをウインナー
20mm以上36mm未満の人工ケーシングに詰めたものをフランクフルト
36mm以上の人工ケーシングにつめたものをボロニアソーセージ


お前らはどれ?

514名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:07:16.32ID:susY9TxP0
そうめんみたいに細いパスタが好き

515名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:07:19.52ID:rEjTJaZu0
もりとザルの違いを分けてるそば屋は少ない

516名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:07:30.50ID:fVhWghaN0
こんな糞記事、それも朝日の記事を金出して読むやつがいるのかね

517名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:07:36.30ID:v9Q7lLNe0
うーめんはどっちに近いんだろ
細さはそうめんくらいだね

518名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:07:49.76ID:RkJWP+S20
>>5
うちはパスタは粉から練ってるぞ

519名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:07:56.32ID:EbnF6BiWO
お中元にもらった素麺を、石鹸といっしょに保管したら、
においが移って食えなくなるぞ

520名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:07:58.76ID:4N76u7Tb0
サバ缶そうめん馬鹿にしてたけどマジうまいわゴメン
水煮の汁ごとだし汁に使って醤油入れるだけ

521名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:08:18.42ID:GU7K6Q0+0
ところでウリは地場企業の製品を買い地域経済興隆に資する親韓左派だから知っているんだがw
別に讃岐とか信州とか上州とかそういう麺文化の県じゃなくても
蕎麦やらうどんやらそーめんつくってる製麺所って、どこの街でも普通にローカルにあるのなw

や、納豆や豆腐(あとキムチw)ほどどこの街でもつくってるわけでもないが
もうちょっとスコープを広く絞ればまあ割合近くの街で普通に作ってる。
で、どこに行くのかといえばローカルスーパーですなwww
大手の店ばかり歩いていると気が付かないが、地場スーパーに行くと
「えっ、こんな町で作ってるの?」という一品に出会える。

スレで暴れているネトウヨどもも
真の愛国者を名乗るのであるならば
そういう地場産品こそをクイタマエwww

522名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:08:19.75ID:1pfPKVdb0
何だ?美味けりゃいいわ
だから素麺

523名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:08:56.53ID:8MttwizU0
そうめんは麺のこと
冷麦はそうめん+つゆ

524名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:09:07.52ID:Vm9pdZ/L0
>>490
揖保乃糸だと、
赤帯と黒帯は公式のランクの違い。
ひね、は保存期間の違いだけど。

あと、じつはブランド1つだけど複数の製造元がある。
赤帯なら、番号が書いてある。
いろんな伝統、秘伝があるんじゃないかね。

ちなみに、そんなに酷いの、あるか?
自分は赤で十分うまいとおもうが。

525名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:09:10.97ID:1Mv1VkvH0
結論からすると揖保乃糸圧勝でよろしいか?

526名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:09:11.35ID:rFGRXXAT0
>>466>>501
\\\|////////
(´・ω・`)
>>499でコピペしてるとおりそうめんとひやむぎを分けてるのは「太さ」だけ。
製造方法の違いではない。そうめんもひやむぎも贈答品に使う高級品は「手延べ」、スーパーで安売りしてるのは機械で製造が多い。

527名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:09:17.42ID:UtdqVCeq0
そうめん・ひやむぎ・そば・うどん みんな好きですが、めんつゆの配合が違うんですよね

528名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:09:18.97ID:HWbaZ3ac0
ビシソワーズ、冷めたいコーンスープや枝豆のスープで食べる素麺もいけるよ
昼飯に丁度いい

529名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:09:32.45ID:0Lvxrv2b0
ちなみに九州では鶏肉のことをかしわと言う

530名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:10:18.02ID:lmbjii+U0
この質問を過去に何回も何回も見てる

531名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:10:28.20ID:/gzd46EK0
>>525
その結論だけは、三輪素麺終身会長が決して許しませんw

532名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:10:36.74ID:9htnc5Gu0
素麺は暖でも冷でも食える
ところが冷麦は冷たくないと食えない
異論は認める

533名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:10:43.44ID:1Mv1VkvH0
>>529
全国どこでもかしわと言うんじゃね?

534名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:10:45.81ID:Vm9pdZ/L0
>>506
静岡県民乙

535名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:10:46.48ID:6p51SIBo0
素麺にレトルトカレーでも旨いだろうと思って試したら
意外と麺に絡まなくて失敗だったな

536名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:10:47.62ID:QH02L78+0
昼はソーメン
おやつはだんぢ

537名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:10:47.96ID:cJXjKPbN0
>>513
日本メーカーは糞だから、豚100%の製品少ないだろww

538名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:10:53.53ID:7NSq2uB60
>>515
海苔が乘ってればザルてとこが多いかも

539名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:11:04.74ID:yiNzSwg+0
>>512
夏こそカレーだ
カレー食え!!!!!

540名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:11:05.42ID:yzbrDeCI0
>>347
富士そばはうどんだよ
そば風味のうどん

541名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:11:08.60ID:Z7ucNh000
>>48
太すぎるだろ

542名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:11:09.71ID:/7uKtLP40
そうめんとひやむぎ
太いか細いかの違いだけ?

543名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:11:19.90ID:v8FApX500
>>1
そうめん、ひやむぎヲタどうなんだ?
お前ら分かんのか?この野郎!

544名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:11:19.98ID:WSVPw9ol0
冷やした麦茶は麺じゃありません!

545名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:11:22.46ID:IpgS5RFG0
>>499
こういう役所が決めた話が一番どうでもいい

546名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:11:28.22ID:yzbrDeCI0
>>488
は?

547名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:11:36.83ID:EJGj+vTF0
>>528
枝豆のスープ良さそうだ

548名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:12:12.70ID:yzbrDeCI0
>>503
え?

549名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:12:13.62ID:71O9PzAJ0
>>1
太さ、ひやむぎのんが太い。

550名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:12:37.34ID:Z4AsZgu60
>>1
毎年ネタにしてるよね
少しは頭使って働きなよ

551名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:12:39.32ID:yzbrDeCI0
>>525
島原素麺

552名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:12:47.48ID:HxWQYadZ0
JAS規格

553名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:13:05.74ID:09MsTeTD0
太さで呼び方が違うだけだろ

554名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:13:23.62ID:iEwkChcx0
そうめんはおいしい方
ひやむぎは貧乏人が食う安い方

昔おばあちゃんにそう教わりました!

555名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:13:30.46ID:7NSq2uB60
江戸時代の素麺は高級品で、庶民は冷麦だったようだ

556名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:13:36.04ID:BwmrEGLH0
違うよ
全然違うよ

557名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:13:55.82ID:yzbrDeCI0
>>515
かえしがちがう

558名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:14:07.12ID:0Lvxrv2b0
>>533
関東の人には通じなかったな

559名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:14:33.69ID:v8FApX500
>>549
にわか適当言ってんじゃねーよ

560名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:14:39.37ID:BwmrEGLH0
高級な素麺はあるが、高級な冷麦は無い

561名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:14:39.39ID:b3/My5rv0
1年に1回だけで勘弁な食事
そうめん

562名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:15:02.87ID:AnDXS5ND0
茹でる長さが違う
素麺は1分半くらいでいいけど
ひやむぎは4,5分かかる

563名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:15:16.95ID:ReiycHEh0
どっちも好き。
っていうか、夏は冷たい麺ならなんでもいい。

564名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:15:19.44ID:hw5/sPP20

565名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:16:13.93ID:0HpGGbGC0
切り口が角ばってるのが冷麦、
丸いのが素麺

566名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:16:14.99ID:/gzd46EK0
>>557
むかしの真面目な蕎麦屋は、笊のカエシにはみりんを一割多く入れていた、とかいう話を聞いたことがある

567名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:16:18.80ID:vvWLbEAh0
どっちでもええがな

568名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:16:20.00ID:Vm9pdZ/L0
>>501
冷や麦、たぶん昔は切ってつくったんじゃないかね。
別名、切麦とか。

そうめんは油塗って伸ばす。

ちなみにパスタは押し出す。
ダイスという、多数穴の開いた器具で。
その穴の部分が、金属とテフロンがある。
金属のは伝統的でブロンズダイスとい。ソースと絡みやすいらしい。
テフロンのはツルッとしている。ゆでる条件がシビアじゃなくて、延びにくく、つるとしてるね。

機械で作る冷や麦、そうめんもダイス使ってると思うけど、そのときにブロンズダイスかテフロンダイスかは、知らない。
手延べが本式だから、簡易なのではそこまで凝らないんだろうね。

569名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:16:35.16ID:a+HwY2xg0
夏は幾らでも入るので太る
敢えてたべない

570名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:17:00.94ID:eO3DqKqq0
>>555
テレビで解説してたが、伊勢参りのルートで食い物を提供する休憩所では西は素麺、東は冷や麦を出してた。

そのため、素麺は西では食い慣れた食べ物、東では最近まで食ってなかったらしい。

571名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:17:15.74ID:AnDXS5ND0
ひやむぎの方が弾力が会って食べごたえもあるけど
まぁ素麺の簡単なこと
茹でるのさえ面倒だわ

572名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:18:33.31ID:mjE+W4OQ0
伊豆高原メガソーラー建設反対

電凸しました「伊豆高原メガソーラー問題」拡散も宜しくお願いします
https://twitter.com/nihonjintamasii/status/1025336196266774528
メガソーラー反対まとめスレッド
https://twitter.com/kotamama318/status/903325561883205632
電凸しました「伊豆高原メガソーラー問題」
https://twitter.com/nihonjintamasii/status/1025336196266774528

ソーラーパネル建設反対スレッド
コピペ用の画像が有りますのでご協力宜しくお願いいたします
m(__)m
https://twitter.com/miyakosyn_35201/status/1015578327849971712
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

573名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:18:46.91ID:yzbrDeCI0
>>566
ざるの方が辛いんだよ

薮なんかは変えてるぞ

574名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:18:46.94ID:1Mv1VkvH0
>>568
乾麺のパスタはディチェコに限る。ただし、ナポリタンはママーだ。

575名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:18:57.45ID:JmWOJcm/0
>>558
関東だけど分かるよ

576名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:19:24.34ID:6aJBmWn/0
値段じゃね?
そうめんはピンキリだけどひやむぎは安い
安いそうめんとひやむぎに差は無い

577名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:19:24.99ID:DHQC/hM00
https://kakakumag.com/food/?id=7208

昔、当地でよく食べた

578名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:19:28.09ID:0HpGGbGC0
ちなみに半田素麺は厚みがあるので
太さを基準にするのは誤り

579名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:19:49.97ID:vvWLbEAh0
>>25
最後、分かる
…ンあぁめんどくさ→すいとん、ニョッキ

580名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:19:51.78ID:6p51SIBo0
素麺の中にわずかだけ入っている赤いやつ、あれは
職人がカイガラムシをすり潰して丹念に練りこんだ極上の一本なんだぜ

581名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:20:09.85ID:Vm9pdZ/L0
>>533
関西はいう(鶏肉、というと嫌われる)
関東は通じない。
名古屋はどうだろう。

582名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:20:17.82ID:XlqW6bt60
ふと自分の人生を振り返ると今まで冷や麦食べた事があるという確証がない

583名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:20:18.66ID:e9PXYFDS0
どっちも冷や汁が最高

584名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:20:26.47ID:feaxAVHR0
美味しいのがそうめん。
マズイのがひやむぎ。

585名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:20:36.17ID:Y9o3IC7H0
>>514
カッペリーニでしょ
冷やし中華感覚で冷製パスタ作ってる

586名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:21:05.45ID:1Mv1VkvH0
>>581
言うよ。かしわだよ。

587名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:21:12.11ID:517ZUppC0
ひやむぎも熟成させてるの?

588名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:21:13.97ID:eO3DqKqq0
>>582
オレは一度も食べたことないわ。

589名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:21:32.36ID:mFK72A/L0
>>558
それはその関東人がアホなだけ

590名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:21:43.49ID:dj8z9Xaq0
          /)
           ///)
          /,.=゙''"/
   /     i f ,.r='"-‐'つ____   こまけぇこたぁいいんだよ!!
  /      /   _,.-‐'~/⌒  ⌒\
    /   ,i   ,二ニ⊃( ●). (●)\
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591名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:21:43.75ID:yzbrDeCI0
>>304
タスマニアのは美味いよ

592名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:22:06.55ID:wrpp2HFZ0
茹で時間やろ?
そうめんすぐ茹で上がるから、省エネで部屋も熱くならんのでいい

593名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:22:11.19ID:EJGj+vTF0
>>580
・・・

594名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:22:21.09ID:oeQQUzxb0
やすい素麺はひやむぎと同じだな
結局揖保の糸買わないと損する

595名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:22:23.18ID:08kPDDC00
関東で、かしわくれとか言ったら、
おそらく柏餅が出てくる

596名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:22:41.56ID:a3JqAhXO0
>>1

夏枯れもいいけど、何年前からあるネタだよ。

597名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:23:02.75ID:yzbrDeCI0
>>595
出ねーよ

598名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:23:16.59ID:8D9vMUJW0
>>1
朝日新聞は新聞発行部数落ちてるからSEO対策必死
まとめサイトで語りつくされたものをまたパクるという恥も外聞もないことをし始めている
朝日マジウケる朝日

599名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:23:17.24ID:vvWLbEAh0
素麺は貰い物
冷麦は子供が喜ぶもの

600名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:23:23.68ID:62frbMmj0
原材料は
ひやむぎとそうめん同じなの?

601名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:23:35.60ID:+Wo0FGYd0
こんなの小学生のときから知ってたわ

602名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:24:01.69ID:wrpp2HFZ0
>>599
喜ぶか?
そうめんで?

603名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:24:02.25ID:/gzd46EK0
「鶏南蛮」と呼ぶか、「かしわ南蛮」と呼ぶかの境界線を探したら?

たしかに東京だと「鶏南蛮」だな

604名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:24:10.92ID:Vm9pdZ/L0
>>586
どうも。なるほど。名古屋もかしわか。

605名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:24:19.82ID:rEjTJaZu0
>>557
今はそんな事してない蕎麦屋が圧倒的に多いな
長野住みだけど

606名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:24:33.60ID:laXSLaOV0
ひやむぎの方が太いだけでは?

607名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:24:53.95ID:vvWLbEAh0
>>602
子供が喜ぶ方は冷麦
色付きに夢中

608名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:25:14.28ID:3jb1Lv/s0
え、なに、気持ち悪すぎだろこの文章。頭おかしい人が書いてる・・・
いや、アサヒか。

そうめん、冷麦、それよりも普通に乾麺タイプのうどんのほうが美味いよな。
今は稲庭以外にも乾麺タイプのうどんが安くでたくさんあるし。

609名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:25:32.71ID:7NSq2uB60
九州でも かしわ じゃないか
かしわうどん てのを食べた記憶があるぞ

610名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:25:37.19ID:/baHXqY40
>>3
料理したことない記者なんだろうな

611名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:26:00.26ID:08kPDDC00
>>605
面倒だからねえ
一応、ザル蕎麦のほうのつゆはみりんが入ってるんだっけ

612名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:26:08.70ID:qZm8gnl10
たしか太さの違いじゃなかったっけ

613名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:26:15.77ID:Vm9pdZ/L0
>>603
宮崎の、あれチキン南蛮?

南蛮っていうから南蛮漬けつまり甘酢(といってもかなり酸っぱい)にマリネする料理と思って他が、なんとマヨネーズかタルタルソースなんだよな。
だからカタカナでチキンかな?

614名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:26:49.75ID:yiNzSwg+0
お店で冷麦とそうめんを両方出してるところってあるのかな
両方あったらどっちにするか迷うかもしれない

615名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:27:03.70ID:HohWXUcG0
そうめん<冷や麦<うどん

616名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:27:05.94ID:08kPDDC00
>>613
いや、たぶん鴨南蛮蕎麦の鶏肉版だから、
チキン南蛮とはまったく違うかと

617名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:27:20.03ID:GU7K6Q0+0
>>555
それをネタにした落語だか黄表紙だか読本だかの戯作を読んだ覚えがあるがw
案外有名な話だったら恥ずかしいのでスベカラク略

まあでも関東では贈答品として供されていた過去はあったわけで
(そして近世の贈答文化は上方よりもむしろ武家社会たる江戸こそ盛んだったし)
東国じゃ素麺こそ格上っていしきはあったかもね

618名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:27:20.12ID:wwTAGFTB0
>>558
東京でもカシワとは言いません
そういう言い方があるのは知ってますが言いませんね
焼き鳥弁当(定食)というのが一般的かしら>23区

619名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:27:35.75ID:dksivAGh0
>>15
細くても束で食べるんだけど。。。

620名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:27:52.23ID:nlYUe7J+0
素麺は細すぎて物足りん

621名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:27:53.97ID:itbtRtAF0
朝日新聞て部数激減で出会い系始めたんだっけ?

622名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:28:13.10ID:dksivAGh0
>>19
生茹で

623名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:28:13.58ID:il7cY87x0
名前が違う

624名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:28:16.25ID:mGbqd1gQ0

625名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:28:18.95ID:0BIktOJc0
>>1
記者の無知自慢を金払って読めと?

626名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:28:29.31ID:62frbMmj0
そうめんの時は
おかずがいらないから楽だよね

627名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:28:53.14ID:YYjdt0sv0
太さと茹で時間しか違わないけど、なぜだか素麺の方が高級っぽいことになってる

んなもんピンキリなのにさ
素麺でも不味いヤツはクソ不味いというか綺麗に値段に比例している

628名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:28:54.18ID:1Mv1VkvH0
>>624
クソワロタw

629名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:29:07.35ID:3jb1Lv/s0
かしわってのは肉質が硬い地鶏系の肉のことだろ。

630名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:29:07.67ID:V7MFFuC60
豚バラと焼いた青ネギの熱いつけ汁で食べる時は
素麺より冷麦の方が美味しい

631名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:29:15.37ID:5OoPj8Ho0
>>600
冷麦、そうめん、うどん
みんな一緒ですよ

632名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:29:29.15ID:34u5hFH70
カッペリーニって呼ぶ人多いけど発音としてはカペッリーニのほうが正しい

633名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:29:35.11ID:w/FmuE2b0
そんな事より麦切りってめちゃくちゃ旨いよね

634名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:29:40.02ID:3ceSIeOn0
>>550
同じネタで釣れるから、同じネタで十分w

635名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:29:54.73ID:u0CuDv/P0
揖保の糸以外は不味くて食えんよ。北海道人だけど。

636名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:30:55.40ID:9F7kCkXl0
毎年この話してない?
袋にそうめんって書いてあればそうめん
ひやむぎって書いてあればひやむぎ

637名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:31:11.81ID:yrMgEu+80
麺自体に味をつければそれなりに食えるかもしれん
カレー味のそうめんとか

638名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:31:12.08ID:EJGj+vTF0
福岡でビビったのは
鶏の刺身が出た時だ
でも旨かったw

639名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:31:32.35ID:d9Zr5pwe0
島原そうめんおいしいよね。
安物より全然細いのにコシがある。

640名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:31:54.50ID:osOvcNXp0
>>585
間違える人が8割以上いるけど、
カペッリーニ
ツの入る場所が違う

641名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:31:58.50ID:w29VnPXbO
>>598
さすが日本を代表する朝日新聞

ゴミ

642名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:32:53.92ID:yNhNTMBk0
ひやむぎて何や!初めて聞いたゾ

643名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:32:54.38ID:/AeGAKTx0
まずいそうめん素でまずくて困る
美味いやつは茹で上がりが綺麗で粉っぽさがないのよねぇ

644名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:33:00.66ID:kP+hhQJA0
スレタイだけ見て答えてあげよう

太さ

645名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:33:06.28ID:vvWLbEAh0
シンプルか素のつゆのみってなかったな
どうせつゆを合わせる、火にかけるしーで肉やら野菜やらつゆに浮いてた

646名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:33:17.06ID:r7AU9BrV0
>>638
福岡じゃなくても鶏刺しは、焼き鳥屋にあるべ

647名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:33:21.23ID:Vm9pdZ/L0
>>639
高級品の三輪そーめんで通ってた時代があるくらいだしね。

648名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:33:23.76ID:EJcssO750
冷や麦←ひんやりした麦
そうめん←そっけない麦
うどん←どっしりした麦

649名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:33:39.97ID:Vm9pdZ/L0
麺つながり
ttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1533895200

650名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:34:11.46ID:cJXjKPbN0
>>624
なんじゃそりゃww

651名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:34:27.23ID:hhD6NXdd0
所詮乾麺だから限界がある。これはそばでもうどんでも同じ。
コシといっても手打ちうどんのそれとは違う。乾麺パスタのアルデンテにしかならない。

652名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:34:35.00ID:vvWLbEAh0
>>649
かわいい!

653名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:34:38.78ID:8Osd191B0
当たり外れが少ないひやむぎ
美味い不味いの差が激しいそうめん

654名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:35:18.73ID:itbtRtAF0
三十年以上前からやり尽くされてるネタ

655名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:35:27.51ID:QhmGd5qU0
1回しか食べたことないけど半田そうめんってうまいよな、でもあれそうめんにしちゃちょっと太くないか?

656名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:36:42.93ID:Yav1D3Yq0
>>1
そんなことより、「すてきな奥さん」と
「すてみなな奥さん」の違いを語り合いたいのだが。

657名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:36:49.78ID:1OkFU35V0
手延べの場合、冷や麦は製造者からすると素麺を作るのに適さない厳冬期を外れた時期でも作れる素麺という感じ

658名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:37:09.83ID:I+Tyz5u20
年寄のひやむぎ

659名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:37:16.91ID:Vm9pdZ/L0
>>650
1kcal違うね。

ちなみに、後ろの商品にブランド写ってる。
モザイクはなにを隠してるかわからないけど。

660名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:37:22.19ID:MitJmSc+0
>>126
いい素麺食べたことないんだろうな
かわいそうに

661名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:37:31.56ID:EJGj+vTF0
>>646
東京はあまりないね
高い店は別だけど

662名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:37:48.18ID:o6g90NcX0
素麵と書く
冷麦
冷麦

663名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:37:57.84ID:5ax6Fd4s0
そうめんは細いし油入ってるしでつるつる食えるよなあ
冷や麦は太くてねちょねちょしてるし小麦粉臭くてげえってなる

664名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:37:58.42ID:6kPEtHPX0
えーと、素麺は温めてもたべられるが
冷や麦は冷や麦で無くなるので温められない
どう、完璧っしょ(*´▽`*)

665名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:38:04.23ID:103a/Py50
>>117
スパゲッティ (spaghetti) という語は、「ひも」を意味するイタリア語 spago に縮小辞のついた形 (spaghetto) の複数形である。
原義どおり、デュラム小麦粉のセモリナを使ったひも状のパスタで、断面が円形で、太さは2mm弱のものを指す。

少し太い物(2mm強)をスパゲットーニ (spaghettoni) またはヴェルミチェッリ (vermicelli)
少し細い物(1.6mm前後)をスパゲッティーニ (spaghettini)
さらに細い物(1.3mm - 1.5mm程度)をフェデリーニ (fedelini)
1.2mm未満の物をカペッリーニ (capellini)

と言い分ける。ヴェルミチェッリは、バーミセリーと英語読みで呼ぶこともある。

666名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:38:06.44ID:WlKySEO30
一方で、そばは堂々としてるよな。
太くても細くてもそば。

667名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:38:14.70ID:dlOdiZQU0
>>655
その太さがいい。
素麺と思って食べると、( ´゚д゚`)エーってなるけどw

肉だれとか、練りゴマとか入れるとか、濃い目のつゆが合うと思う。
つけ麺のつゆでもいけるかも。

668名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:38:15.89ID:vgbG5yW80
赤い麺が一本入っているのが、ひやむぎ
ガラスの器に入って、さくらんぼが乗っている

669名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:38:36.95ID:1Mv1VkvH0
鳥の刺身は危険だからあまりオススメはしない。

670名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:39:03.63ID:Vm9pdZ/L0
>>651
冷や麦はしらないけど、手打ちそうめんは製法上乾麺にしかならないけどね。

671名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:39:29.07ID:DbaiD3cwO
>>656
残酷なやつ
おまえ畳の上で死ねへんで

672名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:40:02.56ID:H5ogdao40
そうめん → 冷たくても温かくても美味しい
ひやむぎ → 冷たいと美味しいけど、温めると不味い

673名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:40:11.09ID:1Mv1VkvH0
>>670
手打ち?素麺?

674名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:40:30.88ID:5nzkaS+70
初めて知ったわ
冷えた麦茶やと思ってた

675名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:40:41.47ID:Vm9pdZ/L0
>>673
間違えた。手延べ、でした。

676名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:40:55.77ID:xSz19j4D0
冷やし韓国は何で出来ているんですか?

677名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:41:41.69ID:Vm9pdZ/L0
>>674
そうめん地域出身者は知らないよね。

678名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:41:44.62ID:1Mv1VkvH0
>>676
冷麺って一度も美味いと思ったことがない

679名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:41:52.33ID:QhmGd5qU0
>>667
そうそう、袋開けてびっくりした
肉ダレいいな!ちょっとポチってくるわ

680名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:42:01.02ID:kP+hhQJA0
>>670
節子、それ手打ちやなくて手延べや

681名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:43:25.15ID:ZBZcsN4d0
うちのところはうどんも蕎麦もいっしょに食べる事があるうん蕎麦美味しい

682名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:43:43.79ID:7z63DXjw0
一回白髪って言うそうめん食べたけど、めちゃくちゃおいしかったわ

683名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:43:44.77ID:QhmGd5qU0
>>70
揖保乃糸、三輪、島原に小豆島
全部西日本だろw

684名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:44:28.67ID:feaxAVHR0
>>678
あの食感はカチカチ好きの讃岐うどん派に好まれそうな…

685名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:44:35.44ID:Vm9pdZ/L0
>>680
しつれい。手打ちにしてくれ。

686名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:45:13.59ID:O+MwHbo+0
うどんは安いうどんでもまあ食えるけど
素麺冷や麦はまずいのはいやになっちゃうよね あれなぜだろね

687名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:46:02.16ID:DbaiD3cwO
>>665
名古屋のスパゲッティ屋はみんな2.2mm麺だよ
たまに東京系の細スパをだされると物足りない

688名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:46:06.47ID:bg58tcGh0
麺の太さがぢうとか、まあそうなんだけど
実際は製麺の時期が違う。これが正解。

689名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:46:14.77ID:CtGB9Pa/0
>>624
1kcalの違いはどこから

690名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:46:22.20ID:vvWLbEAh0
>>668
緑もあったよ!
緑と赤

691名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:46:30.78ID:zmGfI5Bz0
自分はそうめんの方が強いてあげれば好きなのに家族がみんなひやむぎのがいいって言うので
ひやむぎになってまう

692名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:47:00.82ID:08kPDDC00
>>686
マジレスすると売れ筋じゃないから
売れ筋じゃないものは無駄にコストが高い

693名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:47:14.95ID:4/tiYvZA0
軽い女が集まる大阪の飲み会サークル
[ルキアス]= 男女共常連多い、とにかく勘違いブスが多いいか軽い女が多い、受付の時間になっても段取りが出来てない馬鹿幹事。 ここは不倫カップルの為に既婚者同士の飲み会もある。
[アラ婚]= 男性スタッフの健太が参加者の子を妊娠させて訴えられてる程の荒れたサークル、男女共品がない、男女共ヤリ目しかいない、一次会で仲良くなった後はホテル直行のパタ−ンが多いい。誉(ホマレ)の開催店を横取りするアホ主催者 、店くらい自分で探しなさい。
[スマイルライフ]= ここもブスが多いがその日にヤレる女が多いい、ブス女性幹事が頭おかしい又にブチキレる。
[誉(ほまれ)]= 男の参加費高い、料理少ない、受付で金払ってない女性がいるサクラか?とにかく儲け優先 、二次会でも儲けようとする、ここは特に軽いヤリマンが多い事で有名で飲み会の後ホテル直行カップル多数いる。
[ピーチツリー] =年齢層の高い飲み会
ホスト風の幹事の知り合いの女性が多いサクラか?セフレか?
ここも軽いヤリマンが多いい。 特に税理士事務所勤務のミドリって女はいろんなサ−クルに出没するヤリマンでその日の内にヤレル、(一見真面目そうだか声を掛けたらホイホイ付いて来るバカ女、後ろからやったらイボ痔やった)
どこも30代40代の女は酔うとすぐに股を開く。とにかく一次会で1人参加の軽そうな女を見つける事が大事、後日会おうとか来週会おうとかではダメ、その日の内にヤル。女性もワンナイトを求めに来てる子が多い。

694名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:47:31.84ID:4PGg6++T0
1センチの長さに何本入るかで違う

695名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:47:47.67ID:Vm9pdZ/L0
>>686
血糖値スパイクじゃないか?
細いから表面積が広いし。
ちゃんと油ぬって寝かせて、は消化速度が適度だろうけど、簡易的な作り方のは、すぐ消化して大変なことになりそう。

一度だけ、そうめんたらふく食ったら気分悪くなって数時間寝てたことがある。

696名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:48:22.39ID:AsGRtsl50
お高い素麺とお高い冷麦ならあまり飽きない

697名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:48:32.45ID:sMzXwqzA0
>>358
大雑把に分類するとそうだが
緑茶に適した品種紅茶に適した品種がある

698名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:48:42.47ID:negJW5vu0
そうめんしか知らん

699名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:48:47.27ID:Vm9pdZ/L0
>>691
うまいの買ってきてファン増やすしかないんじゃないか?

700名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:48:48.34ID:+8pVbVO90
>>3
>>100
>>290
>>610
自分の無知を恥じろ
半田そうめんでググれ

701名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:48:51.65ID:KYPxwAGG0
素麺の高いやつ食べると凄く美味い
黒い帯のやつ、びっくりする

702名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:48:52.50ID:6kPEtHPX0
>>672
たぶん冷や麦はうどんを冷たくして食べるために細く切る
という発想から生まれたのでは。
素麺は最初からなるべく細い麺を作ろうという発想。
だから似ているのに、温める冷やす、で食性の違いが出来る とかでわ?

703名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:49:25.36ID:SBz4UdGx0
>>19
そこで生まれたのが白石温麺です

704名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:49:29.45ID:iRMiUil20
>>15
茹ですぎてんじゃね?

705名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:49:43.96ID:BtVCK5uu0
うまれてすぐなのが素麺
ちょっと成長して冷や麦
大人になったらうどんになる
不完全変態

706名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:49:51.85ID:kH0UIdl/0
>>105
それ担々麺やろ

707名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:50:08.62ID:Z48d4Fvj0
>>676
冷やし日本はウンコで出来てる

708名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:50:36.05ID:D3vGnSVw0
「うどん」と「そば」 どこが違う?

709名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:50:41.91ID:hA240m7M0
太さが違う

710名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:50:45.42ID:Vm9pdZ/L0
>>705
うどんは店で打つ。
そうめんは寒風で作り夏を越す。

711名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:50:55.58ID:8IQLQ/y10
有料記事使って立てるとか
しかもオチ見せないとかw
回し者と言われても仕方ないな

712名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:51:10.28ID:d9mqLElJ0
徳島の半田そうめんは冷や麦より太いぞw

713名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:51:38.91ID:ji12RVTg0
高い素麺ほどよく洗わないといけない
昔の人は考えてあるわ
塩分も取れるから夏の食い物にはぴったり

714名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:51:44.13ID:fv36Uemf0
熱がでたときに好まれるのはおじや
暑苦しいときに好まれないのはおやじ

715名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:51:53.66ID:8IQLQ/y10
>>708
それはラーメンとパスタに対する宣戦布告か?

716名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:52:18.69ID:CNqm5NCZ0
いつも高めのそうめんを食べてるから、人の家に行ってそうめん食べるとまず過ぎてビビるときがあった
今は付き合う人がお金持ってる人が多くなったから、逆にうちよりさらに高級なそうめん食べてる家があってビビるけど

717名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:52:56.39ID:13W+Nd+V0
最近そうめんもうどんもいまいちで冷や麦が一番旨いと思う

718名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:53:09.12ID:EJGj+vTF0
>>705
出世魚みたいだなw

719名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:53:13.33ID:DyD4oKix0
正体不明のやっすーい麺つゆを買ってしまうと
大失敗するよな。

720名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:53:56.75ID:8IQLQ/y10
そうめんって欧米で生まれた男のための麺らしいよ

So Men!!

721名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:54:03.12ID:34u5hFH70
>>635
北海道人ならグリンめん忘れちゃいかん

722名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:54:07.36ID:08kPDDC00
>>719
なんでそんなものを買うんだw

723名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:54:23.00ID:wwTAGFTB0
>>626
天ぷらくらい買っておいでよ エビとは言わない
きす、なす、かぼちゃ でいいんだから

724名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:54:38.85ID:Z48d4Fvj0
>>722
貧乏なんだろ

725名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:55:08.13ID:G9SCThXR0
たいがい並べて売られてるんだから、見比べればわかるだろ

726名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:55:17.66ID:fv36Uemf0
天かすって全国共通だよね…?

727名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:55:22.83ID:gg821gA20
どう違うってw
そうめんと書かれてるのそうめんで
ひやむぎと書かれてるのがひやむぎだろ。

別に太さによる規程とか無いわけだし
メーカーが勝手に分けてるのなら、
メーカーの表記に従うしかないわな。

728名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:55:35.86ID:qZm8gnl10
まぁ定番だけど
揖保乃糸(そうめん)はうまい

729名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:56:13.31ID:kevqUgyH0
>>1
揖保の糸で冷麦は作れないのだ

730名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:56:14.77ID:kxQcqdt+0
>>5
10割蕎麦はやっぱり機械

731名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:56:15.31ID:2NfwHXKR0
市販のつゆ最強は?
おすすめ教えて

732名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:56:50.36ID:oHWzeXnc0
>>688
素麺は冬の極限られた時期にしか作れないのだよね。
特に手延べでは。
他の季節は冷や麦作っている。

733名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:56:55.12ID:kevqUgyH0
>>22
きしめん
とくだいきしめん

ほうとうのサイズよろしこ

734名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:57:35.39ID:wwTAGFTB0
八日目の蝉見てから素麺に興味をもったんです
にわかですよ でも美味しいですよね盆暮れに頂きます

735名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:57:40.25ID:Vm9pdZ/L0
>>720
あーめん
そーめん
ひやそーめん

というのがあったが、なんだっけ?

736名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:58:14.77ID:7NSq2uB60
揖保乃糸はお中元の定番だもんな

737名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:58:17.48ID:cJXjKPbN0
>>719
つゆがまずいと折角の蕎麦や素麺の旨さが台無しにw

738名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:58:35.54ID:kulAQOvN0
こんなことも知らなくなったんだなぁ
旬のものとかも全然知らないんだろうな

739名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:59:32.94ID:kulAQOvN0
>>737 塩で食うと美味いぞ

740名無しさん@1周年2018/08/10(金) 21:59:38.12ID:0sHR9foV0
>>726
天かす
関東だとたぬき→(種抜き)

ちなみに関西はタヌキ→きつねそば
京都だとあんかけになる

741名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:02:05.16ID:7TpYVA9f0
>>740
肉たぬき美味し

742名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:02:17.19ID:4G+FsPsi0
どれも同じしか見えんのに、名物て言われてるやつはホント美味しいんだよな
何が違うんかね 分子構造??

743名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:02:29.13ID:34u5hFH70
>>731
創味のつゆかにんべんつゆの素ゴールド

744名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:03:13.21ID:W25MgxZi0
基本的に同じ製法で
繊細なのがそうめん
少し太いのがひやむぎ
雑なのが稲庭うどんだと思ってた

745名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:03:24.25ID:cPnmVMAr0
パスタの代わりになるのが、ひやむぎ

746名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:03:50.98ID:OU2RlW2c0
延ばすのと切るのだろ

747名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:04:12.38ID:enp9fYPT0
太さだろ
結構細かく決まってたはず

748名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:04:19.52ID:7NSq2uB60
にんべんのつゆは、むかしから7-11で売ってるから一番なじみがある

749名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:04:34.03ID:8JOEjwap0
>>735
小林よしのりじゃないの

750名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:04:35.02ID:rnlyE88U0
1.3ミリ未満がそうめん

751名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:04:42.05ID:RGEsA4nk0
>>3
半田そうめん太いでぇ

752名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:04:42.83ID:k/PRIv7p0
若い頃、バイト先で素麺より
ひやむぎのほうが好きだと言ったら
貧乏人扱いされたわ

753名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:04:58.89ID:BYwGGhZK0
そうめんは油で伸ばすんだぞ

754名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:05:01.66ID:08kPDDC00
にんべんは関東を制覇しているが、名古屋以西ではそんなに有名もないんでは

755名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:05:13.36ID:EJGj+vTF0
>>731
何だろうね
私的だけどそんなのないと思う
好物だって毎日食べれんだろ

756 【東電 67.0 %】 2018/08/10(金) 22:05:27.09ID:k6FOiOq60
そうめん茹ですぎたら食感ひやむぎだった

757名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:06:02.41ID:/gzd46EK0
>>702
日本の麺類には「蕎麦」「饂飩」「素麺」「中華麺」「冷や麦」とかいろいろ有るけど、実は「素麺」だけは「麺」と言いつつ、実は「縄」であり、その歴史的キャリアって別格なのよ

他の麺類は基本的に「麺帯」ってやつを拵えて、それを包丁で切る、という作り方で作られるのだけれど、歴史的に言うとそれって比較的あたらしい製法で、素麺の「縄を綯う」って作り方とは、根本的に違っている

758(; ゚Д゚)コロ猫映画(仮)3 ◆EFvlPnIYE33o 2018/08/10(金) 22:06:09.14ID:BHk+TKg60
(; ゚Д゚)そういや、でいし皿そばはうまいってなんなの?

759名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:06:11.26ID:BYwGGhZK0
鰹ダシのめんつゆじゃまずいだろそうめんは

760名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:06:26.10ID:Vm9pdZ/L0
>>752
そう扱ったひとこそ、その関係を知っている。
単に食べ物としての好き嫌いでいいんじゃないの?

761名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:06:56.48ID:8cS3kqijO
>>731
冷たく食べるなら桃屋、温かいのならヤマキかな

762名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:07:05.82ID:RGEsA4nk0
>>708
うどんは男性名詞。そばは女性名詞。

763名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:07:26.46ID:2NfwHXKR0

764名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:07:56.07ID:jvtwevL0O
麺の太さ

765名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:08:04.87ID:Vm9pdZ/L0
>>731
出身地に近いメーカーのがいいんじゃないの?
関東の人に関西のもの勧めても、その逆も、うまく行かないと思うけど。
まあ、正確には、出身地というよりも、親の味付けの地域、だろうけど。

766名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:08:54.00ID:k/PRIv7p0
揖保乃糸と一口で言っても
ピンキリでスーパーで売ってるいるのから百貨店の御使い物用まであるのに
いっしょくたにして揖保乃糸揖保乃糸言う馬鹿なんなの

767名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:09:59.83ID:AKTekFsd0
>>731
素麺や麦きりに好んで使うのは久原のあごだし
蕎麦は創味かなぁ
にんべんや桃屋も蕎麦の方が合う気がする

768名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:10:18.70ID:QhmGd5qU0
>>754
確かに売ってないな
うまいとはよく聞くけど

769名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:10:19.00ID:vvTlFbHG0
冷素麺麦で、ok

770名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:12:22.41ID:3H+f3BNO0
>>1
最後まで読めない記事でスレ立てるな

771名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:12:28.54ID:KYPxwAGG0
>>766
スーパーに置いてるランクのやつでも
やっぱり揖保の糸とか三輪素麺はうまい
本当の安物はすぐ水吸ってフニャフニャだからなあ

772名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:12:29.30ID:4ZTa1FEE0
>>766
揖保乃糸は安物でも十分うまいんや

773名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:12:42.33ID:vxCCDD1O0
>>700
恥を知れ
JIS規格で決まっている

774名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:14:08.81ID:LxcjlBsS0
昔っから「年寄りのひやむぎ」って言うやん

775名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:15:09.05ID:08kPDDC00
揖保の糸も特売で200円くらいで売ってるけど
大抵は、蕎麦やうどんも同時に特売っかるからそっち買うのよね
個人の好みの問題で

776名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:15:19.52ID:vxCCDD1O0
蕎麦の方がうまい

777名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:15:22.05ID:Vm9pdZ/L0
>>773
JASでは?

778名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:15:35.15ID:XCHpq98p0
麺類はモチモチが好きなので素麺より冷や麦がいい
歯ごたえ、弾力があるほうがいい

779名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:16:02.56ID:5OoPj8Ho0
>>773
JAS規格じゃない?

780名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:16:31.22ID:vxCCDD1O0
>>731
ゴマ

781名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:16:58.04ID:vxCCDD1O0
>>727
規定ある

782名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:17:28.57ID:uiraUM9S0
そうめん、冬に製造細くて高級
ひやむぎ、その他の季節に製造二流品

783名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:17:48.39ID:8ZnZndRx0
1面の太さで規定があるけど
2冷や麦の太さでも手延べならそうめんを名乗ってもいい


2が半田そうめん救済ルールな

784名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:17:56.98ID:71UE6W4p0
>>778
素麺も高いやつは細いのにしっかりコシがあるよ、美味い

785名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:18:09.79ID:osOvcNXp0
ヤマサの昆布つゆを自分の好みで薄めて薬味入れて食べるのが定着してて
この前かつお出汁のストレートタイプのつゆ買ってみたら
ぜんぜん口にあわなかった
仕方ないから揚げびたしの漬け汁にして使いきった

786名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:18:17.95ID:Vm9pdZ/L0
>>771
そういや、水に入れないのがいいとか。

787名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:19:00.24ID:FCznYTQJ0
>>98
え? 素麺の味噌汁とかまずすぎて無理。
入れること自体おかしい

788名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:19:45.36ID:PHn/4LSr0
面の太さが違う。

789名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:20:09.36ID:XCHpq98p0
>>773
恥ずかしくてもう出てこれないかなw

790名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:20:20.72ID:08kPDDC00
>>787
やっぱり卵の味噌汁だよな

791名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:21:47.93ID:ukG68G5Z0
>>789
おまえも恥ずかしい

792名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:21:50.70ID:s7JsLjhi0
夏の終わりにお中元セール品の素麺を来年のために購入するのが
毎年の儀式になっております

793名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:22:08.51ID:H/siH3Za0
ひやむぎは多分食ったことないわ

794名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:22:40.48ID:oQXyMXBz0
>>222
もっこすおいしいよ

795名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:22:58.61ID:m+iQGTA10
太さの違いでいちいち議論するなよw

796名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:23:13.87ID:k/PRIv7p0
そもそも素麺なんてお中元でもらうから
食べる物でわざわざ買わないな

797名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:24:10.73ID:6K+asDv40
20年以上前に赤恥青恥って番組で知ったと思う

798名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:24:27.60ID:fv36Uemf0
子供の頃はばあちゃん家で揖保の糸よく食ってたなあ
一本だ色違うのあれ好きだったわ

799名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:25:57.15ID:jRrdhnL+O
うまかっちゃん食って替え玉に素麺入れて食ったんだけどさ、

まずかったw

800名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:27:56.21ID:2NfwHXKR0
いろいろめんつゆ試してみようかな
しかしこれはどうよ?
https://www.amazon.co.jp/dp/B01CG0LVQ8/

801名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:29:09.10ID:iaOkkjjy0
ひやむぎの方が好き

802名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:29:12.06ID:XCHpq98p0
>>791
なんで?
今わからんから教えてよ

803名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:29:20.55ID:uiraUM9S0
揖保の糸 特選 一束150円
揖保の糸 上級 一束75円

明かなコシとツルツル感の違いあり、

804名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:30:06.94ID:4//xVNHj0
>>799
素麺をゆがくときに重曹を入れれば
結構中華麺に近くなる
もし再チャレンジする事があればやってみ

805名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:31:28.59ID:71UE6W4p0
>>786
薬味これでもかと乗せてぶっかけにするのが好きなんだけど
安物の素麺だとベチョベチョになるね

806名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:31:30.28ID:3X3thf3a0
父親の友達に虐待されて橋から落とされて死んだ幼い兄妹が最期に食べたのが
近所の教会でふるまわれた流し素麺だったってニュースを
素麺を食べる度に思い出す。

807名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:31:31.88ID:8jMgNf+30
揖保の糸にも冷や麦があるんだね

808名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:31:55.75ID:0H4kt1l90
他にもあるかもしれないけど、とりあえず太さが違うよね
一見明確な違いがあるのにこれ素朴な疑問?

809名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:32:22.84ID:s7JsLjhi0
>>806
事件の背景が全く分からんね

810名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:33:20.23ID:uiraUM9S0
揖保の糸 ひやむぎ75円
>>807
素麺が製造できない暖かい期間はひやむぎを製造しています、
細くしようとすると千切れるので作れないそうです。

811名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:33:49.89ID:8IQLQ/y10
>>801
安いからな
もっと安いかもしれないのがうどん

812名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:34:03.47ID:zGxCQR3M0
>>689
油?
素麺のが細くて表面積大きいから?

813名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:34:20.37ID:P6C5pqah0
素麺は食った気しない 茹で時間2分強などで直ぐに茹であがっていくらでも食える だから太る 冷や麦なら90gで満足 なので太らない 

814名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:34:29.46ID:PHn/4LSr0
>>810
あれ手で伸ばして細くしてんだよね。

815名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:34:29.56ID:wHpnJUOS0
>>48
ピノコ乙

816名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:35:09.66ID:gg821gA20
>>781
サイズの基準があるのは機械麺の場合だけだろ。
それもあくまで基準であって、規程じゃないし。

817名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:36:06.49ID:nnV39NGQ0
>>712
半田そうめんって愛知の半田かと思ってた。
徳島県なのか。

818名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:36:13.30ID:mFK72A/L0
>>731
味どうらくの里

819名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:36:37.57ID:wUJdYFCB0
有料wwww
金を払ってまで読むようなことかよバカじゃねぇのバカヒwwww

820名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:36:45.73ID:P6C5pqah0
讃岐そうめんてバッタもんなの? 

821名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:38:07.03ID:8jMgNf+30
>>800
カゴメなら美味しいかも
かなり強引だけど

822名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:38:19.59ID:ngSIz9OHO
ぶっちゃけ、白人からしたら素麺も冷や麦も拉麺もうどんも焼きそばも「スパゲッティ」と認識するのでは?

823名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:38:26.07ID:mFK72A/L0
>>757
稲庭うどんも手綯いだぞなもし

824名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:38:29.40ID:3X3thf3a0
>>809
父子家庭に父親の友達のチンピラが同居してきて
教育と称して虐待して食事も制限したりして
橋から落ちたのか落とされたのかというニュースがあった。

825名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:38:36.69ID:EcxraMd60
>>773
JIS笑
工業製品w

826名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:38:40.62ID:wUJdYFCB0
そんなのネットやスマホーで調べれば直ぐわかるだろう
何でこんなことでアサヒに布施しなくちゃいけないんだ
人を舐めるのもいい加減にしろや

827名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:39:03.28ID:8jMgNf+30
>>811
うどん大好きだけど糖尿病になるんだよね

828名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:40:06.54ID:EJvYhCAc0
>>5
笑っちまったじゃねーか、この野郎!

829名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:40:37.85ID:8IQLQ/y10
>>827
食い過ぎだw

830名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:41:31.68ID:08kPDDC00
うどんなら300いや400gくらいならペロリと食えたな

831名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:43:09.97ID:fv36Uemf0
うどんはうどんでも柔らかいうどんは無理だわコシがないと食えない

832名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:43:41.32ID:BfaYnoEA0
稲庭うどんとか何が美味しいのかよくわからない。
うどんなのに細すぎるし、のど越し悪いし。

833名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:44:01.84ID:WEZJLBoO0
毎年毎年、同じネタを繰り返すな
まったく進歩が無い

834名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:44:41.39ID:uMFRNBpz0
JAFだろ

835名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:44:54.87ID:TbD67ZPp0
そうめんはひやむぎより何となく高級感ある

836名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:45:09.39ID:WEZJLBoO0
>>5
しかし、新潟駅周辺では、
味噌味の焼うどんをなぜか「ナポリタン」という

837名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:45:18.14ID:a6tO0p1R0
ひやむぎでにゅう麺をやってくれ
そうめんでやるな

838名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:45:20.02ID:Fj7BFuPJ0
>>832
稲庭うどんが喉ごし悪いて
普段何を食べているの?

839名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:46:00.79ID:uMFRNBpz0
>>827
香川県は糖尿県と改名していいくらい

840名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:46:07.80ID:uiraUM9S0
中華麺を少し長めに茹でて、
冷たい水でしっかり絞めて、
桃屋のストレートつゆ100ccにポッカレモン大さじ2
このたれで、5玉喰える

841名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:46:46.01ID:BfaYnoEA0
そもそも稲庭うどんとか地元民が食ってないしろもんだからなあ。

842名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:47:04.15ID:maf0ZdcO0
麺が太くなると、麺のコクやうまみが曖昧になるんだよ。素麺と冷や麦では明らかに
美味さが違うんだが、ゆで時間が短いと言う短絡的な理由で素麺を食っているものが
多い。ちなみに俺は冷や麦派、素麺を食いたがるのはせっかちでは無くて夏の
暑さに耐える体力が無い北方系出身のツングース

843名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:47:15.08ID:jBQTL2lP0
そうめんてアホみたいに食えるよな
お茶碗10杯くらい平気で食える
不思議だ

844名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:48:22.09ID:Rk7Vpj/w0
太さだろ。
そんなこと言ったらうどんも一緒ってことになっちまうぞ?
大丈夫か日本?

845名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:48:25.33ID:iRMiUil20
>>829
地元のうどん屋はお握り2つや稲荷寿司2つといった小皿を追加しやすいシステムになっていて
客を殺す体制が整っているw

846名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:48:27.23ID:wN9ExrPa0
>>833
ほうとうとうどんの違いは塩な

847名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:48:33.95ID:O6TU8QJ60
>>348
父方祖母いわく「家族全員でそうめん食う=みんなゴキゲンさん」
「家族全員で、ひやむぎ食う=父だけ下痢」
これが何度かあったそうです。父は、ひやむぎ恐怖症になってたせいか
母は結婚後ひやむぎを食べてないって言ってました(付き合ってるときに聞いたらしい)。
私は、ひやむぎを売ってるヤツしか見たことがないので太いとか細いとか分かんないです。

848名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:48:36.51ID:fu3L5FN90
昔ひやむぎ食べて吐き気をもよおして以来食べられない

849名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:48:51.06ID:uMFRNBpz0
>>835
素麺の最高級品は冬にしか作れない
夏は仕方なく冷麦を作る

ゆえに素麺が高級品といえる

850名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:48:53.43ID:zry9lALh0
ふとさやろ

851名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:49:50.66ID:iRMiUil20
>>847
>>848
親子かな

852名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:50:01.16ID:zry9lALh0
最近乾麺のうどんの旨さに目覚めてしまった
稲庭は有名だが五島列島うどんがクソうまい

853名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:50:20.06ID:tp1UfW560
え?全然違うじゃん、食ったことないのか。

854名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:50:27.14ID:EJvYhCAc0
>>72
茹でた素麺にレトルトカレーをかけて食べる
特に前日に作り過ぎて余った素麺にレトルトカレーかけて食べると最高

855名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:50:36.05ID:BfaYnoEA0
>>852
わかる。稲庭とは比較にならんよな。

856名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:50:49.74ID:uMFRNBpz0
結局蕎麦には勝てない

857名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:51:11.80ID:mh/Dl1W00
>>31
興奮して叫ぶのが演技というものだと思ってるから

858名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:51:39.28ID:uMFRNBpz0
蕎麦屋、うどん屋はあるが素麺屋、冷や麦屋がないな

859名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:51:39.44ID:WEZJLBoO0
現実の日本では、
そうめんとひやむぎの違いは、単に太さだけ。
コレはJIS規格がそうなっているから。
まったく同じ原料と製法でも、
太いとひやむぎ、細いとそうめんになる。

860名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:52:24.55ID:uMFRNBpz0
>>859
JEEやで

861名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:52:35.67ID:uMFRNBpz0
JEF

862名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:53:09.90ID:EJvYhCAc0
>>98
美味いよな

863名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:53:20.53ID:JpstmbrE0
ヤクルトは中麺やめてしまったが素麺は作ってるなまだ

864名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:53:40.39ID:6mscxS/q0
きしめんより厚い大分のやせうまも議論に加えて下さい

865名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:53:55.26ID:s7JsLjhi0
ボケでタイプミスはやめろやw

866名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:54:30.57ID:zry9lALh0
>>858
奈良の三輪にはさすがうまい素麺屋あるぞ

867名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:54:31.58ID:+0NDRVWX0
>>836
イタリアン?

868名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:54:50.89ID:IcsP2VF20
最小単位が違う
素麺は一把
冷麦は二把

869名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:55:03.02ID:08kPDDC00
ネタで作っているといえば伊勢うどん

870名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:55:16.53ID:q8MZw0P+0
太さも違うけどつゆの濃さも違う
そうめんは味は薄めで出汁はしっかりしいたけやえびでとった方がおいしく
冷麦は濃口醤油でしっかり味付けしたつゆの方がおいしい

871名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:55:18.30ID:t+GHiqD90
>>5
スキ

872名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:55:41.78ID:na3PBY3a0
素麺よりも冷麦のほうが好きとか、ありえへんわ。理解でけへん。

873名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:55:42.42ID:zry9lALh0
>>855
稲庭うどんは高過ぎる思う。五島列島うどんはなかなか手に入らない

874名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:56:25.15ID:oHWzeXnc0
>>849
細くする為に塩と油が多く使われているので高級品ほど初めに洗わないといけない。
流し素麺て酸化した油臭さを誤魔化す為でもあるのだよね。

875名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:56:46.79ID:XCHpq98p0
>>5
可哀想に
本当の手打ちパスタを食べたことがないんだな

876名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:57:13.30ID:O3SOSFlE0
素麺の旨いのはほんとに旨いね

877名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:58:11.09ID:1KwwhD6e0
全然違うだろ

878名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:58:12.65ID:BfaYnoEA0
>>873
稲庭うどんは地元の人が日常に食べるうどんじゃなくて
他県から外貨を稼ぐために贈呈用のうどんとして作られてるから異常に高い。
ま、秋田県が商売上手と言えばそれだけなんだが。

米を固めただけのきりたんぽも高額で他県や観光客に売りつけてるしなあ。

879名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:58:19.89ID:guEGi55E0
太さと伸ばすのに油使うかどうかでしょ

880名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:59:04.31ID:Rj2pM4jF0
男湯に嬉々として入っていく女
https://youtu.be/sQ9dmKofZTU?t=5m56s

881名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:59:09.61ID:k/PRIv7p0
>>822
アフリカの人を日本に連れて来る番組で
アフリカの人達は素麺を寄生虫みたいで
食べられないと言っていた

882名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:59:36.54ID:EaEqJRHi0
ピンクと緑の麺が紛れ込んでるのがひやむぎ

883名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:59:49.48ID:u9kB42W/0
ひやむぎは刑務所で食べるそうめんのこと

884名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:59:51.42ID:BfaYnoEA0
>>879
先生、温麺はそうめんに入りますか?

885名無しさん@1周年2018/08/10(金) 22:59:54.59ID:BeZ5/gAR0
冷麦は太い

886名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:00:04.48ID:EY+qpTa60
素麺を麺つゆで食う味障

887名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:01:16.50ID:D2tPchy50
ブサチョンってのはようするにナチスと同じでチョンだの同和だの出自にコンプを抱えてる
ハナクソ連中が白人という仮想の敵を設定することで自分の傷を舐めたいだけなんだよ。

だから人権もクソも無い朝鮮や中国でも喜んでマンセーしてしまう。
左翼やリベラルでさえ無い単なるチンカスクズの集まりなのさ。

日本のエセ右翼にチョンが多いのも本質は同じ。
だからパチンコ利権を肯定するエセ右翼がいる。

こないだ川で自殺したエセ右翼のジジイも浄土真宗の寺の生まれで
同和地区に頻繁に出入りしてアジってたらしい。

浄土真宗といえば江戸時代に幕府からエタヒニンが信じていい唯一の
宗教に指定されてたのは有名な話だな。

分かったかな?

日本のブサチョンは左翼どころかリベラルでさえない。

アジア主義というレイシズムで自らのコンプを精神勝利法で解消したい、
誤魔化したいだけの単なるチンカスの集まりなのさ。

だからエセ右翼もエセ左翼も同和ヤクザや朝鮮人だらけ。
   
パチンコ利権、中国や朝鮮の独裁政権、腐敗利権、カルト宗教、あらゆる欺瞞の
中心に奴らが存在する。

連中の本質は自分らのコンプや不正、腐敗を正当化するための「アジア主義」というレイシズム。
単なるゴキブリの集まりなのだ。

日本人はそういったくだらない連中が固執するアジアという概念から抜けださなくてはならない。
アジアや欧米といった枠組みを超越した存在「超越アジア人」になる必要があるといえよう。

888名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:01:46.18ID:zCLUH0ts0
そうめんよりもひやむぎの方が麺が太いというイメージがある。

889名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:01:58.09ID:QLUDO+5H0
>>886
では何で食べるの?
昆布だしも白だしも麺つゆの種類に過ぎないし
もしかして抹茶塩とか?

890名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:01:59.29ID:e78XOuMr0
年寄りが食うのがひやむぎ
他のが食うのがそうめん

891名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:01:59.52ID:uMFRNBpz0
素麺は塩か水で食うべし

892名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:02:36.29ID:zry9lALh0
>>878
やるな秋田w長崎も見習ってくれ
関西じゃどこにも売ってなくてたまに土産でもらう時しか食えない
量産できない事情でもあるんかね

893名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:03:08.49ID:pOd+lxWR0
>>731
ヤマモリってメーカーの青ラベル
そうめんはサバ節と椎茸が効いてる方が美味い
500mlが一本130円台の時に箱買いするね

894名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:03:11.91ID:QLUDO+5H0
>>891
ああ、水か
お蕎麦でもそういう人おったな

895名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:04:17.34ID:t28R+PW30
>>1
死ね

896名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:04:20.14ID:IcsP2VF20
干し椎茸と干しエビと薄口醤油でツユを作る
色は薄い麦茶に相違
出汁ガラの椎茸は甘辛くにて薬味にする

897名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:04:29.32ID:uMFRNBpz0
ピンクが混ざったのが素麺

898名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:04:41.06ID:vho8pTVe0
>>889
ゴマだれや冷やし中華垂れ
トムヤンクン
カレースープ

899澤田の兄貴2018/08/10(金) 23:05:05.49ID:wDMwi7T50
上手に茹でた素麺は美味いけど、冷や麦は不味い。
冷や麦食べるくらいなら冷凍の讃岐うどん食べた方がいい。
俺は夏でもはなまるでかけうどん。

900名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:05:08.25ID:XyeG7oiN0
>>813
自分とは逆だ
素麺は量が食べられない
100gでお腹いっぱいになるし、150gだと無理して食べる感じ
蕎麦やうどん、ラーメン、パスタなんかは200gは食べちゃうのにな…

901名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:05:35.78ID:w09E1M960
貧乏人が好むのがひやむぎ

金持ちが捨てるのがそうめん

902名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:05:44.32ID:xmNWT0JN0
       ____
     /      \
   /  _ノ  ヽ、_  \
  /  o゚⌒   ⌒゚o  \  また明日もそうめんだお…
  |     (__人__)    |
  \     ` ⌒´     /

903名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:05:47.90ID:a6tO0p1R0
塩は難易度高そうだが
真水とかよさそうだよなぁ・・・
めんつゆとか味濃くて辛いから薄めて薄めてで丁度良いし

904名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:06:38.65ID:T/fasZvb0
ソーめん  これは所謂素麺な。

冷や麦   麺太が特徴。例えば「半田ソーメン」とか。

905名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:06:42.46ID:IcsP2VF20
>>903
白だしが近いよ

906名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:06:50.54ID:1kurTwzG0
おれは冷麦が好き
ラーメンも中太以上
 

907名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:07:23.53ID:uMFRNBpz0
素麺はワサビとかいれないのかな?

908名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:08:35.96ID:uMFRNBpz0
素麺、冷や麦は水の入った器には入れるべからず

909名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:08:36.26ID:08kPDDC00
>>906
太いのが好きなら、そもそもうどんを食うのでは

910名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:09:04.67ID:xyZKODPZ0
そんなことより冷やし中華を冷麺って呼ぶところが頭にくる
夏の暑い日からしを利かせて涙こらえながら冷やし中華をほおばりたいのに
冷麺・・・これは冷やし中華なのか韓国のゴムみたいな糞まずい無味乾燥な
あれを喰わされるのかって逡巡はなたかだか一食と笑うなよ人生の一大決心くらいの
決断を要するんだぞ!
店主!おまえだ!なんで冷やし中華を冷麺なんて呼称をするんだふざけんな!!

911名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:09:05.15ID:BfaYnoEA0
素麺は流すのに、冷麦は流さないのが理解できない。

912名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:09:24.24ID:IcsP2VF20
>>907
生姜だな
有名な素麺の産地の近くで本わさびは作っていないから(適当)

913名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:09:41.03ID:z6iugnnn0
>>1
どっちもいらん

914名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:10:08.07ID:XOgSrbgj0
素麺は油を使って作る。
冷や麦は油なし

915名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:10:14.43ID:qWQJuBXt0
>>1
ggrks

916名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:10:37.10ID:BfaYnoEA0
>>910
注文するときに店の人に聞けよ。日本語話せるんだろ。

917名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:10:38.24ID:XCHpq98p0
>>906
わかる
だから長浜ラーメンとか苦手
麺がパツンパツンしてるからね
あの豚骨スープは好きなんだけどなぁ

918名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:10:50.31ID:jtKuSfDP0
>>31
マクドナルドで スポンジボブが貰えたんだよ

919名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:10:51.29ID:UX+yQ/ca0
色つきの麺が混ざってるのが素麺でしょ

920名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:11:35.64ID:BfaYnoEA0
>>917
九州ではあの細麺、バリカタが好きな人も多いからなあ。
そこそこの太い麺が好きなら熊本や鹿児島に行けばいいのさ。

921名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:11:55.08ID:ZjxP1e3eO
くだらなすぎるスレで笑たwww
たかが小麦粉から作った太さ違いの麺にすぎない(製造工程は無視)うどんも仲間に入れてあげて

922名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:12:13.62ID:maf0ZdcO0
素麺は糖分の旨味がぬけた残り物(残飯)と言う認識で良いだろう。

923名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:12:22.10ID:IcsP2VF20
豚骨スープに素麺はありなのか?

924名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:12:54.96ID:uMFRNBpz0
中華料理と洋食は日本発案飯

925名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:13:04.04ID:T/fasZvb0
>>1

とにかくな、お盆とかで御馳食べて、大酒飲んで
最後に急に腹減ったとかなったら、ソーメンだろうが
冷や麦だろうが、山ほど食って寝ちまうのよ。

これが、男の生きる道な。パ〜ト行こうぜ♪
ぱ〜トな。 死にゃあしないって。

926名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:13:14.14ID:7QbXcwFh0
そうめん→米粉
ひやむぎ→小麦粉

927名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:13:20.85ID:JgqD2GaR0
黙って出されると区別がつかない それぐらいの差でしかない

928名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:13:40.05ID:uMFRNBpz0
>>923
九州ラーメンはそんな感じだね、好きでないが

929名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:14:09.24ID:1OkFU35V0
揖保乃糸でも特級品は茹で上がった見た目がもう細いのに艶かしい
食感も喉越しも絶品

930名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:14:23.97ID:IcsP2VF20
>>927
つくわ

931名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:14:27.19ID:wSRyyeZr0
ξ´・ω・`ξ ちょい前は、ひやむぎと乾燥うどんの間の太さな、
きしめんがハズレ無しだったけど、今年は6月頃から業務スーパーでも
増量キャンペーンをやってて猛プッシュな、ひやむぎがハズレ無しだわん。

茹で時間は40秒程短くなってるし、コシは強くなり伸びにくくもなってるっ。
色々と試してみたけど、今年のひやむぎだったら昭和40年代〜50年代に
流行ったスタイル、氷の浮かんでるガラスの素麺鉢スタイルでキンキンに
冷やして頂くのがベストかもしんないっ。業務スーパーのやつでもOKぃ。
1人で3輪頂いたけど、最後まで全然伸びずに美味しく頂けたわん。

932名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:14:43.20ID:O0nYdp2h0
ディオで売ってる1kg180円のそうめんが袋の中でボキボキに折れてて小さい破片だらけだから
折れにくい1kg180円のひやむぎの方を買うようになったよ

933名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:15:16.04ID:xyZKODPZ0
>>916
それは無いな聴くのは負けだ
聞いて韓国の冷麺と言われた瞬間俺は敵地に
踏み込んでしまった感が半端ないだろし

934名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:16:55.90ID:U1ZDfbQy0
ぼくはソバのが好きなんだけど
ソバ贈れよ

935名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:18:02.62ID:BfaYnoEA0
蕎麦は高いからなあ。

936名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:18:03.22ID:08kPDDC00
>>934
隣室に美女が引っ越してくるのを待つんだ

937名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:18:20.28ID:va1ptaHG0
資さんうどんに行くと素麺と冷麦をきちんと分けて出している。
うどん頼むとき「細めん」で頼むと冷麦と同じ麺で出てくる。

938名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:18:39.52ID:uMFRNBpz0
蕎麦の方が遥かにうまいが、当たり外れもおおきい

939名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:18:41.37ID:iaOkkjjy0
>>856
異論はない

940名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:19:49.07ID:8IQLQ/y10
>>923
味噌汁というかすまし汁に素麺なら食ったことあるな
ほぼおもてなしだぞ

941名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:20:06.06ID:eA+7MNW10
物流に携わってる人なら知っている。
〇〇素麺として売っている素麺のほとんどが本当は島原素麺だというこを。

942名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:20:15.48ID:BfaYnoEA0
蕎麦粉は小麦の倍以上高いからな。
安い蕎麦は着色した小麦だしなあ。

943名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:21:03.93ID:bmvidVib0
ひやむぎの別名ってニューメンでいいの?

944名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:21:23.26ID:/gzd46EK0
>>933
盛岡冷麺とか、アレはアレで夏の冷やし麺として良く出来てると思うけどなー

945名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:21:37.80ID:08kPDDC00
蕎麦は乾麺なら、山形のとびきりそばだな
これより安いのはダメ

946名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:22:01.14ID:webVYy1J0
>>104
油が塗ってあるほうがカナ

947名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:23:18.19ID:QYHatjVCO
揖保の糸が一番美味しいよぉ

948名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:23:34.53ID:95c43SOm0
冷たいソバも食うしうどんも食うし
冷や麦も冷やし中華もこの時期の風物詩
そうめんは時々、冷麺はいつ食ったっけ

949名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:23:57.52ID:maf0ZdcO0
名の売れた素麺の値段はデタラメに高い

950名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:24:01.38ID:IcsP2VF20
バチを入れたドロドロの味噌汁
オフクロの味だなぁ

951名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:25:55.59ID:VOWhwIOz0
太さの違いの他に何がある?

952名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:26:28.73ID:uMFRNBpz0
>>104
左目の下に黒子があるのが妹のかな
タッチのかずやも同じ法則

953名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:26:30.50ID:Ie0rivoT0
俺は細うどん派やな、ザルで食う時一番美味いやろ

954名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:26:37.32ID:VOWhwIOz0
ピンクとか緑の麺がちょこっと混ざる ひやむぎ

955餡子先生 ★2018/08/10(金) 23:27:06.24ID:CAP_USER9
次スレです
【麺つゆには水煮鯖缶で決着】「そうめん」と「ひやむぎ」 どう違う? ★2
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1533911197/

956名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:27:14.67ID:EY+qpTa60
>>949
揖保乃糸赤帯(上級品)6把で298円
袋ラーメンと変わらない

957名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:27:34.03ID:abT8KQlO0
ひやむぎ食べたことない関西人です

958名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:28:27.12ID:uMFRNBpz0
>>951
JAP規格上はそれだけ

959名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:28:37.72ID:ys8jWEDp0
マジで揖保乃糸以外は食えたもんじゃない

960名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:28:48.58ID:38VXSJPW0
素麺を日本の物だと思っているやつが多くて困る
索麵でググればいいが、想像以上に中国の原形残してる

961名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:28:53.01ID:uMFRNBpz0
次スレいる?

962名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:29:22.41ID:IcsP2VF20
素麺も冷麦も貰うもので買う物じゃないんだよな@兵庫県

963名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:29:48.91ID:xARubC5l0
そうめん実家から送ってきたんで茹でて食べてみたけど
しょっぱすぎてたべられんわあんなの

964名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:29:51.28ID:q8MZw0P+0
>>957
わかる
関西はそうめん
でもソースがない

965名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:31:01.00ID:71RpQBzf0
>>956
三人前と五人前を比べてどーすんだよ

966名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:31:05.98ID:q8MZw0P+0
>>963
よく洗った?
これでもかともみ洗いするのがコツ

967乾めん類品質表示基準2018/08/10(金) 23:31:17.34ID:xAzjUu2H0
>>128
でまかせはやめろ。

968名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:31:18.23ID:IcsP2VF20
>>963
お前の料理の腕がないだけ
食べられない物がお中元の代名詞になる訳ないだろ

969名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:31:59.93ID:sGRLvt2u0
どっちでもいいけど薬味命だなー、今だとミョウガ、大葉、ショウガって感じか?

970名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:32:00.85ID:/gzd46EK0
>>967
いや素麺は別格。お前さんが歴史を知らないだけ

971名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:32:09.96ID:uMFRNBpz0
>>960
1にもあるがな

972名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:32:35.10ID:IcsP2VF20
>>965
デブはピザ食っとけ

973名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:32:44.15ID:uMFRNBpz0
>>970
今は同じだよ

974名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:33:16.17ID:IcsP2VF20
>>969
梅びしおもオススメ

975名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:33:31.74ID:/gzd46EK0
>>973
「現在のJAS規格の方がデタラメだぁ〜!」と言ってるつもりだけど? w

976名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:33:47.02ID:BfaYnoEA0
愛知県のなんとかという素麺が旨かったな。有名ではないけど。

977乾めん類品質表示基準2018/08/10(金) 23:34:52.77ID:xAzjUu2H0
>>975
あー馬鹿にかかわっちゃった

978名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:35:47.21ID:/gzd46EK0
>>977
無知なくせに絡まないでね? 頼む! w

979名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:36:01.29ID:zhd4ihFN0
島原の手延素麺や揖保乃糸以上に美味いひやむぎがあれば食べたい

980名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:36:38.13ID:onpTDmm50
冷やしだと素麺も冷麦も大差ないんだが、
暖かい汁だと違うんだよね。

981名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:37:01.78ID:IcsP2VF20
>>977
お前が間違い

982名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:37:31.81ID:BfaYnoEA0
暖かい汁で素麺とか冷麦とか食うやつの気が知れない。

983名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:37:41.67ID:n7f6gk8I0
>>5
TVでイタリア人がご家庭で生パスタ作る機械使ってたの見かけたことある

984乾めん類品質表示基準2018/08/10(金) 23:38:06.83ID:xAzjUu2H0
>>128
>JAS規格では違いなんてないけど

985名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:39:16.72ID:UJQahwor0
うどんは好きじゃないけどきしめんは美味いと思うんだが何でだろう

986名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:39:31.93ID:/gzd46EK0
>>984
それって既に指摘したけど、今さら必死になってオレの穴を探してやろうとしているわけだw ご苦労さんw

987名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:40:25.19ID:BfaYnoEA0
>>985
好みだろうけど、麺つゆがよく絡むからじゃない。
パスタでも平べったいのが好きな人多いし。

988名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:40:35.61ID:nWsF56IR0
>>624
そうめんの方が若干細いな。
他はカロリー位しか変わらなそう。

989名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:41:01.80ID:vho8pTVe0
>>982
じゃ寒い冬場ににゅうめんを食わずに冷たい素麺を食うんか?

990名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:41:08.99ID:17Dp6U8i0
100円ショップのそうめん食べた後に揖保の糸食べると
こんなに違うんだなってすぐわかる

991名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:41:09.99ID:uMFRNBpz0
>>985
わかる

992名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:41:37.47ID:/gzd46EK0
>>985
かつお節が全開に効いた出汁とセットで食うから、じゃないのか?

名古屋駅の新幹線ホームでw

993名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:41:37.88ID:EaEqJRHi0
>>926
嘘こけ

994餡子先生 ★2018/08/10(金) 23:41:45.60ID:CAP_USER9

【麺つゆには水煮鯖缶で決着】「そうめん」と「ひやむぎ」 どう違う? ★2
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1533911197/

995名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:41:48.80ID:IcsP2VF20
>>987
細麺の方がソースに絡むだろ
だから濃い味は太麺が合う

996名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:42:28.51ID:oWd8w9qv0
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第二の人生の伴侶探し

遅れた結婚

など人様々

ねるとん方式です告白タイムあります

本気のパーティーですから、食事には、期待されないでください

重徳

09011659466

ふるってご参加ください!

997名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:43:02.41ID:c5JCMhAY0
毎年このスレたってる気がする
こんなん知らん奴おるんか?

998名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:43:12.25ID:9hsMF/EE0
ブラックエンジェルス

999名無しさん@1周年2018/08/10(金) 23:43:18.82ID:BfaYnoEA0
>>995
太麺と、平べったい麺は神様と虫けらほど違うけどな。

1000餡子先生 ★2018/08/10(金) 23:43:57.20ID:CAP_USER9
【麺つゆには水煮鯖缶で決着】「そうめん」と「ひやむぎ」 どう違う? ★2
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1533911197/

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